店家若經稅捐機關核為可核定營業稅不須開立統一發票,店家如嫌所核定營業稅過重,拒絕接受營業稅繳款書,稅捐機關將可依加值型及非加值型營業稅法第四十七條規定,除通知限期繳納外,處新台幣一千元以上一萬元以下罰鍰,逾期仍不收受,將連續處罰,並得停止其營業。
     
加值型及非加值型營業稅法第四十七條
(不用、轉用統一發票或拒收營業稅繳款書之處罰)
納稅義務人,有左列情形之一者,除通知限期改正或補辦外,處一千元以
上一萬元以下罰鍰;逾期仍未改正或補辦者,得連續處罰,並得停止其營
業:
一 核定應使用統一發票而不使用者。
二 將統一發票轉供他人使用者。
三 拒絕接受營業稅繳款書者。


更多創業開店應知稅法
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根據行政院主計處的統計,過去十幾年來,台灣部分工時勞工一直占總就業人口約5.5%至7%之間,然而現行法律保障一般工時的勞工最低薪資1萬5840元將調高,部分工時的勞工時薪過低也要調高,然而時薪卻無法獲得充分法律保障,到時如最低薪資調高,企業主基於成本考量將工作從正職缺改成兼職缺,未來時薪勞工勢將形同招之則來、揮之則去一般,飽受無定職,無升遷,做一小時工,賺一小時的工資;沒有國定假日、沒有病事假、沒有產假、沒有退休給付之苦,勞工在就業機會權益上和薪資上可能都會不增反減。

ps:
勞委會在民國94年曾公布「工讀生服務手冊」,將國內最低基本時薪定為66元,但此規定並無任何法律條文可依循,其算法是將基本薪資15840元除以240小時 (每月上班30天、每天工作8小時),因此得出時薪66元;但這種計算法沒有例假日、天天都要工作的算法,也違反勞基法第36條規定「勞工每七日至少應有一日休息」。

更多基本薪資調漲探討
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公司商號名稱命名考慮下列因素
1.店名不宜太複雜 才會容易記憶
2.你有無想傳達什麼樣訊息與消費者
3.店名應避免有負面影響的稱呼

公司名及店名如果取得好,讓人輕易留下深刻印象,但也要小心免得觸法。
有一案例,某公司以易引起消費者誤認為某大企業的關係企業為公司名稱,行政院公平會交易委員判定為攀附知名企業商譽的不公平競爭行為,處新台幣30萬元罰款。

公司名稱是否有重複,可到經濟部的網站查詢,把想取公司名字輸入電腦查詢,若有相同名字可再查是否同一行業,若沒有相同即可

依商業登記法2 8條規定商業在同一直轄市或縣 (市) ,不得使用相同或類似他人已登記之商號名稱,經營同類業務。

另外依商業登記法公司名稱,不得使用易於使人誤認為與政府機關或公益團體有關之名稱。以合夥人之姓或姓名為商業名稱者,該合夥人退夥,如仍用其姓或姓名為商業名稱時,須徵得其合夥人同意。

更多 店名及命名探討
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公司商號名稱命名考慮下列因素
1.店名不宜太複雜 才會容易記憶
2.你有無想傳達什麼樣訊息與消費者
3.店名應避免有負面影響的稱呼

公司名及店名如果取得好,讓人輕易留下深刻印象,但也要小心免得觸法。
有一案例,某公司以易引起消費者誤認為某大企業的關係企業為公司名稱,行政院公平會交易委員判定為攀附知名企業商譽的不公平競爭行為,處新台幣30萬元罰款。

公司名稱是否有重複,可到經濟部的網站查詢,把想取公司名字輸入電腦查詢,若有相同名字可再查是否同一行業,若沒有相同即可

依商業登記法2 8條規定商業在同一直轄市或縣 (市) ,不得使用相同或類似他人已登記之商號名稱,經營同類業務。

另外依商業登記法公司名稱,不得使用易於使人誤認為與政府機關或公益團體有關之名稱。以合夥人之姓或姓名為商業名稱者,該合夥人退夥,如仍用其姓或姓名為商業名稱時,須徵得其合夥人同意。

