狹長型的店面空間，兩邊的牆會給人有壓迫感，對空間運用是最不易的，店家挑選店面，較不喜歡的空間形態，然而有一業者本身是學室內設計，對經營咖啡有濃厚興趣，經由該業者的巧妙規劃，狹長空間變成拱形的長廊，柔和的燈光籠罩拱形長廊，店內別緻的空間和座位設計，讓店內擁有許多舒適的角落，給不喜被打擾的的咖啡人，有一怡然自在的隱密感，再加上店內故意營造的復古風味，又以老式被單做為隔間，牆壁上掛著古老的照片，讓消費顧客進入後就能感受到復古懷舊的風味，這化腐朽為神奇的巧思設計，成了這家咖啡店留住客人的絕佳招牌。
想做好市場區隔，就必須先對市場主要消費族群有充分的瞭解，再針對主要消費族群的喜好去找出可搭配的較新想法或較新做法，以滿足消費顧客所好。阿甘建議創業者應效法此店家業者做法，找出自己所長的市場，讓個人專業及興趣做一充分結合，才會有無限寬廣的發展空間。
全站熱搜
留言列表
