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微型創業網路開店盛行，特別是目前最流行、最容易上手的網拍，常可聽到有人得意地宣稱網拍一個月就賣了幾萬元，但卻完全沒想到，這樣的收入除要扣除批進貨成本後，還有一些隱性的成本沒計算在內，如寬頻費、電話費、電費、送交費用、刊登費、宣傳費、包裝費、退換貨成本等固定成本後，很可能是連基本工資都領不到的在做白工，甚至是賠本在做生意。

搞不清楚成本、投資報酬率觀念的創業開店者，建議至少要學會簿記，每日結帳管控成本收支，做好基本(流水帳)簿記，才會有助於店家釐清開店創業後是否真正有獲利及成本開銷所在。

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老店經營一段時間後，常會有業績成長無力感、出現瓶頸或經營困境的景況發生，此時店家可嘗試邁向品牌之路，以開闢出另一藍海市場。

品牌是開店店家提高競爭力最有效的途徑，它將帶給店家業者在許多有形和無形方面的資產，如在歷史、價格、商譽到風格上，且在走向品牌之路上，店家也將會因此更佳強化原有商品結構品質、服務水準、創新精神、經營管理、人力人才等，是提昇老店競爭力的最佳藥引。

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開店業者應該都知菜單美觀方便閱讀性及內容豐富與否，將影響消費者的消費意願，然而你可能不知菜單的設計與編排置放方式對店家收益而言也有其重大影響。

在菜單設計編排上如果菜單名稱是採橫式書寫，因為人們閱讀橫式書寫文章的習慣，是從左上一直到右下，
所以毛利利潤較高的餐點菜色名稱擺放之位置，要放在最左上角處(最明顯處)以提高被點選率，店內利潤較低的菜色名稱及放在店門口處最明顯處POP上或DM上的主要拉客上門促銷的菜色名稱，因為其獲利性低，擺放之位置要放在右下角處，如此就能有效提高顧客點選毛利利潤較高的餐點，對店家創造出最大利益。

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開店業者應該都知菜單美觀方便閱讀性及內容豐富與否，將影響消費者的消費意願，然而你可能不知菜單的設計與編排置放方式對店家收益而言也有其重大影響。

在菜單設計編排上如果菜單名稱是採橫式書寫，因為人們閱讀橫式書寫文章的習慣，是從左上一直到右下，
所以毛利利潤較高的餐點菜色名稱擺放之位置，要放在最左上角處(最明顯處)以提高被點選率，店內利潤較低的菜色名稱及放在店門口處最明顯處POP上或DM上的主要拉客上門促銷的菜色名稱，因為其獲利性低，擺放之位置要放在右下角處，如此就能有效提高顧客點選毛利利潤較高的餐點，對店家創造出最大利益。

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一對夫婦在汽車旅館，
老婆想要洗澡卻擔心說： 「看報導某些汽車旅館或飯店都藏有隱藏式錄影機，萬一真的被拍到，那該怎麼辦？」
老公說： 「放心！依妳這種身材即使被拍到也會前後分不清的！」
老婆生氣的回說： 「我是不放心你！被拍到會被人嫌太小傷到你的自尊心！」

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切貨和批貨不同，切貨可能有下列缺點，要切貨前應先瞭解:
A. 切貨視同買斷這批貨的意思, 買了就不能退換貨
B. 切貨品質較不穩定瑕疵品店家要自行吸收
C. 切貨不能挑款,不能挑色
D. 切貨大部份為退流行品,賣相較差許多
E. 切貨一般數量都不少,會有庫存壓力
F. 市面上常見切貨形式有下列三種：
一．廠商會將一些銷售不好的商品隨意弄成一個一個的切貨包，讓人無法挑選！
二．少數廠商會將銷售不好的商品區分為一般的或較高檔的貨，然後將內容表列出來讓你挑，但要挑達一定的基本數量才可切貨，極為類似批發做法！
三．少數廠商會將銷售不好的商品區分為一般的或較高檔的貨，然後將區分好的貨，再弄成一個一個的切貨包，讓人無法挑選！

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創業開店當然須要投入不少的資金，如因裝潢過度或者租金或初次進貨量太多，導致初開幕經營即發生資金短缺的現象，這樣對未來經營已注入敗因。

一位有計劃或有經驗的創業者，在開創事業籌備立案的階段，財務資金運用和調度上早已有所計畫，務必使開幕後店務營運能順利運行，即使中途瀕臨危機及挫敗，也都能因資金調度妥善安然度過。反之若不斷發生資金短缺，業者頻頻追加融資或增資，持續不斷累積負資產，一旦累積至一定數量後，早已注定你創業失敗的敗因了。

為避免因資金不足所導致的黑字倒閉現象發生，創業者除要有計畫性的籌資及開支外，超過預算太多的追加開銷費用，有時要斷然地拒絕，以免損害店家財務基礎。

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要了解店家在市場上競爭力的強弱，可比較與同業之營業毛利，毛利率的高低往往代表著公司產品是否具有獲利能力，當一間店經營毛利不斷下降，通常代表創新能力不足，或成本太高了。所以同業間如享有高毛利率的店家，通常意謂具有技術領先、較有創新創意的經營能力或擁有獨特的商品。

另外毛利率是一家店舖獲利能力的基本指標，因此記錄觀察其毛利率變化將可找出店舖獲利變化的趨勢及原因。正常而言當公司的毛利率往上升時，常代表店舖體質好轉的跡象，如店家所提出的新產品獲利效益出現，或是經營管理能力增強營業成本降低，或者是規模經濟量顯現。

ps:毛利=營業收入淨額－營業成本；毛利率 ＝毛利／營業收入淨額，毛利率越高，表示公司獲利能力越高。

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