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不知要開什麼店創什麼業經驗分享(創什麼事業開什麼店毫無頭緒怎麼創業)-開店創業加盟連鎖實務經驗知識庫
 

開店創業前請多花一點時間不斷問自己特色何在

開店總是希望吸引消費族群來店光顧，有些人執著想要開某種風格店或是單一少樣化，一廂情願的結果，很可能因為消費族群太小，不為一般消費群眾所接受，而註定導致未戰先敗的下場。於是，有些.人會採取大眾多樣化什麼都賣，但卻沒有任何一項產品能符合所有大眾的需求，導致整家店沒有特色了無新意，沒有任何一項產品能打動消費大眾的購買需求或欲望。

當然，若肯花錢辦活動或廣宣行銷夠吸引人，也許會招徠客人，但產品若是缺乏特色沒有獨特性，到處都買得到，當消費者要購買消費前，只想比價比贈品比優惠條件時，同業間就開始進入惡性競爭循還之中， 不就讓這家店在經營路上更為顛頗坎坷。

因此不論要開什麼店創什麼業前都請多花一點時間不斷試問自己有沒有特色獨特性，市場接受度又如何，多多去觀摩學習同業或類似店家的強處、市場定位和其特色所在，千萬不要一頭熱或跟風模仿追求流行風潮，讓自己變成一隻試驗市場的白老鼠。

不知開什麼店創什麼業如何創業成功
不知開什麼店創什麼業，若你有技術產品或服務其中一項或是多項能滿足消費者的需求，且可為消費者帶來價值，你就會有商機，然依目前市場實務而言，還要考量創業成功的關鍵，是否能打開市場或行銷通路。

切入市場或開發一新型態市場，在技術含量底或資錢錢資源不足的情況下，就算先取得商機，在大公司加入競爭後，往往到最後只是成為大公司的踏腳石。

因此如果是想進入或是開挖一新服務型態或是產品型態很高的藍海市場，就需要先思考自己有沒有足夠的競爭力(銀彈與時間來打資源戰)來維持打開後的市場或行銷通路。如果是想進入或是開挖一新技術型態很強的藍海市場，還是需要準備好足夠的資源，才有機會打開市場或行銷通路。

創什麼事業開什麼店毫無頭緒怎麼創業

如果你是因掌握流行風潮或市場機會有利而創業，那當風潮趨勢轉型或市場轉變不利時，你可有足夠能力應對轉型嗎？還是就此退場？如果你是因擁有或開發出好產品或服務而創業，那你有沒有考量市場需求及商業模式，才是顧客接受與否的關鍵。 想要開創成功的事業，絕對不是毫無頭緒地靠運氣瞎打亂撞，而是有計劃地針對有未來性及有興趣的行業去蒐集分析資訊、整合組織專業知識且有毅力落實去執行。

創業一定會有風險，想要成功地降低開創事業上的風險，要先有計劃地針對有未來性及有興趣的行業去蒐集分析資訊及做好相對準備。因此在籌畫創業時，要去暸解若要讓創業想法付諸實現，需要哪些能力、知識、經驗，可找已經在做這種工作的人面談，至少要找三人是具有該行業成功經驗的，觀察及詢問對方，要在該行業創業成功，需要哪些能力、知識、經驗是必備的，亦整理自己本身和整個團隊隊員們目前已經擁有的能力、知識、經驗，再針對創業必備的能力或知識不足的部分，一一安排去上班或上課學習或僱用專業人士補足不足之部分，也就是瞭解自己或整個團隊在該行業創業路上的優劣性及可能的機會和威脅點(SWOT分析)，再衡量自己是不是還想嘗試。

創業絕不是你個人很會互動溝通，很能衝業績，行銷推廣做得好，或者是你樣樣都精通，就一定能勝出。而是要懂得尊重專業，不斷尋找更專業的人來發揮所長，或是僱用或找擁有這方面能力的人來當創業夥伴幫你增添戰力填補不足之處 ，因此態度和不斷付出學習及改進才是降低開創事業上的風險與否的重要關鍵因素。




更多我不知要開什麼店創什麼業開店創業挑選過程經驗談 及相關經營實務經驗知識
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我不知要開什麼店創什麼業開店創業挑選過程經驗談:
 
女性想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好

台灣社會正在轉型，女性追求經濟獨立，勇於創業的女性有越來越多之趨勢，以下是綜合許多女性創業成敗因素的經驗談。

女性創業最好選擇適合女性優勢發揮的行業

女性創業最好選擇適合女性優勢發揮的行業且最好是自己熟悉或與現有工作有關的領域，特別是女性創業要兼顧對家庭的照顧以及工作下，這樣成功機率才會較高。
女性高度的親和力與說服力、細膩的心思、對事物的敏感性、韌性與耐挫折力比男性還強，這些人格特質都有助於女性在創業上發展。因此在創業行業的選擇方面，可以選擇較適合女性優勢發揮的行業，例如以創意個性化為主要工作內容的行業，如網路開店、服裝造型、設計、諮詢顧問、文教業或是以行銷、溝通能力取勝的行業。

女性創業開店困難度高於男性創業

女性創業不論在社會價值或在一般人觀念上和男性創業有很大的不同，女性如果已經決定開店創業，但如果是身旁另一半情人或是已婚不贊成，這就很容易危及二人間的感情或家庭關係？
畢竟人是感性的動物，特別是女性開店創業，缺乏另一半在感情及精神上支持開店，是很難做的愉快的。站在女性創業立場來看，如果你覺得愛情的重要性遠大於事業，另一半不支持你開店創業，那麼我以自身經驗勸你就此止步，不要再往下一步走。如果覺得出來開店創業對你的重要性遠大於愛情，那麼你就要有所覺悟，開店經營絕對會花去你不少時間與心力要去克服與解決，身為老闆的你是沒有上下班的，店裡有什麼狀況，你需隨時待命上場，如果調適不當，一定會讓你有家庭婚姻事業發展蠟燭兩頭燒的情況，很可能是愛情與事業兩頭空。

女性開始投入創業，往往也是拉起未來男女家庭戰爭的序幕

台灣社會正在轉型，雙薪家庭很普遍但不能否認目前這社會還是存在這一「男人需負養家責任」的觀念，「男主外、女主內」的分工模式，男人天生較愛權力、愛面子的本性，會讓男性放不下身段，報持著「這是妳開的店，若我和妳一起做就要聽命於妳的心結」，如此心結下，女性開始投入創業，往往也是拉起未來男女家庭戰爭的序幕。
有些男性會因自己不是提供家庭穩固的主要經濟來源，或是賺錢不如女性感到壓力，因此產生內疚自卑，導致以挑剔、冷漠來面對創業有所成的女性。或者抱持著「反正妳行嘛，又不缺我一人賺錢」的心態，對所有事抱持不負責任的態度來宣洩自己的壓力。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，女性開始投入創業前務必要將上述社會觀念列入考量，且要多多詢問一些你常消費開店經營的女老闆他們的經驗及看法，當做開店創業前的參考，以減少日後可能會發生上列情況的機率。另女性有親力親為，較不懂得授權的習性，然實務上在家庭與事業兩頭燒下，凡事要是都自己來自己做，很容易就會把自己累死，應該學習領導統御管理，懂得授權避免此狀況發生。


以下 加盟麵食小吃店創業實務經驗談
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小白和小資本在創業資金有限下想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好
 
小白和小資本創業開店，基本上因資金不多有限下，有些行業已受限無法投入從事，因此建議小白和小資在本身創業資金就不是很充裕下，別選高單價消費商品來經營，最好選擇以現金交易的業種為主，否則很容易發生後續追加的開辦支出以及增加的經營管銷費用，把你壓得喘不過氣。
 
另創業要做生不如做熟，所以建議小白和小資本在創業資金有限下，最好選自己最熟悉的行業且未來有發展潛力的營業做，因為每一個行業其實都有自己的knowhow或技巧，你若熟，走冤枉路碰壁的情況就會減少，若又能掌握趨勢脈動，順應市場商機，自然能跟隨市場成長，生意就能順順當當的快速成長。阿甘創業加盟網藉此提醒小白和小資本創業者在資金有限下，在籌備階段和開辦支出預算編置時，什麼是必要支出，什麼是非必要性支出，什麼是要先買，什麼可以生意做穩後再買再不充，各種支出及採購都應按必要性重要性黯照先後順序列出，且應該把創業資金投入會直接影響營業收入項目列為第一優先，譬如說生財設備，及就有其必要性和重要性，而裝潢部份有其重要性，但非必要性且不至於直接影響營業收入，費用支出就可往後挪。創業資金如運用得當，就可降低週轉不靈的風險，甚至發揮「小資本」來作「大生意」的功效。
 
 
加盟麵食小吃店創業實務經驗談: 
 學生想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好
世界首富比爾‧蓋茨從哈佛大學中途退學創辦微軟公司的成功創業傳奇，確實激發了很多學生創業的熱情，然而實務上學生創業雖然有激情，但大多缺乏第一桶金沒有資本，沒有社會經驗，其創業的成功率並不一定會比別人高。 事業成功與否很大程度上取決於對市場的了解程度，充份了解市場才能有效降低開辦成本，提高營收及最重要的提供完善滿意的服務給顧客。所以學生創業若要提高創業的成功率，學生本身的工讀歷練就是一接觸社會的好場所；如果你不能比別人更努力鑽營於專業上的領域，那你就需要擁有比別人更多的社會經驗及人際關係。
學生創業優勢就在於但其衝勁和網路資訊的收集與運用能力，不過學生創業最大的缺點恐怕就是社會經驗不足和經費上的不足。學生的創業點子並不輸於社會人士，創業環境雖不如美國完備，但已有不少資源，如參與創業競賽、青創會、創業圓夢坊等社會資源可供創業者利用。
國內也有不少創業大賽可供有意創業學生參加，有
1.台灣工銀的「We Win」創業大賽前三名總計可領100萬元獎金之外，如得獎團隊在兩年內成立公司，工銀還會提供100萬元的創業基金。
2.研華文教基金會的「TIC 100」，
3.新成立的中央大學創業大賽。
參加創業競賽，只要你的創意有可行性，學生也能當老闆！

加盟麵食小吃店創業實務經驗談:
不景氣做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當做法

有人生意好賺大前，就會有人生意不好賠錢倒閉。但在整體消費環境不景氣的時候，生意不好賠錢倒閉的現象就更為明顯。所以在不景氣時候創業，要挑投入資本不多風險較低的行業創業，透過做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當的做法。

建議若是想加盟麵食小吃餐車創業，除了要貨比三家挑口味好吃外，還要選擇具話題性或具特色的加盟產品及總部，如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟總部應讓加盟創業者直接複製成功經營經驗，避免單打獨鬥、才能降低創業失敗率。所以應有一整套完整標準操作流程，讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手，最好是能「現學現賣」。



我不知要開什麼店創什麼業開店創業挑選過程經驗談:
上班族想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好
創業前一定要多發一點時間去收集你較專門且有興趣行業的資訊 多問 多看 多聽再決定要不要投入。
如果現職是上班族，還沒有具體創業想法
建議你可利用週休二日時間不妨多和你的親朋好友多多聯絡，聽聽他們對於現今從事行業的看法及未來可能規劃.也許她們有一些商機可以提供與你，另外廣結人脈對你未來絕對有利，在有空時多接觸一些商業資訊雜誌書籍或網站以打下未來經營管理概念的基礎。
如果現職是上班族，已有具體創業想法
建議你可利用週休二日時間不妨多和你的親朋好友多多聯絡，聽聽他們對於你想從事行業的看法及建議.也許她們有一些創意或商機可以提供與你，盡全力說服家人對你創業計畫的支持，另外廣結人脈對你未來經營絕對有利，在有空時多接觸一些商業資訊雜誌書籍或網站以打下未來經營管理概念的基礎。
 
更多更詳細 加盟麵食小吃店創業實務經驗談
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餐廳稽查食品抽驗食品安全衛生管理實務-中秋食品抽驗結果1件農藥殘留標示不符3件-開店創業加盟法律稅法法務知識庫
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飲料冰品店用貴淨水器大腸桿菌還是超標怎麼辦

近來各地衛生局抽驗飲料冰品店越來越頻繁，不少飲料冰品店業者抱怨店裡已經裝蠻貴的淨水器，大腸桿菌檢驗還是超標，讓許多飲料冰品業者很煩惱很緊張。
以下是一些飲料冰品業者檢查(大腸桿菌超標)不合格的原因
1.有些店家覺得淨水器出水量沒有變小或是想省錢，沒有按照廠商規定定期換濾心
2.有店家想省錢把家用淨水器當成商用
3.有些店家就算水處理過，管路久了也是會孳生細菌
4.沒有做好設備衛生管理譬如製冰機的儲冰槽跟製冰盤孳生細菌
5.沒有做好食品容器具衛生管理
6.沒有做好每天清洗存水桶、儲冰桶、製冰盤環境衛生管理
7.沒有做好員工衛生管理
8.沒有做好食材保存管理

按照衛生局行政程序來說，如果沒有出食品衛生安全狀況，衛生局檢查不合格時，一般不會立即開罰，會先開限期改善單，並通知何時會回來複檢，這時你就要想辦法針對問題改善了，複檢不合格即開罰，如果你找不出問題點在利潤許可下，可找專業人來處理會比較保險!。

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以下 餐廳稽查食品抽驗(食品安全衛生管理) 應知實務知識及案例
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 食品抽驗相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。
食品安全衛生管理法第17條
販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；其標準由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第22條
食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事
項：
一、品名。
二、內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別
標示之。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分
別標明添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生
產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系
統者，應標示生產系統。
六、原產地（國）。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比，其應標示之產品、主成分
項目、標示內容、方式及各該產品實施日期，由中央主管機關另定之。
第一項第八款及第九款標示之應遵行事項，由中央主管機關公告之。
第一項第五款僅標示國內負責廠商名稱者，應將製造廠商、受託製造廠商
或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關；主管機關應開放
其他主管機關共同查閱。

食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品，得限制其促銷或廣告；其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第45條
違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者，處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰；違反同條第二項規定者，處新臺幣六十萬元以上五百萬元以下罰鍰；再次違反者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
違反前項廣告規定之食品業者，應按次處罰至其停止刊播為止。
違反第二十八條有關廣告規定之一，情節重大者，除依前二項規定處分外，主管機關並應命其不得販賣、供應或陳列；且應自裁處書送達之日起三十日內，於原刊播之同一篇幅、時段，刊播一定次數之更正廣告，其內容應載明表達歉意及排除錯誤之訊息。
違反前項規定，繼續販賣、供應、陳列或未刊播更正廣告者，處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰。

食品安全衛生管理法第47條
有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。
二、違反第七條第五項規定。
三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。
六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。
八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。
十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。
十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。
十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資訊不實。
十四、違反第五十三條規定。
食品安全衛生管理法第48條
有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上 三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其
公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登 錄者，一年內不得再申請重新登錄：
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規 定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未 取得驗證。
三、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤 。
五、違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依中央主管機關所定 之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規 格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機 關。
十、違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國之官方衛 生證明。
十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。
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餐廳稽查食品抽驗(食品安全衛生管理) 應知實務知識及案例: 

食品中毒由病原性微生物引起最高罰鍰2億

臺北市政府衛生局接獲臺北馬偕醫院通報日籍學生觀光團發生疑似食品中毒症狀，統計至13日下午4時，累計73人出現腸胃不適症狀 ，臺北市政府衛生局立即啟動緊急應變處理機制派員調查。
 
臺北市衛生局為求審慎，同步針對該團學生11日晚餐用餐地點進行食品衛生稽查，查有部分食品衛生缺失，已命業者於12月16日前改善完畢，現場同時採集3件食餘檢體、3件環境檢體及2件廚工手部體檢，預計1個月檢驗報告出爐。

另針對學生12日上午食用桃園住宿飯店供應之自助式早餐，亦同步通知桃園市政府衛生局，完成該飯店現場衛生環境、餐點製備及從業人員之查核，並採集相關留樣及現場檢體共計7件，全案將併同兩局調查結果綜合研判釐清。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，食品業者經查有食品衛生缺失，經命限期改正而屆期不改正者，則違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條第1項第1款處分新臺幣6萬至2億元罰鍰。另本次檢驗及調查結果若證實由病原性微生物所引起，則違反食品安全衛生管理法第15條規定亦依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

產品有變質或腐敗處6萬以上2億元以下罰鍰 

新北市衛生局8月22日接獲大OO飲料股份有限公司主動通報7月4日及7月18日製售寶特瓶裝之「蘋果西打(2000mL)」產品，經民眾客訴反映有懸浮物之情形，該公司自8月19日主動停止問題產品生產線，並採預防性下架及回收3月5日至8月18日生產之該規格產品，於8月24日前完成下架，預計9月30日前回收完畢。另有關該產品生產製造問題，已移請所轄桃園市衛生局至工廠調查。

衛生局8月22日接獲業者主動通報後，立即至市面抽驗該規格產品，目前尚在檢驗中，倘產品涉有變質或腐敗之情形，可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第1款之規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依據新北市食品安全衛生管理自治條例第11條規定，食品業者經本局通知其產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工，於24小時內通知產品販賣或物流據點下架。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，食品業者應實施自主管理，不得製造販售有變質或腐敗之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關。

 
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餐廳稽查食品抽驗(食品安全衛生管理) 應知實務知識及案例:
經初、複抽結果食品衛生標準不符規定最高罰300萬
臺北市政府衛生局自5月底即展開市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品抽驗，共計抽驗50件即食熟食食品，其中2件熟食便當經初、複抽結果衛生標準仍不符規定。
經初、複抽結果衛生標準不符規定，不合格率4%，對於不符規定業者，均已依違反食品衛生管理法第17條及同法第48條第3款之規定，處分新臺幣3~300萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是餐飲加盟連鎖經營業者，衛生指標菌如超過標準，即表示在製程中食材、器具、包裝過程遭受污染，或者是工作人員的個人衛生不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最適環境。 因此阿甘創業加盟網建議開店商家特別是餐飲加盟連鎖經營業者， 應做好衛生安全自主管理，製作販售場所應符合食品良好衛生規範，凡與食品直接接觸用水需符合飲用水水質標準，生熟食、刀具、砧板要分開使用，以免交叉汙染，調理食品前後操作人員要徹底洗淨雙手，選用新鮮食材並且控制販售量，注意食品 色澤及氣味是否正常，不製作大量屯積販售，做好食品安全衛生管理。

抽驗素食 素蝦丸攙葷、香雞排標示不實最高罰600萬

新北市衛生局抽驗市售素食產品，此次共抽驗20件市售素食產品，發現有2件不符規定，1件攙葷、1件標示不實，已令業者下架並依法查處。

抽驗20件市售素食產品，檢測出2件不合格的產品中，1件素蝦丸被檢出含魚成分，對製造業者依違反食品衛生管理法第11條第1項第7款「攙偽或假冒」及第31條的規定處分6萬元以上，600萬元以下罰款；另1件香雞排外包裝標示為「奶素」，卻被衛生局檢驗出微量牛、雞成分，已移請製造地的桃園縣衛生局接手調查，可依違反食品衛生管理法第19條及32條規定處以4萬元以上，20萬元以下罰鍰。　
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餐廳稽查食品抽驗(食品安全衛生管理) 應知實務知識及案例
 
食藥署啟動餐盒食品工廠食品安全管制系統準則HACCP稽查專案

衛生福利部食品藥物管理署，將啟動「餐盒食品工廠HACCP稽查專案計畫」，會同地方政府衛生局針對該類食品業者作業場所進行稽查。

本次稽查重點包含食品良好衛生規範準則(GHP)符合性、食品安全管制系統準則(HACCP)、食品業者登錄、追溯追蹤系統/非追不可(電子上傳資訊)及午餐之成品與半成品抽驗等，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦。食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)不符合規定者，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第8條規定，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；追溯追蹤系統/非追不可(電子上傳資訊)及抽驗不符合規定，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第9條及第17條規定，可依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；未依規定設置專任專門職業人員涉違反食安法第12條規定，可依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒食品創業者、開店業者，特別是食品及餐飲加盟連鎖經營業者，應落實自主管理，做好食材來源管控，其倉儲管理、製造及運輸流程應符合食品安全衛生管理法相關規定，食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)規定。

