擺地攤要如何脫穎獲利而出？-創業加盟營運知識庫 @ 阿甘創業加盟網部落格

擺地攤要如何脫穎獲利而出？ -創業加盟營運知識庫

不要以為擺地攤就只是攤子一擺，皮箱一開，商品放在那裡，客人就會自動上門選購，錢就會源源不絕地的掉進你的口袋內，然而事實並非如此。擺地攤看似簡單，可是真要細究，學問也不少。

學問一:
擺地攤銷售技巧也是一大關鍵，與顧客交談肢體互動關係必須隨時保持彈性，搭配銷售經驗與觀察力，如能因時制宜，誰就有可能是大贏家。

學問二:
推陳出新的商品也是吸引遊客眼光及購買的好方法，誰能推出更新穎、更符合顧客需要的商品，就有可能從眾多同業中脫穎而出。

學問三:
有業者用心把皮箱裝飾點綴，以吸引消費者的注意，也有業者將主力商品擺在醒目的位置，且搭配用燈光照射得更華麗搶眼，讓許多遊客不注意都很難。

從上述三學問你是否有發覺「用心投入」和「差異化」絕對是擺攤致勝的關鍵因素。

以下是開店商家& 路邊擺地攤獲利之道 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

擺攤獲利之道求現金和衝銷量

擺攤做生意的獲利之道無他，就是求現金和衝銷量；有時候，就算是虧本，也要把產品賣出去(如果不賣出去變成囤貨，反而會越虧越多。)。

沒受過完整的教育，12歲在香港做童工，用一元港幣從香港街頭起家，後在香港白手起家創立佐丹奴、創辦壹週刊和蘋果日報的黎智英，從賣香菸(當黎智英是一販賣香菸小童時，一支菸也沒賣掉，晚餐沒有著落下，降個幾毛求售，買氣就多起來了，晚餐的錢立刻就有著落了。)體會到市場上經營生存原則，賣得出去比較重要，堅持價格與毛利是沒有意義。

實務上，降價求售只要用對時機、用對地方，不但貨品不會賣不出去變成庫存品，反而會吸引人氣買氣賣的更多，反而會有吃虧就是占便宜的情形發生。然店家做小生意擺攤，不就是要賺錢，當擺攤或店家業者喊出老闆跑路、老闆跳樓、工廠倒店、破盤流血價、血本無歸價時，也應注意進價成本上的掌控，才不會發生賣越多虧越多的情形。　

擺攤業績成長的經驗談

確實有很多人瞧不起擺攤的，剛開始擺攤大學同學在喜宴上相遇問我在幹什麼，我都不敢說為了生計(要付房租要吃飯)在擺攤，我的回答盡然是待(失)業中，失業在我的價值中竟然高過於擺攤。當我一個人蹲在路邊和各式各樣攤販擠在一起擺攤，總覺得有點抬不起頭拉不下臉，單心碰到個熟人時怎麼辦，要如何說(解釋)呢。原本連我自己都瞧不起自己在擺攤，那麼在現有社會向錢看的社會價值上，當然會有很多人瞧不起擺攤的，這也難怪我生意會不好，因為我放不開，大多數人客當然也就不想也不敢來向你買東西。

直到有天一個不是很熟的攤友跟我聊天告訴我說，你知不知道日本八佰伴創始人，最早就是從地攤起家的。從擺攤生涯中累積豐富經驗和待人處事進退應對的技巧能力。也許是在現實經濟壓力下被迫，也許想學日本八佰伴創始人，我開始把擺攤當作一份工作做，想法觀念改變後現在每次我一看到生意旺旺好的攤販，我就在心裏盤算它這樣一個月可賺多少，我要觀察他擺攤做生意的技巧。說也奇怪不知真的是擺攤技巧有進步，或是放開心胸敢和人客哈啦哈啦，還是兩者都有，總歸生意比以前好太多了。

擺攤小吃餐車加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

要到夜市內擺攤，如何找攤位，可先問一下夜市裡面擺攤的業者，要如何和管理委員會管理人員聯絡，他們會告訴你如何和管理人員聯絡，然實務上只要是全省知名夜市內好攤位(人潮多)，幾乎都有人在擺，甚至早已有人排隊在等，所以你得到的答案，往往管理員會跟你說須要排隊或抽籤(就是沒位子的意思)，不然就是你在知名夜市還沒開市準備時就去(反正就是早一點去)，趁擺攤業者們再擺設攤位時，找擺攤業者詢問，看有沒有因有事要臨時出租或轉租的攤位，因為多少都會有些擺攤業者臨時會有事，那就會有些攤位釋出。

人多的夜市買氣不一定旺，人少的夜市買氣也不一定弱，記得要多跑幾場，實際去觀察比較看看，其實每個夜市有每個夜市的特性，大致上該夜市如以賣吃出名的，你最好就賣吃的，該夜市如以賣東西出名的，你最好就賣東西。擺攤新手或剛換一新地點擺攤者最好先用臨時插位方式擺攤，雖租金費用會稍高一些，然幾天後業績如持續不佳，你就可馬上換場，不會有租金上的損失。

擺攤所賣商品也要講究包裝

大部份人的觀念，覺得包裝不講究(隨隨便便)的貨物，會有是在路邊攤買的平價便宜貨的疑慮，所以擺攤所賣的商品也要講究包裝，商品透過外表精美包裝後，不會在讓人直覺覺得這商品是便宜的地攤貨，反而會讓商品增加價值感，讓人直覺上覺得所賣的商品貨物，不像是一般平價路邊攤在銷售的商品貨物。

