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營業人將貨物銷售後再分期付款買回申報扣抵應知規定

國稅局接獲營業人詢問因籌措資金支應營業所需將銷售貨物予租賃公司，再以分期付款方式買回，其進項稅額得否全額申報扣抵銷項稅額？ 

營業人銷售貨物予租賃公司，再以分期付款方式向租賃公司買回，此類交易模式，營業人及租賃公司均應依規定就其銷售貨物開立之統一發票，報繳營業稅；其進項稅額倘無不得扣抵情事者，譬如屬加值型及非加值型營業稅法第19條規定非供本業及附屬業務使用、或屬交際應酬及酬勞員工個人之貨物或勞務，或屬自用乘人小汽車等不得扣抵銷項稅額情形外，得申報扣抵銷項稅額；惟如營業人甲售後買回之貨物屬營業稅法第19條規定為不得扣抵銷項稅額者，切勿申報扣抵，以免受罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若須籌措資金支應營業將銷售貨物予租賃公司，再以分期付款方式買回，應依規定就其銷售貨物開立之統一發票，報繳營業稅；其進項稅額倘無不得扣抵情事者，得申報扣抵，然如營業人售後買回之貨物屬加值型及非加值型營業稅法第19條規定為不得扣抵銷項稅額者，就不得申報扣抵，若申報扣抵會被依違反稅法規定受罰。

相關法律條文 加值型及非加值型營業稅法第19條 營業人左列進項稅額，不得扣抵銷項稅額：  一、購進之貨物或勞務未依規定取得並保存第三十三條所列之憑證者。  二、非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務。但為協助國防建設、慰勞軍 隊及對政府捐獻者，不在此限。  三、交際應酬用之貨物或勞務。  四、酬勞員工個人之貨物或勞務。  五、自用乘人小汽車。 營業人專營第八條第一項免稅貨物或勞務者，其進項稅額不得申請退還。  營業人因兼營第八條第一項免稅貨物或勞務，或因本法其他規定而有部分 不得扣抵情形者，其進項稅額不得扣抵銷項稅額之比例與計算辦法，由財 政部定之。

(此照片與內文無關)

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

營業人將貨物銷售後再分期付款買回，其進項稅額倘無不得扣抵情事者，得申報扣抵。

財政部臺北國稅局表示，邇來接獲詢問有關營業人銷售貨物予租賃公司，再以分期付款方式買回，其進項稅額得否全額申報扣抵銷項稅額？

 該局說明，營業人銷售貨物予租賃公司，再以分期付款方式向租賃公司買回，藉以籌措資金支應營業所需，倘該租賃公司屬加值型及非加值型營業稅法（以下簡稱營業稅）第4章第1節規定之計算稅額之營業人，其出售該貨物時，於貨物價款外加收利息，並將利息列入銷售額，開立應稅統一發票並報繳營業稅，則買回該貨物之營業人取具租賃公司開立之統一發票，其進項稅額除有同法第19條規定，屬非供本業及附屬業務使用、或屬交際應酬及酬勞員工個人之貨物或勞務，或屬自用乘人小汽車等不得扣抵銷項稅額情形外，得申報扣抵銷項稅額。 

該局舉例說明，甲公司於103年12月間與適用營業稅法第4章第1節規定計稅之乙租賃公司簽訂「售後買回」買賣契約，將甲公司之機器以2,000萬元銷售予乙公司並開立統一發票交付乙公司，同日由乙租賃公司按該機器價款2,000萬元加計利息200萬元為分期付款之售價，採分期付款且一次全額開立方式，開立2,200萬元統一發票予甲公司，甲、乙雙方並均依規定報繳營業稅，則甲公司取具乙公司開立之2,200萬元統一發票，除有同法第19條規定不得扣抵銷項稅額之情形外，得申報扣抵銷項稅額。 

該局呼籲，此類交易模式，營業人及租賃公司(即前開案例之甲、乙公司)均應依規定就其銷售貨物開立之統一發票，報繳營業稅；惟如營業人甲售後買回之貨物屬營業稅法第19條規定為不得扣抵銷項稅額者，切勿申報扣抵，以免受罰。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家&申報扣抵 相關稅法經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

(此照片與內文無關) 　 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，新修正行政程序法第131條自102年5月24日起已生效施行；因此，營業人未申報扣抵的進項稅額於102年5月24日以後發生，或102年5月23日以前發生且時效未超過5年期間者，申報扣抵期間均由發生日起算10年。

未申報扣抵的進項稅額憑證抵稅時限由5年延長為10年 國稅局表示營業人103年5-6月進項憑證未於103年7月15日提出申報扣抵，按修正後規定期間為10年，最遲應於113年7月15日前提出。若營業人是98年5-6月進項憑證未於98年7月15日提出申報扣抵者，按修正前規定應於103年7月15日提出，因適用修正後規定，已進行之時效期間不受影響，可接續計算時效期間10年，故最遲應於108年7月15日前提出。 加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條修正條文，配合行政程序法第131條第1項有關人民公法上請求權時效為10年的規定，修正加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條進項稅額憑證申報扣抵的期間，由5年延長為10年。

虛報進項稅額按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰 採用查定計算營業稅額的開店商家業者，如有取得載有營業稅額之憑證，並依規定申報者，就能依加值型及非加值型營業稅法規定，以當期各月份進項憑證稅額的10%扣減查定稅額，惟查定稅額未達起徵點者則不適用。 國稅局舉例如下：小規模營業人，101年1至3月份經主管稽徵機關查定營業稅額3,500元，其申報符合規定之進項稅額10,000元，得扣減10﹪，應納稅額為2,500元﹝3,500元-（10,000元×10﹪）=2,500元﹞。

(此照片與內文無關)

免用發票小店戶進項稅額10%可扣減營業稅

由國稅局查定免用統一發票的小規模營業人，如有購買營業上使用的貨物或勞務，應多多向賣方索取發票，因為小店戶也可以用進項稅額的10%申請扣減應納的營業稅。

營業額是由國稅局查定，免用統一發票的小規模營業人，如果查定稅額達到起徵點，小店戶必須每季繳納一次營業稅，這些必須繳納營業稅的小店戶，如有購買供營業上使用的貨物或勞務，取得營業稅額之進項憑證，並依規定申報時，國稅局會按憑證所載進項稅額的10%扣減小店戶當期查定營業稅額，如果進項稅額10%超過當期查定營業稅額者，次期還可繼續扣減。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，營業額是由國稅局查定，免用統一發票的小規模營業人，如有購買營業上使用的貨物或勞務所取得統一發票， 勿忘於1月、4月、7月、10月之5日前，向國稅局申報，此可減輕營業稅負擔的自身權益，但若購買使用的貨物或勞務是屬營業稅法第19條規定不得扣抵的貨物或勞務，如自用乘人小汽車、供交際應酬或酬勞員工個人用等，其取得載有營業稅額的憑證不得申報扣減營業稅額。

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103年12月份火鍋店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/1/20
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為73.3%；比上月73.3% 不長不退0.0%；比上一年度同月73.3% 不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 11.8%；比上月 11.8% 不增不減 0.0%；比上一年度同月 11.8% 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；，不看好火鍋店  不增不減0.0%，本月份整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；不看好火鍋店發展人數比率 不增不減 0.0%，本年度整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平看好發展狀態。

今年度統計市調結果
(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源) 
火鍋店現況及趨勢 火鍋店成本分析 火鍋店成本與獲利探討 火鍋店創業知識交流

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 頂讓店面遇到前手債主扯不清傷很大

頂讓店面創業可以較低的成本快速進入市場，是一不錯的開店創業管道，既然創業者選擇頂讓店面創業，就應知經營權生財設備及債務轉移問題是頂讓店面中最易發生的頂讓店爭議糾紛區塊，頂讓店創業者一定要去特別注意所有權轉移這一環。

原讓店店主若是惡意脫產，債權廠商可以告他侵佔，雖說頂讓合約中亦明定載明頂讓下來的店面、設備、貨物、經營所有權都已經轉移與你，廠商要錢是要找原讓店店主要，都與善意受讓接手經營的你無關，然若你接手一家這種有帳務糾紛問題的店，一直花心思、花錢、花時間在為原讓店店主的帳務糾紛或是經營所有權誰有，在解釋給廠商聽或是委請律師發律師函給廠商說明原讓店店主的帳務跟您完全沒關係，試問剛頂讓接手的你，怎麼還會有可能盡全心力投入在店務營運上。

所以阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者在簽頂讓合約時，若原讓店店主可能會有欠帳或是民事糾紛賠償問題時，應在頂讓合約內明定載明頂讓下來的店面、設備、貨物、經營所有權在何時間(切割點)已經轉移與你外，最好還要請原讓店店主去辦理停業，而你重新辦理一新的營業登記及重新掛上新店名稱招牌，以避免原讓店店主若是惡意脫產，債權主追溯甚至扣押到你這家店或是商品，引來不必要的麻煩。

以下是 頂讓店面&  頂讓店所有權轉移糾紛 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

(此照片與內文無關)

