104年6月份火鍋店未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
4/7/19
統計目的 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,頂讓店加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向


本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為72.8%;比上月72.8% 不長不退0.0%;比上一年度同月73.4% 衰退0.6%。

2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 12.0%;比上月 12.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月 11.8% 增加 0.2%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%,不看好火鍋店不增不減 0.0%,本月份整體對未來火鍋店發展趨勢,統計顯示是呈穩定狀態;和去年同月份相比,看好未來火鍋店發展人數比率衰退0.6%;,不看好火鍋店增加 0.2%,本年度整體對未來火鍋店發展趨勢,統計顯示是呈悲觀看好發展狀態。
 

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             未來火鍋店發展       單位:百分比

 

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看好 73.4 73.4 73.4 73.3 73.3 73.4 73.4 73.4 73.4 73.4 73.3 72.8 72.8
不好 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 12 12


今年度統計市調結果
(
  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源
火鍋店現況及趨勢 火鍋店成本分析
 火鍋店成本與獲利探討 火鍋店創業知識交流

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加盟連鎖企業財務務管理 應對標準管理手冊

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阿甘創業加盟網針對財務管理,蒐集整理出下列應對標準營運流程Standard Operation Procedure,簡稱SOP)管理手冊,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

加盟總部財務管理手冊

 1、財務管理職能
加盟連鎖總部財務管理,負責資金運用、調度和管理職能。
開設兩個帳戶:一是基本帳戶,用於預算內的日常開支;另一是結算帳戶用於日常開支以外的各項資金收付,如支付進貨款項。
另應於每一會計年度開始前,預估下一年度財務收支情形,擬編預算。

 2、加盟總部應協助加盟店做財務分析建議

加盟總部應協助加盟店製作上列財務報表且訓練加盟店主看懂一些基本報表數據所代表意義。

加盟總部要將各加盟店財務報表彙總後做分析整體產業趨勢,在將此分析結果資訊告知各加盟店主。

加盟總部應針對個別加盟店分析診斷財務報提供參考及建議事項(加盟總部可將加盟店的數據平均值建立各項標準,將前15%加盟店的平均值 建立為高標;將所有加盟店的前50%加盟店的平均值建立為均標;全體加盟店的平均值為低標)
1.獲利率:
 (1).營業利潤率=營業利潤/營業收入×100%  
 (2).銷售毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%
 (3).銷售凈利率=凈利潤/銷售收入×100%

營業利潤率(銷售毛利率或銷售凈利率)愈高,表示市場競爭力強,發展潛力愈強,獲利能力愈高。

2.成長率:
營收成長率=營收/去年同期營收-1

營收成長率愈高,代表公司產品銷售量增加、市場佔有率擴大,未來成長也愈樂觀,成長率為負數,應儘早推出新品,以爭取新品在市場上的占有率;市場成長率低,企業應加強管理,致力於降低生產成本;市場成長率居高不下,是企業爭取新顧客,擴大市場占有率的最佳時機。

3.週轉率
 (1).存貨週轉率
存貨週轉率(次)=銷售(營業)成本 / 平均存貨

存貨週轉率愈高,表示存貨周轉速度快,存貨流動性愈強;反之,存貨周轉速度愈慢,存貨儲存過多,占用資金多現象。分析存貨週轉率高低應比較同行業的存貨平均水平(平均存貨=(年初存貨+年末存貨)÷2)和過去的存貨週轉情況進行判斷。

(2).資產週轉率
資產周轉率 =總營業額  /總資產值 或 資產周轉率 = 本期銷售收入凈額 / 本期資產總額平均餘額
總資產周轉率低且長期處於較低狀態,表示應採取措施提高各項資產的利用效率,處置多餘,閑置不用的資產,提高銷售收入


4.生產力:
 (1).每坪營業額  坪效=營業額/賣場面積(坪) ;坪效是用來評估賣場面積有效運用的程度。
 (2). 每人營業額  人效=營業額/員工人數 ; 人效是用來評估人力資源有效運用的程度。

5.安全率:資產負債比率;淨值比率

 負債比率(負債總額/資產總額)
 負債比率愈高,企業的財務結構愈不安全,因此其比率愈小愈好,比率愈大表示負債金額愈大。

 3、財務管理部門應提供經營資訊

A、加盟連鎖體系會發生「黑字」倒閉,大部份是現金流量短缺與不足,導致資金周轉不過來所致,非本業獲利不佳所致。因此加盟總部財務管理務必要控管現金流量是否現金充足或未來將發生現金短缺與不足現象。

要做好現金流量控管、預算、催帳,就要先瞭解現金流量表現金流入來源及現金流出

主要現金流量表現金流入項目來源包括:
1.銷售商品及勞務所收現金、 
2.收取存款利息。 

現金流量表現金流出項目包括: 
1.購買商品及原物料、 
2.償還供應商帳款及票據 、 
3.支付各項營業所需成本、 
4.支付各項費用如稅捐、罰款及規費 、 
5.支付借貸本金及利息、
6.退還顧客貨款。 

現金流入 一  現金流出 =   當下持有多少現金

現金流量表可真實反映公司商號當下持有多少現金,所以應每個月定期檢視現金流量表,以利於靈活支配調度現金、適度消化庫存量,保持現金的安全存量,確定日後營運所需資金有沒有短缺與不足,讓經營穩健,避免出現付不出債款或利息的情況。

B、加盟連鎖體系是否能持續創造獲利擴大營業版圖,很大程度依賴於財務部門所提供的正確經營資訊。因此加盟總部財務管理不是只管去統計營收記帳、跑銀行做會計三表(損益表、資產負債表,現金流量表)而已,更要做好現金流量控管、預算、催帳,財務要做到:

1. 建置標準成本,做好成本控制,供業主做決策。
2. 提供產品的邊際貢獻與損益兩平點,供業主做決策。
3. 提供定價法,帳齡分析與調整產品組合結構等資訊。
4. 建立預算制度並做好差異分析。
5. 提供並解讀財務性績效指標,供業主做決策。
6 .改善財務結構與降低資金成本。
7. 節稅與理財策略與規劃。
8. 提供銷售利潤分析,供業主做決策。
9. 將財務資源集中於核心業務。

 

加盟分店財務管理手冊

加盟店須提供定期製作相關財務報表予加盟總部,以便加盟總部根據其提供資料分析整體趨勢及個別加盟店經營狀態及研判個別加盟店可能會發生的問題。

加盟店應該要製作下列報表:
1.簿記資料
2.開辦費用報表
3.投資資產明細及折舊報表
4.每月營業收入明細表
5.每月營業支出明細表
6.庫存進銷存明細表
7.損益平衡表
8.資產負債表

加盟分店財務管理

現金管理:
執行現金管理,一切現金收付都須有合法的原始憑證。  
日結現金日記帳的帳面餘額,並與庫存現金相核對,發現不符要及時查明原因。
依規定合理核實現金的庫存限額,超出限額部分要即時送存銀行。
為保證現金的安全和完整,對庫存現金進行定期或不定期檢查。

加強原始憑證管理,做到制度化、規範化管理。
加強對費用的總額管控,依各項費用開支標準和審批許可權,審核有關支出憑證,未經簽字或審批手續不符或不全,不予報銷。
應付帳款管理:及時核對餘額,保證負債的真實性和準確性,每年末做一次帳和清收整理,凡一年以上應付而未付的款項,應查找原因。
應收帳款管理:對應收帳款,每季末做一次帳和清收整理,應收而未收的款項,積極催收避免壞帳產生。

編製財務報表分月報和年報,
月報財務報表包括資產負債表、損益表,財務月報表應於次月15日內編製完竣。
年度財務報表包括資產負債表、損益表、現金流量表、營業費用明細表、利潤分配表,年度財務會計報告應於次年150日內編製完竣。


以下是 加盟連鎖體系&財務管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


決定一家公司經營管理體資好壞,可從財務報表分析中的負債管理比率、流動性比率、存貨週轉率、應收帳款天數、獲利能力比率看出端倪:

1.負債管理比率(顯示償債能力)
負債比率=負債總額 /資產總額*100速動比率=稅前息前盈餘/利息費用

2.流動性比率(顯示短期資金調度能力)
流動比率=流動資產/流動負債
速動比率=(流動資產-存貨-預付費用)/流動負債

3.存貨週轉率(存貨週轉率若逐年下降,且低於產業平均值,顯示存貨過多)=銷貨金額/平均存貨水準

4.應收帳款天數(應收帳款天數如上升,又高於產業平均,顯示應加強催收,以避免產生呆帳)=365天/ 應收帳款週轉率

5.獲利能力比率(顯示獲利能力)
銷貨邊際利潤=稅後淨利/銷貨金額*100
總資產報酬率=稅後淨利/總資產*100
普通股權益報酬率=稅後淨利/普通股權益*100

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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加盟分店財務管理(1)簡單記帳了解營運狀況

創業最怕的是財務週轉不靈,每一位店家及創業者不可能都具有專業財經方面的知識或經驗,所以簡單記帳養成良好記帳習慣,編列成財務報表讓數字說話後,也就能幫店家老闆了解營運是否會發生財務超支,或提前發出財務調度困難的警告;當市場發生變化或兢爭對手採取行銷戰時,也才不會發生不知如何以對的窘境。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部若你無法養成當日記帳習慣,至少要將相關的收支憑證保存好;店家可以到普通文具店或書店買本帳簿,簡單條列紀錄營業銷售收入及所有支付開銷,就可簡易掌握營運狀況,預先調度資金,以避免黑字倒閉或週轉不靈現象發生。

 

加盟分店財務管理(2)

