開早餐店其實真的不難！難在找到適合的地點。個人送貨到早餐店多年經驗來看，鄰近學校公車站且是住宅區內會是一很好的點，因為6~8做的早餐生意一般都是學生和帶學生上課的家長， 一般做學生生意到了８點後學生客群就沒什麼客人了，但這時會因在住宅區內， 上班族還有附近的住宅住戶可以接棒，再說假日寒暑假生意也比較穩定，比較不會發生假日一到生意就冷冷清清的情形。
現好地點應該都有人在經營，且其旁沒有三家也有二家早餐店在經營，所以如看到好地點(如上面所指)有早餐店要頂讓，是可以考慮頂下承做，然前提是你要有做早餐的經驗且懂得早餐店如何運作。
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如果一家店裝潢的燈光美氣氛佳，但客人如一走進洗手間後，卻是濕漉漉、通風不良，讓人退避三舍，店家努力經營的好印象一夕全毀，這不是很可惜嗎！
店家如要規劃改裝洗手間，建議你先去參觀曾引發國內外媒體爭相報導，還登上亞洲版時代雜誌的台中市中友百貨21座獨具風格的主題洗手間；如可口可樂主題洗手間、海底總動員主題洗手間....等等讓消費者在上洗手間時，也享有五星級般待遇，一定會給你一些創意上的啟發。
更多店面裝潢規劃實務探討 >火鍋店規劃裝潢 or冷飲冰店or咖啡店or早餐店or小吃店 or服飾店
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如果一家店裝潢的燈光美氣氛佳，但客人如一走進洗手間後，卻是濕漉漉、通風不良，讓人退避三舍，店家努力經營的好印象一夕全毀，這不是很可惜嗎！
店家如要規劃改裝洗手間，建議你先去參觀曾引發國內外媒體爭相報導，還登上亞洲版時代雜誌的台中市中友百貨21座獨具風格的主題洗手間；如可口可樂主題洗手間、海底總動員主題洗手間....等等讓消費者在上洗手間時，也享有五星級般待遇，一定會給你一些創意上的啟發。
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申請商標應知及注意事項
應備文件：申請書、商標圖樣、申請人營業證明，若有代理人須具委任狀。
主管機關：經濟部智慧財產局 http://www.tipo.gov.tw
費 用：政府規費每件新台幣2500元，服務費在3000～4000元。
商標有效期限：自註冊日算起10年，到期前1年可申請延展，每次延展以10年為限。
申請商標審查時間：初步審核約需8個月左右，還要經過3個月公告，沒人提出異議。
若在公告期若因被人異議而遭駁回時，如果這個商標對妳而言真的很重要，可在法定期限30天內至經濟部辦理「訴願」，若遭訴願駁回，可至行政院辦理「再訴願」，若還是再遭訴願駁回，最後還可以到行政法院辦理「行政訴訟」。
如果到最後還是無法取得商標權，但在上述法律程序期間，你也可在不影響營運下，從容地重新再申請一新商標。
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主管機關：經濟部智慧財產局 http://www.tipo.gov.tw
費 用：政府規費每件新台幣2500元，服務費在3000～4000元。
商標有效期限：自註冊日算起10年，到期前1年可申請延展，每次延展以10年為限。
申請商標審查時間：初步審核約需8個月左右，還要經過3個月公告，沒人提出異議。
若在公告期若因被人異議而遭駁回時，如果這個商標對妳而言真的很重要，可在法定期限30天內至經濟部辦理「訴願」，若遭訴願駁回，可至行政院辦理「再訴願」，若還是再遭訴願駁回，最後還可以到行政法院辦理「行政訴訟」。
如果到最後還是無法取得商標權，但在上述法律程序期間，你也可在不影響營運下，從容地重新再申請一新商標。
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開店經營到底是要成立工作室還是公司，應依未來發展、承擔風險能力及實際需要做一全盤性考量，選擇對自己最適宜的方式申請設立。
