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宣稱所比較之除濕盒「要小心有毒的化學液體」等語比較廣告不實公平會罰30萬-刊登競爭比較廣告應知實務案例及法規

宣稱所比較之除濕盒「要小心有毒的化學液體」等語比較廣告不實公平會罰30萬

宏O公司被檢舉於網站登載影音廣告，就其所售商品與遮蔽名稱之市售除濕盒進行比較，宣稱所比較除濕盒「要小心有毒的化學液體」、「除濕盒產生有毒氯氣」、「一不小心吸到接觸到還有中毒的危險」，涉違反公平交易法規定之嫌。

經公平會調查，宏O公司對於案關宣稱並未提出相關主管機關或客觀公正機構所發布或出具之官方文件或研究、檢測報告作為佐證，僅自行解讀行政院環境保護署網頁資料及工業技術研究院檢測報告，然行政院環境保護署表示該署網站資料係委託製作僅供參考，並非依法公告之文件，宏O公司引用前並未事先徵詢該署意見；工業技術研究院亦表示案關廣告宣稱之毒性及危險性不在該院出具報告之試驗項目範圍內；再洽經濟部標準檢驗局亦表示據了解，尚無資料顯示常溫常壓狀態下市售水溶性除濕盒於吸濕過程中會釋放有毒之氯氣。是以宏O公司登載案關廣告，未就比較項目詳予查證亦未妥適詮釋所引用資料，其宣稱要難認為有據，核屬虛偽不實及引人錯誤之表示，已違反公平交易法第21條第1項規定。

因此公平交易委員會於第1314次委員會議通過，宏O科技股份有限公司於廣告指稱市售除濕盒會產生有毒的氯氣及有毒的化學液體，吸到及接觸到有中毒的危險，對足以影響交易決定之商品品質為虛偽不實或引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣30萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，刊登比較廣告，應就比較項目詳予查證亦應妥適詮釋所引用資料，其宣稱要有據，譬如相關主管機關或客觀公正機構所發布或出具之官方文件或研究、檢測報告作為佐證，且應注意其宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

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以下刊登競爭比較廣告應知實務案例及法規

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刊載關鍵字廣告宣稱「購物比較划算」廣告不實公平會罰50萬

遠O公司無法提供宣稱「比大買家划算」之資料來源，亦未揭露所稱更划算之條件，而逕於關鍵字廣告宣稱「愛買線上購物─比大買家划算」，涉違反公平交易法規定之嫌一案。

經公平會調查，遠O公司於Google行動搜尋網站購買「大買家」為關鍵字廣告，並呈現「愛買線上購物─比大買家划算」文字，就一般客觀第三人之認知，倘銷售相同商品的情形下，「划算」係指花費較少、享受之服務較優之意，然每一賣場各項商品之促銷檔期時有更迭，且實務上該種購買方式也非屬常見，尚難以假設性情境即推論愛買線上購物均比大買家划算。而案關宣稱「比大買家划算」，倘就銷售相同商品消費者花費卻不一定較少的情況下，即便運送速度等服務較為突出，整體而言亦尚難謂有較「划算」之意涵，是以案關廣告就商品之內容為引人錯誤之表示，已違反公平交易法第21條第1項規定。

因此公平交易委員會於第1274次委員會議決議，遠O企業股份有限公司於Google行動搜尋網站刊載關鍵字廣告，宣稱「愛買線上購物─比大買家划算」，就商品之內容為引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處遠百公司新臺幣50萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，「划算」係指一般客觀第三人之認知，倘銷售相同商品的情形下，「花費較少、享受之服務較優之意，千萬勿以假設性情境即推論比同業划算。另在刊登關鍵字廣告時，應注意避免使用同業名稱之特取部分作為其關鍵字廣告，另應注意 以免違反公平交易法之規定。

(此照片與內文無關)

刊登競爭比較廣告應知實務案例及法規案例: 網站上刊登「會員最多」比較廣告不實公平會罰20萬 月O公司於網站宣稱「會員最多」，意圖在整體印象上造成不公平之比較結果，有足以影響交易秩序，違反公平交易法第24條規定之嫌。 月O公司於網站宣稱「會員最多」，據月O公司表示，其網路註冊會員人數雖遠多於其他競爭事業，惟案關宣稱置放於案關比較廣告底下，該宣稱並無註明「會員最多」係指網路註冊會員為主，而就廣告整體觀之，月O公司在比較表「入會費」、「退費機制」、「七日審閱」等項目之表示，係以有償、付費關係之會員作為比較之對象。而於廣告期間此類會員最高人數，月O公司並非所有競爭事業中會員人數最多者，是以該公司就服務之數量為虛偽不實及引人錯誤之表示，核已違反公平交易法第21條第3項準用第1項規定。 又，月O公司於「服務比較表」之「七日審閱」項目中，只有月O公司與「X親X行」被註記「●」，其他被比較事業皆被註記「X」，其予人之印象係比較表中其他被比較事業，皆無契約審閱之服務。 惟經公平交易委員會調查，比較表中仍有其他被比較事業於契約有明定7天之審閱期，另月O公司於「服務比較表」之「退費機制」項目中，只有月O公司與「XX心XX情」被註記「●」，其他被比較事業皆被註記「X」，其予人之印象係比較表中其他被比較事業，皆無退費機制之服務。比較表中仍有其他被比較事業之契約有訂定退費機制，是月O公司於網頁刊登「服務比較表」中，以不實呈現被比較事業並無「七日審閱」、「退費機制」服務，意圖在整體印象上造成不公平之比較結果，已構成足以影響交易秩序之顯失公平之行為，因此公平交易委員會於第1178次委員會議通過，月老國際資訊網有限公司，於網頁刊登比較廣告，宣稱「會員最多」，就服務之數量為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第3項準用第1項規定；另於網頁刊登「服務比較表」中，以不實呈現被比較事業並無「七日審閱」及「退費機制」服務，意圖在整體印象上造成不公平之比較結果，為足以影響交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第24條規定，併處月O公司20萬元罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若有需要刊登廣告或是散發廣告傳單，應注意廣告內容宣稱要與實際相符；若有比較廣告應有政府機關或公正客觀檢測機構證明，且應注意其宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

刊登競爭比較廣告應知實務案例及法規案例: 天然氣公司比較廣告不實公平會罰20萬 欣O公司遭檢舉於於桃園縣龜山鄉部分社區散發「液化石油氣換算天然氣（NGI）實質比較表」廣告傳單，宣稱「每桶瓦斯沉澱桶底有2公斤無法使用形成浪費，倘改為使用天然氣，則每年可節省近9千元。 經公平會調查，欣O公司亦自承未曾委託政府機關或公正客觀檢測機構對桶裝瓦斯之殘留量進行檢測，另按其所提出相關媒體報導內容，亦無法就桶裝瓦斯殘留量簡單歸納出一定規律，相關宣稱顯係就他事業之商品價格及數量為虛偽不實及引人錯誤之表示，核已違反公平交易法第24條規定。  因此公平交易委員會於第1101次委員會議通過，欣O天然氣股份有限公司宣傳之商品價格及數量為虛偽不實及引人錯誤之表示，已違反公平交易法第24條規定，處該公司新臺幣20萬元罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若有需要刊登廣告或是散發廣告傳單，應注意廣告內容宣稱要與實際相符；若有比較廣告應有政府機關或公正客觀檢測機構證明，且應注意其宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

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刊登競爭比較廣告應知實務案例及法規案例:優劣比較廣告不實公平會罰40萬

台OO網網路娛樂股份有限公司於廣告傳單「社區網路比一比 社區超網不怕比」比較表，系爭優劣比較廣告就被比較業者所提供不同速率上網服務進行比較，即有未以同等級之服務，未立於同一基準點進行比較之情，不符合商業競爭倫理之不公平競爭行為，違反公平交易法。

經公平交易委員會調查，台OO網網路娛樂股份有限公司於廣告傳單「社區網路比一比 社區超網不怕比」比較表，未以他事業同等級之服務進行比較，不符合商業競爭倫理之不公平競爭行為，有引人錯誤之表示，違反公平交易法第24條規定足以影響交易秩序之顯失公平行為，因此公平交易委員會於第1097次委員會議通過，處碩網公司新臺幣40萬元罰鍰。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例

餐飲業者餐具、盛裝器皿材質應以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿

臺北市政府衛生局為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全，至食品容器與免洗餐具販售商店、五金百貨商店、量販店、均一價商店、日系商店等處進行抽驗，共計抽驗30件美耐皿類食品容器具，檢驗結果1件不符規定（不合格率3.3％）；另針對產品標示進行查核，結果2件不符合規定（不合格率6.7％）。臺北市衛生局已令產品販售業者將不符規定產品下架不得販售，經查來源為臺南市業者，已移請轄管衛生局進行查處。　　
　　
臺北市衛生局本次專案抽驗共計30件食品容器具產品，包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等，檢驗項目為材質試驗(重金屬鉛及鎘)、溶出試驗(甲醛、酚、三聚氰胺含量)，結果1件餐具「筷子(黑)」檢出甲醛10.9ppm(標準：陰性)，不符規定。經調查確認違規後，檢出甲醛不符規定者，將依違反食品安全衛生管理法第17條「食品器具容器包裝衛生標準『以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠』」之規定，爰依同法第48條第7款經命限期改正，屆期仍未改正，可處新臺幣3-300萬元罰鍰。另臺北市衛生局針對30件食品容器具標示進行檢查，其中2件不符規定，主要違規原因為未詳實標示淨重(或容量、數量)、品名、負責廠商資訊、製造日期，違反食品安全衛生管理法第26條之規定，可依同法第47條處分責任廠商新臺幣3-300萬元罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販售。
　　
美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；因此阿甘創業加盟網提醒餐飲創業者、開店商家經營業者特別是火鍋業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

相關法律條文 食品器具容器包裝衛生標準第3條 食品器具、容器或包裝不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、含有 異物或纖維剝落。 食品器具容器包裝衛生標準第4條 專供三歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器，不得添加鄰苯二甲酸二（2- 乙基己基）酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、鄰苯二甲酸二丁 酯（DBP） 及鄰苯二甲酸丁苯甲酯（BBP） 等四種塑化劑。 食品器具容器包裝衛生標準第5條 嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A（Bisphenol A） 之塑膠材質。 食品安全衛生管理法第26條 經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項： 一、品名。 二、材質名稱及耐熱溫度；其為二種以上材質組成者，應分別標明。 三、淨重、容量或數量。 四、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址。 五、原產地（國）。 六、製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期間。 七、使用注意事項或微波等其他警語。 八、其他經中央主管機關公告之事項。

(此照片與內文無關)　 食品安全衛生管理法第47條 有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄： 一、違反中央主管機關依第四條所為公告。 二、違反第七條第五項規定。 三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。 四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。 五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。 六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。 七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。 八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。

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以下餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例
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美耐皿食品容器之使用事項

依據教育部國民及學前教育署103年11月3日臺教國署學字 第1030127304號函辦理。

本案經該署於103年10月28日函請衛生福利部食品藥物管 理署(以下簡稱食藥署)回復意見如下：

 (一)美耐皿樹脂是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的塑膠 ，一般而言耐熱溫度約110~130℃，但仍需視塑膠產品 特性而定。

 (二)食品器具、食品容器及包裝應符合食品安全衛生管理法 （以下簡稱食安法）及其相關規定。依據食安法第17條 食藥署已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，其中包 括「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」之材質及溶 出試驗標準，例如以4％醋酸進行溶出試驗(95℃，30分 鐘)之三聚氰胺濃度應在2.5ppm以下。如使用符合衛生標 準的食品容器具，並依據產品特性正確使用，尚無衛生安全疑慮。

 (三)有關塑膠類食品器具、食品容器或包裝，食藥署業編製 「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」 手冊，可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)出版品 項下查詢下載，並供各界參考使用。

因美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間置放於鍋中，亦要避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

(此照片與內文無關)

餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:食品藥物管理署啟動塑膠類食品容器具專案稽查 食品藥物管理署責成各縣市衛生局啟動「強制標示之食品器具、食品容器或包裝品項加強稽查計畫」，針對塑膠材質食品容器具製造工廠進行產品稽查；本次食品藥物管理署稽查著重於製造工廠之食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、產品之標示及衛生標準符合性等重點項目查核。 經公告之食品器具、食品容器或包裝，依食品安全衛生管理法第26條規定，應以中文及通用符號明顯標示品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期間、使用注意事項或微波等其他警語等，並應符合食品衛生管理法第17條販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之規定；違反上述規定者，命其限期回收改正，屆期不改正者，將依食品衛生管理法第48條處新臺幣3-300萬元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項。 阿甘創業加盟網蒐集到一些導致飲食衛生不佳的原因敘述如下，盼對從事餐飲業者特別是連鎖加盟業者有所助益。 餐飲業衛生不佳 ，大部分原因有: 1.員工個人衛生習慣不佳。 2.未穿戴乾淨工作服及帽子。 3.使用器具用品的習慣不佳。 4.容器設備未經有效清潔消毒。 5.未加蓋妥善保存食品原物料。 6.穿戴戒指、手表、手環、佩帶飾物等，工作不須有的物件。 7.冷凍效果不佳導致食物腐壞。 8.廚房工作人員未戴口罩。 9.冰箱溫度不符合標準。 10.冰箱內生熟食混雜擺放。 11.廚房地板過濕。

餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:北市衛生局調查火鍋店美耐皿餐具三聚氰胺溶出情形 臺北市政府衛生局為探討火鍋店使用中的美耐皿餐具衛生安全，於2016年3月調查5家火鍋店，進行火鍋店煮食溫度及美耐皿餐具三聚氰胺(Melamine)溶出試驗。其煮食溫度介於80.7~89.9℃，小於美耐皿餐具的建議使用溫度上限110~130℃；抽驗9件使用中的美耐皿餐具，包含湯勺、筷子及湯匙，有6件溶出微量三聚氰胺，檢出值分別為「未檢出」及「0.9~5.4 毫克/公斤」，我國針對美耐皿餐具之三聚氰胺溶出限量為2.5毫克/公斤以下，經依食品安全衛生管理法第17條及第48條複抽結果，皆符合規定。 餐飲業應妥善使用、少用或不用美耐皿餐具，如提供消費者使用之美耐皿餐具有破損或刮痕時，應立即淘汰更換，並建議提供不鏽鋼材質夾子給民眾涮肉，儘量避免使用美耐皿筷子。建議以金屬、陶瓷或玻璃材質餐具盛裝熱湯。此外；應選購有清楚完整標示、避免色彩鮮豔之美耐皿餐具，使用美耐皿餐具前，應先確認餐具的耐熱溫度等材質特性，以降低美耐皿餐具溶出有毒物質的風險，提供民眾「食在安心」餐飲環境。 因美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；阿甘創業加盟網提醒火鍋創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間置放於鍋中，亦要避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:食品容器具抽驗53件食品容器具結果7件不符合規定
臺北市政府衛生局本次共計抽驗53件產品，包含33件塑膠容器具(含29件餐具及4件奶瓶)、10件紙製餐具及10件不鏽鋼餐具，檢驗結果4件塑膠食品容器具經耐熱性試驗結果不符標示溫度上限；另標示查核結果3件不符合規定(詳如附件1.104年食品容器具-新聞稿附件不合格名冊7件
2.104食品容器具-新聞稿用附件符合規定名冊）。

