有供應用餐和冷熱飲業的餐飲業者為方便管理和作業,
可把點菜菜單設計成上下聯可以撕下來的,
上聯為冷熱飲部份和消費總金額,下聯為套餐部份,
顧客填完菜單後,櫃檯(吧檯)算完帳後填上消費總金額,
撕下下聯(將需烹煮的部份)交由廚房調製,
而櫃檯(吧檯)續保留上聯菜單,以製造飲料

這簡易菜單改善作法,這可幫餐飲業者提升顧客點餐內部作業的效率。

更多開店創業熱門行業探討    菜單之設計與重要性 or  咖啡店簡餐經營探討
 阿甘創業加盟資訊網    >  娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 >咖啡開店市集

    全站熱搜

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()