- Sep 22 Sat 2007 08:50
飲料冰品店裝潢方面應儘量採亮色系
- Sep 22 Sat 2007 08:49
飲料冰品店裝潢方面應儘量採亮色系
- Sep 22 Sat 2007 08:47
餐飲業者在採購盛裝熱餐飲塑膠容器時，應多注意塑膠容器底部的數字
經營餐飲業者盛裝熱餐飲的塑膠容器安不安全，對業者和消費者都很重要；塑膠類製品上面多有標示號碼，不同數字代表不同成分；其中，六號塑膠製品成分為PS 聚丙乙烯，耐熱度只有六十到七十度，如盛裝熱餐飲食品會產生毒素統稱為環境荷爾蒙毒素，食入人體後會對人體內分泌產生干擾。
如採紙製或PP材質為高耐熱食用塑膠，這種材質耐熱指數為100～130度，可用來裝盛高溫食物的，而且又是環保塑膠，所以店家可放心使用盛裝熱餐飲食品。
更多開店創業經營管理 > 供貨廠商探討or 冷熱飲店供貨設備廠商探討 or 開冷飲冰店冬天要怎麼辦
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- Sep 22 Sat 2007 08:45
餐飲業者在採購盛裝熱餐飲塑膠容器時，應多注意塑膠容器底部的數字
經營餐飲業者盛裝熱餐飲的塑膠容器安不安全，對業者和消費者都很重要；塑膠類製品上面多有標示號碼，不同數字代表不同成分；其中，六號塑膠製品成分為PS 聚丙乙烯，耐熱度只有六十到七十度，如盛裝熱餐飲食品會產生毒素統稱為環境荷爾蒙毒素，食入人體後會對人體內分泌產生干擾。
如採紙製或PP材質為高耐熱食用塑膠，這種材質耐熱指數為100～130度，可用來裝盛高溫食物的，而且又是環保塑膠，所以店家可放心使用盛裝熱餐飲食品。
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- Sep 22 Sat 2007 08:42
開店創業如要創新開發或引進新產品應以滿足消費者需求為主
- Sep 22 Sat 2007 08:38
開店創業如要創新開發或引進新產品應以滿足消費者需求為主
- Sep 21 Fri 2007 08:01
一家店的競爭力強弱決定於五力
一、賣場魅力
賣場整體給消費者的氛圍佳，不時地營造人氣買氣旺的銷售氣氛，自然會吸引顧客上門。搭配新穎和有特色的店面裝潢陳設，才能使你抓住顧客。
二、商品魅力
同等的商品除了比價位、品質外，還要比誰的品牌選項多、功能多。經常更換商品陳設給人耳目一新的感覺，提高商品周轉率。
三、服務魅力
員工要站在顧客立場思考處處體貼客人，最好能記得老顧客的喜好，並主動介紹他們可能會喜歡的商品，讓客人覺得來店裏消費是種享受，以優質服務培養顧客忠誠度，抓住每一位上門顧客。
四、定期舉辦促銷魅力
促銷往往是最直接、最有效的提高業績和回饋顧客的方式，尤其在是景氣不佳，促銷更顯重要。促銷術要推陳出新，要迅速反映流行，讓顧客產生這次不買，可能會買不到的感覺。
五、員工向心力
員工直接接觸顧客，員工表現的好壞、就完全代表一家店的好壞，對一家店影響很大，店家老板如何抓住員工的心且激勵員工增取業績，就成為續獲利成長的重要關鍵。
如何改善或加強提昇以上五大要力對業績增進一定會有助益
更多創業開店實務經驗談 > 如何才能增加營業收入 ?
