有些取巧的加盟總部為吸引加盟開店創業者的青睞加盟,不是以實際營業額及營運回收狀況作為加盟的參考,而是取巧編造一好的經營業績,創造亮麗好看的營業績效數據,來誘導加盟,如煤體常報導某家加盟店月入幾十萬是指營業額非淨利,這是加盟最常見的數字陷阱之一,另外常見的加盟數字陷阱還有加盟總部以旺季營收當做全年平均營收或是月營收,或是指有加盟分店月營收幾十萬但這是加盟體系中最好一家店的營收,不是全部加盟店平均值,就是以粗略的加盟統計數據,並非真實準確的數據計算,再加上不少的加盟開店創業者對開幕後營收、預估資金回收及情況常過分樂觀,僅簡單的評估盤算,失去正確的評估標準,就易被美化的數字所迷惑,掉入加盟數字陷阱內。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者,在選定行業跟加盟企業後,最好還要觀察條件相同或近似加盟主的「多家店面、多種時間點」,經一段期間評估亦了解淡旺季時的獲利情況及營收差異,精確地了解各加盟店的營收及銷貨金額後,才不會被一些經過美化的數字加盟假象所矇蔽迷惑。

另在要簽加盟合約時,若加盟總部在洽談加盟過程中有提及保證數字數據譬如「保證三到六個月回本」、「毛利保證」...等,最好要讓這些保證數字數據都清楚記載在加盟合約上,這樣有憑有據對保障加盟開店創業者的加盟權益,才會有加分的作用。
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以下是開店商家&加盟陷阱 相關加盟實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

明查暗訪加盟店是最實際最保險加盟創業方式

當你選擇要加盟開店創業,不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,還應親自多走幾趟名總部與其加盟店,絕對是有必要的,也絕對會有所助益。

當你一走進連鎖加盟展會場,就可看到會展內各個角落幾乎都散落著穿著各品牌服裝的業務員,走在展覽攤位走廊時,就會有絡繹不絕的熱情業務員,拿著個宣傳DM極力向你推薦並領你到其攤位展區內,在其過程業務員會暗示催促你有數不清的人要加盟,“限今日特惠”“名額有限”或是“時間就是金錢”等類式催促你趕快加盟合約草約或付定加盟。走近展覽攤位滿滿的人,到處懸掛某某地區誰加盟的訊息,熱烈鼓掌歡迎又有人簽約付定金....等等強化加盟開店創業者意願的加盟招商花招,真的會讓人因一時興起或是失去理智,衝動草率的簽下加盟合約草約或付定加盟。

因此在參觀連鎖加盟展前,你應對自己來參展的目的,要有明確的認知和瞭解,才不易被各式各樣加盟招攬花招所迷惑,應是來搜集加盟資訊做參考比較的,不是來簽約付定金的,因為創業是一漫長的過程,絕對不差在那一兩天,有沒有優惠,受迷惑欠思量衝動簽約付定金的結果,只會誤事招來麻煩而已。

加盟開店創業者不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑,加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。

 

創業加盟展小心誇大或經營數據灌水的加盟陷阱  

有些加盟總部會找公司員工或自家人來經營地段條件、生意好的加盟分店,加盟總部會帶加盟開店創業者去參觀的也就是這幾家加盟試範店,然實務上要達成試範店這樣的經營績效,是一般店面不易達成做到的,更何況還有的加盟總部更會拿旺季時獲利,當做是全年的平均獲利,或拿展示美化過的經營績效損益表,來分析來客數、來客時段、客單價、產品銷售比、獲利率與毛利貢獻率佔比等,給加盟開店創業者做加盟參考。 

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者除要去參觀總部安排的加盟試範店外,另至少還要自行去參觀過三家加盟分店,並且要假日和非假日在不同時段去了解經營狀況、消費客群及習性,以了解日後加盟後營業上的可能差異所在。開店經營,薪資是一家店最會花錢的主要開銷之一,以餐飲業而言,最會花錢的單位往往是在內場而非外場,因此在參觀加盟店時務必要 不僅要參觀外場,更要進內場參觀,多問些開放式問題,譬如淨利營收是怎麼計算來的?內場人事成本、外場人事成本、進貨成本以印證加盟總部所說所提所引用加盟資料是否屬實且相同,並且要注意加盟總部提供的營運、行銷模式在日後加盟分店當地商圈是否適合可行。

