我們經營早餐餐飲服務已經滿2年了,去年年營業額接近500萬,現在每個月固定月休2日每日營業至11點,單月日平均營業額最高為16500,依照我的經驗商品毛利約在55%,自己如果能夠控制好物料成本的話可以往60%進,再扣掉營運及人事成本淨利在25%,也就是說月營業額在40萬的話那您扣除自己的預設的薪資可以淨賺10萬.要做到如此的營業額基本上要6人以上,
按照我們體系裡的經營第一名每日可做超過20000,不過都經營至下午1點半,如果都向加盟總部拿物料的話,商品毛利只有52%上下,尤其物料蛋等都在漲,這個行業最重要就是無法像其他餐飲可以複製經驗開分店,到現在我還沒看過同業有開分店(沒自己人下去經營)可以成功,所以到現在我尚在摸索,如何將商品簡易化,現在的早餐店大都通吃,商品林朗滿目,每家店賣的東西都一樣只是招牌不一樣而已,我知道有一家肉蛋土司,每天80%只賣肉蛋土司,肉及蛋都一直在煎,土司也沒烤,也沒生菜,一天要叫80條土司,日營業額都30000萬以上,我要說的是早餐店那麼多,你如何脫穎而出,這才是最重要的,不小心逛到這網站留下自己的小小心得供各位參考,不要認為這個行業投資少就進來,我看太多花40~50萬買個工作做的人太多了,更不幸的還有每個月還倒貼出去的。
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爭議甚久的菸害防制法修正草案，立院於96年6月14日完成菸害防制法修正三讀立法後，將在一年半緩衝期過後將全面實施，到時除獨立空調及室內吸菸室的公眾消費室內場所、雪茄館、半戶外開放空間餐飲場所、下午九時以後開始營業且十八歲以上才能進入之酒吧及KTV外，絕大多數餐廳、飯店等室內公共場所，均將全面禁菸。
菸害防制法修正後未來在禁菸場所吸菸，或未依規定在禁菸場合設立明顯禁菸標示，將被處二千元以上一萬元以下罰鍰。
更多 創業開店經營管理探討 > 菸害防制法修正後對店家的影響
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爭議甚久的菸害防制法修正草案，立院於96年6月14日完成菸害防制法修正三讀立法後，將在一年半緩衝期過後將全面實施，到時除獨立空調及室內吸菸室的公眾消費室內場所、雪茄館、半戶外開放空間餐飲場所、下午九時以後開始營業且十八歲以上才能進入之酒吧及KTV外，絕大多數餐廳、飯店等室內公共場所，均將全面禁菸。
菸害防制法修正後未來在禁菸場所吸菸，或未依規定在禁菸場合設立明顯禁菸標示，將被處二千元以上一萬元以下罰鍰。
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我那時以80萬頂一家在學校30公尺內的才藝安親班
裝潢課桌椅冷氣設備立案我都不用在花錢買
大型看板招牌
只要前面壓克力板換個名稱和顏色
夫妻二人就開始營業
一路跌跌撞撞
學生人數達69人
有英文班 數學班 電腦班 安親班
我和我先生二人都在敎
行政工作還有教學編教案訂評量
一星期要教上6天
很累
星期天說是休息也沒辦法全部放掉
二年來完全休息天數算的出來
安親才藝班利潤含兩人薪資一個月10萬多
長期下來二人身體都受不了下
決定讓出
當個老師就好
更多 創業開店熱門行業探討 > 補教業安親才藝補習單收入/ 成本探討
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我那時以80萬頂一家在學校30公尺內的才藝安親班
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我那時以80萬頂一家在學校30公尺內的才藝安親班
裝潢課桌椅冷氣設備立案我都不用在花錢買
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只要前面壓克力板換個名稱和顏色
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有一餐飲業者針對企業名流大老闆們喜歡低調、重視質感、卻不張揚奢華的特性，花了近7000萬元打造一高雅貴氣的餐飲環境，佔地350坪的空間有一半以上是包廂，而且為隱密感有秘密通道可直達包廂，也為求貴氣，挑選代表富貴、華麗的花中之王牡丹當做店名，進到店內有如一座藝術收藏館，從門外的白雲石到各包廂前的橫材。繪畫大師在餐廳的牆面、玻璃、燈籠、絲綢上畫的牡丹作品和提字，意境皆不同，讓店內充滿藝術文化氣韻。從杉林溪引進盛開的牡丹花，消費顧客一邊享用頂級料理，一邊讓視覺、味覺和所有的情緒都被這裡的高雅貴氣氣氛所環繞著。
創業者或經營管理者可學習此業者的模式，思考有無隨著社會趨勢潮流變化所產生的新需求，發覺消費族群消費特性，針對其特性設計規劃，再結合本身利基所長，使他成為一獨有的經營特色，除滿足消費族群所需外，更可製造話題行銷吸引媒體注意報導，也讓來此消費用餐的消費者增添不少聊天話題和樂趣。
更多開店創業創意經營術