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公司商號名稱命名考慮下列因素
1.店名不宜太複雜 才會容易記憶
2.你有無想傳達什麼樣訊息與消費者
3.店名應避免有負面影響的稱呼

公司名及店名如果取得好,讓人輕易留下深刻印象,但也要小心免得觸法。
有一案例,某公司以易引起消費者誤認為某大企業的關係企業為公司名稱,行政院公平會交易委員判定為攀附知名企業商譽的不公平競爭行為,處新台幣30萬元罰款。

公司名稱是否有重複,可到經濟部的網站查詢,把想取公司名字輸入電腦查詢,若有相同名字可再查是否同一行業,若沒有相同即可

依商業登記法2 8條規定商業在同一直轄市或縣 (市) ,不得使用相同或類似他人已登記之商號名稱,經營同類業務。

另外依商業登記法公司名稱,不得使用易於使人誤認為與政府機關或公益團體有關之名稱。以合夥人之姓或姓名為商業名稱者,該合夥人退夥,如仍用其姓或姓名為商業名稱時,須徵得其合夥人同意。

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最近中部地區彰化縣衛生局會請替代役男穿高中制服,到店家買香菸,如果你還照賣香菸給他,到時菸害防治稽查員就會現身取締,依違反第十二條規定開給你一張3000元以上的罰單。

菸害防制法第12條
販賣菸品之負責人或從業人員不得供應菸品予未滿十八歲者。

菸害防制法第24條
違反第十二條規定者,處新台幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

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最近中部地區彰化縣衛生局會請替代役男穿高中制服,到店家買香菸,如果你還照賣香菸給他,到時菸害防治稽查員就會現身取締,依違反第十二條規定開給你一張3000元以上的罰單。

菸害防制法第12條
販賣菸品之負責人或從業人員不得供應菸品予未滿十八歲者。

菸害防制法第24條
違反第十二條規定者,處新台幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

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最近中部地區彰化縣衛生局會請替代役男穿高中制服,到店家買香菸,如果你還照賣香菸給他,到時菸害防治稽查員就會現身取締,依違反第十二條規定開給你一張3000元以上的罰單。

菸害防制法第12條
販賣菸品之負責人或從業人員不得供應菸品予未滿十八歲者。

菸害防制法第24條
違反第十二條規定者,處新台幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

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現在大多數剛剛開咖啡店創業的都是用咖啡機...一台機器花下去都是幾萬元...甚至達三四.十萬元以上都有人在買
咖啡機煮法是利用高溫瞬間蒸餾粹取出來其中還簽扯對機器性能的了解水溫出水量等技術控制問題.
我的看法是要和別人走不一樣路線才會有市場
我選手工咖啡
手工咖啡還是很有市場
只要咖啡豆好又煮的技巧好
賣價自然會是高價
將昂貴的機器錢移作咖啡豆選好一點的.咖啡杯用高級有特色一點的
會更好..



更多咖啡店經營實務技巧  
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> 咖啡開店市集

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現在大多數剛剛開咖啡店創業的都是用咖啡機...一台機器花下去都是幾萬元...甚至達三四.十萬元以上都有人在買
咖啡機煮法是利用高溫瞬間蒸餾粹取出來其中還簽扯對機器性能的了解水溫出水量等技術控制問題.
我的看法是要和別人走不一樣路線才會有市場
我選手工咖啡
手工咖啡還是很有市場
只要咖啡豆好又煮的技巧好
賣價自然會是高價
將昂貴的機器錢移作咖啡豆選好一點的.咖啡杯用高級有特色一點的
會更好..



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現在大多數剛剛開咖啡店創業的都是用咖啡機...一台機器花下去都是幾萬元...甚至達三四.十萬元以上都有人在買
咖啡機煮法是利用高溫瞬間蒸餾粹取出來其中還簽扯對機器性能的了解水溫出水量等技術控制問題.
我的看法是要和別人走不一樣路線才會有市場
我選手工咖啡
手工咖啡還是很有市場
只要咖啡豆好又煮的技巧好
賣價自然會是高價
將昂貴的機器錢移作咖啡豆選好一點的.咖啡杯用高級有特色一點的
會更好..