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餐廳稽查食品抽驗(食品安全衛生管理) 應知實務知識及案例: 
將遭污染蛋品混製成液蛋處6萬元以上2億元以下罰鍰 

食品藥物管理署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦，會同法務部調查局於107年8月11日同步搜索稽查「元O蛋品有限公司」及其供應商，查獲業者將沾有雞糞、破殼及長蛆之蛋品混製成液蛋，現場已由桃園市政府衛生局封存全數相關產品共計1,620.5公斤，並命元O蛋品有限公司」平鎮新光廠暫停作業；另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包，桃園衛生局已全數封存。

依食品安全衛生管理法第15條第1項第1款規定，食品或食品添加物有變質或腐敗者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者依食品安全衛生管理法第44條第1項第2款規定可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，依衛生福利部106年12月21日公告之「違反食品安全衛生管理法第15條第1項、第4項及第16條情節重大認定原則」，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是食品及餐飲加盟連鎖經營業者，食品業者製造、加工產品時應依食安法善盡自主管理之責，落實食品供應商管理，做好食材來源管控，其倉儲管理、製造及運輸流程應符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定，產品品質則應符合衛生標準。
 
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開小吃店擺滷味攤所需食材醬料新舊設備器具那裡買-開店創業加盟知識庫

開小吃店擺滷味攤所需食材醬料新舊設備器具那裡買

老式滷味需要小火慢慢滷，有的時間長達５~６小時，好讓滷味中的食材能夠充分吸收滷汁內中藥材香料的精華。新式加熱滷味，通常滷汁已經事先調煮好，部份較耗時的食材也是要預先用小火慢慢滷好，再將顧客挑選出來的食材放入大火快滾加熱約５～10分鐘就完成了。 但不論是老滷味攤或者是新式的加熱滷味，其好吃的主因還是在於新鮮食材烹調出來的天然原味，再加上滷包裡中藥材香料的選用搭配，再加上滷的時間火候控制得當，要依每個食材的特性與厚薄不同，所需滷的時間也不同，但只要是在製做滷味過程中一定要將食材完全浸潤到滷汁中，才會易於入味。 

阿甘創業加盟網建議開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，如在台北地區滷汁所用中藥材香料如八角、花椒、丁香、桂皮、肉桂，加上味甘性平且能緩和藥性的甘草，可以到迪化街的中藥舖找，至於滷味的各種食材可到北市環河市場及一般大型市場就可以批買得到。設備器具新舊可到汀洲路選購，也可到環河南路選購。

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賣熱滷味生意要好的關鍵技巧

賣熱滷味攤創業之初，如果經費有限攤車可買二手，生財器具以及食材等的成本會在一萬元內就可開工擺攤賣熱滷味。

賣熱滷味不需要特殊廚藝技巧，只要熟練地持刀快速切著各式各樣的滷味即可，如豆干雞腸高麗菜，才不會讓客人等太久而不買，滷味來源可找廠商買滷好的滷味食材和滷汁，但建議你最好是自己滷利潤高外還可研發新口味和新產品的經驗，未來也會比較有較寬廣地發展性。

賣熱滷味，事前就要將湯汁醬料調好包裝好，熱滷味好吃的秘訣湯汁醬料扮演一很重要的角色，賣熱滷味，滷味的外表最好是充滿金黃色光澤，才會引起客人的食慾，因此阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，賣熱滷味，燈光要使用黃色燈光照明。

加盟小吃店攤經驗談:: 

請問滷味能在網路上賣嗎?

以一般的商店和攤位來說，其實特地去架設一個網站，一般來講作用不會很大，
第一有網頁網站但網站網頁幾好幾億，你要曝光，可是要付不少費用才行。 
第二，就算有人看到你網頁 ，你沒知名度沒人氣沒人會向你買的，如果沒有厚本，初期真的沒必要浪費錢去搞這個，把產品好吃品質顧好才是經營重心所在。 

但如果你已有知名度那就不同了，所以阿甘創業加盟網建議開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，你初期應以下列做法會較適當: 
1.初期網路上建議你利用免費的blog部落格，請家人或自己寫出客戶消費感想及經營甘苦文章，貼貼好吃的照片，若資金夠希望能快速宣傳 可考慮花一點小錢找人氣高的blogger部落客幫你寫推薦文章。
2.要先印製傳單和名片，大方點將滷味產品拿到人多的地點讓人試吃，在傳單上留下電話和你的部落格，只要客人試吃後分一張傳單 人客覺得好吃自然就會跟你訂購。

加盟小吃店攤經驗談::

創新概念的滷味店滷味攤 

滷味店滷味攤到處可見，類似的滷味競爭非常激烈，從事滷味業者為區隔市場，有的在攤車上動腦筋設計出獨特的滷味攤車造型，有的在店格上提昇，也有業者整合旗下各類商品，發展出各式各樣的套餐，顛覆傳統對於滷味只能當零嘴、點心的觀念，以正餐、套餐形式來販售滷味。

高麗菜、青菜、素排、豆乾、百頁豆腐、豆皮、豆腐、米血糕、丸子類、餃類等滷味除單點套餐，有不少滷味店家把其中幾項滷味搭配在一起成一套餐賣，也因此發展出各式各樣的滷味套餐。

阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，滷味創新概念不僅能當套餐賣外，滷味再加上意麵、泡麵、粉絲，就能獲得充實的飽足感，滷味當然也能當正餐賣！

加盟小吃店攤經驗談:

賣滷味的人不能不知的經驗談

要賣滷味的人不少，愛吃滷味的人更多，然滷味不論是加熱滷味還是冷(乾)滷味就是要滷的入味煮的夠爛，吃起來口感嫩嫩順口又不會覺得太爛，這種口感最棒，一家滷味店或攤不管是熱滷味還是冷(乾)滷味，只要其豆干能滷的入味，因為滷豆干非常不好滷入味，所以豆乾滷的夠入味，哪麼哪間滷味攤或店，其餘滷味產品也同樣會入味，差也差不到那裡去!! 

有人會喜歡吃重口味的滷味，比較喜歡辣，然有的顧客因為有小孩要同吃，辣的就不行，所以阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，要問購買顧客要不要辣及辣的程度，能有所區分的辣(大中小辣)，對你的服務會有加分的作用喔! 要賣滷味前，多去參觀幾家有排隊的滷味店家或攤家觀察其作法及與顧客間的對談，多少都會給你一些 idea或啟發。

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營業人漏進漏銷稅法上應知實務案例及法規-漏報進貨退出折讓補稅處罰-開店創業加盟法律稅法法務知識庫

漏報進貨退出折讓補稅處罰

公司行號漏報進項稅額憑證以及進貨退出或折讓證明單，漏報進項稅額憑證依加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條規定，僅減少扣抵銷項稅額，並未造成短漏報營業稅，故尚無處罰規定。

但漏報進貨退出或折讓而收回之營業稅額，依據營業稅法第15條第2項後段規定，應於發生進貨退出或折讓之當期進項稅額中扣減之，即屬短繳先扣抵之稅額而後再補稅之漏稅效果，故應補稅處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，營業人因進貨退出或折讓而收回之營業稅額，應於發生進貨退出或折讓之當期進項稅額中扣減之，營業人於申報時應特別注意，以免受罰。

以下 營業人漏進漏銷稅法上應知實務案例及法規
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相關法律條文

加值型及非加值型營業稅法第29條

本法第四章第一節規定計算稅額之營業人，其進項稅額憑證，未於當期申報者，得延至次期申報扣抵。次期仍未申報者，應於申報扣抵當期敘明理由。但進項稅額憑證之申報扣抵期間，以五年為限。

加值型及非加值型營業稅法第15條

營業人當期銷項稅額，扣減進項稅額後之餘額，為當期應納或溢付營業稅
額。
營業人因銷貨退回或折讓而退還買受人之營業稅額，應於發生銷貨退回或
折讓之當期銷項稅額中扣減之。營業人因進貨退出或折讓而收回之營業稅
額，應於發生進貨退出或折讓之當期進項稅額中扣減之。
進項稅額，指營業人購買貨物或勞務時，依規定支付之營業稅額。

加值型及非加值型營業稅法 第51條

納稅義務人，有左列情形之一者，除追繳稅款外，按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰，並得停止其營業：
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表，亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後，或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後，仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。

營業人漏進漏銷稅法上應知實務案例及法規: 

跳開發票之上、中、下游營業人均應補稅處罰

　財政部賦稅署稽核單位查核國內水電材料批發業者甲營業人99年度銷貨予乙營業人等，除漏開統一發票並漏報營業收入共5,754萬餘元外，亦配合乙營業人等要求直接將統一發票開給渠等之下游廠商丙營業人等，跳開統一發票金額共2,446萬餘元，前揭涉案之營業人需補繳稅款及罰鍰金額高達2,581萬餘元。

原本依貨物交易流程應由甲營業人開立銷貨發票給乙營業人，再由乙營業人開立銷貨發票給丙營業人，結果甲營業人卻直接開給丙營業人，此種跳開發票手法為業界所常見的逃漏稅型態，其中甲營業人未覈實開立統一發票予乙營業人，應按未依規定給與憑證規定處罰；丙營業人應自乙營業人取得統一發票，卻取得非實際交易對象甲營業人開立之統一發票作為憑證申報扣抵銷項稅額，除應就其不得扣抵憑證而扣抵銷項稅額部分，追補營業稅款外，並應依虛報進項稅額規定處罰，惟經查明其確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付，且實際銷貨之營利事業已依法補稅處罰者，免予處罰；至乙營業人涉及漏進漏銷，其進貨未依規定取得憑證部分，應處以行為罰，另銷貨漏開統一發票及短報銷售額部分，應依規定補稅並處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，銷售貨物或勞務時，應依法覈實開立統一發票交付實際買受人，切勿跳開統一發票，而買進貨物或勞務時，應取得實際交易對象所開立之統一發票，勿抱持「有取得發票就好」的錯誤想法，以免被查獲而受罰。

營業人漏進漏銷稅法上應知實務案例及法規
 

廠商若沒退換貨服務，店家業者可要求較多的進貨折讓價

我是一被毒奶粉、奶精三聚氰胺搞的不知所措的餐飲業供貨商，上網來發發擾騷，有些新開餐飲店的客戶，因第一次開店，銷售及進貨經驗不足，又不問人，訂貨數量沒有節制，或是想取得較好的批價，採大量進貨方式來叫貨，日後才發現和銷售量有一大段差距，而想辦退貨或換貨。
 

然以冰店進貨量為例，較常較多商品項目有鍊乳、牛奶、珍珠、粉圓、紅豆、花生、米苔目等，這些食品都會有一定賞味期限和有效期限，如事先雙方約定或合約沒有約定好店家可辦理退換貨，供應廠商將會限入兩難，不想得罪客戶，但餐飲食材若是容易腐敗或易過期的產品，如廠商沒退換貨服務，一般店家業者可要求較多的進貨折讓價。因此可辦理退換貨的批發條件價格和不可辦理退換貨的批發條件價格，會有明顯差異，況且這些食品還有期限，總不會要廠商我自己認賠吸收吧。
 

 如果與供應商所簽合約中或口頭承諾上，沒有提及店家退換貨定規定，在此建議餐飲店家，在採購進貨數量上要比實際販售量稍低一些，等到食材使用量接近安全存量或快不夠時，再請廠商補貨，如此也可避免壓資金及一筆倉儲費用 ，賣不完又不能退貨浪費成本的情勢發生。

營業人漏進漏銷稅法上應知實務案例及法規
營業人漏進漏銷稅法上公平會罰10萬

天O能生技公司於電子媒體刊登廣告，報導該公司營業實績，宣稱「啟動型電池方面：協助鉛酸電池廠成功開發出6TMF電池供美規坦克車及悍馬車使用」、「備用型電池方面：已協助成功開發出2V系列大型密閉式鉛酸蓄電池，並大量被台北捷運、中華電信、台電、軍事單位等機構採用」等語，涉違反公平交易法之嫌。

惟經公平會調查，天O能生技公司方坦承前述宣稱係源自他事業文宣資料，所述營業實績亦為該他事業所有，且天O能生技公司亦未曾與該他事業合作生產鉛酸電池，廣告刊登上開宣稱係因該公司員工疏忽不察，提供錯誤廣告文稿予工商時報刊登所致。

因此公平交易委員會於第1304次委員會議通過，宇O天O能生化科技有限公司於電子媒體刊登廣告，就足以影響交易決定之商品品質為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣10萬元罰鍰。
 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，事業為廣告行銷，應負有就廣告內容為真實表示之義務。譬如本案公司未善盡廣告主真實表示及查證之責，逕將非屬該公司營業實績之廣告資料，提供予電子媒體刊登，該等虛偽不實之宣稱有使潛在交易相對人陷於錯誤而為交易決定之虞，已違反公平交易法第21條第1項規定。

開店發生進貨退出、折讓而收回營業稅額，要在當期的進項稅額中扣減

營業人如發生進貨退出、折讓而收回營業稅額的異常現象，一定要在當期的進項稅額中扣減，否則將被視為逃漏稅。近來便有多起業者，循往例延遲到下期補報，被國稅局查核出當月有漏報情況，被視為逃漏稅，需補稅並罰鍰。

許多公司行號在進貨後取消交易，未依統一發票使用辦法第二十條規定開立進貨退出或折讓證明單，並在當期申報扣減進項稅額，延遲到下期補報，然因加值型及非加值型營業稅法第51條第5款規定，營業人因進貨退出或折讓而收回的營業稅額，應在當期的進項稅額中扣減，如未依規定在當期扣減，導致虛報進項稅額，除追繳稅款外，必須按所漏稅額處一倍至10倍罰鍰。許多業者已因延遲申報而遭到國稅局補稅處罰，已有廠商補稅加罰鍰金額逼近千萬元，廠商不可不慎。

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開寵物美容店創業經營經驗談 -開店創業加盟連鎖實務經驗談

開寵物美容店創業經營經驗談

我沒惡意也不是想潑開寵物美容店人的冷水，只是將經營寵物美容真實面說出來，才不會有人錢砸下去過沒多久又關起來..現在錢真的非常難賺。

如果你以為寵物美容師就只要負責跟寵物玩、修剪毛髮就好，那你就太單純了，首先你要控制好你的情緒，同時也要安撫好寵物狗的情緒，要不然牠會乖乖的讓你剪，做這行需要久站和彎腰，工作忙時不但要站一整天，還常常要彎腰，所以業界中在傳寵物美容師10個有9個腰部會受傷，一個腰部沒受傷的，關門走人了。寵物美容師離職真正原因是以體力負荷過重為主，所以除了要有熟練的技術，沒有足夠細心、耐性及體力是無法從事寵物美容這行的。

寵物美容成本雖低但經營不如想像容易，人人可以做，但不是人人都做的好，寵物美容賺的是「手藝錢」，如果要請人幫忙目前寵物美容師(取得C級證照)每月薪水行情至少從2.5萬起跳，如果技術純熟以抽成方式來計薪，至少要以4萬以上的薪水。所以建議要經營寵物美容開店前，經營業者本身起碼要先取得C級證照以上才能降低營業成本薪資負擔 ，也可贏得客戶的信賴。

開寵物店經營要成功選址是一大關鍵

開寵物店經營要成功，選址是一大關鍵，建議選擇面向大馬路，選擇交通停車方便，不要太喧鬧背靠社區住宅區的地區。店面裝潢只要做到簡潔、乾淨、衛生、舒適的原則即可。

選址完後，觀察當地有無口碑良好或知名品牌同業存在，因為寵物店經營靠的是口碑相傳，對方口碑和知名度如以建立，要切入市場困難度會提高許多。另外觀察當地消費顧客攜帶出來寵物的種類和裝扮檔次，來決定日後經營的方向和檔次。

因爲寵物市場商機大競爭激烈，店家需要多元化經營，光靠一兩項業務很難維持一間寵物店面的負擔。正常來說，寵物店最大的開支是店面租金，此外是進貨費用。有些産品如食品利潤空間很小，所以要結合寵物美容(洗護、修剪毛髮）、寄養服務等，才能減輕壓力。寵物店開張後，店主和當地消費顧客需要一段時間的觀察磨合期，一般來講，需要近半年的培養觀察期，如果努力經營超過6個月營收沒有起色，那麽很可能是當地商圈不適合寵物店經營。

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以下 開寵物美容店創業經營經驗談 :
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開寵物美容店創業人最基本條件

要開寵物美容店的人最基本的條件就是要你要懂得寵物美容的技法，一般而言寵物美容的技法學習的時間大約需半年即可，選址方面我並不建議開在人流眾多的鬧市內或住宅區內，因寵物美容店店址選擇在人流眾多的鬧市區或住宅區內，雖然交通方便人潮多生意會較好，但把店開在鬧市或住宅區內有些居民會反對，會對你營運造成影響這點在選址時不得不慎，不然開設後再移動絕對會損成本和流失客戶。

 

開寵物美容店創業經營經驗談 :: 
 

寵物美容店是加盟創業還是自行創業會較好

開寵物美容店加盟創業這部分，目前市面上小型約20坪大小的寵物美容店或工作室甚少開放加盟，市面上目前是有大型的連鎖寵物店開放加盟連鎖，但所需開店投資的總成本都不低，而是從500萬以上起跳，且經營管理及售價都會受加盟連鎖總公司所控制，因此大多數想開寵物美容店的人 ，在學會寵物美容技巧後，都會挑選自己擅長的部分自行開業。

寵物美容師自行開寵物美容店創業這部分，以目前市面上大約20坪大小的寵物美容店或工作室來說，一套基本全新的寵物美容設備，大約需要15萬元，加上店內隔間裝潢、空調、招牌等  以及販售一些寵物用品總共所需開店創業資金起碼要從30萬以上起跳。

開寵物美容店創業經營經驗談 :
 

要開一家寵物店很簡單但要經營就很困難....

要開一家寵物店很簡單但要經營就很困難....
千萬不要以為家裡有養過幾隻名種狗也喜歡狗
就覺得自己有能力開寵物店了
首先如果你有要賣活體的話.
你一定要會看狗有沒有生病...
不然寵物業界中的惡夢很可能會在你身上發生
你可能會說不賣活體那不就沒這樣高的風險....
但如果你真的這樣做
除非你對寵物美容有一套或你本身是專業的獸醫師
不然你只想靠賣寵物用品食品
真的賺不了錢...
說原因給你聽
一般來說
寵物的食品毛利不是很高
寵物精品用品毛利會比較高約在30~50%左右
但食品及大部份用品業界都採用月結方式較多
寄賣的也有但僅僅只是少數
所以你進貨的成本不低外
又要面臨網拍及一次購足的大型寵物店和量販店的價格競爭
只想單純靠賣寵物用品食品真的賺不了錢...

ps:寵物業界的惡夢
有一開寵物店10幾年的業者只誤進一隻有犬瘟的狗,店裡面30幾隻小狗
先後被傳染(因為犬瘟是空氣傳染的且非常毒 ,只要一隻得病同一空間內全部都會得病)
所有狗全部都安樂死
暫停營業近半年
損失好幾十萬元.