原地店面頂讓最怕遇到的問題 原地頂讓店最怕遇到的問題，就是讓店經營者有積欠帳務(欠債)而你不知，如果沒有事先先問清楚、查清楚，等店承接頂下做後，一堆廠商到時跑來要債，就很難處理。 因此，阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者，在頂讓店前盡量透過各種管道詢問查清楚這家店是否有積欠款項。然實務運作上，在還沒把店頂下來時，頂店者很難取得讓店經營者相關往來廠商和應付帳款(欠款)的資料。 預防之道就是在頂讓店簽約時，在頂讓合約中除列出店內生財器具名稱及數量外，而且還要列出互相往來的設備維修商和供貨商名冊及連絡電話，與每一家供貨商貨款繳款日及貨款切割時間點，除此之外，還應列出有無欠稅、罰單、水費、電費以及瓦斯費未繳等。頂讓合約所述名冊清單以外的欠債費用，由原讓店經營者自行負責，頂店者概不承接合約以外的欠債帳務。如讓店經營者詳細列出積欠廠商帳務(欠債未還)清單，雙方可協議在頂讓合約中附註寫明，頂店者可預扣留(欠債未還款金額)當做頂店費用的尾款，等確認所有往來的廠商都沒有欠款時，再行多退少補尾款頂讓金。

頂讓店面原地經營應知經驗談 頂讓店開店有頂店原地經營或是頂店遷移兩種模式，最常見的應是頂店後原地經營模式，然如頂店新業主怕麻煩，或是擔心讓店主欠款數字很大，而表明不概括承受預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷。 讓店業主若是經營一間不虧損的店，就會有要提高頂讓售價的打算，再來如果讓店業者將以往客人預放的錢退還給客人，試問，客人的心裡會不會對這間店信譽產生疑惑，未來頂店者一接手，客人他還敢繼續擺預放金或者是買禮卷消費嗎？ 因此，阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者，若你開店創業要頂一家生意不錯的店且要原地經營，那麼建議你最好概括承受這些預放金與會員客戶，如此以往店家辛苦打拼所留下的客戶和信譽，你才能順利接手續經營，不會嚴重流失，但概括承受前還是要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷落流落在外，以防金額過大。

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頂讓概括承受預放金店面應知 

新開一家店會面臨沒有客源，需開擴客源問題，但若頂下一間已有固定會員和基礎客源的店，便可省下許多麻煩和許多問題。再說，開店型態是採會員預放金制經營業者，如漫畫店、DVD、美容店...，一般而言開店商家已收的預放金並不是他實際賺到放入口袋的錢 , 而是他欠客戶的錢，因此接手頂店者如概括承受這些預放金，頂讓總金額就要扣除預放金額，頂讓總金額理所當然會比不概括承受這些預放金低許多，對有意開店創業者絕對會是一大誘因。

但阿甘提醒要概括承受接手盤頂採會員預放金制店面，如漫畫店、DVD、美容店...的開店創業者，應要冷靜下來仔細考慮清楚，您所要盤頂下的這間店會不會有利潤可賺，有沒有轉機的可能。就開店實務而言，市面上會要頂讓的店面，大多是有問題或經營不善後，決定要放棄的店 ，體質上已經不是很好，接手頂讓的開店商家要在短期間內，提昇整體的競爭力困難度其實是相當高的，除非您接手頂讓這家店原有的生意就比競爭同業店家好很多，或是你本身已是這行的熟手，不然接手頂讓概括承受預放金的店面，經營風險可是會居高不下。

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 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 讓店檢核表
 簽約內容和過程注意事項
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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如何開咖啡店創業才能穩賺錢

只要有錢想開咖啡店不難 ，但要如何能賺錢支撐下去就是一大學問，一般而言，若沒有咖啡店的經營管理經驗，勸你選擇加盟創業，開店創業成功率會比較高，不要輕易就嘗試頂讓或是開一家全新咖啡店，因為投資一家咖啡店不是簡單的找咖啡店設備及供貨廠商而已，真正有實力與特色十足的咖啡店家才能吸引人氣營造買氣。

因此不論你是加盟頂讓或是開一家全新咖啡店，在開設前你必須先問問自己幾項開咖啡店的基本必要因素是否皆已準備妥當。

第一:開店地點最為重要，那麼你本身有選點的經驗，或是評估店點適不適合的能力嗎?
第二:如果沒有特色和差異化，很快就會被市場淹沒掉，那麼你已想好自己開咖啡店的特色或定位在哪?
第三:需專業技術來做出口碑，那麼你本身有吧台手的能力嗎(熟義式咖啡機、單品咖啡、茶飲、輕食)?
第四:怎麼樣才能吸引顧客來店，怎麼樣才能留住顧客呢？你有無擬定行銷方案的能力？促銷推廣方案有那些？你又要如何推動與執行?
第五:資金多寡關係到你開店的規模大小及裝潢，你開辦資金和周轉預備金是否已準備妥當？

以下開咖啡店應知經營知識及實務經驗
--由阿甘創業加盟網(咖啡創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

咖啡輕食近台電大樓捷運(頂讓)	高雄三民雙市場 知名咖啡店(頂讓)	高雄 捷運後驛站出口咖啡廳(頂讓)	台南文化中心旁咖啡輕食店(頂讓)	台安醫院對面西式餐飲店(頂讓)	三重咖啡飲料輕食店(頂讓)
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開咖啡店應知經營知識及實務經驗:咖啡店現況趨勢及經營密笈

目前所有行業中，經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店，但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長，都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例，人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間，如每月營業額在80萬元左右，扣除所有成本與費用之後，大約尚有20萬元以上的利潤 ，但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。

咖啡店最近幾年在台灣連鎖市場大放光芒，一些老牌的個性咖啡館如歐蕾、老樹，本土連鎖品牌如怡客、丹堤、伯朗、IS咖啡，日系咖啡館如羅多倫、Kohikan、真鍋等一家接一家出現在街頭，國際性大品牌如Starbucks、CoffeeBean、爪哇等也陸續登台。複合式咖啡館也愈來愈多，甚至連國外盛行的行動咖啡吧亦開始出現。

阿甘創業加盟網認為在眾多知名品牌宣傳及促銷下，咖啡市場將持續擴大，但因投資者越來越多，將型成高度競爭局面，投資風險將提高，專業性經營就相對更加重要，連鎖體系也將因此大者恆大，個性化咖啡店或咖啡專賣店則應走獨特風格經營及思考如何創造商品附加價值最大化，才能和加盟連鎖店相抗衡。

開咖啡店應知經營知識及實務經驗:咖啡店經營技巧     以一家連鎖咖啡店為例，人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間，如每月營業額在80萬元左右，扣除所有成本與費用之後，大約尚有20萬元以上的利潤 ，但回收期較長約二年以上。 每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。因主要客層為上班族20-40歲女性客戶，其中女性客戶佔六成以上故咖啡經營者應隨時維持店內優雅輕鬆的氣氛。 現今咖啡店經營產品相當多元化，有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡麵及咖啡用品....等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易，應強化點心餐點簡餐的組合，來提高顧客消費額。 座位安排應用心觀察體會顧客需求，以增加坪效的使用，30坪以上店面座位要多才能增加業績。目前所有行業中，經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店，但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長，都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例，人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間，如每月營業額在80萬元左右，扣除所有成本與費用之後，大約尚有20萬元以上的利潤 ，但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。 咖啡經營者應注意存貨問題 ，採購原料或週邊產品時應以短期內賣光用完為原則。 銷售咖啡豆給顧客時應詢問顧客可能使用日期，不賣品質不良的咖啡豆給顧客，以提升顧客對產品地信心及對貴店的信賴度。 咖啡店應適當區分吸菸區與禁菸區，另咖啡店很注重清潔衛生管理，所以服務人員的穿著外表及店容一定要乾淨清潔，店內一有髒污應馬上處理。適時的舉辦各種活動將有利於穩定顧客及吸引新顧客來店消費。 咖啡經營者本身應對咖啡有相當專業程度的了解，員工教育訓練內容方面應包括咖啡及相關產品基本常識及沖泡技巧基本常識、店務管理運作流程、實施實務實習、員工報表填寫及基本禮儀等。 阿甘創業加盟網建議開咖啡店經營者應隨時思考研發不同的咖啡配方、烹調技術、及提升服務品質及開發新周邊產品來稱加業績，更重要的是如何創造商品附加價值最大化及轉變成具有特殊獨特風格的咖啡店，才能在未來咖啡市場立於不敗之地。 如是加盟店，應全力配合總部各項措施 ， 才能使所有連鎖店面達到一致化及標準化。

開咖啡店應知經營知識及實務經驗: 開咖啡店要因地制宜

要開一家咖啡店，創業者必須要有專業的咖啡知識、服務和特色外，也要瞭解各地消費者所喜愛的咖啡店差異所在，才不會發生看好不叫座的情勢發生，也才能掌握消費趨勢，制定正確的營業方針～～

目前咖啡店開的好，在台灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 :

在大台北地區開的好咖啡店，有一共同特色，幾乎都是採加盟連鎖店的方式在經營。

在中部地區咖啡店開的好，有一共同特色，具有特色的茶和咖啡佔且咖啡店空間寬廣舒適。

在南部的話，複合型態多元化的咖啡店較受消費者歡迎。

咖啡店地點評估及分析 

在展店區域上，由於台北、台中民眾消費水平較高，對咖啡店的接受度高，但高雄市租金、人事管銷費用較低，也頗具市場開發潛力。
咖啡店展店地點上以都市化程度愈高，人潮流動率高，人群聚集的地點為最佳條件，因此辦公商圈或捷運車站附近都是不錯的地點，另外新形成的購物商圈也是不錯的地點。阿甘建議店面簽約時，應注意契約期間及在續約時各種可能性，因經營咖啡店一定要有長期經營的準備。
小型設置空間二至五坪咖啡吧，設置地點應以百貨、遊樂區、辦公區、車站、購物街、美食街等人潮多的地方為主。
另外非加盟連鎖咖啡店因以獨特風格為主，所以選擇地點時，要以類似族群群眾常聚集地為主。　

(此照片與內文無關)

