某甲到某麵店
看著價目表上標著本店特製 鮮蝦麵 讓你回味無窮 永難忘懷
某甲喜歡嚐新 就叫一碗鮮蝦麵 
沒多久 老闆端上一碗麵
某甲東看西看 就是看不出有許多蝦子 卻是其他類海鮮不少
趕緊叫老闆 老闆你送錯了
老闆走過來一看說 
是鮮蝦麵 沒有送錯
某甲就問說
鮮蝦麵為什麼沒看到蝦子
老闆笑著回覆說 
年輕人你書讀到那裡去了
鮮, 少也
蝦子多的讓你看到 怎麼叫鮮蝦麵

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由於一般開店店家人力有限,有時會忙得不可開交,不可能隨時有人準備接聽外送客戶電話,所以建議有提供外送或預購的商家業者應裝置一台答錄機,可免漏掉外送或預購訂購商機。個人使用經驗建議購買「數位式答錄機」,因為一般錄音帶式答錄機,一碰到停電就會停止運作,易造成客戶不便商機流失且錄音帶式答錄機操作上較數位式答錄機麻煩一些,而數位式答錄機可裝電池,縱然停電也可正常運作,是其優點所在  

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如果一家店裝潢的燈光美氣氛佳,但客人如一走進洗手間後,卻是濕漉漉、通風不良,讓人退避三舍,店家努力經營的好印象一夕全毀,這不是很可惜嗎!


店家如要規劃改裝洗手間,建議你先去參觀曾引發國內外媒體爭相報導,還登上亞洲版時代雜誌的台中市中友百貨21座獨具風格的主題手間;如可口可樂主題手間海底總動員主題洗手間....等等讓消費者在上洗手間時,也享有五星級般待遇,一定會給你一些創意上的啟發。


更多店面裝潢規劃實務探討 >火鍋店規劃裝潢 or冷飲冰店or咖啡店or早餐店or小吃店  or服飾店    
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如果一家店裝潢的燈光美氣氛佳,但客人如一走進洗手間後,卻是濕漉漉、通風不良,讓人退避三舍,店家努力經營的好印象一夕全毀,這不是很可惜嗎!


店家如要規劃改裝洗手間,建議你先去參觀曾引發國內外媒體爭相報導,還登上亞洲版時代雜誌的台中市中友百貨21座獨具風格的主題手間;如可口可樂主題手間海底總動員主題洗手間....等等讓消費者在上洗手間時,也享有五星級般待遇,一定會給你一些創意上的啟發。


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申請商標應知及注意事項

應備文件:申請書、商標圖樣、申請人營業證明,若有代理人須具委任狀。
主管機關:經濟部智慧財產局 http://www.tipo.gov.tw
費  用:政府規費每件新台幣2500元,服務費在3000~4000元。
商標有效期限:自註冊日算起10年,到期前1年可申請延展,每次延展以10年為限。 
申請商標審查時間:初步審核約需8個月左右,還要經過
3個月公告,沒人提出異議。

若在公告期若因被人異議而遭駁回時,如果這個商標對妳而言真的很重要,可在法定期限30天內至經濟部辦理「訴願」,若遭訴願駁回,可至行政院辦理「再訴願」,若還是再遭訴願駁回,最後還可以到行政法院辦理「行政訴訟」。

如果到最後還是無法取得商標權,但在上述法律程序期間,你也可在不影響營運下,從容地重新再申請一新商標。
 

更多 創業開店經營管理探討>店名及商標探討 or 營業要商業登記嘛 or 開店要註冊商標嘛
 
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主管機關:經濟部智慧財產局 http://www.tipo.gov.tw
費  用:政府規費每件新台幣2500元,服務費在3000~4000元。
商標有效期限:自註冊日算起10年,到期前1年可申請延展,每次延展以10年為限。 
申請商標審查時間:初步審核約需8個月左右,還要經過
3個月公告,沒人提出異議。

