開一家讓人有不斷想再回頭消費的冷飲茶店密訣

開冷飲茶店  drink加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開咖啡店創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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要開冷飲飲料店,因為市面上有如此多到快不不可數的冷飲茶店家產品可供消費者挑選,消費者的嘴早已被養的很刁的,除了要求品質要好,更希望口感口味能有多種變化。

說真的品質好口味好的飲料,消費者不見得一定會買單,因為飲料主要消費族群是年輕人,年輕人喜歡流行且善變,故飲料也得跟上流行才行,除基本茶(綠茶、奶茶或紅茶)能歷久不衰外,近年來流行冷飲飲料有偏向養身健身方面的趨勢,如優格、鮮果口味的調味茶飲料受市場歡迎,賣得都不錯。然這類調味茶飲料,無法像基本茶這樣歷久不衰,每隔一段時間流行的口味就會改變有所不一樣,畢竟流行性高的產品,淘汰性也會高。

阿甘創業加盟網提醒冷飲茶店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,應著重於將基本茶做到最好外,(不然基本茶都做不好下,我相信其他用這些茶底做出來的調味飲料,應該也不會多好喝。)還應維持不斷研發及上市新口味,才能抓得住這些喜愛追求流行年輕人的心。

以下是 冷飲茶店商家&圓夢創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

健康養身趨勢崛起推即飲現作的有機飲料

台灣大眾即飲現作飲料已經非常普遍,每天購買一杯冷飲者也不在少數,但長久喝下含有化學香料、色素與高糖飲料,健康易亮起如糖尿病、中風、高血壓及洗腎等紅燈危機。

 有一有機業者因應此健康養身趨勢崛起,研發將「養生」、「食療」、「保健」概念商品化,導入即飲現作的飲料中,推廣健康飲食的觀念與方法,要讓消費者喝得安心、健康的即飲現作飲料,其飲料店內全系列飲品都是由各種有機疏果如芽菜、蔬菜、堅果、穀豆等天然原料所組成,讓食物的自然營養帶給人們健康的身體。

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(此照片與內文無關)

沒有特色的冷飲料單店是很難和加盟連鎖店拼的?

大多數的人對新開幕的飲料店,只要在價格合理下,都會抱著買來喝喝看的心態,所以開幕優惠促銷是最笨的行銷方法,但也是最有效的方法,可是當開幕優惠特價期間一結束恢復原價後,絕大多數店家都會面臨業績明顯下滑,有些商家無法眼見或忍受生意下滑,就改走低價路線,然而到每月月底結帳時,發覺明明生意好的不得了,卻發現扣除必要成本後根本沒賺頭,有做白工的感受,這時你就很難回頭啦,因為顧客已認定你走的是低價路線,一抬高價格畢定會造成客戶流失。

阿甘創業加盟網提醒冷飲茶店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,飲料店有好的品質和價值才會讓客人有回頭再消費的意願! 若只是一味走低價和削價比價路線,商品再怎麼便宜,也都只是曇花一現,營造暫時的好光景假象而已!

所以如果在產品和服務上,還有整體店內給顧客的服務印象都差不多的話,那就只能比價啦,然若你是賣獨一無二的東西,那就大大不一樣啦,東區鴉片粉圓一樣粉圓就紅透半天邊,西門丁阿宗麵線也只賣一個麵線就賺翻了,還有蚵仔麵線芒果冰等等都是一樣紅就夠了,他們還都有一共同特徵,所推出紅透半天邊的商品,品質一定高過當時市面上大多數在銷售的同樣商品。 阿甘創業加盟網建議冷飲茶店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,沒有特色的單店是很難和加盟連鎖店拼的,開店經營若不想加盟創業,就要想辦法研發商品,或是增加價值感,把自己提升為賣獨一無二商品的飲料店,才會遠離紅海走進藍海市場。

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採用當地特產當原料製成產品生意夯

夏天到了,冰淇淋成為夏季熱賣冰品,有一冷飲冰店為增加店內冰淇淋的賣點和特色,採用當地的特產(集集香蕉),當做冰淇淋的原料,業主前前後後花了一年多的時間研發香蕉冰淇淋,終於研發出健康低糖且具濃郁香氣風味、獨特的香蕉冰淇淋。 

走健康低糖訴求的香蕉冰淇淋,當然在衛生條件上也就採高標準嚴格把關,店家採用煮過的逆滲透水替代一般生水,而且使用外國紐西蘭的進口品牌奶粉;此外,製造冰淇淋所用餐具,如用一般清潔劑清洗後難免有清潔劑殘留的情形,店家為免清潔劑殘留被客人吃下肚,改用天然苦茶精洗潔劑清洗所有的器具。

 

加盟冷飲冰店要注意不要加盟商品線簡單(特別是單一)的加盟總部

加盟冷飲冰店要注意不要加盟商品線簡單(特別是單一)且沒有續開發或研發能力的加盟總部,只要你有用心觀察,這幾年來有許多冷飲冰店加盟總部開放加盟,老店(靠單一項目)生意很好,如豆花,一旦開放加盟,商品線簡單沒多元化經營下,消費者很快就吃膩,一吃膩店家又沒有其他商品可供其替身選擇,那當然是無法經營持久,所以其加盟店在一陣子後幾乎一一全數陣亡。

阿甘創業加盟網提醒冷飲茶店開店商家特別是加盟連鎖經營創業者,既然選擇開店創業,你就要有所認知,現在和以前大不同生意真的很難做許多,如果想要有一份可獲利的事業,你的壓力真的會不小,從做生意的第一天起,你就會一天到晚都在忙且都忙於店務上,毫無生活品質可言。

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市面上生意較好的飲料冰品店,都有一些共同的特點

台灣夏天炎熱,再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積,創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多,大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷,愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者,想要靠經營飲料店來大賺一筆。 

開個一般飲料店並不困難,除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外,所用的各式原物料可到食品行叫貨即可,有的食品行還不用自己熬煮,非常簡單方便又節省時間,連鎖店更是繳錢一切都沒問題,然而你的飲料店若是沒特殊之處,如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店,除了在產品與傳統茶飲區隔外,更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。 

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店,都有一共同的特點,在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神,搭配良好的經營服務形象。 阿甘創業加盟網提醒冷飲茶店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,不論你的店面是不是知名品牌加盟店,如你所賣的產品不具有獨特性的特色,只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新,在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場,喪失競爭獨特點下,恐怕會難以為繼。


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