消費市場僧多粥少的困境,面對同業競爭所帶來的衝擊,許多老店似乎顯得有點“風光不再”。
老店要開出條活路,放大格局是發展關鍵,老店有前人打下深厚基礎、名氣,因此可採取經營多樣化或是多品牌多管齊下經營策略,老店傳統正是其優勢所在,許多客人會來老店消費,不就是要來吃正宗的傳統口味料理。
因此老店要保留傳統的特色,除保留對顧客的態度與商品特色外,還是要主打正宗的傳統口味料理。老店成立新品牌或新產品,新品牌可藉老店基礎、名氣名號與同業區隔,如此扎根很深的老店仍能續發揮其優勢,亦不會受新成立品牌給限制或影響,還可以與新品牌達到水幫魚魚幫水互相輔助的目的。
然而新成立品牌若要在都會區展店,光是租金和人事成本,一差就好幾倍。因此與老店同樣的食材的商品,在都會區很難和非都會區訂同樣的價格,因此若要要調高商品價格,在各方面也得更完善更向上提升才行。
更多開店創業經營管理探討 > 老店經營危機 or小吃店經營技巧
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一位媽媽帶著她的女兒氣沖沖到一家高級鞋店要找老闆理論,指著女兒的鞋問老闆說:「你看,上次我來跟你們買一雙鞋,穿沒兩次,鞋上面的花都掉了.....」
老闆很機靈回答說:「你女兒這麼漂亮不需穿花的,你那麼漂亮有富氣質,當然知道穿素面更適宜你漂亮女兒啊」
媽媽:「老闆你說的對極了」
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2010年創業後業績持續虧損你會調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年創業後業績持續虧損你會,以設下停損點佔33.5%為最多;比上一年度增加1.3%。
2.比較上一年度創業後業績持續虧損你會,統計成長幅度以絕對增資再投資成長3.85%為最多,比率從 98年1.56%到99年5.41%;統計衰退幅度以縮小營業規模減少6.77%最多,比率從 98年15.74%到99年8.97%。
3.綜合以上所述創業後業績持續虧損你會 ,排列前三名順序為
設下停損點佔33.5% > 視情況而定 33.33% > 委請專家顧問 17.6%。
市調主題:創業後業績持續虧損你會 創業市調項目一覽表 |
年度 |
人數 |
統計項目
|
▼ 比率(100%)
|
99 |
104 |
委請專家顧問 |
17.6% |
99 |
197 |
視情況而定 |
33.33% |
99 |
32 |
增資再投資 |
5.41% |
99 |
198 |
設下停損點 |
33.5% |
99 |
7 |
關門大吉 |
1.18% |
99 |
53 |
縮小營業規模 |
8.97% |
98 |
111 |
縮小營業規模 |
15.74% |
98 |
11 |
關門大吉 |
1.56% |
98 |
227 |
設下停損點 |
32.2% |
98 |
11 |
增資再投資 |
1.56% |
98 |
220 |
視情況而定 |
31.21% |
98 |
125 |
委請專家顧問 |
17.73% |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘
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2010年創業後業績持續虧損你會調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年創業後業績持續虧損你會,以設下停損點佔33.5%為最多;比上一年度增加1.3%。
2.比較上一年度創業後業績持續虧損你會,統計成長幅度以絕對增資再投資成長3.85%為最多,比率從 98年1.56%到99年5.41%;統計衰退幅度以縮小營業規模減少6.77%最多,比率從 98年15.74%到99年8.97%。
3.綜合以上所述創業後業績持續虧損你會 ,排列前三名順序為
設下停損點佔33.5% > 視情況而定 33.33% > 委請專家顧問 17.6%。
市調主題:創業後業績持續虧損你會 創業市調項目一覽表 |
年度
|
人數 |
統計項目
|
▼ 比率(100%)
|
99
|
104 |
委請專家顧問 |
17.6% |
99
|
197 |
視情況而定 |
33.33% |
99
|
32 |
增資再投資 |
5.41% |
99
|
198 |
設下停損點 |
33.5% |
99
|
7 |
關門大吉 |
1.18% |
99
|
53 |
縮小營業規模 |
8.97% |
98 |
111 |
縮小營業規模 |
15.74% |
98 |
11 |
關門大吉 |
1.56% |
98 |
227 |
設下停損點 |
32.2% |
98 |
11 |
增資再投資 |
1.56% |
98 |
220 |
視情況而定 |
31.21% |
98 |
125 |
委請專家顧問 |
17.73% |
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2010年學生創業你贊成嗎調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年學生創業你贊成嗎,以贊成佔38.75%為最多;比上一年度增加1.59%。
2.比較上一年度學生創業你贊成嗎,統計成長幅度以絕對贊成成長7.31%為最多,比率從 98年8.09%到99年15.4%;統計衰退幅度以不一定減少6.09%最多,比率從 98年38.58%到99年32.49%。