開店做生意絕大多數所做的帳目報表,不像一些公司所做的帳目報表需要讓股東查閱,大多是獨資,也就是老闆自己在看居絕大多數,只要所做的帳目報表能讓店家瞭解真實營虧狀態為第一優先,並且再從中找尋增加營業收入和節省成本的空間,基於此前提下,生財機器設備器具折舊攤提,就應該用市面上普遍認為最少年限去估算,如此在帳面上才不會出現對營收過度樂觀的估算,結果預估用五年攤提的機檯設備,三年不到就報廢,如先前還以為是小賺,卻因要再重新購買機檯設備,盈反轉成虧損。

舉例若一台18萬元的咖啡機,有人用七年、有人用五年,但也有人用三年就損壞報廢,折舊攤提期間估算就應以3年使用期限為準來做帳目報表,換算成每月要攤提咖啡機折舊費用是為5千元。如此估算下使用到第四年,就不用攤提任何咖啡機折舊費用,如果扣除營業成本後的淨利,有包含扣除設備攤提後還有利潤,才表示你開的店真的有賺錢,經營利潤已可再重新買一台。也就是說從第四年起,這台咖啡機若是多做一個月,你就多賺一個月。


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如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 >or  提高附加價值
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104年6月份擺攤餐車未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/ 7/18
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,
頂讓開店加盟,有所依據判斷各行業趨勢走向


本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 78.2%,比上月78.2% 不長不退0.0%;比上一年度同月78.9% 衰退0.7%

2.本月想從事創業者不看好
擺攤餐車未來行業發展前景者為 8.3%,比上月 8.3% 不增不減0.0%;比上一年度同月 7.8%  增加0.5%。 

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來攤餐車發展人數比率 不長不退0.0%,不看好未來攤餐車發展人數比率不增不減0.0%,本月份整體對未來攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。和去年同月份相比,看好未來攤餐車發展人數比率  衰退0.7%;不看好擺攤餐車發展人數比率 增加0.5%,本年度整體對未來攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。

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  未來攤餐車發展                  單位:百分比

  103/6 103/7 103/8 103/9 103/10 103/11 103/12 104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6
看好 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.2 78.2
不好 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 7.8 8.3 8.3

今年度統計市調結果(創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 加盟創業) 
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104年6月份早餐店未來發展前景統計表圖及結果分析

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本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好早餐店未來行業發展前景者為 74.6%;比上月74.6不增不減0.0%;比上一年度同月 74.0% 增加0.6%

2.本月想從事創業者不看好早餐店未來行業發展前景者為 11.5%;比上月 11.5% 不進不退0.0%;比上一年度同月11.8% 衰退0.3%

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來早餐店發展人數比率不增不減0.0%,不看好早餐店發展人數比率不進不退0.0%本月份整體對未來早餐店發展趨勢統計顯示是呈穩定持平狀態;和去年同月相比,看好未來早餐店 增加0.6%,不看好早餐店衰退0.3%本年度整體對未來早餐店發展趨勢統計顯示是呈樂觀看好狀態。

 

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早餐店未來發展前景               單位:百分比

 

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103/12

104/1

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104/4

104/5

104/6

看好 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.0 74.6 74.6
不好 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.5 11.5


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<font size="4"><b>報紙廣告宣稱「全國最大製造批發工廠」廣告不實公平會罰5萬</b></font>
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台灣阿X企業社於報紙廣告宣稱「全國最大製造批發工廠」、「擁有20年歷史」及「歡慶20周年感恩特賣會」,有就商品之品質為虛偽不實及引人錯誤之表示,違反公平交易法規定之嫌。

經公平會調查案關台灣阿X企業社於報紙廣告宣稱「全國最大製造批發工廠」,予人印象為台灣阿X企業社規模或為競爭同業間最大,然台灣阿X企業社無法提出銷售數字或意見調查等客觀數據佐證。另案關廣告宣稱「歡慶20周年感恩特賣會」及「擁有20年歷史」予人印象係該事業成立至今已有20年歷史,惟查詢相關資料均與該事業宣稱20年歷史相距甚遠。綜上,台灣阿X企業社案關廣告宣稱足以引起交易相對人錯誤之認知或決定,違反公平交易法第21條第1項規定。

因此公平交易委員會於第1232次委員會議通過,台灣阿X企業社於報紙廣告宣稱「全國最大製造批發工廠」、「擁有20年歷史」及「歡慶20周年感恩特賣會」,就商品之品質為虛偽不實及引人錯誤之表示,違反公平交易法第21條第1項規定,處新臺幣(下同)5萬元罰鍰。


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相關法律條文

公平交易法第21條

事業不得在商品或其廣告上,或以其他使公眾得知之方法,對於商品之價格、數量、品質、內容、製造方法、製造日期、有效期限、使用方法、用途、原產地、告薦證者明知或可得而知其所從事之薦證有引人錯誤之虞,而仍為薦證者,與廣告主負連帶損害賠償責任。但廣告薦證者非屬知名公眾人物、專業人士或機構,僅於受廣告主報酬十倍之範圍內,與廣告主負連帶損害賠償責任。
前項所稱廣告薦證者,指廣告主以外,於廣告中反映其對商品或服務之意見、信賴、發現或親身體驗結果之人或機構。

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公平交易法第41條 

公平交易委員會對於違反本法規定之事業,得限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施,並得處新臺幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰;逾期仍不停止、改正其行為或未採取必要更正措施者,得繼續限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施,並按次連續處新臺幣十萬元以上五千萬元以下罰鍰,至停止、改正其行為或採取必要更正措施為止。 

事業違反第十條、第十四條,經中央主管機關認定有情節重大者,得處該事業上一會計年度銷售金額百分之十以下罰鍰,不受前項罰鍰金額限制。 前項事業上一會計年度銷售金額之計算、重大違法情節之認定、罰鍰計算之辦法,由中央主管機關定之。

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宣稱機油油精「英國原裝進口」廣告不實公平會罰20萬

非X機車公司於其公司網站刊載廣告,宣稱「全國最大機車量販維修連鎖」及「全台最大中古車買賣」,涉違反公平交易法。

廣告整體給人非X機車公司係全國機車維修及機車買賣最大之廠商,影響交易決定,然經公平交易委員會調查非X機車公司並無市場調查報告等客觀數據以資佐證,系爭廣告宣稱與事實不符,核已違反公平交易法第21條第1項規定 ,因此公平交易委員會於102年7月10日第1131次委員會議通過非X機車有限公司 ,足以引起交易相對人錯誤認知並為交易之決定,違反公平交易法第21條第1項規定,就商品之內容為虛偽不實及引人錯誤之表示,處新臺幣5萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者刊登招商廣告,應注意在銷售或宣傳時若有使用如全台最大、全國最大、全國唯一全國第一等行銷用語,應提出證實其行銷用語的相關文章或須有客觀數據或調查報告足以證明佐證,若有提出標章認證,若文中有宣稱參與並獲得評選推薦及獎章,就應提出推薦及獎章證明佐證,以避免有虛偽不實及引人錯誤之表示。


全國最大中古機車交易平台廣告不實公平會罰5萬

環X公司於其所架設機車工場認證中古機車中心網站宣稱「全國最大中古機車交易平台」及「全國最大認證二手機車交易平台網站」,惟經公平交易委員會調查環X公司未有公正調查統計機構之客觀數據以資佐證 ,就商品之品質為虛偽不實及引人錯誤之表示。
 
公平交易委員會於第1127次委員會議通過,環X聯合企業有限公司(下稱環X公司)於網站宣稱「全國最大中古機車交易平台」及「全國最大認證二手機車交易平台網站」,是案關廣告宣稱與事實不符 ,核已違反公平交易法第21條第1項規定,,足以引起交易相對人錯誤認知並為交易之決定,處新臺幣5萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網呼籲,開店商家特別是加盟連鎖經營業者刊登招商廣告,應注意在銷售或宣傳時若有使用行銷用語,應提出證實其行銷用語的相關文章或須有客觀數據或調查報告足以證明佐證,若有提出標章認證,若文中有宣稱參與並獲得評選推薦及獎章,就應提出推薦及獎章證明佐證,以避免有虛偽不實及引人錯誤之表示。刊載加盟招商廣告,應注意網頁、DM宣傳廣告宣稱內容,若有宣稱獲利多少等語,應載明其統計依據,且提出有客觀數據或報告佐證。另應注意標章認證使用效期是否業已屆至而不得再使用,若已到期應將標章認證移除,以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

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加盟連鎖企業店務管理 行銷促銷推廣活動應對標準管理手冊

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阿甘創業加盟網針對店務管理行銷促銷推廣活動,蒐集整理出下列應對標準營運流程Standard Operation Procedure,簡稱SOP)管理手冊,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

加盟總部行銷規畫

1、加盟總部應規劃加盟連鎖體系集體推廣品牌行銷活動,增加品牌曝光度

2、加盟連鎖體系應規劃年度促銷計畫、品牌推廣、周年慶、新店開幕促銷、限量促銷 、聯合促銷 、節日行銷等活動企劃,

3、加盟總部應協助加盟分店做好該商圈聯合促銷

4、新店開幕,加盟總部應協助輔導和支援加盟分店經營商圈打開知名度

5、商品變價、特價、組合促銷、加價購處理

  A. 遇週年慶或特殊節日優惠促銷時,變價、特價之價格一律由加盟總部統一規劃,各分店應主動積極配合總部活動舉辦,統一執行。

  B. 商品變價、特價、組合促銷、加價購等銷售活動,若需須張貼海報、印製POP紅布條旗幟告知消費者,由加盟總部統一製作,再交由各門市分店於指定之日期位置懸掛張貼。

  C.門市分店有特殊促銷活動須變價、特價時,應主動通知加盟總部促銷活動的內容及目的,收到加盟總部書面回函同意後,門市分店才得進行舉辦變價、特價優惠促銷活動。


6、阿甘創業加盟網提醒加盟體系在擬定促銷活動方案時,籌備規劃上有幾項重點必須先考慮好:

A.加盟體系籌備促銷前,一定要對消費者的需求進行調研,促銷目的是要形象品牌加分還是銷售促進,定位有無準確,促銷主題有無鮮明,才能找出最佳的促銷方案。

B.加盟體系的促銷方案,除了事前周密精心規劃,還要對加盟體系各加盟分店進行詳盡的促銷方案及細節解說,把促銷活動重點所在目的和主旨深入到每一個人心中。

C.確定加盟體系促銷期間和推出時間,再好的策劃也要把握好時機,時間長短最好控制在一至二周內完成。

D.營造好加盟體系促銷現場氛圍,pop海報要出彩且要與促銷主題相搭配,挑選音樂要恰到好處,才能達到營造氣氛,刺激顧客的購買慾,增高營業額。

E.加盟體系的促銷方案,特別是在做銷售促進,若能搭配一恰當的銷售目標和激勵員工方案,這樣的加盟體系促銷方案成功機率會越高。

F.控制好加盟體系促銷成本,特別是在做讓利促銷前,一定要做好預算,這點很重要。

G.加盟體系促銷期間,貨源和贈品要準備充足,若有贈送禮品最好是實用的必需品。

H.促銷結果要檢討總結,歸檔存查為下次加盟體系促銷活動積累成功經驗。

加盟分店促銷管理手冊
加盟門市分店應依盟總部規定,配合辦理促銷活動;

A、促銷前:

1.促銷海報、POP、紅布條旗幟等是否依加盟總部規定懸掛貼及發放宣傳單。

2. 確認所有店員是否知道促銷活動的各項細節內容。

3. 促銷產品及搭配贈品應按照活動計畫與預算,先行進貨庫存所預測的促銷數量,以防止商品銷售量突急劇大增。

4. 店外放置的旗幟、標語、海報、POP內容是否一目了然且能吸引人的好奇心。

5.促銷商品價格變動是否都已經更動。

6.確認貨架標價、結帳價格應與廣告傳單、pop、海報與促銷商品標價相符完全一致。

7.出勤人數、班次、休假及用餐時間人員調度,是否都已調配準備妥當。

8. 張貼氣氛性的海報、旗幟及垂掛物等用品,以增加顧客消費氣氛。

9.應選播播放適合的背景音樂,使顧客有購物的舒適感

10.上市新品促銷應搭配示範、試吃,加強顧客購買信心以提高顧客消費意願。

11.促銷商品應搭配關連性商品陳列,以提高顧客對相關產品的購買率。

12.促銷活動商品上下架應注意
促銷商品應依固定位置擺放,不可任意變更位置。
促銷商品應陳列在容易吸引人看見的地方。
促銷 商品上架前應檢查商品價碼標箋有無不明或錯誤。
促銷 商品上架前應檢查商品價格標示有無不明或錯誤。

 

 

B、促銷中;

1. 巡視產品陳列是否有缺陷。

2. 促銷商品陳列是否有突顯陳列。

3. 促銷產品和贈品是否能充足供應。

4. 促銷商品的POP是否有達到吸引顧客的效果。

5  櫃台收銀是否順暢快速。

6. 店內音樂是否恰當。

7. 店內零錢是否還充足。

8. 定時廣播促銷活動及品項優惠內容,以刺激顧客採購。

9. 確認本次促銷廣告宣傳單均已發放完畢,以免留置賣場逾期作廢。

10.促銷期間賣場發生突發事件及用餐時間的人員調度與支援。

 

3、促銷後:

1. 撤下過期的海報、POP、紅布條、旗幟等。

2.確認銷品價格變動已恢復原價。

3. 商品陳列是否已全部恢復正常。

4. 促銷成果及實際開銷是否都已紀錄。

5.評估促銷有無達成預期營業目標。

6.促銷成果檢討改進。

 


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加盟連鎖體系如何做對又做好營銷

經營加盟連鎖體系的地成敗和營銷的方式有很大的關係,那麼經營一家加盟連鎖體系如何做對又做好營銷呢?

首先,阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部加盟連鎖店一定要清晰可辯,個性十足的店觀,店面風格獨特及讓人一眼就能記住的LOGO招牌,讓消費者通過外觀及店招就能夠了解這家店的類別、消費檔次。

其次,加盟連鎖店要有一主打產品,主要產品的特色定位以及價格策略要明確且要具競爭力,才可透過一簡單易懂的價格表,讓消費者一目了然,才易讓消費者聚焦於一消費印象,不致於因誤解而流失商機。

最後再配合靈活多變的促銷活動宣傳技巧,採用多種促銷活動進行廣告宣傳刺激市場,同時搭配優質服務,因為只有優質的服務做為後援,才易讓更多的人了解你們的品牌和產品及記住你,以上三項營銷增值計劃做對且做到好,如此才有本錢能與同業競爭者搶奪市佔率場大展鴻圖。

 

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加盟總部應如何協助加盟分店做好商圈聯合促銷

行銷專家曾說過,促銷越來越像是“雞肋”,食之無味,棄之可惜阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部,加盟體系實務運作上不做促銷,只是坐以待斃,連雞骨頭也會沒得啃。因此一優良加盟總部應主動協助加盟分店進行商圈聯合促銷的可行性及效益評估,其評估的項目有:

1.確認聯合促銷商圈範圍,通常是以店面座落點為中心,向外擴展,劃定可能影響消費行為的區域,其大小是依其各行各業業態(業種)的不同而有所區分。

2.調查瞭解該商圈目前大中型加盟連鎖系統,以及知名度較高的商店有那些?聯合舉辦促銷活動的意願如何?

3.加盟總部應擬妥一份商圈聯合促銷活動企業書,以提高參與聯合促銷活動的意願。

4.為追求利潤、與同業競逐有限的市場,應清楚瞭解界定同業競爭者的定價及促銷方案、競爭者提供的商品等。

5.預估本次聯合促銷花費的總金額?預估可達成的效益?

6.加盟總部須幫加盟分店備齊商圈聯合促銷活動所須的各項宣傳工具(活動DM宣傳單、POP、海報及紅布條)及做好宣傳工作。

加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(1)

有一業者在開幕時就想出用折價卷的變通方式來婉拒代替花圈花籃盆栽,既接受親朋好友的祝服也順便幫自己的店做促銷宣傳。

其做法是將開幕訊息告訴親朋好友時,同時跟他們說,有意送禮的人可將要買禮物的錢用來買店內優惠折價卷,這樣店家不僅可以馬上有生意落袋,也可以請這些親朋好友獲得等值報酬不會多花錢另外還可轉送優惠折價卷給他人幫忙做宣傳。

慶祝開幕面值12000元的優惠折價卷只賣1000元,每張面值50元的折價卷適合當做小禮物轉送給別人,如此便可順便借用親朋好友的人脈幫開幕店家做推薦宣傳。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部開幕促銷活動盡可能採用低價策略(直接折扣)會比較易奏效。舉例,如果是餐飲業辦開幕活動,可發DM廣告面紙辦理限量發行活動,譬如85度C開新店招牌咖啡變成1元咖啡,這招每次都管用,總是能吸引不少消費者去排隊等候購買1元咖啡;又譬如某牛排店辦開幕前100名牛排一客49元,這招每次也都管用,吸引長長排隊人潮達到開幕集人氣的目的。

加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(2)

某知名便利商店開幕手法,不需發費許多經費,但也充分吸引社區住戶及路人等的眼光。

其做法如下,只要當天有該加盟連鎖體系的新店要開幕,區本部就會集結20-30名員工至新開幕便利商店捧捧人場。

在剛下班時間,也就是在該店門口流動人潮剛開始流動量較大時,此20-30名員工就會集結在新開幕商店店門口,成八字型排開,施放彩帶與贈送氣球,且大聲呼喊歡迎光臨。 

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部該知名便利商店開幕促銷手法經濟又實用,頗值得創業者要開幕時參考學習。

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加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(3)

另有一連鎖加盟體系新店開幕,其促銷推廣手法是舉辦限量免費試吃活動。

做法是該新開幕店家,舉辦開幕一週內提供每日前30名消費者,免費試吃店內一項產品的活動。

具該知名連鎖業者統計資料顯示,開幕有舉辦促銷會是沒促銷營業額的1-3倍,其中促銷商品及內容,扮演能吸引多少人潮的重大關鍵因素。

免費試吃或贈品主要用意是利用免費商品來帶動其他商品的買氣,在免費試吃或領取贈品同時,一併買下店內的「招牌商品」。也趁機讓消費者了解新開幕店家地點所在,熟悉店內的商品項目及價位所在。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部在規劃免費試吃或贈品活動時,應注意週邊配套措施,增加店內主要招牌商品的曝光度,既然是免費試吃,就要明確告知排隊等候消費者目前距離30位還有多少名額,才不會讓消費顧客苦等。不然店家應再另有一配套措施,對來排隊沒等到的民眾和有心來消費卻沒享到優惠的顧客,提供7~8折的優惠嘗鮮價,也能享有開幕優惠待遇。

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提供土地與營業人合建分屋出售得免辦理營業登記之課稅疑義

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持有非自用住宅用地或持有未滿1年之自用住宅用地建屋,提供土地與營業人合建分屋出售,依規定個人以其持有非自用住宅用地或持有未滿1年之自用住宅用地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,嗣出售其所有之房屋,如該地屬都市土地面積未超過3公畝或非都市土地面積未超過7公畝,且符合下列條件之一,得免辦理營業登記,免課徵營業稅及營利事業所得稅:

(一)非自用住宅用地興建前持有10年以上者。
(二)興建後持有自建或分得房屋,銷售前土地所有權人或其配偶、直系親屬於該地辦竣戶籍登記,且無出租或供營業使用連續滿2年者。符合前述條件之個人,如設有固定營業場所(包含設置網站或加入拍賣網站等)、具備營業牌號(不論是否已依法辦理登記)或僱用員工協助處理房屋銷售事宜者,仍應依法辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,個人提供土地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,如符合一定條件者,得免辦理營業登記,免課徵營業稅及營利事業所得稅。但如有符合應辦理營業登記情形者,則應儘速申請設立登記,於房屋出售時,依法報繳營業稅,以免因漏報銷售額遭補稅外,還要處以罰鍰。

 

相關法律條文

 

加值型及非加值型營業稅法第1條

在中華民國境內銷售貨物或勞務及進口貨物,均應依本法規定課徵加值型或非加值型之營業稅。

財政部81年1月31日台財稅第811657956號函

、81年4月13日台財稅第811663182號函及84年3月22日台財稅第841601122號函規定,

 

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財政部104年1月28日台財稅字第10304605550號令

核釋個人以其所有土地建屋出售或與營業人合建分屋出售之課稅補充規定。
主旨:

一、個人以其持有非自用住宅用地或持有未滿1年之自用住宅用地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,嗣出售其所有之房屋,如該地屬都市土地面積未超過3公畝或非都市土地面積未超過7公畝,且符合下列條件之一,得免辦理營業登記,免課徵營業稅及營利事業所得稅:

(一)非自用住宅用地興建前持有10年以上者。所稱「持有10年以上」,指自土地完成移轉登記之日起算至房屋核准拆除日屆滿10年,或自土地完成移轉登記之日起算至建造執照核發日屆滿10年,擇一認定;因繼承取得者,自被繼承人取得所有權並完成移轉登記之日起算;因夫妻間贈與或依民法第1030條之1規定行使剩餘財產差額分配請求權而取得者,自夫妻他方原取得所有權並完成移轉登記之日起算。

(二)興建後持有自建或分得房屋,銷售前土地所有權人或其配偶、直系親屬於該地辦竣戶籍登記,且無出租或供營業使用連續滿2年者。所稱「連續滿2年」,指自戶籍遷入之日至訂定銷售契約之日連續滿2年;因繼承、夫妻間贈與或依民法第1030條之1規定行使剩餘財產差額分配請求權而取得者,得溯及自被繼承人、夫或妻等土地所有權人本人或其配偶、直系親屬戶籍遷入之日連續滿2年。
符合前述條件之個人,如設有固定營業場所(包含設置網站或加入拍賣網站等)、具備營業牌號(不論是否已依法辦理登記)或僱用員工協助處理房屋銷售事宜者,仍應依法辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

二、個人以持有1年以上自用住宅用地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,嗣出售其所有之房屋者,依本部81年1月31日台財稅第811657956號函、81年4月13日台財稅第811663182號函及84年3月22日台財稅第841601122號函規定,得免辦營業登記。但其設有固定營業場所(包含設置網站或加入拍賣網站等)、具備營業牌號(不論是否已依法辦理登記)或僱用員工協助處理房屋銷售事宜者,自105年1月1日起,應依法辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

個人提供土地與營業人合建分屋出售之課稅疑義

財政部臺北國稅局表示,邇來接獲納稅義務人詢問其持有非自用住宅用地或持有未滿1年之自用住宅用地建屋,提供土地與營業人合建分屋出售,應否辦理營業登記,出售房屋之所得,應如何辦理申報課稅?

該局說明,依財政部104年1月28日台財稅字第10304605550號令規定,個人以其持有非自用住宅用地或持有未滿1年之自用住宅用地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,嗣出售其所有之房屋,如該地屬都市土地面積未超過3公畝或非都市土地面積未超過7公畝,且符合下列條件之一,得免辦理營業登記,免課徵營業稅及營利事業所得稅:

(一)非自用住宅用地興建前持有10年以上者。
(二)興建後持有自建或分得房屋,銷售前土地所有權人或其配偶、直系親屬於該地辦竣戶籍登記,且無出租或供營業使用連續滿2年者。符合前述條件之個人,如設有固定營業場所(包含設置網站或加入拍賣網站等)、具備營業牌號(不論是否已依法辦理登記)或僱用員工協助處理房屋銷售事宜者,仍應依法辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

該局進一步說明,個人以持有1年以上自用住宅用地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,嗣出售其所有之房屋者,依財政部81年1月31日台財稅第811657956號函、81年4月13日台財稅第811663182號函及84年3月22日台財稅第841601122號函規定,得免辦營業登記。但其設有固定營業場所(包含設置網站或加入拍賣網站等)、具備營業牌號(不論是否已依法辦理登記)或僱用員工協助處理房屋銷售事宜者,自105年1月1日起,應依法辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

該局舉例,甲君於99年間購入1戶公寓,後與建設公司訂定拆除改建新大樓之契約,甲君旋於103年3月12日將戶籍遷入拆除改建前之舊公寓,新建案建造執照於104年1月20日核發,因其持有期間未滿10年且戶籍遷入日至建造執照核發日亦未滿1年,故甲君出售分得之房屋,應辦理營業登記,課徵營業稅及營利事業所得稅。

該局提醒,個人提供土地建屋、拆除改建房屋或與營業人合建分屋,如有符合應辦理營業登記之情形者,應儘速依規定向所轄分局、稽徵所申請設立登記,於出售房屋時,依法報繳營業稅。如對辦理營業登記及相關課稅事宜存有疑義,亦應積極向稅捐單位洽詢,以免因漏報銷售額遭補稅外,另處以罰鍰。



以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

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利用他人名義逃漏特銷稅加重處罰

國稅局近來發現坊間有少數人將其持有未滿2年不動產,依特銷稅條例第5條第1款規定,贈與符合自住條件免課特銷稅他人後,再藉由信託方式銷售規避特銷稅,若經國稅局查獲,除補徵特銷稅外,最高可按所漏稅額處3倍罰鍰。

國稅局舉例說明,甲君在99年同時購入A、B兩戶預售屋,於101年7月與丙君簽訂A預售屋之銷售契約,惟未與建商換約,至102年3月完工交屋時仍由甲君取得A、B兩戶房地所有權,因A屋取得所有權登記後未滿2年出售,依規定應課徵特銷稅,甲君旋與丙君解除買賣契約,同年4月再將A屋贈與符合特銷稅條例第5條第1款自住排除課稅之女友乙君,為利於處理後續事宜及掌握資金,另與乙君簽訂信託契約,以甲君為受託人,乙君為受益人,並約定由受託人甲君管理、處分及保管處分所得價金,102年5月甲君再以受託人名義與丙君重新簽訂總價700萬元之買賣契約,經該局查獲發現,甲君原購入之預售屋若經辦妥所有權登記後未滿2年出售,依法應課徵特銷稅,遂藉由贈與符合排除課稅之女友及信託行為以規避特銷稅,惟依查得資料及資金流向,案關交易實屬甲君丙君間之買賣行為,乃依法予以補徵特銷稅並加處罰鍰。

 

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阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,利用他人名義銷售及利用他人名義以外之詐欺或其他不正當方法逃漏稅,將予以較重處罰,開店商家營業人應依法誠實申報,以免觸法受罰,得不償失。

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加盟連鎖企業店務管理 商品管理訂貨驗貨管理應對標準管理手冊

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阿甘創業加盟網針對商品管理訂貨驗貨管理,蒐集整理出,下列應對標準營運流程Standard Operation Procedure,簡稱SOP)管理手冊,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

一、 訂貨管理計畫

加盟總部訂貨規畫
訂存貨數量應隨著商圈差異、季節變化、節慶假日周年慶、優惠促銷、銷售政策等作一彈性地調整。

訂貨計畫應照確實掌握顧客需求及商品銷售情況、商品安全庫存量、商品別訂貨週期、廠商配送週期 、商品最小訂量與迴轉率等資訊來訂定訂貨規畫,才不致造成缺貨或存貨過多地情況產生。

加盟總部應制定品質審查作業程序及審核供應商所提出樣品、出廠證明、檢驗文件、試驗報告等並自行比對及抽驗。

加盟分店訂貨規定
加盟門市分店訂貨均須依盟總部進貨規定辦理;
主動整理出缺貨商品明細,完成訂貨準備;
門市分店必須向加盟總部或加盟總部指定廠商或提供供應商名單,採購原物料,禁止門市分店自行私自進貨門市分店;
向委外廠商訂貨,應依加盟總部進貨規定辦理,不可隨意更換進貨廠商,除事先徵得總部書面同意;
門市分店若有自行進貨,須貨比三家,在質量、價格、服務這三方面綜合考量;
門市分店自行購買的商品,貨品送達時應由店長簽收確認;
將進貨單整理好,依分類規定將進貨的日期、編號、價錢等都整理妥當。

二、 缺貨防止及管理

 1、制定補貨標準,若是庫存有貨但未及時陳列的,應加強庫存管理和補貨頻率,尤其要特別注意熱銷商品應在營業尖峰前要先行補貨;

 2、應加強賣場巡視,建立安全庫存量表,掌握庫存動態,以防止商品賣完,商店又沒有及時訂貨;商品要固定位管理,隨時掌握進銷存系統的分析資料,並確立商品訂貨週期;

 3、已經訂貨,但商品未到,重新確定補貨點及調貨;對於重要商品,應提前訂貨;

 4、已經訂貨但訂貨量不足,重新擬定安全庫存量表;

 5、做好促銷活動前的準備工作,應按照活動計畫與預算,先行進貨庫存所預測的促銷數量,以防止商品銷售量突急劇大增;