開咖啡店應知經營知識及實務經驗:頂讓咖啡店館創業經驗談 頂讓咖啡店創業是一捷徑，因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成，又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期，只要出資頂多稍加裝潢修飾，就可當個現成當咖啡店館老闆，因此吸引許多人開店創業者爭相投入，但等接手正式經營咖啡店館後才發現利潤與預期中有一段明顯差距，虧損累累甚至因此負債累累。 頂讓咖啡店面實務上，頂讓店面業者光看每天進出的客人不少，和讓店業主所提出財務報表，是不足以全盤聊解此店營收狀態，特別是走平價路線的咖啡店，每天進出的客人不少，生意看起來也相當熱絡，店點位置也不錯，事實上卻是租金太高，所賺來的錢都給了房東，要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。頂讓合約前，應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此咖啡店之營運積效外，務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續，租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業，這些都必須事先了解，再瞭解承租條件後比較附近承租行情，對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握，不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營，租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業，到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失，不得不忍痛將店頂盤讓給人，一樣也是很不划算。 現在有不少購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府、工商企業辦公大樓內會徵求咖啡業者近駐，有許多經營咖啡業者看好這些本身就具有人潮流量的地點商機，故積極希望搶得此些地點設點營業。

開咖啡店應知經營知識及實務經驗: 咖啡店經營實例

在還沒開咖啡店前，感覺開一間咖啡店是非常簡單的事，等到創業開店後，才發現原來開一間咖啡店是如此困難以及複雜，比如經營策略定位、咖啡店成本分析、開店地點評估及分析 、咖啡店商圈評估及分析、咖啡店經營技巧...等等，這都需要花時間和人力嚴加慎選和思考，然這只不過是開一間咖啡店從無到有，由器材擺放到開幕前人手準備妥善的籌備前菜而已。

如果你認為開一間咖啡店所賣的咖啡，就只是將咖啡豆丟進咖啡機內，一杯可賣幾十塊錢的咖啡就可完成了，那你就大錯特錯了，鐵定是沒什人願去消費的，基本上要煮出一杯上的了抬面的咖啡，要熟悉咖啡機性能、操作及控制技巧外，還要先做好挑選咖啡豆、混合技術、水質水溫控制，才有能力煮出一杯上的了抬面的咖啡。

市面上能獲利生存下來的咖啡店，每一家咖啡店的裝潢品味及經營風格都各有所長，才能長久與連鎖加盟咖啡店相抗衡而不失色，因此要先想好獨特的創意點和市場定位，再根據創意點和市場定位所可能吸引的咖啡消費族群的喜好，找出店面的風格和特色，基本上你開的咖啡店裝潢品味及風格絕不能亞於85度c，如果亞於85度c那麼你(品牌、地點、咖啡、店面裝潢、行銷)都不如85度c下，這麼會有足夠競爭力在市面上與同業相抗衡。

開咖啡店應知經營知識及實務經驗:加盟咖啡店創業經驗談 我是加盟咖啡店的小老板,據我本身加盟後的體驗 加盟咖啡店有優點與缺點 優點 1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度 2加盟可讓一個生手很快就上手 3加盟不需要花太多的時間去規模準備生財器具 缺點 1加盟可是要付出較高成本 2加盟如沒慎選加盟商(會因合約限制的關係)日後問題可是會更麻煩 3加盟後沒自由性不得這樣不得那樣,像我要用別家比較高級一點的咖啡豆且想提高經營售價,結果都被加盟商說不行 我的結論 如果你沒有實務經驗,就花錢去加盟但要仔細慎選加盟商，如果你已經有了實務經驗(不是只懂咖啡而已，還要懂經營管理才算是有實務經驗)，就沒必要再去花錢加盟，成功的可能性不會比加盟低。

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開咖啡店應知經營知識及實務經驗:開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫才行

 近幾年來據官方和協會統計資料台灣生豆、熟豆及咖啡粉，進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也是年年續成長態勢下，咖啡市場前景看好，開咖啡店的資金和技術門檻又不高，要開家咖啡店絕不是難事，幾百萬元資本就能開一家連鎖咖啡店，省一點只要幾十萬元資本也能開一家咖啡店，但要獲利續經營下去可就要有一些真功夫才行。

然而開店後，面對開門就要錢的現實壓低下，很多原本只想單純經營一家浪漫的咖啡專賣店的店主，特別是女性經營者再開店經營後，為了增加營收避免虧損，通常在不得不的考量下，從浪漫的咖啡專賣店，加入蛋糕櫃或加入簡餐變成咖啡簡餐店，等經營一陣子又發現簡餐接受度不高，利潤增加有限下，就再轉變成現點套餐咖啡店，原本想很浪漫很休閒的開一家咖啡店，到最後搞的湯湯水水杯盤狼藉的一點也浪漫不起來。當興趣一旦變成負擔，如果又失去堅持下去的熱忱和毅力，沒有過人的耐力和體力，這家咖啡店一定無法續經營下去。這就是開一家咖啡店不換經營者下，經營超過五年的不到兩成，八成無法續經營轉讓或關門的重要原因。

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菸品賣給青少年將採重罰公佈店家資料並列為違章建築優先拆除

今年迄今新北市政府衛生局針對供應菸品給未滿 18 歲青少年店家，共開出 26 件裁罰單，其中 7 件檳榔攤、 5 件雜貨店、 4 件為便利超商，對違法販賣菸品給未成年的業者，將依違反菸害防制法第13條爰引違反菸害防制法第29條處最高新臺幣 5 萬元罰鍰並公布違規店家資料 ， 同時列為政策性違章建築優先拆除對象。 

衛生局以喬裝少年秘密客方式， 測試業者是否賣菸給穿著學生制服或未滿 18 歲青少年，今年共計測試 60 家，其中 18 家業者不合格，且其中有 15 家未經詢問購菸者年齡即直接販菸 。 

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應遵守菸害防制法規定，如有穿著學生制服或青少年來店購買菸品，務必確認購菸者年齡，並嚴禁於室內場所內吸菸，且應於場所入口處設置明顯禁菸標示，並不得提供與吸菸有關之器物，加強店員菸害防制法規相關教育訓練，以免觸犯菸害防制法而受罰。

相關法律條文 菸害防制法第10條 販賣菸品之場所，應於明顯處標示第六條第二項、第十二條第一項及第十三條意旨之警示圖文；菸品或菸品容器之展示，應以使消費者獲知菸品品牌及價格之必要者為限。 前項標示與展示之範圍、內容、方式及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。 菸害防制法第11條 營業場所不得為促銷或營利目的免費供應菸品。 菸害防制法第13條 任何人不得供應菸品予未滿十八歲者。 任何人不得強迫、引誘或以其他方式使孕婦吸菸。

(此照片與內文無關) 菸害防制法第23條 違反第五條或第十條第一項規定者，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰。 菸害防制法第29條 違反第十三條規定者，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。

以下資料來源: 新北市政新聞稿

菸品賣給青少年 新北將重罰 嚴重者拆除違建商家

新北市政府 衛生局針對供應菸品給未滿 18 歲青少年店家，今年迄今共開出 26 件裁罰單，其中 7 件檳榔攤、 5 件雜貨店、 4 件為便利超商。衛生局指出，新北市已成立跨局處「公共安全聯合稽查小組」，對違法販賣菸品給未成年的業者，將依法 最高處新臺幣 5 萬元罰鍰並將公布違規店家資料 。 

衛生局說明， 為維護青少年之身心健康， 衛生局與市府警察局、社會局 、 工務局 、 消防局 、 教育局、農業局、環保局、城鄉局等局處 ， 成立 「公共安全聯合稽查小組」並由副市長侯友宜定期舉行聯合會報。

會中 針對學區周邊之菸品販賣場所擴大進行拒賣菸、酒及檳榔宣導作業，迄今共計宣導超 過 4,300 家次 。 衛生局則 針對歷年購菸測試違規比例較高的檳榔攤， 以喬裝 少年秘密客方式， 測試業者是否賣菸給穿著學生制服之青少年，今年共計測試 60 家，其中 18 家業者不合格，且有 15 家未經詢問即直接販菸予測試員 。 

衛生局指出 ， 今年測試不合格的檳榔攤，都是 101 年及 102 年購菸測試不合格的商家，除將這些累犯的商家列為高違規風險業者以外，並提報公共安全聯合稽查小組。 

衛生局強調 ， 為阻斷青少年取得菸品管道，將針對學校周邊 菸品販賣場所加強稽查取締作業， 呼籲業者如遇穿著學生制服之青少年購買菸品，務必確認購菸者年齡，並加強店員法規相關教育訓練，切勿貪圖一時方便以身試法 ，如經查獲 供應菸品予未滿 18 歲青少年，將依 菸害防制法 第 13 條，最高處新臺幣 5 萬元罰鍰並將公佈違規店家資料 ， 同時 列為政策性違章建築優先拆除對象。 

衛生局也提醒家長們應多些關心與陪伴小孩，以減少學童觸及菸品的可能，如發現家中未成年孩童有購買菸品之行為，應主動與學校教官連繫， 將違規店家揪出，共同為青少年健康把關 。