如果客戶要求你須開發票，年收入課稅級距在21%（含）以上 ，支出都有正式憑證可認列，沒有適當股東人選或是沒有太大野心，那麼建議你申請工作室會是比較好的選擇。
如果客戶要求你須開發票，年收入課稅級距在21%（含）以上 ，支出都有正式憑證可認列，可能要申請創業貸款，或是未來有野心想擴充事業藍圖，想要永續發展經營，那麼建議你申請公司會是比較好的選擇。
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營業開店要開發票嘛or 要申請商業登記嘛 or開店要專業證照嘛or開店要註冊商標嘛
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在目前這個強調專利智慧財產權的年代，就申請商表「經營項目」一項，請考量將未來所有可能涉及的經營項目納入申請，寧願現在多花點小錢，把各種相關行業商標先申請佔為己有，以避免日後因想跨足相關行業經營時，卻無法使用原來所使用商標名稱處境。
如果你擔心多申請經營項目會形成資金上的浪費，不要忘了商標也是可轉讓的或部份授權他人經營賺取權利金；所以即使日後不使用申請的商標，也可以將所申請的商標轉賣或授權給有需要的人，或許還可以因此來賺取專利智慧財。
依商標法內相關規定，除非你這家店已經歇業一年以上，無營業事實才會被取消已註冊商標資格；所以你申請了商標後，未曾使用該商標，也不用擔心，因為要舉證你這家店已無使用一年營業事實，進而讓經濟部智慧財產局相信且取消所申請的商標專用權，可不是一件易事。
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在目前這個強調專利智慧財產權的年代，就申請商表「經營項目」一項，請考量將未來所有可能涉及的經營項目納入申請，寧願現在多花點小錢，把各種相關行業商標先申請佔為己有，以避免日後因想跨足相關行業經營時，卻無法使用原來所使用商標名稱處境。
如果你擔心多申請經營項目會形成資金上的浪費，不要忘了商標也是可轉讓的或部份授權他人經營賺取權利金；所以即使日後不使用申請的商標，也可以將所申請的商標轉賣或授權給有需要的人，或許還可以因此來賺取專利智慧財。
依商標法內相關規定，除非你這家店已經歇業一年以上，無營業事實才會被取消已註冊商標資格；所以你申請了商標後，未曾使用該商標，也不用擔心，因為要舉證你這家店已無使用一年營業事實，進而讓經濟部智慧財產局相信且取消所申請的商標專用權，可不是一件易事。
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隨著餐飲市場上的激烈競爭，消費顧客對餐飲店要求服務意識的越來越強，越來越多的顧客，不再滿足於餐飲店家只注重菜餚的份量、樣式等這些有形服務方面的要求，因此餐飲店家不僅要滿足其有形服務方面的要求，還要注重所提供的無形服務，以滿足於顧客的需求。
譬如有些餐飲店，菜單menu裏面的內容從不更新，或是一份菜單menu用很長時間都不更新，甚至連不再推出的菜色仍然留在菜單menu上，這種做法無法跟上時代的腳步。
餐飲店家應捨棄上述不合時宜的做法外，還應在菜單menu設計上做到更貼心的無形服務。有餐飲店家菜單menu的頂部或易更換且最明顯處，設計一可隨時更換的問候話語內容區，雖然每份菜單menu上內容可能只是一小部分更動，如特殊節日、日期、問候語、貴賓名稱、聚餐目的，但是有了這些最新的內容搭配印在菜單menu上的頂部或最明顯處，就會讓來店的客人(特別是預定桌的客人)，一打開菜單menu上就能感受到他們所享受的尊重及特殊貼心的服務。
菜單menu上如此做法既能隨時推薦消費者店家所推出新產品外，又能突出餐廳的經營特色和服務水準，店家何樂而不為。另外餐廳業者如有加收服務費，則必須在菜單menu上加以註明，若有價格調整應立即更換菜單menu，如無法即時調整也要在菜單menu上先用明顯顏色色筆塗改，以免使來店消費顧客有被騙的感覺。
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