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開店創業總投資金額從幾十萬元到上千萬元都有，其中裝潢部份約佔近五成的金額，生財設備約佔兩成以上，青年創業貸款或微型創業貸款，銀行為確保債權，會要求貸款創業者投保商業險，特別是商業火險、公共意外責任險。如業者本身若有考慮風險轉嫁，可再附加颱風洪水險、竊盜險、搶劫險等商業險。
然而店家在投保商業險時應特別注意，一般設備險都會考慮折舊因素，投保時最好以「重置價值」來投保，保費雖然會較貴一些，但如意外發生，會因理賠是以購買新品不扣折舊的方式來理賠，所獲理賠金額較能符合店家重新購買設備的需求。
更多創業加盟經驗談
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集or 網路開店市集 or 補教市集
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開店創業總投資金額從幾十萬元到上千萬元都有，其中裝潢部份約佔近五成的金額，生財設備約佔兩成以上，青年創業貸款或微型創業貸款，銀行為確保債權，會要求貸款創業者投保商業險，特別是商業火險、公共意外責任險。如業者本身若有考慮風險轉嫁，可再附加颱風洪水險、竊盜險、搶劫險等商業險。
然而店家在投保商業險時應特別注意，一般設備險都會考慮折舊因素，投保時最好以「重置價值」來投保，保費雖然會較貴一些，但如意外發生，會因理賠是以購買新品不扣折舊的方式來理賠，所獲理賠金額較能符合店家重新購買設備的需求。
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然而店家在投保商業險時應特別注意，一般設備險都會考慮折舊因素，投保時最好以「重置價值」來投保，保費雖然會較貴一些，但如意外發生，會因理賠是以購買新品不扣折舊的方式來理賠，所獲理賠金額較能符合店家重新購買設備的需求。
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餐飲業租店診斷檢核表
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目的:
阿甘藉此診斷檢核表利用網路互動特性,提醒租店者已發生過的租店風險案例及建議做法。
做法:
1.使用說明:根據題目問答選擇在有/沒有( 口 ) 內打勾;全部選填後到最下方按下[ 送出 ]即可。
2.如( 口沒有)內有打勾,打勾選項處,阿甘建議租店者應先行改善或做好後,再與房東約談出租事誼。
3.更多 開店診斷檢核 資料由阿甘創業加盟網所提供,如有任何疑問請 留言給阿甘
4.相關租店資訊請看
阿甘創業加盟網首頁左邊選項內 > 創業加盟交流 > 經營管理討論 >租店討論區
阿甘創業加盟網首頁左邊選項內 > 租售讓店面攤位 > 出租統計分析
|
檢查事項:
一.觀察環境
1.多次不同時段觀察店面前人潮車潮來往狀況..................有/沒有
2.觀察店面商圈人潮屬性......................................................有/沒有
3.觀察店面附近同業的營業狀態..........................................有/沒有
4.觀察店面同條街上商家的營業狀態..................................有/沒有
5.觀察店內裝潢是否適宜要經營的行業..............................有/沒有
6.觀察商圈人潮的流動方向..................................................有/沒有
7.觀察房東人品......................................................................有/沒有
8.觀察店面結構有無違建..................................................... 有/沒有
二.蒐集資訊
1.蒐集欲經營行業及附近店租行情........................................有/沒有
2.訪談相鄰店家........................................................................有/沒有
3.蒐集分析店面所在地的優劣勢............................................有/沒有
4.蒐集附近重大工程商圈商城即將施工或完工資訊............有/沒有
5.四周環境是否符合營業內容................................................有/沒有
6.蒐集店面所在地及附近淹水紀錄和因由............................有/沒有
三.租約洽談
1.洽談租賃期間.......................................................................有/沒有
2.洽談轉租條款.......................................................................有/沒有
3.洽談租押金收取方式與收取日...........................................有/沒有
4.洽談改裝店面及復原問題...................................................有/沒有
5.洽談設立公司行號約定.......................................................有/沒有
6.洽談房屋稅、地價稅、租賃所得稅等稅付權責...............有/沒有
7.洽談調整房租和漲幅約定...................................................有/沒有
8.洽談公共安全條款...............................................................有/沒有
9.洽談水電瓦斯費起止點.......................................................有/沒有
10.洽談領取天災損毀補償費責任歸屬.................................有/沒有
11.洽談房屋修繕責任劃分.....................................................有/沒有
12.洽談未到期的解約條款及保障房客條款.........................有/沒有
13.洽談因天災所造成臨時解約條款.....................................有/沒有
14.洽談租約到期的解約條款.................................................有/沒有
15.洽談租賃雙方違約條款.....................................................有/沒有
16.洽談優先承租權條款.........................................................有/沒有
17.洽談懸掛招牌地點及規定.................................................有/沒有
18.洽談請求房東給予免費裝修期.........................................有/沒有
19.洽談通知條款.....................................................................有/沒有
20.洽談租約公證.....................................................................有/沒有
21.考慮是否要付訂金.............................................................有/沒有
四.查證資料
1. 調閱欲租店面土地暨建物謄本...........................................有/沒有
2. 確認房屋產權為房東所有且核對房東身分.......................有/沒有
3. 確認房東承諾使用面積和權狀標明面積一樣...................有/沒有
4. 確認該棟大樓管理公約責任歸屬及規定...........................有/沒有
5. 查證設立公司行號符合該區土地使用分區規則...............有/沒有
6. 簽約前應仔細審閱合約書條文內容...................................有/沒有
7.合約附註塗改與騎縫處加蓋雙方印章以示經雙方確認....有/沒有
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餐飲業租店診斷檢核表
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一.觀察環境
