目前分類:創業加盟開店知識 (9371)

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如果有一天老闆覺得有需要開創一個新事業單位,雖是內部創業但還是需要一個負責人,如幸運挑選到你或是你有機會參加競逐。


如果你只是抱持沒去做就沒有頭路,非得走內部創業這條路,奉勸你不要去走內部創業這條路,不然你很可能會損失更多。雖說內部創業可得到原來老闆在人力財力物力上的支援,但說真的吃人頭路無法替老闆賺錢,或是沒什壓力下單純幾件事都做不好,大部份的人根本就沒有能力去應付隨時都會有意想不到突發事件要你處理決斷,這要如何能創出一番事業來。

因為從你答應老闆說yes開始,你可能要拿出一些錢來投資,你就要承擔一部分甚至全部風險,所以你要先衡量自己適合不適合內部創業,你需考慮有無累積一定的工作經歷,有無獻身事業努力打拼的精神,有沒有為追求成功,而不計眼前的短期利益。另外你已經瞭解且做好準備,創業後你幾乎是沒假日、每天投入工作時間長、責任重壓力大、還要看顧客和員工的臉色過日子的生活型態。

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如果有一天老闆覺得有需要開創一個新事業單位,雖是內部創業但還是需要一個負責人,如幸運挑選到你或是你有機會參加競逐。


如果你只是抱持沒去做就沒有頭路,非得走內部創業這條路,奉勸你不要去走內部創業這條路,不然你很可能會損失更多。雖說內部創業可得到原來老闆在人力財力物力上的支援,但說真的吃人頭路無法替老闆賺錢,或是沒什壓力下單純幾件事都做不好,大部份的人根本就沒有能力去應付隨時都會有意想不到突發事件要你處理決斷,這要如何能創出一番事業來。

因為從你答應老闆說yes開始,你可能要拿出一些錢來投資,你就要承擔一部分甚至全部風險,所以你要先衡量自己適合不適合內部創業,你需考慮有無累積一定的工作經歷,有無獻身事業努力打拼的精神,有沒有為追求成功,而不計眼前的短期利益。另外你已經瞭解且做好準備,創業後你幾乎是沒假日、每天投入工作時間長、責任重壓力大、還要看顧客和員工的臉色過日子的生活型態。

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開店經營多年老手應該都有一體驗,店內若沒人生意就會越來越差,有人就會越聚越多的人,專業輔導顧問一般會以「沒人氣就無買氣」來說明此現象。為何同樣是當賣房子的他,年薪就上百萬為何我就賣不出去;同樣是當推銷員,為何他賣出去衣服的數量是我的好幾倍;這差別也許在於你有沒有辦法創造出讓客人有想買的購買慾望。


零售店內充分利用空間,把商品分門別類,排列的井然有序,這就是一不錯的展示陳列。然這種陳列方式雖整齊卻無法有效引起顧客興趣創造購買慾望。因此零售店家除分門別類外,還要規劃放置在「對」的地方。舉下例說明,如果服飾店內同時有在賣「夾克」和「泳裝」,如果把「泳裝」放在冷氣最強的區域,絕對會賣不好,但如果把「夾克」放在冷氣最強的區域,絕對會賣的較好,逛到那裡的顧客都會因為冷而「不自禁」的拿起來試試,這樣不就是因為放置在「對」的地方,創造出購買慾,而提高銷售量。

更多如何才能增加營業收入 ? >  如何才能成功轉危為安轉虧為盈  or服飾用品經營技巧     
 如何提高翻桌率
 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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開店經營多年老手應該都有一體驗,店內若沒人生意就會越來越差,有人就會越聚越多的人,專業輔導顧問一般會以「沒人氣就無買氣」來說明此現象。為何同樣是當賣房子的他,年薪就上百萬為何我就賣不出去;同樣是當推銷員,為何他賣出去衣服的數量是我的好幾倍;這差別也許在於你有沒有辦法創造出讓客人有想買的購買慾望。


零售店內充分利用空間,把商品分門別類,排列的井然有序,這就是一不錯的展示陳列。然這種陳列方式雖整齊卻無法有效引起顧客興趣創造購買慾望。因此零售店家除分門別類外,還要規劃放置在「對」的地方。舉下例說明,如果服飾店內同時有在賣「夾克」和「泳裝」,如果把「泳裝」放在冷氣最強的區域,絕對會賣不好,但如果把「夾克」放在冷氣最強的區域,絕對會賣的較好,逛到那裡的顧客都會因為冷而「不自禁」的拿起來試試,這樣不就是因為放置在「對」的地方,創造出購買慾,而提高銷售量。

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浪漫的咖啡店內,
一位男生對一位女生說:我好想親親妳喔!
女生微怒說:不要臉!