下載: 購菸測試不合格暨違建商家拆除對照照片  

以上資料來源: 新北市政 新聞稿


以下是 開店商家& 賣香菸 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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市售電子煙8成非法 將追究刑責 新北市政府衛生局公布網路販售電子煙稽查結果， 10 件產品中有 8 件被驗出尼古丁 (Nicotine) 成分，已屬非法產品， 除已通令網路平台業者撤除網頁，並移請新北市政府警察局刑事警察大隊追辦刑責。 電子煙或電子霧化器如含有尼古丁或其他藥品成分，則以藥品列管，如果未經衛生福利部核准而製造、輸入，依藥事法規定係屬偽藥或禁藥，可 處 10 年以下有期徒刑，得併科新臺幣 1,000 萬元以下罰金；或 7 年以下有期徒刑，得併科新臺幣 500 萬元以下罰金。 電子煙或電子霧化器如不含尼古丁或其他藥品成分雖不以藥品列管，但如宣稱「減少菸癮、減輕戒斷症狀」等醫療效能詞句，也會依法處以新台幣 60 萬元以上，最高至 2,500 萬元罰鍰；即使只因 外形類似菸品，也可依違反菸害防制法 處製造或輸入業者新台幣 1 萬元以上 5 萬元以下罰鍰、處販賣業者新台幣 1 千元以上 3 千元以下罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒創業者、電子商務開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，前衛生署(現衛生福利部 ) 於 98 年 3 月將含尼古丁成分之電子煙產品納入藥品管理，目前衛生福利部尚未核准相關藥品許可證。

開店商家沒貼禁菸標示罰5萬 多例開店商家因未張貼禁菸標示而被衛生單位裁罰案件，分析其原因多為重新裝潢或是場所清掃後，未將禁菸標示重新張貼所致。遭衛生單位以違反菸害防制法規定，依菸害防制法第23條處新臺幣1萬元至5萬元罰鍰。 臺北市政府衛生局統計自98年1月11日菸害防制法新規定上路以來至100年6月30日止，因「未於入口處設置禁菸標示」而遭處分案件計81件，依其場所類型依序為：供公眾消費之室內場所29件（35.8%）、餐飲場所25件（30.9%）、3人以上工作場所16件（19.8%）、公眾休閒娛樂之室內場所7件（8.6%）、文化社會機構3件（3.7%）及老人福利機構1件（1.2%）。 開店商家應檢視若無應立即張貼禁菸標示，以免受罰，營造一清新無菸店內環境。

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聯合稽查菸害防制法為公安把關

臺北市衛生局為維護公共安全，101年上半年度聯合檢查查獲1家業者違反菸害防制法第15條第2項規定於場所內提供菸灰缸，該局已依同法第31條第2項規定處1萬元罰鍰在案，而下半年度截至11月5日止，受檢業者皆符合菸害防制法相關規範。菸害防制法第15條已將製造、儲存或販賣易燃易爆物品之場所列為全面禁菸場所，除嚴禁於場所內吸菸外，更要求業者必須於場所入口處設置明顯禁菸標示，並不得提供與吸菸有關之器物。

依據國民健康局的成人吸菸行為電話調查發現，工作場所或辦公室完全沒有禁菸規定的比率似有逐年下降的趨勢（93年：39.6%、94年：36.3%、95年：36.2%）；但然仍有近四成在室內工作的民眾表示在過去一星期在工作場所或辦公室會有人在面前吸菸，且有二成幾乎天天暴露於職場二手菸；另外，仍有三分之一的民眾表示在家中會吸到二手菸，其中半數幾乎天天吸到二手菸，家中的吸菸者主要是先生（95年：36.2%）、父親（31.8%）；此外，有55.2%民眾表示會在公共場所遭受二手菸害，較常受二手菸暴露的公共場所，主要是在街上（30.6%）、餐廳（19.1%）、公共汽車與火車站（15.4%）、市場（11.5%）、公園（8.3%）等，超過半數二手菸暴露的場所發生在目前菸害防制法上未規範之公共場所。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應依違反菸害防制法規定，嚴禁於室內場所內吸菸，且應於場所入口處設置明顯禁菸標示，並不得提供與吸菸有關之器物，以免觸犯菸害防制法而受罰。

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103年12月份西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/ 1/19
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 71.0%比上月71.0% 不長不退 0.0%；比上一年度同月 70.9% 不長不退 0.0%。 2.本月想從事創業者不看好西式餐飲未來行業發展前景者為 11.4%；比上月 11.4 %  不增不減 0.0%；比上一年度同月11.4% 不增不減。  3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來西式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%，不看好未來西式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。和去年同月份相比，看好未來西式餐飲發展人數比率成長0.2%；不看好西式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。

 
今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 ) 

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初開店擺攤創業一定要知小訣竅  

初開店擺攤創業一定要按部就班、慢慢來， 站穩腳步再往前邁進!!! 

初開店擺攤創業千萬不要貿然砸大錢去批貨 ，因為你根本不懂得要賣什麼才好賣，要如何挑貨、選貨及有效的控制成本，批一點賣一點從中去體會當地哪一種款式好賣?哪一種價位最好賣??? 哪一種商品及價位利潤空間最大???  

再說開店擺攤做買賣生意，就是要用最低的資源發揮出最大的效用，如果可用五千元的成本賺一萬元的生意!就不要用一萬元成本去賺二萬元的生意，而是讓五千元成本周轉一次去賺二萬元的生意，也就是說開店擺攤做買賣生意，經營重點應是在強調商品周轉效率上才對，成本越低周轉率越高經營風險相對就會越低。 

開店擺攤做買賣生意，選貨的眼光最為重要，初開始開店擺攤賣最好不要跟附近店家或同業重複性太高，因為只要賣的東西相同，消費者就會比價格和服務， 這對開店擺攤新手而言是很不利，所以阿甘創業加盟網建議開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者，新手初開店擺攤批來賣的商品，最好找一些特殊的款式，量少多樣化為批貨原則，等賣了一段時間後，對當地的客人喜好，銷售趨勢都有所瞭解，能更精準的進貨補貨時，在逐漸增加資金增加批貨量。

以下是 開店擺攤商家&  批貨小訣竅 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

很多日韓貨都是大陸製，批貨為什麼不到產地去?！ 在台灣批貨，樣式同質性高容易撞衫，最終還是要殺價競售。但如果不在台灣批，又要到那裡批 ?  阿甘創業加盟網提醒開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者， 其實，很多日韓貨都是大陸製，批貨商為什麼不直接到大陸產地去批貨?！ 深圳服飾批貨(東門步行街批發商圈、地鐵國貿站批發商圈)；太平虎門服飾批貨(富民商業大樓)；廣州皮件批貨(梓元崗皮件批發商圈、海珠廣場批發商圈、廣州火車站鞋類批發商圈)；廣州服飾批貨篇：(流花商圈、十三行商圈)。

(此照片與內文無關)

中外批貨都可用的小訣竅

阿甘創業加盟網提醒開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者，中外批貨都可用的 一些小訣竅

1.批發客到批發集散地至少要走二趟以上。第一趟詢價只看不買，留意記錄一下喜歡的店家名稱及貨色批號，第二趟從記錄中去採購從最滿意的貨色咖始下手，直到經費用盡。這樣做的目的是購買前可以充分比價和瞭解市場的流行走勢。

2.批發客要多觀察多傾聽同業在批貨時對花色、款式的要求及數量；另外也要多觀察多傾聽消費顧客對商品花色、款式方面的評論及購買數量的變化，以做為批進貨時的參考依據。

3.批貨前要做好基本功課(搜集流行資訊)，注意電視劇偶像及明星們穿著打扮、中外流行雜誌、服裝展銷，和同業間知名店家的陳列展示品款式及花樣。

4.新手批貨最好先在國內批貨吸收累積經驗，等有一定的客戶數和做熟了知道什麼款或什麼花色較好銷，再去國外批貨，經營風險會較低。

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批貨有一些小技巧觀念要先具備 批貨有一些小技巧觀念，而這些小技巧觀念卻往往是一家店生意好壞的成敗關鍵。 很多人批貨買東西，批貨挑貨完全是以自己的眼光來挑選，也許你很會褡配衣服、穿戴裝飾，但你看好的服飾會和現流行趨勢走的是一致的嗎?如果是當然最好。 實務上，市場會暢銷好賣的貨，大都是隨流行趨勢在走的，越流行就越好賣，批貨做生意賣的掉才是主要，所以批貨的首要原則就是掌握好目前流行動向和市場需求，當市場銷售需求開始變化成長或萎縮，都會影響到你進貨數量的多或少。 因此阿甘創業加盟網提醒開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者，批貨時請記得，不能只光憑你的眼光，還要看有沒有可能賣的掉(掌握好目前流行動向和市場需求)。

為什麼別家賣的貨比我更便宜 自認為賣的已經超便宜了，但顧客還是跟我說別 家賣的比我這家更便宜。為什麼會這樣?! 造成顧客說別家賣的比較便宜，要來跟你殺價的原因，有可能是人家批發量大、價錢相對自然會有一些折扣。 或是有同業是跟源頭最上游或是大盤直接拿貨，你拿的可能是中盤、小盤價，當然會有價差存在。 因此阿甘創業加盟網建議開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者，多跟同業和進貨批發廠商接觸閒聊，除多多比較幾家進貨廠商價格外，也可從閒聊中探詢到批發通路、價錢和做生意之道。初和一家批發店批貨，記得要說是別人介紹來的，這樣批發店員才比較不敢亂推薦介紹一推舊或是退流行商品給你。

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批貨前要先確立好你要的風格STYLE所在

賣衣服眼光是最重要的啦，建議你去批貨前先確立好你的風格STYLE。
初次批貨前，會求在市場上有吸引力，要先找機會去批發地純逛街走幾趟， 除找自已想賣的服裝款式 STYLE有那幾家在賣，再找一些較特殊風格STYLE的商品，另外也藉此訓練自己的眼光和挑貨的能力外，也觀察批發客(拉著一大袋衣物)在店內批貨挑貨行為及旁聽他們之間的對話內容，以了解現在最熱門的款式及批發價格。

