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開店商家在店內外擺對盆栽，不僅可淨化空氣讓店內空氣品質更乾淨，還可美化店內外環境。

餐飲業特別是燒烤店或火鍋店等是消費停留時間較長的場所，常會再店內烹煮食物，除易產生濃度較高的二氧化碳外，如燃燒不完全也可能產生傳統空氣污染物；因此燒烤店或火鍋店以觀賞為主，減少二氧化碳及淨化空氣污染物為輔，在店內擺放觀賞鳳梨、黑葉觀音蓮、袖珍椰子、粗肋草、波士頓腎蕨、麗格秋海棠及嫣紅蔓。牆面、梁柱可懸掛黃金葛、常春藤、蔓綠絨等垂懸植物。

開店商家店內若有設洗手間，洗手間濕度大，清洗清潔劑大多含有氨、二甲苯及甲苯釋出，加上大多數洗手間光線較昏暗，可擺設耐低光及潮濕的蔓綠絨、黃金葛、鐵線蕨。

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 開一家燒烤吃到飽店，首先要先確認市場定位，決定收費價錢及市場定位後，食材的挑選批購便是決定你這家燒烤吃到飽店未來的經營特色及重心所在。燒烤店眾多食材中，燒烤吃到飽店最重要的食材莫過於肉品類，食材另外還有一個須特別注意的，那便是點心一類，冰淇淋、飲料的優劣也成為一個可吸引顧客上門的比較重點。

決定好食材之後，再來便是店家的用餐環境和店內動線設計，有些店家為了多擺一些桌椅，好提供多一些客人能同時來店消費，讓座位與座位之間顯得太過於擁擠，或是走道狹窄讓起身取餐轉身，都會顯得侷促不便，這樣的作法其實是不智的。店內動線設計，會影響補菜與上菜的速度，跟客人取餐方便也有很大的關係。空調設計及調控，與顧客用餐的舒適度關係很大，千萬不要對著座椅上頭吹，因為這樣直接對客人頭吹，會讓客人感到頭痛不適。 另外燒烤吃到飽，大致可分為自取或現點。現點現送一定比自取式來的新鮮和衛生許多，自取的食材應是採開放式，但由於長期暴露在空氣中之原故，應注意食材的新鮮和衛生，故自取食材陳列處溫度記得要調控且時時檢查溫度，不讓細菌孳生。

最後服務態度會是客人選擇會不會再來店消費的評估重點項目之一，來吃到飽店的客人，多多少少都會存著貪小便宜或是吃夠才夠本的心態，因此吃到飽店的補菜與上菜的速度若過慢，常讓顧客久等，顧客再來店消費的機率就會不高。

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2010年想從事小吃店創業者屬性統計分析


統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計小吃店創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事小吃者年齡屬性分析 調查期間:9/1/2004--3/3/2010 參與調查人數:4672
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	20~30歲之間	2234	47.82%
小吃店	30~40歲之間	1688	36.13%
小吃店	40~50歲之間	676	14.47%
小吃店	50歲以上	74	1.58%

調查主題:想從事小吃者區域屬性分析 調查期間:9/1/2004--3/3/2010 參與調查人數:4672
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	中彰投區	793	16.97%
小吃店	其他地區	119	2.55%
小吃店	區域名稱	3	0.06%
小吃店	基隆宜蘭區	119	2.55%
小吃店	外島地區	32	0.68%
小吃店	大臺北區域	2110	45.16%
小吃店	大高雄區域	324	6.93%
小吃店	東部地區	68	1.46%
小吃店	桃竹苗區	707	15.13%
小吃店	雲嘉台南區	397	8.5%

調查主題:想從事小吃者教育程度屬性分析 調查期間:9/1/2004--3/3/2010 參與調查人數:4672
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	博士畢	26	0.56%
小吃店	國中畢	307	6.57%
小吃店	國小畢	74	1.58%
小吃店	大學畢	906	19.39%
小吃店	大專畢	1393	29.82%
小吃店	研究所畢	73	1.56%
小吃店	請選擇	2	0.04%
小吃店	高中畢	438	9.38%
小吃店	高職畢	1453	31.1%

