狹長型的店面空間,兩邊的牆會給人有壓迫感,對空間運用是最不易的,店家挑選店面,較不喜歡的空間形態,然而有一業者本身是學室內設計,對經營咖啡有濃厚興趣,經由該業者的巧妙規劃,狹長空間變成拱形的長廊,柔和的燈光籠罩拱形長廊,店內別緻的空間和座位設計,讓店內擁有許多舒適的角落,給不喜被打擾的的咖啡人,有一怡然自在的隱密感,再加上店內故意營造的復古風味,又以老式被單做為隔間,牆壁上掛著古老的照片,讓消費顧客進入後就能感受到復古懷舊的風味,這化腐朽為神奇的巧思設計,成了這家咖啡店留住客人的絕佳招牌。

想做好市場區隔,就必須先對市場主要消費族群有充分的瞭解,再針對主要消費族群的喜好去找出可搭配的較新想法或較新做法,以滿足消費顧客所好。阿甘建議創業者應效法此店家業者做法,找出自己所長的市場,讓個人專業及興趣做一充分結合,才會有無限寬廣的發展空間。

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