去批發地批貨時就可用上觀察及旁聽搜集到的資訊，和批發商對談，多批一點折扣可不可以多一點，雖然批貨有一定行情但阿甘創業加盟網建議開店擺攤商家特別是加盟連鎖經營業者，記得務必要跟批發商多喊價，若有喊下來當然是最好，若沒有喊下來也沒關係，反正你也沒損失什麼。 

更多 創業開店經營探討 >批發服飾常用術語 or 擺攤要賣什麼才好賣or擺攤收入or擺攤賣服飾經驗 
批貨的時候需注意哪些重點？or國外批貨 ( 日本  韓國  香港 大陸  歐美)or國內批貨地點 
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網路購買優惠餐券請求退貨還款後遭拒

有民眾投訴在購物網站跟賣家購買陶板屋限量開幕慶優惠券8張總計4千元，匯款後卻遲遲未收報餐券，復經多次催討賣方歸還1千元，後續則置之不理，故該民眾後來向露天購物網站提出請求退貨還款後遭拒，而向消保官投訴該網站交易平台及賣家。

購物平台服務網站表示，該網站交易平台服務僅提供廣告刊登及交易平台，民眾與賣方已完成交易，針對交易糾紛必無提供履約保障。

此案依消費者保護法規定網路購物係屬「郵購買賣」，消費者可依規定享有「7日法定猶豫期契約解除權」。然實務交易上，消費者遇上網路購物糾紛，譬如付款後商品未收到、或是商品有瑕疵無法退換貨、或是消費者無法與賣家聯絡等情形，只好找購物網站交易平台如雅虎奇摩或露天拍賣等網站負責請求賠償或退款，但現狀網購網站交易平台僅係提供網路買賣雙方交易平台功能，而非出賣人，是無須承擔賣方「瑕疵擔保」或是「解約退款」責任，除非交易平台站方有明確文字表示「提供履約保障」。 

阿甘創業加盟網提醒網路開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有開設購物網站，網站就要以明顯且獨立之方式公告買賣雙方權利義務事項及是否有提供履約保證記載，明確說明購物網站係提供網路拍賣交易平台，不介入網路買賣雙方交易過程之字樣，讓消費者知悉明瞭，若有消費糾紛，消保官可依「消費者保護自治條例」處罰，以維護保障消費權益。

相關法律條文 消費者保護法第2條 本法所用名詞定義如下： 一、消費者：指以消費為目的而為交易、使用商品或接受服務者。 二、企業經營者：指以設計、生產、製造、輸入、經銷商品或提供服務為營業者。 三、消費關係：指消費者與企業經營者間就商品或服務所發生之法律關係。 四、消費爭議：指消費者與企業經營者間因商品或服務所生之爭議。 五、消費訴訟：指因消費關係而向法院提起之訴訟。 六、消費者保護團體：指以保護消費者為目的而依法設立登記之法人。 七、定型化契約條款：指企業經營者為與不特定多數消費者訂立同類契約之用，所提出預先擬定之契約條款。定型化契約條款不限於書面，其以放映字幕、張貼、牌示、網際網路、或其他方法表示者，亦屬之。 八、個別磋商條款：指契約當事人個別磋商而合意之契約條款。 九、定型化契約：指以企業經營者提出之定型化契約條款作為契約內容之全部或一部而訂定之契約。 一○、郵購買賣：指企業經營者以廣播、電視、電話、傳真、型錄、報紙、雜誌、網際網路、傳單或其他類似之方法，使消費者未能檢視商品而與企業經營者所為之買賣。 一一、訪問買賣：指企業經營者未經邀約而在消費者之住居所或其他場所從事銷售，所為之買賣。 一二、分期付款：指買賣契約約定消費者支付頭期款，餘款分期支付，而企業經營者於收受頭期款時，交付標的物與消費者之交易型態。

(此照片與內文無關)  消費者保護法第18條 企業經營者為郵購買賣或訪問買賣時，應將其買賣之條件、出賣人之姓名、名稱、負責人、事務所或住居所告知買受之消費者。 消費者保護法第19條  郵購或訪問買賣之消費者，對所收受之商品不願買受時，得於收受商品後七日內，退回商品或以書面通知企業經營者解除買賣契約，無須說明理由及負擔任何費用或價款。 郵購或訪問買賣違反前項規定所為之約定無效。 契約經解除者，企業經營者與消費者間關於回復原狀之約定，對於消費者較民法第二百五十九條之規定不利者，無效。

以下資料來源:新北市政府 新聞稿

網路購買優惠餐券 提醒消費者注意交易風險

消費新世代電子商務盛行，網路購物成為消費者喜愛消費模式，故而網路交易消費糾紛也是高居不下。而網路交易消費糾紛大都為消費者付款後商品未寄到、或是商品有瑕疵無法退貨、或是消費者無從與賣家聯絡等情形。往往消費者在遇有上述網路購物糾紛，只得申訴購物網站交易平台如雅虎奇摩或露天拍賣等網站負責請求賠償或退款，但上述網站僅係提供網路買賣雙方交易平台功能，而非出 賣人地位，無法承擔有關出賣人法律義務之「瑕疵擔保」或是「解約退款」義務。


按依消費者保護法第19條規定，網路購物係屬「消費者保護法」第2條第10款規定之「郵購買賣」，消費者享有「7日法定猶豫期契約解除權」。日前有民眾投訴經由露天購物網站跟賣家購買陶板屋餐券（陶板屋限量開幕慶優惠券）8張總計4千元，而於匯款至賣家後，該網路賣家卻遲遲未交付餐券於該民眾，復經 民眾多次催討始歸還1千元，後來則是多次敷衍而後置之不理，故民眾後來向露天購物網站提出請求退貨還款後遭拒，而向市府消保官（以下簡稱消保官）投訴該網站及賣家。消保官接獲民眾投訴後經消費申訴協商後，露天購物網站表示，該網站之服務僅提供廣告刊登及交易平台，該民眾與賣方已完成交易，但該公司無法提供履約保障處理本交易糾紛。另因該網路賣家未到場協商，本案以協商不成立結案。 


消保官呼籲消費者，特別在網路購物平台交易，容易產生網路購物風險與損失，希望消費者知悉明瞭網路購物風險，而購買預付型商品，例如住宿券及餐券等預付型商品，需注意發行業者經營情形、相關記載事項、使用限制並特別注意是否提供履約保證記載等。如此方可保障消費權益，避免消費糾紛發生。

以上資料來源:新北市政府 新聞稿


以下是 開店商家& 消費者保護法第2條相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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消費者網購餐券遺失店家不須負退費之責 有一位消費者團購網購買10張連鎖餐廳餐券，但因不慎被丟棄，只能提出於團購網站之購買證明及餐券序號，要求餐廳業者協助查詢該餐券序號，如未被使用應退費，或讓其先行使用，願切結倘日後有他人持券使用再償付該金額，但餐廳業者表示無法以退費或切結方式處理，因此向新北市政府法制局提出消費申訴。 餐廳業者表示餐券為無記名，等同現金，且無使用期間之限制，因此無法以退費或切結方式來處理餐券，是基於法律規定上，餐飲業所發行禮券多屬於民法第719條所規定之無記名證券，再依民法第725條第1項規定：「無記名證券遺失、被盜或滅失者，法院得因持有人之聲請，依公示催告之程序，宣告無效。」及民法第728條之規定也無法依法院公示催告之程序尋求救濟，因此消費者只能直接向拾得人或竊盜人請求返還或賠償，無法向發行業者掛失退費或請求補發。 阿甘創業加盟網提醒瘦身美容開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有發行餐飲禮券餐券時，應注意符合「餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約應記載及不得記載事項」之規定，且應詳細檢視禮券上是否載明發行人名稱、地址、統一編號及負責人姓名、禮券之面額或使用項目、次數、發售編號、使用方式、有無提供履約保證等等。

網購網拍業者應於收到貨款時開立發票隨貨附寄消費者 民眾運用網路平台或電視網路購物購買各式商品，業者往往要求消費者先付款、再出貨，國稅局籲請業者於收款時，應先行開立發票，隨貨附寄予消費者，以符稅法規定，如其買賣條件合於消費者保護法第19條規定，其依前述規定所開立之統一發票，准於貨物鑑賞期（7天或10天）過後再行寄發。 營業人在消費者完成付款時，應立即開立統一發票，開立之統一發票號碼應於發貨時明載於發貨單上，銷售貨物或勞務，應依「營業人開立銷售憑證時限表」規定之時限，主動開立統一發票交付買受人。依該時限表規定，營業人銷售貨物應於發貨時開立發票，但發貨前已收之貨款部分，應於收款時先行開立發票，以免違反稅法規定。  阿甘創業加盟網提醒創業者、網路開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，如有未依規定開立發票情形，可依稅捐稽徵法第48條之1規定，在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，自動向該管稽徵機關補報並補繳所漏稅款，以免被查獲，除補稅外還要受罰，實得不償失。

(此照片與內文無關)

網路買賣糾紛消保官命業者改進公告方式

有不少民眾在購物網站購物後，向賣家提出退貨還款請求後，網路賣家置之不理，憤而向消保官投訴網站，然經消保官調查發現，這些消費糾紛之中，購物網站不介入網路買賣雙方交易過程，僅係提供網路買賣雙方交易平台功能，而非出賣人，無法承擔有關出賣人法律義務之「瑕疵擔保」或是「解約退款」義務。
 但發現購物網站相關不介入網路買賣，交易資訊未揭示完整，易造成民眾認為網路購物退貨糾紛係由網路購物網站負最後責任，因此消保官命業者改進公告方式，讓消費者知悉明瞭，要不改進消保官將依「消費者保護自治條例」罰款，以維護保障消費權益。

 阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有開設購物網站，網站就要以明顯且獨立之方式公告買賣雙方權利義務事項，明確說明購物網站係提供網路拍賣交易平台，不介入網路買賣雙方交易過程之字樣，讓消費者知悉明瞭，若有消費糾紛，消保官可依「消費者保護自治條例」處罰，以維護保障消費權益。
　

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103年12月份擺攤餐車未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/ 1/18
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 78.9%，比上月78.9% 不長不退0.0%；比上一年度同月78.9% 不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 7.8%，比上月 7.8% 不增不減0.0%；比上一年度同月 7.8% 不增不減0.0%。  3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來攤餐車發展人數比率不長不退0.0%，不看好未來攤餐車發展人數比率不增不減0.0%，本月份整體對未來攤餐車發展趨勢，統計顯示是呈穩定持平狀態。和去年同月份相比，看好未來攤餐車發展人數比率 不長不退0.0%；不看好擺攤餐車發展人數比率不增不減0.0%，本年度整體對未來攤餐車發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。

今年度統計市調結果(創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 加盟創業) 
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抽驗火鍋料4件豆腐防腐劑超量開罰最少3萬起跳

有業者為增加產品保存期限、讓火鍋料產品賣相佳，蓄意添加苯甲酸，俗稱安息香酸，新北市政府衛生局 11 月及 12 月初針對傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品，抽驗產品包含魚肉煉製品及板豆腐、凍豆腐產品共 91 件，結果有 4 件豆腐防腐劑超量。

4 件豆腐驗出苯甲酸超標防腐劑超量，其中 2 件為轄內業者製造，將依違反食品安全衛生管理法第 18 條規定，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰；另 2 件業者無法提供上游來源，依同法 47 條第 11 款規定，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。  

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，不僅所販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準，且應注意食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，且加強員工個人衛生、製造場所、衛生成品儲存或食物容器洗滌等衛生管理自主能力，最好是提供選購現場加熱之滷味食品。且新版食品衛生管理法已於102年6月21日正式上路，若違反衛生安全及品質之標準，將依食品衛生管理法第17條規定爰依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

相關法律條文 食品安全衛生管理法第18條 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之 。 前項標準之訂定，必須以可以達到預期效果之最小量為限制，且依據國人 膳食習慣為風險評估，同時必須遵守規格標準之規定。 食品安全衛生管理法第48條 有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄： 一、違反第八條第三項規定，未辦理登錄。 二、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。 三、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。 四、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。

(此照片與內文無關) 食品安全衛生管理法第47條 有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者 ，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分 登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：  一、違反中央主管機關依第四條所為公告。  二、違反第七條第二項規定。  三、食品業者依第八條第三項或第九條第一項規定，登錄或建立追溯或追 蹤之資料不實。  四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。 五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。  六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共 飲食場所衛生之規定。  七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第 三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十 六條或第二十七條規定。  八、除第四十八條第四款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標 準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。  九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。  十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。  十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。 十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。  十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資 訊不實。 十四、違反第五十三條規定。

以下資料來源: 新北市政府 新聞稿

新北市抽驗市售火鍋料產品 91件中有4件豆腐防腐劑超量

新北市政府衛生局 11 月及 12 月初針對轄內傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品，包含魚肉煉製品及板豆腐、凍豆腐產品共 91 件，檢驗防腐劑 ( 己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸）、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫，結果有 4 件豆腐防腐劑超量。 

衛生局說明， 4 件豆腐驗出防腐劑超量，分別是王君販售予板橋區糊塗羊肉爐之凍豆腐、板橋區陸君製造之板豆腐、游君販售予中和區錢都涮涮鍋之凍豆腐及杜君製造販售予板橋區八德素食園之板豆腐，均檢出苯甲酸超標。 

衛生局指出，其中 2 件為轄內業者製造，將依違反食品安全衛生管理法第 18 條規定，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰；另 2 件業者無法提供上游來源，依同法 47 條第 11 款規定，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。 

衛生局提醒民眾，部分不肖業者為增加產品保存期限、讓產品賣相佳，會蓄意添加苯甲酸，俗稱安息香酸，長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，大量則會發生代謝性酸中毒。 再次呼籲製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理，並提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品。
Ø   魚肉煉製品添加物標準 
己二烯酸 : <= 2.0g /kg 、苯甲酸 : <= 1.0g /kg 、去水醋酸 : 不得添加、硼酸及其 
鹽類 : 不得添加、過氧化氫 : 陰性、二氧化硫 : <= 0.03g /kg 
Ø   豆腐添加物標準 
    己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸 : 不得添加、硼酸及其鹽類 : 不得檢出、過氧化 
    氫 : 陰性、二氧化硫 : <= 0.03g /kg 
Ø   米血糕添加物標準 
己二烯酸 : <=1.0g/kg 、苯甲酸 : <=1.0g/kg 、去水醋酸不得添加、硼酸及其鹽類：不得添加、過氧化氫：陰性、二氧化硫 <=0.03g/kg 

下載: 火鍋料抽驗名冊  

以上資料來源: 新北市政府 新聞稿


以下是 開店商家&食品安全衛生管理法第 18 條 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

(此照片與內文無關)

市售滷味抽驗結果複抽2件不合格罰3萬以上 新北市政府衛生局針對轄內餐飲業、便利超商、量販店等市售滷味40件，初驗結果有8件檢出大腸桿菌群超標(標準為小於1,000MPN/g)，其中2件還檢出大腸桿菌(標準為陰性)，經限期改善並複抽檢驗後，仍有2件不符規定 複抽檢驗不符規定，有三商巧福股份有限公司滷豬耳朵(冰燻豬耳朵)及滷素雞 老占元拉麵王複驗二家，將依違反食品安全衛生管理法第17條，爰依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，不僅所販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準，且應注意食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，且加強員工個人衛生、製造場所、衛生成品儲存或食物容器洗滌等衛生管理自主能力，最好是提供選購現場加熱之滷味食品。且新版食品衛生管理法已於102年6月21日正式上路，若違反衛生安全及品質之標準，將依食品衛生管理法第17條規定爰依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

涼麵抽驗複抽四件不符規定最高罰300萬   臺北市政府衛生局為維護消費者食用涼麵衛生安全，6至7月份針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗(大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數)，總計抽驗50件 涼麵，初抽結果有25件不符合規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有4件不符規定，其中4件不符規定（不合格率8%），不合格原因均為經初、複抽，衛生指標菌量仍超過限量標準（詳如抽驗名冊），另有3家複抽時已不再販售涼麵相關產品，衛生局會持續追蹤抽驗販售情形。 衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中可能遭受污染，對於複抽不符規定業者，將依違反食品衛生管理法第17條之規定及同法第48條第3款之規定，處分新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。  阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者 ， 「冷藏」及「溫度控管」是涼麵製售保持新鮮不變質的重要法則常，且應重視製作過程、環境衛生、人員操作、衛生自主管理；常見食品衛生缺失有，低溫食品倉庫之運轉溫度應足以維持冷凍食品中心溫度在-18℃以下，或是冷藏食品中心溫度在7℃以下，凍結點以上。食品區、非食品區應分開存放，生食、熟食區亦應區隔。凡與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊應符合飲用水水質標準；非使用自來水者，則應具備水處理或水質檢測報告（含微生物）。從業人員每年應接受健康檢查，並取得檢查報告。

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  初創業如何批拿貨才能創造出最多利潤

出國批貨拿貨或國內拿貨都不困難，困難的是，如何拿貨才能創造最多利潤~~

批貨拿貨到台北五分埔要日韓貨港貨任君挑選應有盡有，然要小心容易花買日韓貨的價格,但批到只是車日韓商標的大陸貨，還有一點台北五分埔你去拿貨方便，別人批貨拿貨一樣也方便，因此很容易發生撞衫拿到跟你一樣的，也就是商品獨特性不夠。若出國到日韓批貨買回的商品獨特性就強多了，然出國批貨拿貨到處都是開銷，不像到台北五分埔批貨拿貨所有開銷費用都便宜。

 除非你對這行已相當瞭解，要不阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，在還沒摸索到自己主要客群所喜愛的風格前及在打店底培養出主顧客群前，先選擇到五分埔批貨拿貨，但要尋找較有特色及獨特商品的廠商拿貨，先不要花大把的旅費出國去批貨拿貨，等你摸熟到自己主要客群所喜愛的風格及打好店底後，再出國批貨拿貨 到日本 、 韓國、  香港 、大陸、  歐美 批貨拿貨，經營出你獨有風格特色，把營業額衝高，也可把利潤拉高。

以下是 開店商家&批貨拿貨 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

批貨創業最主要考量點 批貨做買賣實務經營上，要買多少貨及批價打幾折不是主要問題，畢竟批發運作，在國內外批發間早已運作一段時間且都有一定行情在運作，就算批發商家願給你行情外的再折扣價，其成交批發價，差價也不可能會很大。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，批貨做買賣不論是國外批貨還是國內批貨，最主要批貨考量點是在『利潤』及『實際上你能賣掉的業績是多少』上，否則就算你批到對組(批發狀況好到很多人搶著要的款式)且批價(批貨費用)是全台最低價，也沒用，因為知道要來你這邊買對組的人不多，到最後對組商品一過時一過季，全都變成存貨，你就知苦，在便宜的進價和多好的商品都沒有用。 所以批貨創業者與其擔心批價打幾折及運送成本費用等問題，還不如先將主要心思放在開發市場銷路上，即如何賣掉及取得利潤，次要心思才是擺在降低取得批貨成本上，這對你批貨創業會比較實用。