調查主題:想從事小吃者性別屬性分析 調查期間:9/1/2004--3/3/2010 參與調查人數:4672
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	學生女	59	1.26%
小吃店	學生男	55	1.18%
小吃店	已婚女	1169	25.02%
小吃店	已婚男	1152	24.66%
小吃店	未婚女	983	21.04%
小吃店	未婚男	1254	26.84%

牛排店內
 大炳：「你不是說你牙齒不好嗎？這塊牛排那麼硬，你會不會咬不動呀？」
 
 阿甘：「咬得動！咬得動！我的牙齒一咬，一定會動！」
 
 
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2010年十大熱門加盟開店創業行業

資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供

2010年2月1日-2月28日熱門加盟開店創業行業排行榜

2010年2月份小吃店、攤餐車、中式餐飲  為創業開店熱門排行前三名，表示多數人有意從事此行業，本月是以 小吃店  人數為9869人次最高 。

1.98年本月份有意經營小吃店，攤餐車、咖啡、中式餐飲、西式餐飲、早餐、飲料冰品、生活用品、西式餐飲排行為一樣名次 。 漫畫本月份上昇一名、美容下降一名。

2.98本月份開店十大熱門排行人氣上昇，以小吃店人氣比上月下降2928人次最多 。

3.98本月份開店十大熱門排行人氣下降，以美容人氣比上月下降128人次最少 。

4.本月補教業美語總人氣103614，便利商店總人氣77916，服飾用品總人氣138681。

開店就是要賺錢，但市場那麼大是不可能大小通吃的，在已飽和的臺灣餐飲品牌中，餐飲店家經營策略大致上可分為4類，
第一類走高檔、靠服務的專業路線，
第二類走廉價、靠衝量的路線，
第三類走一價吃到飽路線，
第四類走主題餐廳路線，
就餐飲經營策略實務來說，四類都各有其長短，也各自有其擁護的消費者。平低價位消費族群是消費人口最多，市場最大，但經營最不容易(要花很多時間資本和精力，去換取市場佔有率 ，且其市場佔有率要夠大，才會有獲利的可能。

不同的經營策略當然就會有不同市場定位，如果能綜合其上四類的所長，開家平價、實吃、裝潢有格調又有基本服務的餐飲店，理應會受到消費大眾歡迎才對。這就是張世仁創立赤鬼牛排能從眾多牛排店中脫穎而出的原因，這也是吳政學創立85度C 咖啡蛋糕烘焙專賣店，能夠從眾多連鎖咖啡品牌店中打出一片天下的原因。

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2010年二月店面頂讓統計分析    


資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄頂店讓店資訊者
                           2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者
                           3.由阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 整合統計製作提供
統計方式 : 每月月底採取累加統計排行順序依本月想頂店人數
統計目的 : 阿甘盼藉由頂店讓店行業統計資料,讓創業者及經營者,
                           有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態
讓店搜尋引擎   登錄讓店資訊  我要頂店面   頂讓店討論  頂讓契約書  頂店檢核表  讓店檢核表
如想頂店創業 請登錄<<我要頂店>>及<< 頂店檢核表>>提醒你可能的風險及預防建議之道2007-2006年頂讓排行  2005年頂讓排行  2004年頂讓排行  2003年頂讓排行    2002年頂讓排行 

2010年2月1日-2月28日熱門頂讓店行業排行

2010年2月份整體頂讓店面而言

2010年本月份中式餐飲、西式餐飲、美容 頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較高，表示轉讓成交機會仍較其他行業為易，本月是以中式餐飲頂讓比為最高 。2008年本月份服飾用品、 漫畫頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較低， 表示轉讓成交機會較其他行業為不易，本月是以服飾用品頂讓比為最低 。