男生聽了就說不親臉沒關係,那們我就親嘴囉!


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如果你有一好創意,只缺資金的話,可以考慮將創意如何落實執行擬定成一專案計畫,拿給親朋好友看,有不少親朋好友可能會考慮投資入股。 或是你生意已經做了好幾年,生意不錯,現要擴大規模需要資金,可以考慮將擴大規模擬定成一入股專案計畫,拿給親朋好友看,有不少人可能會考慮投資入股。


擬定專案計畫這樣做還有個好處,親朋好友(他)就會成為你的創業夥伴(股東),風險共同承擔,而且你有機會和親朋好友一起論證專案的可行性,如果日後創業成功或是成功擴大營業規模,親朋好友(他)收益會很大會感謝你;就算日後錢賠光了,你也不需賠錢給他,以後雙方見面也比較不會尷尬。


更多 籌措開店資金探討  > 標會籌資探討/ 周轉金探討/ 向親朋好友借款探討
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如果你有一好創意,只缺資金的話,可以考慮將創意如何落實執行擬定成一專案計畫,拿給親朋好友看,有不少親朋好友可能會考慮投資入股。 或是你生意已經做了好幾年,生意不錯,現要擴大規模需要資金,可以考慮將擴大規模擬定成一入股專案計畫,拿給親朋好友看,有不少人可能會考慮投資入股。


擬定專案計畫這樣做還有個好處,親朋好友(他)就會成為你的創業夥伴(股東),風險共同承擔,而且你有機會和親朋好友一起論證專案的可行性,如果日後創業成功或是成功擴大營業規模,親朋好友(他)收益會很大會感謝你;就算日後錢賠光了,你也不需賠錢給他,以後雙方見面也比較不會尷尬。


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人口渴會去想買飲料解喝,通常都是就近方便擇一解決,很少有人會特定跑一二公里外去買杯飲料,所以飲料消費是屬於區域性消費行為,你的營業範圍也是在二公里內,換個角度來說,你的競爭對手就是在方圓二公里內的飲料同業。

 

同一條街上看到有超過3家以上飲料店是一很平常的事,只要是飲料店,賣的商品名稱項目一定是大同小異,站在消費者的角度來看,只是在裝潢店格上、價位不同、飲料的口感上略有不同而已。然現在年輕人買飲料非常重視品牌及外觀,而年輕人是飲料市場消費的主力,所以你可看到有品牌有知名度的連鎖飲料店都在外觀圖案、與裝潢風格、顏色燈光所呈現的整體感上一定都夠顯眼,以爭搶年輕消費顧客。但也不是說小型飲料店就沒商機沒競爭力,飲料店地點的好壞是競爭力強弱的關鍵因素外,飲料口感好、品質穩定也是其重點所在。另外新開的飲料店在店面外觀形象上,不能像以前的人開店一樣,只要把店開出來就等著客人上門來交易,設備裝潢外觀如太簡陋,是會給消費者不衛生或不專業的感覺。

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除非你是要開音響餐廳,不然不用花太多錢在營造音場上。一般店面天花板高度應該都在 3.5M 以下,選用擴大機大約可以 10 坪 / 1W 來計算,營業用空間放音樂如只用兩支喇叭(揚聲器speaker)很容易會產生盲點區,營業用上四至六支小型喇叭(揚聲器speaker)會比較適合。


裝置喇叭(揚聲器speaker)時要將喇叭(揚聲器speaker)吊起來擺在角落牆腳,會有點號角的效果,也有助於聲音的傳播,音量可以不用很大聲就可以傳的很遠。另外要注意平均音量是最重要的,喇叭正前方不要剛好有東西阻擋,否則那一地帶音量會很大,你也可以技巧性讓聲音打到一面牆上,利用牆面的反射得到均勻的聲音,不用擔心喇叭線拉得太長,造成喇叭訊號會衰減或是造成聲音失真的現象,因為喇叭線長度不超過 25M ,應該不會有此現象。

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一間好的咖啡館,除了要提供親切的員工、溫馨的裝潢、舒適的座位、好喝咖啡之外還要加上那個氣氛、及環境(都市裡的咖啡館和在郊區裡的咖啡館整體消費環境及氣氛,那感覺絕對是不一樣的),店內放送好聽的音樂,會讓客人覺得安心舒適卸下緊繃情緒,讓內心得以充分放鬆。播送音樂不僅在營造店內氣氛扮演一吃重的角色外,很多客戶也會因為你的播放音樂所營造出來的氛圍而變成常客常來消費。