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有一餐飲業者針對企業名流大老闆們喜歡低調、重視質感、卻不張揚奢華的特性，花了近7000萬元打造一高雅貴氣的餐飲環境，佔地350坪的空間有一半以上是包廂，而且為隱密感有秘密通道可直達包廂，也為求貴氣，挑選代表富貴、華麗的花中之王牡丹當做店名，進到店內有如一座藝術收藏館，從門外的白雲石到各包廂前的橫材。繪畫大師在餐廳的牆面、玻璃、燈籠、絲綢上畫的牡丹作品和提字，意境皆不同，讓店內充滿藝術文化氣韻。從杉林溪引進盛開的牡丹花，消費顧客一邊享用頂級料理，一邊讓視覺、味覺和所有的情緒都被這裡的高雅貴氣氣氛所環繞著。
創業者或經營管理者可學習此業者的模式，思考有無隨著社會趨勢潮流變化所產生的新需求，發覺消費族群消費特性，針對其特性設計規劃，再結合本身利基所長，使他成為一獨有的經營特色，除滿足消費族群所需外，更可製造話題行銷吸引媒體注意報導，也讓來此消費用餐的消費者增添不少聊天話題和樂趣。
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店家可以透過訪問客戶以瞭解店內商品銷售或服務滿意的情形，並藉此培養與客戶互動的關係，以提昇整體競爭力。
訪談的目的如下：
1. 找出客戶來店購買商品的原因？
2. 找出潛在客戶所在？
3. 瞭解目前店內商品，客戶最常購買那一項產品？原因為何？
4. 店內商品或服務還有那些缺點？
5. 預測出客戶的消費習慣，了解並掌握客戶未來可能的購買行為。
更多 創業開店經營管理探討 > 店家業者如何才能增加營業收入?
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店家可以透過訪問客戶以瞭解店內商品銷售或服務滿意的情形，並藉此培養與客戶互動的關係，以提昇整體競爭力。
訪談的目的如下：
1. 找出客戶來店購買商品的原因？
2. 找出潛在客戶所在？
3. 瞭解目前店內商品，客戶最常購買那一項產品？原因為何？
4. 店內商品或服務還有那些缺點？
5. 預測出客戶的消費習慣，了解並掌握客戶未來可能的購買行為。
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1. 找出客戶來店購買商品的原因？
2. 找出潛在客戶所在？
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財政部臺北市國稅局表示，迭有網路交易平台出租業者詢問，提供網路刷卡機制與網路商店，供線上消費者刷卡後，再將請領之刷卡金額轉付與網路商店，應如何開立統一發票？
該局說明如下：
前揭交易型態，因線上消費者既係直接向網路商店購買貨物或勞務，並由網路商店直接將貨物或勞務交付網路消費者，並不透過網路交易平台出租者，準此，出租交易平台之營業人僅出租網路交易平台，代為服務電子商務金流，故可就其向網路商店所收取之手續費收入開立統一發票，惟應依稅捐稽徵機關管理營利事業會計帳簿憑證辦法規定設置、保存相關帳簿、憑證及單據，以供稽徵機關查核運用。
該局另提醒網路交易平台出租業者，為配合統一發票使用辦法規定，應提供線上消費者簽帳卡（信用卡）卡號末4碼資料，供網路商店記載於開立統一發票之備註欄。
資料來源:財政部臺北市國稅局
更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規
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財政部臺北市國稅局表示，迭有網路交易平台出租業者詢問，提供網路刷卡機制與網路商店，供線上消費者刷卡後，再將請領之刷卡金額轉付與網路商店，應如何開立統一發票？
該局說明如下：
前揭交易型態，因線上消費者既係直接向網路商店購買貨物或勞務，並由網路商店直接將貨物或勞務交付網路消費者，並不透過網路交易平台出租者，準此，出租交易平台之營業人僅出租網路交易平台，代為服務電子商務金流，故可就其向網路商店所收取之手續費收入開立統一發票，惟應依稅捐稽徵機關管理營利事業會計帳簿憑證辦法規定設置、保存相關帳簿、憑證及單據，以供稽徵機關查核運用。
該局另提醒網路交易平台出租業者，為配合統一發票使用辦法規定，應提供線上消費者簽帳卡（信用卡）卡號末4碼資料，供網路商店記載於開立統一發票之備註欄。
資料來源:財政部臺北市國稅局
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塑造品牌可藉由「故事行銷」來打動人心，
介入消費者的生活中，讓商品和消費者之間取得共鳴點，
這和小說、電影、連續劇所形塑的宣傳和影響效果有異曲同工之妙。
至於要如何藉由故事包裝品牌創造商機，
要先瞭解商品的核心價值與整體營運策略，定出故事行銷的主題
再藉由動人的故事打入人心，讓消費者對商品產生共鳴。
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塑造品牌可藉由「故事行銷」來打動人心，
介入消費者的生活中，讓商品和消費者之間取得共鳴點，
這和小說、電影、連續劇所形塑的宣傳和影響效果有異曲同工之妙。
至於要如何藉由故事包裝品牌創造商機，
要先瞭解商品的核心價值與整體營運策略，定出故事行銷的主題
再藉由動人的故事打入人心，讓消費者對商品產生共鳴。
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