市面上咖啡杯琳琅滿目,開一家咖啡店到底該選用哪種咖啡杯才能恰如其分呢?

一般而言開咖啡店咖啡杯材質選用陶瓷咖啡杯即可,陶器咖啡杯較適合深炒口感濃郁的咖啡,瓷器較適於口感清淡的咖啡。然若你是經營高價位高品質的咖啡店,你得考慮使用質感美感兼具及保溫效果卓越的骨瓷杯具,供客人品嚐飲用。


另外挑選咖啡杯材質方面還應注意有些杯子材質遇熱會起化學變化或是有些咖啡杯外型美觀或外型頗有創意造型但因其是杯內部粗糙易藏污納垢不易清洗,所以不適合咖啡店店家使用。

 

喝義大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝拿鐵類咖啡時,則多使用沒有杯托的馬克杯。杯子的重量,以挑選順手重量輕的為宜,另咖啡杯的色彩會影響顧客的心情及視覺,因此在購買挑選咖啡杯時,應將咖啡杯色彩列為考量因素之一,為易觀察咖啡色澤,最好是選用杯底呈白色的咖啡杯。另桌面或桌巾如是採素色,即可搭配顏色較豐富的咖啡杯,而咖啡杯主色系,最好挑選與桌面或桌巾互補或同色系效果為佳。

 

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