另外咖啡館可以營造咖啡館是店主和客人心靈交流互動的地方,結合藝文展覽或定期舉辦音樂會、讀書會、演奏會、展覽會、咖啡教學,對吸引一些同好前來或拉住客戶都有很大助益,讓絕大多數來店的客人成為你這家咖啡店最佳集客的推銷員,才是經營咖啡店的最佳生財之道。


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一間好的咖啡館,除了要提供親切的員工、溫馨的裝潢、舒適的座位、好喝咖啡之外還要加上那個氣氛、及環境(都市裡的咖啡館和在郊區裡的咖啡館整體消費環境及氣氛,那感覺絕對是不一樣的),店內放送好聽的音樂,會讓客人覺得安心舒適卸下緊繃情緒,讓內心得以充分放鬆。播送音樂不僅在營造店內氣氛扮演一吃重的角色外,很多客戶也會因為你的播放音樂所營造出來的氛圍而變成常客常來消費。


另外咖啡館可以營造咖啡館是店主和客人心靈交流互動的地方,結合藝文展覽或定期舉辦音樂會、讀書會、演奏會、展覽會、咖啡教學,對吸引一些同好前來或拉住客戶都有很大助益,讓絕大多數來店的客人成為你這家咖啡店最佳集客的推銷員,才是經營咖啡店的最佳生財之道。


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開店裝潢費用是所有開店籌備開銷中最有伸縮彈性的,且所需金額也是最高者, 開店有經驗者一般都會把創業總預算扣除所有籌備開店所需開銷資金包括周轉金後,再把剩於拿去做裝潢風格設計,專業輔導顧問一般會建議控制開店裝潢費用在所有總創業資金的三成內。


然實務上常見初次創業者把大多數創業資金預算花在店面風格裝潢上,再加上生財器具及第一次進貨所需費用,根本就所剩不多,開店後若無法一炮而紅(99%開店是無法一炮而紅的),到時沒有周轉金做支援,到處借錢籌資,你根本沒心思放在店內(這樣經營生意怎麼會好),絕大多數的店走到此地步,都會撐不過(過渡期),被迫不得不關店收場,那時所有花在風格裝潢上的錢就全部化為流水,這就是財務規劃不當所導致開店失敗。

創業者在資金有限下,一定要懂得將資金花在刀口上, 千萬不要將資金花在裝飾花瓶上。

更多店面規劃設計探討 店面裝潢規劃你不得不知>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店   
 
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開店裝潢費用是所有開店籌備開銷中最有伸縮彈性的,且所需金額也是最高者, 開店有經驗者一般都會把創業總預算扣除所有籌備開店所需開銷資金包括周轉金後,再把剩於拿去做裝潢風格設計,專業輔導顧問一般會建議控制開店裝潢費用在所有總創業資金的三成內。


然實務上常見初次創業者把大多數創業資金預算花在店面風格裝潢上,再加上生財器具及第一次進貨所需費用,根本就所剩不多,開店後若無法一炮而紅(99%開店是無法一炮而紅的),到時沒有周轉金做支援,到處借錢籌資,你根本沒心思放在店內(這樣經營生意怎麼會好),絕大多數的店走到此地步,都會撐不過(過渡期),被迫不得不關店收場,那時所有花在風格裝潢上的錢就全部化為流水,這就是財務規劃不當所導致開店失敗。

創業者在資金有限下,一定要懂得將資金花在刀口上, 千萬不要將資金花在裝飾花瓶上。

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有一顧客第一次打電話到PIZZA店叫外送,店員回問:『PIZZA要切成六塊還是四塊?』
顧客說:『四塊就夠了,六塊太多我想我們吃不完...』

店員:『你到底要幾塊的』

顧客說:『我...,第一次訂外送PIZZA,我不知你們PIZZA要怎麼賣...』



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有一顧客第一次打電話到PIZZA店叫外送,店員回問:『PIZZA要切成六塊還是四塊?』
顧客說:『四塊就夠了,六塊太多我想我們吃不完...』

店員:『你到底要幾塊的』

顧客說:『我...,第一次訂外送PIZZA,我不知你們PIZZA要怎麼賣...』



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有些店家當生意不好導致部份商品來不及賣出過期,有些店家會為節省成本把這些過期或可能出問題的商品重新包裝或組合後提供給顧客,為避免商家竄改日期事件,依照食品衛生管理法訂有相關規定,食品應標示保存期限,且不得以「賞味期間」或是類似字語替代「保存期限」,且保存期限一定要用鋼印印上,不可以用標籤黏貼。店家業者若遭稽查販售過期產品,除將依違反食品衛生管理法規定,將處販賣場所3到15萬元罰鍰,並要求業者將違規產品銷毀。