開寵物美容店創業經營經驗談 :
寵物美容新創意 :平價快速服務的行動洗狗車

有一名經營傳統產業的業者，看見公園有很多民眾帶著寵物狗在遛韃遛韃，他腦筋一轉，想到不妨把行動咖啡車改裝成平價、快速服務的行動洗狗車。

行動洗狗車服務可媲美專業寵物美容店全套的美容服務，洗毛、潤絲、烘乾、理毛，清耳朵、修剪指甲樣樣都可做，而且服務品質不亞於寵物美容店。至於價格可就平價多了，寵物美容院洗一次澡都要好幾百元甚至上千元，但在這台行動洗狗車裡，一隻小狗洗澡的花費只是從百元起跳。

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頂讓早午餐店開店訣竅-開店創業加盟經驗知識庫

接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅
頂讓西式早午餐店開店創業，地點挑選最為重要，
1.大型學校校門口附近 或者是有辦公大樓上班族或者是工業區出入口的地方。
2.一定要方便停放機車這會影響早午餐店業績很大。

頂讓早午餐店沒人潮就沒錢潮 頂讓店面最值得擔心的就是接手經營後生意好不好,因此建議有意要採頂讓店創業模式者，要儘可能抽空在消費尖峰離峰不同營業時段，不論平日、假日、 晴天、雨天，都要到西式早午餐店的附近注意他的人潮量及起伏，且這樣的店點評估至少要長達2個星期以上，畢竟早午餐店若真的沒人潮就鐵定沒錢潮。
頂讓店創業會比自行開店創業來的簡單，頂讓店創業也會比加盟開店創業來的省，但是頂讓開店創業必須承擔較高風險，畢竟會頂讓的店大部份生意不好，再加上現在的時機不是很好，所以必須要有耐心去找去等去做店點評估，才能找到值得投資經營的早午餐店。
頂讓早午餐店後不要急著開店
要請讓店的老板傳授你口味的調配.叫貨廠商的資料及採買省錢的方式
這可讓你減少摸索口味和尋找省錢採買的廠商
口味和服務好壞決定顧客是否會繼續上門
所以口味和服務品質一定要保持好
頂讓早午餐店價位方面若含店面
行情起伏很大沒有一定行情價,
業績平平頂讓金大概是在30萬上下,
我問過一家8000元/日的非加盟店只要讓30萬....
也碰過5000元/的店要讓40萬一殺價賣方就說絕不可能,
全靠賣方自己價值觀的認定多少就是多少
如果他不急著讓,價位當然就不會低
要是他急著讓,價位當然就好談

除此之外,如果原店家生意不好你就換招牌
簡單改改裝潢(早午餐店消費大多都是趕著上班上課都不會待太久的所以衛生明亮即可)
讓人有耳目一新就好
如果原店家生意不錯
那你就可考慮什麼都不要換先做一陣子再說 
你是不是做早午餐店這行的料
你可能以為開早午餐店門檻低，賣的都是加熱現成不須什麼技術，只要去做就會有錢賺，然開店實務上不夠用心經營的店照樣關門照樣倒！先問自己，冬天天氣寒冷，每天得凌晨四點起床，辦得到嗎？能不能在早午餐店尖峰消費時段，把四五位客人多樣的點餐內容，一樣都不出錯，遞交給顧客？很多人興致勃勃要來做早午餐店，結果開店創業不到一二個月，才發現自己爬不起來、體力不際，根本不是做早午餐店這行的料。
不管你日後經營的是加盟連鎖店或頂讓早午餐店接手經營，雖然都會有些輔導和技術轉移但那些絕對是不夠用的，只要是想做早午餐店業者先去附近早午餐店同業業績第一名的店裡應徵工作學個一二個月；如果沒機會進去體會學習，至少你也要在附近前三名的早午餐店門口蹲點個一二個星期，觀察各家早午餐店做法優點及缺點，生意好的原因，多多少少你一定會體會出一些心得，順便也觀察人家是怎樣勒緊褲帶在打拼生意，對你是否要從事早餐業和日後從事早餐業經營管理絕對有莫大幫助 。
最後阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是早餐連鎖加盟業者， 給有意從事早午餐店業者的忠告，先認清自己能耐，可避免無謂地投資投入；投入前雖會比較辛苦，但卻可建立日後穩固生意的基石。 
 


以下 接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅
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經營多年的西式速食早午餐店經驗談

經營多年的西式速食早午餐店經驗，有下列幾大經營要點，給接手頂權早午餐店業者參考參考：
1.最基本的東西最重要，西式速食早午餐店內的漢堡、三明治、蛋餅、飲料是最基本也是消費購買主力，因此要想辦法做到好吃好喝，競爭留客搶客才夠力。
2.多觀察在地消費客群消費習慣，開發一系列能套餐產品，方便客人馬上帶了就走，大部分早餐客人在乎的就是速度！客人趕上班上學，你如果讓客人等久一點，他下次一定不會再來。

3.出餐速度要快，速食早午餐店的消費尖峰集中於六點半到九點間，因此搶錢要快，畢竟早餐的族群就是那一些。

4.對自我服務要求要高，至少要有便利商店服務水準當作最低自我要求：請記得一件事，服務態度差，客戶一不爽可選擇換店家消費太多了，下次一定不會再來。
5.店面內外要保持明亮、乾淨：特別注意煎檯附近環境要隨時清潔整哩，整間店看起來亂七八糟或是不乾淨，客人觀感一差，根本不會有消費意願。
6.記住客人習慣與客人多互動：微笑點頭打招呼是最基本，問客人吃的感覺，就是找機會與新客人多互動，記住每個孰客喜歡吃的口感、熱度、甜度等，讓客人覺得親切方便。孰客有空時記得要閒話家常，常問客人吃的感覺，然後請客人給點意見，讓客人覺得受到尊重。

7.注意原物料的來源及新鮮安全衛生：請記得一件事，價錢很重要但原物料不是比價就了事！差一點就差很多，要維持原物料的新鮮安全衛生，如果無法維持新鮮或安全衛生，商品寧可不要賣！

8.更換或加購設備：設備買便宜貨或中古貨要很小心，因為設備狀況好不好很難從外表判定，而中古的東西和便宜貨本來故障率就比較高，早餐設備一出問題，消費尖峰又短，可是會影響到一整天的營業額。
 
接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅 : 
 西式早午餐店開業成本及所須設備有那些

一般來說頂讓一家或自己開一家單純的西式早午餐店的開辦費〈含設備+第一次進貨〉差不多為20-35萬不等，金額會因為設備的選擇而有所差異。

必要設備須，
1.烤麵包機(有傳統型及有輸送帶的自動型)、鐵板檯(漢堡、焙根用的)、封口機、烤箱、果汁機、悶鍋、四門商業用冰箱、桌椅、工作檯、飲料檯及五金部分(如鍋子、鏟子、桶子、盤子、刀子等五金器具。

選要設備須，
1.油炸鍋因為早午餐店的食品多屬半熟品用煎的也是會熟、
2. 製冰機(可以買市面上批發衛生冰塊一大包才20元上下)、
3. 研磨咖啡機(如果不賣咖啡就可以省略)。

西式早午餐店平均來說每月營業額食材成本約在40%，人事成本約在20-25%，房租及水電瓦斯管銷成本約在20%，另外耗損及攤提折舊約佔5%。西式早午餐店最簡單的淨利算法， 營業額乘以10%就是淨利，也就是淨利約在一成左右。

 

接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅 :
早午餐店成本與獲利探討
早午餐店的的利潤毛利約在七成，還要再扣房租人事雜費如瓦斯水電，才是你實賺的，
其中以房租人事和二項為店家可節省的獲利，
租店做早餐，要早起所以找店面地點最好離住家越近越好，
不然寒冷冬天下雨睡眠不足等不定因素，會使你很容易感冒或沒衝力，除非你假日生意反而好的早午餐店，不然店面不需太大大部份是外帶可節省房租；人事一家店平均要3個人才忙得過來，如果你自己下去做，就要再請2個員工，時間上可做控制調整以降低人事薪資費用；
大概就是這樣了！
早午餐店毛利約在40%~60%，物價上漲使毛利往下調整1~2成

我是頂讓做早午餐店，店面地點開在大學對面店租3萬，因為早午餐店毛利約在40%~60%，影響成本最大的是店租與人事成本，在6~9點消費尖峰時段須要3個人手(一名掌廚、一名製作、一名點餐與結帳)，所以一般純西式速食早午餐店的租金建議不要超過35000元，如超過35000元租金負擔高投資報酬率會降低，風險也會增高。近來物價上漲，瓦斯、沙拉油、糖、麵包、奶精、蛋全都漲價，導致早午餐店毛利往下調整1~2成，再加上經濟不景氣客人為省錢，專挑較便宜的買，有時連飲料都省了，收入變少，再加上競爭激烈下怕生意受影響不敢漲價，而成本不斷增加，幾乎快撐不下去了。



頂讓早午餐店創業經驗談

我目前在開早午餐店，是花12萬頂上一手的，店內裝潢座椅看起來有點舊，點是不錯在學校旁，換店名和招牌總投入的總資本差不多15萬!最近有在打算要把他頂讓出去。
頂讓早午餐店原因是，現開早午餐店競爭非常激烈，能續存活下來的早午餐店，都有他的強勢，有的是店內裝潢比人好，有的中西式都賣，有的加賣或複合一些行業在經營，有的是老店，有的營業時間長，有的是價廉物美，有的專門主打一些美味早餐，反正每家都有他們不同的強勢所在，而我頂下這一家早午餐店，在現有眾多早午餐店中，經營半年來一直無法打開市場，根本沒有賺到錢，只賺到微薄的勞力工資而已，想求變更換多年前的裝潢，但在資金有限下和收入不佳下，考慮若再投入更新一些裝潢設備，恐會越賠越多，所以才會有把店讓出的打算。
這是我頂讓創業經驗，想想當初假如資金夠的話，一定不會經營怎麼辛苦，因為吃過我早餐的客戶都喜愛我的手藝口味，但店內整體環境陳舊給人衛生印象不好，許多客戶都有跟我提，我自己也知道要改善，但沒錢又能怎麼辦，要開店創業一定要準備好不管是烹調技術還是資金再下來做，才不會像我這樣。
 
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 不為人知的頂讓店面內幕

頂讓店面的業主可能會以一些不真實的藉口，如身體不適、搬家、到大陸工作之類等的話語，來說明店面要頂讓的原因，所以在 頂讓店面的時候，開店創業者一定要仔細詳查是否有其他有礙日後你接手 頂讓店面後經營的不知原因存在。

開店成功與否最重要最關鍵的因素地點，如要頂讓的店面選點有誤、人潮不多，很容易導致獲利困難，又如有些店門庭若市地點選擇位置也很恰當，但店面租金負擔太重所致，雖然生意相當不錯，每天來的客人也很多，但所賺來的錢都給了房東，店主也只能當過路財神爺，你經營一段時間後，也會因無法長久等待，跟 頂讓店面的業主一樣，會想要把店面頂讓出去。以上兩種店面情況，若你接手後仍維持原有經營業態及經營模式，鐵定百分之九十九是無法力挽狂濤轉虧為盈的，因此，想要 頂讓店面創業的人在接手 頂讓店面前，應要確實做好頂讓店點評估工作，且一定要與房東確認租金、租期、條件是否延續才行。

以下是 開店商家&頂讓店面創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

 頂店後如何招徠舊雨新知

若你是頂讓原店面承接續經營者，你要考量大部份讓店店家幾乎快九成都是因生意不佳導致收店要頂讓，所以建議你在頂下店面後，如果預算許可下，除更換廣告招牌及名稱外，不妨將店觀門面和操作動線，稍做一修改，讓消費大眾對這家店有新的印象，如果經費真的有限，部份換個油漆顏色也有其效果。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是頂讓連鎖加盟業者，頂店後，為了要招徠舊雨新知，吸引大眾對這家店的注意，原經營讓店店家若有許多優惠卷或者禮卷在消費顧客手上，總金額負擔不高下，頂店承接業者可考慮讓持有優惠卷或者禮卷在手的消費者可續延用，如此做就可接收原經營讓店店家所打下的部份客戶基礎，不需從頭開始打起。另外開店創業店家務必要辦試賣活動和開幕造勢活動，透過試賣活動和重新開幕的造勢活動，在加上延續以往店家的優惠卷或禮卷，不僅可吸引舊顧客上門消費，也可吸引新顧客上門光臨消費。

(此照片與內文無關)

頂讓店面原地經營應知經驗談 頂讓店開店有頂店原地經營或是頂店遷移兩種模式，最常見的應是頂店後原地經營模式，然如頂店新業主怕麻煩，或是擔心讓店主欠款數字很大，而表明不概括承受預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷。 讓店業主若是經營一間不虧損的店，就會有要提高頂讓售價的打算，再來如果讓店業者將以往客人預放的錢退還給客人，試問，客人的心裡會不會對這間店信譽產生疑惑，未來頂店者一接手，客人他還敢繼續擺預放金或者是買禮卷消費嗎？ 因此，阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者，若你開店創業要頂一家生意不錯的店且要原地經營，那麼建議你最好概括承受這些預放金與會員客戶，如此以往店家辛苦打拼所留下的客戶和信譽，你才能順利接手續經營，不會嚴重流失，但概括承受前還是要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷落流落在外，以防金額過大。

原地店面頂讓最怕遇到的問題 原地頂讓店最怕遇到的問題，就是讓店經營者有積欠帳務(欠債)而你不知，如果沒有事先先問清楚、查清楚，等店承接頂下做後，一堆廠商到時跑來要債，就很難處理。 因此，阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者，在頂讓店前盡量透過各種管道詢問查清楚這家店是否有積欠款項。然實務運作上，在還沒把店頂下來時，頂店者很難取得讓店經營者相關往來廠商和應付帳款(欠款)的資料。 預防之道就是在頂讓店簽約時，在頂讓合約中除列出店內生財器具名稱及數量外，而且還要列出互相往來的設備維修商和供貨商名冊及連絡電話，與每一家供貨商貨款繳款日及貨款切割時間點，除此之外，還應列出有無欠稅、罰單、水費、電費以及瓦斯費未繳等。頂讓合約所述名冊清單以外的欠債費用，由原讓店經營者自行負責，頂店者概不承接合約以外的欠債帳務。如讓店經營者詳細列出積欠廠商帳務(欠債未還)清單，雙方可協議在頂讓合約中附註寫明，頂店者可預扣留(欠債未還款金額)當做頂店費用的尾款，等確認所有往來的廠商都沒有欠款時，再行多退少補尾款頂讓金。

(此照片與內文無關)

殊不知這是一頂店陷阱

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是頂讓連鎖加盟業者，有些生意看起來不錯的店面要頂讓，由於店生意不錯，頂讓店面者為求頂個好價格，會很歡迎欲頂讓者來店裡看，這時，沒開店經驗者大多數會認為有利可圖下，就會有出價意願想把店頂下來，殊不知這是一頂店陷阱，接手經營後才發現真象，就來不及了。

事實上這家店面因生意不錯下，房東因此表明下次續約時要大幅提高店面租金，店家要續租下去等於將 1辛苦賺來的錢大部份都給了房東，而不得不頂讓出去，不知情的人觀察這家店生意表面看起來相當不錯，地點位置也都很理想，每天來消費的客人估算起來也不少，還以為頂下這家店是撿到好貨，殊不知自己從別人的手中接來的不是寶玉而是燙手山芋。因此頂店創業者在頂店的時候，應問清頂讓店面者為何要將店面頂讓的原因，且你一定仔細詳查其說詞真偽外，也還要詳查是否有隱藏其他會有礙於商店經營的原因存在。

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 簽約內容和過程注意事項
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開店創業加盟吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任應知實務案例及法規(奧客吃霸王餐目無王法判拘役80日 )-法律稅法法務S.O.P教育訓練

奧客吃霸王餐目無王法判拘役80日

一對母女檔未獲邀請參加喜宴，並非新人的親友，且未支付任何禮金，即佯裝親友進入會館食用喜宴餐點，藉此吃霸王餐，，還上台玩遊戲、跨桌打包菜餚，被新人親友發現，報警處理。

這對吃霸王餐母女檔被北檢起訴後，台北地院法官審酌這對母女檔明知自己無支付能力，謊稱是被害人親友，還用惡害言語恐嚇店家，詐得價值4000元的不法利益，造成他人財產上損失且心生恐懼，考量2 人犯後坦承犯行，但因沒有賠償被害人損失，依恐嚇、詐欺取財、詐欺得利，3罪判王女拘役80日、另以詐欺取財、詐欺得利2罪判宋婦拘役60日，各可易科罰金8萬、6萬，並追徵2人白吃白喝的不法所得4715元，以示警懲，全案仍可上訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，防止吃霸王餐，很多餐廳都是這樣做！ 把付費的方式改變成先付款再上餐點的模式，可在櫃檯和各餐桌上放上菜單，讓客人自己填寫數量及勾選食物，然後到櫃檯先結帳後再送上餐點，這種模式就可避免很多來吃霸王餐的人了！另外在店門口設一警察巡邏箱，只要你去當地分局申請就可 ，警察時常來走走也可達嚇阻作用。
有餐飲業者裝閉路監視系統，將吃霸王餐或吃完不付帳的人錄影照片，張貼在店門口，一來有嚇阻再上門的作用。二來若是這些吃霸王餐的親人有看到張貼在店門口照片，會前來道歉、賠償。

以下 吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任應知實務案例及法規
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吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任相關稅法條文

 刑法第339條
意圖為自己或第三人不法之所有，以詐術使人將本人或第三人之物交付者 ，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。 以前項方法得財產上不法之利益或使第三人得之者，亦同。 前二項之未遂犯罰之。

民法第179條
無法律上之原因而受利益，致他人受損害者，應返還其利益。雖有法律上之原因，而其後已不存在者，亦同。
民法第184條 因故意或過失，不法侵害他人之權利者，負損害賠償責任。故意以背於善 良風俗之方法，加損害於他人者亦同。 違反保護他人之法律，致生損害於他人者，負賠償責任。但能證明其行為無過失者，不在此限。

民法第184條
因故意或過失，不法侵害他人之權利者，負損害賠償責任。故意以背於善 良風俗之方法，加損害於他人者亦同。 違反保護他人之法律，致生損害於他人者，負賠償責任。但能證明其行為無過失者，不在此限。

檢肅流氓條例第二條
本條例所稱流氓，為年滿十八歲以上之人，有左列情形之一，足以破壞社會秩序者，由直轄市警察分局、縣 (市) 警察局提出具體事證，會同其他有關治安單位審查後，報經其直屬上級警察機關複審認定之：
一 擅組、主持、操縱或參與破壞社會秩序、危害他人生命、身體、自由、財產之幫派、組合者。
二 非法製造、販賣、運輸、持有或介紹買賣槍砲、彈藥、爆裂物者。
三 霸佔地盤、敲詐勒索、強迫買賣、白吃白喝、要挾滋事、欺壓善良或為其幕後操縱者。
四 經營、操縱職業性賭場，私設娼館，引誘或強逼良家婦女為娼，為賭場、娼館之保鏢或恃強為人逼討債務者。
五 品行惡劣或遊蕩無賴，有事實足認為有破壞社會秩序或危害他人生命 、身體、自由、財產之習慣者。

檢肅流氓條例施行細則第五條
本條例第六條所定之情節重大，應審酌一切流氓情形，尤應注意左列事項認定之。
一 手段與實施之程度。
二 被害之人數與受害之程度。
三 破壞社會秩序之程度。
四 行為後之態度。
五 有無逃亡或嚴重破壞社會秩序之虞。
有左列行為之一，足以破壞社會秩序或危害他人生命﹑身體﹑自由﹑財產者，當然為本條例第六條所定之情節重大。
一 擅組﹑主持或操縱破壞社會秩序之幫派﹑組合者。
二 非法製造﹑販賣﹑運輸﹑持有或介紹買賣槍砲﹑彈藥﹑爆裂物者﹑
三 以強暴脅迫手段，霸佔地盤﹑敲詐勒索﹑強迫買賣﹑欺壓善良或為其幕後操縱者。
四 經營﹑操縱職業性賭場，強逼良家婦女為娼或恃強為人逼討債務者。
本條例第二條所稱足以破壞社會秩序係指本條例第二條所稱具體事證，係指足以認明具有該條所定情形之一之左列事證：
一 檢舉書﹑自白書。
二 鑑定書。
三 談話筆錄。
四 照片﹑錄音﹑錄影。
五 警察或治安人員之查證報告。
六 檢察官之起訴書或處分書﹑審判機關之裁判書﹑警察機關之處分書或 認定流氓之文件。
七 其他證據。

吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任應知實務案例及法規: 
 

吃霸王餐判6個月有期徒刑

一名夏姓婦人前往餐廳用餐消費769元後，指說飯菜有類固醇為理由，拒絕付賬，餐廳業者在不驚動現場其他顧客的情況下，經溝通無效後，開店商家只好報警處理。

高等法院審理後，發現夏姓婦人有前科記錄，曾在2001年多次去餐廳消費後，以菜太鹹，水杯不乾淨或是食物不潔或含有膽固醇等藉口，拒絕付款。有次在餐廳內又因拒絕付賬，大聲喧鬧，在與店員拉扯中，拿出水果刀刺傷店員，因此遭移送法辦，判刑6個月有期徒刑。認為該夏姓婦人多次白吃白喝，企圖吃霸王餐，依詐欺罪判決6個月有期徒刑定讞，得易科罰金18萬元。

吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任應知實務案例及法規
 

吃霸王餐可以詐欺罪起訴

吃霸王餐或吃完不付帳的行為，業者報警處理，無論是當場或事後被逮，當事人若當場認錯、賠償店家一般都是私下和解解決，但若商家堅持提告，則檢警可以詐欺罪起訴。
 
不過法律實務上，最好是有攝影機全程拍攝的畫面或者當場有證人且願意做證，不然是很難吃霸王餐或吃完不付帳的人入罪。因為自始就打算吃霸王餐不付帳，還是用餐完畢後突發現無支付能力而想逃之夭夭？這二種行為在法律犯意上差別就很大。若是前者，行為人即構成之詐欺得利罪。若是後者，行為人只不過是民法上債務不履行而已，還是有構成詐欺得利要件，就有很大爭議。

吃霸王餐或欠賬不付帳應負法律責任應知實務案例及法規

吃霸王餐或欠賬不付帳的法律行為

吃霸王餐或吃完不付帳的行為，報警處理，無論是當場或事後被逮，當事人若當場認錯、賠償店家一般店家做生意以和為貴下都是私下和解解決，但若商家堅持提告，則檢警可以詐欺罪起訴。若是慣犯，依檢肅流氓條例第二條，是可移送治安法庭〈管訓〉。

對於吃霸王餐的人，店家當然可向警察機關報案或提出刑事告訴，也可一併請求民事損害賠償，吃霸王餐的人刑事部份可能涉犯刑法第339條之詐欺罪，民事部份涉及民法第179條及第184條之不當得利及侵權行為等。
 

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新北 新莊公車站 旁早餐店(頂讓)	台中市南區早午餐複合店((頂讓)	五股工業區 早餐店(頂讓)	新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓)	老松國小旁西式早餐店(頂讓)	北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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開店創業加盟營利事業列報交際費稅務應知實務案例及法規(招待客戶之餐費或禮品支出應列報交際費並注意限額-法律稅法法務S.O.P教育訓練

營利事業招待客戶之餐費或禮品支出應列報交際費並注意限額

國稅局查核年度營利事業所得稅結算申報案件時，發現一公司列報其他費用中有餐費、禮品饋贈等支出計350萬元，該公司說明係與往來客戶間之餐敘及饋贈客戶的年節禮品等支出，經國稅局以該等支出性質係為拓展業務對客戶之招待費用或交際費之饋贈，核定為交際費，並將原列報其他費用予以轉正，惟其交際費已超過依上開所得稅法及營利事業所得稅查核準則規定計算限額，乃全數剔除補稅，並依所得稅法第100條之2規定加計利息。

營利事業如有與客戶聚餐或饋贈送禮等方面的支出，應以交際費列報，並依所得稅法第37條及營利事業所得稅查核準則第80條規定計算限額，不得列報其他費用。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，招待客戶餐費、禮品餽贈等支出，應依規定列報交際費，且不得列報其他費用，超過法定限額部分須於結算申報時自行調整減列，以避免因不符合規定遭剔除補稅並加計利息。


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營利事業列報交際費稅法上相關稅法條文
所得稅法第37條（交際應酬費用之提列）
業務上直接支付之交際應酬費用，其經取得確實單據者，得分別依左列之限度，列為費用或損失：
一、以進貨為目的，於進貨時所直接支付之交際應酬費用：全年進貨貨價在三千萬元以下者，以不超過全年進貨貨價千分之一點五為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過全年進貨貨價千分之二為限。全年進貨貨價超過三千萬元至一億五千萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之一為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之一點五為限。全年進貨貨價超過一億五千萬元至六億元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之零點五為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之一為限。全年進貨貨價超過六億元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之零點二五為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之零點五為限。
二、以銷貨為目的，於銷貨時直接所支付之交際應酬費用：全年銷貨貨價在三千萬元以下者，以不超過全年銷貨貨價千分之四點五為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過全年銷貨貨價千分之六為限。全年銷貨貨價超過三千萬元至一億五千萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之三為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之四為限。全年銷貨貨價超過一億五千萬元至六億元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之二為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之三為限。全年銷貨貨價超過六億元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之一為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之一點五為限。
三、以運輸貨物為目的，於運輸時直接所支付之交際應酬費用：全年貨運運價在三千萬元以下者，以不超過全年貨運運價千分之六為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過全年貨運運價千分之七為限。全年貨運運價超過三千萬元至一億五千萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之五為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之六為限。全年貨運運價超過一億五千萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之四為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之五為限。
四、以供給勞務或信用為業者，以成立交易為目的，於成立交易時直接所支付之交際應酬費用：全年營業收益額在九百萬元以下者，以不超過全年營業收益額千分之十為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過全年營業收益額千分之十二為限。全年營業收益額超過九百萬元至四千五百萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之六為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之八為限。全年營業收益額超過四千五百萬元者，超過部分所支付之交際應酬費用，以不超過千分之四為限；經核准使用藍色申報書者，以不超過千分之六為限。
公營事業各項交際應酬費用支付之限度，由主管機關分別核定，列入預算。營利事業經營外銷業務，取得外匯收入者，除依前項各款規定列支之交際應酬費外，並得在不超過當年度外銷結匯收入總額百分之二範圍內，列支特別交際應酬費。
 
營利事業所得稅查核準則第80條
中華民國103年9月30日修正
交際費：
一、營利事業列支之交際費，經依規定取有憑證，並經查明與業務有關者，應予認定，但其全年支付總額，以不超過左列最高標準為限：
（一）進貨部分：全年進貨淨額在新台幣三仟萬元以下者，以不超過全年進貨淨額千分之一點五為限；使用藍色申報書者，以不超過全年進貨淨額千分之二為限。全年進貨淨額超過新台幣三仟萬元至一億五仟萬元者，超過部分，以不超過千分之一為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之一點五為限。全年進貨淨額超過新台幣一億五仟萬元至六億元者，超過部分以不超過千分之零點五為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之一為限。全年進貨淨額超過新台幣六億元者，超過部分以不超過千分之零點二五為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之零點五為限。
（二）銷貨部分：全年銷貨淨額在新台幣三千萬元以下者，以不超過全年銷貨淨額千分之四點五為限；使用藍色申報書者，以不超過全年銷貨淨額千分之六為限。全年銷貨淨額超過新台幣三千萬元至一億五千萬元者，超過部分以不超過千分之三為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之四為限。全年銷貨淨額超過新台幣一億五千萬元至六億元者，超過部份以不超過千分之二為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之三為限。全年銷貨淨額超過新台幣六億元者，超過部分以不超過千分之一為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之一點五為限。
（三）以運輸客貨為業者：全年運費收入淨額在新台幣三千萬元以下者，以不超過全年運費收入淨額千分之六為限；使用藍色申報書者，以不超過全年運費收入淨額千分之七為限。全年運費收入淨額，超過新台幣三千萬元至一億五千萬元者，超過部分，以不超過千分之五為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之六為限。全年運費收入淨額超過新台幣一億五千萬元者，超過部分以不超過千分之四為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之五為限。
（四）供給勞務或信用為業者，包括旅館、租賃業：全年營業收益淨額在新台幣九百萬元以下者，以不超過全年營業收益淨額千分之十為限；使用藍色申報書者，以不超過全年營業收益淨額千分之十二為限。全年營業收益淨額超過新台幣九百萬元至四千五百萬元者，超過部分，以不超過千分之六為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之八為限，全年營業收益淨額超過新台幣四千五百萬元者，超過部分以不超過千分之四為限；使用藍色申報書者，以不超過千分之六為限。
（五）保險業者依第四款之規定辦理，其收益額之計算如左：
1.產物保險部門，應以全年保費、分保費收入，及其他收益，減除分保費支出後之餘額為準。
2.人壽保險部門，應以全年保費收入，及其他收益，減除責任準備金後之餘額為準。
（六）放映電影業者，以全年票價總收入為銷貨額，以價購影片成本及支付片商之租金（即分成部分）為進貨額，分別依第一、二目之規定辦理。
（七）營利事業經營外銷業務，取得外匯收入者，除依前項各目規定列支交際應酬費用外，並得在不超過當年度外銷收入百分之二範圍內，列支特別交際應酬費。其屬預收外匯款者，應於該項預收外匯沖轉營業收入年度列報。
二、委託會計師或其他合法代理人簽證申報者，適用前款有關藍色申報書之規定。
三、屬於交際性質之餽贈支出，仍以交際費認定。
四、交際費之原始憑證如下：
（一）在外宴客及招待費用，應以統一發票為憑，其為核准免用統一發
票之小規模營利事業者應取得普通收據。
（二）自備飯食宴客者，應有經手人註明購買菜餚名目及價格之清單為憑。
（三）購入物品作為交際性質之餽贈者，應以統一發票或普通收據為憑，其係以本身產品或商品餽贈者，應於帳簿中載明贈送物品之名稱、數量及成本金額。

加值型及非加值型營業稅法第19條

營業人左列進項稅額，不得扣抵銷項稅額：
一、購進之貨物或勞務未依規定取得並保存第三十三條所列之憑證者。
二、非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務。但為協助國防建設、慰勞軍隊及對政府捐獻者，不在此限。
三、交際應酬用之貨物或勞務。
四、酬勞員工個人之貨物或勞務。
五、自用乘人小汽車。
營業人專營第八條第一項免稅貨物或勞務者，其進項稅額不得申請退還。
營業人因兼營第八條第一項免稅貨物或勞務，或因本法其他規定而有部分不得扣抵情形者，其進項稅額不得扣抵銷項稅額之比例與計算辦法，由財政部定之。

營利事業列報交際費稅法上應知實務知識及案例: 
 

列報交際費與廣告費如何區分 

國稅局查核營利事業所得稅時發現，一公司經營藥品批發為業，年度營利事業所得稅結算申報，列報廣告費700萬元，其中600萬元為贊助醫師參與國外研討會之相關費用，係為招攬業務，對特定醫生之招待，核屬交際費性質，予以轉正交際費，惟超過交際費之列支限額，乃予剔除。

國稅局說明，為避免公關等交際應酬之支出浮濫，所得稅法規定列報交際費有金額之限制，廣告費則無限制。交際費與廣告費均是營利事業為推展業務所支付之費用，其區別在於交際費係指營利事業為塑造或改進營利事業之周邊獲利環境，以建立企業良好公共關係，對特定人 所支出之費用；至於廣告費係營利事業為建立自身及商品形象，對不特定人所支出之費用。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，勿將交際費誤列報為廣告費，應依支出之性質列報交際費與廣告費，以免遭稽徵機關轉正交際費，致超過限額規定而剔除補稅。

營利事業列報交際費稅法上應知實務知識及案例:
營利事業列報交際費應注意原始憑證的取得 

營利事業招待經銷商或與業務有關所支付之費用，應檢具受招待之顧客、經銷商有關費用憑證，依所得稅法第37條規定限額內認列交際費，但營利事業與經銷商或客戶約定，以達到一定購銷數量或金額為招待旅遊之條件者，該旅遊費用，非屬「交際費」範疇，應按「其他費用」列支，並應依所得稅法第89條第3項規定列單向國稅局申報及填發免扣繳憑單予接受旅遊招待之經銷商或客戶。
交際費之原始憑證如下：
一、在外宴客及招待費用，應以統一發票為憑，其為核准免用統一發票之小規模營利事業者，應取得普通收據。
二、自備飯食宴客者，應有經手人註明購買菜餚名目及價格之清單為憑。
三、購入物品作為交際性質之餽贈者，應以統一發票或普通收據為憑，其係以本身產品或商品餽贈者，應於帳簿中載明贈送物品之名稱、數量及成本金額。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，所得稅法及營利事業所得稅查核準則訂有交際費列支之相關規定。列報交際費應依規定取有憑證，切勿將與業務無關的消費物品費用列報為公司交際費支出，應與支出與業務有關，但全年支付總額，以不超過所得稅法第37條規定最高標準為限，以免因不符合規定而遭剔除補稅，損及自身權益。


營利事業列報交際費稅法上應知實務知識及案例
營利事業申報營利事業所得稅有關交際費及廣告費用應依其性質正確列報

國稅局查核某公司年度營利事業所得稅結算申報案時，發現列報廣告費500餘萬元，經查係支付特定醫師參加醫學研討會等相關費用，屬交際費性質，應轉列交際費，惟交際費已超過限額，不予認定，遭剔除補稅。
有關交際費及廣告費之性質，說明如下:

交際費：係指業務上直接支付之交際應酬費用；所謂業務上直接支付，係指該具交際性質之支出與業務有關， 而且由該與業務相關者直接受領之意。交際費係為建立企業良好公共關係，對特定人所支出之費用， 其支出形式並不限於餽贈物品、設宴款待或招待旅 遊，可界定為營利事業在從事營利活動之過程中，為塑造或改進營利事業之週邊獲利環境，以建立企業良好公共關係所支出之費用，主要即為對客戶之招待，其與營業收入之獲致，並無必然之因果關係。

廣告費：係為建立企業及商品良好形象，以激發消費者對產 品或勞務的購買慾望，達到促銷目的，對不特定人所支付之費用。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，營利事業所得稅之申報，有關費用之性質應依稅法相關規定列報，正確區分交際費或廣告費之性質，依法列報營利事業所得稅，以免徒增事後認定的爭議。
 

營利事業列報交際費稅法上應知實務知識及案例: 
多樣化之促銷活動所支付費用，係屬「交際費」或「廣告費」性質之區分

多樣化之促銷活動所支付費用，究屬「交際費」或「廣告費」性質，常滋生困擾。

國稅局查核某公司年度營利事業所得稅結算申報案時，列報廣告費2百多萬元，經查係委託乙公司規劃辦理畫展活動，活動來賓憑邀請卡入場，因係屬針對特定人士之招待，應轉列交際費，惟交際費已超過限額，爰不予認定遭剔除補稅。

按「交際費」之性質，係指業務上直接支付之交際應酬費用。所稱「業務上」，依營利事業所得稅查核準則第80條規定，係指與業務有關者，衡酌其特性可界定為營利事業在從事營利活動之過程中，為塑造或改進營利事業之周邊獲利環境，以建立企業良好公共關係所支出之費用，對象為「特定人」；「廣告費」則著重於為了提升廠商自身的形象、知名度或拓展商品的銷售，而從事各種活動及宣傳的支出，對象則為「不特定人」。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，營利事業應依支出之性質實際列報，勿將屬交際費性質誤列報為廣告費，嗣遭稽徵機關予以轉正科目而以超過交際費限額規定剔除補稅。更多更詳細 營利事業列報交際費稅法上應知實務知識及案例
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開店創業加盟辦理決算清算申報實務及案例(公司停業後如果不打算再開業應辦理公司註銷以免後續延伸出問題)-法律稅法法務知識庫   

公司停業後如果不打算再開業，應辦理公司註銷以免後續延伸出問題 

公司對外停止營業非註銷，公司仍然存在，所以公司停業後，如果不打算再開業，應辦理公司註銷，以免後續延伸出問題。如有需要一年復一年辦理停業，須每年持續辦理停業一次，不然國稅局停業一年後會自動復業 ，在一年到期之前公司須依公司之登記及認許辦法第十條規定去辦理停業復業或註銷 ，不然乃違反公司法第三百八十七條可罰處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。

公司對外停止營業非註銷，公司仍然存在，所以公司停業後，如果不打算再開業，應辦理公司註銷，以免後續延伸出問題。如有需要一年復一年辦理停業，須每年持續辦理停業一次，不然國稅局停業一年後會自動復業 ，在一年到期之前公司須依公司之登記及認許辦法第十條規定去辦理停業復業或註銷 ，不然乃違反公司法第三百八十七條可罰處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。

至於公司要辦理註銷，則需先辦理清算完成後才可註銷，但如公司帳上有存貨未銷掉，稅務上會有問題，因此無法無法完成清算，無法辦理註銷。
消除公司帳上的存貨：
1.出售
2.存貨還在但不堪使用可向國稅局報備報廢
3.存貨已經不存在可開發票當售出

公司之登記及認許辦法第十條規定 公司暫停營業一個月以上者，應於停止營業前或停止營業之日起十五日內申請為停業之登記，並於復業前或復業後十五日內申請為復業之登記。但已依加值型或非加值型營業稅法規定申報核備者，不在此限。 公司設立登記後如未於六個月內開始營業，應於上開期限內向主管機關申請延展開業登記。 前二項申請停業或延展開業期間，每次最長不得超過一年。

公司法第三百八十七條
公司之登記或認許，應由代表公司之負責人備具申請書，連同應備之文件一份，向中央主管機關申請；由代理人申請時，應加具委託書。 前項代表公司之負責人有數人時，得由一人申辦之。 第一項代理人，以會計師、律師為限。 公司之登記或認許事項及其變更，其辦法，由中央主管機關定之。
前項辦法，包括申請人、申請書表、申請方式、申請期限及其他相關事項。 代表公司之負責人違反依第四項所定辦法規定之申請期限者，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。 代表公司之負責人不依第四項所定辦法規定之申請期限辦理登記者，除由主管機關責令限期改正外，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰；期滿未 改正者，繼續責令限期改正，並按次連續處新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰，至改正為止。

以下 營利事業辦理決算清算申報應知實務案例及法規
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辦理決算清算申報相關法律條文

營業稅法第51條
納稅義務人，有下列情形之一者，除追繳稅款外，按所漏稅額處五倍以下罰鍰，並得停止其營業：
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表，亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後，或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後，仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。

納稅義務人有前項第五款情形，如其取得非實際交易對象所開立之憑證，經查明確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付，且實際銷貨之營利事業已依法補稅處罰者，免依前項規定處罰。

加值型及非加值型營業稅法施行細則第33條

依本法第三十五條規定申報之營業人有合併、轉讓、解散或廢止營業者，應於事實發生之日起十五日內填具當期營業稅申報書，連同統一發票明細表及有關退抵稅款文件，申報主管稽徵機關查核。其有應納營業稅額者，
應先向公庫繳納後，檢同繳納收據一併申報。

本法第二十一條至第二十三條規定查定計算營業稅額之營業人，有合併、轉讓、解散或廢止營業者，應於事實發生之日起十五日內，申報主管稽徵機關核定應納之營業稅額；其為本法第二十三條規定查定計算營業稅額之
營業人，而有當期進項憑證者，並檢附之。

所得稅法第71條
納稅義務人應於每年五月一日起至五月三十一日止，填具結算申報書，向該管稽徵機關，申報其上一年度內構成綜合所得總額或營利事業收入總額之項目及數額，以及有關減免、扣除之事實，並應依其全年應納稅額減除暫繳稅額、尚未抵繳之扣繳稅額及可扣抵稅額，計算其應納之結算稅額，於申報前自行繳納。但依法不併計課稅之所得之扣繳稅款，及營利事業獲配股利總額或盈餘總額所含之可扣抵稅額，不得減除。

