包裝食品品名標示,依行政食品衛生管理法施行細則第9條規定及院衛生署102年3月12日已發布市售各類食品「食品品名標示規範」,應使用國家標準所定之名稱;無國家標準名稱者,得自定其名稱,且其名稱應與食品本質相符,避免混淆。

部分品名是採約定俗成或國際通用直譯名稱,不致造成民眾誤解,即可以食品品名標示,例如「太陽餅」不含有「太陽」,因外觀約定俗成命名為「太陽餅」。「牛舌餅」不含有「牛舌」,因外觀約定俗成命名為「牛舌餅」。「松露巧克力」不含有「松露」,因外觀約定俗成命名為「松露巧克力」。又例如,包裝牛肉速食麵內容物附有牛肉調味粉包,並無食材包者,應以與「牛肉味麵、牛肉風味麵或牛肉湯麵」為品名;內容物含有牛肉調味粉包及牛肉食材包者,其品名可直接宣稱為「牛肉麵」。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業業者,市售食品如未依食品衛生管理法第17條規定正確標示,依食品衛生管理法第29條第1項第3款規定,業者應限期回收改正,屆期若還是未遵行或違反第十九條第二項規定者,沒入銷毀之;改正前不得繼續販賣,並處新臺幣3至15萬元罰鍰。

相關法律條文

食品衛生管理法第17條

有容器或包裝之食品、食品添加物,應以中文及通用符號顯著標示下列事項於容器或包裝之上:
一、品名。
二、內容物名稱及重量、容量或數量;其為二種以上混合物時,應分別標明。
三、食品添加物名稱。
四、廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者,應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。
五、有效日期。經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者,應一併標示之。
六、其他經中央主管機關公告指定之標示事項。
經中央主管機關公告指定之食品,應以中文及通用符號顯著標示營養成分及含量;其標示方式及內容之標準,由中央主管機關定之。
食品衛生管理法第29條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包裝或食品用洗潔劑,經依第二十四條規定抽查或檢驗者,由當地主管機關依抽查或檢驗結果為下列之處分:
一、有第十一條第一項或第十五條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十條所定衛生安全及品質標準或依第十二條所定食品添加物品名、規格及其使用範圍、限量標準之規定,或違反第十三條第二項、第十四條第一項規定者,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可使用或得改製使用者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第十七條、第十八條、第十九條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第十九條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第二十四條第一項規定命暫停作業並封存之物品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之物品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之物品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款物品之食品業者,由當地主管機關正式公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項物品經通關查驗不符規定者,中央主管機關應管制其進口,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

食品衛生管理法施行細則第9條

本法第十七條第一項第一款所稱之品名,其為食品者,應使用國家標準所定之名義;無國家標準名稱者,得自定其名稱。其為食品添加物者,應依中央主管機關規定之名稱。
依前項規定自定食品品名者,其名稱應與食品本質相符,避免混淆。

下載:食品品名標示規範彙整請點選
 

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以下資料來源:臺北市政府新聞稿


「太陽餅」沒太陽、「牛舌餅」沒太陽不用改名了!

牛肉麵沒有牛肉、雞蛋布丁不含雞蛋,造成民眾諸多疑慮。臺北市政府衛生局表示,行政院衛生署102年3月12日已發布市售各類食品「食品品名標示規範」如(附件),彙整各類食品品名標示規範,供食品業者標示之參考依據,以避免混淆。

衛生局說,包裝食品品名之標示,依食品衛生管理法施行細則第9條規定,應使用國家標準所定之名稱;無國家標準名稱者,得自定其名稱,且其名稱應與食品本質相符,避免混淆。例如,包裝牛肉速食麵內容物附有牛肉調味粉包,並無食材包者,應以與「牛肉味麵、牛肉風味麵或牛肉湯麵」為品名;內容物含有牛肉調味粉包及牛肉食材包者,其品名可直接宣稱為「牛肉麵」。
值得注意,部分品名是採約定俗成或國際通用直譯名稱,例如(1)「太陽餅」不含有「太陽」,因外觀約定俗成命名為「太陽餅」。(2)「牛舌餅」不含有「牛舌」,因外觀約定俗成命名為「牛舌餅」。(3)「松露巧克力」不含有「松露」,因外觀約定俗成命名為「松露巧克力」。這些在規範中列舉出來都是可被民眾接受,不致造成誤解。

衛生局提醒業者,市售食品如未依食品衛生管理法第17條規定正確標示,依同法第29條第1項第3款規定,業者應限期回收改正,改正前不得繼續販賣,並處新臺幣3至15萬元罰鍰。

以上資料來源:臺北市政府新聞稿


以下是 開店商家& 商品標示
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泳具商品標示近4成不合格
 
經濟發展局前往新北市各大賣場、專賣店及游泳池附設販賣店,特別針對泳衣、浮板等泳具商品進行商品標示抽查,共計110件,結果發現整體標示近4成不格率為39.09%,其中浮板不合格率高達72.22%,不合格情形多為未標示「使用方法或其他應注意事項」、「製造日期」及「成分」。

經發局要求製造商限期改善,也會要求販售商下架,逾期不改善將依「商品標示法」處新臺幣二萬元以上、二十萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 應將商品標示及價格標示,公告揭示於明顯處,不得有誤導或隱匿之行為,以避免消費糾紛影響商譽事件發生。

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七夕情人節禮盒過度包裝5件不合格

七夕情人節將近,臺北市環保局針對七夕情人節禮盒,進行稽查,本次抽查重點為臺北市百貨公司、一般通路商、知名藥妝店及免稅商店相關加工食品、化粧品等禮盒,總共稽查212件商品,其中5件商品違反限制產品過度包裝規定, 禮盒體積過大,內容物過小所導致,已依法告發,違規業者將以違反資源回收再利用法第14條,依同法第26條處以新台幣3至15萬元罰鍰。相較比去年同期稽查結果只有1件未符合規定還高,環保局因此呼籲廠商推出浪漫禮盒之際,記得包裝不可過度。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 應應把握產品份量多、包裝材料少、種類少及印刷少的一多三少原則,且應於產品販售前自行檢測產品包裝是否符合限制產品過度包裝公告規定,也可直接將指定產品送至環保署認可檢驗機構進行檢驗,以免日後因過度包裝而受罰。。

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