不論你是要頂讓店創業,還是自創品牌開店或是加盟開店創業,都一樣要面臨地點評估,因為開設地點適當與否,往往是日後經營成敗的最重要關鍵,那麼開餐飲店在選擇店面時該考慮什麼呢?

一般初次開店創業者是很難去做專業判斷,就連開店多年且有多家連鎖店的專職展店人員也有看走眼的時候。若只以專業數據角度來講,什麼商圈屬性的店面業種適不適合開設,專職展店人員是以各項商圈地點人潮評估後數據和經驗判斷得知。然實務商圈地點評估上,每個商圈有都著不同的特色,消費客源、消費習性、消費金額等等皆有所差異;再說就算是專職展店人員仍無法有效排除日後因房東因素或大環境變化等因素所造成的經營困境。

以經驗來講一般來講以下地點,較不適宜開立餐飲業,位於人煙稀少的死巷或巷弄內、平均車速超過50km/hr道路邊店面、店面前有骯髒不潔的環境、隔壁店家經營禁忌的行業或是宗教廟宇的行業。
 

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