1.99年1月份有意頂讓早餐為3418人次，比上月份人數成長1109人次，比前年同月份人數萎縮2842人次。99年2月份有意頂讓早餐為2858人次，比上月份人數萎縮560人次，比前年同月份人數萎縮7253人次。

比較前年資料;
98年1月份有意頂讓早餐為6260人次，比上月份人數萎縮2859人次，比前年同月份人數萎縮6405人次。98年2月份有意頂讓早餐為10111人次，比上月份人數上昇3851人次，比前年同月份人數上昇853人次。98年3月份有意頂讓早餐為9937人次，比上月份人數萎縮174人次，比前年同月份人數萎縮1301人次。98年4月份有意頂讓早餐為6957人次，比上月份人數萎縮2980人次，比前年同月份人數萎縮3971人次。98年5月份有意頂讓早餐為6782人次，比上月份人數萎縮175人次，比前年同月份人數萎縮5425人次。98年6月份有意頂讓早餐為6182人次，比上月份人數萎縮600人次，比前年同月份人數萎縮3657人次。98年7月份有意頂讓早餐為6688人次，比上月份人數成長506人次，比前年同月份人數萎縮2574人次。98年8月份有意頂讓早餐為5788人次，比上月份人數萎縮900人次，比前年同月份人數萎縮5951人次。98年9月份有意頂讓早餐為5699人次，比上月份人數萎縮89人次，比前年同月份人數萎縮3919人次。98年10月份有意頂讓早餐為5226人次，比上月份人數萎縮473人次，比前年同月份人數萎縮5251人次。98年11月份有意頂讓早餐為3611人次，比上月份人數萎縮1615人次，比前年同月份人數萎縮5089人次。98年12月份有意頂讓早餐為2309人次，比上月份人數萎縮1302人次，比前年同月份人數萎縮2084人次。

2.99年1月份有意頂讓西式餐飲為5516人次，比上月份人數成長1382人次，比前年同月份人數萎縮3123人次。99年2月份有意頂讓西式餐飲為4062人次，比上月份人數萎縮1454人次，比前年同月份人數萎縮8843人次。

比較前年資料;
98年1月份有意頂讓西式餐飲為8639人次，比上月份人數萎縮3912人次，比前年同月份人數萎縮5533人次。98年2月份有意頂讓西式餐飲為12905人次，比上月份人數上昇4266人次，比前年同月份人數上昇1918人次。98年3月份有意頂讓西式餐飲為12811人次，比上月份人數萎縮94人次，比前年同月份人數萎縮1734人次。98年4月份有意頂讓西式餐飲為10596人次，比上月份人數萎縮2215人次，比前年同月份人數萎縮5828人次。98年5月份有意頂讓西式餐飲為10300人次，比上月份人數萎縮296人次，比前年同月份人數萎縮4629人次。98年6月份有意頂讓西式餐飲為9547人次，比上月份人數萎縮753人次，比前年同月份人數萎縮1809人次。98年7月份有意頂讓西式餐飲為9838人次，比上月份人數成長291人次，比前年同月份人數萎縮688人次。98年8月份有意頂讓西式餐飲為8553人次，比上月份人數萎縮1285人次，比前年同月份人數萎縮5159人次。98年9月份有意頂讓西式餐飲為8221人次，比上月份人數萎縮332人次，比前年同月份人數萎縮5989人次。98年10月份有意頂讓西式餐飲為7864人次，比上月份人數萎縮357人次，比前年同月份人數萎縮6635人次。98年11月份有意頂讓西式餐飲為6461人次，比上月份人數萎縮1403人次，比前年同月份人數萎縮5677人次。98年12月份有意頂讓西式餐飲為4134人次，比上月份人數萎縮2327人次，比前年同月份人數萎縮8417人次。

3.99年1月份有意頂讓漫畫為691人次，比上月份人數成長177人次，比前年同月份人數萎縮884人次。99年2月份有意頂讓漫畫為506人次，比上月份人數萎縮185人次，比前年同月份人數萎縮885人次。

