挑選壁紙，最重要的考量點還是要搭配店面風格跟消費客層屬性才行。風格和消費客層對了，還得知道挑選什麼樣材質才適當，不然台灣多變潮溼的氣候，若又是餐廳業油煙一多了，只會讓壁紙看起來黃黃又髒兮兮。
只要你去餐廳消費，你就可發現許多餐飲業者用「壁紙」來裝修牆面，拜科技進步之故，壁紙可使用材質和施工工藝上越來越進步且多樣化。市面上常見的壁紙材質有，塑膠PVC壁紙、具環保、防火、耐磨耐洗、防潮、易修補等特點的玻璃纖維壁紙，由布、草類、竹、葉等為素材製成的天然壁紙、紡織壁布、及紙材壁紙 ，其中紙材壁紙最為常見，施工亦較為方便，但不耐水、不防溼、不耐刮不耐磨擦。
如果要走高價奢華風可挑簡約中帶奢華具冷調金屬光澤的金銀壁紙，或是可增加牆面的立體感選大理石粒、彈性玻璃珠或貝殼馬賽克等材質的手工壁紙，但因為手工壁紙單價高，所以建議不需要到整面牆，只要找地方做部份點綴，再搭配水晶燈照明就會呈現不錯的奢華氛圍效果。
想不退流行，壁紙花樣就要選擇輕柔排列有致的小碎花壁紙，走藝術氣息風格的，可選擇大小圓圈，或是大面積呈現對比的壁紙，會有不錯的藝術氛圍效果呈現。
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