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要接手頂下店面 開店創業前，務必要先問清楚前手讓店業者，店裡招牌和申請的商號名稱是否相同且店名   招牌有無去申請註冊，如果店名有註冊 ，可以請讓店方寫個店名 招牌授權使用同意書或是去智慧財產局辦理店名招牌所有權人轉移，手續蠻簡單的。



若店名商標招牌都沒有註冊 ，那麼你大可安心使用，但千萬不要忘記，一家會賺錢的店，店名 商標招牌若是被人搶先註冊，到時你會很困擾，所以勸你頂下一間店後，特別是已有些知名度的店，這家店名 商標 招牌若都沒有註冊 ，你最好還是趕緊去註冊商標。

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若店名商標招牌都沒有註冊 ，那麼你大可安心使用，但千萬不要忘記，一家會賺錢的店，店名 商標招牌若是被人搶先註冊，到時你會很困擾，所以勸你頂下一間店後，特別是已有些知名度的店，這家店名 商標 招牌若都沒有註冊 ，你最好還是趕緊去註冊商標。

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有這種事嗎?!朋友出資加盟開店給我管?!會不會其中有詐?!

一方單純出資加盟開店完全不管事，而一方為店長負責經營但不出資，也就是說出資者承受資金上的風險，而另一方付出勞力和心力花時間和體力拼業績。目前市面上此種合作經營開店模式最常見的是82分帳制，這裡所指淨利是指營業額扣除當月所有支出得到的數字，也就是說店內的淨利十萬的話，你的獎金酬勞就為兩萬，當然這獎金酬勞是另計，不包括在基本底薪內。


但這種合作開店模式簽約時你得看清楚負責人是否為你，若是你的話就要小心了。因為你是負責人，一旦有事發生的話，負責人可是要負全責的，所以出資人的人品及意圖合作前你一定要先搞清楚。另外建議要和出資人簽訂一份關於雙方合作的合夥合約書，白紙黑字有助於保障雙方的權利和該履行的義務 !

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工欲善其事，必先利其器。一台符合你需要並且兼顧美觀耐用的攤餐車， 絕對能夠對您的生意有加分的作用。不論你是要購買或請人做一台攤餐車，建議你先考慮你要賣的產品所需要的器具、空間及煎檯(工作抬)大小，多大尺寸最適合你用，還有你收攤時候攤餐車要擺放在哪，置放攤餐車空間夠不夠大，這兩個問題要先想清楚。

不論攤餐車形狀或大小，設計上或購買上攤餐車盡量以能摺疊收起招牌支架，伸縮自如減少體積為原則，如此才會易於運送和擺放，日後若有跑外場或夜市攤也可放於車上，載來載去，日後不做要頂讓出去也會較易於讓出。

先去看有沒有現成的二手攤車適合於你用的，如果有適合於你用的二手攤餐車，初創業 擺攤餐車用二手的也不錯，等生意做穩後，再花錢換新攤餐車或擴大規模開店營業，也是一不錯的選擇。

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2009年10月份店面頂讓統計分析 
資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄頂店讓店資訊者
                           2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者
                           3.由阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 整合統計製作提供
統計方式 : 每月月底採取累加統計排行順序依本月想頂店人數
統計目的 : 阿甘盼藉由頂店讓店行業統計資料,讓創業者及經營者,
                           有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態
2007-2006年頂讓排行  2005年頂讓排行  2004年頂讓排行  2003年頂讓排行    2002年頂讓排行 

2009年10月1日-10月31日頂讓排行

2009年10月份整體頂讓店面而言

2009年10月份西式餐飲、 咖啡、早餐、中式餐飲、小吃店 頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較高，表示轉讓成交機會仍較其他行業為易，本月是以西式餐飲頂讓比為最高 。2008年本月份 服飾用品頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較低， 表示轉讓成交機會較其他行業為不易，本月是以服飾用品頂讓比為最低 。