針對品質及標示抽驗結果詳述如下：　　
一、33件「塑膠容器具」：檢驗項目包含材質試驗(重金屬鉛、鎘)、溶出試驗(塑化劑)，針對奶瓶另加驗雙酚A，品質檢驗結果均符合規定。另依據產品外包裝標示耐熱溫度上限進行耐熱性試驗，結果4件餐具(包含1件PP保鮮盒、1件PP塑膠杯、2件PS保麗龍盤)不符規定，與未加熱檢體比對不符規定原因分別為「扭曲變形」、「尺寸變小」，已涉及標示不實，來源製造廠商皆屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，可依違反食品安全衛生管理法第28條規定，及同法第45條處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣，屆期未遵行者，沒入銷毀之。

又外包裝標示查核結果2件PS保麗龍碗標示有缺漏(無標示產地、製造日期、國內負責廠商資訊) ，已移請來源彰化縣衛生局辦理，依違反食品安全衛生管理法第26條規定，可依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。 

二、10件「紙製餐具」：檢驗項目為螢光增白劑，本次增加塑化劑溶出試驗，品質檢驗結果均符合規定；另外包裝標示查核結果1件湯杯不符合規定(外包裝與杯體之標示耐熱溫度兩者不同) ，涉及違反食品安全衛生管理法第28條規定，已移請來源縣市彰化縣衛生局辦理。 

三、10件「不鏽鋼餐具」：檢驗項目為重金屬(鉛、銻)，品質檢驗結果及標示查核結果均符合規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，衛生福利部已於103年6月19日公告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」，自生效日起(103年6月19日)製造者，應依照食品安全衛生管理法第26條規定標示內容為(一)品名；(二)材質名稱及耐熱溫度；(三)淨重、容量或數量；(四)國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址；(五)原產地（國）；(六)製造日期；(七)使用注意事項或微波等其他警語；(八)其他經中央主管機關公告之事項。

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營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識

公司舉辦吃尾牙聚餐活動員工往返途中發生事故僱主有無責任

公司舉辦吃尾牙聚餐活動，員工往返途中發生事故，依行政院勞工委員會勞安三字第一四八二九號函釋：「勞工於下班後參加工廠尾牙，於返家途中發生車禍受傷，如該項活動非受雇主之命強制參加者，不屬職業災害。」

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，雇主辦尾牙聚餐活動有強制員工需參加尾牙聚餐，或是員工參加廠商邀請吃尾牙(是經雇主指派參加活動)，員工雖然不是從日常居、住處所往返上下班之應經途中，發生事故受傷，但還是因雇主有命強制參加尾牙聚餐活動，所經往返途中，發生事故而致受傷，應視為職業傷害。 

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休息日辦尾牙活動自由參加不算加班若強制則應給加班費

雇主為體恤員工一整年之辛苦，依民俗慣例於年終舉辦尾牙活動慰勞員工，勞動部表示，尾牙活動係歡樂的節慶活動，勞工可依個人意願自由參加，沒有強制問題，因此該時段不是工作時間，沒有加班費問題。

勞基法雖沒有針對尾牙的相關規定，然若企業在休息日辦尾牙，要求所有員工參加，不來的還要請假或是員工不參加會被處分，包括「記曠職、影響考績或是所屬部門分數」，有強制出勤的意味，即應視為上班日，雇主必須依法支付員工加班費，如果沒付加班費，將違反勞工請假規則，可依法裁處2萬至100萬元罰鍰。

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營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識: 勞工在尾牙聚餐遭性騷擾僱主有責防範 有一公司辦尾牙聚餐活動，有男員工酒酣耳熱時之際對女員工做出性騷擾行為，女員工憤而向僱主投訴，但僱主卻以「並非在工作中」不受理，女員工因此向高雄市勞工局申訴。 此案高雄市勞工局無法確定尾牙是否屬於「執行職務中」所受到的騷擾，發函尋求勞動部釋疑，勞動部函釋，不只是尾牙，只要是僱主舉辦的活動如家庭親子日、員工旅遊等，皆屬「執行職務中」，都適用性別工作平等法，另只要是僱主辦的尾牙聚餐活動，發生員工性騷擾事件，僱主即有責負起性騷擾防治義務，包括受理員工申訴、組成申訴處理委員會處理採取糾正或補救措施等。若僱主未採取上述措施，依規可處10到50萬元罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，有關參加公司尾牙聚餐期間，員工發生性騷擾情事，是否核屬性別工作平等法第12條第1項第1款之「執行職務」範疇，依勞動條4字第1040131158號函釋: 一、依據高雄市政府勞工局104年3月3日高市勞就字第10431463400號函辦理。 二、查性別工作平等法旨在使受僱者免於遭受職場性騷擾，並 提供受僱者無遭受職場性騷擾疑慮之工作環境，俾保障其 人格尊嚴、人身自由及職場工作表現之自由公平，以達消 除性別歧視、促進性別地位實質平等之立法目的。旨揭公 司尾牙聚餐，如為雇主舉辦之活動，於該場合發生員工遭受性騷擾事件時，雇主仍應盡性騷擾之防治責任，並有性 別工作平等法之適用。

營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識開店商家歲末年終舉辦尾牙費用、摸彩之支出可列報費用 公司行號開店商家常以經濟實惠的禮品犒賞員工們整年的辛勞，禮券便是其中之一，營業人購買禮券，應依規定索取統一發票。  選購禮券時，應注意禮券票面上有無發行人名稱、地址、統一編號、發售編號及負責人姓名之記載，禮券面額或使用之項目、次數正不正確；尤其要注意，選購的禮券有沒有金融機構提供足額履約保證，或與其他公司簽訂相互連帶擔保契約，又或是向商業同業公會辦理禮券聯合連帶保證協定，才能充分保障自身權益。  阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，按行政院勞工委員會規定，歲末尾牙宴請全體員工聚餐，係屬事業主慰勞員工一年來辛勞所舉辦之活動，應由雇主負擔，非一般由職工福利委員會主辦之聚餐活動，自不宜動支職工福利金，故尾牙聚餐費用應以「其他費用」科目列帳，另如有提供摸彩活動，不論是以現金或禮品犒賞員工，都需辦理扣繳申報；另營利事業為生意上的交際應酬需要，對於往來廠商的尾牙餐聚或是週年慶活動，會代為出資認捐往來廠商的尾牙餐費或是捐贈摸彩獎品，該項費用支出，須由扣繳義務人也就是捐助廠商，填報以受贈廠商為所得人名義之其他所得的免扣繳憑單，向該管區稽徵機關申報。

(此照片與內文無關)

營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識:歲末年終尾牙摸彩費用之支出如何列報費用

歲末年終，各公司紛紛於農曆春節前舉辦年終尾牙及摸彩等活動，歲末尾牙宴請全體員工，係屬事業主慰勞員工所舉辦活動，應由雇主負擔，故尾牙聚餐費用應以「其他費用」科目列帳；另如有提供摸彩活動，不論是以現金或禮品犒賞員工，都需於次年辦理扣繳申報。

往來廠商出資認捐的尾牙餐費或是捐贈摸彩品，該項費用支出，須由捐助廠商填報以受贈廠商為所得人名義之其他所得的免扣繳憑單，向該管稽徵機關申報。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，歲末尾牙慰勞員工一年來辛勞，不論是現金或禮品犒賞員工，須辦理扣繳並於次年1月底前申報扣(免)繳憑單。另酬勞員工、交際應酬或捐贈而購入貨物，並以各該相關科目列帳，購入貨物所支付之進項稅額，依規定未提出申報扣抵，則可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

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補教業消費退費爭議實務知識-

教材業者常引起消費申訴的銷售招術

新北巿政府法制局消費者保護官（消保官）於105年共受理31件學習教材退費申訴，特會同經濟發展局人員針對轄內3家學習教材公司進行定型化契約及廣告查核，並未發現違法情事。

現學習教材業者使用的銷售招術常引起的消費申訴有，業者標榜買教材附送到府指導，但消費者體驗到只是教導如何使用學習教材軟、硬體，並非送家教；業者標榜所謂分期付款，消費者體驗到是小額信用貸款且業者將債權轉讓給資融公司，消費者要求提前解約退費還須支付資融公司違約金。

阿甘創業加盟網提醒補教業創業者、開店業者，特別是學習教材業者，應依法提供7天以上之猶豫期，且最好提供免費體驗課程。另學習教材銷售業者可增加教材可分每學年(期)購買選項，讓消費者可更多元選擇適合自己的方案，銷售人員於推銷學習教材時， 應向消費者說清楚且確認消費者瞭解雙方權利義務，以減少日後消費爭議。

以下 補教業消費退費爭議應知法規及實務案例
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相關法律條文

補教業消費退費爭議相關法律條文

台北市短期補習班管理規則第八條

補習班學生繳納費用後離班者，補習班應依下列規定辦理退費：
一　學生於開課日前第六十日以前提出退費申請者，補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之九十五，惟補習班所收取之百分之五部分超過新臺幣一仟元者之部分，仍應退還。

二　學生於開課日前第五十九日至第八日提出退費申請者，補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之九十。

三　學生於開課日前第七日至第一日提出退費申請者，補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之八十。

四　學生於實際開課日期起第二日（或次）上課前（不含當次）提出退費申請者，補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之七十。

五　學生於實際開課日期起第二日（或次）上課後且未逾全期（或總課程時數）三分之一期間內提出退費申請，補習班應退還約定繳納費用百分之五十。
六　學生於實際開課期間已逾全期（或總課程時數）三分之一者，補習班所收取之當期費用得全數不予退還。
補習班招收學生違反第二十五條第二項規定收費超過ㄧ學期者，該學期部分適用前項規定退費，其餘所收費用應全額退還。
第一項約定繳納費用總額，不得扣除補習班訂定之報名費、訂位金或其他收費項目。
補習班所收取之代辦費應全額退還。但已購置成品者，發給成品。
 

補教業消費退費爭議應知法規及實務案例: 
補教師資與實際不符須退還學費

專辦高普考補習的高O教育機構，被3名學生提告廣告中宣稱有「博士學、碩士位」的師資教課，被人檢舉掛羊頭賣狗肉一案，台灣高等法院於100年3月判決高O教育機構敗訴，要退還學費，全案定讞。

提告的學生認為，廣告中宣稱有「博士學、碩士位」的師資教課，上了幾堂課後卻發現，實際補習班教師的資歷與廣告相差太大，因此不再去上課，要求全額退費。

高O教育機構認為，依據雙方簽訂契約內容，學生連續曠課，已視為修畢全部課程，另契約中也有提及學生只要一上課，就不得以任何理由要求退費。另補習班所聘請任課師資，一門課並非只聘請一位老師，廣告上的教師名單是「僅供參考」，因此即使與實際授課師資不符，也不構成詐欺。

高等法院於100年3月判決，高O未辦理營業登記於法不合，消費者是因信賴補習班廣告而簽訂契約，廣告也應視為契約的一部分，其所印製廣告宣傳單和師資等項內容與事實不符，經營者應對廣告內容負責，因此判決補習班敗訴，判決應各退費五萬多元給三名學生定讞。

補教業消費退費爭議應知法規及實務案例:
補習費最高退七成五

很多學生參加各種補習班和才藝教室，有的根本還沒開始上課就後悔想退費，有的上了一半認為與預期不符想退費，讓補教業者、學生家長及學生糾紛不斷。補教業者、學生家長及學生應怎麼處理才能各自維護自身權益。
教育部在民國八十八年公布實施「補習及進修教育法」中，授權地方政府自訂補習班管理規則。91年8月13日台北市政府市政會議通過「台北市短期補習班管理規則」規定，學生以後最多可退回總額七成五，可讓補教業者、學生家長及學生有所判斷依據。

通過「台北市短期補習班管理規則」規定，台北市補習班收取訂金上限為總額的二成五。也就是說，學生到補習班報名繳費註冊後，因故離班者，若在開課前，未上任何一堂課，應退還學雜費、講義費和實習材料費之七成五。至於學生上課後想離班退費，標準為上課未逾當期三分之一者，應退還半數費用，上課超過三分之一，當期全數費用可不予退還。

補教業消費退費爭議應知法規及實務案例:
退費有爭議？不怕依法辦，補習班業者另有辦法

總課程時數怎麼算？優惠活動、保證班最易出問題
單以台北市短期補習班管理規則第三十三條第六項而論，學生於實際開課期間已逾全期（或總課程時數）三分之一者，補習班所收取之當期費用得全數不予退還。

整體來看，升學文理補習班為配合學生上課時間，開課日期明確。但編號3號「儒林文理補習班」表示，學生若中途要插班上課，只要時間點晚於總課程時數三分之一，便無法退費。也就是說，三分之一課程是以補習班為主，而非學員實際的到課時數。

而編號4號「國家補習班」的「國立研究所保證班」，只需繳交第一年一次學費，第二年無須繳交任何費用，第三年起僅需再繳講義費用即可。然而，以社會所來看，比普通課程多出了15,000元以上的金額，能夠退費的三分之ㄧ課程期間卻仍以第一年做計算。
相對於此，電腦補習班等技藝補習班，由於學員多以上班族為主，開課日期通常較為彈性。根據調查人員實際走訪的結果來看，以成人為招收對象的補習班優惠活動、保證班，與提供免費重修的課程最容易出現漏洞。
以編號6號「地球村美日語」的暑期優惠活動為例，加三千元便贈送半年課程，如要在能夠退費狀況下退費，三千元並不會回到消費者手中，原因是優惠活動隸屬特惠商品，不算在學費裡面。也就是說，消費者付費買了一年的課程，總課程時數卻還是以半年來算。
另外，有提供免費重修的編號10號「學承電腦」表示其重修課程可保留，且無限期，學員若有需要退費，會建議學員將課程後延；編號11號「聯成電腦」則將重修課程視為學員權益，不會列入退費範疇。

分期方式說不清？消費者需睜大眼睛

十二家補習班業者，有十家提供分期付款的服務，其中有4家補習班業者表示提供消費者與銀行業者配合的分期繳費方式，分別為編號7號「威爾斯美語」、編號10號「學承電腦」、編號11號「聯成電腦」與編號12號「巨匠電腦」。
針對該收費方式的解說，補習班各有一套話術。編號7號「威爾斯美語」對外供稱「可直接到現場申請，不需辦什麼手續」；編號10號「學承電腦」則向調查人員表示該收費方式是小額信貸沒錯，但就如同「就學貸款」一樣，無須感到任何負擔；編號11號「聯成電腦」只提到該收費方式「類似就學貸款」；編號12號「巨匠電腦」則強調此方式「零利率且零手續費」。
據查，若補習班提供消費者的分期方式為小額信貸，若將來有退費糾紛，消費者仍必須按期償還所借款項予銀行，如有逾期繳款情況，將在財團法人聯合徵信中心留下不良紀錄，影響消費者名譽。

補教業消費退費爭議應知法規及實務案例: 
補習班拿舊法令辦退費退費90%變75%大部份人都被矇混過去了

不久前在xx補習班打工當櫃檯，有一學生和家長同來問已經繳了下學習補習費，現不想補了想退費，不知可退多少？

補習班的主任剛開始一直勸說讓學生續補習，但對方不為所動，堅持退費，補習班主任見對方堅持就說依台北市短期補習班管理規則退你75%學費，學生和家長說好，辦好退費。

隔一周後這位家長又過來說:主任依規定應退90%以上才對，主任開始還拿法條給家長看是退75%沒錯，然而那家長也不是省油的燈有備而來拿出95年9月11日開始實施的台北市短期補習班管理規則，主任只好說我去查證一下，再隔10幾分鐘出來就對那家長說他不知法令已修改，趕緊補發退費與該家長。

各位看倌你知道嗎，補習班主任拿舊法令辦退費，當然大部份都被矇混過去了，有多少學生和家長知道新短期補習班管理規則的退費規定，就算被人抓包，就好像我們主任做法假裝不知有新法條存在就好，你說補習班是不是很賊。

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一例一休制按時計酬（或按日計酬）部分工時勞工如何計給薪資-僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知法規

阿甘創業加盟網建議創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，降低人事支出，減少一例一休制衝擊，只要依規定讓正職月薪制員工每週都有1例1休合理排班調度，搭配部份兼職人力運用，就可以減少很多休息日出勤比率降低加班費。而另一方面，只要讓兼職員工不要連續工作到第六天，也不需要支付給兼職員工休息日加班費。

按時計酬者，休息日出勤如何計給薪資?