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早餐業由於進入之資金門檻不高,當然會是很多初次創業人的選擇.但開早餐店跟開所有的餐飲店一樣,經營者的特質很重要,尤其是對品質的要求.不管在服務/清潔/商品的品質,如果經營者有用心,相信在眾多的同業競爭中一定能脫穎而出的!!
依小妹在餐飲業八年多的展店經驗分享給各位,早餐業逐漸在轉型中,

其一在於包裝及行銷方式的改變,明亮美觀的外觀吸引消費者的注意,提高消費意願.

其二在於複合式經營的轉變,早餐與咖啡/泡沬紅茶/點心的結合為一增加業主收入的第二種模式(目前經營業主已趨向不完全親力親為,利用POS系統及餐飲人事規劃訓練模式管理店務,訓練專業的人經營管理)

其三加盟總部的產品特色化,由於早餐加盟總部多標榜無加盟金,其主要是綁住店家日後的採購利潤.由於早餐的同質性太高,供應商競爭十分激烈,因此只要加盟店東生意穏定,除非總部的服務很好或價格合理,要不店東多半在經營成本考量下會採購其他供應商所提供同等級且價格更合理的原物料.因此加盟總部為了區隔其商品不容易被取代,將逐漸以特色取勝.

其四 獨立早餐店家的聯合,同質性性質太高的早餐業者,為突破同業激烈的競爭.將逐漸聯合同業,教學相長.以其經驗的累積透過聯合採購及聯合行銷以提高營業額及降低成本.
我們從事餐飲,多半對餐飲有份熱情及執著,我希望每個人從事餐飲經營的經驗都是美好的

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創業開早餐店實務經驗談 
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國內有一漫畫業者針對女性漫畫族群推出專屬服務後,國內汽車保修廠業者繼漫畫業者後也看準女性對車性能操作及使用了解情況與男性車主有所明顯不同的商機,針對女性車主推出汽車保修服務,店內裝潢設施服務都針對女性特性為主要規劃對象,有別於以往的經營方式。

阿甘建議創業者及店家應當學習效法上述業者做法,從消費顧客統計資料中把使用量較大的市場或者對該品牌忠誠度較高的市場分割出來,再針對該目標族群消費需求,去塑造該族群所專屬的消費環境,區隔出有別於以往的經營方式,更精準更貼心抓住目標客戶所需,以提高主要顧客群的忠誠度及提高商品的價值感。

更多開店創業創意經營術
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國內有一漫畫業者針對女性漫畫族群推出專屬服務後,國內汽車保修廠業者繼漫畫業者後也看準女性對車性能操作及使用了解情況與男性車主有所明顯不同的商機,針對女性車主推出汽車保修服務,店內裝潢設施服務都針對女性特性為主要規劃對象,有別於以往的經營方式。

阿甘建議創業者及店家應當學習效法上述業者做法,從消費顧客統計資料中把使用量較大的市場或者對該品牌忠誠度較高的市場分割出來,再針對該目標族群消費需求,去塑造該族群所專屬的消費環境,區隔出有別於以往的經營方式,更精準更貼心抓住目標客戶所需,以提高主要顧客群的忠誠度及提高商品的價值感。

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國內有一漫畫業者針對女性漫畫族群推出專屬服務後,國內汽車保修廠業者繼漫畫業者後也看準女性對車性能操作及使用了解情況與男性車主有所明顯不同的商機,針對女性車主推出汽車保修服務,店內裝潢設施服務都針對女性特性為主要規劃對象,有別於以往的經營方式。

阿甘建議創業者及店家應當學習效法上述業者做法,從消費顧客統計資料中把使用量較大的市場或者對該品牌忠誠度較高的市場分割出來,再針對該目標族群消費需求,去塑造該族群所專屬的消費環境,區隔出有別於以往的經營方式,更精準更貼心抓住目標客戶所需,以提高主要顧客群的忠誠度及提高商品的價值感。

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