若在公告期若因被人異議而遭駁回時,如果這個商標對妳而言真的很重要,可在法定期限30天內至經濟部辦理「訴願」,若遭訴願駁回,可至行政院辦理「再訴願」,若還是再遭訴願駁回,最後還可以到行政法院辦理「行政訴訟」。

如果到最後還是無法取得商標權,但在上述法律程序期間,你也可在不影響營運下,從容地重新再申請一新商標。
 

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開店經營到底是要成立工作室還是公司,應依未來發展、承擔風險能力及實際需要做一全盤性考量,選擇對自己最適宜的方式申請設立。


如果客戶要求你須開發票,年收入課稅級距在21%(含)以上 ,支出都有正式憑證可認列,沒有適當股東人選或是沒有太大野心,那麼建議你申請工作室會是比較好的選擇。

如果客戶要求你須開發票,年收入課稅級距在21%(含)以上 ,支出都有正式憑證可認列,可能要申請創業貸款,或是未來有野心想擴充事業藍圖,想要永續發展經營,那麼建議你申請公司會是比較好的選擇。

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營業開店要開發票嘛or 要申請商業登記嘛  or開店要專業證照嘛or開店要註冊商標嘛

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在目前這個強調專利智慧財產權的年代,就申請商表「經營項目」一項,請考量將未來所有可能涉及的經營項目納入申請,寧願現在多花點小錢,把各種相關行業商標先申請佔為己有,以避免日後因想跨足相關行業經營時,卻無法使用原來所使用商標名稱處境。

如果你擔心多申請經營項目會形成資金上的浪費,不要忘了商標也是可轉讓的或部份授權他人經營賺取權利金;所以即使日後不使用申請的商標,也可以將所申請的商標轉賣或授權給有需要的人,或許還可以因此來賺取專利智慧財。

依商標法內相關規定,除非你這家店已經歇業一年以上,無營業事實才會被取消已註冊商標資格;所以你申請了商標後,未曾使用該商標,也不用擔心,因為要舉證你這家店已無使用一年營業事實,進而讓經濟部智慧財產局相信且取消所申請的商標專用權,可不是一件易事。 

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在目前這個強調專利智慧財產權的年代,就申請商表「經營項目」一項,請考量將未來所有可能涉及的經營項目納入申請,寧願現在多花點小錢,把各種相關行業商標先申請佔為己有,以避免日後因想跨足相關行業經營時,卻無法使用原來所使用商標名稱處境。

如果你擔心多申請經營項目會形成資金上的浪費,不要忘了商標也是可轉讓的或部份授權他人經營賺取權利金;所以即使日後不使用申請的商標,也可以將所申請的商標轉賣或授權給有需要的人,或許還可以因此來賺取專利智慧財。

依商標法內相關規定,除非你這家店已經歇業一年以上,無營業事實才會被取消已註冊商標資格;所以你申請了商標後,未曾使用該商標,也不用擔心,因為要舉證你這家店已無使用一年營業事實,進而讓經濟部智慧財產局相信且取消所申請的商標專用權,可不是一件易事。 

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發生在pub的一段趣事,
小明和交往八年女友剛分手 ,
對其朋友說:我好痛苦 , 女人沒有一個好東西。
朋友安慰說:不會啦 !下一個女人會更好。
小明回說: 女人是禍水,是穿腸毒藥 。

一週後同一pub

小明朋友看到小明男方和另一女友在pub親密談天,
小明朋友就問小明說:你不是說女人是禍水,是穿腸毒藥。
小明回說:對啊 !就是因為分手造成嚴重憂鬱想自殺 ,才喝穿腸毒藥。
小明朋友回說: 哦 原來你是以毒攻毒 。

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朋友安慰說:不會啦 !下一個女人會更好。
小明回說: 女人是禍水,是穿腸毒藥 。

一週後同一pub

小明朋友看到小明男方和另一女友在pub親密談天,
小明朋友就問小明說:你不是說女人是禍水,是穿腸毒藥。
小明回說:對啊 !就是因為分手造成嚴重憂鬱想自殺 ,才喝穿腸毒藥。
小明朋友回說: 哦 原來你是以毒攻毒 。