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有一些批貨原則你一定要把握住

不管你是去那裡批飾品或是服飾，以下有一些原則你一定要把握住，對你會有好處的。
在找批發店家時，通常地點越好，或是裝潢風格花費越多越高檔，通常意謂其批貨(成本)價很難壓低，因此要找俗擱大碗的商品貨色，就應是找小巷子內較老舊的店家會比較有機會，另外建議你初期批貨要挑選有大量貨品是符合自己所想要的店家批貨，且最好是集中於一二家批發，如果有看上一兩款衣服，符合你的需求，你可能要先考慮放棄此店家。因為批發量的多寡，會影響是否能拿到較佳的批發價(殺價)和談判空間，如果你批貨量少，建議你不要星期一去或是星期五去，新貨大多都是星期一到，星期五是店家追補貨品的日子，批發店家會忙得不可開交，沒有多餘時間招呼你這菜鳥或是批貨量少的買家。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，盡量和批發店家和店員關係打好一點，要是你跟店家常來往交情夠稱上熟客，批發回去的貨，無法順利賣掉，一般都可拿回批發店換貨(用以物易物的方式進行)，而批發店也會對熟客或批發量多的客人做一些特別服務，如有新貨到的特別通知服務，給予更低批貨優惠折扣，或是給予付款通融的方便性。

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剛入門新手批貨應採多比較多選擇不囤貨的批貨原則 剛入門新手批貨前先觀摩生意興旺的同業做法，不只是看他賣什麼，也要看他怎麼陳列擺設、怎麼推薦銷售；但也不能全部模仿照抄，這樣就無法創造出獨特性。再來剛入門新手最好不要賣會有過季的商品，因為買賣存貨控管間難度較高，最好是挑全年可賣不會過季的商品來賣。 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，應壓低姿態婉轉詢問批店或配合廠商哪些款好賣、批發價，且在多家批店選不同貨，剛入門新手千萬不要不要全款都進，基本款色外，另再挑1款你個人認為會受消費顧客喜歡的款式顏色，提供更多選擇性和多元的商品，讓自己和其他同業做一區別，使自己更有競爭力，以獲得消費者青睞，招更多的生意上門！也千萬不要為取得較好批發價，一開始就只在一家批店批貨，應分散貨源降低風險，因為新手挑貨眼光及對當地商圈市場流行趨勢的掌握配貨經驗可能不足，所以應採取多比較、多選擇、不囤貨的批貨原則，等累積相當銷售、視貨、挑貨、進貨、配補貨經驗，且銷路定位清楚後，再來考量修改批補貨原則。

批貨小心見獵心喜不理性行為 很多剛入行服飾業業者因沒經驗再加上個人主觀意識'強，在批貨做買賣上往往很容易因此受傷。 下面情形是剛入行者常可見發生，去國內批貨地如松山五分埔批店批貨，看到一件市價打折優惠後要千元的韓版質感佳的衣服，只批五百元左右，在剛入行者的心裡，你會見獵心喜覺得超便宜，這麼便宜，心裡想著這回應該可賺不少才對，一定要多批幾件，然批貨在便宜總是要壓資金，壓貨就是要壓資金，等你批回賣一陣子後，你就會發覺想像和事實總是有差距，完全不是你所想像那麼好賣，甚至發現有同業業者以極接近批價的超低價在販售。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，你可能不知，那件你批要五百元的韓版質料佳國外進貨衣服，也許同業從國外拿貨是以你一半不到或更低的價格取得，再加上批店總是要攤店租、水電、人事、運費等費用，外加在批價裡， 你批到的貨售價自然就會比別人高出一截! 如果此時你有認賠的心理趕緊出清，那還可以減少虧損，然大部份的新手會抱著在等等看的心理或者想說賠本賣不如自已留著用的想法，結果在過季後，存貨就愈堆愈多， 也就意謂你的資金將全數變成存貨，沒周轉資金可供在批新貨運用。

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批發客去逛批貨集散地應知常識

國內著名的3大批貨集散地，以五分埔最大、其次是以批發飾品為主的台北後火車站商圈以及是以韓國服飾為主的永和中興街(韓國街)，中南部批貨集散地經營規模和店家數量都遠不如北部五分埔，但有其便利性，中部最大的批發服飾市場就屬天津路，其中天津路二段是批貨集散地最精華地段，另外沙鹿也有 批發服飾市場。南部批貨地主要有台南中正路，高雄安寧街(後驛商圈)，是南台灣成衣是批貨集散地。能不能從這些批貨集散地中，挑出符合自己經營風格和物美價廉的貨，就是決定生意好壞的一大重要關鍵。

一般來說批貨集散地靠近主要入口通道的批發商家，由於租金較高的關係，同樣商品批價會稍貴一點，如果不急可逛到批貨集散地主要入口後面的小巷弄內去找，特別是飾品最為明顯，一定要往巷弄內去找，你想要風格的飾品和比比價，但不要只顧比價貪小便宜，東西有些微價差，是合常理，若是差太多，要小心一分錢一分貨，品質上是不是有所差別。

剛入行的批發客去逛批貨集散地如果發生批發店家只有一兩款衣服，符合你的需求，量不大下價格就是壓不下來，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是初開店擺攤創業者們，要忍痛考慮暫不列入，這是因為不論你去那裡批，除非是至親好友開的店，不然都是大量批貨才享有較大的折扣，你第一次和批發店家接觸，大家還不熟下，就要集中採購以量取得談價的空間，所以必須要挑選有大量貨品是符合自己所需的店家批貨，比較能拿到較佳的批發價格。

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批貨需注意哪些重點？ or國外批貨 ( 日本  韓國  香港 大陸  歐美)or國內批貨地點 

連鍋帶爐送上府大搶火鍋外送財

下雨天，或是天太冷不想出門吃飯，在家不必準備任何食材器具，現打個電話火鍋就可在家裡上桌囉

 有一火鍋業者看準外送商機，推出連火鍋鍋具也宅配免費使用的外送宅配服務，火鍋店店內可享受的肉菜湯沾醬配料通通宅配服務直送到家。其最大特色是只要付押金1000元，連鍋碗盆和電磁爐都可一起宅配送到府免費使用，吃完後還會有人把鍋碗盆和電磁爐等鍋具收回，業者運用方便消費者的創意，看準商機大搶火鍋外送財。

體驗經濟時代的來臨，民眾日益重視其所提供的用餐情境，此經營業者在消費體驗上能夠提供更加方便便利的宅配火鍋連連鍋帶爐免費送上府服務，不僅提高消費者的消費意願，其日後再消費意願也必會跟著提升。因此阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，就是要不斷靠創新創意，給客人更方便更多元化的選擇，才能持續不斷地讓顧客從中發掘出消費的新滋味新樂趣。

以下是 開店商家& 創新商機 相關創意經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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火鍋業者以與眾不同的現宰新鮮牛肉為經營特色做法 冬天火鍋熱賣，火鍋業者無不大動腦筋想贏得消費者的芳心，有一火鍋業者為與現有火鍋業者做一區隔，推出與眾不同的當天現宰全牛火鍋。 該店所售牛肉都是飼養五年的土黃牛，當天現宰，當日食用，未賣完牛肉即當日熬成高湯備用；消費者如不吃火鍋，也可嘗嘗現炒牛肉、冷盤，讓消費顧客有更多元化的選擇。  阿甘創業加盟網認為該火鍋業者以與眾不同的現宰新鮮牛肉為經營特色做法，除可製造話題吸引媒體注意報導外，對喜愛嚵鮮的老饕而言具有相當吸引力，同時也具有吸引想嚐新鮮及好奇心的消費者來店消費的效果。

開店商家開發新產品或引進新品創新創意來源 經營加盟連鎖業者或是單店商家業者開發新產品或引進新品，大致可分成四種創新思考方向。 1. 第一種創新思考方向為改變現有產品，推出同規格但不同樣品項的新產品。就是將既有的舊產品隨消費者的需求喜好改變做一改變，推出新的產品。 2. 第二種創新思考方向為推出不同規格但同樣品項的新產品。就是將現有產品的外觀、大小、材質、色彩、組合、包裝…等做一創意變化修改，推出新的產品。 3. 第三種創新思考方向為增加消費附加價值。 4. 第四種創新思考方向為擴展現有價位帶。就是引進開發不同於以往價位帶的產品，推出新的產品。 然阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，不論開發新產品或引進新品項，皆要考慮到時代及技術的進步而去做進化，因此開發新產品前務必要先做好分析訪察及資料(客戶反映、回饋、客訴)的收集。

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更多  創意經營術 > 經營主題餐廳實例or 商品開發應由顧客決定or小吃店經營技巧
 開店經營策略實例  > 顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
創造附加價值才有未來 or   菜單  or 客製化  or 核心價值
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如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
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103年12月份西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
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國稅局全面檢視利用網際網路銷售貨物或勞務營業人稅籍管理

財政部臺北國稅局即日起施行健全網路交易營業人稅籍管理之清查作業，全面檢視利用網際網路銷售貨物或勞務營業人，是否已依營業稅法及商業登記法規定辦妥營業設立登記或營業項目變更登記。