 6、做好市場調查工作,特別是電視媒體廣告商品,應快速引進,瞭解消費流行趨勢,密切關注熱銷商品的銷售發展狀況,以防止商品銷售量突急劇變化;

 7、消費者指名訂購某商品而商店缺貨,商店人員應向訂購者表示歉意,並做好缺貨登記,一旦貨到應立即通知顧客;

    8、熱銷商品,每日檢查銷售狀況,且注意競爭同業銷售動態;

    9、密切掌握天氣預測和其他特殊事件之發生,以調整訂貨數量應因市場可能需求變化。

三、 損耗管理

店長必須明白

(1).控制損耗,就是在節流增加盈利。

(2).掌握了解店家損耗可能發生的原因。

1 訂貨、驗收和庫存管理不當或者庫存太高所造成的損耗
2 人員訓練不足操作不當,如供貨、搬運造成的損耗
3 處理商品過程不當所造成的損耗
4 設備器具使用不當所造成的損耗
5 供應廠商商品本身不良所造成的損耗
6 失竊或勾結員工所造成的損耗
7 未依正常作業程序執行所造成的損耗,如價格牌放置、標示錯誤、帳目檢查錯誤、商品有效期過期
8 顧客退換貨或轉貨間所造成的損耗
9 庫存環境不佳造成的損耗
10 停水、停電造成的損耗
11 天然或意外災害所產生的損耗

(3).針對上述損耗可能發生的原因,探討降低商品損耗的解決方法。

1.依庫存管理作業規範操作,做好商品先進先出庫存管理原則。
2.加強員工訓練。
3.維持適量庫存。
4.依工作手則及作業規範操作
5.強化進貨撿查,易偷竊損耗商品應放置於明顯處。
6.強化賣場巡邏任務
7.要求員工須依正常作業程序執行
8.降低顧客退換貨的發生機率
9.改善庫存環境
10.針對停水、停電做好預防措施及演練
11.針對天然災害做好預防措施及演練

四、 驗貨管理

門市驗收應注意事項:
不可同時驗收多家廠商貨品;
避免在營業尖峰時段驗收;
商品不可直接入庫應在驗收專區先進行驗收;
應先辦理退貨再辦理進貨;
驗貨時退貨應交由送貨單位原車退回;
確認交貨單上的各項明細核對單據,保證貨品的數量、貨號、有效日期相符。

進貨驗收程序:
清點進貨種類數量 核對單據檢查配備物品及文件證明確認票據 簽收留存。

核對單據
(進貨驗收:產品品名、數量、規格、品質要與進補貨單進行核對及有效日期,拒收不符要求的商品)

入庫驗收商品檢驗 
有全檢和抽檢兩種商品檢驗方式,一般簽訂供貨協議或在合同中都有明確檢驗方式規定。 商品驗收應包括:質量檢驗;包裝檢驗;數量檢驗;交貨期檢驗(有效日期)。→檢查配備物品及文件證明(商品保證書 說明書、檢驗合格證書、手提袋、包裝紙、服裝罩袋等)→

確認票據→ 簽收留存。

 


以下是 開店商家&商品管理訂貨驗貨管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

只要是開店行業,多多少少就會有進(補)貨及庫存問題

只要是開店行業,多多少少就會有進(補)貨及庫存問題,就算是老闆親自出馬、天天盯著,也會發生存貨資料輸入電腦建檔時輸入錯誤、從庫存中拿兩件登記成一件東西、或者忘記登記在存貨帳面資料上,因此店家業者需要透過定期盤點庫存數量與帳面紀錄是否相符合,來確認真正庫存數量。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部,一般來說,只要庫存管理得當和定期盤點做得確實,發生盤損或盤盈的機會自然就會降到最低。市場需求量大銷售速度快的商品或者是當紅流行商品,為避免發生缺貨情形,應視市場銷售成長比率調增存貨數量(稍高於成長比率),但滯銷和季節性產品末期的商品,在存貨不易消化下,建議立即搭配促銷盡快換取現金且要停止或減量採購。另具有時效性的商品,要地確實執行「先進先出」庫存管理方式,也就是愈早進貨,就要愈先賣出,以免發生庫存貨過期浪費成本的報廢損失。

 

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開店商家進貨管理庫存經驗談

只要店面一開始進貨後,庫存資金成本,倉庫成本,倉庫管理等庫存成本也會隨著開始產生。

然若商品單價不高,店家業者可以考慮多進一些(熱銷商品)庫存品,或將安全庫存量稍提高,以避免到時廠商因熱銷而造成缺貨,店家沒有商品可銷售的情況發生。

若商品單價高,則初開店創業店家應盡量和供貨商協調,若有客戶下訂單,再請供貨廠商出貨,雖然經營成本和進貨成本可能會增加不少,但卻可有效減少庫存及損耗,對資金不雄厚的店家而言,還是值得。

 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,庫存管理上,出貨要以先進先出為原則。店家應避免因為生意好,而造成庫存不足或因為生意不好而造成商品過期等損失。

 

 

庫存不足或因為生意不好造成商品過期等損失

進貨
庫存管理上,阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,應避免因為生意好,而造成庫存不足或因為生意不好而造成商品過期等損失。
 

第一 對進貨商採取以量制價以降低進貨成本,廠商送來的物料貨品要有檢驗有無損壞及是否數和量和質都合乎規格。

第二 可以依照三個月~半年的平均銷售數量來制定安全庫存,貨品要有先進先出的管理原則,品質上才不會有問題。

第三 利用abc庫存管理,找出冷門的商品,於較冷門的商品可做搭配暢銷商品或透過換購贈送促銷手法或是改變包裝方式降價包裝及商品陳列方式,盡速清光冷門的商品。

第四 確實做到總量管控,定期檢查存貨與紀錄是否相符,隨時保持庫存數量在最正確的狀態,以達到降低庫存壓力做好進銷存管理。

 

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更多創業開店經營管理探討  > 如何節省成本開銷開店供貨廠商探討   開店擺攤新舊設備那裡買
開店經營策略實例  顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
創造附加價值才有未來 >or   菜單  >or 客製化  or 核心價值
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 >or  提高附加價值
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104年6月份西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析 

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/ 7/16
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,
頂讓開店加盟,有所依據判斷各行業趨勢走向

 本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 67.3%比上月71.0% 衰退 3.7%;比上一年度同月 70.8% 退 3.5%

2.本月想從事創業者不看好西式餐飲未來行業發展前景者為 13.4%;比上月 11.4 增加 2.0%;比上一年度同月11.4 增加 2.0% 

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來西式餐飲發展人數比率衰退 3.7%,不看好未來西式餐飲發展人數比率增加 2.0%,本月份整體對未來西式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。和去年同月份相比,看好未來西式餐飲發展人數比率衰退 3.5%;不看好西式餐飲發展人數比率增加 2.0%,本年度整體對未來西式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀看好狀態。 
開西式餐飲(速食店)參加創業加盟展加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

 
今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 ) 

西式餐飲店現況及趨勢   西式餐飲成本分析  西式餐飲店創業經營知識交流區

             未來西式餐飲發展       單位:百分比

 

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看好 70.8 70.9 70.9 70.9 71.0 71.0 71.0 71.0 71.0 71.0 71.0 71.0 71.0 67.3
不好 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 13.4
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服務業26℃稽查不符規定者限期又未改善開罰2萬至10萬
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夏日用電高峰即將來臨,新北市政府針對受規範的 20 類服務業場所進行 26 ℃的稽查,受檢查業者計有板橋區遠東百貨公司、誠品生活 ( 新板店 ) 、麗寶百貨廣場、家樂福 ( 板橋店 ) 、全聯福利中心 ( 中山店 ) ,項目包括「室內冷氣溫度限值」、「冷氣不外洩」及「禁用白熾燈泡」等節電規定,依據經濟部公告之檢查作業要點,平均測量溫度容許攝氏1度之誤差範圍,稽查業者皆符合規定。。

經發局將會持續進行 26 ℃的稽查作業, 6 月份將以轄內連鎖便利超商及量飯店業者為主要宣導查核對象,若經查核不符規定的商家,業者不符規定將開立限期改善舉發單,限期未改善將可開罰 2 萬元至 10 萬元,預計 8 月底前完成 2 萬家業者之宣導及查核。


阿甘創業加盟網
提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,將室溫控制於 26 ℃同時搭配電風扇或循環風扇,更能使溫度更均勻且較快速達到舒適感。此外,對於裝設空氣簾或自動門有困難之營業場所,可採用 PVC 簾阻隔,減少冷氣外洩比例 80% 。

相關法律條文

指定能源用戶應遵行之節約能源規定修正規定

主  旨:修正「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,並自即日生效。

依  據:能源管理法第八條第二項。

公告事項:修正「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」。

部  長 張家祝 

指定能源用戶應遵行之節約能源規定修正規定

一、本規定所指能源用戶範圍如下:

(一) 觀光旅館:指經營國際觀光旅館或一般觀光旅館,對旅客提供住宿及相關服務之業者。

(二) 百貨公司:指在同一場所從事多種商品分部門零售之百貨公司業者。

(三) 零售式量販店:指在同一場所從事多種商品量販零售之業者。

(四) 超級市場:指從事提供家庭日常用品、食品分部門零售,及生鮮與組合料理食品為主之業者。

(五) 便利商店:指提供便利性商品,如速食品、飲料、日常用品或其他相關服務性商品等,為滿足顧客即刻所需之業者。

(六) 化粧品零售店:指從事清潔用、保養用、彩粧用化粧品、香水或其他相關商品經營零售之業者。

(七) 電器零售店:指提供各種電器用品及器材零售之業者,並包括電子設備、照明設備、電力設備、家電用品、器材或其他相關商品之零售通路。

(八) 銀行:依銀行法之規定,經營銀行業務之機構。

(九) 證券商:依證券交易法之規定,經營證券業務之機構。

(十) 郵局:依郵政法之規定,經營遞送郵件、集郵及其相關商品等業務之機構。

(十一) 大眾運輸場站及轉運站:依發展大眾運輸條例,具有固定路(航)線、固定班(航)次、固定場站及固定費率,提供旅客運送服務之公共運輸場站及轉運站。

(十二) 餐館:指從事中西各式餐食供應,並提供得於點餐後在現場立即食用、餐食外帶或外送之業者。

(十三) 服飾品零售店:指從事男用、女用、兒童或嬰兒用等各種服飾品零售之業者。

(十四) 美容美髮店:指從事化粧、臉部美容、美指、剪髮、理髮、燙髮或美髮造型設計之業者。

(十五) 書籍文具零售店:指從事書籍或文具等零售之業者。

(十六) 眼鏡零售店:指從事非處方用眼鏡及其零件等零售之業者。

(十七) 鞋類零售店:指從事皮革、橡膠、塑膠或其他材料製成之鞋類及其配件零售之業者。

(十八) 鐘錶零售店:指從事鐘錶及其零件等零售之業者。

(十九) 一般旅館:指觀光旅館業以外,對旅客提供住宿、休息及其他經中央主管機關核定相關業務之業者。

(二十) 汽、機車零件配備零售店:指從事汽、機車零件、配備或用品零售之業者。

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二、能源用戶使用能源設備時,應符合下列規定:

(一) 冷氣不外洩:指使用空調設備供應冷氣,須設置防止室內冷氣外洩或室外熱氣滲入之設施,如手動門、自動門(機械或電動)、旋轉門或空氣簾、窗戶等,達成減少室內冷氣或室外熱氣,經由所使用之建築鄰接外氣之立面開口部洩漏或滲入。

(二) 禁用白熾燈泡:指不得使用額定消耗功率在二十五瓦特以上之白熾燈泡做為一般照明用途。

(三) 室內冷氣溫度限值:指供公眾出入之營業場所,室內冷氣溫度平均值不得低於攝氏二十六度。但有下列情形之一者,不在此限:

1、 室外溫度低於攝氏二十六度。

2、 室外相對濕度高於百分之八十五。

3、 餐館,或其他能源用戶附設之餐廳或美食街,於七時至九時、十一時至十四時及十八時至二十一時之時段。

4、 能源用戶提供運動、健身、舞蹈、表演或沐浴之活動場所,於該場所從事該等活動期間。

5、 觀光旅館或一般旅館之客房於旅客入住期間。

以下資料來源 新北市政府新聞稿

新北市展開服務業26℃稽查 呼籲業者遵循節能規定

夏日用電高峰即將來臨,新北市政府於今 (15) 日針對受規範的 20 類服務業場所進行稽查,受檢查業者計有板橋區遠東百貨公司、誠品生活 ( 新板店 ) 、麗寶百貨廣場、家樂福 ( 板橋店 ) 、全聯福利中心 ( 中山店 ) ,項目包括「室內冷氣溫度限值」、「冷氣不外洩」及「禁用白熾燈泡」等節電規定。

首間受稽查業者為板橋遠東百貨,檢查人員出示證明文件並量取室外溫溼度,溫度 32.4 ℃高於 26 ℃、溼度 64% 低於溼度 85% ,符合可稽查規定。現場依空間面積大於 1000 平方公尺,於 13 樓層取 4 層樓分層抽樣 9 個點量測室內溫度,經量測平均溫度為 27.8 ℃,符合室內冷氣溫度不低於 26 度規定。另 誠品生活 ( 新板店 ) 、麗寶百貨廣場、家樂福 ( 板橋店 ) 、全聯福利中心 ( 中山店 ) 業者,平均量測溫度分別為 25.5 ℃、 26.5 ℃、 26.7 ℃、 26.1 ℃ ,依據經濟部公告之檢查作業要點,平均測量溫度容許攝氏1度之誤差範圍,今日稽查業者皆符合規定。

經發局表示,透過室內溫度維持為適溫 26 ℃、冷氣不外洩、採用省電燈管等方式,每個店家一天至少可省下 2 度電,新北受規範 20 類服務業計 3 萬家業者夏季將可省下約 540 萬度電。

經發局提供服務業省電小秘招,除了將室溫控制於 26 ℃並可同時使用電風扇或循環風扇,不僅可增加室內空氣流動速率,更能使環境溫度更均勻達到相同的舒適感。此外,對於裝設空氣簾或自動門有困難之營業場所,可採用 PVC 簾阻隔,減少冷氣外洩比例 80% ,一年約可省下電費 1.8 萬元。採用省電燈管,將較傳統白熾燈省電約 60 %,若更換為 LED 燈更可節省 85% 的電且 LED 燈壽命高達 5000 小時以上。

經發局強調,將會持續進行 26 ℃的稽查作業, 6 月份將以轄內連鎖便利超商及量飯店業者為主要宣導查核對象,讓市民瞭解哪些超商及量飯店業者對節能減碳最為用心,也希望店家支持與配合,帶動新北節電城市氛圍,節電行動落實於生活中。若經查核不符規定的商家,業者不符規定將開立限期改善舉發單,限期未改善將可開罰 2 萬元至 10 萬元,預計 8 月底前完成 2 萬家業者之宣導及查核。另經發局提供輔導計畫,透過與節能顧問團隊諮詢,提供行為與技術面的診斷改善方案,協助商家落實節能。

以上資料來源 新北市政府 新聞稿


以下是
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開放式店面營業出入口如無法加裝自動玻璃門可加裝空氣簾以防冷氣外洩

北市建設局五月對全市廿二萬家工商用電節能及省電調查,結果「賣場冷氣外洩比率」中以加裝空氣簾的康是美21.13%最低,冷氣節能表現最好。

阿甘創業加盟網建議開店商家特別是餐飲業加盟連鎖經營業者開放式店面營業出入口如無法加裝自動玻璃門可加裝空氣簾以防冷氣外洩。空氣簾會將空氣強力往下吹,阻絕店內冷氣外洩,也防止店外熱空氣進入,透過此有效維持開放式空間室內的溫度。

 

 

開店店家冷氣要怎麼規劃安裝才能省電省錢

開店店家冷氣要怎麼規劃安裝使用才能省電省錢

 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一、店面裝璜設計在安裝冷氣達到省電省錢的幾個小秘訣
1.安裝冷氣時配管線勿接太長、太多彎。
2.冷氣噸數與坪數有一定的關係,由於是店面進進出出會較普遍;一般建議最好能購買比原坪數噸數稍大一些的機種。 
3.房間有太陽西曬、挑高、鐵皮屋等,也要購買噸數稍大一些的機種。
4.冷氣機出風口高度如安裝太低,冷氣機吹出的距離就短;若太高則需較長時間才能達到冷卻的效果。 
5.冷氣機可配合電扇使用,以使室內冷空氣加速循環。
 6.冷氣主機安裝處應避免陽光直照。
 7.店內盡量選用發熱量較低的燈具。 

二、開店店家使用冷氣省電的小秘訣
1.關店前十分鐘即可先行關閉冷氣機,利用原有的冷房效應即可經濟省錢。
2.空氣濾網常清洗每二至三週清洗一次。
3.留意店內大門及窗戶是否關妥避免冷氣外洩,並使用窗簾等隔離阻擋陽光直接照射。
4.檢查冷氣出風口是不是有障礙物。
5.溫度設定以26到28度為宜,因為溫度每降低一度就可省6%電費。

 

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讓店內溫度大大降下來,節省20%的冷氣電費 

一到夏天西曬的店面,一到午後店內室溫會直線飆高,悶熱不已,要讓消費顧客感到店內舒適,又不得不開冷氣,然要得到清涼,就是要比其他店家花更多的冷氣錢,一個夏天,開店商家節省成本冷氣電費累積下來可是相當驚人!

下列辦法可讓店內溫度大大降下來,節省20%的冷氣電費,從此擁有一省錢又清涼的營業空間!

方法1:牆面和窗戶上栽種植物

西曬牆面和窗戶上栽種植物,有種植植物跟沒有種植植物的牆面和窗戶內外表面溫度甚至可相差10度以上因此大量種綠色植物在窗戶及牆面除綠化、減灰塵,阻擋夏日直射屋內的陽光,減少牆面和窗戶吸收陽光的熱量,更可以有效降低室內的溫度。

方法2: 窗貼隔熱紙
西曬窗貼隔熱紙,西曬窗的窗面上貼隔熱紙,能夠阻絕熱輻射,讓室內溫度降溫2到3度貼在,可以比未裝前降低室內溫度2到3度不等。

方法3:隔熱窗簾反射陽光
西曬窗裝隔熱窗簾,隔熱窗簾價格不貴不到幾千元,就可以利用布本身的材質,將光線與熱源反射,達到阻隔熱源,抑制室內溫度上升的作用,並且可提升冷暖房效果,節省能源

方法4:電風扇配冷氣
運用電風扇配冷氣,空間對流的話,屋內就會涼快許多運用電風扇配上冷氣,也是一個快速冷房節省能源的好撇步。

方法5:改換省電燈泡
店內燈具改換成省電燈泡,省電燈泡較不會發熱,降低室內的熱源溫度。

方法6:擺放一觀賞魚缸
其實店內擺放一觀賞魚缸,魚缸內的水具有吸溫和有助於調節的溫度效果。

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贈送股東紀念品進項稅額不得扣抵銷項稅額

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多數公司都會為股東準備一份精美的紀念品,以表示對股東的感謝,但依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第3款、同法施行細則第26條第1項及財政部87年12月3日台財稅第871976465號函釋規定,公司於召開股東會時,以紀念品贈送股東核屬與推展業務無關之餽贈,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。

