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校園商圈較適合走平價路線的民生生活及休閑娛樂店面， 舉公館校園商圈為例說明，有統計指出，公館地區消費者組成比率，學生占公館商圈的固定消費群很重的比例，其中有51%是學生族群，包含過路的高、國中學生；另外有20%是公務員及教職人員，其中包含了台大的行政人員和教職員。卻也可從此看出公館校園商圈消費特性偏重於餐飲，生活衣著及休閑娛樂業。

大多數的學生消費族群，雖然在意產品的品質，卻更在意價位高低，開店商家只要能夠保持品質穩定在一定水平，採取薄利多銷經營策略，在來客數不斷增加下，開店商家只要在經營上能夠增加翻桌率或是周轉率，獲利一樣會有所成長。

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 我盤頂一間美語補習班，但因轉移技術和學生遲滯不進行，導致新學期招生期已過還沒完成移交，致我萌生退意，不想再頂讓，就依當初頂讓合約規定寄存證信函告知語補習班讓店方。雙方幾經商談，達成和解，協議由讓店方退還頂讓金及賠償我共45萬元，美語補習班經營權交由讓店方收回經營。不料，讓店方收回經營權後，遲遲不給付45萬，我一怒之下訴請法院裁判，請求法官判決命美語補習班讓店方應依和解書內容履行之。

在法院調解下，美語補習班讓店方知道沒勝算不大，故又與我在訴訟中達成另一次和解，退還全部頂讓金及賠償共30萬元，法院有作和解筆錄，但美語補習班讓店方仍假藉許多藉口遲遲不給付30萬，我一怒之下向法院直接聲請對美語補習班讓店方進行強制執行，最後才迫使美語補習班讓店方退還全部頂讓金共30萬元，但整個頂讓過程下來，讓我感到身心俱疲。

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2010年想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要人格特質是統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要人格特質是，以親合力佔63.51%為最多；比上一年度衰退6.3%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要人格特質是，統計成長幅度以踏實 1.22%為最多，比率從 98年2.83%到99年4.05%；統計衰退幅度以親合力 6.3%最多，比率從 98年69.81%到99年63.51%

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要人格特質是，排列前三名順序為親合力佔63.51%>合群  佔17.57% >積極  佔14.86% 

 

調查主題:想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2010  參與調查人數:444
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	合群	78	17.57%
飲料冰品	積極	66	14.86%
飲料冰品	親合力	282	63.51%
飲料冰品	踏實	18	4.05%

 

調查主題:想從事飲料冰品者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2009  參與調查人數:106
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	勤奮	3	2.83%
飲料冰品	忠誠	5	4.72%
飲料冰品	積極	21	19.81%
飲料冰品	親合力	74	69.81%
飲料冰品	踏實	3	2.83%

 

 

一位顧客走進寵物店客問：我要這隻貓

老闆說:1000元。

顧客說:前兩天問你，你說只要200元

老闆說:因為它昨天吃了一隻價值800元的鸚鵡
 

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2010年想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要工作技能是統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要工作技能是，以應變能力佔32.45%為最多；比上一年度成長3.22%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要工作技能是，統計成長幅度以專業知識6.08%為最多，比率從 98年3.85%到99年9.93%；統計衰退幅度以溝通協調   8%最多，比率從 98年14.62%到99年6.62%

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要工作技能是，排列前三名順序為應變能力佔32.45%>團隊合作  佔28.48% >執行能力 佔14.57% 

 

調查主題:想從事飲料冰品創業者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2010  參與調查人數:906
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	0.專業知識	90	9.93%
飲料冰品	1.執行能力	132	14.57%
飲料冰品	2.學習能力	72	7.95%
飲料冰品	3.團隊合作	258	28.48%
飲料冰品	4.溝通協調	60	6.62%
飲料冰品	5.應變能力	294	32.45%

 