比較前年資料;
98年1月份有意頂讓漫畫為1575人次，比上月份人數萎縮444人次，比前年同月份人數萎縮172人次。98年2月份有意頂讓漫畫為1391人次，比上月份人數萎縮184人次，比前年同月份人數萎縮681人次。98年3月份有意頂讓漫畫為1225人次，比上月份人數萎縮166人次，比前年同月份人數萎縮1048人次。98年4月份有意頂讓漫畫為946人次，比上月份人數萎縮279人次，比前年同月份人數萎縮856人次。98年5月份有意頂讓漫畫為717人次，比上月份人數萎縮229人次，比前年同月份人數萎縮1280人次。98年6月份有意頂讓漫畫為595人次，比上月份人數萎縮122人次，比前年同月份人數萎縮1241人次。98年7月份有意頂讓漫畫為446人次，比上月份人數萎縮149人次，比前年同月份人數萎縮1372人次。98年8月份有意頂讓漫畫為360人次，比上月份人數萎縮86人次，比前年同月份人數萎縮1915人次。98年9月份有意頂讓漫畫為397人次，比上月份人數成長37人次，比前年同月份人數萎縮1711人次。98年10月份有意頂讓漫畫為686人次，比上月份人數成長289人次，比前年同月份人數萎縮1319人次。98年11月份有意頂讓漫畫為1140人次，比上月份人數成長454人次，比前年同月份人數萎縮583人次。98年12月份有意頂讓漫畫為514人次，比上月份人數萎縮626人次，比前年同月份人數萎縮0人次。

4.99年1月份有意頂讓咖啡為4746人次，比上月份人數成長1406人次，比前年同月份人數萎縮2535人次。99年2月份有意頂讓咖啡為3559人次，比上月份人數萎縮1487人次，比前年同月份人數萎縮7779人次。

比較前年資料;
98年1月份有意頂讓咖啡為7281人次，比上月份人數萎縮3111人次，比前年同月份人數萎縮4801人次。98年2月份有意頂讓咖啡為11338人次，比上月份人數增加4057人次，比前年同月份人數增加1189人次。98年3月份有意頂讓咖啡為11091人次，比上月份人數萎縮247人次，比前年同月份人數萎縮2715人次。98年4月份有意頂讓咖啡為9384人次，比上月份人數萎縮1707人次，比前年同月份人數萎縮5765人次。98年5月份有意頂讓咖啡為9693人次，比上月份人數萎縮309人次，比前年同月份人數萎縮4124人次。98年6月份有意頂讓咖啡為9146人次，比上月份人數萎縮547人次，比前年同月份人數萎縮1292人次。98年7月份有意頂讓咖啡為9041人次，比上月份人數萎縮105人次，比前年同月份人數萎縮698人次。98年8月份有意頂讓咖啡為7686人次，比上月份人數萎縮1355人次，比前年同月份人數萎縮5405人次。98年9月份有意頂讓咖啡為7034人次，比上月份人數萎縮652人次，比前年同月份人數萎縮6394人次。98年10月份有意頂讓咖啡為6640人次，比上月份人數萎縮394人次，比前年同月份人數萎縮6823人次。98年11月份有意頂讓咖啡為5111人次，比上月份人數萎縮1529人次，比前年同月份人數萎縮5462人次。98年12月份有意頂讓咖啡為3340人次，比上月份人數萎縮1771人次，比前年同月份人數萎縮5462人次。

5.99年1月份有意頂讓飲料冰品為5148人次，比上月份人數成長1040人次，比前年同月份人數萎縮2805人次。99年2月份有意頂讓飲料冰品為3874人次，比上月份人數萎縮1274人次，比前年同月份人數萎縮8310人次。

