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一般的西式早餐店投資額約在三十萬以上較易入手， 又由於西式早餐的供貨商物流配送系統完善，大部份的食材原料，都可以物流車每日派車供貨，早餐加盟連鎖系統亦已發展成熟，各餐加盟總部的物流配送大部份也都很完善下，所以開西式早餐店，人力的需求較中式早餐店低許多， 一般所需人力每一班要二至三人即可，人力成本開銷較低，所以市面上很多的人會考慮經營西式早餐店而非中式或中西式混合型早餐店。況且西式早餐店較易發展複合型態，而中式及中西式混合型因為所需設備多較佔空間故較不易採複合型態發展。

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九十七年6月批發、零售及餐飲業動態調查提要分析
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在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or補教市集 or 網路開店市集or 餐飲開店市集一、批發、零售及餐飲業營業額 
97年6月份批發、零售及餐飲業營業額達1兆382億元，較上年同月增加6.09％，各中業別除零售業微幅減少0.40％外，餘均正成長，其中以批發業增加8.80％最大，餐飲業增加1.79％次之。

累計97年1至6月批發、零售及餐飲業營業額為6兆2,132億元，較上年同期增加8.63％，其中批發業增加11.01％最多，零售業及餐飲業則分別增加2.95％及6.21％。

表1 批發零售及餐飲業營業額變動

1. 97年6月份批發業營業額為7,439億元，較上年同月增加8.80％，各業中以建材業增加20.00％最多，燃料業增加14.40％次之，機械器具業增加13.95％再次之。
2. 累計97年1至6月批發業營業額為4兆4,045億元，較上年同期增加11.01％，各業中以首飾及貴金屬業增加71.06％最多，機械器具業增加19.69％次之，燃料業增加16.71％再次之。

表2 批發業營業額變動

1.97年6月份零售業營業額為2,668億元，較上年同月微幅減少0.40％，各業中以無店面零售業增加12.29％增幅最大，燃料業增加11.27％次之。其中汽機車及其零配件用品業較上年同期減少24.04％，若排除本業影響，6月份零售業年增率為4.01％。

 2. 累計97年1至6月零售業營業額為16,397億元，較上年同期增加2.95％，其中無店面零售業增加24.44％最多，建材業增加11.28％次之。

表3 零售業營業額變動

97年6月份綜合商品零售業營業額為630億元，較上年同月增加3.56％；累計1至6月營業額為3,895億元，較上年同期增加5.20％。
 (1)百貨公司：97年6月份百貨公司（含購物中心）營業額為162億元，較上年同月增加5.24％；若與上月比較減少8.42％；累計1至6月營業額較上年同期增加4.53％。
 (2)超級市場：97年6月份超市營業額為82億元，較上年同月增加10.89％；若與上月比較減少3.67％；累計1至6月營業額較上年同期增加11.41％。
 (3)連鎖式便利商店：97年6月份便利商店營業額為173億元，較上年同月增加0.97％；若與上月比較增加0.45％；累計1至6月營業額較上年同期增加1.28％。
(4)零售式量販店：97年6月份量販店營業額為124億元，較上年同月增加3.66％；若與上月比較減少2.30％；累計1至6月營業額較上年同期增加10.25％。
 (5)其他綜合商品零售業：97年6月份其他綜合商品零售業營業額為89億元，較上年同月減少0.54％；若與上月比較減少0.59％；累計1至6月營業額較上年同期增加1.64％。表4 綜合商品零售業營業額變動

(三)餐飲業    

97年6月份餐飲業營業額為275億元，較上年同月增加1.79％，其中飲料店業成長5.22％最多，其他餐飲業成長5.09％次之，餐飲業僅成長1.29％再次之。累計1至6月營業額1,690億元，較上年同期增加6.21％。

表5餐飲業營業額變動

二、批發、零售及餐飲業營業額指數 

如以90年工商及服務業普查平均各月商業營業額為100，扣除物價變動因素後，97年6月份批發、零售及餐飲業營業額指數為119.34，較上年同月減少2.29％，各業別均為負成長，其中以零售業減少5.12％最多，餐飲業減少3.03％次之，批發業微幅減少0.96％再次之；若與上月比較減少3.40％；累計1至6月營業額指數較上年同期增加1.46％，其中批發業增加2.51％最多，餐飲業增加2.26％次之，另零售業則微幅減少0.87％。

表6 批發、零售及餐飲業營業額指數變動

九十七年5月租賃專業及技術服務業動態調查提要分析
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一、營業額 
(一)租賃業

