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逛夜市人士中以女性為主，約佔6~7成，所以賣女性喜愛的飾品及服飾生意，夜市會比較好賣。攤位是與顧客的第一個接觸點，擺攤攤位當然是越大越顯眼越好，但如空間大商品過少，反而會給人一種空空蕩蕩商品不豐富的感覺。若是皮箱客，可把皮箱架起來當做展示商品用，皮箱還可加鐵架、墊紙箱，反正就是竭盡所能將展示空間擴張開來充分使用，以達到「地」盡其利的目的。

擺攤攤位裝飾特別和顯眼的攤位，越能吸引目光，但切記不要裝飾炫過頭搶走銷售主力商品的風采，最好的裝飾品，是也能搭配主力商品銷售的周邊商品，如搭配衣服的項鍊、衣帽、髮飾、飾品等周邊商品做為裝飾。因為燈越亮越明顯，招人招商效果就會越明顯，所以攤位展示商品應打出柔和淡黃色光，讓商品看起來更高貴！ 另外如老闆娘長的漂亮或可愛，那當然是最好的活動展示架，挑選最暢銷最流行的商品穿戴在身上，以達到「物」盡其用的目的。

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阿呆在某餐館用餐，突然感到一陣腹痛；
阿呆趕緊去廁所，開門進去阿呆看見一歐巴桑手拿拖把，正在拖廁所門口。
阿呆就說：『我需要 快一點喔！』
歐巴桑有點不悅說道：『那你想怎麼樣』
阿呆說：『你先拖，還是我先上』
歐巴桑：『當然是我先脫，你較好上啊！』
阿呆當場獃住..............

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2009年想從事漫畫出租業者籌措資金統計調查結果

調查主題:想從事漫畫出租業者認為應準備多少自有資金才夠 調查年度:2009  參與調查人數:14
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
漫畫	10-50萬	2	14.29%
漫畫	100-200萬	2	14.29%
漫畫	10萬以下	3	21.43%
漫畫	50-100萬	6	42.86%
漫畫	不需自有資金	1	7.14%

調查主題:想從事漫畫出租業者預計用多少錢來創業 調查年度:2009  參與調查人數:16
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
漫畫	10-30萬	2	12.5%
漫畫	100-200萬	3	18.75%
漫畫	10萬以下	1	6.25%
漫畫	200萬以上	1	6.25%
漫畫	30-50萬	4	25%
漫畫	50-100萬	5	31.25%

調查主題:想從事漫畫出租業者創業最主要資金何處來 調查年度:2009  參與調查人數:16
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
漫畫	1.合股集資	2	12.5%
漫畫	2.跟銀行貸款	7	43.75%
漫畫	5.自行存款	7	43.75%

調查主題:想從事漫畫出租業者預期開店後每月淨獲利 調查年度:2009  參與調查人數:9
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
漫畫	20萬以上	1	11.11%
漫畫	3-5萬	1	11.11%
漫畫	5-10萬	7	77.78%

調查主題:想從事漫畫出租業者預計創業後多久可回收成本 調查年度:2009  參與調查人數:32
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
漫畫	一年內	4	12.5%
漫畫	三年內	2	6.25%
漫畫	不一定	1	3.12%
漫畫	二年內	17	53.12%
漫畫	半年內	8	25%

擺攤地點好壞關係著生意的好壞，有些新型態市場，會規劃寬敞型走道(如士林夜市、饒河街夜市)，讓逛市場的人有較大舒適的空間走，但這種市場，不管是早市、黃昏市還是夜市，場內規劃走道如太過於寬敞，會因人客會不由自主隨著人潮流向移動，小攤位或攤位不明顯者就很容易被忽略掉，這方面新手擺攤或小攤位的招客力就會大大受影響，當然業績就會比較差，所以新手擺攤宜挑狹長走道的市場擺，會較有勝算。

新手擺攤若無法找到狹長走道的市場擺，就應在照明燈光、攤位外觀造型、陳列擺設和創意上多用點心，以吸引聚焦人客注目的眼光，補其經驗上及地點上的缺陷。

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某餐飲連鎖企業研發單位想買個冰箱，呈報總公司後，結果被駁回原因是公司目前貫徹實施節流政策。

一個月後該單位有一員工再度填寫自行購買表單，這次不寫冰箱寫成自動溫度調節器。
結果呈報總公司後！總公司快速通過自行購買預算。

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有意加盟創業者一般在選定加盟的業種後，就會開始收集比較該業種各加盟體系的加盟條件，最好的收集加盟資訊方式，當然是透過已加盟該業種且正在營業中的朋友介紹說明，再從中挑選自己所適合及喜愛的總部加盟。要不就是親自參訪多家加盟分店，收集加盟分店對加盟總部的評論。

實務經營上，加盟總部與加盟分店之間的關係是很微妙的，雙方有對立的時候亦有要合作的時候，所以加盟總部與加盟分店雙方多多少少對對方都會有些抱怨或不滿，最常發生的是分店埋怨加盟總部存在官僚主義，或是埋怨加盟總部對所開分店協助輔導不夠積極。

因此有意加盟創業者在聽取加盟分店的埋怨或不好說法時，應要注意加盟分店所提及的抱怨或不滿，但也要客觀分析抱怨或不滿發生的因由及真實性，還有若發生在自己身上，自己日後是不是能忍受該加盟總部的做法。

另外有意加盟創業者在聽取加盟分店或加盟總部贊賞說法時，也要客觀分析這些贊賞發生的因由和真實可靠性，是不是換個時間地點或人，贊賞就會因此消失或是大打折扣。

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非全國民眾放假日和彈性上班日，餐飲業者若要採假日收費模式，應符合消費者保護法第4條規定，開店商家為維護交易之公平性，所提供之商品或服務應提供消費者充分與正確之資訊。

因此依消費者保護法規定餐飲業者若有採假日收費模式，應在店內明顯處事先張貼公告，例如在門口處貼公告，讓消費者事前即知曉充分與正確之消費資訊，以自行決定是否進入消費。開店商家不得在未事先公告下，即自行改採假日收費模式。

消費者保護法第四條（企業經營者提供之商品或服務應遵守事項） 　　
企業經營者對於其提供之商品或服務，應重視消費者之健康與安全，並向消費者說明商品或服務之使用方法，維護交易之公平，提供消費者充分與正確之資訊，及實施其他必要之消費者保護措施。