3.綜合以上所述學生創業你贊成嗎 ,排列前三名順序為贊成 佔 38.75% > 不一定 32.49% > 絕對贊成 15.4%。
市調主題:學生創業你贊成嗎 創業市調項目一覽表 |
年度 |
人數 |
統計項目
|
▼ 比率(100%)
|
99 |
192 |
不一定 |
32.49% |
99 |
70 |
不贊成 |
11.84% |
99 |
9 |
絕對不贊成 |
1.52% |
99 |
91 |
絕對贊成 |
15.4% |
99 |
229 |
贊成 |
38.75% |
98 |
262 |
贊成 |
37.16% |
98 |
57 |
絕對贊成 |
8.09% |
98 |
14 |
絕對不贊成 |
1.99% |
98 |
100 |
不贊成 |
14.18% |
98 |
272 |
不一定 |
38.58% |
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一位媽媽帶著她的女兒氣沖沖到一家高級鞋店要找老闆理論,指著女兒的鞋問老闆說:「你看,上次我來跟你們買一雙鞋,穿沒兩次,鞋上面的花都掉了.....」
老闆很機靈回答說:「你女兒這麼漂亮不需穿花的,你那麼漂亮有富氣質,當然知道穿素面更適宜你漂亮女兒啊」
媽媽:「老闆你說的對極了」
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2010年學生創業你贊成嗎調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年學生創業你贊成嗎,以贊成佔38.75%為最多;比上一年度增加1.59%。
2.比較上一年度學生創業你贊成嗎,統計成長幅度以絕對贊成成長7.31%為最多,比率從 98年8.09%到99年15.4%;統計衰退幅度以不一定減少6.09%最多,比率從 98年38.58%到99年32.49%。
3.綜合以上所述學生創業你贊成嗎 ,排列前三名順序為贊成 佔 38.75% > 不一定 32.49% > 絕對贊成 15.4%。
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年度
|
人數 |
統計項目
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▼ 比率(100%)
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99
|
192 |
不一定 |
32.49% |
99
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70 |
不贊成 |
11.84% |
99
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9 |
絕對不贊成 |
1.52% |
99
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91 |
絕對贊成 |
15.4% |
99
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229 |
贊成 |
38.75% |
98 |
262 |
贊成 |
37.16% |
98 |
57 |
絕對贊成 |
8.09% |
98 |
14 |
絕對不贊成 |
1.99% |
98 |
100 |
不贊成 |
14.18% |
98 |
272 |
不一定 |
38.58% |
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2010年學生創業你贊成嗎調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
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本次統計調查統計分析結果
1.2010年學生創業你贊成嗎,以贊成佔38.75%為最多;比上一年度增加1.59%。
2.比較上一年度學生創業你贊成嗎,統計成長幅度以絕對贊成成長7.31%為最多,比率從 98年8.09%到99年15.4%;統計衰退幅度以不一定減少6.09%最多,比率從 98年38.58%到99年32.49%。
3.綜合以上所述學生創業你贊成嗎 ,排列前三名順序為贊成 佔 38.75% > 不一定 32.49% > 絕對贊成 15.4%。
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年度
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人數 |
統計項目
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▼ 比率(100%)
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99
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192 |
不一定 |
32.49% |
99
