一般店家用電量都會比家庭用店大很多，特別是開火鍋店，如不擴充增加電力容量，仍延用原家庭用電40~50安培，就很容易造成跳電及走火的危險！
用電量大的店家，應申請3相220伏特高壓電， 才足以應付用電量，為怕電壓不夠造成造成日後營業常跳電及可能走火的危險，最好還是請具甲級水電技師證照來評估店內用電量安全。
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