另若以產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供贈送股東紀念品使用,依加值型及非加值型營業稅法第3條第3項第1款規定,係屬視為銷售貨物範圍,應開立統一發票報繳營業稅;與推廣業務無關之餽贈,亦不得申報扣抵其銷項稅額。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,申報營業稅應留意,勿將贈送股東紀念品所取得之進項憑證提出扣抵,避免因一時疏忽而受罰。

 

相關法律條文

加值型及非加值型營業稅法第3條

將貨物之所有權移轉與他人,以取得代價者,為銷售貨物。
提供勞務予他人,或提供貨物與他人使用、收益,以取得代價者,為銷售勞務。但執行業務者提供其專業性勞務及個人受僱提供勞務,不包括在內。
有左列情形之一者,視為銷售貨物:
一、營業人以其產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供營業人自用;或以其產製、進口、購買之貨物,無償移轉他人所有者。
二、營業人解散或廢止營業時所餘存之貨物,或將貨物抵償債務、分配與股東或出資人者。
三、營業人以自己名義代為購買貨物交付與委託人者。
四、營業人委託他人代銷貨物者。
五、營業人銷售代銷貨物者。
前項規定於勞務準用之。

加值型及非加值型營業稅法第19條

營業人左列進項稅額,不得扣抵銷項稅額:
一、購進之貨物或勞務未依規定取得並保存第三十三條所列之憑證者。
二、非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務。但為協助國防建設、慰勞軍隊及對政府捐獻者,不在此限。
三、交際應酬用之貨物或勞務。
四、酬勞員工個人之貨物或勞務。
五、自用乘人小汽車。
營業人專營第八條第一項免稅貨物或勞務者,其進項稅額不得申請退還。
營業人因兼營第八條第一項免稅貨物或勞務,或因本法其他規定而有部分不得扣抵情形者,其進項稅額不得扣抵銷項稅額之比例與計算辦法,由財政部定之。

 

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加值型及非加值型營業稅施行細則第26條

本法第十九條第一項第三款所稱交際應酬用之貨物或勞務,包括宴客及與推廣業務無關之餽贈。
本法第十九條第一項第五款所稱自用乘人小汽車,係指非供銷售或提供勞務使用之九座以下乘人小客車。

財政部87年12月3日台財稅第871976465號函釋

公司於召開股東會時,以紀念品贈送股東,上開紀念品核屬與推展業務無關之饋贈,依據營業稅法第十九條第一項第三款及同法施行細則第二十六條第一項規定,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

贈送股東紀念品之進項稅額不得扣抵銷項稅額

財政部臺北國稅局表示,多數公司都會在召開股東常會時為股東準備一份精美的紀念品,以表示對股東的感謝,但與推展業務無關之餽贈,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。

該局說明,依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第3款、同法施行細則第26條第1項及財政部87年12月3日台財稅第871976465號函釋規定,公司於召開股東會時,贈送股東之紀念品核屬與推展業務無關之餽贈,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。

另部分營業人會以其產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供贈送股東紀念品使用,依同法第3條第3項第1款規定,係屬視為銷售貨物範圍,應開立統一發票報繳營業稅;惟贈送股東之紀念品,係屬同法第3條第3項第1款規定之交際應酬用之貨物,核與推廣業務無關之餽贈,亦不得申報扣抵其銷項稅額。

該局提醒,贈送股東紀念品所取得之進項憑證,不論是購進時取得,或是以產製供銷售之貨物轉供贈送股東紀念品使用,視為銷售貨物自行開立時所取得,其進項稅額均不能申報扣抵銷項稅額。請營業人申報營業稅時多加留意,勿將該進項憑證提出扣抵,避免因一時疏忽而受罰。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家&不得扣抵銷項稅額相關稅法經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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春節期間購買禮品禮卷犒賞員工所取得發票營業稅不能扣抵

國稅局常見營業人對於一年三節的相關費用認列及扣抵方式發生錯列情事,特別是春節期間,營業人為讓員工春節聯歡,會購買禮品犒賞員工,但所取得進項統一發票所含營業稅之進項稅額,在申報營業稅時,依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第4款規定「酬勞員工個人之貨物或勞務之進項稅額,不得扣抵銷項稅額。」只能列為費用,不能扣抵銷項稅額。

公司若以原本要銷售的自有貨物或外購物品作為禮品,並以進貨或有關損費科目列帳,所支付的進項稅額,也已申報扣抵銷項稅額,轉送給員工視為銷售貨物,按照時價開立統一發票,且自行開立之統一發票扣抵聯所載明之稅額,不得申報扣抵銷項稅額。然若營業人所購買禮品,於購入時已決定要作為犒賞員工禮品,並以各該有關科目列帳,該進項稅額未申報扣抵銷項稅額,可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

阿甘創業加盟網提醒創業者、網路開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,老闆購買禮品犒賞員工,春節晚會或餐會的場地租金、飲料、酒類、餐費及邀請藝人表演所支付的主持費或表演費等費用,都是屬「非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務」,在申報營業稅時,只能列為費用,切勿拿來扣抵銷項稅額,以免遭核定補稅處罰。

歲末年終尾牙摸彩費用之支出如何列報費用

歲末年終,各公司紛紛於農曆春節前舉辦年終尾牙及摸彩等活動,歲末尾牙宴請全體員工,係屬事業主慰勞員工所舉辦活動,應由雇主負擔,故尾牙聚餐費用應以「其他費用」科目列帳;另如有提供摸彩活動,不論是以現金或禮品犒賞員工,都需於次年辦理扣繳申報。

往來廠商出資認捐的尾牙餐費或是捐贈摸彩品,該項費用支出,須由捐助廠商填報以受贈廠商為所得人名義之其他所得的免扣繳憑單,向該管稽徵機關申報。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,開店商家特別是加盟連鎖經營業者,歲末尾牙慰勞員工一年來辛勞,不論是現金或禮品犒賞員工,須辦理扣繳並於次年1月底前申報扣(免)繳憑單。另酬勞員工、交際應酬或捐贈而購入貨物,並以各該相關科目列帳,購入貨物所支付之進項稅額,依規定未提出申報扣抵,則可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

 

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104年6月份開咖啡店未來發展前景表圖及結果分析

開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋) 及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 咖啡店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/7/15

統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店加盟業者,有所判斷各行業趨勢走向依據

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好咖啡店未來行業發展前景者為 73.1%;比上月72.8% 成長 0.3% ;比上一年度同月 72.6  成長 0.5%  。

2.本月想從事創業者不看好咖啡店未來行業發展前景者為 12.0%;比上月12.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月12.0 不增不減。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來咖啡店發展人數比率成長 0.3%   ,不看好未來咖啡店發展人數不增不減 0.0%,因此本月份整體對未來咖啡店發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態;另從年度消長來看,去年相比較看好未來咖啡店 成長 0.5%   ,不看好咖啡店不增不減,因此本年度整體對未來咖啡店發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態。
 
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咖啡店未來發展前景               單位:百分比

 

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看好 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.8 73.1
不好 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0


 今年度統計市調結果(加盟創業  創業趨勢  創業資金  經營管理  開店地點  人力資源)

咖啡店現況及趨勢    咖啡店成本分析    咖啡店成本與獲利探討   咖啡店創業經營探討

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104年6月熱門創業行業看好未來前景前十名排行榜暨分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期104/7/13
統計目的 :盼藉由收集阿甘創業加盟網行業統計資料,讓頂讓店面創業及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向


本月份前十名前景看好比率排行如下:

1.本月份前十名前景看好比率早餐上升名為第一小吃咖啡上升一名攤車行動網路個性火鍋下降其餘排行和上月排行順序完全相同,依序如下 :(依月百分比越高者排行越前)

第1.飲料79-79.1  
第2.小吃79.8 -78.4  
第3. 攤車 78.9-78.2 
第4. 早餐74-74.6  
第5. 行動 76.6-74.5
第6.  網路 75.8-74.1
第7. 個性75.4 -73.6  
第8.咖啡 72.8-73.1   
第9.火鍋 73.3-72.8
第10.中餐 72.5-70.8

 
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2.本月份前十名前景看好比率早餐上升名為第一小吃咖啡上升一名攤車行動網路個性火鍋下降其餘排行和上月排行順序完全相同,依序如下 :(依月百分比越高者排行越前

第1.飲料79-79.1 
第2. 小吃79.8 -78.4 
第3.  攤車 78.9-78.2
第4.  早餐74-74.6  
第5. 行動 76.6-74.5
第6. 網路 75.8-74.1
第7. 個性75.4 -73.6 
第8. 咖啡 72.6-73.1 
第9. 火鍋 73.4-72.8
第10.中餐 72.5-70.8
 
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潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

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咖啡 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 73.1
西餐 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 70.9 71 67.3
早餐 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74.6 74.6
飲料 79 79 79 79 79 79 79 79 79 79 79 79.1 79.1
小吃 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 79.8 78.4 78.4
攤車 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 78.2 78.2
中餐 72.5 72.5 72.5 72.5 72.6 72.5 72.5 72.5 72.5 72.5 72.5 72.5 70.8
行動 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 74.5
火鍋 73.4 73.4 73.4 73.4 73.3 73.3 73.3 73.3 73.3 73.3 73.3 72.8 72.8
補教 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71 70.9 73.2
網咖 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 40.3 42.4 42.4
生活 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 55.4 56.2 56.2
便利 48.6 48.6 48.7 48.7 48.7 48.6 48.6 48.6 48.6 48.6 48.6 47.7 47.7
網路 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 75.8 74.1
漫畫 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.5
個性 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 75.4 73.6
服飾 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.4 66.3
美容 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 69.3 66.8
寵物 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 71.7 67.2
休閒 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 70.4 67.1