1.自 106 年 1 月 1 日起每小時基本工資，已改為新臺幣 133 元(原新臺幣 126 元)，雇主對於按時計薪的勞工，所給付的時薪不得低於 133 元。

2.雇主使時薪制勞工於法定休假日(即國定假日)出勤，應按「出勤時數」加倍給薪；如使時薪制勞工每日工作時間超過 8 小時或每週工作總時數超過 40 小時，雇主也應按勞基法第 24 條規定加成計給延長工時工資。

3.範例：按時計酬者，休息日出勤如何計給薪資?
勞雇雙方約定新法，每週出勤日數未逾 5 日，且單週出勤時數未達 40 小時，雇主僅須按勞工實際出勤時數計給工資即可(因時薪已包含第 6 日休息日及第 7 日例假日工資，針對勞工單週其餘未出勤日，無須另計給工資)。

勞雇雙方約定新法，每週出勤日數逾 5 日，單週出勤日數達 6 日，不論單週出勤時數是否達 40 小時。
第 6 日(休息日)工資應依勞基法第 24 條第 2 項及第 3 項規定加成計給。
計算方式參下註 1 及註 2。
<註 1> 時薪制勞工於休息日出勤工作 8 小時
▓休息日當日工資計算如下:
133 元 x1 又 1/3 x 2 (第 1-2 小時) =354.66 元
133 元 x1 又 2/3 x 6 (第 3-8 小時) =1,329.99 元
→因此休息日當日出勤工資至少為 1,685 元
<註 2> 時薪制勞工於休息日出勤工作 4 小時
▓休息日當日工資計算如下:
133 元 x1 又 1/3 x 2 (第 1-2 小時) =354.66 元
133 元 x1 又 2/3 x 2 (第 3-4 小時) =443.33 元
→因此休息日當日出勤工資至少為 798 元

4. 按日計酬約定之日薪，於法定正常工作時間內，如不低於每小時基本工資數額乘以工作時數之金額，比照按時計酬者辦理。 

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以下僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知法規應知實務案例及法規

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1.按時計酬（或按日計酬）之部分工時勞工，如例假及休息日未出勤， 雇主是否應另外加給休息日工資？

勞基法並未排除按時計酬者適用休息日工資照給之規定。然而，基本工資審議委員會在審議每小時基本工資時，已考量部分工時工作之特 性，將例假日及因法定正常工時縮減所產生之休息日（本次修法納為 法定之休息日）應獲得之工資，納入計算；易言之，按時計酬者享有 例假及休息日照給工資之權利，該工資已分別折算到「每小時基本工 資」中。 

因此，按時計酬者，勞資雙方如以不低於 126 元(自 106 年 1 月 1 日調 整至 133 元)約定每小時工資額，其實就已經給付了勞動基準法第 39 條所定例假日及休息日照給之工資，遇到例假或休息日未出勤，毋須 再行加給。 

至於按日計酬約定之日薪，於法定正常工作時間內，如不低於每小時基本工資數額乘以工作時數之金額，比照按時計酬者辦理。 

(此照片與內文無關)

僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知法規應知實務案例及法規案例: 按時計酬（或按日計酬）之部分工時勞工，是否有休息日規定的適用？  凡適用勞動基準法之事業單位，其僱用之勞工（包括工讀生、部分時 間工作者等）均受該法保障。部分工時勞工如於法定休息日出勤工作， 即使當週正常工作時間未達 40 小時，仍應依休息日出勤工資加給標 準計給工資。   例說明：早餐店打工族，時薪 150 元，每週固定出勤 6 天，每天工作 3 小時，雖然一週只出勤 18 小時，未達法定正常工作時數 40 小時 的上限，但依法令規定，第 6天出來工作，當日仍必須依照休息日之加班費標準計給當日工資。 計算方式：休息日工作 3 小時，以 4 小時計，當日應給付之工資為 900 元（計算方式：150x1 x2+150x1 x4=900）

僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知法規應知實務案例及法規: 部分工時勞工是否適用變形工時？ 部分工時勞工不適用變形工時，且若一天超過8小時就應以延長工時方式給予加班費。 因部分工時本就不是全時工作者，依勞動條 3字第 1030028069 號函：「部分工時勞工之工作時間，相較於全時工作勞工已有相當程度縮減，依勞動基準法第 30條第 1 項規定，已足使雇主彈性安排勞工之出勤模式，爰部分工時勞工無得適用前開彈性工時規定。 四、綜上，部分工時勞工，其每日工作時間超過 8 小時或每 2 週工作總時數超過 84 小時之部分(105年後改成每週40小時)，認屬延長工作時間，雇主應依勞動基準法第 24 條規定加給延長工作時間工資；其未依規定辦理者，應認涉違反該條規定。」

(此照片與內文無關)

僱用部分時間工作勞工(工讀生兼差打工)應知法規應知實務案例及法規:

部分工時員工有無特休假？

部分工時勞工特休假，依到職日期，以比例計給；例如若平均該部分工時員工每週工時20小時，剛好是全時員工40小時的一半，則特休天數就是給一半。但若是部分工時員工每週工作日數與其他員工相同，只是每天工作時間較短時，也是要給予一樣的天數。

依據新修正的僱用部分時間工作勞工應行注意事項，勞動條件基準例假、休假、請假等相關權益:「特別休假依勞動基準法第38條規定辦理。其休假日期由勞雇雙方議定之，年度可休特別休假時數，得參考下列方式比例計給之：
以部分工時勞工全年正常工作時間佔全時勞工全年正常工作時間之比例，乘以勞動基準法第38條所定特別休假日數計給。不足一日部分由勞雇雙方協商議定，惟不得損害勞工權益。但部分工時勞工每週工作日數與該事業單位之全時勞工相同，僅每日工作時數較短者，仍應依勞動基準法第38條規定給予休假日數。」

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營利事業對行政機關決定不服提起訴願實務案例-老闆提起訴願應知基本知識

老闆們對行政機關不當行政處分提起訴願應知基本知識

「訴願」顧名思義就是「要打官司的願望」，也就是人民面對違法或行政機關不當行政處分時損害權利或利益，要打行政訴訟前必須應先經過的程序。

訴願受理機關：須向有管轄權之機關提起 ，或受理機關為原處分機關之上級機關。

訴願之管轄如左：
一、不服鄉 (鎮、市) 公所之行政處分者，向縣 (市) 政府提起訴願。
二、不服縣 (市) 政府所屬各級機關之行政處分者，向縣 (市) 政府提起
訴願。
三、不服縣 (市) 政府之行政處分者，向中央主管部、會、行、處、局、
署提起訴願。
四、不服直轄市政府所屬各級機關之行政處分者，向直轄市政府提起訴願
。
五、不服直轄市政府之行政處分者，向中央主管部、會、行、處、局、署
提起訴願。
六、不服中央各部、會、行、處、局、署所屬機關之行政處分者，向各部
、會、行、處、局、署提起訴願。
七、不服中央各部、會、行、處、局、署之行政處分者，向主管院提起訴
願。
八、不服中央各院之行政處分者，向原院提起訴願。

訴願爭訟原因：因行政處分違法、不當或行政機關違反作為義務須損害人民之權利或利益 。

訴願提起程序：有先行程序者應經該程序，否則貿然提起訴願會遭到行政機關決定不予受理駁回；這些程序如：稅捐稽徵法上的「複查程序」、集會遊行法之申復、健保法上的「審議程序」、專利法上的「再審查程序」，以及商標法上的「異議」或「評定程序」。

訴願審級多寡： 僅有訴願一級。

訴願程序繁簡： 採用行政程序審理(有學者認為訴願據爭訟性，故其程序為準司法程序) 。

訴願審理範圍： 主要為行政處分之違法或不當 。

訴願法定期間： 訴願之提起，應該從行政處分書到達起送達給人民之次日，或公告期滿隔天開始算三十內，就
要提出訴願 ；或該行政處分有利害關係的人，從開始知道知道有這個行政處分存在的三十天內就要提，但是不可以超過三年。

訴願作用性質： 訴願之決定性質屬行政權之作用 。

訴願證據調查方式：採職權調查之則 。

訴願審理原則： 訴願應具訴願書，載明左列事項，由訴願人或代理人簽名或蓋章；以書面審理為原則，言詞辯論為例外 。

左列之人，得為訴願代理人：
一、律師。
二、依法令取得與訴願事件有關之代理人資格者。
三、具有該訴願事件之專業知識者。
四、因業務或職務關係為訴願人之代理人者。
五、與訴願人有親屬關係者。
前項第三款至第五款之訴願代理人，受理訴願機關認為不適當時，得禁止
之，並以書面通知訴願人或參加人。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，對於中央或地方機關之行政處分，若認為有違法或不當，可提起訴願維護權利或利益，訴願屬於行政救濟的一環。

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提起訴願相關法律條文

訴願法第14條
訴願之提起，應自行政處分達到或公告期滿之次日起三十日內為之。
利害關係人提起訴願者，前項期間自知悉時起算。但自行政處分達到或公 告期滿後，已逾三年者，不得提起。
訴願之提起，以原行政處分機關或受理訴願機關收受訴願書之日期為準。
訴願人誤向原行政處分機關或受理訴願機關以外之機關提起訴願者，以該 機關收受之日，視為提起訴願之日。

訴願法第18條
自然人、法人、非法人之團體或其他受行政處分之相對人及利害關係人得提起訴願。

訴願法第52條
各機關辦理訴願事件，應設訴願審議委員會，組成人員以具有法制專長者為原則。
訴願審議委員會委員，由本機關高級職員及遴聘社會公正人士、學者、專家擔任之；其中社會公正人士、學者、專家人數不得少於二分之一。
訴願審議委員會組織規程及審議規則，由主管院定之。

訴願法第56條
訴願應具訴願書，載明左列事項，由訴願人或代理人簽名或蓋章：
一、訴願人之姓名、出生年月日、住、居所、身分證明文件字號。如係法人或其他設有管理人或代表人之團體，其名稱、事務所或營業所及管理人或代表人之姓名、出生年月日、住、居所。
二、有訴願代理人者，其姓名、出生年月日、住、居所、身分證明文件字號。
三、原行政處分機關。
四、訴願請求事項。
五、訴願之事實及理由。
六、收受或知悉行政處分之年、月、日。
七、受理訴願之機關。
八、證據。其為文書者，應添具繕本或影本。
九、年、月、日。
訴願應附原行政處分書影本。
依第二條第一項規定提起訴願者，第一項第三款、第六款所列事項，載明應為行政處分之機關、提出申請之年、月、日，並附原申請書之影本及受理申請機關收受證明。

訴願法第66條
言詞辯論之程序如左：
一、受理訴願機關陳述事件要旨。
二、訴願人、參加人或訴願代理人就事件為事實上及法律上之陳述。
三、原行政處分機關就事件為事實上及法律上之陳述。
四、訴願或原行政處分機關對他方之陳述或答辯，為再答辯。
五、受理訴願機關對訴願人及原行政處分機關提出詢問。 前項辯論未完備者，得再為辯論。

訴願法第77條
訴願事件有左列各款情形之一者，應為不受理之決定：
一、訴願書不合法定程式不能補正或經通知補正逾期不補正者。
二、提起訴願逾法定期間或未於第五十七條但書所定期間內補送訴願書者。
三、訴願人不符合第十八條之規定者。
四、訴願人無訴願能力而未由法定代理人代為訴願行為，經通知補正逾期不補正者。
五、地方自治團體、法人、非法人之團體，未由代表人或管理人為訴願行為，經通知補正逾期不補正者。
六、行政處分已不存在者。
七、對已決定或已撤回之訴願事件重行提起訴願者。
八、對於非行政處分或其他依法不屬訴願救濟範圍內之事項提起訴願者。

營利事業對行政機關決定不服提起訴願應知實務知識及案例: 
老闆們注意最常見雇主違法提出訴願的項目

勞動統計《勞動基準法》訴願案中占最大宗，也是最常見雇主違反勞基法的項目，未依法設置打卡鐘、勞工簽到簿等可以記錄勞工出勤情形的機制，或簽到簿未每天詳細記載勞工出、退勤時間，以致被直轄市、縣（市）政府分別以違反《勞動基準法》第30條第5項或第30條第6項裁罰。

雇主大多主張不知法令規定，或出勤紀錄已有員工於出勤日期簽名，僅未將員工出、退勤時間記至分鐘為止，提起訴願。但未依《勞動基準法》第30條規定，即違反該條規定。

此外，《勞動基準法》第79條第2項規定，已將未置備出勤紀錄罰鍰額度由原本新臺幣2萬元至30萬元，提高為9萬至45萬元；若未覈實逐日記載勞工出勤情形至分鐘為止，罰鍰金額上限由30萬提高至100萬元，並且於第79條第4項增訂主管機關得依事業規模、違反人數或違反情節，加重罰鍰上限至原最高額二分之一至150萬元之規定，以強化雇主責任，保障勞工權益。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，訴願屬於行政救濟的一環，勞動部爰依《訴願法》第52條之規定，設勞動部訴願審議委員會，辦理有關勞工行政事務之訴願管轄業務。雇主或民眾若對直轄市、縣（市）政府所為之行政處分認有違法、不當之情形，導致其權利或利益受有損害時，可透過訴願制度尋求救濟。

營利事業對行政機關決定不服提起訴願應知實務知識及案例:
公司負責人如果不服受限制出境處分應以個人名義提起訴願

近日有一公司因欠繳稅款達到限制出境之一定標準，經國稅局報請財政部函轉內政部入出國及移民署限制公司負責人出境，負責人不服，以公司名義提起訴願，經行政院訴願決定不予受理。