利用網際網路銷售貨物或勞務營業人依加值型及非加值型營業稅法及商業登記法第3條規定，營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵機關申請營業登記。營業人申請營業登記之事項有變更時，依加值型及非加值型營業稅法同法第30條規定，應於事實發生之日起15天內填具申請書，向主管稽徵機關申請變更登記，如有未依規定辦理者，應盡速補辦理相關登記事項，以免觸法。。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，如網拍、小吃店、早餐店、麵店生意好，或是當地已有些知名度，不要以為經營的是小生意，就心存僥倖不想去設籍課稅。另千萬勿走旁門左道想要利用他人名義銷售及利用他人名義以外之詐欺或其他不正當方法逃漏稅，若被查獲將予以較重之處罰，開店商家營業人應依法誠實申報，以免觸法受罰，得不償失。

相關法律條文 加值型及非加值型營業稅法第28條 營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵 機關申請營業登記。 加值型及非加值型營業稅法第30條 營業人依第二十八條申請營業登記之事項有變更，或營業人合併、轉讓、 解散或廢止時，均應於事實發生之日起十五日內填具申請書，向主管稽徵 機關申請變更或註銷營業登記。 前項營業人申請變更登記或註銷登記，應於繳清稅款或提供擔保後為之。 但因合併、增加資本、營業地址或營業種類變更而申請變更登記者，不在 此限。 加值型及非加值型營業稅法第46條 營業人有左列情形之一者，除通知限期改正或補辦外，處五百元以上五千 元以下罰鍰；逾期仍未改正或補辦者，得連續處罰至改正或補辦為止： 一、未依規定申請變更、註銷登記或申報暫停營業、復業者。 二、申請營業、變更或註銷登記之事項不實者。 三、使用帳簿未於規定期限內送請主管稽徵機關驗印者。

(此照片與內文無關) 商業登記法第3條 商業及其分支機構，除第4條第1項規定外，非經主管機關登記，不得開業。 商業登記法第4條 左列各款小規模商業，得免依本法申請登記︰ 一、攤販。 二、家庭農、林、漁、牧業者。 三、家庭手工業者。 四、合於中央主管機關所定之其他小規模營業標準者。   商業登記法施行細則第3條 本法第四條第一項第四款所稱小規模營業標準，係指每月銷售額未達營業 稅課徵起徵點而言。 商業登記法第32條 違反第3條規定，未經登記即行開業者，其行為人各處新臺幣1萬元以上3萬元以下罰鍰，並由主管機關命令停業。經主管機關依前項規定處分後仍拒不停業者，得按月連續處罰

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

臺北國稅局全面檢視網路交易營業人之稅籍管理

財政部臺北國稅局表示，為因應工商環境與交易型態變遷及維護營業稅籍登記資料完整，該局即日起施行健全網路交易營業人稅籍管理之清查作業，全面檢視轄區內營業人利用網際網路銷售貨物或勞務，是否已依規定辦妥營業設立登記或營業項目變更登記。

該局指出，依加值型及非加值型營業稅法第28條規定，營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵機關申請營業登記。同法第30條規定，營業人申請營業登記之事項有變更時，應於事實發生之日起15天內填具申請書，向主管稽徵機關申請變更登記。

 該局呼籲營業人自行檢視，有無利用網際網路銷售貨物或勞務，如有前揭情事而未依規定辦理者，請盡速補辦理相關登記事項，以免觸法。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家&網路銷售貨物或勞務 相關稅法經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

(此照片與內文無關) 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，利用臉書(facebook)經常性販售商品，如每月銷售額達新臺幣8萬元，且未符合營業稅法第29條免辦登記之規定，應依營業稅法第28條辦理營業登記。 財政部目前僅要求網拍賣家辦理「稅籍登記」，因此網拍賣家僅符合稅法規定；但因沒辦理營業登記，在公司法、商業登記法上並未完全合法， 但開店商家包括網拍賣家若要「合法營業」就要辦理財政部國稅局「 稅籍登記」與「營業登記」兩項。辦理稅籍登記時應注意，開店商家包括網拍賣家若每月營業額低於 20萬元行號，記得可向國稅局提出免用統一發票的小規模營業人申請。國稅局接獲申請會考量決定賣家是否為小規模營業人，免用統一發票。

利用臉書(facebook)經常性販售商品需不需要辦理營業登記 利用臉書(facebook)經常性販售商品，依稅法規定如最近6個月之銷售總額平均計算達新臺幣8萬元，應辦理營業登記。 個人以營利為目的，透過網路銷售貨物或勞務者，如果每個月銷售貨物之銷售額未達到營業稅起徵點者(現行規定銷售貨物者為新臺幣8萬元，銷售勞務者為新臺幣4萬元) ，得暫時免向國稅局辦理營業(稅籍)登記，其「每月銷售額」之認定，以最近6個月之銷售總額平均計算。 另公司商號已辦理營業登記且核定使用統一發票，若利用臉書(facebook)銷售商品，卻未依法開立統一發票，即是逃漏稅捐，國稅局將可依營業稅法第51條規定處漏稅罰。 依規定網拍賣家以營利為目的，採進、銷方式經營者，不論係新品或二手貨，均應於開始營業前向國稅局所屬分局、稽徵所申請營業登記。然若網拍賣家家經營初期，銷售貨物每月營業額未達8萬元，或銷售勞務每月營業額未達4萬元，可暫免向國稅局辦理營業登記，惟一旦銷售額超過上述標準，應即向國稅局辦理營業登記並報繳稅款，否則一經查獲將依法補稅處罰。 網拍賣家辦理營業登記時應注意，營業設立登記申請書之「營業項目」欄除填寫實際營業項目外，應加填「網路購物」並應註明個人所有網路交易之「網域名稱/網址」、「會員帳號」、「電子郵件信箱」及房屋有無堆貨，「房屋稅籍編號」欄免填寫。

經營網路交易住家兼營業地點省稅之法 住家兼營業地點，因各行各業皆有所差異，稅捐機關只能就個別的案件加以認定判斷，網拍賣家若不想繳高額的營業用房屋稅、地價稅，就要向稅捐機關舉證屋內未有作為商業用途的「事實」，稅捐機關會查證有沒有作為商業用途的「事實」。  如是網拍業稅捐機關會根據網拍賣家在網路拍賣交易平台上所留下交易紀錄及商品，查證家中堆放的商品是否雷同，認定是不是作為商業用途，如是商業用途，稅捐機關會依據實際作為營業用途和堆置貨物的面積來改課較高額的營業用房屋稅和地價稅，不會全部住家房地都被課以重稅。  ps:房屋改課營業用房屋稅和地價稅，營業用途面積不得少於全部面積的六分之一。 若以屋內30坪計，部份作為營業用途，依規定面積最低不得少於全部面積的六分之一算，一年的房屋稅與地價稅合計約至少增加1,200元以上，平均一個月要多付100元以上稅捐。  阿甘創業加盟網提醒創業者、網路開店經營業者，省稅之法是，業者如不想為了網拍而讓房屋稅和地價稅提高，可另地作為堆貨地點，住家純作為辦理營業登記和營業的處所，即使被抽查也會因未在家中堆貨，會以最低面績算，可有效降低被改課較重稅負的面績。

(此照片與內文無關)

經營小本生意，若有設籍課稅還需要辦理營利事業登記嗎？

經營小本生意如開小吃店、早餐店、麵店、網拍，如沒有依法規定辦理設籍課稅及營利事業登記，政府單位有兩種單位有權查核，
一是國稅局(管理是否有依法納稅及設籍課稅)，目前國稅局鼓勵民眾檢舉店家逃漏稅。
二是縣市政府建設局處(營利事業登記)。

經營小本生意，若有辦設籍課稅，每3個月按規定繳1次營業稅，還需要申辦營利事業登記嗎？

依商業登記法第4條及小規模營業標準依商業登記法施行細則第3條規定，係指每月銷售額未達營業稅課徵起徵點者而言。其認定標準請逕洽財政部國稅局所轄各地稽徵所(分局)。

依據財政部函令規定，小規模營業人營業稅起徵點規定如下：
一、買賣業、製造業、手工業、新聞業、出版業、農林業、畜牧業、水產業、礦冶業、包作業、印刷業、公用事業、娛樂業、運輸業、照相業及一般飲食業等業別之起徵點為每月銷售額新臺幣8萬元。

二、裝潢業、廣告業、修理業、加工業、旅宿業、理髮業、沐浴業、勞務承攬業、倉庫業、租賃業、代辦業、行紀業、技術及設計業及公證業等業別之起徵點為每月銷售額新臺幣4萬元。

根據加值型及非加值型營業稅法（以下簡稱營業稅法）第28條規定，營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵機關申請營業登記。營業稅法並無小規模營業人不需辦理營業登記之規定，故營業人不得以銷售額未達起徵點為由，主張免辦營業登記。

營業人若未依規定辦理營業登記者，依營業稅法第45條規定，除限期通知補辦外，處3千元以上3萬元以下罰鍰；逾期仍未補辦者，得連續處罰。另按商業登記法第3條規定：「商業及其分支機構，除第4條第1項規定外，非經主管機關登記，不得開業。」及第32條規定：「違反第3條規定，未經登記即行開業者，其行為人各處新臺幣1萬元以上3萬元以下罰鍰，並由主管機關命令停業。經主管機關依前項規定處分後仍拒不停業者，得按月連續處罰。」，罰鍰部分若也有違反建築法，主管機關將依95年2月5日實施之行政罰法第24條第1項規定對違規營業主體擇一從重處分。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，如網拍、小吃店、早餐店、麵店生意好，或是當地已有些知名度，不要以為經營的是小生意，就心存僥倖不想去設籍課稅。另千萬勿走旁門左道想要利用他人名義銷售及利用他人名義以外之詐欺或其他不正當方法逃漏稅，若被查獲將予以較重之處罰，開店商家營業人應依法誠實申報，以免觸法受罰，得不償失。

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