一同與兇猛獅子共餐享美食創意餐廳你想體驗嗎?
一同與兇猛獅子共餐享美食創意餐廳你想體驗嗎?
峇里島野生動物園內有一間“Tsavo Lion Restaurant” 查沃獅子餐廳,不僅可以讓遊客觀賞到隨處散步、休憩的獅子,還因創意靈感來自於肯亞Tsavo地區吃掉百餘名鐵路工作者的一對獅子恐怖傳奇故事,讓遊客可以一邊用餐,一邊感受動物之王獅子在旁威猛的氣勢,體驗兇猛獅子就在你身旁虎視眈眈看著你用餐吃飯。
遊客們雖然都明知隔著大片的透明落地窗安全玻璃,安全無慮但一同與兇猛獅子共餐享美食,還實在是一項獨特刺激的用餐體驗, 因此吸引世界各地追求不一樣刺激的遊客慕名而來體驗一下獅子與我的感受。
體驗經濟時代的來臨,民眾日益重視其所提供的用餐情境,顧客若能在主題情境體驗上能夠滿意,其日後再購意願的機會必會提升。因此阿甘創業加盟網建議主題餐廳經營業者特別是餐飲業連鎖加盟者,在主題餐飲降低營業成本部份,主題餐飲店在開辦規劃期時就不能只是想要營造店面主題氛圍之餘,也該考慮一下裝潢設備折舊及報酬率。 要不斷設法降低食材取得成本及人力成本比例高這二大問題。另建議主題餐廳經營業者在主題餐飲增加營業收入部份,為擴大來客數、換桌率,應不斷研發與主題有關的菜色新的菜單,新的食材,常推出新套餐組合或特價商品以吸引客人上門。要提升餐飲品質和部份菜單單價,以提高客單價。另外在主題餐廳生意較輕淡時,可開設一些研究和食材主題有觀的課程,深耕經營和客人搏感情。
以下是 開店商家&動物攬客 相關創意經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
充滿異國風味的寵物主題特色素食餐廳有一主題特色餐廳,老闆是以地球村概念,打造一享受自我空間及平靜的用餐環境,老板非常喜愛動物,把對生命的關愛,延伸擴大至對地球環境的關懷,因而餐廳內提供的餐點,充滿著異國風味的健康素食餐點。 寵物主題特色素食餐廳,吸引消費者上門的原因,不是顯著明亮的招牌,而是一隻隻可愛的貴賓狗。寵物主題特色餐廳,裡面有許多有關貴賓狗的相關擺飾裝飾品,更重要的是有許多非常討人喜愛貴賓狗駐店,超人氣的寵物貴賓狗,讓你與可愛模樣的狗狗,在享受健康素食美食的同時,可以把一隻一隻可愛的貴賓狗抱在懷裡拍照或是一起遊戲,感受寵物們所帶來的溫馨幸福感氣氛,對喜歡寵物貴賓狗的人來說,這家充滿異國風味的寵物主題特色素食餐廳簡直就是一快樂天堂所在。 |
(此照片與內文無關) |
兔子寵物主題餐廳 在都會商業區開店租金高,坪數受限,到非都會郊區開店,租金低空間大,但最大問題就是不知要如何吸引足夠的客人上門消費。 在都會郊區有家兔子寵物主題餐廳,靠兔子的特色與話題,吸引不少都會客遠道而來,每逢假日園區範圍雖不算小,但人一多還是會略顯得有點擁擠;甚至有時還得事先訂位。 這家兔子寵物主題餐廳其特色當然就如店名,有著許多滿庭院蹦蹦跳的兔子,有這樣可讓兔兔到處亂跳亂跑的餐廳,喜愛兔兔的人、養兔兔當寵物的人,怎麼可能會放過呢。 這裡不止有兔子,還有魚禽鳥等小動物,如同一小農莊餐廳,全家出遊都不用擔心寵物、小孩沒地方跑,他們會無聊了。 阿甘創業加盟網提醒主題餐廳經營業者特別是餐飲業連鎖加盟者,開主題餐飲業者應避免太著重於實踐理想 ,有些開主題餐飲業者,太著重於實踐其理想,而不做報酬上的考量,故不少業者面臨經營成本降不下來,營業收入成長又有限,最後因財力不支而導致理想破滅。
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主題型店面規劃裝潢經驗談
主題型店面店面風格大多獨樹一幟,店面設計、第一線服務生著裝都要顯出一定的主題風格。此外,一個富有 相關的創意店名招牌,或是一張別緻的DM海報,都會給主題型店面增色不少。主題型店面不同於普通的店面,提供的商品或服務是經過特殊設計包裝的,因此主題型店面宜走中高端消費路線會較適當。然有時難免會曲高和寡,那麼,如何適當的創意做到兼顧主題與吸引消費者的購買慾,是有意投入主題型店面市場者的一個重要的習題。 不過阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別有意開主題型店面業者,如果你的店面主力消費客群,不是勇於嘗鮮、殺很大的年輕族群,建議不要把主題設計得太過無厘頭,以免到時曲高和寡。另外在店面裝潢最好要量力而為,能省則省,千萬不要為塑造主題風格,砸了大錢裝潢,最後卻落得血本無歸,得不償失!
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新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新
每一年的加盟連鎖大展,都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現,由於是創新的產品,噱頭夠具新聞價值,煤體也喜歡報,短期間內就可見其類似店面一家接一家開,然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度,阿甘看到過許多很有創意的店家,到最後卻因種種原因,諸如時機不對,不符當地市場需求,或因財力不足,或因經營模式錯誤,或成本太高無獲利空間,導致好景不常,類似產品往往一年後或者二三年後,就會從市場上逐漸消失。
新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」,才稱得上是具有商業價值的創新,除具有商業價值的創意外,還應要有正確經營模式來配合創意執行,才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後,就從市場上逐漸消失的情形產生。
體驗經濟時代的來臨,民眾日益重視其所提供的用餐情境,顧客若能在主題情境體驗上能夠滿意,其日後再購意願的機會必會提升。因此阿甘創業加盟網提醒主題餐廳經營業者特別是餐飲業連鎖加盟者,在工作或平時就應該養成觀察四周環境,創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手,如果加以適當改變,會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素,造成無謂的損失及遺憾,是否可因提供某些改變,就可大大降低其發生率或損失。
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