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70 |
不贊成 |
11.84% |
99
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9 |
絕對不贊成 |
1.52% |
99
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91 |
絕對贊成 |
15.4% |
99
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229 |
贊成 |
38.75% |
98 |
262 |
贊成 |
37.16% |
98 |
57 |
絕對贊成 |
8.09% |
98 |
14 |
絕對不贊成 |
1.99% |
98 |
100 |
不贊成 |
14.18% |
98 |
272 |
不一定 |
38.58% |
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2010年門市人員最適宜年齡調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年門市人員最適宜年齡,以25-30歲 佔 45.69%為最多;比上一年度成長11.22%。
2.比較上一年度門市人員最適宜年齡 ,統計成長幅度以25-30歲 11.22%成長為最多,比率從 98年34.47%到99年45.69%;統計衰退幅度以20-25歲13.67%最多,比率從 98年45.82%到99年32.15%。
3.綜合以上所述門市人員最適宜年齡 ,排列前三名順序為25-30歲佔45.69% > 20-25歲32.15% > 30-35歲12.18%。
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市調主題:門市人員最適宜年齡 創業市調項目一覽表 |
年度 |
人數 |
統計項目 |
▼ 比率(100%) |
99 |
23 |
20歲以下 |
3.89% |
99 |
190 |
20-25歲 |
32.15% |
99 |
270 |
25-30歲 |
45.69% |
99 |
72 |
30-35歲 |
12.18% |
99 |
24 |
35-40歲 |
4.06% |
99 |
12 |
40歲以上 |
2.03% |
98 |
14 |
40歲以上 |
1.99% |
98 |
23 |
35-40歲 |
3.26% |
98 |
70 |
30-35歲 |
9.93% |
98 |
243 |
25-30歲 |
34.47% |
98 |
323 |
20-25歲 |
45.82% |
98 |
32 |
20歲以下 |
4.54% | |
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洛克菲勒到飯店住宿,只開普通房間。
有一侍者非常不解為何這般有錢還只開普通房,就開口問:您兒子每次來都是預訂最好的房間,您爲何只開普通房?
洛克菲勒回說:因爲他有一個百萬富翁的爸爸,而我沒有。
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一些加盟總部公司行號或者個人,因財務周轉困難,在積欠大批債務以後,無法繼續經營,就直接拍拍屁股閃人,留下一堆爛攤子任憑債權人處理,或是在加盟連鎖總公司大門上貼著一張紅紙,上面寫著「暫停營業」,也有債務人兩手一攤,跟你表示「要錢沒有,要命一條」看你怎麼辦。
遇到加盟總部破產債務人擺爛這種情形,加盟者應如何自保,如有足夠證據證明債務人是故意,可依法提出詐欺告訴外,還要看債務人是不是還有財產,如果還有財產,可以聯合所有債權人盡快聲請法院扣押強制執行,由所有債權人按照順位來分配,如果沒有財產,可能就拿他沒辦法,但你還是可依法提出詐欺告訴。
更多總部倒閉加盟店得續用商標權or 遇到加盟總部惡性倒閉應如何自保 or 針對問題總部或加盟糾紛加盟店應有做法
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洛克菲勒到飯店住宿,只開普通房間。
有一侍者非常不解為何這般有錢還只開普通房,就開口問:您兒子每次來都是預訂最好的房間,您爲何只開普通房?
洛克菲勒回說:因爲他有一個百萬富翁的爸爸,而我沒有。
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2010年門市人員最適宜年齡調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年門市人員最適宜年齡,以25-30歲 佔 45.69%為最多;比上一年度成長11.22%。
2.比較上一年度門市人員最適宜年齡 ,統計成長幅度以25-30歲 11.22%成長為最多,比率從 98年34.47%到99年45.69%;統計衰退幅度以20-25歲13.67%最多,比率從 98年45.82%到99年32.15%。
3.綜合以上所述門市人員最適宜年齡 ,排列前三名順序為25-30歲佔45.69% > 20-25歲32.15% > 30-35歲12.18%。
市調主題:門市人員最適宜年齡 創業市調項目一覽表 |
年度
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人數 |
統計項目