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- Sep 21 Fri 2007 08:01
一家店的競爭力強弱決定於五力
一、賣場魅力
賣場整體給消費者的氛圍佳，不時地營造人氣買氣旺的銷售氣氛，自然會吸引顧客上門。搭配新穎和有特色的店面裝潢陳設，才能使你抓住顧客。
二、商品魅力
同等的商品除了比價位、品質外，還要比誰的品牌選項多、功能多。經常更換商品陳設給人耳目一新的感覺，提高商品周轉率。
三、服務魅力
員工要站在顧客立場思考處處體貼客人，最好能記得老顧客的喜好，並主動介紹他們可能會喜歡的商品，讓客人覺得來店裏消費是種享受，以優質服務培養顧客忠誠度，抓住每一位上門顧客。
四、定期舉辦促銷魅力
促銷往往是最直接、最有效的提高業績和回饋顧客的方式，尤其在是景氣不佳，促銷更顯重要。促銷術要推陳出新，要迅速反映流行，讓顧客產生這次不買，可能會買不到的感覺。
五、員工向心力
員工直接接觸顧客，員工表現的好壞、就完全代表一家店的好壞，對一家店影響很大，店家老板如何抓住員工的心且激勵員工增取業績，就成為續獲利成長的重要關鍵。
如何改善或加強提昇以上五大要力對業績增進一定會有助益
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- Sep 21 Fri 2007 07:57
將產銷合一就算經營不成損失也非常有限
阿甘認為上述火鍋業者將產銷合一做法，就算經營不成，損失也非常有限，然而消費者的心理總是會有食材供應商所提供物料是最新鮮品質最佳的想法，再加上業者採嚴控物料品質及不斷研發新美食，生意果然蒸蒸日上，該火鍋業者產銷合一的做法，是不是頗值得創業者及經營管理者學習效法其上下游整合的創意。
更多熱門創業開店行業探討 > 開店創業經營創意經營術
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- Sep 21 Fri 2007 07:57
將產銷合一就算經營不成損失也非常有限
阿甘認為上述火鍋業者將產銷合一做法，就算經營不成，損失也非常有限，然而消費者的心理總是會有食材供應商所提供物料是最新鮮品質最佳的想法，再加上業者採嚴控物料品質及不斷研發新美食，生意果然蒸蒸日上，該火鍋業者產銷合一的做法，是不是頗值得創業者及經營管理者學習效法其上下游整合的創意。
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- Sep 21 Fri 2007 07:53
一家漫畫店營業額新書所佔業績比率約在6~7成間
一家漫畫店營業額新書所佔業績比率約在6~7成間，如果一家漫畫店因為成本負擔而降低進書量也就是把書籍的量與質降低，也就等於是要將原有業績壓低，這會造成惡性循環，業績不佳降進書成本，降進書成本又導致業績更差。
進新書多少才恰當，這讓許多店家業者傷透腦筋，有人說每月進書約在3-5萬間最為恰當，我不贊成此說法，原因是，漫畫店的核心生財器具是什麼？不就是書嘛，進新書多少，要看客人的需求量和書本的熱冷門狀態而定，畢竟客人這邊找不到馬上可以選擇到別家店家找。我去南京圓環補漫畫書時曾見一同業(棋靈王)熱門新書一次批七本回去，因為常來此處買書所以和店員很熟，詢問店員下才知該業者有二本是替會員帶書另五本是書店本身要用，其中有二本規定新書期間只能內閱，有三本是可外租和內閱但限定當日4小時內一定要還，以保持店內一定有新書供內閱者觀看。也許這家店已經做到很大規模才能一次進五套(棋靈王)，但想想我自己還不是這樣在經營，只不過是一本內閱一本可外租，但觀察點閱率熱門新書當日成本就回來了，但因考量成本和日後庫存如超過2套書，書櫃空間不用多久一定爆，故不敢一次進超過2套書。
更多 創業開店經營管理探討 > 漫畫店經營技巧 or 各位同業算算看一個月進書多少才算夠
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- Sep 21 Fri 2007 07:53
一家漫畫店營業額新書所佔業績比率約在6~7成間
