現在大多數剛剛開咖啡店創業的都是用咖啡機...一台機器花下去都是幾萬元...甚至達三四.十萬元以上都有人在買
咖啡機煮法是利用高溫瞬間蒸餾粹取出來其中還簽扯對機器性能的了解水溫出水量等技術控制問題.
我的看法是要和別人走不一樣路線才會有市場
我選手工咖啡
手工咖啡還是很有市場
只要咖啡豆好又煮的技巧好
賣價自然會是高價
將昂貴的機器錢移作咖啡豆選好一點的.咖啡杯用高級有特色一點的
會更好..



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