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▼ 比率(100%)
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99
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23 |
20歲以下 |
3.89% |
99
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190 |
20-25歲 |
32.15% |
99
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270 |
25-30歲 |
45.69% |
99
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72 |
30-35歲 |
12.18% |
99
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24 |
35-40歲 |
4.06% |
99
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12 |
40歲以上 |
2.03% |
98 |
14 |
40歲以上 |
1.99% |
98 |
23 |
35-40歲 |
3.26% |
98 |
70 |
30-35歲 |
9.93% |
98 |
243 |
25-30歲 |
34.47% |
98 |
323 |
20-25歲 |
45.82% |
98 |
32 |
20歲以下 |
4.54% |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘
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99年7月份景氣概況 (經建會經濟研究處 99年8月27日發佈)
經建會經濟研究處表示,99 年7 月份景氣領先指標6 個月平滑化年變動率為7.0%,較上月減少3.1 個百分點,已連續8 個月下滑;不含趨勢之同時指標為110.3,較上月上升0.5%,已連續17 個月上升;景氣對策信號分數增為38 分,燈號由黃紅燈轉呈紅燈。
一、景氣動向指標:
(一)領先指標 99 年7 月領先指標綜合指數為117.6,較上月略減0.2%;6 個月平滑化年變動率7.0%,較上月10.1%減少3.1 個百分點。
l 7 個構成項目經去除長期趨勢後1,6 項較上月下滑,分別為:製造業存貨量指數(取倒數計算)、外銷訂單指數、實質貨幣總計數M1B、核發建照面積、股價指數、SEMI 半導體接單出貨比;工業及服務業加班工時則較上月上升。
(二)同時指標99 年7 月同時指標綜合指數為124.0,較上月上升1.0%;不含趨勢之同時指標為110.3,較上月109.8 上升0.5%。
l 7 個構成項目經去除長期趨勢後,5 項較上月增加,分別為:非農業部門就業人數、批發、零售及餐飲業營業額指數、實質海關出口值、電力(企業)總用電量,與實質機械及電機設備進口值;其餘2 項:工業生產指數、製造業銷售量指數,則較上月下滑。
二 景氣對策信號
99 年7 月景氣對策信號9 項構成項目中,非農業部門就業人數由黃紅燈轉為紅燈,分數增加1 分,其餘項目燈號維持不變;7 月綜合判斷分數由上月37 分增為38 分,總燈號由黃紅燈轉呈紅燈。個別構成項目說明如下(構成項目中除股價指數外均經季節調整,變動率係與上年同期相比):
· 貨幣總計數M1B 變動率:由上月13.1%減為12.4%,燈號續為黃紅燈。
· 直接及間接金融變動率:由上月3.7%增為4.1%,燈號維持黃藍燈。
· 股價指數變動率:由上月13.7%減為11.8%,燈號續為黃紅燈。
· 工業生產指數變動率:由上月上修值23.5%減為21.0%,燈號仍為紅燈。
· 非農業部門就業人數變動率:由上月2.3%增為2.8%,燈號由黃紅燈轉為紅燈。
· 海關出口值變動率:由上月33.5%減為32.9%,燈號維持紅燈。
· 機械及電機設備進口值變動率:由上月33.8%增為48.0%,燈號仍為紅燈。
· 製造業銷售值變動率:由上月下修值27.1%減為24.1%,燈號續為紅燈。
· 批發、零售及餐飲業營業額指數變動率:由上月上修值3.6%減為3.2%,燈號維持綠燈。
三、綜合分析
一)99 年7 月,貿易面、消費面、生產面、金融面指標仍然穩定成長,勞動市場持續改善;領先指標雖呈下滑,同時指標則持續上升;景氣對策信號增為38 分,總燈號轉呈紅燈。綜合而言,當前國內景氣仍保持溫和成長。
(二) 展望未來,雖然下半年全球經濟成長力道轉趨溫和,但新興經濟體持續強勁成長,有助維持我貿易動能;加上政府全面啟動「全球招商、投資台灣」行動,積極提振民間投資,民 3 間消費亦穩定成長。整體而言,未來景氣仍可抱持審慎樂觀。
資料來源:經建會經濟研究處
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有天三個客人點了三個小牛肉麵...
我知會廚房三小(三個小牛肉麵)後
廚房回說沒聽清楚
請再說一次
我再說一次三小(三個小牛肉麵)
廚房因客人太多聲音太雜還是沒聽清楚
大聲喊
到底點什麼
..我急了...就指著招牌上小牛肉麵對著廚房大聲喊
看三小啦(台語發音)
頓時店內的所有客人都抬頭望著我...