前項納稅義務人為獨資、合夥組織之營利事業者，以其全年應納稅額之半數，減除尚未抵繳之扣繳稅額，計算其應納之結算稅額，於申報前自行繳納；其營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得，依本法規定課徵綜合所得稅。但其為小規模營利事業者，無須辦理結算申報，其營利事業所得額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得，依本法規定課徵綜合所得稅。
中華民國境內居住之個人全年綜合所得總額不超過當年度規定之免稅額及標準扣除額之合計數者，得免辦理結算申報。但申請退還扣繳稅款及可扣抵稅額者，仍應辦理結算申報。
第一項及前項所稱可扣抵稅額，指股利憑單所載之可扣抵稅額。

所得稅法第75條

營利事業遇有解散、廢止、合併或轉讓情事時，應於截至解散、廢止、合併或轉讓之日止，辦理當期決算，於四十五日內，依規定格式，向該管稽徵機關申報其營利事業所得額及應納稅額，並於提出申報前自行繳納之。
營利事業在清算期間之清算所得，應於清算結束之日起三十日內，依規定格式書表向該管稽徵機關申報，並於申報前依照當年度所適用之營利事業所得稅稅率自行計算繳納。但依其他法律得免除清算程序者，不適用之。
前項所稱清算期間，其屬公司組織者，依公司法規定之期限；其非屬公司組織者，為自解散、廢止、合併或轉讓之日起三個月。
獨資、合夥組織之營利事業應依第一項及第二項規定辦理當期決算或清算申報，並依第七十一條第二項規定計算應繳納之稅額，於申報前自行繳納；其營利事業所得額減除應納稅額半數後之餘額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得，依本法規定課徵綜合所得稅。但其為小規模營利事業者，無須辦理當期決算或清算申報，其營利事業所得額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得，依本法規定課徵綜合所得稅。
營利事業未依第一項及第二項規定期限申報其當期決算所得額或清算所得者，稽徵機關應即依查得資料核定其所得額及應納稅額；其屬獨資、合夥組織之營利事業者，稽徵機關應核定其所得額及依第七十一條第二項規定計算應繳納之稅額；其營利事業所得額減除應納稅額半數後之餘額，歸併獨資資本主或合夥組織合夥人之營利所得，依本法規定課徵綜合所得稅。
營利事業宣告破產者，應於法院公告債權登記期間截止十日前，向該管稽徵機關提出當期營利事業所得稅決算申報；其未依限申報者，稽徵機關應即依查得之資料，核定其所得額及應納稅額。
法院應將前項宣告破產之營利事業，於公告債權登記之同時通知當地稽徵機關。

營利事業辦理決算清算申報應知實務案例及法規: 

獨資組織營利事業變更負責人應辦理決算及清算申報

自104年1月1日以後獨資組織營利事業變更負責人，依規定辦理決、清算申報時，應以其全年應納稅額之半數，減除尚未抵繳之扣繳稅額，計算其應納之結算稅額，於申報前自行繳納；其營利事業所得額減除應納稅額半數後之餘額，應由獨資資本主依所得稅法第14條第1項第1類規定列為營利所得，申報個人綜合所得稅。

申請變更負責人的方式，將商號轉讓他人經營，雖然商號的營業人統一編號未變更，但前後負責人已分屬不同之權利主體，前後任負責人皆應各自負擔營業稅申報營業稅，並依修正後所得稅法規定申報納稅，否則將依規定加徵滯報金及滯納金。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，所得稅法第71條及所得稅法第75條業於103年6月4日修正，並自104年度施行，獨資組織之營利事業變更負責人，原負責人已將獨資組織之全部資產及負債轉讓予新負責人，應依所得稅法第75條規定，辦理當期決算及清算申報。

營利事業辦理決算清算申報應知實務案例及法規

暫停營業解散廢止合併或轉讓決、清算申報程序說明

年度中曾暫停營業之營利事業，仍應依規定辦理年度結算申報，而在年度中解散、廢止、合併或轉讓之營利事業，應於解散、廢止、合併或轉讓之日起45日內辦理決算申報，至於清算期間之清算所得，應於清算結束之日起30日內辦理申報。

其相關決、清算申報程序說明如下：
1.營利事業遇有解散、廢止、合併或轉讓情事時，應於主管機關核准解散、廢止、合併、轉讓之日起45日內，辦理當期決算申報，也就是應於上開規定期限內，依規定格式，向稽徵機關申報其截至解散、廢止、合併、轉讓之日止的營利事業所得額及應納稅額，並於提出申報前自行繳納。所稱「主管機關核准之日」係指主管機關核准文書發文日。辦理當期決算申報之時限，應自主管機關核准日之次日起算。

2.營利事業在清算期間之清算所得，應於清算結束之日起30日內，依規定格式書表向稽徵機關申報，並於申報前依照申報當年度所適用之營利事業所得稅稅率自行計算繳納，但依其他法律得免除清算程序者，如合併、分割或破產而解散者可免辦清算申報。所稱「清算期間」，如果是公司組織，則依公司法規定之期限；如非屬公司組織，則自解散、廢止、合併或轉讓之日起3個月為清算期間。

3.自104年度起，獨資、合夥組織之營利事業應依前開規定辦理當期決算或清算申報，並依所得稅法第71條第2項規定計算應繳納之稅額，於申報前自行繳納；其營利事業所得額減除應納稅額半數後之餘額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人列為營利所得，依法課徵綜合所得稅。但其為小規模營利事業者，無須辦理當期決算或清算申報，其營利事業所得額，應由獨資資本主或合夥組織合夥人列為營利所得，依法課徵綜合所得稅。

營利事業辦理決算清算申報應知實務案例及法規

營利事業辦理營利事業所得稅結算申報暨申報常見之錯誤及應注意事項

財政部臺北國稅局整理以往常見申報錯誤或漏未申報事項，該局分別就損益及稅額計算表、所得基本稅額申報表、股東可扣抵稅額帳戶變動明細申報表及未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知申報書之常見錯誤說明如下：

1.損益及稅額計算表：
(1)營利事業填寫本表時，常有誤填行業代號之情事，填寫時請注意並查對當年度稅務行業標準代號表。
(2)短漏報保險理賠收入、海關退稅、銀行利息收入及各項補助款等。
(3)小規模營利事業於年度中途改為使用統一發票商號，其申報營業收入總額漏未加計小規模營利事業期間查定課徵之銷售額。
(4)營利事業若為專營買賣有價證券或房地者，應注意申報方式，成本、費用應依規定就應免稅收入作合理之歸屬分攤。
(5)營利事業依所得稅法第39條規定，以經稽徵機關核定之前10年內各期虧損自本年度純益額中扣除者，常有申報錯誤情形。
(6)於繳納期間屆滿後2日內始繳納應納稅款者，雖不加徵滯納金，惟仍屬逾期繳納稅款案件，將無法適用擴大書審、藍色申報書及會計師查核簽證案件。
(7)營利事業填報關係人交易明細表第B5頁中，常有填列不完整情形。
(8)計算國外已納所得稅可扣抵之限額，常有漏未扣除相關成本費用再行計算之情形。
(9)營利事業出售投資型商品時，應注意其投資標的如非屬證券交易稅條例或期貨交易稅條例規定之課稅範圍，尚無所得稅法第4條之1或第4條之2停徵所得稅規定之適用。
2.所得基本稅額申報表：
(1)營利事業除獨資、合夥及所得稅法第75條第6項所規定經宣告破產營利事業之決算申報者外，當期申報適用法律規定之投資抵減獎勵或有所得基本稅額條例第7條第1項各款規定所得額，常有漏未填寫本表之情事。
(2)營利事業於計算所得基本稅額條例之證券及期貨交易所得、國際金融業務分行免徵營利事業所得額時，如有前5年度經稽徵機關核定之損失，應按損失發生年度依序扣除。

3.股東可扣抵稅額帳戶明細申報表：
(1)營利事業於辦理結算申報時，若已接獲上年度之核定通知書，則申報本表之期初餘額應調整與上年度核定之期末餘額相符，以免造成超額分配可扣抵稅額之情形。
(2)營利事業依規定於申報書第17頁填報股利或盈餘分配日營利事業已實際繳納之各年度未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知加徵10%營利事業所得稅之餘額時，該餘額如大於股利或盈餘分配日股東可扣抵稅額帳戶餘額，應以該帳戶之餘額為限。
(3)稅額扣抵比率應依規定計算，以免造成稅額扣抵比率計算錯誤。
4.未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知申報書
(1)如前一年度營利事業所得稅結算申報經稽徵機關核定短漏報所得，致稅後純益同步發生短漏情形者，應於申報該年度未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知申報書中自行調整加計「短漏報當年度所得之稅後純益」，以免遭補稅及處罰。
(2)本表所指「彌補以往年度之虧損」係指營利事業以當年度之未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知實際彌補其截至上一年度決算日止，依商業會計法規定處理之累積虧損數額，非僅限於87年度以後之虧損。
(3)非經財政部發布解釋函令核准之減除項目不得列為未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知之減項，以免遭稽徵機關調整補稅。
(4)營利事業除依其他法律規定，由主管機關命令自當年度盈餘已提列特別盈餘公積或限制分配部分外，自行提列之特別盈餘公積不得列入未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知之減項。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，常見未營利事業辦理決算清算申報稅法上應知申報錯誤或漏未申報事項納，應特別注意，以免遭受補稅處罰。

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經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例(代購業者開立佣金收入應知) -開店創業加盟法律稅法法務知識庫 

 

代購業者開立佣金收入應知稅法

代購商機夯，代購業者接受委託代為購買貨物，賺取代購服務費，營業人若以自己名義代為購買貨物交付與委託人，依加值型及非加值型營業稅法第3條及同法施行細則第19條規定，應視為銷售貨物並以貨物之實際價格認定為銷售額，且委託雙方應訂立書面契約，以供國稅局查核。另依統一發票使用辦法第17條規定，將代購貨物送交委託人時，除佣金收入開立統一發票外，應依代購貨物之實際價格開立統一發票，並註明「代購」字樣，交付委託人。

營業人委託他人代銷貨物時，應按營業稅法施行細則第19條第1項第2款及統一發票使用辦法第17條規定。營業人如有受託代購之交易行為時，於購入代購貨物時，應依規定取得進項憑證，並於交付商品與委託人時，同時開立佣金收入及以購得商品之價格開立註明「代購」字樣之統一發票，交付委託人，依法報繳營業稅，以免遭補稅處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，實務上代購業者除佣金收入應開立統一發票外，還應以代購貨物之實際價格開立統一發票交付委託人作為進項憑證。

以下 經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
 
經營委託代銷代購代收轉付業務相關法律條文統一發票使用辦法第17條
營業人經營代購業務，將代購貨物送交委託人時，除按佣金收入開立統一
發票外，應依代購貨物之實際價格開立統一發票，並註明「代購」字樣，
交付委託人。
營業人委託代銷貨物，應於送貨時依合約規定銷售價格開立統一發票，並
註明「委託代銷」字樣，交付受託代銷之營業人，作為進項憑證。受託代
銷之營業人，應於銷售該項貨物時，依合約規定銷售價格開立統一發票，
並註明「受託代銷」字樣，交付買受人。
前項受託代銷之營業人，應依合約規定結帳期限，按銷售貨物應收手續費
或佣金開立統一發票及結帳單，載明銷售貨物品名、數量、單價、總價、
日期及開立統一發票號碼，一併交付委託人，其結帳期間不得超過二個月
。
營業人委託農產品批發市場交易之貨物，得於結帳時按成交之銷售額開立
統一發票，交付受託交易之批發市場。

統一發票使用辦法第18條
營業人以分期付款方式銷售貨物，除於約定收取第一期價款時一次全額開
立外，應於約定收取各期價款時開立統一發票。

營業人以自動販賣機銷售貨物，應於收款時按實際收款金額彙總開立統一
發票。
加值型及非加值型營業稅法第32條
營業人銷售貨物或勞務，應依本法營業人開立銷售憑證時限表規定之時限，開立統一發票交付買受人。但營業性質特殊之營業人及小規模營業人，得掣發普通收據，免用統一發票。
營業人對於應稅貨物或勞務之定價，應內含營業稅。
營業人依第十四條規定計算之銷項稅額，買受人為營業人者，應與銷售額於統一發票上分別載明之；買受人為非營業人者，應以定價開立統一發票。
統一發票，由政府印製發售，或核定營業人自行印製，或由營業人以網際網路或其他電子方式開立、傳輸或接收；其格式、記載事項與使用辦法，由財政部定之。
主管稽徵機關，得核定營業人使用收銀機開立統一發票，或以收銀機收據代替逐筆開立統一發票；其辦法由財政部定之。

財政部稅法釋令財政部98.12.11台財稅字第09800554670號
摘要：營業人將實體店面分格出租予承租人銷售貨物之營業登記、進銷項憑證及課稅方式相關規定

主旨：營業人將店面分格出租予承租人銷售貨物之經營型態，係出租人將實體店面分成數格後，逐一出租予承租人展示商品，由出租人提供人員處理銷售事務，並按承租人所訂價格銷售貨物，再向承租人收取租金或銷售、帳務管理費。此種交易模式，核屬出(承)租行為及委(受)託代銷貨物行為，其營業登記、進銷項憑證及課稅方式，應分別依下列規定辦理：
一、承租人部分：
(一)承租人在中華民國境內銷售貨物，依法應辦理營業登記課徵營業稅；惟為簡化稽徵手續，以最近6個月平均每月銷售額如未達小規模營業人營業稅起徵點新臺幣8萬元者，得暫免辦理營業登記。嗣後如依相關資料查得其最近6個月平均每月銷售額已達上揭起徵點者，應輔導其辦理營業登記、調整查定銷售額或核定使用統一發票。
(二)承租人如在中華民國境內不同地點承租格子銷售貨物，應分別辦理營業登記，並以各個承租格子所在地點分別依營業稅特種稅額查定辦法查定其銷售額或核定使用統一發票；惟如於同一地點承租多個格子，應併計各個格子銷售額做為其應否辦理營業登記之認定基礎。
二、出租人部分：
(一)屬經稽徵機關核定使用統一發票之營業人：
１、於收取租金時應開立統一發票交付承租人；於受託代銷時，依統一發票使用辦法第17條第2項規定，應按約定代銷價格開立統一發票交付買受人。
２、受託代銷應自承租人取得之進項憑證部分，按承租人應否辦理營業登記分別依下列規定辦理。
(１)承租人應辦營業登記者：出租人應自承租人取得統一發票或普通收據。如屬應取得普通收據者，稽徵機關得視需要函請出租人提供該等收據資料，做為承租人課稅資料運用。
(２)承租人免辦營業登記者：出租人應填報「個人一時貿易資料申報表」，按期向主管稽徵機關申報。
(二)屬經稽徵機關查定課徵之營業人：出租人銷售額之查定，應依營業稅特種稅額查定辦法相關規定辦理。
經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例: 

代銷寄賣契約書範本，由阿甘創業加盟網所提供請視需要自行修改。

代銷寄賣契約書

立契約人 公司(以下簡稱甲方)及   公司(以下簡稱乙方)，由甲方委託乙方代銷甲方貨品，雙方議定條件如左：
一、委託寄賣期限自 年 月 日起至 年 月 日止，共計 年。合約期滿前 個月，如雙方無書面通知不再續約之意思，本契約自動展延一年。

二、乙方先付甲方保證金新臺幣 元整，乙方所繳之保證金，於契約期滿時，甲方應無息退還。每 個月結算貨款一次，應屆結帳時，乙方若不將帳目結清，甲方有權隨時終止契約，乙方所欠之貨款，甲方有權從保證金內自行扣除。乙方向甲方所賒之貨款，每一結帳期內不得超過新臺幣 元整。

三、甲乙雙方乃是委賣代銷關係，甲方同意依商品售價 %爲乙方酬勞；若有多項商品報酬利潤不同時，另以書面附件說明；甲方仍擁有商品自主及所有權，乙方對外售價，須依照甲方之定價出售，然基於乙方銷售考量，乙方之折扣不得低於牌價之 折銷售貨物，不得擅自更改增減。

四、甲方寄賣予乙方之商品數量及金額，不得低於乙方繳付保證金兩倍之市價計算，且甲方得依市場狀況調整並提供最新商品，保障乙方權益。

五、運送貨品費用及風險，由甲方負擔，其餘費用，概由乙方負擔。乙方於收到貨物七天內，如發現有瑕疵等，應通知甲方請求更換。經乙方認定確爲瑕疵之商品，甲方需負責更換商品，退換貨運費。依消費者保護法規定，消費者享有商品到貨七天猶豫期之權利，但七天猶豫期內返回商品必須是全新完整狀態且包裝完整。

六、本合約有效期間內，甲方擔保所授權予乙方使用的產品及資訊並無虛僞、誇大不實、抄襲盜用、重制或任何侵害著作權、專利權、商標權、公平交易法或消費者保護法等違法情事，如甲方違反本項規定，致有第三人向甲方或乙方請求損害賠償或有民事、刑事、行政責任或任何糾紛情事，概與乙方無關，責任均由甲方承擔。若因甲方所提供之商品瑕疵造成第三人生命、身體、健康財産受有損害時，概與乙方無關，責任均由甲方承擔。


七、非經書面同意，任一方不得將其權利與義務之全部或一 部份移轉予第三人。乙方因營業欠佳，不願繼續提供寄賣時，亦得終止契約，但須於壹個月前通知甲方。

八、本契約壹式貳份，由甲乙雙方各執乙份為憑，本合約如有未盡事宜，得由雙方協定修改增訂之。



甲方公司名稱： 蓋章

統 一 編 號：

代 表 人： 蓋章
地 址：

電 話：

乙方公司名稱： 蓋章


統 一 編 號：

代 表 人： 蓋章
地 址：
電 話 ：


中 華 民 國   年   月  日

 


經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例:
營業人委託他人代銷貨物以約定代銷之價格開立統一發票

經常有民眾反映委託他人代銷貨物時應如何開立發票？
　國稅局舉例說明，假設甲公司委託乙商行代銷咖啡粉，約定每罐定價315元，代銷佣金按銷售額10%計算，甲公司於月初發貨1,000罐，應即開立統一發票銷售額300,000元、稅額15,000元，並於發票備註欄註明「委託代銷」字樣，交付乙商行，其銷售額計算如下：
（315元 x 1,000）-〔（315元 x 1,000）/1.05 x 5%〕=300,000元
　　另假設乙商行當期連同上期餘存之咖啡粉計銷售1,100罐，應依約定價格每罐315元計算，乙應依規定於銷售時逐一開立統一發票並於發票備註欄註明「受託代銷」字樣，交付買受人，當期結算代銷佣金，依契約規定計算，並應開立統一發票佣金收入銷售額31,429元、稅額1,571元及結帳單，交付委託人甲，其計算公式如下：
（315元 x 1,100）-〔（315元 x 1,100）/1.05 x 5%〕=330,000元﹣﹣﹣﹣-為當期代銷咖啡粉銷售額
（330,000 x 10%）-〔（330,000 x 10%）/1.05 x 5%〕=31,429元﹣﹣﹣﹣﹣﹣為佣金收入銷售額
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，營業人委託代銷貨物，應依統一發票使用辦法第17條規定，於送貨時依合約規定銷售價格開立統一發票，並於發票備註欄註明「委託代銷」字樣，交付受託代銷之營業人，作為進項憑證。受託代銷之營業人，應於銷售該項貨物時，依合約規定銷售價格開立統一發票，並於發票備註欄註明「受託代銷」字樣，交付買受人。另受託代銷之營業人，應依合約規定結帳期限，按銷售貨物應收手續費或佣金開立統一發票及結帳單，結帳單上需載明銷售貨物品名、數量、單價、總價、日期及開立統一發票號碼，一併交付委託人，同時結帳期間不得超過2個月。