依據訴願法第18條及第77條第3款規定，被限制出境的公司負責人，如果不服受限制出境處分，應該由負責人以個人名義，提起訴願。因為公司具有法律上的獨立人格，與擔任公司負責人的自然人，分屬不同的權利義務主體，公司既不是限制出境的受行政處分對象，自然不能以公司名義提起訴願；如果以公司為訴願人名義，提起解除出境的訴願案件，亦會被行政院訴願決定不予受理。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，依據稅捐稽徵法第24條規定，公司欠繳稅款及已確定之罰鍰單計或合計在新臺幣200萬元以上，稽徵機關將會報請財政部函請內政部入出國及移民署限制負責人出境。 另公司欠稅被限制出境的負責人，如不服限制出境處分，應注意以個人名義提起訴願，才符合法律規定。

營利事業對行政機關決定不服提起訴願應知實務知識及案例:
提起訴願未繳納復查決定應納稅額半數或未提供相當財產擔保仍須移送強制執行

有一人因漏報年度租賃所得，經稅捐稽徵機關核定補徵綜合所得稅，其不服依法申請復查及提起訴願，惟未就復查決定應納稅額之半數繳納或提供相當擔保，遭移送強制執行。嗣該君主張該筆稅款已依法提起訴願，應可暫緩移送強制執行，經國稅局說明，該君始就復查決定應納稅額半數提供相當擔保，國稅局乃依法撤回強制執行。

納稅義務人對於稅捐稽徵機關復查決定之應納稅額，如有不服者，得依法提起訴願，若稅捐稽徵機關就納稅義務人相當於復查決定應納稅額之財產，已辦理禁止財產處分時，則暫緩移送強制執行。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，納稅義務人如對復查決定應納稅額不服而提起訴願，應先就復查決定應納稅額繳納半數或提供易於變價及保管且無產權糾紛之財產作為相當擔保，如繳納半數稅額及提供相當擔保確有困難，仍須經稽徵機關已就相當於復查決定應納稅額之財產，辦理禁止財產處分後，始有暫緩移送執行之適用。

營利事業對行政機關決定不服提起訴願應知實務知識及案例: 
申請復查及提起訴願之法定期間起算日大不同

納稅義務人對於稅捐稽徵機關核定稅捐之處分如有不服，必須在法定提起救濟期間內申請，其中申請復查及提起訴願之法定期間雖同為30日，但起算點卻不相同，提起訴願日之認定，係以受理機關收受訴願書之日期為準而非寄送日，訴願人若非親自送達，而以郵件方式寄送，應特別注意郵件到達日期，以免錯過法定救濟期間，損及權益。

依稅捐稽徵法第35條規定，納稅義務人不服稅捐核定處分，依核定稅額通知書所載「有」應納稅額或應補徵稅額者，應於繳款書送達後，依繳款書所載「繳納期間屆滿之翌日」起算30日內申請復查，如「無」應納稅額或應補徵稅額者，則應於「核定稅額通知書送達之翌日」起30日內為之。

經稽徵機關作成復查決定後，納稅義務人如仍有不服，其提起訴願時點，依訴願法第14條規定，應自「行政處分達到或公告期滿之翌日」起30日內為之，如訴願人不在受理訴願機關所在地居住者，於計算法定期間時，應扣除其在途期間。

舉例說明，有一人設籍臺中市於3月1日接獲綜合所得稅核定稅額通知書及繳款書，繳納期限屆滿日為3月15日，該君如不服，應於4月14日前申請復查，經稅捐機關復查維持原核定，復查決定書於5月16日送達，其提起訴願期間應自復查決定書送達之翌日年5月17日起算30日，因受理機關所在地為臺北市，故得以扣除在途期間5天，即6月20日前為之。

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 雇主要求勞工移轉工時至他公司有違「誠信原則」自屬無效-勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例

雇主要求勞工移轉工時至他公司有違「誠信原則」自屬無效

某事業單位要求勞工簽署同意書，將加班工時移轉第三方，藉以規避給付加班費。

本案，若事業單位有將加班工時移轉第三方，藉以規避給付加班費或掩蔽超時工作之情事者，因勞動基準法對於勞工之勞動條件，有強制性之規定，雇主任何營運上之調適，仍不得違反法令規定，譬如雇主要求勞工為虛偽之契約，移轉工時至他公司或是有違「誠信原則」及「公序良俗」，皆屬無效，將可依違反勞動基準法可處新臺幣2萬元以上100萬元以下之罰鍰。

勞動基準法稱「工作時間」，指勞工在雇主指揮監督之下，於雇主之設施內或雇主指定之場所提供勞務。因此，凡勞工受同一雇主指揮、監督提供勞務，工作時間當應合併計算，如超過法定工作時間者，雇主仍應依照規定給付加班費；於休息日或假日出勤，亦應依法加給工資。事業單位要求勞工簽署虛偽之同意書，將加班工時移轉於第三方，有違「誠信原則」及「公序良俗」，自屬無效。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，雇主若採取將A公司員工於休息日轉移至B公司工作，雖然B公司可能減少休息日加班費成本，但是B公司仍須依勞基法規定，經勞工同意，且為該員工提供法定權益（如：特休、加班費、提繳勞退金、職災補償責任…等）及依法投保勞工保險。

勞工工作時間相關引用法律條文

勞動基準法第30條
勞動基準法第30條勞工正常工作時間，每日不得超過八小時，每週不得超過四十小時。
前項正常工作時間，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，得將其二週內二日之正常工作時數，分配於其他工作日。其分配於其他工作日之時數，每日不得超過二小時。但每週工作總時數不得超過四十八小時。
第一項正常工作時間，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，得將八週內之正常工作時數加以分配。但每日正常工作時間不得超過八小時，每週工作總時數不得超過四十八小時。
前二項規定，僅適用於經中央主管機關指定之行業。
雇主應置備勞工出勤紀錄，並保存五年。
前項出勤紀錄，應逐日記載勞工出勤情形至分鐘為止。勞工向雇主申請其出勤紀錄副本或影本時，雇主不得拒絕。
雇主不得以第一項正常工作時間之修正，作為減少勞工工資之事由。
第一項至第三項及第三十條之一之正常工作時間，雇主得視勞工照顧家庭成員需要，允許勞工於不變更每日正常工作時數下，在一小時範圍內，彈性調整工作開始及終止之時間。

勞動基準法第30-1條
中央主管機關指定之行業，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，其工作時間得依下列原則變更：
一、四週內正常工作時數分配於其他工作日之時數，每日不得超過二小時，不受前條第二項至第四項規定之限制。
二、當日勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例達十小時者，其延長之工作時間不得超過二小時。
三、二週內至少有二日之休息，作為例假，不受第三十六條之限制。
四、女性勞工，除妊娠或哺乳期間者外，於夜間工作，不受第四十九條第一項之限制。但雇主應提供必要之安全衛生設施。
依民國八十五年十二月二十七日修正施行前第三條規定適用本法之行業，除第一項第一款之農、林、漁、牧業外，均不適用前項規定。

勞動基準法第79條
有下列各款規定行為之一者，處新臺幣二萬元以上三十萬元以下罰鍰：
一、違反第七條、第九條第一項、第十六條、第十九條、第二十一條第一項、第二十二條至第二十五條、第二十八條第二項、第三十條、第三十二條、第三十四條至第四十一條、第四十六條、第四十九條第一項、第五十六條第一項、第五十九條、第六十五條第一項、第六十六條至第六十八條、第七十條或第七十四條第二項規定。
二、違反主管機關依第二十七條限期給付工資或第三十三條調整工作時間之命令。
三、違反中央主管機關依第四十三條所定假期或事假以外期間內工資給付之最低標準。
違反第四十九條第五項規定者，處新臺幣九萬元以上四十五萬元以下罰鍰。


以下 勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例
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勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例: 
公司未給勞工例假及特別休假違反勞基法分別處罰8萬及2萬元

某物流 ( 股 ) 公司勞工反映未給予週休二日、超時工作沒有加班費及提供不實假表等情，新北市政府勞動檢查處已於 1 月對該公司實施勞動檢查，發現該公司未依法給勞工例假及特別休假，已分別處罰 8 萬元及 2 萬元。

另勞檢處表示，該公司近 5 年違規情形有未給勞工例假 3 次、使勞工超時工作 1 次、未依法給付勞工加班費 1 次、法定休假日使勞工出勤未加倍發給工資 1 次，及未置備勞工出勤紀錄 2 次，罰鍰金額已達 30 萬元；將對該公司提高頻率實施檢查，如查有重複違反，亦將加重處罰，直至其改善為止。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，應依法給勞工例假、特別休假及加班費 ，若有營業需求考量採「 時薪制 」勞工 ，於國定假日出勤時，除當日薪資按時計給外，應再另外按時計給薪資；業者如事先透過協商或排班表的公布調移實施國定假日，應特別注意調移實施後國定假日的薪資應照給，以避免觸法。

勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例:
破解企業規避 「一例一休」加班費及新增「特休假」手法

勞基法新制上路，有些企業取巧玩法，以六大規避例休手法，企圖規避 「一例一休」加班費及新增「特休假」，勞動部逐一解釋破解。
一、針對「事業單位進用派遣工，或將員工改為承攬，以規避加班費」，勞動部?明如下：

1.事業單位與提供勞務之人，雙方是僱傭、派遣或攬，須依個案事實認定。
2.事業單位對提供勞務的承攬人，如有行使指揮監督事實，經認定勞雇雙方存有從屬性，則該事業單位與勞工間為僱傭關係，雇主應依勞動法令辦理勞工權益相關事項。

二、針對「科技大廠遭爆藉故將國定假日、休息日與工作日調移，以規避加班費」，勞動部說明如下：

1.國定假日依照《勞動基準法》規定要放假。雇主如果確實有需要，可以經
勞資協商將國定假日調移至其他工作日放假，但要經勞工同意。
2.休息日係由勞資雙方協商排定，如有調整，須經勞工同意，非由雇主單方
面變更。

三、針對「部分事業單位改僱用按時計酬工作者，或 A 公司員工至 B 公司工作，以減少休息日出勤之成本」，勞動部說明如下：

1.適用《勞動基準法》之按時計酬工作者，亦享有特別休假、提繳勞工退休
金及依法投保勞工保險等權益。
2.同理，A 公司員工至 B 公司工作，A、B 公司均須依勞基法規定，為其員工
提供法定權益（如：特休、加班費、提繳勞退金?等），而且事業單位也還要兼
顧流動率等管理責任，兩相比較，事業單位未必節省成本。

四、針對「勞工於休息日出勤 1 小時，請事假 3 小時」，勞動部?明如下：

1.勞動部於民國 82 年 6 月 4 日函釋，勞工原已同意於國定假日出勤，嗣後請事病假致未全日出勤時，除當日工資仍應照給外，當日請假時間之工資依事、病假給薪規定辦理。
2.有關勞工已與雇主約定於休息日出勤工作，因其已有提供勞務之義務，嗣後因其個人因素無法履行原約定之工作時數者，依 82 年函釋精神，除休息日當日工資仍應照給外，當日請假時間之工資依事、病假給薪規定辦理。
 

五、針對「企業將特休假未休之工資改為年終獎金」，勞動部?明如下：

1.《勞動基準法》特別休假，是為了提供勞工休憩之用，休假日期由勞工依
照自己意願決定。雇主可提醒或促請勞工排定休假，但不可以限制勞工僅得一
次預先排定或在特定期日前休假。
2.至於因為年度終結或契約終止而未休之特別休假日數，不論沒有休的原因
為何，雇主都應該發工資。
3.特別休假是《勞動基準法》課予雇主的法定義務，與事業單位依民俗發給
勞工年終獎金的福利性質概念不同，雇主擅自更改勞動契約，並以年終獎金替
代特別休假未休工資，已違反《勞動基準法》規定。
 

六、針對「一例一休老闆如何少發獎金，工總教資方將年終獎金改為發給特休工資及加班費之年終?勵金」，勞動部?明如下：

1.事業單位依民俗發給勞工的年終獎金，屬於勞工福利，發放之條件及標
準，可以由勞雇雙方在勞動契約中約定，或雇主於工作規則中訂定。
2.有關特別休假、加班費及休假日等規定，是勞動基準法課予雇主的法定義
務，與年終獎金福利性質的概念不同。
3.勞工的工資、獎金或福利等，勞雇雙方於勞動契約中約定。雇主如要將勞
動契約內的年終獎金改為年終獎勵金，應該由勞資雙方協商，雇主不可以單方
面變更。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，勞工為事業單位重要的夥伴與資產，應疼惜勞工，建立勞資互信，有難時勞工才願共體時艱，亦才能使事業永續經營。

勞工工作時間勞動基準法應知實務知識及經驗案例:

開店業者特別是加盟連鎖企業如何因應一例一休制

一例一休制上路，且行政院勞動部與各縣市政府持續擴大勞動檢查範圍，且106年起出勤紀錄必須記錄到分鐘，加上雇主保存勞工出勤紀錄依規定須保存五年(雇主保存勞工出勤紀錄之年限由 1年修正為 5年)，罰鍰額度亦提高到新臺幣 9 萬至 45萬元。

因應一例一休制及行政院勞動部與各縣市政府持續擴大勞動檢查範圍，阿甘創業加盟網建議創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，

1.使用出勤作業系統（如刷卡、打卡、行動打卡）詳細記錄出勤狀況，另外加盟連鎖總部負責人事部門必須定期盤查加盟連鎖體系人事管理之勞動條件與職業安全衛生相關管理規定與措施的合法性及定期督查各加盟連鎖門市分店實際落實執行情形與出勤記錄保存狀況，以避免誤觸違法或引發不必要的勞動申訴與勞資對立衝突。

2.加盟連鎖總部人事部門須督導各加盟連鎖門市分店店長與員工在協調排班時，遵守政府假日及休日的相關法律規定，個人年假的部份也請各加盟連鎖門市分店店長與員工，協調將全年休假日扣除春節連休日數後，分攤到每個月(需特別注意的是年度出勤排班表要能夠清楚顯示調移的假日)，且在排定全年休假日時，將出勤日除外，依照休假日數進行安排休假，至於未能休足的天數得以代金補償給員工。

3.為了促進勞資合作、並防範各類勞工問題於未然，藉以增進企業內勞資雙方的溝通，減少引發不必要的勞動申訴與勞資爭議，使勞資雙方凝聚共識，適用勞動基準法之事業單位特別是員工人數在30人以上的中大型加盟連鎖企業，應盡速依勞動基準法第八十三條及勞資會議實施辦法之規定召開勞資會議。

4.為因應每週工時 40 小時，勞資雙方可採取全面週休2日甚至3日，或是連續休假方式因應；

1.凡適用勞動基準法之行業為適用同法第三十條第二項規定之行業（中華民國92年3月31日?勞動二字第0920018071號）雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，可採 2週彈性工時，彈性調整後每日正常工時調整為 10 小時，一週工作 4 日，週休 3 日，2 週正常工時總數為 80 小時。