比較前年資料;
98年1月份有意頂讓飲料冰品為7953人次，比上月份人數萎縮3560人次，比前年同月份人數萎縮7209人次。98年2月份有意頂讓飲料冰品為12184人次，比上月份人數增加4231人次，比前年同月份人數增加572人次。98年3月份有意頂讓飲料冰品為12044人次，比上月份人數萎縮140人次，比前年同月份人數萎縮1751人次。98年4月份有意頂讓飲料冰品為10130人次，比上月份人數萎縮1914人次，比前年同月份人數萎縮3466人次。98年5月份有意頂讓飲料冰品為10035人次，比上月份人數萎縮95人次，比前年同月份人數萎縮2904人次。98年6月份有意頂讓飲料冰品為9336人次，比上月份人數萎縮699人次，比前年同月份人數萎縮1273人次。98年7月份有意頂讓飲料冰品為9670人次，比上月份人數萎縮334人次，比前年同月份人數萎縮757人次。98年8月份有意頂讓飲料冰品為8574人次，比上月份人數萎縮1096人次，比前年同月份人數萎縮4411人次。98年9月份有意頂讓飲料冰品為7821人次，比上月份人數萎縮753人次，比前年同月份人數萎縮5011人次。98年10月份有意頂讓飲料冰品為7558人次，比上月份人數萎縮263人次，比前年同月份人數萎縮6021人次。98年11月份有意頂讓飲料冰品為6330人次，比上月份人數萎縮1228人次，比前年同月份人數萎縮5036人次。98年12月份有意頂讓飲料冰品為4108人次，比上月份人數萎縮2222人次，比前年同月份人數萎縮7258人次。

店內牆壁裝飾佈置時，常常會想要把每一樣都展示出來，但往往會因焦點太多，反而雜亂沒特色！店內牆壁裝飾應盡量避免五花八門，以免造成失焦，讓人眼花撩亂。

店內牆壁掛畫，再打上燈光裝飾，店內牆壁裝飾，掛畫具畫龍點睛之作用，不同風格畫作也可達到輕易改變店內空間予人的印象。就裝飾藝術而言，大幅的畫作效果會比小幅的畫作好，與其零零散散到處掛小畫作，不如在一處大的空間懸掛一幅較大、或是兩幅間距相近的同類型畫作。若不喜歡牆壁裝飾的太過搶眼，簡單架個層板，上面擺上裝飾品，再打上燈光，店內的風格也可藉由擺飾品的風格和燈光 色彩做不同的搭配和變化。

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  養老院裡，老王和老林聊到人生這話題，
 
 老王:「十歲前，過兒童節」；「十年後要過青年節」；「再十年後就過父親節/母親節」；「再過十年就過重陽節了」。
 
 老林:「重陽節過完後；再來要過什麼節?」
 
 老王:「清明節！
 」
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有些開店商家貼心的提供消費者洗手間服務，然若洗手間內發出一股難聞的味道或是不潔髒亂的話，不僅沒有加分作用還有減分的作用。

洗手間營業中要定期定時清潔，若還有一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，或是選用除臭型清潔劑，衛生、芳香，各式小香貼、潔廁香泡等都是除臭的好幫手，噴洒芳香劑或除臭劑、香水也有其相同作用。保持排水道的存水結構中存有清水，這樣能有效阻止異味從排水道冒出。 有些綠色植物和水果(如洋梨、香瓜、小南瓜)是最好的天然除味劑，將它們放在洗手間內，既環保好看，香味又自然。 經常打開洗手間的門窗，通風換氣；洗手間內，也可安裝大一點排氣扇，裝設位置最好裝在窗戶的正上方位置，排氣效果會較強，以加強通風排氣效果。

洗手間的設備考量，洗手間地板應鋪設防滑磚或設施且排水良好；牆面材質以易清潔為佳，廁所牆面周圍應配合整體外觀予以適當綠化美化；門板、天花板應使用防水材料，避免遇水潮濕變形。洗手檯建議採用檯面式洗手檯(價格會較貴於採用臉盆式)，以免臉盆掉落或破裂傷人的危險，也可避免因因水滴濕滑而跌倒受傷。洗手檯上方應加設適當的照明，洗檯下方可設置櫥櫃收藏清潔用具；洗手檯上勿放置過多的標語、植物或裝飾物，以維持檯面上的清潔；提供洗手乳、衛生紙、擦手紙或者烘手機、紙屑簍等，才會讓客人覺的乾淨清爽非常貼切。