現在是一供過於求講求行銷推廣的時代，擺攤、攤餐車也不例外，除要叫喊宣傳促銷吸引客人上門外，還要懂得透過藝術包裝商品，以增加商品的價值感或增加成效率和獲利率。

(此照片與內文無關)

擺攤兼營其他生意有錢途

各大夜市或是創意市集擺攤，如果你擺攤賣的是手工創意作品，你也可寄放在格子店寄賣，或是設布落格(blog)或是在網路相簿上放置作品相片賣商品，有時會有一些人客會特別喜愛你的商品，它就會透過網路相簿下單，甚至可客製訂做，增加一些營收。

另外在擺地攤的過程中，除了直接銷售給人客外，你可在擺地攤的市場中找到一些合作的攤友，因爲這些攤主在地攤上賣的東西，也是從批發市場拿來的，如你價位上和分享利潤上，讓他們覺得有獲利空間認為很不錯，他們又不損失下，大都會願意合作寄賣你的商品。

若你給貨讓人替你賣(寄賣)，你就應承諾不會在那裡銷同樣貨，這樣合作地攤業者他們才會有比較多的銷售利潤，自然合作的意願就會提高。

固定地點擺攤較易集客經營熟客

擺流動攤販雖不用繳稅和付租金，但卻有被警察趕來趕去開單罰款的風險，如付個小錢取得一固定地點擺，有時會比警察開罰單金額還滑算，更何況固定地點擺攤較易經營熟客。

畢境做生意要靠老客戶，攤位移來移去或是有時來擺有時不來擺，在同一地區內，這樣是很難培養老客戶(經營熟客)，業績成長就會很有限。

新手擺攤盡量避開賣容易過季過期的商品，價位最好是以中價位商品為主力會較容易經營。一般而言擺攤生意較好賣的日字，看月的話是在月初(消費者手頭較有錢)，如是看星期的話，就是每星期五晚上起至星期日晚上止，在以上所提及的期間內，擺攤業者應盡量不要休息。

有些人擺攤會租夜市旁店家騎樓，這些攤販所要花的擺攤租金是很高的；往往不輸給一些裝潢精美店面所付的租金。有人說那麼流動攤販就不用付租金也用付稅金，很好賺，但天下沒有白吃的午餐，有會被警察開單的風險，但說真的，站在生意人賺錢立場來想，如果點好有人潮被開單頻率又不高下，還是值得去擺，畢境還是很有賺頭嘛。

有些人擺攤做生意，想做就做想休就休，這對做生意而言是一大傷害，因為有時有來擺有時沒來擺，顧客常碰壁下會很難經營熟客生意，其實不管是店面還是擺攤，老客人生意絕對佔一大部份。所以建議擺攤業者不管你是合法攤販還是流動攤販，為業績著想，一定要固定地點擺攤且作息正常，才易累積常客。往來戶，得不償失。

(此照片與內文無關)

擺攤如何贏取顧客信任增加營收

攤上如有展示樣品或商品，記得在每個展示樣品或商品上都應明確標出賣價。客人若喊價殺到很低你到底要不要賣，個人有一觀念給你參考看看，擺攤特性不就是薄利多銷，你不賣你不賺，如果便宜賣了，不管賺多賺少，只要不賠不虧，你都有賺的。傳到一些無形的商業利益，是看不到的，譬如你攤位上的人氣和買氣氣氛會因互相叫價而熱起來，顧客認為你好講話好相處，以後要買東西會想到先來找你買，老顧客因此越來越多，生意自然也會越來越好的了。

每天都儘量在同一時段同一地點擺，這會讓初次購買者對你賣的商品會較有信心，你不會賣爛貨(賣爛貨常會拍拍屁股一走了之)，再說你的顧客要買東西也會知道如何找到你，長久累積下來就可培養不少的老顧客，不管什麽行業做生意老顧客最重要不是嘛。
　

擺攤要賺大錢有其先決條件

擺攤十年多了，賣的商品換來換去，也加盟過，看到的結交的攤友也不少，說實在的擺攤很難賺到很多錢，但可以從中學到很多東西。報章雜誌很多攤友會說，今天賺了多少，昨天又賺了多少，其實擺攤並不是那麼好，大多是因有招商考量或是面子問題，大幅誇大其收入然而這對想加入的新手無非是一種誤導作用！

事實上是有人賺大錢買店面但那是少數中的少數，有那麼好賺的，你可以發覺他的家人一定都是在做一樣的生意一樣在賺。另外擺攤要賺大錢其先決條件他擺攤地點一定是非常好(人潮一定多)再加上他認真拼命在做，才有可能。絕大多數攤友都是收入平平，維持個溫飽而已，如果你是一個想賺錢又怕累怕吃苦的人，這類年輕人我看是佔最多數，撐不到三個月鐵定陣亡，所以勸這類型年輕人早點打消念頭別想要靠加盟擺攤賺大錢了，好好去上班會比較適合你。但如果你想學到東西又不怕苦不怕累的話你就可以來做做看，基本上你已經有一賺大錢的基因存在，等你累積經驗夠懂得如何和顧客互動，那時就看你有沒有那機運，可以找到一好地點讓你好好發揮了。