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商品陳列展示應盡量採用實物展示。
陳列應把同質商品儘量放同一區。
商品應依主要消費族群視線高度置放。
商品應依主要消費族群拿起放下順手方便處置放。
商品上架前應檢查商品價碼標箋有無不明或錯誤。
商品上架前應檢查商品價格標示有無不明或錯誤。
商品上架前應檢查商品標示日期有無過期。
商品上架前應檢查商品有無不良品或是瑕疵品。
商品上架前應檢查商品的清潔度。


商品陳列前

毛利高商品應置放於出入口處。
毛利高商品陳列面積應加大。
低價商品陳列在外高價商品陳列在內。
低價商品應陳列在靠店門口處。
主打商品展示應明顯突顯陳列。
主打商品佔店內陳列面積比率太低。
主打商品旁應有置放關聯性商品。
促銷商品應陳列在容易吸引人看見的地方。
促銷商品佔店內陳列面積比率太低。
新開發或新進商品應置放在最明顯處。
店內最具競爭力的商品應擺在最顯明的地方。
最受歡迎商品應置放在店裡最內部。
熱門流行產品應擺放收銀台附近或最明顯位置。
單價高體積小商品應放在店員視線看得到觸手可及的地方。


商品陳列後

應定時檢查商品陳列架上的燈光亮度。
陳列架上的商品應隨時檢查補滿。
特定商品缺貨應掛上『已售完』『補貨中』牌子告知顧客缺貨中。
應定時檢查商品價目牌碼標箋價格有無不明或錯誤。
應定時檢查商品價格標示有無不明或錯誤。
應定時檢查商品標示日期有無過期。
應定時檢查商品有無不良品或是瑕疵品。
應定時檢查商品有無髒汙或被毀損。

 


以下是 開店商家&商品陳列 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 

展示陳列如何激發顧客購買慾

在商品的展示陳列方面,為了便於顧客選購商品每一分類、每一區商品都必須有一個相對固定的展示陳列位置,且商品一經配置後,商品陳列的位置和陳列面,如沒特殊狀況,就不應該隨意更動。

如果定位上是以女性為主要目標客戶為了更方便女性顧客,店內陳列貨架的高度就要從一般的165公分降低成140公分,且主要推銷產品應放置在視線高度為130~150公分之間。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,有研究結果顯示,在消費者購買商品進行決策之前,各類促銷活動會影響到消費者的購買意願。且展示陳列的商品越少,顧客能見到的商品的數量就越小,購買概率就低,即使見到,如果沒有形成聚焦,也不易形成衝動性購買因此為了更滿足顧客喜新厭舊和佔便宜的心態,在各分類陳列區域,皆不時推出不同的新產品和促銷商品,讓顧客在店內每一區域不時有新發現有所展獲,從而激發顧客的購買慾

 

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(此照片與內文無關)

如何陳列擺設商品吸拉新舊客戶上門 

商品陳列設計方面,一進門就要讓消費者看見店家最主要的主力商品或者是主打促銷商品。

若是所販售商品是有時間性季節性的,店家就要掌握好時效,可將此類商品當做為為主要訴求點,陳列於入口處附近,如此不僅可吸引客人上門外,也可顯示店家商品的豐富性及趨近流行性。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,若是有最新商品剛推出上市,當然要將店內最顯明中的陳列位置空出來,好讓新商品充分曝光亮相,展示新商品處如能搭配較顯明燈光照明和較有特色的陳列方式,再加一可讓人覺得心動的標價,對吸拉新舊客戶上門,提高銷售率都會有明顯助益。

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老板智慧經營術 商品創意陳列裝置競賽

開店商家們無不絞盡腦汁花招百出,想要吸引消費者目光,新竹有一家量販大賣場,舉辦一商品創意裝置藝術競賽,要員工利用賣場裡的商品,創意組成一裝置藝術陳列,這家量販店辦這一個商品創意陳列競賽,最主要的目的是,吸引顧客消費者的目光外,還有一目的是要給量販店同仁一些獎勵。

結果員工大大發揮其創意,員工巧思運用大賣場內銷售的商品,創意擺設成各式各樣生動有造型的大型裝置藝術,有餅乾盒子推高排列成的雙子星高塔,還有吹風機的巴黎鐵塔,甚至有員工運用拖把、不沾鍋創意組成 2座不同造型的摩天輪。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 可學學此業者創意比賽做法,將一個一個由平凡無奇各式各樣商品所製做成的創意特殊造型陳列裝置藝術,不僅讓來店消費顧客覺得有趣,大大的讚賞這些員工實在太有創意了,亦讓員工提昇工作士氣,也讓平凡無奇的商品陳列,大大地成為吸引顧客的目光焦點所在,大大增加銷售營業額。

 

 

吸引顧客上門的陳列展示創意玄機

有一家位於商店街內的內衣服飾店,內衣店老闆為如何將新款式商品陳列展示傷透腦筋,如果和其他店家一樣,只是把內衣穿在模特兒道具身上展出,平淡無奇,且內衣能包含模特兒道具的面積亦很小,因此很難靠模特兒道具和新商品把消費者的視線從遠處吸引過來。

內衣店老闆突發其想,把一對造型十分優美巨大的翅膀裝在穿上新款內衣的模特兒道具背上,使模特兒道具轉眼變成一天使造型的模特兒道具,並且將其放置在店面大門的中央處陳列展示,這奇特構思的陳列展示,不僅吸引來來往往消費者的視線,且達到凝聚視線焦點宣傳內衣的目的。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業有時候開店商家做一些小小細節的創意改變,就能達到意想不到的吸引顧客上門的成效。

 

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新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
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女僕牙醫診所!護士扮女僕 病患也瘋狂

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日本女僕風潮,從最初的女僕咖啡廳,到女僕牙醫診所。這家位在東京PURECURE,號稱是日本第一家女僕牙醫診所,診間護士打扮成超萌的女僕模樣,稱呼病患為主人,醫生穿著黑衣燕尾禮服管家裝幫你看牙。

國內新竹也有一牙醫診所業者不僅打出女僕牙醫診所奇招,還把診間花費鉅資打造成豪華飯店式診間,一走進大廳,馬上有穿著超萌女僕裝的牙醫女助理(黑色短裙配上透膚襪),主動上前鞠躬迎接服務,在你等候看診時,還會貼心地為你送上飲料。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,在開辦規劃期時,不能只是想要營造店面主題氛圍,也應該考慮一下裝潢設備折舊及報酬率。


相關網路資訊:

日本「女僕牙醫」 幫主人消除治療恐懼- YouTube

診所拚業績!護士扮女僕病患也瘋狂- YouTube

 

以下是 開店商家&  女僕風潮  相關創意經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

主打貴婦市場的男僕主題餐廳

女僕餐廳大家應該不陌生,現在竟然出現一家以帥氣男僕服務生為號召的男僕主題餐廳,這家以主打貴婦市場的男僕餐廳,務求讓來店消費的貴婦有賓至如歸的消費氛圍。 

這間以男僕為主題的餐廳,店內男僕服務生清一色全是平均20歲帥氣明星臉的大男孩,讓您體會當貴婦、千金大小姐、大少爺的情境。據說這家男僕主題餐廳招聘時非常嚴格,年齡、外型、身材、基本的餐飲料理技術、服務態度是錄取與否的重要考量。

阿甘創業加盟網建議主題餐廳經營業者針對主題餐飲增加營業收入面,為擴大來客數、換桌率,應不斷研發與主題有關的菜色新的菜單,新的食材,常推出新套餐組合或特價商品以吸引客人上門。提升餐飲品質和部份菜單單價,以提高客單價。另外在主題餐廳生意較輕淡時,可開設一些研究和食材主題有觀的課程,深耕經營和客人搏感情。

另建議
主題餐廳提醒主題餐廳經營業者在開辦規劃期時,針對主題餐飲降低營業成本面, 要不斷設法降低食材取得成本及人力成本比例高這二大問題,譬如盡量不要用太多正職人力,改用兼職人力。

 

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女僕餐廳變身為女管家餐廳

臺灣最早的第一家女僕餐廳於93年開幕,至今已有為數相當多的女僕餐廳分佈全省,一般而言女僕餐廳是由年輕美眉店員擔任女僕「maid」,穿著大都仿造19世紀維多利亞女王時期的女僕穿著,女僕餐廳與一般餐飲業最大的不同在於提供消費者一體驗舊貴族或資產階級享受僕役服侍的獨特消費體驗。

日本出現了一家與眾不同的女僕餐廳,女店員刻意排除年齡門檻,從二十幾歲到七十幾歲都有,店內迎接客人的女僕,已非一般女僕餐廳常見的年輕美眉,而是化身為女管家的歐巴桑,這家女管家餐廳的歐巴桑展現出高雅有教養的談吐和舉止,給消費過的客人留下美好且深刻的印象。

 

 

 

繼女僕餐廳後美女內褲餐廳更吸睛

日本餐飲業者推出女僕餐廳成功迎合宅男口味,吸引一堆宅男上門消費後,日本餐飲業者又推出創意奇招,這次作風更大膽前衛更吸睛,開起美女內褲餐廳。

「美女內褲餐廳」主打就是女服務生都只穿著內褲替客人服務的創意,只要一進到店內,就會有美女服務生穿著小內褲幫客人點餐和送餐服務,露出修長大腿的美女服務生,近距離貼身幫消費者服務,宅男消費者來美女內褲餐廳不但可大飽口腹之慾,還可讓眼睛吃吃冰淇淋大飽眼福,來店消費還會附贈有特殊內褲的小禮物。

 

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