阿甘創業加盟網部落格

已簽頂讓合約，也已付訂金10萬，但簽約金60萬尚未付，現後悔不想頂店，可解約嗎 ?

您已經跟對方溝通談過了嗎?如果還沒就先去溝通談談看。建議要以自身財力出問題或是短期投資失利等等無法承擔為由，誠心誠意向賣方道歉，畢竟自己後悔，錯在先，包個大紅包給讓店原業主，祝他順利找到新的頂店買方，就是以低姿態好好跟對方溝通商談，只要不扯破臉...台灣人還是很有人情味的，或許因此有轉圜達成頂讓交易解約的餘地。切忌千萬不要去挑賣方毛病或家人反對為由，因為哪是您自己決定的事情，不可能也不應成為解約取消頂讓交易的理由。

讓店原業主賣方如果真的要來硬的，堅持按照頂讓合約內容履行，且要求你繼續履行頂讓合約，就只好走法律路線跟他上仲裁庭為由，說明上仲裁庭利弊，說明在仲裁庭期間賣方的店面是不能賣，反正你最多也是賠上簽約金和訂金，讓賣方讓店原業主知難而退，若讓店原業主賣方還是堅持，買方既簽約，上仲裁庭訂金是穩賠的啦，不過，若是可少賠一些簽約金或後續尾款，那就值得和讓店原業主上仲裁庭一搏。

更多 創業開店實務經驗談  > 估算一下商譽
頂店不吃虧  or 頂店吃大虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 頂店要辦那些變更較好
 實務經驗探討頂讓店面 >如何以好價錢讓出店面or讓店價格要怎麼訂or 頂讓合約樣本
or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約oror付訂要註明保留解約權or 訂金

2010年想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是，以親合力  佔76.47%為最多；比上一年度成長5.04%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是，統計成長幅度以親合力 5.04%最多，比率從 98年71.43%到99年76.47% ; 統計衰退幅度以積極 7.35%最多，比率從 98年25%到99年17.65%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是，排列前三名順序為  親合力  佔76.47%  > 積極 佔17.65% >合群 佔5.88%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2010  參與調查人數:204
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	合群	12	5.88%
火鍋餐飲	積極	36	17.65%
火鍋餐飲	親合力	156	76.47%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2009  參與調查人數:28
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	忠誠	1	3.57%
火鍋餐飲	積極	7	25%
火鍋餐飲	親合力	20	71.43%

開pub夜店經營趣聞軼事；

發生在pub夜店的一段對話。
甲先生說:女人是禍水， 是穿腸毒藥。天下最毒婦人心 。
乙回問: 你對女人有偏見，為什麼你還要和她結婚。
甲回說: 我犧牲自己，讓她無法再害別人。

近年旅館民宿業者使用RFID(Radio Frequency Identification）系統服務，帶給旅客更方便且安全最滿意的優質服務。

開店商家只要發給消費者一個內建無線標籤的感應手環，開店商家就可從無線頻寬辨識RFID技術，消費者進出房門或大門，在也不須使用鑰匙或卡片，只要用手環自動感應就能進出自如，消費時亦不須攜帶現金或信用卡，只要透過手環自動將個人消費記錄，check out結帳時再一次付清，開店商家亦可分析個人消費者資料後，更可設計出更貼心滿意的客製化服務，進而提高顧客忠誠度和提高銷售額。

更多創造附加價值才有未來 or   菜單  or 客製化  or 核心價值 or 如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or
如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值

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2010年想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能，以應變能力 佔42.86%為最多；比上一年度40%成長2.86%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能，統計成長幅度以團隊合作 13.57%最多，比率從 98年15%到99年28.57% ; 統計衰退幅度以溝通協調  5.71%最多，比率從 98年20%到99年14.29%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能，排列前三名順序為應變能力 佔42.86% > 團隊合作    佔28.57% >溝通協調  佔14.29%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能 調查年度:2010  參與調查人數:84   統計項目   人數分佈 ▼ 比率(100%)   火鍋餐飲 1.執行能力 12   14.29% 火鍋餐飲 3.團隊合作 24   28.57% 火鍋餐飲 4.溝通協調 12   14.29% 火鍋餐飲 5.應變能力 36   42.86%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2009  參與調查人數:20   統計項目   人數分佈 ▼ 比率(100%)   火鍋餐飲 1.執行能力 3   15% 火鍋餐飲 2.學習能力 2   10% 火鍋餐飲 3.團隊合作 3   15% 火鍋餐飲 4.溝通協調 4   20% 火鍋餐飲 5.應變能力 8   40%

從事補習班業者在招生上莫不卯足全力，花招百出，很多補習班業者在招收新生時會舉辦試聽或教學觀摩，邀請家長和學生親身試聽或觀摩，是一不錯很實際的招生辦法。

然補習班在招收新生時會舉辦試聽或教學觀摩上，要用一些比較活潑花俏的教學手法，譬如說 ，故意玩一些遊戲或者上課途中搭配一些笑話之類的，讓家長和學生感到上課有趣又可學到東西。千萬不要用傳統教學方法在試聽會或教學觀摩上有板有眼的教學生，那樣孩子根本不喜歡，家長認同感也不會很高，對提高招生成效不會有所幫助。