1.98年1月份有意頂讓早餐為6260人次，比上月份人數萎縮2859人次，比前年同月份人數萎縮6405人次。98年2月份有意頂讓早餐為10111人次，比上月份人數上昇3851人次，比前年同月份人數上昇853人次。98年3月份有意頂讓早餐為9937人次，比上月份人數萎縮174人次，比前年同月份人數萎縮1301人次。98年4月份有意頂讓早餐為6957人次，比上月份人數萎縮2980人次，比前年同月份人數萎縮3971人次。98年5月份有意頂讓早餐為6782人次，比上月份人數萎縮175人次，比前年同月份人數萎縮5425人次。98年6月份有意頂讓早餐為6182人次，比上月份人數萎縮600人次，比前年同月份人數萎縮3657人次。98年7月份有意頂讓早餐為6688人次，比上月份人數成長506人次，比前年同月份人數萎縮2574人次。98年8月份有意頂讓早餐為5788人次，比上月份人數萎縮900人次，比前年同月份人數萎縮5951人次。98年9月份有意頂讓早餐為5699人次，比上月份人數萎縮89人次，比前年同月份人數萎縮3919人次。98年10月份有意頂讓早餐為5226人次，比上月份人數萎縮473人次，比前年同月份人數萎縮5251人次。

2.98年1月份有意頂讓西式餐飲為8639人次，比上月份人數萎縮3912人次，比前年同月份人數萎縮5533人次。98年2月份有意頂讓西式餐飲為12905人次，比上月份人數上昇4266人次，比前年同月份人數上昇1918人次。98年3月份有意頂讓西式餐飲為12811人次，比上月份人數萎縮94人次，比前年同月份人數萎縮1734人次。98年4月份有意頂讓西式餐飲為10596人次，比上月份人數萎縮2215人次，比前年同月份人數萎縮5828人次。98年5月份有意頂讓西式餐飲為10300人次，比上月份人數萎縮296人次，比前年同月份人數萎縮4629人次。98年6月份有意頂讓西式餐飲為9547人次，比上月份人數萎縮753人次，比前年同月份人數萎縮1809人次。98年7月份有意頂讓西式餐飲為9838人次，比上月份人數成長291人次，比前年同月份人數萎縮688人次。98年8月份有意頂讓西式餐飲為8553人次，比上月份人數萎縮1285人次，比前年同月份人數萎縮5159人次。98年9月份有意頂讓西式餐飲為8221人次，比上月份人數萎縮332人次，比前年同月份人數萎縮5989人次。98年10月份有意頂讓西式餐飲為7864人次，比上月份人數萎縮357人次，比前年同月份人數萎縮6635人次。

　

3.98年1月份有意頂讓漫畫為1575人次，比上月份人數萎縮444人次，比前年同月份人數萎縮172人次。98年2月份有意頂讓漫畫為1391人次，比上月份人數萎縮184人次，比前年同月份人數萎縮681人次。98年3月份有意頂讓漫畫為1225人次，比上月份人數萎縮166人次，比前年同月份人數萎縮1048人次。98年4月份有意頂讓漫畫為946人次，比上月份人數萎縮279人次，比前年同月份人數萎縮856人次。98年5月份有意頂讓漫畫為717人次，比上月份人數萎縮229人次，比前年同月份人數萎縮1280人次。98年6月份有意頂讓漫畫為595人次，比上月份人數萎縮122人次，比前年同月份人數萎縮1241人次。98年7月份有意頂讓漫畫為446人次，比上月份人數萎縮149人次，比前年同月份人數萎縮1372人次。98年8月份有意頂讓漫畫為360人次，比上月份人數萎縮86人次，比前年同月份人數萎縮1915人次。98年9月份有意頂讓漫畫為397人次，比上月份人數成長37人次，比前年同月份人數萎縮1711人次。98年10月份有意頂讓漫畫為686人次，比上月份人數成長289人次，比前年同月份人數萎縮1319人次。