另供貨廠商送過期產品或即將過期貨至店家,店家進貨上架前未細究保存日期、店家放置在陳列架或儲藏櫃角落或最底部,較不易碰觸到地點的食品,這些都是店家常易忽略發生逾期食品的地點特性,為避免再度發生販售過期產品事件,店家應加強進貨上架察看保存日期,加強賣場內部每天進行產品的巡視稽查。

況且衛生單位鼓勵民眾一旦發現問題食品,逕向衛生單位舉發,如因舉發經查證屬實,舉發民眾即可獲頒處罰鍰金額的5%的獎金,店家應小心進行產品的巡視稽查,避免因小處疏失而失大。

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做生意就是要有話題,才會引發來店購買的意願,排隊行銷手法其實在現今社會上很常見,這可引起大家對這家新開幕店的注意,若能引起煤體的報導宣傳那效果鐵定更佳。

 一般而言,若能在不引起買家反彈的期限內,來個小小不便(排隊等候),顧客通常都會接受(不會抱怨),所以有些店家在動線規畫上動手腳、有些店家故意延緩出餐速度、有些店家故意採用限定時間入場、有些店家故意讓客人在外排隊等候,其目的都是在增加排隊等貨的時間及人數,引發排隊行銷效應造成吸客效果。

大多數人的心裡都會有得不到的最珍貴,限量一定好的固定印象,再加上更多人會因別人排隊等貨而引起好奇心和群眾心理,會對這家店發生濃厚的興趣,引發購買的意願,那時就很容易發生沒看過,沒摸過,沒吃過的東西,也不知好不好吃, 只要看到那麼多人都在排隊,就會有反正那麼多人都在排都在買,東西應該還不錯,不然不會那麼多人在那裡排,就算不好吃也就被騙一次的心態。 所以大部份的人都會迷失失去理智(喪失價值判斷力),管他三七二十一,先湊上一腳去排隊買一次吃吃看吧!這就是人性!當然這也是行銷!
 

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做生意就是要有話題,才會引發來店購買的意願,排隊行銷手法其實在現今社會上很常見,這可引起大家對這家新開幕店的注意,若能引起煤體的報導宣傳那效果鐵定更佳。

 一般而言,若能在不引起買家反彈的期限內,來個小小不便(排隊等候),顧客通常都會接受(不會抱怨),所以有些店家在動線規畫上動手腳、有些店家故意延緩出餐速度、有些店家故意採用限定時間入場、有些店家故意讓客人在外排隊等候,其目的都是在增加排隊等貨的時間及人數,引發排隊行銷效應造成吸客效果。

大多數人的心裡都會有得不到的最珍貴,限量一定好的固定印象,再加上更多人會因別人排隊等貨而引起好奇心和群眾心理,會對這家店發生濃厚的興趣,引發購買的意願,那時就很容易發生沒看過,沒摸過,沒吃過的東西,也不知好不好吃, 只要看到那麼多人都在排隊,就會有反正那麼多人都在排都在買,東西應該還不錯,不然不會那麼多人在那裡排,就算不好吃也就被騙一次的心態。 所以大部份的人都會迷失失去理智(喪失價值判斷力),管他三七二十一,先湊上一腳去排隊買一次吃吃看吧!這就是人性!當然這也是行銷!
 

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開店創業若是需要貸款,貸款不僅要有抵押品外才能通過銀行核定批準,還有每月須支付一筆利息支出,開間小店做小生意,就算你有賺錢,扣除租金原本獲利就很有限,如果還要再扣除攤還本金加利息的負擔,將使小生意陷入做白工的地步,若沒賺錢那更不用說更慘。


開間小店做小生意,聽聽王品集團戴勝益的建議,創業資金可先從親朋好友借錢開始,但若你連500萬元資金都籌不到,就表示你還不適宜創業。再看看王品集團戴勝益的做法,王品集團目前資本額四億到五億,來往合作廠商超過五百家,也沒有跟銀行借貸,其因是王品集團戴勝益認為,把財務槓桿擴張太大,借貸款利率一變動就會造成負擔加重,導致財務困擾,故堅持用現金做生意。王品集團與合作廠商的貨款來往,請款流程透過電腦化,每一筆廠商的貨款交易清清楚楚,沒有回扣傭金紅包等現象,廠商的利潤增加,用現金做生意,廠商的經營風險降到最低,報價也就會降低,這就是王品集團的優勢所在。

 

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海產店來了兩位長得有點兒相似的顧客,店內剛好有一桌穿著警衣的警察在用餐,

老闆為拉近與顧客的距離,開口問道:「兩位一定是『兄弟』對不對?」

兩人緊張地說:「不...不是,我們只是來此談生意...」


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