阿甘創業加盟網部落格

在餐館裏，一位顧客不滿地對老闆說：
你看這香菇雞湯怎麼香菇這麼少。
老闆說：對不起 我馬上給你換一碗。
換一碗後。
顧客又不滿地對老闆說：這香菇雞湯的雞除了皮就是骨頭？
老闆說：人客，你還想要吃雞毛嗎？

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大部份人的想法和我當初一樣會以為加盟後，因為是加盟總部集體進貨採買，進貨成本(叫貨)應該會較低價，但要注意有些加盟分店向加盟總部(叫貨)進貨成本，會比自己去找的供貨廠商要貴，因為加盟總部全包，所以每樣東西加盟總部就會再加一些錢(成本)上去的。有關這點你在加盟前，可得向加盟總部問清楚，能不能自行找供貨廠商叫貨，如果不能自行找供貨廠商叫貨，向加盟總部(叫貨)進貨成本，比外面市場行情是貴還是便宜，如果可以自行找供貨廠商叫貨，問清加盟總部(叫貨)進貨成本在那，才可以當做比價參考，如果價差一樣或是相差有限，向加盟總部(叫貨)應該會比較理想，如價差不少，其實只要和供貨廠商好好配合商量的話，有些錢確實可以省下來的。


像我做早餐複合餐飲菜類隔天就要叫一次，冷凍肉類一週兩配最為適當，如果一星期只配送一次，冰箱會堆滿貨，且不好控制庫存數量，當初我是向加盟總部(叫貨)，現改為自行向供貨廠商(叫貨)，因為可降低進貨成本。

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2009年開店創業者對全職門市人員月薪統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:98年度參與票選總人數:818
上年度同一期間參與票選總人數:906
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者對全職門市人員月薪給付制，以底薪加獎金佔57.21%為最多；比上一年度成長56.22%。

2.比較上一年度開店創業者對全職門市人員月薪，統計成長幅度以底薪加獎金56.22%為最多，比率從 97年0.99%到98年56.22%；統計衰退幅度以固定月薪2萬40.51%最多，比率從 97年52.98%到98年12.47%。

3.綜合以上所述開店創業者對全職門市人員月薪，排列前三名順序為底薪加獎金57.21%> 時薪制19.56% > 固定月薪2萬12.47%。

市調主題:一般全職門市人員月薪應為                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
底薪加獎金	98	468	57.21%
	97	9	0.99%
固定月薪2萬	98	102	12.47%
	97	480	52.98%
固定月薪3萬	98	37	4.52%
	97	101	11.15%
固定月薪4萬	98	7	0.86%
	97	67	7.4%
時薪制	98	160	19.56%
	97	6	0.66%
獎金制	98	44	5.38%
	97	186	20.53%

以上資訊由
開店創業 最佳夥伴
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想靠頂讓開店創業者，如遇店面頂讓雙方因價格或其他因素，無法順利成交，而你又很喜歡那家店的店址所在的情況。

不要灰心，其實你還有一線希望存在，那就是會頂讓的店面，有些是很接近租約到期日，又不想續租，所以才會急於想要頂讓脫手。因此你可以從頂讓洽談中，詢問出目前店面租金價格，再找出房東聯絡方式， 約出房東和房東先行約定好，目前承租者租約到期日，如果沒續租店面，你要承租該店，當然你條件要開的漂亮一點，才有機會成交。 只要房東答應將店面租你，你就有機會取得那家店，如果房東連訂金都收了，你取得那家店的機會就更大了。

更多  頂讓店面實務經驗探討 > 頂店應知事項 or 頂店不吃虧 or頂店殺價技巧 or 頂店檢核表or 讓店檢核表
如何快速以好價錢讓出店面or 頂店吃大虧實務經驗談  >頂讓店找仲介經驗談  or 頂讓店務必要簽合約
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一位客人走進咖啡館，點了一杯咖啡及牛排。
服務生送上咖啡及牛排，遞上了刀叉奶精，卻忘記遞上湯匙。