4.98年1月份有意頂讓咖啡為7281人次，比上月份人數萎縮3111人次，比前年同月份人數萎縮4801人次。98年2月份有意頂讓咖啡為11338人次，比上月份人數增加4057人次，比前年同月份人數增加1189人次。98年3月份有意頂讓咖啡為11091人次，比上月份人數萎縮247人次，比前年同月份人數萎縮2715人次。98年4月份有意頂讓咖啡為9384人次，比上月份人數萎縮1707人次，比前年同月份人數萎縮5765人次。98年5月份有意頂讓咖啡為9693人次，比上月份人數萎縮309人次，比前年同月份人數萎縮4124人次。98年6月份有意頂讓咖啡為9146人次，比上月份人數萎縮547人次，比前年同月份人數萎縮1292人次。98年7月份有意頂讓咖啡為9041人次，比上月份人數萎縮105人次，比前年同月份人數萎縮698人次。98年8月份有意頂讓咖啡為7686人次，比上月份人數萎縮1355人次，比前年同月份人數萎縮5405人次。98年9月份有意頂讓咖啡為7034人次，比上月份人數萎縮652人次，比前年同月份人數萎縮6394人次。98年10月份有意頂讓咖啡為6640人次，比上月份人數萎縮394人次，比前年同月份人數萎縮6823人次。

5.98年1月份有意頂讓飲料冰品為7953人次，比上月份人數萎縮3560人次，比前年同月份人數萎縮7209人次。98年2月份有意頂讓飲料冰品為12184人次，比上月份人數增加4231人次，比前年同月份人數增加572人次。98年3月份有意頂讓飲料冰品為12044人次，比上月份人數萎縮140人次，比前年同月份人數萎縮1751人次。98年4月份有意頂讓飲料冰品為10130人次，比上月份人數萎縮1914人次，比前年同月份人數萎縮3466人次。98年5月份有意頂讓飲料冰品為10035人次，比上月份人數萎縮95人次，比前年同月份人數萎縮2904人次。98年6月份有意頂讓飲料冰品為9336人次，比上月份人數萎縮699人次，比前年同月份人數萎縮1273人次。98年7月份有意頂讓飲料冰品為9670人次，比上月份人數萎縮334人次，比前年同月份人數萎縮757人次。98年8月份有意頂讓飲料冰品為8574人次，比上月份人數萎縮1096人次，比前年同月份人數萎縮4411人次。98年9月份有意頂讓飲料冰品為7821人次，比上月份人數萎縮753人次，比前年同月份人數萎縮5011人次。98年10月份有意頂讓飲料冰品為7558人次，比上月份人數萎縮263人次，比前年同月份人數萎縮6021人次。

有一知名火鍋店，為了讓火鍋店有更高的翻桌率，以增加業績追求更高更多的利潤。規定來店顧客必須在兩小時內用餐完畢，假日則更縮短到一個半小時內必須消費完畢。雖然大部份顧客應該都可以很從容地在一個半小時內用餐完畢， 但是，被限制的感覺，總是會讓人感到受限不舒服。

因此如有須要告知顧客限定用餐時間到時，服務生在服務態度和告知用餐時間到的話術技巧上，可要先行訓練做好，才不會因此引起顧客的抱怨或客訴。

另外此種為了增加業績追求利潤的極大化所訂下限定用餐時間的做法，如果操作手法或運用不當，例如沒事先告知顧客或是顧客不知有此限定用餐時間規定或者限定時間沒掌控好，反而讓大部份顧客消費起來覺得不舒服，原本要增加業績，追求更高更多的利潤的期待，恐怕會因得罪顧客，而適得其反。


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老師要小朋友在家長聯絡簿的勵誌欄內寫「我要努力學習列祖列宗一脈相傳的道德精神」。
當天晚上，有一家長打電話指責老師 ，不良教育示範。
老師回說：「我那裡有不良教育示範?」。
家長很生氣說：「你明天看聯絡簿」。
隔天老師看此位同學的聯絡簿上面寫著。
我要努力學習劣祖劣宗一脈相傳的盜得精神。

