開店賺的是蠅頭小利,利潤來源就是靠蠅頭小利累積起來的,所以開店當老闆一定要盡其所能的招待好每一位顧客,如此做才能將顧客量靠著服務不斷累積成長,如每天多拉一位客人多留一位客人,每人平均消費額以100元計的話,一個月至少就可多出3000元的營業額,這還不計重覆來店消費者的營業額,那經三個月後你基本上就會有90個重覆來店消費者(老顧客),開一間店面的成功與失敗,在於你是不是能留的住客人上。

另外一間店面開始經營時,宣傳行銷最為不易花費也最多,所以阿甘建議要挑出一主力商品當做店內銷售主力,例如北京全聚德就是以烤鴨當做銷售主力而聞名於世,另外還有永康街冰館的芒果冰、西門町的阿宗麵線...等等,如此做才能將其利基優勢或是獨有經營特點突顯出來,也才易聚焦宣傳。

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