2.例如（第 30 條之 1指定行業）批發及零售業雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，可採4 週彈性工時，彈性調整後每日正常工時調整為 8 或 9 小時不等，每週皆休 2 日以上，甚至可連休 5 日，4週共休息 10 日，正常工時總數為 160 小時。

3.例如（第 30 條第 3 項指定行業）餐飲業及娛樂業雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，可採8 週彈性工時得將 8 週內之正常工作時數加以分配。但每日正常工作時間不得超過 8 小時，每週工作總時數不得超過 48 小時。

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如何召開勞資會議及勞資會議之進行

勞資會議之進行

（一）「勞資會議」之議事範圍
        勞資會議之「議事範圍」分為報告事項、討論事項、建議事項三類：

1、報告事項
報告事項並無性質或範圍之限制，但可參考下列項目，以使會議之討 論焦點集中，強化議事功能。
(1) 報告上次會議決議事項辦理情形。有關決議事項之執行狀況、進度或 研究分工結果，準備執行事項及決議執行事項等皆是。
 (2) 關於勞工人數、勞工異動情形、離職率等勞工動態。
 (3) 關於事業之生產計畫、業務概況及市場狀況等生產資訊。包括未來業 務拓展計畫及現階段企業營運概況……等。
 (4) 關於勞工活動、福利項目及工作環境改善等事項。
 (5) 其他報告事項。

為增進勞資會議代表對事業內勞資關係、企業營運、業務拓展及社經 變動之了解，應多邀請相關主管人員列席報告。就資方管理單位而言，勞 資會議是宣導公司生產及管理政策的最好時機，可藉此增進員工對事業單 位營運狀況及產品開發或行銷的認識，而勞方代表於聽取報告後，亦需將 有關訊息傳達給所有勞工，使充分了解，俾利公司決策之推動及事業之發 展。
　
2、討論事項
勞資會議之討論事項，限為下列四種性質或範圍之事項：
 (1) 關於協調勞資關係、促進勞資合作事項。例如：員工於工作場所遭遇 之困難，及管理者所遇到生產管理上的阻礙等，皆可於會中提出討 論，由勞資會議代表充分表達意見，以增進彼此之溝通與瞭解，消弭 勞資爭議於無形。 資方代表在面對此一議題時，應有開闊的胸襟及氣度，閃避推諉只會將 問題沉澱，增加勞工之不滿；而勞方代表應以理性論事的態度，進 行溝通與討論，因為激烈的態度、攻擊性的言辭，誠非解決問題之 道；總而言之，惟有勞資雙方心平氣和、坦誠溝通，才能夠真正解 決問題，共謀勞資關係和諧之促進。
 (2) 關於勞動條件事項。例如：工時、工資的變動調整，休息時間的變 更、特別休假之排定及退休、撫卹、職災補償之給付……等。
 (3) 關於勞工福利籌劃事項。例如：育嬰、托兒設備的建立，旅遊、子女 教育補助、員工住宅計畫的推動…等。 涉及勞動條件及福利事項之籌劃，應有充足的資訊及相關的資料，不論 是對企業的營運現況、未來前景、社會脈動、員工需求、都應有充 分的資料以供參考；因此，在這類議題上，應在會議中多利用報告 事項，使所有代表明瞭相關資訊，確實了解問題，如此於討論問題 時，勞資雙方才能據理力爭，以理服人，使會議「諮商」的功能充 分發揮，達到良性互動的成效。
 (4) 關於提高工作效率事項。例如：人員、物料、水電等的節約、提案的 參與、安全衛生設備之維護及改善、品質之提昇、工作流程之簡化等 等。
 (5) 勞資會議代表選派及解任方式等相關事項。
 (6) 勞資會議運作事項。
 (7) 其他討論事項。

 提高工作效率之議題，不應被視為資方單方面的事務，勞方代表更應 主動積極地提供意見，將之視為共同創造利益的事項。如此，當使前述勞 動條件之改善及福利事項更易達成。再者，對 雇主而言，此亦不失為鼓勵勞工及提昇生產力 的一個良好機會，藉由提高工作效率的議題， 與勞方代表達成共識，進而擴及於全體勞工， 共同為企業之成長而努力。

3、建議事項
除了上述事項，勞資會議另有建議事項，建議事項並非一定要做成 決議，代表們可就工作環境、生產問題及工作場所之安全……等，提出建 議，不但可增加員工參與感，亦可作為雇主決策時之參考。此建議事項並無性質或範圍之限制。例如：工作規則之訂定及修正等事項，得列為議事範圍。 勞方代表於平時即應多了解工作環境的實際狀況，並蒐集勞工日常 工作時所遭遇之各種問題，及有利於生產效率改善之建議，以提供事業單位參考。

（二）「勞資會議」之決議與處理

1、決議之通過
決議之通過，應有勞資雙方各過半數代表出席會議，經協商達成共識 後，始做成決議；如經協商後仍無法達成共識者，則應經出席代表四分之 三以上同意，始得做成決議。另外，要注意決議內容不得違反國家有關法 令及團體協約的規定。

2、決議之處理
會議之決議，貴在執行，勞資會議代表應深切體察此點，積極主動 參與各項決議案之執行及推動，竭盡所能協調各相關單位，使所決議之事 項，如期達成。

 (1) 勞資會議通過之決議事項，應由事業單位分送工會及有關部門辦理。
 (2) 事業場所議事範圍涉及全體事業單位時，得經由勞資會議之決議，向 事業單位提出建議。
 (3) 設立專案小組—勞資會議得設專案小組，處理有關議案或重要問題。 為執行勞資會議之決議，可於勞資會議代表中，選定對決議內容了解 之專業人員，會同公司內相關部門成立專案小組，負責推動與執行決 議之內容，並將執行或研究結果，提報勞資會議。

 3、決議無法實施時如何處理
 若決議事項不能實施時，依本辦法第22條第2項規定可提交下次會議 復議。任何勞資會議之決議事項，及已交由相關部門及專案小組執行之決 議事項，均應於下次會議時提出報告，讓所有勞資會議代表了解其執行現 況，若決議事項無法實施時，亦須於會議中報告，使勞資會議之功能發揮 至極致，充分表現協調溝通之誠意與功能。

（三）「勞資會議」之會議紀錄
每次勞資會議之「會議紀錄」，應交由專人處理，由主席及紀錄人員 分別簽署，並將做好之會議紀錄交由出席代表過目、簽名，以示負責。會 議紀錄應記載之內容包括下列各項：

 1、會議屆、次數。
 2、會議時間。
 3、會議地點。
 4、出席、列席人員姓名。
 5、報告事項。
 6、討論事項及決議。
 7、臨時動議及決議。

　
資料來源:行政院勞動部

勞資會議實施辦法 勞資會議實施辦法 1. 中華民國七十四年五月十三日內政部(74)台內勞字第3437號令、經濟部(74)經工字第19354 號令會銜訂定發布 2. 中華民國九十年十月二十九日行政院勞工委員會(90)台勞資二字第0048981號令、經濟部(90) 經工字第09002613680號令會銜修正發布全文25條 3. 中華民國九十六年十二月十二日行政院勞工委員會勞資2字第0960126433號令、經濟部經工 字第09602617950號令會銜修正發布第2、5、6、8～12、18、19、21條文 4. 中華民國一百零三年四月十四日勞動部勞動關2字第1030125573號令、經濟部經工字第 10304601750號令會銜修正發布全文25條，並自發布日施行 第 1 條 本辦法依勞動基準法第八十三條規定訂定之。 第 2 條 事業單位應依本辦法規定舉辦勞資會議；其事業場所勞工人數在 三十人以上者，亦應分別舉辦之，其運作及勞資會議代表之選舉， 準用本辦法所定事業單位之相關規定。 事業單位勞工人數在三人以下者，勞雇雙方為勞資會議當然代表， 不受第三條、第五條至第十一條及第十九條規定之限制。 第 3 條 勞資會議由勞資雙方同數代表組成，其代表人數視事業單位人數多 寡各為二人至十五人。但事業單位人數在一百人以上者，各不得少 於五人。 勞資會議勞方代表得按事業場所、部門或勞工工作性質之人數多寡 分配，並分別選舉之。 第 4 條 勞資會議之資方代表，由事業單位於資方代表任期屆滿前三十日就 熟悉業務、勞工情形之人指派之。 第 5 條 勞資會議之勞方代表，事業單位有結合同一事業單位勞工組織之企 業工會者，於該工會會員或會員代表大會選舉之；事業場所有結合 同一廠場勞工組織之企業工會者，由該工會會員或會員代表大會選 舉之。 事業單位無前項工會者，得依下列方式之一辦理勞方代表選舉：勞資會議說明手冊 一、事業單位自行辦理者，由全體勞工直接選舉之。 二、 事業單位自行辦理，其事業場所有勞資會議者，由事業場所勞 工依分配名額就其勞方代表選舉之；其事業場所無勞資會議 者，由該事業場所全體勞工依分配名額分別選舉之。 三、 勞工有組織、加入事業單位或事業場所範圍外之企業工會者， 由該企業工會辦理，並由全體勞工直接選舉之。 第一項勞方代表選舉，事業單位或其事業場所應於勞方代表任期屆 滿前九十日通知工會辦理選舉，工會受其通知辦理選舉之日起逾 三十日內未完成選舉者，事業單位應自行辦理及完成勞方代表之選 舉。 依前二項規定，由事業單位辦理勞工代表選舉者，應於勞方代表任 期屆滿前三十日完成新任代表之選舉。 第 6 條 事業單位單一性別勞工人數逾勞工人數二分之一者，其當選勞方代 表名額不得少於勞方應選出代表總額三分之一。 勞資會議勞方代表之候補代表名額不得超過應選出代表總額。 勞資會議勞方代表出缺時，由候補代表遞補之；其遞補順序不受第 一項規定之限制。 第 7 條 勞工年滿十五歲，有選舉及被選舉為勞資會議勞方代表之權。 第 8 條 代表雇主行使管理權之一級業務行政主管人員，不得為勞方代表。

第 10 條 勞資會議代表之任期為四年，勞方代表連選得連任，資方代表連派 得連任。  勞資會議代表之任期，自上屆代表任期屆滿之翌日起算。但首屆代 表或未於上屆代表任期屆滿前選出之次屆代表，自選出之翌日起 算。  資方代表得因職務變動或出缺隨時改派之。 勞方代表出缺或因故無 法行使職權時，由勞方候補代表依序遞補之。 前項勞方候補代表不足遞補時，應補選之。但資方代表人數調減至 與勞方代表人數同額者，不在此限。 勞方候補代表之遞補順序，應依下列規定辦理：  一、 事業單位依第三條第二項辦理勞資會議勞方代表分別選舉者， 以該分別選舉所產生遞補名單之遞補代表遞補之。  二、 未辦理分別選舉者，遞補名單應依選舉所得票數排定之遞補順 序遞補之。 第 11 條 勞資會議代表選派完成後，事業單位應將勞資會議代表及勞方代表 候補名單於十五日內報請當地主管機關備查；遞補、補選、改派或 調減時，亦同。  第 12 條 勞資會議代表在會議中應克盡協調合作之精神，以加強勞雇關係， 並保障勞工權益。 勞資會議代表應本誠實信用原則，共同促進勞資會議之順利進行， 對於會議所必要之資料，應予提供。 勞資會議代表依本辦法出席勞資會議，雇主應給予公假。 雇主或代表雇主行使管理權之人，不得對於勞資會議代表因行使職 權而有解僱、調職、減薪或其他不利之待遇。 第 13 條 勞資會議之議事範圍如下：  一、報告事項 　　 （一）關於上次會議決議事項辦理情形。 　　 （二）關於勞工人數、勞工異動情形、離職率等勞工動態。  （三） 關於事業之生產計畫、業務概況及市場狀況等生產資訊。 （四）關於勞工活動、福利項目及工作環境改善等事項。 （五）其他報告事項。  二、討論事項 　　 （一）關於協調勞資關係、促進勞資合作事項。  （二）關於勞動條件事項。 （三）關於勞工福利籌劃事項。 　 （四）關於提高工作效率事項。 　　 （五）勞資會議代表選派及解任方式等相關事項。 　　 （六）勞資會議運作事項。 　　 （七）其他討論事項。 三、建議事項  工作規則之訂定及修正等事項，得列為前項議事範圍。  第 14 條 勞資會議得議決邀請與議案有關人員列席說明或解答有關問題。  第 15 條 勞資會議得設專案小組處理有關議案、重要問題及辦理選舉工作。  (此照片與內文無關)　 第 16 條 勞資會議之主席，由勞資雙方代表各推派一人輪流擔任之。但必要 時，得共同擔任之。  第 17 條 勞資會議議事事務，由事業單位指定人員辦理之。  第 18 條 勞資會議至少每三個月舉辦一次，必要時得召開臨時會議。  第 19 條 勞資會議應有勞資雙方代表各過半數之出席，協商達成共識後應做 成決議；無法達成共識者，其決議應有出席代表四分之三以上之同 意。 勞資會議代表因故無法出席時，得提出書面意見。 前項勞資會議未出席代表，不列入第一項出席及決議代表人數之計 算。  第 20 條 勞資會議開會通知，事業單位應於會議七日前發出，會議之提案應 於會議三日前分送各代表。  第 21 條 勞資會議紀錄應記載下列事項，並由主席及記錄人員分別簽署：  一、會議屆、次數。  二、會議時間。  三、會議地點。  四、出席、列席人員姓名。 五、報告事項。  六、討論事項及決議。 七、臨時動議及決議。  前項會議紀錄，應發給出席及列席人員。  第 22 條 勞資會議之決議，應由事業單位分送工會及有關部門辦理。 勞資雙方應本於誠實信用原則履行前項決議，有情事變更或窒礙難 行時，得提交下次會議復議。  第 23 條 勞資會議之運作及代表選舉費用，應由事業單位負擔。  第 24 條 本辦法未規定者，依會議規範之規定。  第 25 條 本辦法自發布日施行。

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勞資會議「勞方資方代表」相關規定

「勞資會議代表」的產生

1、勞方代表的產生
（1）事業單位有工會者 勞方代表於工會會員或會員代表大會選舉之。
（2）事業單位無工會者得由下列方式辦理勞方代表選舉： 由全體勞工直接選舉之。
（3）勞方代表得按事業場所，部門或勞工工作性質之人數多寡分配，並 分別選舉之。
（4）勞方代表之任期為四年，連選得連任，出缺或因故無法行使職權 時，由候補代表依序遞補。候補代表不足遞補時，得補選之，或將 資方代表人數調減至與勞工代表人數同額，惟不得低於法定最低人 數。
（5）勞方代表任期屆滿前九十日，事業單位或其場所通知工會辦理選 舉，若工會受其通知後，逾三十日未完成選舉者，事業單位應自行 辦理。
（6）勞方代表由事業單位自行辦理選舉者，應於勞方代表任期屆滿前 三十日完成新任代表之選舉。
　
2、資方代表的產生
（1）資方代表是由事業單位直接指派並於前任代表任期屆滿前三十日為之，指派的人選應具有相當程度的決策能力，且為熟悉業務、勞工 情形之人員，當然，雇主本人亦可擔任代表。
（2）資方代表因職務變動或出缺時，雇主應立即改派適當人選。代表之 任期亦為四年，連派得連任。