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2010年挑選創業夥伴最主要考量調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
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本次統計調查統計分析結果
1.2010年挑選創業夥伴最主要考量,以經營理念佔 33.67%為最多;比上一年度減少6.47%。
2.比較上一年度挑選創業夥伴最主要考量 ,統計成長幅度以信用程度成長5.45%為最多,比率從 98年14.18%到99年19.63%;統計衰退幅度以經營理念減少6.47%最多,比率從 98年40.14%到99年33.67%。
3.綜合以上所述挑選創業夥伴最主要考量 ,排列前三名順序為經營理念佔33.67% > 人格特性 27.75% > 信用程度19.63%。
市調主題:挑選創業夥伴最主要考量 創業市調項目一覽表 |
年度 |
人數 |
統計項目 |
▼ 比率(100%) |
99 |
38 |
1.財力狀況 |
6.43% |
99 |
74 |
2.專業能力 |
12.52% |
99 |
116 |
3.信用程度 |
19.63% |
99 |
164 |
4.人格特性 |
27.75% |
99 |
199 |
5.經營理念 |
33.67% |
98 |
283 |
5.經營理念 |
40.14% |
98 |
199 |
4.人格特性 |
28.23% |
98 |
100 |
3.信用程度 |
14.18% |
98 |
94 |
2.專業能力 |
13.33% |
98 |
29 |
1.財力狀況 |
4.11% | |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘 |
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2010年挑選創業夥伴最主要考量調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年挑選創業夥伴最主要考量,以經營理念佔 33.67%為最多;比上一年度減少6.47%。
2.比較上一年度挑選創業夥伴最主要考量 ,統計成長幅度以信用程度成長5.45%為最多,比率從 98年14.18%到99年19.63%;統計衰退幅度以經營理念減少6.47%最多,比率從 98年40.14%到99年33.67%。
3.綜合以上所述挑選創業夥伴最主要考量 ,排列前三名順序為經營理念佔33.67% > 人格特性 27.75% > 信用程度19.63%。
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘
市調主題:挑選創業夥伴最主要考量 創業市調項目一覽表 |
年度
|
人數 |
統計項目
|
▼ 比率(100%)
|
99
|
38 |
1.財力狀況 |
6.43% |
99
|
74 |
2.專業能力 |
12.52% |
99
|
116 |
3.信用程度 |
19.63% |
99
|
164 |
4.人格特性 |
27.75% |
99
|
199 |
5.經營理念 |
33.67% |
98 |
283 |
5.經營理念 |
40.14% |
98 |
199 |
4.人格特性 |
28.23% |
98 |
100 |
3.信用程度 |
14.18% |
98 |
94 |
2.專業能力 |
13.33% |
98 |
29 |
1.財力狀況 |
4.11% |
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2010年加盟連鎖體系失敗主因調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:591;上年度同一期間參與票選總人數:705。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.2010年加盟連鎖體系失敗主因,以經營能力不足 佔 31.13%為最多;比上一年度成長3.04%。
2.比較上一年度加盟連鎖體系失敗主因 ,統計成長幅度以財務週轉不靈 佔 4.07%為最多,比率從 98年13.19%到99年17.26%;統計衰退幅度以受加盟店影響4.7%最多,比率從 98年12.48%到99年7.78%。
3.綜合以上所述加盟連鎖體系失敗主因 ,排列前三名順序為經營能力不足 佔 31.13% > 商品不具優勢17.43% > 財務週轉不靈17.26%
市調主題:加盟連鎖體系失敗主因 創業市調項目一覽表 |
年度 |
人數 |
統計項目
|
▼ 比率(100%)
|
99 |
86 |
0.規章制度不全 |
14.55% |
99 |
46 |
1.受加盟店影響 |
7.78% |
99 |
103 |
2.商品不具優勢 |
17.43% |
99 |
70 |
3.加盟糾紛不斷 |
11.84% |
99 |
102 |
4.財務週轉不靈 |
17.26% |
99 |
184 |
5.經營能力不足 |
31.13% |
98 |
198 |
5.經營能力不足 |
28.09% |
98 |
93 |
4.財務週轉不靈 |
13.19% |
98 |
87 |
3.加盟糾紛不斷 |
12.34% |
98 |
146 |
2.商品不具優勢 |
20.71% |
98 |
88 |
1.受加盟店影響 |
12.48% |
98 |
93 |
0.規章制度不全 |
13.19% |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘
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