經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例
寄賣業者透過寄賣店銷售貨物，是否要開發票？

寄賣業者若透過合作契約在合作店內銷售貨物，雙方約定按銷售額之比率支付佣金，然若寄賣店僅提供營業場所，並沒有提供人事、經營及管理之權限，只按合約條件抽成，而是由寄賣業者提供銷售人員、營業設備及商品於店內銷售，且貨款多寡是由寄賣業者方自行收取，這種經營模式與百貨公司專櫃經營模式並不相符，應屬寄賣
業者之銷貨收入，得由寄賣業者名義開立統一發票交付顧客。

被寄賣店因無實質進銷貨事實，實質上只提供營業場所，視為租賃契約關係的一種，被寄賣店應認屬出租人，被寄賣店只要將所收取的租金或銷售額的佣金開立統一發票予寄賣業者即可。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，若雙方合作形態是由寄賣業者單純提供商品，被寄賣店提供銷售人員、營業設備及商品於店內銷售，且貨款多寡也是由被寄賣業者所收取，這種交易性質應認屬被寄賣業者之銷貨收入，得由被寄賣店家名義開立統一發票交付顧客。

經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例: 
經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識

營業人委託代銷貨物，應於送貨時依合約規定銷售價格開立統一發票，並註明「委託代銷」字樣，交付受託代銷之營業人，作為進項憑證。而受託代銷之營業人，應於銷售該項貨物時，依合約規定銷售價格開立統一發票，並註明「受託代銷」字樣，交付買受人。

國稅局舉例說明有一A商號於100年間銷售貨物1,000萬餘元，經查獲未依規定開立統一發票，核定補徵營業稅額50餘萬元。A商號不服，主張係受託代銷，應就代銷佣金課徵營業稅，而非以銷售金額課徵營業稅，提起行政訴訟。

行政法院判決理由指出，依營業稅法第32條第1項規定，營業人銷售貨物或勞務，應依營業人開立銷售憑證時限表規定之時限，開立統一發票交付買受人。另按統一發票使用辦法第17條第2項規定，營業人受託代銷，應於銷售該項貨物時，依合約規定銷售價格開立統一發票，並註明「受託代銷」字樣，交付買受人。A商號未訂立書面契約，亦未依上述規定開立統一發票交付買受人，因而判決A商號敗訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，依統一發票使用辦法第17條第2項規定，營業人受託代銷貨物時，雙方除應訂立書面契約外，並取據委託人所開立註明「委託代銷」字樣之進項憑證，及以約定代銷之價格開立註明「受託代銷」字樣之統一發票，交付買受人，據以計算及申報營業稅。更多更詳細 經營委託代銷代購代收轉付業務稅法上應知實務知識及案例
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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法實務知識-開店創業加盟法律稅法法務知識庫   

臉書、line社團或群組從事營利應依規定辦理稅籍登記

有一業者在臉書社群網站建立粉絲團，銷售日韓服飾，經國稅局查獲未辦理稅籍登記，漏報銷售額新臺幣2,100萬元，因平均每月銷售額逾20萬元，達使用統一發票標準，核定補徵營業稅額105萬元，並依加值型及非加值型營業稅法第51條第1項第1款及稅捐稽徵法第44條規定擇一從重處所漏稅額1倍罰鍰。業者不服，主張其因不諳法令致未辦理稅籍登記，請減輕罰鍰處分云云，經國稅局以其雖已補辦稅籍登記，惟未於裁罰處分核定前繳清稅款，予以復查駁回在案。

網路交易銷售貨物營業稅之起徵點為8萬元，銷售勞務為4萬元，每月銷售額如未達起徵點，得暫時免辦理稅籍登記，惟一旦當月銷售額達前揭課稅標準，應儘速向戶籍地或居住地之國稅局所屬分局、稽徵所或服務處辦理稅籍登記並報繳營業稅。倘經稽徵機關查獲事證或經通知其有短漏報銷售額之情事，於裁罰處分核定前繳清稅款，則可適用較輕之處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，透過社群網站如臉書、line等建立社團或群組從事經常性買進賣出之營利行為，與實體商家從事買賣行為並無不同，應依規定辦理稅籍登記，以免因檢舉或被查獲而遭補稅及處罰。

網路賣家營業登記應注意事項

個人透過網路銷售貨物或勞務者，不論係新品或二手貨，均應於開始營業前向營業地址所在地之國稅局所屬分局或稽徵所申請營業登記。經營初期，若銷售貨物平均每月營業額未達8萬元，或銷售勞務平均每月營業額未達4萬元，可暫免向國稅局辦理營業登記，惟一旦銷售額超過上述標準，應即向國稅局辦理營業登記並報繳稅款，否則一經查獲將依法補稅處罰。

辦理營業登記場所，如以戶籍地為營業地址者，毋須檢附房屋稅繳款書或租賃契約書等文件；如以居住地為登記地址者，為確認該地址填列無誤，應檢附相關證明文件（例如：水費、電費、瓦斯費、電話費或信用卡等載有申請人姓名及居住地門牌之帳單或收據等）。營業設立登記申請書之「營業項目」欄除填寫實際營業項目外，應加填「網路購物」並應註明個人所有網路交易之網域名稱/網址」、「會員帳號」及「電子郵件信箱」等資料。

阿甘創業加盟網提醒「宅經濟」網路創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，有網拍賣家故意壓低標價出售，意圖避免手續費和營業稅，在賣家意見欄註明實際價格「另議、面議或多加個0」。結果被國稅局鎖定為查稅目標，國稅局查其銀行資金往來後，發現月營業額超過20萬元，於是該賣家以逃漏營業稅處，除補稅1萬外，另加罰2.5萬元。

以下 經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法 應知實務案例及法規
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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法條文

商業登記法第5條
下列各款小規模商業，得免依本法申請登記：
一、攤販。
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、民宿經營者。
五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。　

商業登記法第8條
商業開業前，應將左列各款申請登記：
一 名稱。
二 組織。
三 所營業務。
四 資本額。
五 所在地。
六 負責人姓名、住所或居所、身分證統一編號或其他經政府核發之身分
證明文件字號、出資種類及數額。
七 合夥組織者，合夥人姓名、住所或居所、身分證統一編號或其他經政
府核發之身分證明文件字號、出資種類、數額及合夥契約副本。
八 其他經中央主管機關規定之事項。
前項及其他依本法規定應登記事項，主管機關得隨時派員抽查。商業負責
人及其從業人員，不得妨礙或拒絕。
商業不得經營其登記範圍以外之業務。

商業登記法第33條
違反第八條第三項規定者，其商業負責人處新台幣一萬元以上三萬元以下
罰鍰，並由主管機關命令停止其經營登記範圍外之業務。
經主管機關依前項規定處分後，仍不停止經營登記範圍外之業務者，得按月連續處罰。

值型及非加值型營業稅法第29條
專營第八條第一項第二款至第五款、第八款、第十二款至第十五款、第十七款至第二十款、第三十一款之免稅貨物或勞務者及各級政府機關，得免辦營業登記。

加值型及非加值型營業稅法 第51條
納稅義務人，有左列情形之一者，除追繳稅款外，按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰，並得停止其營業：
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表，亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後，或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後，仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。

加值型及非加值型營業稅法第8條
下列貨物或勞務免徵營業稅：
一、出售之土地。
二、供應之農田灌溉用水。
三、醫院、診所、療養院提供之醫療勞務、藥品、病房之住宿及膳食。
四、依法經主管機關許可設立之社會福利團體、機構及勞工團體，提供社會福利勞務及政府委託代辦之社會福利勞務。
五、學校、幼稚園與其他教育文化機構提供之教育勞務及政府委託代辦之 文化勞務。
六、出版業發行經主管教育行政機關審定之各級學校所用教科書及經政府依法獎勵之重要學術專門著作。
七、（刪除）
八、職業學校不對外營業之實習商店銷售之貨物或勞務。
九、依法登記之報社、雜誌社、通訊社、電視臺與廣播電臺銷售其本事業報紙、出版品、通訊稿、廣告、節目播映及節目播出。但報社銷售廣告及電視臺之廣告播映不包括在內。
十、合作社依法經營銷售與社員之貨物或勞務及政府委託其代辦之業務。
十一、農會、漁會、工會、商業會、工業會依法經營銷售與會員之貨物或勞務及政府委託其代辦之業務，或依農產品市場交易法設立且農會、漁會、合作社、政府之投資比例合計占百分之七十以上之農產品批發市場，依同法第二十七條規定收取之管理費。
十二、依法組織之慈善救濟事業標售或義賣之貨物與舉辦之義演，其收入除支付標售、義賣及義演之必要費用外，全部供作該事業本身之用者。
十三、政府機構、公營事業及社會團體，依有關法令組設經營不對外營業員工福利機構，銷售之貨物或勞務。
十四、監獄工廠及其作業成品售賣所銷售之貨物或勞務。
十五、郵政、電信機關依法經營之業務及政府核定之代辦業務。
十六、政府專賣事業銷售之專賣品及經許可銷售專賣品之營業人，依照規定價格銷售之專賣品。
十七、代銷印花稅票或郵票之勞務。
十八、肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務。
十九、飼料及未經加工之生鮮農、林、漁、牧產物、副產物；農、漁民銷售其收穫、捕獲之農、林、漁、牧產物、副產物。
二十、漁民銷售其捕獲之魚介。
二十一、稻米、麵粉之銷售及碾米加工。
二十二、依第四章第二節規定計算稅額之營業人，銷售其非經常買進、賣出而持有之固定資產。
二十三、保險業承辦政府推行之軍公教人員與其眷屬保險、勞工保險、學生保險、農、漁民保險、輸出保險及強制汽車第三人責任保險，及其自保費收入中扣除之再保分出保費、人壽保險提存之責任準備金、年金保險提存之責任準備金及健康保險提存之責任準備金。但人壽保險、年金保險、健康保險退保收益及退保收回之責任準備金，不包括在內。
二十四、各級政府發行之債券及依法應課徵證券交易稅之證券。
二十五、各級政府機關標售賸餘或廢棄之物資。
二十六、銷售與國防單位使用之武器、艦艇、飛機、戰車及與作戰有關之偵訊、通訊器材。
二十七、肥料、農業、畜牧用藥、農耕用之機器設備、農地搬運車及其所用油、電。
二十八、供沿岸、近海漁業使用之漁船、供漁船使用之機器設備、漁網及其用油。
二十九、銀行業總、分行往來之利息、信託投資業運用委託人指定用途而 盈虧歸委託人負擔之信託資金收入及典當業銷售不超過應收本息之流當品。
三十、金條、金塊、金片、金幣及純金之金飾或飾金。但加工費不在此限。
三十一、經主管機關核准設立之學術、科技研究機構提供之研究勞務。
三十二、經營衍生性金融商品、公司債、金融債券、新臺幣拆款及外幣拆款之銷售額。但佣金及手續費不包括在內。
銷售前項免稅貨物或勞務之營業人，得申請財政部核准放棄適用免稅規定，依第四章第一節規定計算營業稅額。但核准後三年內不得變更。

稅捐稽徵法第48-1條
納稅義務人自動向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款者，凡屬未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件，下列之處罰一律免除；其涉及刑事責任者，並得免除其刑：
一、第四十一條至第四十五條之處罰。
二、各稅法所定關於逃漏稅之處罰。
營利事業應保存憑證而未保存，如已給與或取得憑證且帳簿記載明確，不涉及逃漏稅捐，於稅捐稽徵機關裁處或行政救濟程序終結前，提出原始憑證或取得與原應保存憑證相當之證明者，免依第四十四條規定處罰；其涉及刑事責任者，並得免除其刑。
第一項補繳之稅款，應自該項稅捐原繳納期限截止之次日起，至補繳之日止，就補繳之應納稅捐，依原應繳納稅款期間屆滿之日郵政儲金匯業局之一年期定期存款利率按日加計利息，一併徵收。

稅捐稽徵法第48-3條
納稅義務人違反本法或稅法之規定，適用裁處時之法律。但裁處前之法律有利於納稅義務人者，適用最有利於納稅義務人之法律。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法 應知實務案例及法規: 

創業開店怎麼辦營業登記報繳稅才划算

行號(商店)月平均營業額若是在二十萬元以下，可向稅捐稽徵單位以申請免開統一發票（但稅捐稽徵單位經過審核，不一定會同意），行號(商店)若屬於核定課稅（免開統一發票者），日後不論經營盈餘或虧損，每年須繳一筆營利事業所得稅(行情約在一萬多元，實際課稅金額視稅捐機關核定)，除此之外每三個月(每年1.4.7.10等月5日前)稅捐機關會通知要繳交營業稅，一般行情皆在3000~5000元之間，實際課稅金額多寡由稅捐機關核定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若你是採開立發票之行號(商店)或公司，若發生虧損時，則一毛錢也不必繳交營利事業所得稅。但若盈餘時，則須從營業利潤中拿出25%繳交營利事業所得稅。採開立發票之行號(商店)或公司，每兩個月還是須依據發票上之營業額繳給稅捐機關5%營業稅，如店家營收有限下，所繳營業稅金額一次不高於2000元，採開立發票方式會比核定課稅方式省繳許多稅金，但採開立發票會有作帳成本(行情約在2000元左右，實際金額視記帳難易度而定)。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法 應知實務案例及法規

經營加盟連鎖事業有收入即應報稅

國稅局注意到不少加盟連鎖事業，未依規定辦理申報及繳納營業稅，涉及逃漏稅情事，近來針對加盟連鎖事業冷飲店、格子店、100元剪髮、服飾店等營業人查核，發現有漏開收取加盟金、原物料及店面裝潢設計費之統一發票銷售額近5千萬元，經核定補徵營業稅近250萬元，並依規定裁處罰鍰250萬元。

目前正積極選案，持續查核其他加盟連鎖事業是否亦有涉及逃漏稅狀況。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應注意只要是銷售行為或是勞務皆應依加值型及非加值型營業稅法開立統一發票，諸如向加盟主收取加盟金、供應原物料、行銷廣告、機器設備及裝潢工程。稅捐機關會運用開店商家營業人進、銷貨及付款紀錄等資料交插核對營業人有無逃漏稅，讓此類逃漏稅無所遁形。因此加盟連鎖事業營業人，切勿存僥倖心理，想漏開發票，應依法開立統一發票，並申報及繳納營業稅。若經稅捐機關查獲，將依營業稅法第51條規定補稅並處罰，加盟連鎖事業營業人不可不留意，否則將得不償失。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法 應知實務案例及法規

代購業者應依法辦理營業登記並報繳營業稅

國稅局近來查核發現有淘寶代購業者，接受國內買家委託並以代購業者名義向淘寶網訂購貨物，再由快遞直接將貨物寄給國內買家，並從中收取佣金，但卻未以代購貨物之實際價格及佣金收入開立憑證交付予客戶，涉嫌逃漏稅捐。

國稅局查獲代購業者未依規定辦理營業登記而經營代購業務除將依加值型及非加值型營業稅法規定補稅外還並科處罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若從事網路交易代購雖無實體店面，但每月銷售額達新臺幣8萬元者仍應依法辦理營業登記繳納稅捐。

創業擺攤小店家商業登記基本上分成四類

目前市面上創業擺攤小店家業者在申辦商業登記上，基本上可分成四類:

第一纇:有營利事業登記證也要開發票的店家，對小店來說有營登開發票就須處理帳務稅務上的問題，所以你可看到市面上有辦營登和開發票的小店家比較少，大都是不開發票有辦營登的佔絕大多數。

第二類:有營利事業登記證但免開發票開收據的店家，針對此類小店來說免開發票但還是要繳稅的，稅額是由稅務機關來核定，所以每季應繳稅額是固定的，店家免用統一發票開的是收據。因處理稅務簡單方便，市面上這類型小店家是佔大多數的。

第三類:沒有營利事業登記證營登，只有設籍課稅，這一種沒有申辦營利事業登記證，但有去國稅局申請401設籍課稅，所以還是要繳稅的，稅額是由稅務機關來核定，所以每季應繳稅額是固定的，店家免用統一發票開的是收據。

第四類:完全沒登記，這類型小店家明顯有違法之嫌，沒有營利事業登記證營登，亦沒有設籍課稅，不過實務上這類型小店家為數不少，小店家當然就不會開收據也不開發票囉！

　
開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等依稅法規定，除沿街叫賣的流動攤販外，只要在固定之營業地點有營業行為，不管是否具有店面、招牌均應依法向稅捐主管稽徵機關辦理營業登記或設立稅籍，未辦營業登記，經查獲除追繳所漏稅款外，依營業稅法第45條規定，除限期通知補辦外，處3千元以上3萬元以下罰鍰；逾期仍未補辦者，得連續處罰。

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等由於疏於辦理營業登記，違反加值型及非加值型營業稅法第一條規定，在中華民國境內銷售貨物或勞務或進口貨物，均應依本法規定課徵加值型及非加值型之營業稅，及同法第二十八條規定，營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵機關申請營業登記，成為檢舉人主要的檢舉對象。

依國稅局近年來受理之檢舉案件中，發現未依規定辦理營業登記受罰之營業人，很多都是因不知法令規定。因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，要創業擺攤開店營業之前，應依規定辦理營業登記，以免受罰。

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開店創業加盟僱用部分時間工作工讀生兼差打工應知實務(暑期工讀生部分工時人勞(就)保及提繳勞工退休金不能少 )-開店創業加盟法律稅法法務知識庫 
 


暑期工讀生部分工時人勞(就)保及提繳勞工退休金不能少 

投保單位應於暑期工讀生到職當日辦理參加勞(就)保及提繳勞工退休金，並覈實申報投保薪資及勞退月提繳工資。違者依規定勞保局只要查明有未申報參加加勞（就）保及提繳勞工退休金違法事實，未申辦參加勞保將處四倍罰鍰、未申辦參加就保將處十倍罰鍰 ，另未提繳勞工退休金，也會依照規定處罰。

投保單位於暑期工讀生到職當日申報其參加勞（就）保及提繳勞工退休金時，請填寫勞保、勞退2合1加保申報表（僅參加就保單位，請填寫就保、勞退2合1加保申報表），寄送勞保局辦理。又勞（就）保投保薪資及勞退月提繳工資，請按其每月實際工資總額覈實填報，勞保局會依「勞工保險投保薪資分級表」及「勞工退休金月提繳工資分級表」之規定自動歸級為適當等級。如所僱用之工讀生為部分工時人員，申報加保時請務必於加保申報表上註明「部分工時」字樣，以利正確計收勞（就）保保險費及勞工退休金。

另外，工讀生若從事2份以上工作，如服務單位都屬於勞保強制投保單位(例如僱用員工5人以上的公司、行號)，各雇主均應為其辦理參加勞保；又如服務單位皆適用勞動基準法，各雇主亦均應為其提繳勞工退休金。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如所僱用的工讀生為部分工時人員，在申報加保時請務必於加保申報表上註明「部分工時」字樣。
勞動基準法並未排除部分工時勞工(含工讀生)之適用

勞動部會同臺北市政府勞動局前往西門町商圈，對多家連鎖飲料業者進行勞動檢查。 本次稽查針對知名連鎖飲料業者，分北、中、南三區至少抽檢20家飲料店，發現違反情節重大者，將針對該業者旗下各分店，擴大實施勞動檢查。

過往勞動檢查發現飲料店業者在僱用部分工時勞工(含工讀生)時，常見有「未給付延長工時工資」、「未全額給付工資」及「國定假日出勤未發雙倍工資」等違法態樣，而在工作中發生滑倒、燙傷、機械捲夾及外送交通事故等意外也時有所聞，顯示雇主常因部分工時勞工未具正職勞工身分而疏忽其工資、工時、休假、勞保、安全衛生教育訓練等權益。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，勞動基準法並未排除部分工時勞工之適用(含工讀生)，其勞動權益與一般勞工並無不同，雇主應按規定支付最低基本工資、投保勞健保並提撥勞退(勞工退休金)，若遇國定假日也要給付2倍工資。此外，工讀生受傷，不論是在工作場所，或是在上下班往返住途中發生意外事故，若無違反重大交通規則，和正職員工享一樣待遇視為職業傷害，可依規定請領職災醫療給付。