一家漫畫店營業額新書所佔業績比率約在6~7成間，如果一家漫畫店因為成本負擔而降低進書量也就是把書籍的量與質降低，也就等於是要將原有業績壓低，這會造成惡性循環，業績不佳降進書成本，降進書成本又導致業績更差。
進新書多少才恰當，這讓許多店家業者傷透腦筋，有人說每月進書約在3-5萬間最為恰當，我不贊成此說法，原因是，漫畫店的核心生財器具是什麼？不就是書嘛，進新書多少，要看客人的需求量和書本的熱冷門狀態而定，畢竟客人這邊找不到馬上可以選擇到別家店家找。我去南京圓環補漫畫書時曾見一同業(棋靈王)熱門新書一次批七本回去，因為常來此處買書所以和店員很熟，詢問店員下才知該業者有二本是替會員帶書另五本是書店本身要用，其中有二本規定新書期間只能內閱，有三本是可外租和內閱但限定當日4小時內一定要還，以保持店內一定有新書供內閱者觀看。也許這家店已經做到很大規模才能一次進五套(棋靈王)，但想想我自己還不是這樣在經營，只不過是一本內閱一本可外租，但觀察點閱率熱門新書當日成本就回來了，但因考量成本和日後庫存如超過2套書，書櫃空間不用多久一定爆，故不敢一次進超過2套書。
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- Sep 21 Fri 2007 07:48
各產業都有淡旺季，不同開店地點也有淡旺季之分
各產業都會有淡季與旺季之分外，其實開店地點所在特性也會造成明顯淡旺季之分，大學院校學區附近的店面在寒暑假期間由於師生放假之故是為淡季，社區型店面在寒暑假期間是為旺季，如你在大學院校學區開一漫畫店原本寒暑假應該為旺季，但會因學生放假回家之故，衝淡旺季時的營收。所以在開店選擇店面地點時不僅要考慮行業的淡旺季特性，還要相當的嚴謹的評估開店地點所在淡旺季特性，以搭配自己的開店預算(周轉金)和擬出適合本業地域性消費需求變化的營業方針。
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- Sep 21 Fri 2007 07:46
分析一下漫畫店的租金營收架構探討預放制可行性
相信很多經營漫畫店業者根本沒算過預放優惠的折扣對營收所產生的影響，預放是留客人在店內消費的利器，也是給客人的一種方便性，適當的折扣優惠給客人是當然的，但如因為競爭搶客戶而不斷提高折扣優惠，雖然是小錢的差異，但累積後就是一筆不小的營收損失，對店家未來營收而言絕對會是一傷害。
舉例簡單分析一下漫畫店的租金營收架構，進一本漫畫書定價以90來算，進書折扣8折，也就是一本漫長的成本72元，現在大部份漫畫店都是採會員制經營先預放，1000元可看1200-1500元，若小本漫畫的租金為9-10元，很多人都認為租金是以定價的1/10為租金租10次即可回收，難而如加上會員折扣應該是要租到12-15次才可以回收，這就是受會員制預放金額優惠的獲利能力，這就是有些漫畫店說漫畫店難經營獲利低，或是不知收入到那裡去的原因。
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- Sep 21 Fri 2007 07:44
分析一下漫畫店的租金營收架構探討預放制可行性
相信很多經營漫畫店業者根本沒算過預放優惠的折扣對營收所產生的影響，預放是留客人在店內消費的利器，也是給客人的一種方便性，適當的折扣優惠給客人是當然的，但如因為競爭搶客戶而不斷提高折扣優惠，雖然是小錢的差異，但累積後就是一筆不小的營收損失，對店家未來營收而言絕對會是一傷害。
舉例簡單分析一下漫畫店的租金營收架構，進一本漫畫書定價以90來算，進書折扣8折，也就是一本漫長的成本72元，現在大部份漫畫店都是採會員制經營先預放，1000元可看1200-1500元，若小本漫畫的租金為9-10元，很多人都認為租金是以定價的1/10為租金租10次即可回收，難而如加上會員折扣應該是要租到12-15次才可以回收，這就是受會員制預放金額優惠的獲利能力，這就是有些漫畫店說漫畫店難經營獲利低，或是不知收入到那裡去的原因。
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