勞資會議「勞方代表」選舉的規定

1、選舉權、被選舉權及選務之規定
（1）選舉權： 凡事業單位內年滿十五歲之勞工，均具有選舉勞方代表的 權利。
（2）被選舉權：年滿十五歲。 ?代表雇主行使管理權之一級業務行政主管人員不得為 勞方代表。
（3）選務： 勞方代表選舉事務，事業單位有工會者，由工會辦理。事 業單位無工會者，由事業單位自行辦理。 勞方代表選舉日期應於選舉前十日向全體勞工公告投票日 期、時間、地點及方式等選舉相關事宜。

2、單一性別代表名額之規定
（1）為保障單一性別勞工於勞資會議中有表達意見的權利，因此勞資會 議實施辦法中，對單一性別代表之名額特別加以規定。
（2）當選名額之保障：事業單位內單一性別勞工人數達到全體勞工總人 數的二分之一以上時，所選出之單一性別代表人數，不得少於勞方 應選代表總數的三分之一。

3、候補代表名額之規定：
（1）選舉勞方代表時，得同時選出不超過勞方代表總數的候補代表，以 備於勞方代表出缺時，予以遞補。 （2）候補代表遞補時，遞補順序不受單一性別勞方代表名額之限制。

4、 事業單位勞工人數在三人以下者，勞工為當然代表，不受第三條、第五 條至第十一條及第十九條規定之限制。

「勞資會議代表」名冊之報備

勞資會議代表一經選出或派定後，應即由事業單位備冊，於十五日內 報請當地主管機關備查，有遞補、補選或改派的情形時，亦同。

資料來源:行政院勞動部

(此照片與內文無關)

勞資會議應知實務知識:勞資會議之召開 （一）「勞資會議」召開之次數  1、定期性勞資會議：至少每三個月舉辦一次。  2、 臨時性勞資會議：除上述定期性會議外，另於必要時，可由主席召集， 召開臨時會。 （二）「勞資會議」之主席  1、 主席之產生：勞資會議之主席，原則上由勞資會議雙方代表輪流擔任， 以維持會議之公平、公正，但必要時，亦可由勞資雙方代表各推派一 人，共同擔任主席。  2、 主席之責任：勞資會議之主席於會議進行時，應維持公平的發言機會及 理性的討論氣氛，切勿因自己所代表的身分而有偏袒之情形，造成不公 的現象。對於偏激的言詞、情緒，主席更須秉持大公無私之態度，予以疏導、克制，切勿影響其他代表之情緒，形成討論場面的僵持，致使會議停滯。 （三）「勞資會議」召開之通知 事業單位應於會議召開七日前發出勞資會議開會通知，如有提案，會 議籌備人員應於會議召開三日前，將提案送達勞資會議代表手中，屆時即 按開會通知載明之時間及地點召開勞資會議。 　 資料來源:行政院勞動部

勞資會議應知實務知識: 勞資會議行政  （一）「勞資會議」之議事庶務 為了使勞資會議順利的召開，會議通知的寄發、會議場所的安排、座 次的排列及會議紀錄的製作等一切開會庶務工作，應由事業單位指派專人 負責；惟如勞方代表願意分擔部分會議之行政工作，則雙方應本著分工合 作之精神，共同完成會議之相關籌備事務，切忌相互杯葛、各自為政，以 免勞資會議無法順利進行，而導致溝通管道的癱瘓。  （二）「勞資會議」之費用支出 召開勞資會議之庶務工作、場地、茶水、紀錄、印刷等開會所需之一 切費用以及勞資會議勞方代表選舉事務費用，均應由事業單位支出。 　 資料來源:行政院勞動部

(此照片與內文無關)

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跨國網路交易稅法上應知知識及實務案例

以個人名義大量從國外進口貨物轉售遭國稅局補稅處罰

國稅局日前查獲一甲君自104年起迄今，多次以其個人名義從德國大量進口知名品牌鍋具及廚房用品等貨物，因報關進口貨物達20餘次，品項達1,000多筆，金額高達700萬餘元，進口物件規格及數量眾多，顯已超過供自用程度，且登入其Facebook粉絲專頁貼有現貨供應、預購收單及結團等訊息，甲君顯然涉有營業行為，卻未辦理營業登記，按銷售額700萬餘元，核定補徵營業稅額30萬餘元，並依加值型及非加值型營業稅法第51條及稅捐稽徵法第44條規定擇一從重處以罰鍰。

民眾透過各網路平台購物消費習慣的改變，讓許多民眾看到無限商機而直接以個人名義從國外進口貨物，並透過Facebook或粉絲團專頁行銷，這種未辦理營業登記卻從事銷售商品的行為，國稅局已開始調查。只要在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，自行補辦營業登記並自動補報補繳所漏稅款及加計利息者，即可適用稅捐稽徵法第48條之1規定，免予處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，若有進口貨物轉售行為，即應依加值型及非加值型營業稅法第28條規定辦理營業登記，並據實申報繳納營業稅，切莫心存僥倖，國稅局已將網路交易列為近年營業稅查核重點之一，特別是針對以個人名義大量進口貨物。

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以下 跨國網路交易稅法上應知實務知識
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跨國網路交易稅法上應知實務知識:跨國網路交易四大課稅情形

國稅局鎖定透過跨國網購進口貨物之消費者或營業人進行查核，查核範圍包括個人買家直接或間接向該網站購買之貨物或虛擬商品是否繳納營業稅，或個人買家透過「淘寶網」進口貨物轉售及接受國內買家委託向「跨國網購進口貨物以賺取手續費之國內代購代付平台業者是否辦理營業登記繳納營業稅等等。

國稅局跨國網路交易涉及課徵營業稅之情形彙整說明如下：

一、依稅法規定，進口貨物收貨人或持有人為營業稅之納稅義務人，應繳之營業稅由海關代徵，另基於加速通關及簡化行政作業，完稅價格在新臺幣（下同）3千元以下免徵營業稅 。

二、台灣買家向「淘寶網」購買電子書、App等數位商品，單筆支付款項超過3,000元以上，買家於給付報酬之次期開始15日內，可至財政部稅務入口網線上列印或向國稅局索取購買國外勞務營業稅繳款書(408繳款書），自行繳納營業稅款。

三、向境外網站購物，貨物進口轉銷售應辦理營業登記，如果「全部」採網路銷售無實體店面，只要每個月銷售額未達8萬元，得暫時免向國稅局辦理營業登記，但仍應記得就經營網路交易之營利所得併計個人年度綜合所得總額，辦理結算申報。

 四、國內代購代付平台業者接受台灣買家委託，向大陸淘寶網進口貨物，其向買家收取之手續費屬銷售勞務，應依規定辦理營業登記，開立統一發票報繳納營業稅 。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，上「淘寶網」購物或透過跨國網購批貨轉賣之網路賣家及代購代付平台業者要注意相關規定，以免遭查獲補稅並處罰鍰。

跨國網路交易於列報旅費支出時，應注意是否與業務相關，平日即應保存與業務有關之事證，並於國稅局查核時提示相關證明文件，以維護自身權益。

(此照片與內文無關)

跨國網路交易稅法上應知實務知識:跨國網路或出國旅遊購物應注意相關規定以免受罰 臺北關近日連續查獲多起網路購物涉及違反藥事法案件。 依規定，民眾進口藥品和醫療器材須事先取得衛生福利部核發之輸入許可證，如未先取得輸入許可證逕行購買進口，除貨物被扣押外，並會依法移送司法機關偵辦。常見用品例如隱形眼鏡、體脂肪計、耳/額溫槍、瞳孔放大片、瞳孔變色片等，皆屬列管之醫療器材；另購買感冒藥品應特別注意成分內容，部分感冒藥品含有四級毒品甲基麻黃鹼及二氫可待因，涉及違反毒品危害防制條例。 另有民眾透過網路自國外購買或出國旅遊帶入寵物食品，進口時應檢附主管機關行政院農業委員會同意進口文件及依行政院農業委員會動植物防疫檢疫局編訂之「應施檢疫動植物品目表」有關檢疫規定辦理，若輸入時未依規定申報檢疫，因涉及違反「動物傳染病防治條例」或「植物防疫檢疫法」等規定，恐將面臨新臺幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰；情節嚴重者，甚至移送司法機關偵辦。若旅客入境時自國外攜入犬貓食品，也須檢附該國檢疫機關所簽發的動物檢疫證明書。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，批發購物前應確實了解網購貨物進口申報之相關規定，慎選代為輸入的快遞業者，並誠實申報且依法繳稅；另還應瞭解購物內容及進口相關規定，如不清楚該藥品及醫療器材是否核准進口，請先向衛生福利部食品藥物管理署洽詢（網站: http://www.fda.gov.tw），以免觸法違規受罰。

跨國網路交易稅法上應知實務知識: 跨國網路交易漏未報繳進口稅捐者儘速自動補報繳 有些人跨國網購常「化整為零」，用人頭分批購貨，或高價低報逃漏稅。國稅局查核作業從資訊流、金流和物流三管齊下，由國稅局查核常用的「交易大戶」，再通報回饋海關，將逃稅漏洞「補起來」。 國稅局依金流資料初步發現，許多買家跨國網購多次購買貨物且購買金額超過新臺幣3,000元，將陸續通知買家前來說明，瞭解其是否涉有低報完稅價格以逃漏營業稅情事，如有疑似批貨行為亦將進一步瞭解有無依規定辦理營業登記，報繳營業稅。此外，有部分買家同時也是公司（行號）負責人，該局將比對其所購買商品與所經營公司（行號）營業項目之關聯性，分析是否有公司（行號）假藉個人名義進口貨物涉嫌漏進漏銷之情事。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，如有誇國購貨銷售者，在未經檢舉及調查前，依稅捐稽徵法第48條之1規定，請儘速向所轄分局或稽徵所自動補報補繳所漏稅款，以免受罰。

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跨國網路交易稅法上應知實務知識:個人自境外網路交易平臺批貨若非屬自用之範圍應辦理稅籍營業登記

財政部國稅局發現有個人直接或透過國內代購代付平臺業者至境外網路交易平臺大量購買貨物或下載電子書、APP、線上軟體等並轉售，已非屬自用之範圍，此類跨國網路交易，涉及進口貨物及購買國外勞務，屬營業稅課稅範圍，依法應繳納營業稅，此外，倘又將所購進之貨物或勞務轉售營利，亦應於事前向主管稽徵機關辦理營業登記。

民眾跨境網路購物勞務，未依規定辦理營業登記報繳營業稅等情事，經國稅局查獲，除限期補辦營業登記、補繳稅捐外，應依營業稅法第51條規定處5倍以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，應自行檢視，如有前開違漏情事，只要在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，主動向所轄稽徵機關辦理設立登記及補報並加計利息補繳稅款，即可適用稅捐稽徵法第48條之1規定，免予處罰。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例

餐飲業者餐具、盛裝器皿材質應以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿

臺北市政府衛生局為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全，至食品容器與免洗餐具販售商店、五金百貨商店、量販店、均一價商店、日系商店等處進行抽驗，共計抽驗30件美耐皿類食品容器具，檢驗結果1件不符規定（不合格率3.3％）；另針對產品標示進行查核，結果2件不符合規定（不合格率6.7％）。臺北市衛生局已令產品販售業者將不符規定產品下架不得販售，經查來源為臺南市業者，已移請轄管衛生局進行查處。　　
　　
臺北市衛生局本次專案抽驗共計30件食品容器具產品，包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等，檢驗項目為材質試驗(重金屬鉛及鎘)、溶出試驗(甲醛、酚、三聚氰胺含量)，結果1件餐具「筷子(黑)」檢出甲醛10.9ppm(標準：陰性)，不符規定。經調查確認違規後，檢出甲醛不符規定者，將依違反食品安全衛生管理法第17條「食品器具容器包裝衛生標準『以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠』」之規定，爰依同法第48條第7款經命限期改正，屆期仍未改正，可處新臺幣3-300萬元罰鍰。另臺北市衛生局針對30件食品容器具標示進行檢查，其中2件不符規定，主要違規原因為未詳實標示淨重(或容量、數量)、品名、負責廠商資訊、製造日期，違反食品安全衛生管理法第26條之規定，可依同法第47條處分責任廠商新臺幣3-300萬元罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販售。
　　
美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；因此阿甘創業加盟網提醒餐飲創業者、開店商家經營業者特別是火鍋業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

相關法律條文 食品器具容器包裝衛生標準第3條 食品器具、容器或包裝不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、含有 異物或纖維剝落。 食品器具容器包裝衛生標準第4條 專供三歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器，不得添加鄰苯二甲酸二（2- 乙基己基）酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、鄰苯二甲酸二丁 酯（DBP） 及鄰苯二甲酸丁苯甲酯（BBP） 等四種塑化劑。 食品器具容器包裝衛生標準第5條 嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A（Bisphenol A） 之塑膠材質。 食品安全衛生管理法第26條 經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項： 一、品名。 二、材質名稱及耐熱溫度；其為二種以上材質組成者，應分別標明。 三、淨重、容量或數量。 四、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址。 五、原產地（國）。 六、製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期間。 七、使用注意事項或微波等其他警語。 八、其他經中央主管機關公告之事項。

(此照片與內文無關)　 食品安全衛生管理法第47條 有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄： 一、違反中央主管機關依第四條所為公告。 二、違反第七條第五項規定。 三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。 四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。 五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。 六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。 七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。 八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。

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以下餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例
由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關法律實務經驗案例共同提供

美耐皿食品容器之使用事項

依據教育部國民及學前教育署103年11月3日臺教國署學字 第1030127304號函辦理。

本案經該署於103年10月28日函請衛生福利部食品藥物管 理署(以下簡稱食藥署)回復意見如下：

 (一)美耐皿樹脂是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的塑膠 ，一般而言耐熱溫度約110~130℃，但仍需視塑膠產品 特性而定。

 (二)食品器具、食品容器及包裝應符合食品安全衛生管理法 （以下簡稱食安法）及其相關規定。依據食安法第17條 食藥署已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，其中包 括「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」之材質及溶 出試驗標準，例如以4％醋酸進行溶出試驗(95℃，30分 鐘)之三聚氰胺濃度應在2.5ppm以下。如使用符合衛生標 準的食品容器具，並依據產品特性正確使用，尚無衛生安全疑慮。

 (三)有關塑膠類食品器具、食品容器或包裝，食藥署業編製 「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」 手冊，可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)出版品 項下查詢下載，並供各界參考使用。

因美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間置放於鍋中，亦要避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

(此照片與內文無關)

餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:食品藥物管理署啟動塑膠類食品容器具專案稽查 食品藥物管理署責成各縣市衛生局啟動「強制標示之食品器具、食品容器或包裝品項加強稽查計畫」，針對塑膠材質食品容器具製造工廠進行產品稽查；本次食品藥物管理署稽查著重於製造工廠之食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、產品之標示及衛生標準符合性等重點項目查核。 經公告之食品器具、食品容器或包裝，依食品安全衛生管理法第26條規定，應以中文及通用符號明顯標示品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期間、使用注意事項或微波等其他警語等，並應符合食品衛生管理法第17條販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之規定；違反上述規定者，命其限期回收改正，屆期不改正者，將依食品衛生管理法第48條處新臺幣3-300萬元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項。 阿甘創業加盟網蒐集到一些導致飲食衛生不佳的原因敘述如下，盼對從事餐飲業者特別是連鎖加盟業者有所助益。 餐飲業衛生不佳 ，大部分原因有: 1.員工個人衛生習慣不佳。 2.未穿戴乾淨工作服及帽子。 3.使用器具用品的習慣不佳。 4.容器設備未經有效清潔消毒。 5.未加蓋妥善保存食品原物料。 6.穿戴戒指、手表、手環、佩帶飾物等，工作不須有的物件。 7.冷凍效果不佳導致食物腐壞。 8.廚房工作人員未戴口罩。 9.冰箱溫度不符合標準。 10.冰箱內生熟食混雜擺放。 11.廚房地板過濕。

餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:北市衛生局調查火鍋店美耐皿餐具三聚氰胺溶出情形 臺北市政府衛生局為探討火鍋店使用中的美耐皿餐具衛生安全，於2016年3月調查5家火鍋店，進行火鍋店煮食溫度及美耐皿餐具三聚氰胺(Melamine)溶出試驗。其煮食溫度介於80.7~89.9℃，小於美耐皿餐具的建議使用溫度上限110~130℃；抽驗9件使用中的美耐皿餐具，包含湯勺、筷子及湯匙，有6件溶出微量三聚氰胺，檢出值分別為「未檢出」及「0.9~5.4 毫克/公斤」，我國針對美耐皿餐具之三聚氰胺溶出限量為2.5毫克/公斤以下，經依食品安全衛生管理法第17條及第48條複抽結果，皆符合規定。 餐飲業應妥善使用、少用或不用美耐皿餐具，如提供消費者使用之美耐皿餐具有破損或刮痕時，應立即淘汰更換，並建議提供不鏽鋼材質夾子給民眾涮肉，儘量避免使用美耐皿筷子。建議以金屬、陶瓷或玻璃材質餐具盛裝熱湯。此外；應選購有清楚完整標示、避免色彩鮮豔之美耐皿餐具，使用美耐皿餐具前，應先確認餐具的耐熱溫度等材質特性，以降低美耐皿餐具溶出有毒物質的風險，提供民眾「食在安心」餐飲環境。 因美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；阿甘創業加盟網提醒火鍋創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間置放於鍋中，亦要避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:食品容器具抽驗53件食品容器具結果7件不符合規定
臺北市政府衛生局本次共計抽驗53件產品，包含33件塑膠容器具(含29件餐具及4件奶瓶)、10件紙製餐具及10件不鏽鋼餐具，檢驗結果4件塑膠食品容器具經耐熱性試驗結果不符標示溫度上限；另標示查核結果3件不符合規定(詳如附件1.104年食品容器具-新聞稿附件不合格名冊7件
2.104食品容器具-新聞稿用附件符合規定名冊）。

針對品質及標示抽驗結果詳述如下：　　
一、33件「塑膠容器具」：檢驗項目包含材質試驗(重金屬鉛、鎘)、溶出試驗(塑化劑)，針對奶瓶另加驗雙酚A，品質檢驗結果均符合規定。另依據產品外包裝標示耐熱溫度上限進行耐熱性試驗，結果4件餐具(包含1件PP保鮮盒、1件PP塑膠杯、2件PS保麗龍盤)不符規定，與未加熱檢體比對不符規定原因分別為「扭曲變形」、「尺寸變小」，已涉及標示不實，來源製造廠商皆屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，可依違反食品安全衛生管理法第28條規定，及同法第45條處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣，屆期未遵行者，沒入銷毀之。

又外包裝標示查核結果2件PS保麗龍碗標示有缺漏(無標示產地、製造日期、國內負責廠商資訊) ，已移請來源彰化縣衛生局辦理，依違反食品安全衛生管理法第26條規定，可依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。 

二、10件「紙製餐具」：檢驗項目為螢光增白劑，本次增加塑化劑溶出試驗，品質檢驗結果均符合規定；另外包裝標示查核結果1件湯杯不符合規定(外包裝與杯體之標示耐熱溫度兩者不同) ，涉及違反食品安全衛生管理法第28條規定，已移請來源縣市彰化縣衛生局辦理。 

三、10件「不鏽鋼餐具」：檢驗項目為重金屬(鉛、銻)，品質檢驗結果及標示查核結果均符合規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，衛生福利部已於103年6月19日公告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」，自生效日起(103年6月19日)製造者，應依照食品安全衛生管理法第26條規定標示內容為(一)品名；(二)材質名稱及耐熱溫度；(三)淨重、容量或數量；(四)國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址；(五)原產地（國）；(六)製造日期；(七)使用注意事項或微波等其他警語；(八)其他經中央主管機關公告之事項。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例

餐飲業者餐具、盛裝器皿材質應以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿

臺北市政府衛生局為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全，至食品容器與免洗餐具販售商店、五金百貨商店、量販店、均一價商店、日系商店等處進行抽驗，共計抽驗30件美耐皿類食品容器具，檢驗結果1件不符規定（不合格率3.3％）；另針對產品標示進行查核，結果2件不符合規定（不合格率6.7％）。臺北市衛生局已令產品販售業者將不符規定產品下架不得販售，經查來源為臺南市業者，已移請轄管衛生局進行查處。　　
　　
臺北市衛生局本次專案抽驗共計30件食品容器具產品，包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等，檢驗項目為材質試驗(重金屬鉛及鎘)、溶出試驗(甲醛、酚、三聚氰胺含量)，結果1件餐具「筷子(黑)」檢出甲醛10.9ppm(標準：陰性)，不符規定。經調查確認違規後，檢出甲醛不符規定者，將依違反食品安全衛生管理法第17條「食品器具容器包裝衛生標準『以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠』」之規定，爰依同法第48條第7款經命限期改正，屆期仍未改正，可處新臺幣3-300萬元罰鍰。另臺北市衛生局針對30件食品容器具標示進行檢查，其中2件不符規定，主要違規原因為未詳實標示淨重(或容量、數量)、品名、負責廠商資訊、製造日期，違反食品安全衛生管理法第26條之規定，可依同法第47條處分責任廠商新臺幣3-300萬元罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販售。
　　
美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；因此阿甘創業加盟網提醒餐飲創業者、開店商家經營業者特別是火鍋業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

相關法律條文 食品器具容器包裝衛生標準第3條 食品器具、容器或包裝不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、含有 異物或纖維剝落。 食品器具容器包裝衛生標準第4條 專供三歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器，不得添加鄰苯二甲酸二（2- 乙基己基）酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、鄰苯二甲酸二丁 酯（DBP） 及鄰苯二甲酸丁苯甲酯（BBP） 等四種塑化劑。 食品器具容器包裝衛生標準第5條 嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A（Bisphenol A） 之塑膠材質。 食品安全衛生管理法第26條 經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項： 一、品名。 二、材質名稱及耐熱溫度；其為二種以上材質組成者，應分別標明。 三、淨重、容量或數量。 四、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址。 五、原產地（國）。 六、製造日期；其有時效性者，並應加註有效日期或有效期間。 七、使用注意事項或微波等其他警語。 八、其他經中央主管機關公告之事項。

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美耐皿食品容器之使用事項

依據教育部國民及學前教育署103年11月3日臺教國署學字 第1030127304號函辦理。

本案經該署於103年10月28日函請衛生福利部食品藥物管 理署(以下簡稱食藥署)回復意見如下：

 (一)美耐皿樹脂是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的塑膠 ，一般而言耐熱溫度約110~130℃，但仍需視塑膠產品 特性而定。

 (二)食品器具、食品容器及包裝應符合食品安全衛生管理法 （以下簡稱食安法）及其相關規定。依據食安法第17條 食藥署已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，其中包 括「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」之材質及溶 出試驗標準，例如以4％醋酸進行溶出試驗(95℃，30分 鐘)之三聚氰胺濃度應在2.5ppm以下。如使用符合衛生標 準的食品容器具，並依據產品特性正確使用，尚無衛生安全疑慮。

 (三)有關塑膠類食品器具、食品容器或包裝，食藥署業編製 「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」 手冊，可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)出版品 項下查詢下載，並供各界參考使用。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:北市衛生局調查火鍋店美耐皿餐具三聚氰胺溶出情形 臺北市政府衛生局為探討火鍋店使用中的美耐皿餐具衛生安全，於2016年3月調查5家火鍋店，進行火鍋店煮食溫度及美耐皿餐具三聚氰胺(Melamine)溶出試驗。其煮食溫度介於80.7~89.9℃，小於美耐皿餐具的建議使用溫度上限110~130℃；抽驗9件使用中的美耐皿餐具，包含湯勺、筷子及湯匙，有6件溶出微量三聚氰胺，檢出值分別為「未檢出」及「0.9~5.4 毫克/公斤」，我國針對美耐皿餐具之三聚氰胺溶出限量為2.5毫克/公斤以下，經依食品安全衛生管理法第17條及第48條複抽結果，皆符合規定。 餐飲業應妥善使用、少用或不用美耐皿餐具，如提供消費者使用之美耐皿餐具有破損或刮痕時，應立即淘汰更換，並建議提供不鏽鋼材質夾子給民眾涮肉，儘量避免使用美耐皿筷子。建議以金屬、陶瓷或玻璃材質餐具盛裝熱湯。此外；應選購有清楚完整標示、避免色彩鮮豔之美耐皿餐具，使用美耐皿餐具前，應先確認餐具的耐熱溫度等材質特性，以降低美耐皿餐具溶出有毒物質的風險，提供民眾「食在安心」餐飲環境。 因美耐皿餐具常作為日常生活用品、餐具、盛裝器皿等；阿甘創業加盟網提醒火鍋創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應正確使用美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間置放於鍋中，亦要避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

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餐飲業使用食品容器具盛裝器皿相關法律應知知識及實務案例:食品容器具抽驗53件食品容器具結果7件不符合規定
臺北市政府衛生局本次共計抽驗53件產品，包含33件塑膠容器具(含29件餐具及4件奶瓶)、10件紙製餐具及10件不鏽鋼餐具，檢驗結果4件塑膠食品容器具經耐熱性試驗結果不符標示溫度上限；另標示查核結果3件不符合規定(詳如附件1.104年食品容器具-新聞稿附件不合格名冊7件
2.104食品容器具-新聞稿用附件符合規定名冊）。

針對品質及標示抽驗結果詳述如下：　　
一、33件「塑膠容器具」：檢驗項目包含材質試驗(重金屬鉛、鎘)、溶出試驗(塑化劑)，針對奶瓶另加驗雙酚A，品質檢驗結果均符合規定。另依據產品外包裝標示耐熱溫度上限進行耐熱性試驗，結果4件餐具(包含1件PP保鮮盒、1件PP塑膠杯、2件PS保麗龍盤)不符規定，與未加熱檢體比對不符規定原因分別為「扭曲變形」、「尺寸變小」，已涉及標示不實，來源製造廠商皆屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，可依違反食品安全衛生管理法第28條規定，及同法第45條處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣，屆期未遵行者，沒入銷毀之。

又外包裝標示查核結果2件PS保麗龍碗標示有缺漏(無標示產地、製造日期、國內負責廠商資訊) ，已移請來源彰化縣衛生局辦理，依違反食品安全衛生管理法第26條規定，可依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。 

二、10件「紙製餐具」：檢驗項目為螢光增白劑，本次增加塑化劑溶出試驗，品質檢驗結果均符合規定；另外包裝標示查核結果1件湯杯不符合規定(外包裝與杯體之標示耐熱溫度兩者不同) ，涉及違反食品安全衛生管理法第28條規定，已移請來源縣市彰化縣衛生局辦理。 

三、10件「不鏽鋼餐具」：檢驗項目為重金屬(鉛、銻)，品質檢驗結果及標示查核結果均符合規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，衛生福利部已於103年6月19日公告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」，自生效日起(103年6月19日)製造者，應依照食品安全衛生管理法第26條規定標示內容為(一)品名；(二)材質名稱及耐熱溫度；(三)淨重、容量或數量；(四)國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址；(五)原產地（國）；(六)製造日期；(七)使用注意事項或微波等其他警語；(八)其他經中央主管機關公告之事項。

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餐館業對餐館業事業廢棄物再利用管理辦法須採取那些合法應變措施? -餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規

餐館業對餐館業事業廢棄物再利用管理辦法須採取那些合法應變措施?

餐館業係指從事調理 餐食供立即食用之商店(含便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送 店)，須記錄事業廢棄物清除日期、種類、名稱、再利用數 量、再利用用途及再利用機構名稱，應作成紀錄並至少保存五年；另得依據本辦法第 17 條規定，業者於委託清除或再利用前，應和再利用機構及合法運輸業或公民營清除機構簽訂契約書。

餐館業者若採自行 清除者，依據廢清法施行細則第11條第1項第1款及第2項規範， 可以自有設施清除所產生之事業廢棄物，惟自行清除之事業，應 隨車派員監控管理，並攜帶屬該事業員工之證明文件；運輸車輛， 應符合事業廢棄物貯存清除處理方法及設施標準之規定。

事業內的廚餘若採在事業內自行再利用，例如養豬者，依據本辦法第 3 條之規定，屬廢清法第 31 條第 1 項第 1 款「公 告應檢具事業廢棄物清理計畫書之事業」(總公司資本總額達新臺 幣二千五百萬元以上之連鎖速食店或餐館業（含其分店及加盟 店）），其應於事業廢棄物清理計畫書載明，經環保審查單位核准 4 後，始得於廠內再利用；若非屬前述公告之事業，若預於廠內自行再利用，須符合本辦法事業廢棄物再利用之種類及管理方式規定始得為之。

阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，若未依規定辦理事業廢棄物再利用之許可及簽訂相關契約，可由環保單位依廢清法第 52 條，處新臺幣 6 千元以上 3 萬元以 下罰鍰。經限期改善，屆期仍未改善者，按日連續處罰。至於那裡查詢可以回收廢食用油及廚餘的合格清除業者及再利用機構？
可到環保署建置「清除處理機構服務管理資訊系統」（網址： wcds.epa.gov.tw），再點選「各類清理機構」或「廢食用油清除機 構」查詢合法清除業者，或至「資源再利用管理資訊系統」(網址： https://rms.epa.gov.tw/RMS/)，查詢合法再利用機構。目前可收受 廚餘之合格再利用機構計約 160 餘家；可收受廢食用油之合格再 利用機構計約 8 家，若清除業者或再利用業者欲收受餐館業之廚 餘或廢食用油，須向環保署申請再利用登記檢核後始得收受。

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以下餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規

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「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」上路

餐館業業者之廢棄物假如不循再利用途徑，則須依廢清法第28條規定辦理清除、處理。若事業未依規定簽訂相關契約及記錄，環保單位可依廢清法第52條處新臺幣6千元以上3萬元以下罰鍰。經限期改善，屆期仍未改善者，按日連續處罰。

