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合夥開店如果擔心店內營收費用或資金全被人帶走，可採取下列管理方式:

1.以商店名義開戶(要有營利事業登記證,大章及負責人章才能申請公司名義開票),大小章由不同的人來分別持有，這是業界中最常見的防弊措施。
另還有管理人負責掌管支票簿和帳戶，合夥人執有大小印章，管理人要領錢或開支票須經過合夥人蓋章。

2.還是開二人聯名戶頭，所開支票或領錢皆須經二個人都蓋章後才行，此種方式申請支票，因銀行會徵信，所以二人的信用皆要無暇疵，不能有退票或拒絕往來的記錄才行，另一般而言，聯名戶提領時，需出示存摺及雙方的原留印鑑。也不會有金融卡、語音轉帳、網路轉帳等功能使用上會較不方便許多。

3.為避免只為小錢雙方忙得不可開交，合夥人可討論出在多少金額以上支付款或提領，一律須開票付款。

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一般而言，加盟權利金是支付給總部的商標、商譽費用，採年繳方式，加盟權利金是加盟者每一年需繳費用，然而某些加盟總部會在簽約當時，會以方便為由，要求加盟者一次須開足合約期限內全額加盟權利金的支票，也就是說加盟合約期限如為五年，加盟總部便會要求加盟者將五年加盟權利金，一次開齊五張不同到期年份支票繳交加盟總部。

加盟權利金既是付給總部的商標、商譽費用，若總部倒閉或是中途解約加盟分店不再續用商標、商譽，加盟總部應退回未到期的權利金支票給加盟者，然而曾有下面的案例發生，有一加盟者一次開齊五年權利金的支票繳交給總部，加盟分店卻因生意不佳而在加盟合約還有二年多期間內就關門大吉，按理說，加盟保證金加盟總部得不歸還，然而後二年的年加盟權利金的支票，總部應退還卻沒退還，加盟分店業者也認為只要支票不軋進銀行取款，就沒事，故也沒積極向總部要求退還支票，然而總部卻仍將已收取的支票續軋進銀行取款，讓這位加盟者續支付支票上的權利金金額。

所以建議加盟者若加盟遇總部要求一次開齊合約期限內，務必記得要在合約上加註，若發生中途解約，加盟分店不再續用商標、商譽時，總部必須無條件退還未到期的權利金支票，以保障加盟者的自身權益。

ps:保證金是總部為確保加盟者會確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的履約保證金額。

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堅持到底虧損累累的店內員工問店長︰請問店長，如此這般業績，我們還要在這裡續經營下去嘛， 堅持很久嗎？

店長︰連鎖總部有說過，需堅持到最後，商場隨時可能會有所變化。

員工︰噢，這麼說，用不了多久啦。

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2007年十大熱門加盟創業行業

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資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供 

2007年
9月1日-9月30日熱門加盟創業行業排行榜

2007年9 月份小吃店  、攤餐車、中式餐飲為創業開店熱門排行前三名，表示多數人有意從事此行業，本月是以 小吃店人數為16299人次最高 。

1.96年本月份有意經營小吃店  、攤餐車、中式餐飲、西式餐飲、咖啡、飲料冰品、早餐、美容、 生活用品、 漫畫排行為一樣名次。

2.96年本月份其中開店熱門排行以第一名小吃店人氣下降2463人次最多，其中開店熱門排行以第四名飲料冰品人氣下降1460人次比率最為明顯。

3.本月補教業美語總人氣58073，便利商店總人氣43100，服飾用品總人氣54812。

店面整修裝潢施工步驟如下:
 
1. 從想賣的客層開始著手計畫
2. 多參考雜誌、網路及各大品牌專櫃或門市的特色,取一符合想賣客層喜好及你喜歡的裝潢風格(照片或圖片存檔)
3. 規劃出店面的整體風格及色調照明 (挑選出照片組合)
4. 天花板、地板及內外觀所採用的材質及施工法
5.找二間以上廠商估價彼此比價
6.比價完與廠商確認工程費用及施工日期排定施工順序.
7.簽訂合約 千萬要注意二點
 一. 加註施工完工日期,及工程延誤賠償條款(前後所須時間應在 2-3週內)
 二. 付款方式千萬要工程驗收完成後再付清尾款
8. 開始施工後,要常去去監工察看進度 (若有落後或感覺有所不對要馬上和廠商反映溝通)
9. 生財設備、傢俱、裝飾品及燈具開始陸續進駐

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 如果你所開設的餐飲店地點不是很好，如何提升銷售業績呢？

1.在銷售尖鋒時段，可考慮在店面附近人潮來往較常的地方，增設營業點外的銷售據點，如在辦公大樓出入口處或交叉路口賣招牌餐飲，以提高店面的曝光率及尖鋒時間的銷售量。

2.做好客戶分類管理，如與該商圈內公司行號簽約成為特約餐飲店，對簽約的公司行號提供優惠外送餐飲的服務，對來店消費顧客給予特別優惠或特別的服務待遇。

3.做好客戶資料管理，當客戶某些重要日子收到店家通知時，會有較強的好感，對店家的印象及認同感應會提高不少，也就會反映在增加重覆購買率上。

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創業開店需要耗費比較多的精神體力而且幾乎是全年無休，如家庭中成員不支持很容易會讓實際經營者倍感辛苦，易心生放棄的念頭。

開店本來就是要不停重覆的做相同的一件事，人一件事不斷持續重覆做久了難免會厭倦，如在此時家中有人不喜歡開始潑冷水，那你有賺錢還可以忍受，沒賺錢可是會讓你冷到如陷入冰山中，其負面情緒自然會累積，負面情緒再影響你居家生活和開店營業的工作情緒，如此負面情況如沒改善，就易讓經營者感到壓力倍增，經營者就會易生乾脆不如歸去的念頭。

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