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1.開店創業想從事小吃創業者最想採取創業方式 以獨資加盟創業 佔42.86%為最多 , 比上一年度增加12.09%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者最想採取創業方式  ,  統計成長幅度以獨資加盟創業增加12.09%最多 比率自102年30.77%至103年42.86%; 統計衰退幅度以獨資自行創業減少2.2%最多 比率自102年30.77%至103年28.57%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者最想採取創業方式 , 排列順序以獨資加盟創業佔42.86%>獨資自行創業佔28.57%>獨資頂店創業佔28.57%。

調查主題:想從事小吃創業者最想採取創業方式
調查年度:2014  參與調查人數:42

統計項目

▼ 比率(100%)

12

12

18

調查主題:想從事小吃創業者最想採取創業方式
調查年度:2013  參與調查人數:78

統計項目

▼ 比率(100%)

12

24

18

24

1.開店創業想從事小吃創業者創業最主要動機, 以不想在當上班族佔42.86%為最多 , 比上一年度增加12.09%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者創業最主要動機  ,  統計成長幅度以生涯規劃之一 增加20.88%最多 比率自102年7.69%至103年28.57%; 統計衰退幅度以想獲得更高報酬減少8.79%最多 比率自102年23.08%至103年14.29%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者創業最主要動機 , 排列順序以不想在當上班族佔42.86%>生涯規劃之一 佔28.57%>失業找工作不易佔14.29%。

調查主題:想從事小吃創業者創業最主要動機
調查年度:2014  參與調查人數:42

統計項目

▼ 比率(100%)

6

18

6

12

調查主題:想從事小吃創業者創業最主要動機
調查年度:2013  參與調查人數:78

統計項目

▼ 比率(100%)

12

24

18

6

18

1.開店創業想從事小吃創業者創業中最擔心因素, 以地點選擇錯誤佔28.57%為最多 , 比上一年度增加13.19%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者創業中最擔心因素 ,  統計成長幅度以地點選擇錯誤增加13.19%最多 , 比率從102年15.38%到103年28.57%。

調查主題:想從事小吃創業者創業中最擔心因素
調查年度:2014  參與調查人數:42

統計項目

▼ 比率(100%)

12

12

12

6

調查主題:想從事小吃創業者創業中最擔心因素
調查年度:2013 參與調查人數:78

統計項目

▼ 比率(100%)

30

12

12

6

12

6

1.開店創業想從事小吃創業者找店最常用的方法 , 以網路佔75%為最多 , 比上一年度增加53.95%。

2.比較上一年度開店創業從事小吃創業者找店最常用的方法 ,  統計成長幅度以網路增加53.95%最多 , 比率從102年21.05%到103年75%; 統計衰退幅度以隨時留意減少38.16%最多 , 比率從102年63.16%到103年25%。

3.綜合以上所述開店創業從事小吃創業者找店最常用的方法 , 排列順序以網路佔75%>隨時留意佔25%。

調查主題:想從事小吃創業者找店最常用的方法
調查年度:2014  參與調查人數:48

統計項目

▼ 比率(100%)

36

12

調查主題:想從事小吃創業者找店最常用的方法
調查年度:2013  參與調查人數:114

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

6

24

72

1.開店創業想從事小吃創業者租店會要求公證 , 以會佔66.67%為最多 , 比上一年度增加42.86%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者租店會要求公證  ,  統計成長幅度以會增加42.86%最多 比率自102年23.81%至103年66.67%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者租店會要求公證  , 排列順序以會佔66.67%>一定會佔33.33%。

調查主題:想從事小吃創業者租店會要求公證
調查年度:2014  參與調查人數:18

統計項目

▼ 比率(100%)

6

12

調查主題:想從事小吃創業者租店會要求公證
調查年度:2013  參與調查人數:126

統計項目

▼ 比率(100%)

72

24

30

1.開店創業想從事小吃創業者找一間理想店面要多久 , 以三個月內佔33.33%為最多 , 比上一年度增加27.08%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者找一間理想店面要多久 ,  統計成長幅度以三個月內增加27.08%最多 , 比率從102年6.25%到103年33.33%; 統計衰退幅度以一個月內減少32.64%最多 , 比率從102年43.75%到103年11.11%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者找一間理想店面要多久 , 排列順序以三個月內佔33.33%>不一定 佔33.33%>10天內 佔11.11%。

調查主題:想從事小吃創業者找一間理想店面要多久
調查年度:2013  參與調查人數:54

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

6

18

18

調查主題:想從事小吃創業者找一間理想店面要多久
調查年度:2012  參與調查人數:96

統計項目

▼ 比率(100%)

6

42

6

36

6

1.開店創業想從事小吃創業者認為承租店面時最主要考量是 , 以店面價格佔50%為最多 , 比上一年度增加35.71%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者認為承租店面時最主要考量是 ,  統計成長幅度以店面價格增加35.71%最多 , 比率從102年14.29%到103年50%; 統計衰退幅度以地點所在減少30.95%最多 , 比率從102年80.95%到103年50%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者認為承租店面時最主要考量是 , 排列順序以店面價格佔50%>地點所在佔50%。

調查主題:想從事小吃創業者認為承租店面時最主要考量是
調查年度:2014  參與調查人數:12

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

調查主題:想從事小吃創業者認為承租店面時最主要考量是
調查年度:2013  參與調查人數:126

統計項目

▼ 比率(100%)

6

18

102

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 71.0%比上月71.0% 不長不退 0.0%；比上一年度同月 70.7% 成長0.3%。