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2009年十月熱門加盟開店創業行業

資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供

2009年10月1日-10月31日熱門加盟開店創業行業排行榜

2009年10 月份小吃店、攤餐車、中式餐飲  為創業開店熱門排行前三名，表示多數人有意從事此行業，本月是以 小吃店  人數為17164人次最高 。

1.98年本月份有意經營小吃店，攤餐車、中式餐飲、西式餐飲、早餐、飲料冰品、生活用品、美容、漫畫、咖啡、早餐、西式餐飲排行為一樣名次 。

2.98本月份開店十大熱門排行人氣上昇，以美容人氣比上月上昇98人次最多 。 

3.98本月份開店十大熱門排行人氣下降，以小吃店人氣比上月減少1644人次 。

4.本月補教業美語總人氣99796，便利商店總人氣74475，服飾用品總人氣131098。

以上資訊由
開店創業 最佳夥伴
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頂讓一間二手店的價值並不是單純指他的生財工具，如果是以生財工具來算計，往往不值幾萬元。一間店的真正有價值所在，應是在它的商譽，在它能否創造出利潤，而這個利潤和商譽，才是你要重視的。如果它的生財器具非常新，裝潢非常漂亮，又新開不到半年，但就是虧損累累，無法創造獲利，我想這種店你應該沒興趣去頂。

頂讓價格是否會太貴，你可將店內主要生財設備依買全新價格打5折計，總加起來的金額如果差不多或是較低，就值得去頂他的設備，如果差距大，對方又堅持，建議你將此頂店念頭打消作罷，因為找中古二手商買那些主要生財設備，總價也是在那附近而已。

頂讓總價扣掉生財設備價格，就當是頂它的商譽和店底的價格，至於商譽和店底價格，是不是合理，這就無法用實際的數字去比較。就要看它值不值得你花錢投資，你估計它能創造出多少利潤，最後如你很喜歡這間店，也覺得有緣，提醒你頂店創業一切費用，都要花在刀口上，頂店記得要喊價，失敗也沒什損失，喊喊價談看看嘛，成功機會很大喔 !

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有人以為 ，人總還是要吃、要喝，所以景氣再不好，餐飲業是最易於創業的。然不論那一家加盟總部沒一家敢跟你保證加盟後一定會獲利賺錢，所以在加盟前還是對要加盟的事業深入瞭解一番才行，千萬不要完全都不了解，或是聽人說好賺，就花錢投資加盟下去。

舉開一家炸雞小吃店為例，平均一個月營業額要多少，才會有錢賺 ?


常常看到雞排店外有等待要買的排隊人潮，生意看似很好，但是你想一下，一間雞排店店內，擺一臺油炸機，最多可以同時炸四片雞排，一人炸一人包裝結帳，所以一間雞排店店內，最少需要2個人力才能完成，
一片雞排平均獲利約12~15元，但一片雞排至少要炸 3~4分鐘，也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店，一人買一塊的話，至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上，才能拿到雞排，因此你看到有人在排隊等候是很正常的，如果沒看到雞排店生意應該不好才對。

加盟 開店創業千萬不要只看表面，而是要好好的深入瞭解一番，看清背後到底有無玄機，在決定要不要加盟，錢真的很難賺 !

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經濟部商業司統計，加盟店的創業成功率約六成，而一般創業成功率約只有三到四成，所以加盟創業成功機率理論上應該大很多，然這數據是不論創業金額高低所有加盟開店店家而言，若只是小額創業如滷味小吃這行，要是加盟的話，創業加盟所需費用就不低，再加上要跟加盟商拿貨跟配料，採買成本就很難壓下來，若又是租店經營的話 ，除非你是當地的有名氣的滷味店 ，生意非常非常旺的滷味店，不然你所賺的繳給房東和加盟商後，所剩可能不多了。

滷味小吃不加盟，那要如何創業 ? 滷味小吃不加盟是可省下不少成本，但好吃的滷味又要怎麼來 ? 滷味原物料(火鍋料、肉、麵類的成品或半成品)採買補貨，可以到附近果菜市場或大型菜市場批購，滷味小吃所需原料要買什麼都有啦 ，找幾家固定來往的店家或攤位，便宜又方便，但是你要先跟店家或攤位說， 你是要做生意用的 ，所要採買的量也要跟他說清楚，這樣他才會相信，也讓他可先行準備，如此採買價錢會比一般市場價格便宜很多喔 。再談滷的功夫很多，方法各有巧妙，其實很多滷味重點不在滷，而是在是在於滷之前的醃的功夫和醬料。

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