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補教業，並不是有 錢和熱枕就可以做好的行業。教學品質口碑跟老師與班主任的經驗有息息相關，
這些根本就沒辦法用頂讓來延續，除非老師全都續任，不然一間學生滿滿的補習班，很可能在頂讓換手經營後，會隨著名師的移動而造成招生困難，留生又不易的經營困境。

補教這個行業要做的好，需要多年經驗和專業技巧才能完善經營的，挑選頂讓補教業時，除要考慮有無合法立案外，還要盡量挑選經營多年以上的補習班，接手續經營才比較會有保障。因此頂讓補教業前，頂店業者務必要先多次去看看學生上課情形課程及師資，再跟老師討論一下教學理念和老師是否會異動，事先做好準備，才不會接手後發生一團亂的景況。

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2010年想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮
統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮，以市場供需狀況     佔35.71%為最多；比上一年度44.44%衰退 8.73%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮，統計成長幅度以依個人興趣  10.05%最多，比率從 98年18.52%到99年28.57% ; 統計衰退幅度以市場供需狀況    8.73%最多，比率從 98年44.44%到 99年35.71%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮
，排列前三名順序為 市場供需狀況    佔35.71% > 創業金多少   佔28.57% >依個人興趣  佔28.57%。   

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮 調查年度:2010參與調查人數:84 統計項目 人數分佈 ▼ 比率(100%) 火鍋餐飲 0.其他 6 7.14% 火鍋餐飲 2.創業金多少 24 28.57% 火鍋餐飲 3.市場供需狀況 30 35.71% 火鍋餐飲 5.依個人興趣 24 28.57%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業會先考慮 調查年度:2009參與調查人數:27 統計項目 人數分佈 ▼ 比率(100%) 火鍋餐飲 0.其他 2 7.41% 火鍋餐飲 2.創業金多少 7 25.93% 火鍋餐飲 3.市場供需狀況 12 44.44% 火鍋餐飲 4.過來人經驗 1 3.7% 火鍋餐飲 5.依個人興趣 5 18.52%

寵物店內
有一時髦漂亮小姐詢問老闆;這尾紅龍要賣多少
老闆回說:十萬

小姐自言自語說: 十萬買一尾魚 我老公一定會生氣罵我 說不定還會跟我離婚
老闆一廳立即回說:小姐憑你的氣質姿色要找老公還不容易 但這尾紅龍錯過能就沒機會了

2010年想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式，以獨資自行創業    佔51.43%為最多；比上一年度成長42.34%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式，統計成長幅度以獨資自行創業42.34%最多，比率從 98年9.09%到99年51.43% ; 統計衰退幅度以獨資加盟創業    40.78%最多，比率從 98年63.64%到99年22.86%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式，排列前三名順序為獨資自行創業    佔51.43% > 獨資加盟創業 佔22.86% > 合夥自行創業佔11.43%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式 調查年度:2010  參與調查人數:210
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.合夥自行創業	24	11.43%
火鍋餐飲	1.合夥頂店創業	12	5.71%
火鍋餐飲	2.獨資自行創業	108	51.43%
火鍋餐飲	3.獨資頂店創業	6	2.86%
火鍋餐飲	4.合夥加盟創業	12	5.71%
火鍋餐飲	5.獨資加盟創業	48	22.86%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者最想採取創業方式 調查年度:2009  參與調查人數:11
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	2.獨資自行創業	1	9.09%
火鍋餐飲	3.獨資頂店創業	1	9.09%
火鍋餐飲	4.合夥加盟創業	2	18.18%
火鍋餐飲	5.獨資加盟創業	7	63.64%

不論是加盟合約、頂讓店面合約、店面租賃契約還是合夥拆夥協議，解約的前提必要條件是契約已經成立且生效，才能解約，也就是說未成立、未生效、無效、被撤銷的契約合同不符合解約的要件，不能解約。

若單方面要求辦理解約，且契約上雙方有事先預定在何種情況之下可以解約的約定，則當該情況發生時，就可行使權利，不需得對方同意有權自行解約。相反的，若無簽約雙方事先約定可解約的權利事由，對方又無違反法律條款，若無徵得另一方的同意，是無法合法提出解約要求。

開店創業者要注意若能解約，為免事後衍生其他糾紛，最好以存證信函或律師函的方式來處理解約，當然用電話通知並無不可，但電話通知無法有效留下證據，很難證明你曾表示要解約。

簽頂讓合約前，必須進一步了解且確認當初要頂讓接下這家店的投資型態是獨資還是合夥制。
如果確定是獨資後，為避免惹上不必要的麻煩及帳務，最好在頂讓合約中約定要讓店原負責人去辦理公司行號結清營業登記作廢，你再重新申請最為保險，這個部分要不要委請事務所代為處理，因為表格和申辦手續都不會複雜，所以自己辦也可以。但如是申請營業登記不易的行業如補教業，就可能要考慮做所有權變更，簽訂頂讓合約時可就要十分留意保障你的權利。