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 2010年開店創業者認為政府對連鎖加盟業重視程度統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形，做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:542；上年度同一期間參與票選總人數:1357。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者認為政府對連鎖加盟業重視程度，以普通  佔 55.72%為最多；比上一年度減少 3.55%。

2.比較上一年度開店創業者認為政府對連鎖加盟業重視程度，統計成長幅度以 非常不重視 3.33%為最多，比率從 98年 5.38%到99年 12.55%；統計衰退幅度以重視  5.14%最多，比率從 98年 14%到99年 6.09%。

3.綜合以上所述開店創業者認為政府對連鎖加盟業重視程度 ，排列前三名順序為普通  佔 55.72%> 不重視   16.79% >非常不重視  12.55%。
 

市調主題:政府對連鎖加盟業重視程度                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
普通	99	302	55.72%
	98	708	52.17%
重視	99	48	8.86%
	98	190	14%
非常重視	99	33	6.09%
	98	137	10.1%
非常不重視	99	68	12.55%
	98	73	5.38%
不重視	99	91	16.79%
	98	249	18.35%

 2010年開店創業者認為合夥創業最主要原因為統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形，做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:542；上年度同一期間參與票選總人數:1357。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者認為合夥創業最主要原因為，以財力不足  佔 38.38%為最多；比上一年度減少 1.05%。

2.比較上一年度開店創業者認為合夥創業最主要原因為，統計成長幅度以 思慮不足 3.33%為最多，比率從 98年 7.74%到99年 11.07%；統計衰退幅度以心理需求  3.01%最多，比率從 98年 8.55%到99年 5.54%。

市調主題:合夥創業最主要原因為                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
經營知識不足	99	152	28.04%
	思慮不足	99	60	11.07%
人力不足		99	92	16.97%
	心理需求	99	30	5.54%
財力不足		99	208	38.38%
	98	535	39.43%
98	116	8.55%
98	239	17.61%
98	105	7.74%
98	362	26.68%

九十八年12月租賃專業及技術服務業動態調查提要分析(經濟部統計處99年2月25日發佈)

一、營業額 
(一)租賃業

98年12月份租賃業營業額61億元，較上年同月增加8.51%(表1)，其中機械設備租賃業受到景氣回溫及房市熱絡影響，較上年同月增加14.85%最多，物品租賃業增加8.41%次之，運輸工具設備租賃業增加4.32%再次之。98年全年租賃業營業額為668億元，較上年微幅減少0.17%，其中以物品租賃業減少5.65%最多，其次為機械設備租賃業減少0.18%，而運輸工具設備租賃業則增加1.51%。

(二) 專業及技術服務業 

98年12月份專業及技術服務業營業額為459億元，較上年同月成長16.51%，成長率創下近28個月來新高紀錄，其中管理顧問業增加18.49%最多，電腦系統設計服務業受惠於宅經濟盛行，較上年同月增加17.92%次之，資料處理及資訊供應服務業增加16.94%再次之。98年全年專業及技術服務業營業額達4,547億元，較上年增加3.43%，其中以管理顧問業增加8.88%居首位，其次為資料處理及資訊供應服務業增加7.33%，再次為電腦系統設計服務業增加4.58%。

          表 一 專業及技術業營業額變動

營業額指數 
(一)如以租賃業之普查年(95年)各月平均營業額為100，扣除物價變動因素後，98年12月份租賃業營業額指數為121.51，較上年同月增加8.75%，其中機械設備租賃業增加15.10%最多，物品租賃業及運輸工具設備租賃業則分別增加8.65%及4.55%。98年全年租賃業營業額指數為111.91，較上年增加0.66%。

(二)專業及技術服務業
98年12月份專業及技術服務業營業額指數為138.44(表4)，較上年同月增加17.25%；按各業觀察，以管理顧問業增加18.75%最多，電腦系統設計服務業增加18.18%次之。98年全年專業及技術服務業營業額指數為114.43，較上年增加3.91%。