97年5月份租賃業營業額62億元，較上年同月增加8.32%。其中營造用機械設備租賃受到建商大量推案需求增加影響，機械設備租賃業營收大幅成長10.74%最多，物品租賃業增加7.08%次之，運輸工具設備租賃業增加6.52%再次之。累計1至5月租賃業營業額為292億元，較上年同期增加9.44%，其中以運輸工具設備租賃業增加10.48%居首位，物品租賃業及機械設備租賃業亦分別增加9.74%及8.35%。

(二) 專業及技術服務業 

97年5月份專業及技術服務業營業額為475億元，較上年同月增加8.89%，其中以資料處理及資訊供應服務業增加23.94%最多，而受到總統選後民眾看好未來提高投資意願，致顧問服務業增加11.42%次之。累計1至5月專業及技術服務業營業額達2,280億元，較上年同期增加9.16%，其中以資料處理及資訊供應服務業增加12.78%最多，其次為專門設計服務業增加12.66%，再次為電腦系統設計服務業增加10.88%。

          表 一 專業及技術業營業額變動

二、營業額指數 

(一)如以租賃業之普查年(90年)各月平均營業額為100，扣除物價變動因素後，97年5月份租賃業營業額指數為160.83，較上年同月增加4.44%，其中機械設備租賃業增加6.77%最多，物品租賃業及運輸工具設備租賃業則分別增加3.26%及2.71%。累計1至5月租賃業營業額指數151.21，較上年同期增加5.57%。

(二)專業及技術服務業
97年5月份專業及技術服務業營業額指數為150.04(表4)，較上年同月增加4.94%；按各業觀察，以資料處理及資訊供應服務業增加19.51%最多，顧問服務業增加7.43%次之。累計1至5月營業額指數為144.76，較上年同期增加5.30%。

表 二 專業及技術業營業額指數變動

資料來源:經濟部統計處

97年5月臺灣地區薪資與生產力統計結果

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97年5月底工業及服務業受僱員工人數為619萬3千人，較上月增加3千人或0.05％，較上(96)年同月亦增9萬6千人或1.58％；1至5月平均為618萬8千人，較上年同期增加9萬5千人或1.57％。5月平均工時為183.8小時，較上月增加2.9小時；若與上年同月比較，則減5.2小時；1至5月平均較上年同期增加1.1小時。5月平均薪資為41,098元，較上月增加0.92％，較上年同月亦增0.10％，其中經常性薪資較上年同月增加1.25％；1至5月平均薪資為50,197元，較上年同期增加1.37％，經常性薪資為37,066元，亦增加1.58％。1至5月製造業勞動生產力指數較上年同期上升7.64％，單位產出勞動成本指數下降6.18％。

一、受雇員工人數：
本(97)年5月底工業及服務業受僱員工人數為619萬3千人，較上月增加3千人或0.05％；若與上(96)年同月比較，計增加9萬6千人或1.58％。1至5月平均為618萬8千人，較上年同期增加9萬5千人或1.57％，其中工業部門增加1.46％，服務業部門亦增1.67％；各行業中以製造業增加4萬1千人最多，其他服務業增加1萬8千人次之，專業、科學及技術服務業與醫療保健服務業各增加1萬1千人再次。就人數結構觀察，5月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為52.23％。

 二、受雇員工進退率：
5月工業及服務業受僱員工進入率為2.16％，較上月增加0.03個百分點，較上年同月則減0.30個百分點。5月退出率為2.06％，較上月減少0.02個百分點，較上年同月亦減0.25個百分點。1至5月平均進入率為2.11％，較上年同期減少0.20個百分點，其中工業部門減少0.17個百分點，服務業部門亦減0.22個百分點；退出率為2.08％，較上年同期減少0.13個百分點，其中工業部門減少0.04個百分點，服務業部門亦減0.22個百分點。

 三、平均薪資：
5月工業及服務業受僱員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為41,098元，較上月增加0.92％；若與上年同月比較，亦增0.10％。5月經常性薪資為37,157元，較上月減少0.05％，若與上年同月比較，則增1.25％。 1至5月平均薪資為50,197元，較上年同期增加1.37％，其中經常性薪資為37,066元，較上年同期亦增加1.58％，若扣除消費者物價指數年增率3.66％，實質平均薪資計減少2.20％，實質經常性薪資亦減少2.01％。

 四、平均工時：
5月工業及服務業受僱員工每人月平均工時為183.8小時，較上月增加2.9小時；若與上年同月比較，則減5.2小時。1至5月平均工時為176.4小時，較上年同期增加1.1小時，其中正常工時增加0.9小時，加班工時亦增0.2小時；就各行業觀察，以礦業及土石採取業增加3.2小時居首，批發及零售業增加2.3小時次之。

資料來源: 行政院主計處