調查主題:想從事飲料冰品者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2009  參與調查人數:130
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	0.專業知識	5	3.85%
飲料冰品	1.執行能力	21	16.15%
飲料冰品	2.學習能力	6	4.62%
飲料冰品	3.團隊合作	41	31.54%
飲料冰品	4.溝通協調	19	14.62%
飲料冰品	5.應變能力	38	29.23%

 

 

開店服務業面臨低微利潤、高度競爭、一窩蜂模仿性的經營困境，想在百家競爭環境中，成功地開疆闢土，成為一方之霸，首須壯大內部組織，運用原有核心競爭優勢，尋求脫困於競爭紅海中之法。

最直接、最快速從紅海中脫困的方法，就是尋求實現差異化，除了服務持續提昇和技術產品不斷研發貼近客戶需求外，服務或商品價值創新模式，才能有效脫離低報酬與同業激烈的競爭環境中。

然加盟連鎖經營運作實務上要注意，必須將有限的人力、財力與資源，運用在最迫切需要或最具有開發價值之處。若加盟連鎖未能有效運用人力、財力與資源，未顧及成本效益概念，就易發生過度膨脹與擴編營業規模，造成資源排擠效應， 導致加盟連鎖體系在激烈的生存競爭中居於劣勢，造成難以彌補的損傷。

一位漂亮年輕的小姐坐在故障車裏，等待有人給與協助。
終於有男人來到她的面前。

「我的車故障，你能幫忙把車推到修車場嗎」

這位男士立即表示好吧，上前賣力地推著車前進。

過了一會兒，男人抬頭一看，看見他們剛剛已經路過一個修車場。

他大聲喊道 「小姐，你剛剛為什麼不在那裡修理？」

小姐大聲回答「他們那兒的服務態度很不好，累死 我也不要進去。」

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反制競爭同業所採取價格破壞經營策略無須特殊創意，只要你的商品和服務品質穩定，在成本架構容許範圍下，就可採取跟進的持久戰，等業績回穩後，再搭配促銷活動恢復原價的反制做法。實例有蘋果日報剛上市時以5元破壞市場行情手法快速切入市場，國內多家報社為了圍堵蘋果日報，只好被迫跟進，將原來一份報15元的價格降至10元加以反制。

反制價格破壞也有開店商家業者採取速戰速決，以出奇不意的一次將價格慣壓到底，消費者更直接感受到真正的便宜，讓實施價格破壞經營策略者知難而退。

經營管理者不論是實施速戰速決或是跟進的持久戰，反制價格破壞手法時，要謹防因價格破壞造成品牌形象的傷害及小心勿陷入價格戰爭的泥淖裡。

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2010年想從事飲料冰品創業者認為消費者最在意統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事飲料冰品創業者認為消費者最在意，以商品品質佔41.86%為最多；比上一年度成長16.86%。

2.比較上一年度開店創業想從事飲料冰品創業者認為消費者最在意，統計成長幅度以依商品品質16.86%為最多，比率從 98年25%到99年41.86%；統計衰退幅度以消費氣氛  21.11%最多，比率從 98年23.44%到99年2.33%

3.綜合以上所述開店創業想從事飲料冰品創業者認為消費者最在意，排列前三名順序為商品品質佔41.86%>服務態度  佔39.53% >商品價格 佔9.3% 

 

調查主題:想從事飲料冰品創業者認為消費者最在意 調查年度:2010  參與調查人數:258
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	0.商品價格	24	9.3%
飲料冰品	1.商品品質	108	41.86%
飲料冰品	2.商品安全性	6	2.33%
飲料冰品	3.消費感覺	12	4.65%
飲料冰品	4.消費氣氛	6	2.33%
飲料冰品	5.服務態度	102	39.53%

 

調查主題:想從事飲料冰品者認為消費者最在意 調查年度:2009  參與調查人數:64
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
飲料冰品	0.商品價格	1	1.56%
飲料冰品	1.商品品質	16	25%
飲料冰品	3.消費感覺	9	14.06%
飲料冰品	4.消費氣氛	15	23.44%
飲料冰品	5.服務態度	23	35.94%