表 二 專業及技術業營業額指數變動

資料來源:經濟部統計處   

 2010年開店創業者認為創業最適宜年齡統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形，做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:538；上年度同一期間參與票選總人數:1357。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者認為創業最適宜年齡，以25-30歲  佔 38.38%為最多；比上一年度增加 0.13%。

2.比較上一年度開店創業者認為創業最適宜年齡，統計成長幅度以 30-35歲 4.84%為最多，比率從 98年 32.06%到99年 36.9%；統計衰退幅度以40-45歲  3.42%最多，比率從 98年 7.66%到99年 4.24%。

3.綜合以上所述開店創業者認為創業最適宜年齡 ，排列前三名順序為25-30歲  佔 38.38%> 專30-35歲   36.9% >35-40歲  13.84%。

市調主題:認為創業最適宜年齡                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
20-25歲	99	34	6.27%
	25-30歲	99	208	38.38%
30-35歲		99	200	36.9%
	35-40歲	99	75	13.84%
40-45歲		99	23	4.24%
	45-50歲	99	2	0.37%

以上資訊由 開店創業 最佳夥伴  開店創業市調中心

98

26

1.92%

98

104

7.66%

98

176

12.97%

98

435

32.06%

98

519

38.25%

98

97

7.15%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項，請留言與阿甘

開店商家要頂讓若有收集個人資訊，應特別注意個人隱私的處理

一般商店行號、公司頂讓，除了應注意前後負責人之權利義務劃分和店內設備之轉讓外，還應包括商標權及技術轉移等部分都需特別注意；但若有涉其一些收集消費者個人隱私部份的店家要頂讓，除了前開相關應注意之問題外，還需注意到消費者個人隱私權之保護之問題。

個人資訊或隱私權的揭露及轉讓會涉及消費者個人隱私權之保護，因此在頂讓之時，前後負責人應對此隱私權部分做一較詳盡之約定，方能保護消費者以及轉讓店主之權利。

更多 實務經驗探討頂讓店面 >頂下店面改組或更換負責人  or    頂店營登變更還是重新申請
頂讓店找仲介經驗談  or 如何以好價錢讓出店面or讓店價格要怎麼訂  or 頂店檢核表
訂金  or頂讓合約  or 頂店不吃虧 or頂店殺價技巧 or頂店應知事項 or 頂店要辦那些變更較好     
在 阿甘創業加盟網   >  娛樂/百貨開店市集  or 餐飲開店市集or 網路開店市集 or 補教市集

2010年開店創業者加盟與否最主要考量統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形，做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:538；上年度同一期間參與票選總人數:1357。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者加盟與否最主要考量 ，以資金考量  佔 34.2%為最多；比上一年度增加 4.87%。

2.比較上一年度開店創業者加盟與否最主要考量，統計成長幅度以 資金考量 4.87%為最多，比率從 98年29.334%到99年 34.2%；統計衰退幅度以專業技術   4.01%最多，比率從 98年 25.2%到99年 21.19%。

3.綜合以上所述開店創業者加盟與否最主要考量 ，排列前三名順序為資金考量  佔 34.2%> 專業技術   21.19% >品牌知名度 13.38%。

市調主題:加盟與否最主要考量                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
0.品牌知名度	99	72	13.38%
	1.個性問題	99	33	6.13%
2.經營技巧		99	70	13.01%
	3.專業技術	99	114	21.19%
4.經營自由度		99	65	12.08%
	5.資金考量	99	184	34.2%

以上資訊由 開店創業 最佳夥伴  開店創業市調中

  98   398   29.33%   98   159   11.72%   98   342   25.2%   98   199   14.66%   98   50   3.68%   98   209   15.4%

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2010年開店創業者認為創業能成功最主要原因統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形，做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:503；上年度同一期間參與票選總人數:1357。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.開店創業者認為創業能成功最主要原因 ，以妥善計畫 佔 28.03%為最多；比上一年度增加 3.20%。