如果是合夥，當初是由幾個人下去合夥的，如果是插乾股，還是不算合夥制，也就是看公司行號營業登記證上若只有1人叫做獨資，2人以上叫做合夥，合夥中推派一個人當負責人。確定是有登錄在公司行號營業登記內之後，為避免惹上股東權益和意見不合及帳務上的麻煩，最好在頂讓合約中約定要讓店原負責人去辦理營業登記結清且作廢後，你再重新申請，也就是確認.商業登記及稅務登記已完整變更轉移到你名下後，再支付頂讓店款項最為保險。

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2010年想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因，以妥善計畫    佔44%為最多；比上一年度成長24%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因，統計成長幅度以妥善計畫 24%最多，比率從 98年20%到99年44% ; 統計衰退幅度以重視顧客反應   28%最多，比率從 98年48%到99年20%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因，排列前三名順序為

 妥善計畫    佔44% > 堅強意志力   佔28% >重視顧客反應  佔20%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因 調查年度:2010  參與調查人數:150
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.人脈豐富	6	4%
火鍋餐飲	2.堅強意志力	42	28%
火鍋餐飲	3.重視顧客反應	30	20%
火鍋餐飲	4.妥善計畫	66	44%
火鍋餐飲	5.具備差異化	6	4%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業成功的主因 調查年度:2009  參與調查人數:25
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.人脈豐富	1	4%
火鍋餐飲	2.堅強意志力	2	8%
火鍋餐飲	3.重視顧客反應	12	48%
火鍋餐飲	4.妥善計畫	5	20%
火鍋餐飲	5.具備差異化	5	20%

2010年想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素，以創業資金不足    佔25.71%為最多；比上一年度衰退28.84%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素，統計成長幅度以地點選擇錯誤2.34%最多，比率從 98年9.09%到99年11.43% ; 統計衰退幅度以創業資金不足   28.84%最多，比率從 98年54.55%到99年25.71%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素，排列前三名順序為  

創業資金不足    佔25.71% > 專業技術不足    佔20% > 景氣不佳  佔 20%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素 調查年度:2010  參與調查人數:210
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	創業資金不足	54	25.71%
火鍋餐飲	地點選擇錯誤	24	11.43%
火鍋餐飲	專業技術不足	42	20%
火鍋餐飲	市場飽和	24	11.43%
火鍋餐飲	景氣不佳	42	20%
火鍋餐飲	經營資訊不足	18	8.57%
火鍋餐飲	缺乏適合專業夥伴	6	2.86%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者創業中最擔心因素 調查年度:2009  參與調查人數:11
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	個人時間減少	1	9.09%
火鍋餐飲	創業資金不足	6	54.55%
火鍋餐飲	地點選擇錯誤	1	9.09%
火鍋餐飲	景氣不佳	2	18.18%
火鍋餐飲	缺乏適合專業夥伴	1	9.09%

99年7月娛樂百貨業未來發展前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期99/8/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

 

..
 

火鍋店生意步入炎熱的夏天淡季，業績當然會比較差，特別是麻辣火鍋，多數人更是退避三舍，不少火鍋店業主對要推出什麼樣的促銷術，傷透腦筋。

有一間麻辣火鍋店和內衣業者異業聯合促銷，在炎炎夏日推出只要買店內女用內衣，女顧客又願意上半身只單穿內衣到合作的麻辣火鍋店內吃麻辣鍋，不僅麻辣鍋免費，內衣也免費送給你，此招免費吃火鍋促銷宣傳活動，結果還真的吸引大膽的女性朋友參加活動，穿著清涼的內衣，去享受免費的麻辣鍋。

火鍋店這一招清涼促銷術果然吸引不少辣妹參加活動，店裏有許多穿著比基尼的美女在消費，男顧客大飽眼福外，當然也會造成宣傳話題，吸引新聞煤體的報導。

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開店營業促銷推廣實例> or開幕促銷成功術 or 話題行銷  or 限量銷售
 社區店面行銷手法  or  如何運用聯合促銷 or節日商機or 開幕促銷及注意事項探討

頂讓店面的權利並不只是營業登記，它還包含店內外所有生財器具及營業設備、店面使用權、智慧財產權...等經營權轉移，牽涉公司法、商業登記法、消保法、專利權、商標權、著作權及稅捐…等法令規範鉅細靡遺，所以在確認要簽 頂讓合約前，雙方應就店面頂讓經營權轉移商談妥當，以確保頂讓交易能順利進行交易，以免造成遺憾。

店面頂讓經營權轉移影響的層面 ，會因店面頂讓型態不同 ，所衍生的權利責任及義務也會有所不同，但大致可區分為5大類 :

1.商業登記及稅務登記變更轉移
 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
 3.生財器具及營業設備轉移
 4.店面使用權轉移
 5.債權、債務轉移

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 開餐廳經營趣聞軼事；
 
 一家餐廳餐桌編號是用abcd來編排稱呼，
 開幕當日，
 聽到服務生高聲喊廚房，
 坐 A豬排一，
 ....
 突然聽到，
 服務生高聲喊叫，
 坐 G(做雞)的二位小姐兩份牛排。
 
 次日該餐廳餐桌編號馬上改用一二三來編排稱呼。