顧客對服務生說：如果我用手指攪拌咖啡可能太燙了。
服務生說：對不起，對不起。我馬上處理
過一會兒，服務生又端來一杯咖啡，對顧客說：這是杯冰咖啡不會熱。

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在自然光的照明下，以受光度而言，地板最亮，牆壁次之，天花板最暗，會讓人在視覺上最感到自然舒適。就店內裝潢規劃設計角度來講，天花板若低於260公分以下，天花板可與牆面同色但亮度還是宜淺，天花板若高於260公分以上，天花板若與牆面同色同亮度也可，然天花板最好還是不要比店內牆面顏色深。

特別是天花板不高(不超過250公分)的店面，天花板最好還是以淺色系較佳。因為一般店內天花板多多少少都會裝置有各式各樣照明燈、冷氣出口，天花板若再漆上深色暗色系如紅色或是深黃色，就很容易產生視覺壓迫感。而漆上淺色系列天花板，易在視覺上產生天花板有較高的感覺，讓人在視覺上感到舒適。

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有一些以頂讓仲介為主的公司，他們代你頂讓店面，會與你簽約大多數是以1個月(30天)期限內，合約上寫的很明白，在這一個月期間內全權代你頂讓店面，如有仲介讓出實際頂讓總金額的百分之8當做為酬勞，若你私下成交不經手於仲介，還是要付傭金費給他，如未依契約履行，得賠償5倍之違約金。簽約當日會先收一筆『代辦費』費用，金額為頂讓預估總價的千分之5，例如，你的店要頂讓經估價後價值有100萬，那麼你跟他們簽約你就要先付5000元『代辦費』，如有仲介讓出或跟你收8萬元百分之8傭金費用。

他們經營手法，會先將您的店高估，讓你覺得你的店應該有那麼高的價值，這樣做的目的有二，其一是可提高『代辦費』費用，其二是符合你賣家想賣貴的心理，被他們吸引簽約委託讓店，他們收你『代辦費』宣稱會替你做的事，幫你拍照+上網+刊報紙 +派報廣告。

然幫你拍照+上網(刊登在他們公司的網站上！網路上沒知名度的小網站或免費刊登網站上，有多少通電話和買家要頂店，你跟本無從查證) +刊報紙(連續刊一兩天，證明給您看他們有刊報紙) +派報廣告(傳單有印給你看！但實際分發數量多少？你也是無從查證)，這就是收你『代辦費』宣稱會替你做的事。

個人委託仲介頂讓經驗是覺得，店面有沒有頂讓出去，他們根本不是那麼在意，他們沒有欺騙您，也沒有詐騙您，只不夠他們懂法律用合約在買空賣空，只要你一上門簽約，他們鐵定就穩賺不賠而已。
 

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一到夏天西曬的店面，一到午後店內室溫會直線飆高，悶熱不已，要讓消費顧客感到店內舒適，又不得不開冷氣，然要得到清涼，就是要比其他店家花更多的冷氣錢，一個夏天，開店商家節省成本冷氣電費累積下來可是相當驚人！

下列辦法可讓店內溫度大大降下來，節省20％的冷氣電費，從此擁有一省錢又清涼的營業空間！

方法1：牆面和窗戶上栽種植物

西曬牆面和窗戶上栽種植物，有種植植物跟沒有種植植物的牆面和窗戶內外表面溫度甚至可相差10度以上因此大量種綠色植物在窗戶及牆面除綠化、減灰塵，阻擋夏日直射屋內的陽光，減少牆面和窗戶吸收陽光的熱量，更可以有效降低室內的溫度。

方法2： 窗貼隔熱紙
西曬窗貼隔熱紙，西曬窗的窗面上貼隔熱紙，能夠阻絕熱輻射，讓室內溫度降溫2到3度貼在，可以比未裝前降低室內溫度2到3度不等。

方法3：隔熱窗簾反射陽光
西曬窗裝隔熱窗簾，隔熱窗簾價格不貴不到幾千元，就可以利用布本身的材質，將光線與熱源反射，達到阻隔熱源，抑制室內溫度上升的作用，並且可提升冷暖房效果，節省能源。

方法4：電風扇配冷氣
運用電風扇配冷氣，空間對流的話，屋內就會涼快許多運用電風扇配上冷氣，也是一個快速冷房節省能源的好撇步。

方法5：改換省電燈泡
店內燈具改換成省電燈泡，省電燈泡較不會發熱，降低室內的熱源溫度。

方法6：擺放一觀賞魚缸
其實店內擺放一觀賞魚缸，魚缸內的水具有吸溫和有助於調節的溫度效果。

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