有一業者本身從事汽車回收業務,別富創意的成立一家非常有特色的汽車主題餐廳,整間店內都是以汽車零件裝潢裝飾而成,汽車主題餐廳餐桌是將汽車鋼圈支撐加上玻璃,樓梯扶手是以平衡桿製成,餐廳廁所門把以汽車方向盤替代,洗手台則是汽車後行李車蓋裝點打造,洗手盆是以汽車後箱蓋及輪圈所製成,餐廳內座椅清一色都是汽車車座皮椅,牆上裝飾品也皆是汽車用品,其獨特創意讓人令人印象深刻一見難忘。

阿甘認為該業者以汽車為主題,利用創意來當噱頭,設計出與眾不同的經營風格,以創造出具有利基優勢及獨特風格的店舖,如此才能在這快速競爭時代,創意創新決定勝負時代,佔有一席之地。然而開一家餐飲店,創意噱頭雖可吸引人潮,但要留駐顧客,就須靠服務態度及菜色才是最主要吸引顧客再度來店消費的關鍵。除此之外還要在經營上盡量滿足顧客需求,隨時站在消費顧客的立場思考,以爭取消費顧客的好感。

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加盟總部基於整個加盟體系品質的控管要求及一致性,會在加盟合約中,約定加盟店必須統一向總部採購原物料,且不得私下進貨的條款。但是店面開幕經營後,加盟者開始接觸到會來店拜訪的供貨廠商業務,才知總部的供貨價格偏高,於是對總部不滿的火種便因此埋下。

較為加盟者與加盟總部雙方都可接受的解決方式是,加盟者在簽立合約前,即應事先和加盟總部達成協議且將協議寫在加盟合約上,要求總部供貨的價格不得高於同樣原物料市場行情百分之多少,以免事後加盟店認為總部的供貨價格偏高不合理,私下冒違約之險自行向廠商採購進貨,如不幸又讓總部查獲雙方即易為進貨價格問題爭執不休。另外如加盟合約上,有約定加盟店每個月至少要進多少貨的規定,在加盟前一定要請總部移除,以避免日後爭端發生。

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加盟總部基於整個加盟體系品質的控管要求及一致性,會在加盟合約中,約定加盟店必須統一向總部採購原物料,且不得私下進貨的條款。但是店面開幕經營後,加盟者開始接觸到會來店拜訪的供貨廠商業務,才知總部的供貨價格偏高,於是對總部不滿的火種便因此埋下。

較為加盟者與加盟總部雙方都可接受的解決方式是,加盟者在簽立合約前,即應事先和加盟總部達成協議且將協議寫在加盟合約上,要求總部供貨的價格不得高於同樣原物料市場行情百分之多少,以免事後加盟店認為總部的供貨價格偏高不合理,私下冒違約之險自行向廠商採購進貨,如不幸又讓總部查獲雙方即易為進貨價格問題爭執不休。另外如加盟合約上,有約定加盟店每個月至少要進多少貨的規定,在加盟前一定要請總部移除,以避免日後爭端發生。

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每個人或多或少都有特殊的僻好與收藏,如郵票、標本、海報、照片...等等,就可把它們拿到店內當作裝飾品,如果數量多,還可作成一主題展示出來,營造出特殊的店面風格。

如果真的都沒有什麼收藏品,最簡單也可將行業相關的知識與照片,做一圖框把知識與照片放進去展示出來,如一些咖啡店會將咖啡豆的種植過程,放在圖框內做裝飾,也可達到很不錯的裝飾效果。

更多店面裝潢設計探討>如何裝飾店面牆壁營造氣氛 or 店面規劃檢核表  
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每個人或多或少都有特殊的僻好與收藏,如郵票、標本、海報、照片...等等,就可把它們拿到店內當作裝飾品,如果數量多,還可作成一主題展示出來,營造出特殊的店面風格。

如果真的都沒有什麼收藏品,最簡單也可將行業相關的知識與照片,做一圖框把知識與照片放進去展示出來,如一些咖啡店會將咖啡豆的種植過程,放在圖框內做裝飾,也可達到很不錯的裝飾效果。

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一資管工程師去加油
加油站人員:『您好,95還是98?』
工程師:『都不是,我是用xp』
加油人員 :『很抱歉我們只有到98』

工程師:『98不行,跑不快啊』
加油人員 :『.......』

更多  開店經營店家趣聞軼事
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一資管工程師去加油
加油站人員:『您好,95還是98?』
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賣流行飾品來說一般不要批買庫存或是轉讓的,因爲飾品有其流行性也有其時尚性,一過了時價值就大大不如前,飾品批貨時你必須充分瞭解目前飾品的流行趨勢,也才不會批一些過時的飾品回來賣,造成資金擠壓。還有一點經營飾品店 就算你進許多的貨也會有人嫌你商品不齊全,所以針對其店內經營主題特色進貨 ,這點一定要掌握好 ,才不會你明明已進很多的貨,但商品還是看起來不齊全。

更多 熱門創業開店行業探討批貨的時候需注意哪些重點?or 國外批貨日本韓國香港大陸 歐美  
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賣流行飾品來說一般不要批買庫存或是轉讓的,因爲飾品有其流行性也有其時尚性,一過了時價值就大大不如前,飾品批貨時你必須充分瞭解目前飾品的流行趨勢,也才不會批一些過時的飾品回來賣,造成資金擠壓。還有一點經營飾品店 就算你進許多的貨也會有人嫌你商品不齊全,所以針對其店內經營主題特色進貨 ,這點一定要掌握好 ,才不會你明明已進很多的貨,但商品還是看起來不齊全。