 

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如何避免誤入一窩蜂追流行加盟陷阱 每隔一陣子市面上就會流行一些新業態或是新興產品,有些取巧的加盟總部就會看準這股商機,短線操作以賺取加盟金為目的,打著「零元加盟創業或是只要幾萬元就可加盟創業,輕鬆賺錢」的噱頭,吸引許多加盟開店創業者前仆後繼一窩蜂一頭栽進去加盟開店創業

一窩蜂去追流行新業態或是新興產品加盟開店創業,台北市這一地區就曾經創下一 個月內有二十多家甜甜圈店關門歇業的紀錄。 其實,流行新業態或是新興產品若又搭配煤體短期間內不斷的熱炒報導,大眾消費者一時好奇嚐鮮當中,新開的前幾家店當然會熱賣,但新業態和新產品本身在市場上畢竟發展時間都不久,尚未經商業市場嚴苛的考驗,再說這些新業態或是新興產品,若又是屬於新興加盟體系所推出,加盟開店創業者很可能只是一隻一隻會被試驗的白老鼠而已,這樣模式的加加盟開店創業風險可是不低。

又如「85度C」 和「熱到家」二品牌創辦人都是吳政學然而拿「85度C咖啡和「熱到家」50元批薩的生命週期拿來比一比,很明顯「85度C」長壽多多。探討其中差異不就是「熱到家」的產品50元批薩是一新興產品未經市場嚴苛的考驗,而「85度C咖啡產品咖啡和蛋糕是早已受消費者所接受,早已歷經市場多年嚴苛的考驗

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加盟總部是否都會做好地點評估

為吸引開店創業者加盟,大多數加盟總部都會提供店點評估或代尋找店點服務,加盟實務上提供地點評估的加盟總部有二種作法 ,一是一開始加盟總部就協助尋找店面,二是加盟開店創業者自行尋找後在由總部評估可行性。

加盟總部若能替加盟開店創業者在店點評估上做好把關且在與房東簽約程租店面時,加盟總部能從旁運用其租店開店經驗協助加盟創業者,洽商並注意有關租店細節,如房東好壞、租金協助洽談、裝潢施工期免租金....等問題,對沒經驗的加盟開店創業者 開店創業的成功率一定會有明顯提昇,這當然是好事一件。但有些出於私心取巧的加盟總部為賺取加盟金, 而為開店而開店,就把商圈店點評估當做是一誘餌,店點評估只是做做樣子,或根本沒做,或故意避開許多店點評估不宜或是有問題之處,不 直接告知加盟者,而只是告知好的一面,甚至有推薦此一店面給加盟開店創業者,只想要加盟者簽約加盟,以取得加盟金營收或是日後進貨費用 。

這時,若加盟開店創業者只是聽從加盟業主的一句話 ,就決定店點開設所在,就會發生出於私心取巧的加盟總部,無視店點的消費水準習性和市場容量適合與否,或是加盟開店創業者過度相信加盟總部的專業 能力,而忽略確認店點評估的資料的真實性和準確性及一些租店應注意事項, 就草率成立一加盟分店,那就只能祈求能否碰到好運氣吧。

日後經營發生問題時,加盟創業者去咨詢加盟總部店點評估不實或有缺失時,加盟總部就推卸回給加盟開店創業者,當時你為何沒有提出此店點不宜 的看法等來反詢問加盟開店創業者

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,若加盟總部有提供免費店點評估或代尋找店點,一較優質及有制度的加盟連鎖體系店點評估會派專業人員評估通過始得籌設開店, 且店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表,並做成開店與否的建議方案 給加盟者參考。因此,阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者要請加盟總部拿出商圈店點評估的數據和資料,且加盟總部履行過程中所提資料和數據或重要承諾妥善保存,以備日後有不時之需,用心去評估觀察確認加盟總部所提商圈店點評估數據和資料的真實性和準確性,後再作承租與否的決定。

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地點評估應知       參觀加盟分店應知    參觀中央廚房應知  商圈保障應知

加盟供貨應知       回收期應知                 毛利率估算應知    裝潢設備應知  

競業禁止應知     保密條款應知            加盟合約到期應知   概括條款應知

教育訓練 應知      經營督導應知            加盟創業促銷應知

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