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5.觀察店內裝潢是否適宜要經營的行業..............................有/沒有
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7.觀察房東人品......................................................................有/沒有
8.觀察店面結構有無違建..................................................... 有/沒有
二.蒐集資訊
1.蒐集欲經營行業及附近店租行情........................................有/沒有
2.訪談相鄰店家........................................................................有/沒有
3.蒐集分析店面所在地的優劣勢............................................有/沒有
4.蒐集附近重大工程商圈商城即將施工或完工資訊............有/沒有
5.四周環境是否符合營業內容................................................有/沒有
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三.租約洽談
1.洽談租賃期間.......................................................................有/沒有
2.洽談轉租條款.......................................................................有/沒有
3.洽談租押金收取方式與收取日...........................................有/沒有
4.洽談改裝店面及復原問題...................................................有/沒有
5.洽談設立公司行號約定.......................................................有/沒有
6.洽談房屋稅、地價稅、租賃所得稅等稅付權責...............有/沒有
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9.洽談水電瓦斯費起止點.......................................................有/沒有
10.洽談領取天災損毀補償費責任歸屬.................................有/沒有
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15.洽談租賃雙方違約條款.....................................................有/沒有
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17.洽談懸掛招牌地點及規定.................................................有/沒有
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21.考慮是否要付訂金.............................................................有/沒有
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5. 查證設立公司行號符合該區土地使用分區規則...............有/沒有
6. 簽約前應仔細審閱合約書條文內容...................................有/沒有
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1.蒐集欲經營行業及附近店租行情........................................有/沒有
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1.洽談租賃期間.......................................................................有/沒有
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20.洽談租約公證.....................................................................有/沒有
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四.查證資料
1. 調閱欲租店面土地暨建物謄本...........................................有/沒有
2. 確認房屋產權為房東所有且核對房東身分.......................有/沒有
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顧客大聲叫：「老闆 ！為什麼這蘿蔔湯裡還有泥土？」
老闆：「這有什好大驚小怪 ，這不就證明，這蘿蔔是剛從土裡拔出來的，是最新鮮不過的。」
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大部分自己請的木工師父對於美感與店面動線規劃無法控制品質，這就是為什大部分的人會去找設計師設計監造的原因。
自己監工是很好但要有一前提，你要對發包工程各項作業皆有所了解，若不了解反而可能會因你的不專業介入產生很多問題，導至工程延誤花費更多情形產生。
如果自己沒能力監工，還是找設計師設計店面和監造會較好，通常設計師都有自己合作的班底工人，請設計師畫設計圖加做工程，通常會有折扣，而且做出來品質會較符合設計師的概念!要小心有些設計師會趁機大敲一筆，反正不管誰做，你一定要多找幾家比價聽聽他們的說法，
決定那一家設計師後，記得要與設計師溝通清楚，敲定完工價格日期且要簽定合約，以保障你的權益。
ps:找自己認識的設計師幫忙，有時會因信任他沒比價反而被熟人大敲一筆，我就是這樣!反正不管誰做，你一定要多找幾家比價聽聽他們的說法做好，對你有好沒壞!!
更多 創業開店經營管理探討 > 店面裝潢規劃設計探討 > 裝潢規劃自己請人或找設計師利弊
在 阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
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大部分自己請的木工師父對於美感與店面動線規劃無法控制品質，這就是為什大部分的人會去找設計師設計監造的原因。
自己監工是很好但要有一前提，你要對發包工程各項作業皆有所了解，若不了解反而可能會因你的不專業介入產生很多問題，導至工程延誤花費更多情形產生。
如果自己沒能力監工，還是找設計師設計店面和監造會較好，通常設計師都有自己合作的班底工人，請設計師畫設計圖加做工程，通常會有折扣，而且做出來品質會較符合設計師的概念!要小心有些設計師會趁機大敲一筆，反正不管誰做，你一定要多找幾家比價聽聽他們的說法，
決定那一家設計師後，記得要與設計師溝通清楚，敲定完工價格日期且要簽定合約，以保障你的權益。
ps:找自己認識的設計師幫忙，有時會因信任他沒比價反而被熟人大敲一筆，我就是這樣!反正不管誰做，你一定要多找幾家比價聽聽他們的說法做好，對你有好沒壞!!
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水污染防治法第二條第七款所稱之餐飲業係指經營飲食店、餐廳或提供飲食之旅館等從事販賣食品、飲品、烹調之事業，設計或實際最大日廢水產生量50立方公尺以上者，故符合前述定義之餐飲業，適用放流水標準之水質項目及限值。
如餐廳已符合水污染防治法定義所列管水污染事業之餐飲業，且如未納入下水道系統非屬下水道系統使用戶時，則須自行排放應符合餐飲業之放流水標準；如已納入下水道系統，則須符合下水道系統管理機構所規定之納管限值，方可納入系統。另如餐廳未符水污法規定餐飲業定義時，則適用水量小於50 CMD的建築物污水處理設施的放流水標準，其水質最大限值：BOD為80 mg/L、COD為250 mg/L及SS為80 mg/L。
資料來源:行政院環境保護署
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遇到安全庫存量快不足有缺貨危機時，一定要立刻辦理進補貨，所有庫存量皆要確實掌握，造成缺貨斷貨，到時造成損失及配合廠商調貨的困擾，囤積易造成材料不新鮮，也會影響資金週轉，所以庫存控制在安全使用量內即可不需太多。
進補貨後務必做好驗貨動作，
1.看規格及數量是否正確、
2.看品質是否符合標準(氣味、顏色、新鮮度、體積、包裝是否完整)
3.清點驗貨後務必馬上押上日期簽收，
後應立刻將進補貨置於最佳儲存位置，並將簽收單歸檔。
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