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隨著餐飲市場上的激烈競爭,消費顧客對餐飲店要求服務意識的越來越強,越來越多的顧客,不再滿足於餐飲店家只注重菜餚的份量、樣式等這些有形服務方面的要求,因此餐飲店家不僅要滿足其有形服務方面的要求,還要注重所提供的無形服務,以滿足於顧客的需求。

譬如有些餐飲店,菜單menu裏面的內容從不更新,或是一份菜單menu用很長時間都不更新,甚至連不再推出的菜色仍然留在菜單menu上,這種做法無法跟上時代的腳步。



餐飲店家應捨棄上述不合時宜的做法外,還應在菜單menu設計上做到更貼心的無形服務。有餐飲店家菜單menu的頂部或易更換且最明顯處,設計一可隨時更換的問候話語內容區,雖然每份菜單menu上內容可能只是一小部分更動,如特殊節日、日期、問候語、貴賓名稱、聚餐目的,但是有了這些最新的內容搭配印在菜單menu上的頂部或最明顯處,就會讓來店的客人(特別是預定桌的客人),一打開菜單menu上就能感受到他們所享受的尊重及特殊貼心的服務。

菜單menu上如此做法既能隨時推薦消費者店家所推出新產品外,又能突出餐廳的經營特色和服務水準,店家何樂而不為另外餐廳業者如有加收服務費,則必須在菜單menu加以註明,若有價格調整應立即更換菜單menu如無法即時調整也要在菜單menu上先用明顯顏色色筆塗改,以免使來店消費顧客有被騙的感覺。


更多開店創業熱門行業探討>菜單之設計與重要性or咖啡簡餐經營探討 or小吃店經營技巧
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譬如有些餐飲店,菜單menu裏面的內容從不更新,或是一份菜單menu用很長時間都不更新,甚至連不再推出的菜色仍然留在菜單menu上,這種做法無法跟上時代的腳步。



餐飲店家應捨棄上述不合時宜的做法外,還應在菜單menu設計上做到更貼心的無形服務。有餐飲店家菜單menu的頂部或易更換且最明顯處,設計一可隨時更換的問候話語內容區,雖然每份菜單menu上內容可能只是一小部分更動,如特殊節日、日期、問候語、貴賓名稱、聚餐目的,但是有了這些最新的內容搭配印在菜單menu上的頂部或最明顯處,就會讓來店的客人(特別是預定桌的客人),一打開菜單menu上就能感受到他們所享受的尊重及特殊貼心的服務。

菜單menu上如此做法既能隨時推薦消費者店家所推出新產品外,又能突出餐廳的經營特色和服務水準,店家何樂而不為另外餐廳業者如有加收服務費,則必須在菜單menu加以註明,若有價格調整應立即更換菜單menu如無法即時調整也要在菜單menu上先用明顯顏色色筆塗改,以免使來店消費顧客有被騙的感覺。


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傍晚在內湖金湖路上有一台由得利卡翻修而成的行動關東煮(黑輪oden)路邊攤(日式屋台),攤名叫做太鼓判,老闆說太鼓判是為日文漢字,意思為「值得推薦的自信之作」。

行動路邊攤是日式的裝潢設計,跟在日本看到的關東煮路邊攤(日式屋台)十分類似(相似度高達 90%),溫暖紅色小攤, 燈籠掛燈,加上柔和的黃燈讓人感到溫暖,同時也吸引經過大眾的目光。

老闆是一位長得秀氣聲音微嗲的神似名模林志玲的李小姐,當初為讓消費顧客吃關東煮(黑輪oden)有同中求異之感,特別前往日本各地有名的關東煮名店品嚐及取經。現李小姐仍每年都會為發掘關東煮(黑輪oden)創意食材,去日本1、2次,只要覺得口味不錯的關東煮食材,就想辦法直接從日本引進來台,要不就是在台灣找廠商來生產,其目的讓消費客人每隔一段時間來吃關東煮(黑輪oden),都會有不同的新鮮關東煮(黑輪oden)產品上市。

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