2.比較上一年度開店創業者認為創業能成功最主要原因，統計成長幅度以 堅強意志力 6.64%為最多，比率從 98年13.04%到99年 19.68%；統計衰退幅度以具備差異化  7.48%最多，比率從 98年 25.57%到99年 18.09%。

3.綜合以上所述開店創業者認為創業能成功最主要原因 ，排列前三名順序為妥善計畫 佔 28.03%> 重視顧客反應   26.84% > 堅強意志力 19.68%。

98347 25.57%98337 24.83%98421 31.02%98177 13.04%9824 1.77%9851 3.76%

市調主題:創業能成功最主要原因                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
0.人脈豐富	99	32	6.36%
	1.財力豐富	99	5	0.99%
2.堅強意志力		99	99	19.68%
	3.重視顧客反應	99	135	26.84%
4.妥善計畫		99	141	28.03%
	5.具備差異化	99	91	18.09%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項，請留言與阿甘

以上資訊由 開店創業 最佳夥伴  開店創業市調中

一家火烤兩吃吃到飽店家除固定成本(人事成本、物材食材成本、租金、水電費、裝潢成本、設備維護)外，還有其他一些變動成本。基本上物材食材成本佔火烤兩吃吃到飽經營成本最重，物材食材成本價格便宜來自整批進貨，直接跟產地或大盤貨櫃拿，量多價格就可壓低(當然來源和品質那要看經營者的經營策略和良心)，火烤兩吃吃到飽店家必須常常煩惱要降低食材成本外，及更換食材，這也是做火烤兩吃吃到飽店家最為辛苦及困難的地方。

火烤兩吃吃到飽要經營的好，基本上就是要抓住人們想貪小便宜的心理。實務經營運作火烤兩吃吃到飽，風光的開幕，卻不能長久經營下去，經營不善倒閉的是多如牛毛，探討經營失敗原因是有很多，東西食材不新鮮、不好吃、菜色變化少、沒有適當的促銷活動及優惠方案吸引客源，是最常導致經營火烤兩吃吃到飽失敗的原因。

更多火鍋店現況及趨勢 or 火鍋店經營實務探討>臭臭鍋店或日式陶鍋店 or 涮涮鍋店商機探討or
店面裝潢規劃實務探討>火鍋店規劃裝潢 or火鍋店經營技巧 or火鍋店成本與獲利探討 or火鍋店成本分析   
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 2010年早餐店聘雇薪資行情統計

統計資料來源 :阿甘創業加盟網至2/24/2010止共收集281筆前30筆資料
統計目的 : 盼藉由統計早餐店創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據.

很多開店創業失敗導致頂讓的案例，必非本業不賺錢，也不是未來發展前景不好，而是因資金周轉不零所導致黑字倒閉，很多情形是火燒屁股了，才急著到處借錢，實務上當開始發覺逐漸走入資金周轉不順困境時，那時開始擔憂現金不足，通常都已太遲於事無補了。

假若本身自有資金實力不足，借貸開店創業會因(償還本金+利息)壓力，開店創業後不確定感將如影隨行，為未來種下不穩定的因子。

隨著開幕促銷落幕、消費者對你這家店新鮮感不再，店內現金收入很可能在眨眼間開始喪失，這時不少初開店業者會落入坐吃山空，資金周轉不靈之困境。絕大多數初開店創業者的財務狀況，是無法支撐未來漫長的虧損營運，因此，開店創業最好是用自有資金，且要有一百元只做五十六十元生意的觀念，留點活命錢，特別是在不景氣創業，開店創業者更要加強個人技術的成熟度和專業度，光會是不夠的，還要熟練；創意要比人新、促銷宣傳要比人靈活；若是賣餐飲吃的，一定要煮得比現有競爭對手好吃；賣用的，就要比競爭對手更物超所值。

  更多 籌措開店資金探討 >周轉金探討/貸款創業經驗探討 / 店家貸款管道/ 貸款洽談技巧 / 貸款違法案例 / 創業資金籌備檢核表
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