有些開店創業者對店面裝潢有一錯誤觀念，那就是店面裝潢越奢華，吸客強度越強，其實這店面裝潢觀念似是而非，是以偏概全。開店實務上，讓消費者感受到奢華尊崇的消費感受，對集客力會有一定效用，但不是採奢華店面裝潢就一定有效，有時運用不當，反而會造成反效果。
若你經營的是平價低消費額餐飲，不是高級西餐廳高消費額，但你的店內外觀豪華裝潢將會把很多人客直接阻擋在店門外。就算你將平價的低消費額度看板高高掛在外面，大多數消費者還是會以店面外觀過於奢華，直覺上判定認為這家店是高消費額，平價的低消費額度只是看板，是騙人上門去消費的戲碼。
若堅持要走店面裝潢奢華，平價消費的微利經營路線，必須要將平價低消費額度看板高高掛起，讓消費者有個基本判定標準外。開幕時你還要運用促銷活動，吸引很多客人上門才行，一來，人越多就會越多人相信，你這家店真的是走平價奢華路線，二來，走奢華平價微利路線，也是要靠衝高來客數才會有利潤。
店面裝潢不能隨興而為，也不是越奢華越有集客力，而是要裝潢出自己的店面個性和特色，能靠創意創造店面裝潢價值，化腐朽為神奇才是店面裝潢重點。
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冷熱飲冰店、火鍋店、咖啡店、早餐店、小吃店 、
店面規劃檢核表/餐飲業店面規劃設計檢核表
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