             未來西式餐飲發展       單位:百分比

102/3

102/4

102/5

102/6

102/7

102/8

102/9

102/10

102/11

102/12

103/1

103/2

103/3

1.開店創業想從事小吃創業者認為最適合的開店地點為, 以社區出路口佔50%為最多 , 比上一年度衰退8.33%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者認為最適合的開店地點為 ,  統計成長幅度以夜市增加16.67%最多 , 比率從102年8.33%到103年25%; 統計衰退幅度以社區出路口減少8.33%最多 , 比率從102年58.33%到103年50%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者認為最適合的開店地點為  , 排列順序以社區出路口佔50%>夜市佔25%>學校佔25%。

調查主題:想從事小吃創業者認為最適合的開店地點為
調查年度:2014  參與調查人數:24

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

12

調查主題:想從事小吃創業者認為最適合的開店地點為
調查年度:2013  參與調查人數:72

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

18

42

1.開店創業想從事小吃創業者預計創業後多久可回收成本, 以一年內佔50%為最多 , 比上一年度增加30.95%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者預計創業後多久可回收成本  ,  統計成長幅度以一年內增加30.95%最多 , 比率從102年19.05%到103年50%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者預計創業後多久可回收成本  , 排列順序以一年內佔50%>三個月內佔50%。

調查主題:想從事小吃創業者預計創業後多久可回收成本
調查年度:2014  參與調查人數:12

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

調查主題:想從事小吃創業者預計創業後多久可回收成本
調查年度:2013  參與調查人數:126

統計項目

▼ 比率(100%)

24

30

12

6

6

48

1.開店創業想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利, 以5-10萬佔71.43%為最多 , 比上一年度增加40.66%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利  ,  統計成長幅度以5-10萬增加40.66%最多 , 比率從102年30.77%到103年71.43%; 統計衰退幅度以3-5萬減少32.97%最多 , 比率從102年61.54%到103年28.57%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利  , 排列順序以5-10萬佔71.43%>3-5萬佔28.57%。

調查主題:想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利
調查年度:2014  參與調查人數:42

統計項目

▼ 比率(100%)

12

30

調查主題:想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利
調查年度:2013  參與調查人數:78

統計項目

▼ 比率(100%)

6

48

24

1.開店創業想從事小吃創業者找店最常用的方法 , 以網路佔75%為最多 , 比上一年度增加53.95%。

2.比較上一年度開店創業從事小吃創業者找店最常用的方法 ,  統計成長幅度以網路增加53.95%最多 , 比率從102年21.05%到103年75%; 統計衰退幅度以隨時留意減少38.16%最多 , 比率從102年63.16%到103年25%。

3.綜合以上所述開店創業從事小吃創業者找店最常用的方法 , 排列順序以網路佔75%>隨時留意佔25%。

調查主題:想從事小吃創業者找店最常用的方法
調查年度:2014  參與調查人數:48

統計項目

▼ 比率(100%)

36

12

調查主題:想從事小吃創業者找店最常用的方法
調查年度:2013  參與調查人數:114

統計項目

▼ 比率(100%)

6

6

6

24

72

1.開店創業想從事小吃創業者預計用多少錢來創業, 以50-100萬佔44.44%為最多。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者預計用多少錢來創業 統計衰退幅度以30-50萬減少22.23%最多 , 比率從101年55.56%到102年33.33%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃創業者預計用多少錢來創業  , 排列順序以50-100萬佔44.44%>30-50萬佔33.33%>10-30萬佔22.22%。

調查主題:想從事小吃創業者預計用多少錢來創業
調查年度:2013  參與調查人數:54

統計項目

▼ 比率(100%)

12

18

24

調查主題:想從事小吃創業者預計用多少錢來創業
調查年度:2012  參與調查人數:54

統計項目

▼ 比率(100%)

12

6

6

30

1.開店創業想從事早餐創業者認為加盟分店經營失敗的主因 以合約阻礙發展佔62.5%為最多 , 比上一年度成增加58.93%。

2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者認為加盟分店經營失敗的主因 統計成長幅度以合約阻礙發展增加58.93%最多 , 比率從101年3.57%到102年62.5%, 統計衰退幅度以太依賴總部減少26.79%最多 , 比率從101年39.29%到102年12.5%。

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者認為加盟分店經營失敗的主因 , 排列順序以合約阻礙發展佔62.5%>財務負擔較重佔25%>太依賴總部佔12.5%。

統計項目

▼ 比率(100%)

30

12

6

統計項目

▼ 比率(100%)

12

6

12

60

12

66

1.開店創業想從事早餐創業者加盟與否最主要考量  ,以資金考量佔44.44%為最多 , 比上一年度成增加14.01%。

2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者加盟與否最主要考量 ,統計成長幅度以經營自由度增加24.63%最多 , 比率從101年8.7%到102年33.33%。

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者加盟與否最主要考量 , 排列順序以資金考量佔44.44%>經營自由度佔33.33%>專業技術佔22.22%。

統計項目

▼ 比率(100%)

12

18

24

統計項目

▼ 比率(100%)

18

6

30

30

12

42

1.開店創業想從事早餐創業者認為全職服務生月薪應為 ,以時薪制佔87.5%為最多 , 比上一年度成增加19.64%。

2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者認為全職服務生月薪應為, 統計成長幅度以時薪制增加19.64%最多 , 比率從101年67.86%到102年87.5%。

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者認為全職服務生月薪應為  , 排列順序以時薪制佔87.5%>底薪加獎金佔12.5%。

調查主題:想從事早餐創業者認為全職服務生月薪應為
調查年度:2013  參與調查人數:48

統計項目

▼ 比率(100%)

6

42

調查主題:想從事早餐創業者認為全職服務生月薪應為
調查年度:2012  參與調查人數:168

統計項目

▼ 比率(100%)

36

12

6

114