以下 僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知實務案例及法規
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相關法律條文

僱用部分時間工作勞工應行注意事項 
壹、 前言
從事部分時間工作勞工（下稱「部分工時勞工」）在歐美國家占有相當大的比率，近年臺灣隨著產業型態變遷，勞務給付型態日趨多元化。為保障部分工時勞工之勞動權益，特訂定本注意事項。

貳、 適用
事業單位僱用部分工時勞工，除依其應適用之勞工法令外，並參照本注意事項辦理。本注意事項所引用或涉及之法令如有變更，應以修正後之法令為準。
參、 定義
部分工時勞工：謂其所定工作時間，較該事業單位內之全部時間工作勞工（下稱「全時勞工」）工作時間（通常為法定工作時間或事業單位所定之工作時間），有相當程度縮短之勞工，其縮短之時數，由勞雇雙方協商議定之。
肆、 常見之部分時間工作型態 事業單位內之工作型態有下列情形之一，且從事該工作之勞工所定工作時間較全時勞工有相當程度之縮短者，即為本注意事項所稱之部分時間工作： 一、在正常的工作時間內，每日工作有固定的開始及終止之時間，但其每日工作時數較全時勞工為少；或企業為因應全時勞工正常工作時間外之營運需求，所安排之班別；或企業為因應營運尖峰需求所安排之班別，在 1 日或 1 週之工作量尖峰時段中，工作某一固定時間。 二、結合部分時間工作與彈性工作時間制度，亦即約定每週(每月、或特定期間內)總工作時數，但每週(每月、或特定期間) 內每日工作時段及時數不固定者。 三、分攤工作的安排，如兩人一職制。
伍、 僱用
一、僱用部分工時勞工，勞動契約宜以書面訂定，其勞動條件及勞動契約形式，應與全時勞工相同，並應明確告知部分工時勞工其權益。 二、雇主於招募全時勞工時，對於原受僱從事相同職種工作之部分工時勞工，宜優先給予僱用之機會。

陸、 勞動條件基準
一、工作年資 部分工時勞工其工作年資應自受僱日起算。部分工時勞工轉換為全時勞工，或全時勞工轉換為部分工時勞工，其工作年資之計算亦同。 二、工資 (一)工資由勞雇雙方議定之。但按月計酬者，不得低於按工作時間比例計算之每月基本工資；按時計酬者，不得低於每小時基本工資，且其工資不宜約定一部以實物給付；按日計酬者，於法定正常工作時間內，不得低於每小時基本工資乘以工作時數後之金額。 (二)勞工每日工作時間超過約定之工作時間而未達勞動基準法所定正常工作時間部分之工資，由勞雇雙方議定之；超過該法所定正常工作時間部分，應依該法第 24 條規定辦理。 三、例假、休假、請假等相關權益
(一)勞工每 7 日中至少應有 1 日之休息，作為例假，工資照給；按時計酬者，勞雇雙方議定以不低於基本工資每小時工資額，除另有約定外，得不另行加給例假日照給之工資。 (二)紀念日、勞動節日及其他由中央主管機關規定應放假之日，均應休假，工資應由雇主照給。雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。但得由勞雇雙方協商將休假日與其他工作日對調實施放假。 (三)特別休假依勞動基準法第 38 條規定辦理。其休假日期由勞雇雙方議定之，年度可休特別休假時數，得參考下列方式比例計給之： 以部分工時勞工全年正常工作時間佔全時勞工全年正常工作時間之比例，乘以勞動基準法第 38 條所定特別休假日數計給。不足一日部分由勞雇雙方協商議定，惟不得損害勞工權益。但部分工時勞工每週工作日數與該事業單位之全時勞工相同，僅每日工作時數較短者，仍應依勞動基準法第 38 條規定給予休假日數。 (四)婚、喪、事、病假依勞工請假規則辦理，其請假之每日時數，得參考下列方式計給：
按勞工平均每週工作時數除以 42 小時（依每 2 週法定正常工作時間推算平均每週工作時數）乘以應給予請假日數乘以 8 小時。 (五)產假依勞動基準法第 50 條及性別工作平等法第 15條規定辦理：
產假旨在保護母性身體之健康，部分時間工作之女性勞工亦應享有此權利，因此仍應依勞動基準法第50 條及性別工作平等法第 15 條規定，給予產假，以利母體調養恢復體力。適用勞動基準法之女性勞工，受僱工作 6 個月以上者，產假停止工作期間工資照給；未滿 6 個月者減半發給。 (六) 其他性別工作平等法所規定之各種假別及相關權益與全時勞工相同。 四、資遣與退休 (一)資遣預告期間，依勞動基準法第 16 條規定辦理：
勞工接到資遣預告後，為另謀工作得請假外出，請假期間之工資照給。其請假時數，每星期不得超過2 日之工作時間。 (二)資遣費與退休金，依勞動基準法及勞工退休金條例計給： 1、部分工時勞工適用勞動基準法退休制度之工作年資，自受僱日開始起算。退休金、資遣費之計算，依據該法第 2 條、第 17 條、第 55 條及第 84 條之 2 規定計給，其計算方式與全時勞工並無不同。 2、部分工時勞工適用勞工退休金條例之工作年資退休金，雇主應依該條例第 6 條及第 14 條規定，按月為勞工提繳退休金。資遣費計算應依
該條例第 12 條規定計給。 五、職業災害補償 部分工時勞工發生職業災害時，雇主應依勞動基準法第 59 條規定予以補償，不因其為部分工時勞工而有不同。 六、工作規則 勞動基準法第 70 條規定，凡僱用勞工人數 30 人以上者，應依其事業性質，訂立工作規則；如有僱用部分工時勞工，工作規則中應依相關法令訂定適用於部分工時勞工之條款。

柒、 職工福利
凡受僱於公、民營工廠、礦廠或平時僱用職工在 50 人以上金融機構、公司、行號、農、漁、牧場等之部分工時勞工，應依職工福利金條例規定每月自薪津扣 0.5％職工福利金，並享有由職工福利委員會辦理之福利事項。

捌、 勞工保險與就業保險 一、年滿 15 歲以上，65 歲以下，受僱於僱用勞工 5 人以上事業單位之部分工時勞工，應依勞工保險條例第 6條規定由雇主辦理加保。至於僱用勞工未滿 5 人之事業單位部分工時勞工，依勞工保險條例第 8 條規定，得自願加保。惟雇主如已為所屬勞工申報加保者，其僱用之部分工時勞工，亦應辦理加保。 二、依就業保險法第 5 條規定，年滿 15 歲以上，65 歲以下，受僱之本國籍勞工、外籍配偶、大陸地區或香港、澳門配偶，除同條第 2 項所列各款不得加保之情事外，應以其雇主為投保單位參加就業保險，無僱用人數規模之限制。故雇主僱用部分工時勞工並符合上開加保規定者，應為其辦理參加就業保險。 三、部分工時勞工之勞工保險月投保薪資，依勞工保險條例第 14 條規定應由雇主依其月薪資總額，依投保薪資分級表規定覈實申報。如其薪資報酬未達基本工資者，依現行分級表備註欄規定，其月投保薪資分為新臺幣 11,100 元、12,540 元、13,500 元、15,840 元、16,500 元、17,280 元及 17,880 元等級（該分級表如有修正時，依修正後規定辦理。）。

玖、 安全衛生
一、事業單位僱用部分工時勞工，其工作場所之安全衛生設施標準，應與全時勞工相同，並提供必要之勞工安全衛生教育訓練及勞工健康保護措施，不應有所差異。 二、事業單位僱用部分工時勞工時，應事前考量其健康，予以適當分配工作，並針對其工作時間、危害特性，加強其從事工作與預防災變所必要之安全衛生教育訓練。

僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知實務案例及法規: 
受僱從事2份以上工作之工讀生臨時工各雇主均應辦理勞保

從事2份以上工作的工讀生，如服務單位都屬於勞保強制投保單位(例如僱用員工5人以上的公司、行號)，各雇主均應為其辦理參加勞保。 依照行政院勞工委員會98年5月1日勞保2字第0980140222號令: 核釋勞工保險條例第6條規定，受僱從事二份以上工作之勞工，並符合第1項第1款至第5款規定者，應由所屬雇主分別為其辦理參加勞工保險，並自即日生效。

自98年5月1日起，年滿15歲以上，60歲以下，受僱從事2份以上工作的勞工(包括臨時工、工讀生)，各服務單位如均屬僱用5人以上之工廠、公司、行號、新聞、文化、公益及合作事業之勞保強制投保單位，各雇主均應為其辦理參加勞保，勞工不得選擇僅於某一單位參加勞保。雇主如果沒有為員工辦理加保手續，除了會被處以應加保未加保罰鍰外，還必須負責賠償勞工發生保險事故時的損失。阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，投保單位應於工讀生到職當日辦理參加勞保，並核實申報投保薪資及勞退月提繳工資；又如服務單位皆適用《勞動基準法》，各雇主亦均應為其 參加勞(就)保及提繳勞工退休金，避免受罰。



僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知實務案例及法規:
雇主僱用工讀生到職當日未申報參加勞（就）保及提繳勞工退休金處罰鍰

暑期打工季節來臨，投保單位應於工讀生到職當日辦理參加勞(就)保及提繳勞工退休金，並覈實申報投保薪資及勞退月提繳工資，避免受罰。

投保單位僱用工讀生，應依規定於其到職當日申報參加勞(就)保，勞就保並沒有試用期免加保規定，投保單位應於試用員工到職當天就辦理加保，如果工讀生因為雇主延遲申報或是未申報加保，以致遭受保險給付損失，僱主應負責賠償。又投保單位如屬勞動基準法適用行業，亦應為工讀生提繳勞工退休金。 投保單位申報工讀生參加勞（就）保及提繳勞工退休金時，請填寫勞保、勞退2合1加保申報表（僅參加就保單位，請填寫就保、勞退2合1加保申報表），寄送勞保局辦理。又勞（就）保投保薪資及勞退月提繳工資，請按其每月實際工資總額覈實填報，勞保局會依「勞工保險投保薪資分級表」及「勞工退休金月提繳工資分級表」之規定自動歸級為適當等級。
依規定勞保局只要查明有未申報參加加勞（就）保及提繳勞工退休金違法事實，未申辦參加勞保將處四倍罰鍰、未申辦參加就保將處十倍罰鍰 ，另未提繳勞工退休金，也會依照規定處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如所僱用的工讀生為部分工時人員，在申報加保時請務必於加保申報表上註明「部分工時」字樣。 另外，工讀生若從事2份以上工作，如服務單位都屬於勞保強制投保單位(例如僱用員工5人以上的公司、行號)，各雇主均應為其辦理參加勞保；又如服務單位皆適用勞動基準法，各雇主亦均應為其提繳勞工退休金。




僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知實務案例及法規:
 
部分工時勞工與一般全職勞工無異享勞基法規定特休假 
部分工時勞工與一般全職勞工無異，一樣享有勞基法38條規定的特休假，只是給法可以由勞工雙方議定，在僱用部分時間工作勞工應行注意事項中有提供參考計算方式。 僱用部分時間工作勞工應行注意事項特別休假，依勞動基準法第 38 條規定辦理。其休假期日由勞工排定 之，如於年度終結或契約終止而未休之日數，雇主應發給工資。 但年度終結未休之日數，經勞雇雙方協商遞延至次一年度實施者，於 次一年度終結或契約終止仍未休之日數，雇主應發給工資。

年度可休特別休假時數，得參考下列方式比例計給之： 部分工時勞工工作年資滿 6 個月以上未滿 1 年者，自受僱當日 起算，6 個月正常工作時間占全時勞工 6 個月正常工作時間之比例；部分工時勞工工作年資滿 1 年以上者，以部分工時勞工全年 正常工作時間占全時勞工全年正常工作時間之比例，乘以勞動基準 法第 38 條所定特別休假日數計給。不足 1 日部分由勞雇雙方協 商議定，惟不得損害勞工權益。 但部分工時勞工每週工作日數與該 事業單位之全時勞工相同，僅每日工作時數較短者，仍應依勞動基準法第 38 條規定給予休假日數。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，僱用部分工時勞工，勞動契約宜以書面訂定，其勞動條件及勞動契約形式，應與全時勞工相同，並應明確告知部分工時勞工其權益。
部分工時勞工是否應另外加給休息日工資

勞基法並未排除按時計酬者適用休息日工資照給之規定。然而，基本工資審議委員會在審議每小時基本工資時，已考量部分工時工作之特 性，將例假日及因法定正常工時縮減所產生之休息日（本次修法納為 法定之休息日）應獲得之工資，納入計算；易言之，按時計酬者享有 例假及休息日照給工資之權利，該工資已分別折算到「每小時基本工 資」中。

 因此，按時計酬者，勞資雙方如以不低於 126 元(自 106 年 1 月 1 日調 整至 133 元)約定每小時工資額，其實就已經給付了勞動基準法第 39 條所定例假日及休息日照給之工資，遇到例假或休息日未出勤，毋須 再行加給。 至於按日計酬約定之日薪，於法定正常工作時間內，如不低於每小時基本工資數額乘以工作時數之金額，比照按時計酬者辦理。 　

工讀生打工假日出勤須計加班費薪資

不少學生兼職打工，短期工讀賺取外快，然兼職或半職的學子控訴雇主苛扣薪資、少給薪資或加班費等情事，屢傳勞資爭議。

有一案例一工讀生至知名連鎖餐飲業打工，因自認無法適應而離職，但店長卻以他任職未滿一周為由僅給半薪，這名工讀生向家長反映此其情況，家長向勞工局投訴資方違反勞基法規定有剝削勞工之嫌，並要求店家補足薪水及道歉。結果知名連鎖餐飲業者調查是一行政作業疏失導致僅給半薪，已將另一半薪水寄給工讀生當事人。

依勞基法規定，無論勞工領時薪或月薪，資方都不得積欠或扣勞工(工讀生)薪資，若經勞動檢查處審查屬實，依勞動基準法第22條第2項及第79條第1項第1款規定，資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。但若勞工(工讀生)故意侵權行為，造成雇主有具體事實上之損害，且雙方另有約定，如簽署切結書，並對於損害賠償無爭執者，不在此限。 勞動部根據勞檢與申訴案件統計，打工族最易遭遇不法情形，仍以未依法發給加班費居多，例如未達基本工資，或要求國定假日出勤、卻未給2倍工資；其次為雇主未依法為勞工投保勞保，苛扣薪水。工資是受僱勞工(工讀生)生活的重要基礎，雇主不得以各種名義積欠或扣勞工(工讀生)薪資，也許大部分勞工(工讀生)可能選擇默默承受，不敢與雇主爭論，但若是勞工(工讀生)向勞工局投訴資方違反勞基法規定，資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。 勞動部指出，對於一些無法從事全職工作之家庭主婦、學生等而言，兼職或半職的工作型態，是另一種選項。不論全職、兼職或半職員工，只要受僱於適用《勞動基準法》的專業單位，雇主就必須依該法之規定，為該員工提供法定權益，諸如，基本工資、特休假、加班費、提繳勞退金、職災補償責任，以及依法加保勞工保險等。阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家，特別是加盟連鎖餐飲業者，兼職工讀生雖為短期打工賺取外快，雇主應按規定支付最低基本工資、投保勞健保並提撥勞退(勞工退休金)，若遇國定假日也要給付2倍工資。此外，工讀生受傷，不論是在工作場所，或是在上下班往返住途中發生意外事故，若無違反重大交通規則，和正職員工享一樣待遇視為職業傷害，可依規定請領職災醫療給付。


僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知實務案例及法規: 
一例一休制按時計酬（或按日計酬）部分工時勞工如何計給薪資 
按時計酬者休息日出勤如何計給薪資
1.自 106 年 1 月 1 日起每小時基本工資，已改為新臺幣 133 元(原新臺幣 126 元)，雇主對於按時計薪的勞工，所給付的時薪不得低於 133 元。
2.雇主使時薪制勞工於法定休假日(即國定假日)出勤，應按「出勤時數」加倍給薪；如使時薪制勞工每日工作時間超過 8 小時或每週工作總時數超過 40 小時，雇主也應按勞基法第 24 條規定加成計給延長工時工資。
3.範例：按時計酬者，休息日出勤如何計給薪資?
勞雇雙方約定新法，每週出勤日數未逾 5 日，且單週出勤時數未達 40 小時，雇主僅須按勞工實際出勤時數計給工資即可(因時薪已包含第 6 日休息日及第 7 日例假日工資，針對勞工單週其餘未出勤日，無須另計給工資)。
勞雇雙方約定新法，每週出勤日數逾 5 日，單週出勤日數達 6 日，不論單週出勤時數是否達 40 小時。 第 6 日(休息日)工資應依勞基法第 24 條第 2 項及第 3 項規定加成計給。 計算方式參下註 1 及註 2。 <註 1> 時薪制勞工於休息日出勤工作 8 小時
▓休息日當日工資計算如下:
133 元 x1 又 1/3 x 2 (第 1-2 小時) =354.66 元 133 元 x1 又 2/3 x 6 (第 3-8 小時) =1,329.99 元 →因此休息日當日出勤工資至少為 1,685 元 <註 2> 時薪制勞工於休息日出勤工作 4 小時
▓休息日當日工資計算如下:
133 元 x1 又 1/3 x 2 (第 1-2 小時) =354.66 元 133 元 x1 又 2/3 x 2 (第 3-4 小時) =443.33 元 →因此休息日當日出勤工資至少為 798 元
4.按日計酬約定之日薪，於法定正常工作時間內，如不低於每小時基本工資數額乘以工作時數之金額，比照按時計酬者辦理。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家，特別是加盟連鎖餐飲業者，降低人事支出，減少一例一休制衝擊，只要依規定讓正職月薪制員工每週都有1例1休合理排班調度，搭配部份兼職人力運用，就可以減少很多休息日出勤比率降低加班費。而另一方面，只要讓兼職員工不要連續工作到第六天，也不需要支付給兼職員工休息日加班費。部分工時勞工不適用變形工時
部分工時勞工不適用變形工時，且若一天超過8小時就應以延長工時方式給予加班費。 因部分工時本就不是全時工作者，依勞動條 3字第 1030028069 號函：「部分工時勞工之工作時間，相較於全時工作勞工已有相當程度縮減，依勞動基準法第 30條第 1 項規定，已足使雇主彈性安排勞工之出勤模式，爰部分工時勞工無得適用前開彈性工時規定。
 
綜上，部分工時勞工，其每日工作時間超過 8 小時或每 2 週工作總時數超過 84 小時之部分(105年後改成每週40小時)，認屬延長工作時間，雇主應依勞動基準法第 24 條規定加給延長工作時間工資；其未依規定辦理者，應認涉違反該條規定。」
 
部分工時勞工是否有休息日規定的適用

凡適用勞動基準法之事業單位，其僱用之勞工（包括工讀生、部分時 間工作者等）均受該法保障。
部分工時勞工如於法定休息日出勤工作， 即使當週正常工作時間未達 40 小時，仍應依休息日出勤工資加給標 準計給工資。 例說明：早餐店打工族，時薪 150 元，每週固定出勤 6 天，每天工作 3 小時，雖然一週只出勤 18 小時，未達法定正常工作時數 40 小時 的上限，但依法令規定，第 6天出來工作，當日仍必須依照休息日之加班費標準計給當日工資。 計算方式：休息日工作 3 小時，以 4 小時計，當日應給付之工資為 900 元（計算方式：150x1 x2+150x1 x4=900）

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 公司行號辦理停歇業及停業期間應知實務案例及法規(營利事業暫停營業或結束營業時要考慮和處理下面幾個狀況)-開店創業加盟法律稅法法務知識庫  

 