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 複合式餐廳是近年來的餐飲趨勢,許多新開設的店面餐廳標榜以「複合式」經營,目前看的到的複合式餐廳型態,比如知名複合式餐廳有聖瑪莉麵包店結合麵包、餐廳及pub三合一時段複合店方式經營,DV8空間複合式餐廳,該餐廳結合網路、音樂、美食,還有誠品書局內附設咖啡廳。

如果店家能在既有的裝潢、燈光或者設備上做一調整就能採取時段複合店經營或是在店內增加關連性強的商品銷售,對店家所負擔的店租和營收應該都會有明顯助益,店家又何樂而不為

不管是時段分享或者是店內空間分享,一間店同時存在二種行業以上併存,只要相互不衝突,且能相互帶動彼此的業績達到互補效果,產生加乘聚客效果,爭取到更多客戶來店消費如此複合經營才能發揮提高店面坪效的作用。

 更多開店創業經營管理探討   > 複合式經營經驗探討 or 複合經營檢核表 
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 複合式餐廳是近年來的餐飲趨勢,許多新開設的店面餐廳標榜以「複合式」經營,目前看的到的複合式餐廳型態,比如知名複合式餐廳有聖瑪莉麵包店結合麵包、餐廳及pub三合一時段複合店方式經營,DV8空間複合式餐廳,該餐廳結合網路、音樂、美食,還有誠品書局內附設咖啡廳。

如果店家能在既有的裝潢、燈光或者設備上做一調整就能採取時段複合店經營或是在店內增加關連性強的商品銷售,對店家所負擔的店租和營收應該都會有明顯助益,店家又何樂而不為

不管是時段分享或者是店內空間分享,一間店同時存在二種行業以上併存,只要相互不衝突,且能相互帶動彼此的業績達到互補效果,產生加乘聚客效果,爭取到更多客戶來店消費如此複合經營才能發揮提高店面坪效的作用。

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通常加盟合約到期不續約情況下,總部即會開始辦理退還保證金作業流程,總部首先會檢視加盟者是否有積欠貨款或有無違反合約事項,如果都沒有時,如招牌是總部出資所購置,總部會自行雇工來店拆卸招牌。若招牌是店家所購置,總部即會要求加盟者自行將招牌拆下,招牌拆下後,總部即會按約規定退還保證金。

但有些加盟店家不想續約但還想續經營本業,招牌如又是加盟店家所購置情況下,雙方就易在招牌和保證金上,是否要全部拆卸招牌或更換多少文字圖案後才算,發生爭議。


有些加盟總部會找藉口故意拖延退還保證金,所以建議如保證金還被扣在加盟總部手中,加盟店家最好是自行拆卸下來等按約規定退還保證金後,再更換新文字圖案重新再掛上去,以避免發生爭議,一時拿不回保證金。

更多 加盟相關知識探討   >加盟陷阱糾紛爭議事件探討or 加盟解約或終止後續沿用其品牌違法  or加盟創業檢核表
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通常加盟合約到期不續約情況下,總部即會開始辦理退還保證金作業流程,總部首先會檢視加盟者是否有積欠貨款或有無違反合約事項,如果都沒有時,如招牌是總部出資所購置,總部會自行雇工來店拆卸招牌。若招牌是店家所購置,總部即會要求加盟者自行將招牌拆下,招牌拆下後,總部即會按約規定退還保證金。

但有些加盟店家不想續約但還想續經營本業,招牌如又是加盟店家所購置情況下,雙方就易在招牌和保證金上,是否要全部拆卸招牌或更換多少文字圖案後才算,發生爭議。


有些加盟總部會找藉口故意拖延退還保證金,所以建議如保證金還被扣在加盟總部手中,加盟店家最好是自行拆卸下來等按約規定退還保證金後,再更換新文字圖案重新再掛上去,以避免發生爭議,一時拿不回保證金。

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首先,開設地點一定要經總部專業評估可行後才准以開設,以控管設點的品質,當加盟分店經營一段時間後,如果營收還是不如總部預期的成果,加盟總部為保障加盟分店獲利能力,總部會主動要求進入最長一年的『委託經營管理階段』,在此階段,總部會收回經營權,所有經營成本改由總部支出,且會派人輔導經營加盟主,一旦進入此階段,加盟主在此輔導期間,天天要跟在輔導員身邊學習經營管理。

加盟主經過輔導期間,當加盟總部評估加盟主已有能力可重新經營時,即歸還經營權給加盟主,重獲經營權的加盟主如果接手後營收狀況還是未明顯改善,營收還是不如總部預期的成果,總部就會改要求加盟主去指定的加盟店重新學習,重新學習完後,即歸還經營權給加盟主,如果接手後營收狀況仍還是無法明顯改善,加盟總部就會收回店面,且將所有設備折舊後價值賠給加盟主。

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若頂店者欲原地頂下一間加盟店,應該在頂讓合約中附著註明須保證加盟分店能續營業的條款及讓店業者若無法做到即似同違約,應明訂在頂讓合約內。

另外因頂讓加盟店會有授權商標權之使用問題,故若想延續使用之前加盟總部招牌及商標圖案設備等,有些加盟總部會收續約或換約的加盟金(我的經驗是須在付一次加盟金),這筆費用是否含在頂讓金內,也應明訂在頂讓合約內,以避免日後爭議事件的發生

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