阿甘創業加盟網部落格

食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，確保食品衛生安全。 食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（ 構）、法人或團體檢驗。 上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應設置實 驗室，從事前項自主檢驗。 

第一項應訂定食品安全監測計畫之食品業者類別與規模，與第二項應辦理 檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期，及其他相關事項，由中央主 管機關公告。 食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、 販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。

食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未取得驗證。
三、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機關。
十、違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

繼「英國藍」連鎖英式紅茶專賣店向台北市『洲界貿易公司』購入的玫瑰花茶原料，檢驗出多項農藥殘留不符規定，其中伯爵紅茶330公斤、錫蘭紅茶150公斤及大吉嶺紅茶240公斤均檢出農藥殘留。

英國藍公司依食品安全衛生管理法規定向衛生局自主通報，案內產品所屬英國藍(斯托那威有限公司)爰依本法自主送驗之茶葉，其中伯爵紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、烏龍茶、阿薩姆紅茶及翡翠綠茶，總計6款均檢出農藥芬普尼，殘留範圍為0.004~0.010 ppm (定量極限0.002 ppm)，因不符規定，向台南市政府衛生局主動通報。

衛生局已通知各縣市衛生局監督96家「英國藍」門市停止作業，相關茶業產品下架回收，並移請臺北市政府衛生局調查其茶葉來源『洲界貿易公司』。另移請台南地檢署協助調查貨源流向。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，不能過於相信貿易商供應商所提供檢驗資料，應強化自主管理，訂定食品安全監測計畫，設定抽驗制度，自行或送交其他檢驗機關檢驗，以預防類似此案旗下所有加盟連鎖店店譽受損，或被迫店休的情形產生。另若發現產品有危害衛生安全之虞時，應依法主動停止製造、加工、販賣及辦理回收並通知所在地衛生局。

 102年度針對市售有機農產品包括蔬果聯合稽查結果，102年度截至目前為止共抽查有機農糧（加工）品704件，標示及品質不合格件數為13件（進口農產品占7件，國產農產品占6件），合格率99.98%（詳如附表）。
臺北市共發現13件有機農產品標示不合格，均已命各該農產品經營業者將產品下架回收或改善，臺北市政府罰鍰共3件，金額為新臺幣（下同）12萬；另外10件則移請業者公司所在地之直轄市或縣（市）政府逕行裁罰。

臺北市政府針對抽樣檢驗不符之商品，均請經營業者下架修正後始得上架或不再販賣；極少部分因農藥或其他化學品殘留的農產品，亦均要求經營業者下架並回收銷毀。

另購買國產有機農產品，除認明CAS臺灣有機農產品標章外，有容器或包裝之有機農產品及有機農產加工品上會標示品名、農產品經營業者名稱、地址及電話號碼、原產地（國）、驗證機構名稱、有機農產品驗證證書字號等7項事項；進口有機農產品則經農委會審查合格後，於容器或包裝標示品名、原料名稱、進口業者名稱、地址及電話號碼、原產地（國）、驗證機構名稱、有機標示同意文件字號等8項事項，消費者可據此辨識合格之有機農產品。

阿甘創業加盟網提醒開生機店商家特別是加盟連鎖經營業者，中文「有機」字樣、英文「Organic」或是任何一國之有機文字字樣的農產品一定要經過驗證機構驗證與政府單位的許可，才能夠標示。一經查獲非經過驗證的產品，卻在包裝出現使用「有機」、「Organic」或外國有機文字，將依法裁處該農產品經營業者6萬元以上30萬元以下罰鍰，並得按次處罰。

此外，有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品，如檢驗有農藥殘留，即有誤導、詐騙消費者之嫌。