開店業主決定暫停營業或結束營業時要考慮和處理下面幾個狀況

當開店商家業主面臨到經營不善或財務困難等困境問題時，如果這些問題無法在短期間內改善且無法克服困境解決問題，將事業作個重整或暫停營業，未嘗不是一個好的選擇。
一般來說，業主決定暫停營業或結束營業時，營業單位要考慮處理下面幾個狀況：
一.是財務或債務的處理，負帳過多時必要時申請破產。
二.是公司行號須辦理解散或清算，按照正常程序辦理註銷，不然負責人及其股東，想另行開立公司或行號時會很麻煩。
三.是公司的部份資產要作頂讓移轉處分。
四.是人員遣散。
五.消除公司帳上的存貨，方法有：
1.出售
2.存貨還在但不堪使用可向國稅局報備報廢
3.存貨已經不存在可開發票當售出

六.如果組織為獨資商號，只要去各縣市政府的營利事業管理處申請歇業就可以了。 如果組織為公司，先去經濟部申請歇業，等核准公文下來，再去台北市(高雄市)的商業管理處辦理或中部辦公室(商業管理處)申請，等核准公文下來，再去各縣市政府的營利事業管理處辦理，最後還要去國稅局辦理註銷登記。

公司行號辦理停業及停業期間要注意哪些事項
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，公司行號停業及停業期間要注意下列事項:

1.停業期間除了營業稅不用申報外，一年一次的營所稅申報也是要處理。


2.營利事業停業期間仍應依規定辦理營利事業所得稅結算申報，以免遭受處罰 。


3.停業期間若是股東要抽資金，你必須要先辦理復業才可辦理工商登記變更等動作。


4.停業且有合夥人退夥，致合夥人只剩一人情形時，該營利事業，依民法第六百六十七條第一項規定，合夥組織之成立、存續須有合夥人兩人以上。


5.停業期間若沒有支付房租，即可不用申報租金， 若有實際支付租金，仍應要申報，在申報薪資扣繳憑單時，仍要製作扣繳憑單給房東。


6.停業申請一年一次，一定要記得再明年的這個時候再申請一次 。


7.停業時應辦事項，依據全民健康保險法施行細則第四十三條規定，投保單位有停業情事時，應於十五日內以書面通知保險人，並檢附主管機關核准相關證件，辦理停業及所屬保險對象之轉出申報手續。


8.營業人在停業期間如有銷售貨物或勞務，仍應依規定辦理復業，並開立統一發票交付買受人及按期申報營業稅。


以下 營利事業公司行號辦理停業些業及停業期間要注意哪些事項應知實務案例及法規
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公司行號辦理停業些業及停業期間相關稅法條文
公司之登記及認許辦法第十條規定 
公司暫停營業一個月以上者，應於停止營業前或停止營業之日起十五日內申請為停業之登記，並於復業前或復業後十五日內申請為復業之登記。但已依加值型或非加值型營業稅法規定申報核備者，不在此限。 公司設立登記後如未於六個月內開始營業，應於上開期限內向主管機關申請延展開業登記。 前二項申請停業或延展開業期間，每次最長不得超過一年。

公司法第三百八十七條
公司之登記或認許，應由代表公司之負責人備具申請書，連同應備之文件一份，向中央主管機關申請；由代理人申請時，應加具委託書。 前項代表公司之負責人有數人時，得由一人申辦之。 第一項代理人，以會計師、律師為限。 公司之登記或認許事項及其變更，其辦法，由中央主管機關定之。 前項辦法，包括申請人、申請書表、申請方式、申請期限及其他相關事項。 代表公司之負責人違反依第四項所定辦法規定之申請期限者，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。 代表公司之負責人不依第四項所定辦法規定之申請期限辦理登記者，除由主管機關責令限期改正外，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰；期滿未 改正者，繼續責令限期改正，並按次連續處新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰，至改正為止。
所得稅法第 92 條規定
各類所得稅款之扣繳義務人，應於每月十日前將上一月內所扣稅款向國庫繳清，並於每年一月底前將上一年內扣繳各納稅義務人之稅款數額，開具扣繳憑單，彙報該管稽徵機關查核；並應於二月十日前將扣繳憑單填發納稅義務人。但營利事業有解散、廢止、合併或轉讓，或機關、團體裁撤、變更時，扣繳義務人應隨時就已扣繳稅款數額，填發扣繳憑單，並於十日內向稽徵機關辦理申報。 非中華民國境內居住之個人，或在中華民國境內無固定營業場所之營利事業，有第八十八條規定各類所得時，扣繳義務人應於代扣稅款之日起十日內，將所扣稅款向國庫繳清，並開具扣繳憑單，向該管稽徵機關申報核驗。

加值型及非加值型營業稅法第 31 條規定
營業人暫停營業，應於停業前，向主管稽徵機關申報核備：復業時，亦同。

所得稅法第 114 條規定
扣繳義務人已依本法扣繳稅款，而未依第九十二條規定之期限按實填 報或填發扣繳憑單者，除限期責令補報或填發外，應按扣繳稅額處百 分之二十之罰鍰。但最高不得超過二萬二千五百元，最低不得少於一 千五百元；逾期自動申報或填發者，減半處罰。經稽徵機關限期責令 補報或填發扣繳憑單，扣繳義務人未依限按實補報或填發者，應按扣 繳稅額處三倍之罰鍰。但最高不得超過四萬五千元，最低不得少於三 千元。  扣繳義務人逾第九十二條規定期限繳納所扣稅款者，每逾二日加徵百分之一滯納金。

　
營利事業公司行號辦理停業些業及停業期間要注意哪些事項應知實務案例及法規: 
 停業之營業人如有銷售貨物或勞務應依規定辦理復業並申報營業稅 
國稅局查獲轄內營業人於100年12月間申請停業，旋於停業未滿3個月即從事銷售貨物行為，其未依規定申請復業，且未依規定開立統一發票交付買受人、未申報銷售額及稅額，除核定補徵營業稅額100,000元外，並處罰鍰100,000元。
依加值型及非加值型營業稅法第31條規定，營業人暫停營業，應於停業前，向主管稽徵機關申報核備；復業時，亦同。又停業之營業人如有銷售貨物或勞務，應依前揭規定辦理復業，並應依營業稅法第32條第1項及第35條第1項規定，開立統一發票交付買受人及按期向主管稽徵機關申報銷售額、應納或溢付營業稅額。
營業人在停業期間如有銷售貨物或勞務，仍應依規定辦理復業，並開立統一發票交付買受人及按期申報營業稅，切莫因已向主管稽徵機關申報核備暫停營業，而疏忽漏開統一發票及漏未申報營業稅，以免遭稽徵機關補稅及處罰。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，營業人復業時，若未向主管稽徵機關申報核備，經稽徵機關查獲，即依營業稅法第46條第1項規定，通知限期改正或補辦外，處5百元以上5千元以下罰鍰；逾期仍未改正或補辦者，得連續處罰至改正或補辦為止；另其未依規定開立統一發票且未申報銷售額及稅額，除核定補徵營業稅額外，並就其同時違反稅捐稽徵法第44條、營業稅法第46條第1項及第51條第1項第4款規定擇一從重處罰鍰。



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公司行號到底是要停業、解散、撤銷要搞清楚
停業、解散、撤銷差別如下:

1.停業：公司暫停營業1個月以上者，應於停止營業前或停止營業之日起15日內申請停業登記，每次最長不得超過1年，並於復業前或復業後15日內申請復業登記（如依加值型及非加值型營業稅法規定申報核備者，不在此限）。

2.解散：公司之解散，在有限公司經全體股東同意；股份有限公司經股東會決議（由代表已發行股份總數三分之二以上股東出席，以出席股東表決權過半數同意行之），公司解散後即應依公司法第24條規定辦理清算，且向主管機關申請解散登記，並經核准，既告確定，不得申請恢復原登記。

3.撤銷：公司設立登記資本額涉虛偽不實或登記文件涉及偽、變造，經法院裁判確定後由檢察機關通知中央主管機關撤銷登記。



營利事業公司行號辦理停業些業及停業期間要注意哪些事項應知實務案例及法規

 
如有需要一年復一年辦理停業須每年持續辦理停業一次
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，如有需要一年復一年辦理停業，須每年持續辦理停業一次，不然國稅局停業一年後會自動復業 ，在一年到期之前公司須依公司之登記及認許辦法第十條規定去辦理停業復業或註銷 ，不然乃違反公司法第三百八十七條可罰處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。

至於公司要辦理註銷，則需先辦理清算完成後才可註銷，但如公司帳上有存貨未銷掉，稅務上會有問題，因此無法無法完成清算，無法辦理註銷。

消除公司帳上的存貨：
1.出售
2.存貨還在但不堪使用可向國稅局報備報廢
3.存貨已經不存在可開發票當售出
公司之登記及認許辦法第十條規定 
公司暫停營業一個月以上者，應於停止營業前或停止營業之日起十五日內申請為停業之登記，並於復業前或復業後十五日內申請為復業之登記。但已依加值型或非加值型營業稅法規定申報核備者，不在此限。 公司設立登記後如未於六個月內開始營業，應於上開期限內向主管機關申請延展開業登記。 前二項申請停業或延展開業期間，每次最長不得超過一年。

公司法第三百八十七條
公司之登記或認許，應由代表公司之負責人備具申請書，連同應備之文件一份，向中央主管機關申請；由代理人申請時，應加具委託書。 前項代表公司之負責人有數人時，得由一人申辦之。 第一項代理人，以會計師、律師為限。 公司之登記或認許事項及其變更，其辦法，由中央主管機關定之。 前項辦法，包括申請人、申請書表、申請方式、申請期限及其他相關事項。 代表公司之負責人違反依第四項所定辦法規定之申請期限者，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。 代表公司之負責人不依第四項所定辦法規定之申請期限辦理登記者，除由主管機關責令限期改正外，處新臺幣一萬元以上五萬元以下罰鍰；期滿未 改正者，繼續責令限期改正，並按次連續處新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰，至改正為止。

營利事業公司行號辦理停業些業及停業期間要注意哪些事項應知實務案例及法規

辦理停業或歇業公司應知相關所得稅法規定辦理停業或歇業公司，根據所得稅法第 92 條規定，自主管機關核准停止營業發文日起，應在十日內隨時就已扣繳稅款數額，填發扣繳憑單，向稽徵機關辦理申報。非中華民國境內居住之個人，或在中華民國境內無固定營業場所之營利事業，也應於代扣稅款之日起十日內，將所扣稅款向國庫繳清，並開具扣繳憑單，向該管稽徵機關申報核驗。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者， 如未於十日內向稽徵機關辦理申報，將依所得稅法第 114 條第 2 款規定補報或填發扣繳憑單外，還要按所扣繳稅額，每逾二日加徵百分之一滯納金。

所得稅法第 92 條規定
各類所得稅款之扣繳義務人，應於每月十日前將上一月內所扣稅款向國庫繳清，並於每年一月底前將上一年內扣繳各納稅義務人之稅款數額，開具扣繳憑單，彙報該管稽徵機關查核；並應於二月十日前將扣繳憑單填發納稅義務人。但營利事業有解散、廢止、合併或轉讓，或機關、團體裁撤、變更時，扣繳義務人應隨時就已扣繳稅款數額，填發扣繳憑單，並於十日內向稽徵機關辦理申報。 非中華民國境內居住之個人，或在中華民國境內無固定營業場所之營利事業，有第八十八條規定各類所得時，扣繳義務人應於代扣稅款之日起十日內，將所扣稅款向國庫繳清，並開具扣繳憑單，向該管稽徵機關申報核驗。

加值型及非加值型營業稅法第 31 條規定
營業人暫停營業，應於停業前，向主管稽徵機關申報核備：復業時，亦同。

所得稅法第 114 條規定
扣繳義務人已依本法扣繳稅款，而未依第九十二條規定之期限按實填 報或填發扣繳憑單者，除限期責令補報或填發外，應按扣繳稅額處百 分之二十之罰鍰。但最高不得超過二萬二千五百元，最低不得少於一 千五百元；逾期自動申報或填發者，減半處罰。經稽徵機關限期責令 補報或填發扣繳憑單，扣繳義務人未依限按實補報或填發者，應按扣 繳稅額處三倍之罰鍰。但最高不得超過四萬五千元，最低不得少於三 千元。  扣繳義務人逾第九十二條規定期限繳納所扣稅款者，每逾二日加徵百分之一滯納金。
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使用及販售逾期食品法律實務及案例- 食品過期原料加工董座判刑2年罰3000萬-創業加盟開店法律稅法法務知識庫    

 

食品過期原料加工董座判刑2年罰3000萬

經典零食的生產廠商裕O食品，在2017年時遭到檢舉使用過期原料來製作產品，出廠時間為基準打印有效日期對外販售，使消費大眾誤信產品標示的有效日期購買食用一案。

高雄地方法院宣判判決書指出，裕O食品為減少管理及報廢公司逾期庫存原料及添加劑支出，分別於兩年多時間以逾期柴魚粉、逾期無水檸檬酸、逾期紅麴粉等逾期原料及添加劑，加工製造各式口味及「發芽大豆養生粉」等食品。 食品業者未負起食安讓逾期1-3年不等的原料，來生產產品流入通路，違反食品安全衛生管理法第15條規定，逾期原料不得「製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出」，不法牟利高達2,548萬元。

高雄地院宣判，裕O食品判罰3千萬罰金，負責人、廠長、採購經理分別遭到判刑2年、2年10個月及2年6個月，全案仍可上訴。

阿甘創業加盟網提醒餐飲和食品創業者、開店業者，特別是餐飲加盟連鎖經營業者，應依食品安全衛生管理法規定，切莫心存僥倖，儲放逾期食品依食安法第15-1-8條可處6萬至2億元，這部分不會因為你有使用或沒有使用，只要有儲放逾期食品就是違法，過期產品依法可罰6萬到2億。

只要有儲放逾期食品就是違法最高罰2億

知名連鎖麵包店離職員工向媒體投訴指其使用逾期食品原料，台北市衛生局接獲檢舉8月7日現場稽查發現6項逾期原料，以及3項食品衛生缺失，要求8月14日以前改善完成，屆期不改依食安法第8條可處6萬至2億元。

知名連鎖麵包店業者強調這些逾期原料是廠商的試用包，未用來製造產品販賣給客人，衛生局將向原料商查證確認後處分。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，，儲放逾期食品依食安法第15-1-8條可處6萬至2億元，這部分不會因為你有使用或沒有使用，只要有儲放逾期食品就是違法，使用過期產品依法可罰6萬到2億。



以下 使用及販售逾期食品 法務應知知識及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
 
使用及販售逾期食品 相關法律條文
 食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。
食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄
：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條
食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。

使用及販售逾期食品 法務應知知識及實務案例: 
牛肉麵店使用過期麵條依偽造文書妨害農工商罪等罪起訴
知名牛肉麵店被查出使用過期麵條，員工3人涉嫌擅自竄改即將過期的麵條標籤、或將其重新包裝並偽造製造日期後繼續販售，台中檢方依偽造文書、虛列標記妨害農工商罪嫌等罪起訴。
檢調與員警稽查查出該知名牛肉麵店經理為降低成本起訴，指示員工用白板筆劃掉原本保存期限被劃掉，讓過期麵條能繼續販售。另冰箱內亦有貯存逾期食品滷豆干和牛筋，因此祭出行政裁罰60萬。
檢方依證人證詞、查扣貨品出貨單、店內採購明細表與LINE通訊紀錄等證據，依偽造文書、妨害農工商罪嫌將涉嫌等3人起訴。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，應秉持自主管理精神，加強內部管理與員工教育訓練，務必列管並檢視食材原料期限，不得放到過期。且原料應依先進先出原則管控且逾期絕不使用，並就所販售之食品負責，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並主動通報衛生主管機關，以免觸法。

連鎖炸雞排店使用及貯存逾期原料違食安法最高罰2億 

連鎖炸雞排店疑似供應逾期原料予下游商，衛生局於108年1月22日至土城製造地進行稽查，現場查獲生鮮及醃漬雞肉品原料疑似逾期，計8品項總共2,943公斤，並立即現場予以封存，倘經查證使用逾期原料，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，將依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局進一步說明，108年1月22日至製造地稽查原料使用貯存情形及環境衛生，結果有貯存逾期原料、逾期報廢品無專區存放、無產品驗收紀錄及進貨憑證等多項缺失，依食品安全衛生管理法(即食安法)第8條第1項之規定，已責命業者限期改正，倘複查不合格，將依食安法第44條第1項第1款之規定可開罰6萬到2億元罰鍰。此外，查獲原料盛裝籃外效期標示逾期，分別為「骨腿(生鮮)(有效日期107.11.23)」、「三節雞翅(生鮮)(有效日期2018.11.11)」、「尾椎(生鮮)(有效日期2018.10.2)」、「雞心(生鮮)(有效日期108.1.9計)」、「7號大胸(醃漬)(有效日期107.4.22)」、「三節雞翅(醃漬)(有效日期2017.12.24)」、「骨腿(醃漬)(有效日期2018.4.3)」、「1號去皮半雞胸(醃漬)(有效日期2019.1.17)」等違規貯存及使用疑似逾期原料，前述8項食品原料業者聲稱係使用舊籃盛裝，目前衛生局刻正追查中，若查獲仍販售逾期問題產品，將依違反食安法第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，對於食安切莫心存僥倖，應秉持自主管理精神，原料應依先進先出原則管控且逾期不得使用，並就所販售之食品負責，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並主動通報衛生主管機關，以免觸法。




使用及販售逾期食品 法務應知知識及實務案例
販售逾期食品至少處6萬元罰鍰
食品藥物管理署會同屏東縣及高雄市政府衛生局稽查屏東縣典○有限公司及高雄市福○有限公司是否加工及販售逾期食品，典○公司現場查獲逾期太空鴨449箱、冷凍雞腿4,377箱，共計4,826箱，另太空鴨分切之半成品113籃，總計72,322.57公斤均予以封存。
經查下游多為餐飲業者，因該公司無法釐清出貨之產品是否使用到逾期原料，屏東縣政府衛生局已請涉及之9縣市地方政府衛生局全面清查，並將涉嫌產品預防性下架，全案已由屏東縣政府衛生局移請臺灣屏東地方法院檢察署偵辦中。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者加盟連鎖經營業者，使用或販售逾期食品，已涉違反食安法第15條第1項，依食安法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。另千萬不要心存僥倖，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。
 
 逾期蛋黃粉製售產品最高罰鍰2億

食品藥物管理署(食藥署)執行聯合調查，查獲有業者疑涉以逾期「蛋黃粉」原料製造「甘益壯」、「健衛樂」、「好欣泉」等28項產品，現場查獲之疑慮品項及逾期蛋黃粉原料均由檢調及衛生單位依法查扣或封存計51,181公斤。

依食品安全衛生管理法規定，食品業者應落實自主管理，如有調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期食品之情事，已涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定，依食品安全衛生管理法第52條應予沒入銷毀，復依食品安全衛生管理法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。阿甘創業加盟網提醒食品及餐飲業創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，對於食安切莫心存僥倖，應秉持自主管理精神，原料應依先進先出原則管控且逾期不得使用，並就所販售之食品負責，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並主動通報衛生主管機關，以免觸法。
 



使用及販售逾期食品 法務應知知識及實務案例
食藥署查獲違規使用逾期食品添加物及原料製作產品

食品藥物管理署(食藥署)與衛生局於104年12月1~4日查獲浤X食品股份有限公司使用逾期食品添加物及原料-洋蔥粉、油性辣椒精、水性辣椒紅、檸檬香料、甜味劑、胡蘿蔔素、肉類軟化劑、多磷酸鈉、黃色四號等9項於泰式果香海鮮、去皮巨魷足(深海大魷足)及黃金魚卵等3項產品，並責令業者下架回收違規產品。
查察浤X食品使用逾期食品添加物及原料一案，確認該等違規產品銷往臺北市漁市場劉姓販售商，另於優食網網站平台販售泰式果香海鮮及去皮巨魷足(深海大魷足) 2項違規產品，相關業者均已將違規產品下架回收。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應使用保存期限內之食品添加物及原料，使用逾期食品添加物，涉違反食安法第15條第1項，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

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