依據行政院環境保護署103年10月17日環署廢字第1030077901號函，符合廢清法第2條第1項第2款之中央主管機關指定之「餐館業」(依行政院主計總處修訂中華民國行業標準分類)，係指從事調理餐食供立即食用之商店(含便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送店)。但不包括：固定或流動之餐食攤販、飲料店業(如冰淇淋店、冷熱飲店等)、餐飲攤販業（如小吃攤、麵攤等）及其他餐飲業（如月子餐供應、伙食包作等）。

衛生福利部(下稱衛福部)於105年12月26日發布訂定「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」(下稱本辦法)，並自106年1月1日施行，以妥適推動與管理餐館業事業廢棄物再利用。

為處理餐館業事業廢棄物及促使可資源化之物質循環利用，衛福部依據「廢棄物清理法」(下稱廢清法)第39條第2項訂定本辦法，針對廢清法第2條第1項第2款所定之中央主管機關指定之餐館業進行規範，主要內容為：

一、規範餐館業事業廢棄物再利用種類(廚餘及廢食用油)。

二、規範餐館業委託清除及再利用前，須與受委託清理機構及再利用機構簽訂相關契約並應作成紀錄。

三、針對非屬該辦法及其他相關法規規定之廢棄物再利用種類，須向衛福部提出申請，始得再利用。

(此照片與內文無關)

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例: 垃圾變黃金綠色環保新商機 分享 全球環保趨勢下，政府鼓勵民眾資源回收，加上現在高科技已能從垃圾提煉出黃金，(據一份有關廢棄物回收報告指出，一噸的廢棄電路板可提煉出1磅的黃金、286磅的銅，還有其他的貴金屬。)在景氣差、失業率高的現況下，在廢棄物回收產業已帶來另類投資新商機。靠著廢紙回收再利用在香港掛牌上市成為中國女首富的張茵，更是讓「垃圾變黃金」成為一典範。 京都議定書規範內容以及目前各國政府針對全球暖化探討議題越來越熱烈，都致力於減碳的實施，且都將替代能源、廢棄物回收都列入為重點發展產業，大舉進行替代能源、廢棄物回收基礎建設外，也訂定獎勵投資相關產業措施。 阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，未來幾年，天然資源還是會愈來愈稀少，環保再生利用商機成長趨勢仍然可期！

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例:醫療廢棄物流向追查4家牙醫診所各罰6萬 新北市政府環保局及衛生局日前共同出擊，針對全市登記執業的醫療機構，進行有害醫療廢棄物流向追查，並派員現場進行突擊檢查，查獲4家牙醫診所未將醫療廢棄物委託合法清除處理業者清理，已違反廢棄物清理法第28、36條，每家診所處以6萬元罰鍰，同時通知新北市牙醫師公會輔導改善。 新北市境內共有3,077家醫療機構，其中醫院、洗腎診所及三個診療科別以上之診所共111家(約3.6%)，其餘2,966家皆為小型診所(約96.4%)，所產生具有危害人體健康之虞的廢棄物，依法一定要委託甲級清除處理機構清除處理，同時簽訂契約書並且保留清理書面資料至少3年，如有違反相關規定者，可處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒醫療連鎖經營業者，務必確實遵守廢棄物清理法及相關法令規定，掌握醫療廢棄物流向，若醫療廢棄物是具有危害人體健康的廢棄物，依法一定要委託甲級清除處理機構清除處理，同時簽訂契約書並且保留清理書面資料至少3年，以免被棄置造成環境污染，或引發傳染性疾病的情形發生。

(此照片與內文無關)

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例:店家廢棄物變現金,充分發揮食材剩餘價值

油價調漲、水電瓦斯費也要跟著調漲、調味料及食材更是一直漲，經營餐館業者面臨嚴苛的考驗。

阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，可將一些以往為追求速度縮短廚房作業時間，一律去頭去尾的食材或者一些剩餘拋棄不用的食材，再加以集中再利用，要不，將這些具剩餘價值的食材，再經過清理加工調味，設計製成美味又別具創意的小菜，也能將這些拋棄不用的食材，充分發揮其剩餘價值，替店家換來不少現金。

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餐館業對餐館業事業廢棄物再利用管理辦法須採取那些合法應變措施? -餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規

餐館業對餐館業事業廢棄物再利用管理辦法須採取那些合法應變措施?
餐館業係指從事調理 餐食供立即食用之商店(含便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送 店)，須記錄事業廢棄物清除日期、種類、名稱、再利用數 量、再利用用途及再利用機構名稱，應作成紀錄並至少保存五年；另得依據本辦法第 17 條規定，業者於委託清除或再利用前，應和再利用機構及合法運輸業或公民營清除機構簽訂契約書。
餐館業者若採自行 清除者，依據廢清法施行細則第11條第1項第1款及第2項規範， 可以自有設施清除所產生之事業廢棄物，惟自行清除之事業，應 隨車派員監控管理，並攜帶屬該事業員工之證明文件；運輸車輛， 應符合事業廢棄物貯存清除處理方法及設施標準之規定。
事業內的廚餘若採在事業內自行再利用，例如養豬者，依據本辦法第 3 條之規定，屬廢清法第 31 條第 1 項第 1 款「公 告應檢具事業廢棄物清理計畫書之事業」(總公司資本總額達新臺 幣二千五百萬元以上之連鎖速食店或餐館業（含其分店及加盟 店）），其應於事業廢棄物清理計畫書載明，經環保審查單位核准 4 後，始得於廠內再利用；若非屬前述公告之事業，若預於廠內自行再利用，須符合本辦法事業廢棄物再利用之種類及管理方式規定始得為之。
阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，若未依規定辦理事業廢棄物再利用之許可及簽訂相關契約，可由環保單位依廢清法第 52 條，處新臺幣 6 千元以上 3 萬元以 下罰鍰。經限期改善，屆期仍未改善者，按日連續處罰。至於那裡查詢可以回收廢食用油及廚餘的合格清除業者及再利用機構？
可到環保署建置「清除處理機構服務管理資訊系統」（網址： wcds.epa.gov.tw），再點選「各類清理機構」或「廢食用油清除機 構」查詢合法清除業者，或至「資源再利用管理資訊系統」(網址： https://rms.epa.gov.tw/RMS/)，查詢合法再利用機構。目前可收受 廚餘之合格再利用機構計約 160 餘家；可收受廢食用油之合格再 利用機構計約 8 家，若清除業者或再利用業者欲收受餐館業之廚 餘或廢食用油，須向環保署申請再利用登記檢核後始得收受。

餐館業事業廢棄物再利用相關法律條文 餐館業事業廢棄物再利用管理辦法  第 一 條 本辦法依廢棄物清理法(以下簡稱本法)第三十九條第 二項規定訂定之。 第 二 條 本辦法用詞，定義如下： 一、事業：指本法第二條第四項以衛生福利部(以下 簡稱本部)為目的事業主管機關之餐館業，及其 他經中央主管機關指定與餐館有關之事業。 二、再利用：指事業將其事業廢棄物自行或送往再利 用機構作為原料、添加物、材料、燃料、工程填 料、土地改良或經本部認定之用途行為。 三、再利用機構：指從事收受事業廢棄物進行再利用 ，且經政府機關登記有案或依法律規定免辦理登 記之農工商廠(場)。 第 三 條 依本法第三十一條第一項公告之事業，於事業廢棄物 清理計畫書經主管機關核准後，始得於事業內自行再利用 ；非屬公告之事業，得自行於事業內再利用。 事業及再利用機構，得依餐館業事業廢棄物種類及管 理方式，進行再利用；其種類及管理方式，如附表。 事業廢棄物再利用，有污染環境或食品安全衛生之虞 者，本部得暫停其再利用；原因消滅時，始得准其再利用 。 事業廢棄物依其他中央目的事業主管機關規定得再利 用者，得逕依其規定之管理方式為之。 非屬第二項及前項事業廢棄物種類及管理方式者，應 申請本部審查取得許可文件後，始得再利用。

第 四 條 再利用機構依前條第五項規定申請再利用者，應填具 申請書，並檢附再利用計畫書一式十份，向本部提出。 前項再利用計畫書，應包括下列文件、資料： 一、事業廢棄物基本資料。 二、清除計畫。 三、再利用計畫。 四、試運轉計畫。 五、污染防治計畫。 六、再利用產品品管及銷售計畫。 七、異常運作處理計畫。 八、緊急應變計畫。 九、國內外再利用可行性實廠實績或佐證資料。 十、免實施環境影響評估或已通過環境影響評估之文 件。 十一、其他經本部指定之文件。 前項各款證明文件為外文者，應檢附駐外館處或其他 經授權之機構認證之中譯本。 　 (此照片與內文無關)　 第 五 條 再利用機構無前條第二項第九款國內外再利用可行性 實廠實績或佐證資料者，應由事業及再利用機構共同檢具 試驗計畫書一式十份，經本部核准後，始得進行試驗。 前項試驗計畫書，應包括下列文件、資料：  一、事業廢棄物基本資料。 二、事業及再利用機構共同申請意願書。 三、再利用運作計畫書內容。 四、有效之相關佐證資料。 前項第三款再利用運作計畫書內容，應包括下列事項 ：  一、事業廢棄物基本資料。 二、清除計畫。 三、再利用計畫，包含試驗數量、試驗期間、檢測及 監測方式。 四、污染防治計畫，包含污染排放檢測及監測方式。 五、產品品管及銷售計畫。 六、異常運作處理計畫。 七、緊急應變計畫。 八、免實施環境影響評估或已通過環境影響評估之文 件。 第一項試驗期間，以三個月為限；必要時，得向本部申請延長其延長期間為三個月，並以二次為限。 事業及再利用機構於試驗計畫期間屆滿之次日起三十 日內，檢具試驗結果報本部核准者，得作為國內實績，並 依前條規定提出再利用許可申請；再利用機構於試驗期間 產生之剩餘廢棄物，應依本法第二十八條或第三十九條規 定辦理。 前項試驗結果之內容，應包括本部核准之試驗計畫申 請文件內所規定之運作、檢測及監測紀錄。 第 六 條 前二條及第十二條規定之申請書、再利用計畫書或試 驗計畫書經本部審查，其內容資料有欠缺者，本部應通知 其限期補正；屆期未補正者，得逕依原文件、資料審查。 申請書、再利用計畫書或試驗計畫書經前項審查後， 本部得邀集相關領域學者專家及主管機關代表複審；必要 時，得至現場勘查。審查後認其內容有修正必要者，應通 知其限期修正；屆期未修正者，得逕予駁回。 前二項補正、修正次數，合計不得超過三次。 第 七 條 依第四條申請許可再利用，經本部審查通過者，發給 再利用許可文件，並副知中央主管機關、再利用機構所在 地直轄市、縣(市)主管機關及再利用用途之目的事業主管 機關。 第 八 條 再利用許可文件，應記載下列事項：  一、再利用機構名稱、地址及負責人。 二、再利用事業廢棄物來源產業、種類（代碼）、名 稱、許可再利用數量、用途及再利用產品名稱。 三、核發日期及許可期間。 四、其他經本部規定事項。 第 九 條 再利用機構應依審查通過之申請書、再利用計畫書、 試驗計畫書及本辦法規定，進行事業廢棄物再利用。 第 十 條 再利用機構取得再利用許可文件後，於經營事業廢棄 物再利用業務前，應與事業訂定契約書，並於訂定次日起 三十日內，檢具該契約書正本送本部備查，並副知再利用 機構所在地直轄市、縣（市）主管機關；變更契約書內容 或終止契約時，亦同。 前項契約書，應記載下列事項：  一、事業廢棄物種類、成分及數量。 二、再利用工具、方法、設備及場所。 三、契約書有效期間。 四、因故無法繼續運作時，尚未再利用之廢棄物處置 方式。 五、突發事件之應變措施。 第 十一 條 再利用許可文件之有效期間，為一年至五年，由本 部核定之。事業或再利用機構於有效期間屆滿日三個月 前至六個月內，得向本部申請展延，每次展延不得逾五 年；屆期未申請展延者，其許可文件失效，不得從事再 利用業務；再利用機構有繼續從事再利用業務必要者， 應重新申請許可。 第 十二 條 再利用許可文件有效期間之展延，由再利用機構填 具申請書及再利用計畫書一式十份，向本部申請。 前項展延所需再利用計畫書內容，應包括下列事項 ：   一、事業廢棄物基本資料。 二、清除計畫。 三、再利用計畫，包括試驗數量、試驗期間、檢測及 監測方式。 四、再利用產品銷售紀錄。 五、工安環保檢測及監測資料。 六、其他經本部指定之文件。 第 十三 條 經審查通過之再利用申請書、再利用計畫書，或再 利用試驗計畫書（以下簡稱再利用申請書、計畫書或試 驗計畫書）內容有下列情形之一者，事業或再利用機構 6 應依第四條或第五條規定，重新申請核發再利用許可文 件或核准試驗計畫：  一、事業廢棄物種類、名稱、屬性或來源製程變更。 二、事業廢棄物實際再利用總數量，逾每月許可再利 用總數量百分之十。 三、事業廢棄物再利用技術原理改變。 第 十四 條 經審查通過之再利用申請書、計畫書或試驗計畫書 ，有變更下列各款情事之一者，事業或再利用機構應檢 具相關文件、資料，報本部核准後，始得為之： 一、試驗計畫之試驗期間。 二、事業廢棄物進廠管制方式或允收標準。 三、進廠事業廢棄物之貯存容量。 四、再利用流程或設施。 五、再利用作業期程。 六、產品名稱、用途或規格。 七、產品檢驗項目、方法或頻率。 八、污染防治方式、設施或規格。 九、再利用後剩餘事業廢棄物清除及處理方式。 十、產品庫存量超過貯存容量時之處理計畫。 十一、停業或歇業時未再利用之事業廢棄物清理計畫 。 第 十五 條 經審查通過之再利用申請書、計畫書或試驗計畫書 ，有變更下列各款情事之一者，應自事實發生次日起三 十日內，檢具相關文件、資料報本部備查： 一、事業或再利用機構之名稱、地址或負責人。 二、清除方式。 三、清除機構或車輛。 四、進廠事業廢棄物貯存設施。 五、產品貯存方式。 清除機構之清運車輛，依中央主管機關所定應裝置 即時追蹤系統之清運機具及其規定，經審驗機關審驗合 格者，清除機構及清運車輛免依前項規定報本部備查。 第 十六 條 事業廢棄物除附表或許可文件另有規定外，其送往 再利用機構再利用前之清除，由事業或再利用機構依下 列方式為之： 一、自行清除。 二、委託合法運輸業代為清除。 三、委託領有廢棄物清除許可證之公民營清除機構清 除。 四、不具相容性之事業廢棄物，不得混合清除。 第 十七 條 事業於委託清除或再利用前，應先與再利用機構及 合法運輸業或公民營清除機構簽訂契約書，並妥善保存 五年供查核。 前項契約書，應記載下列事項：  一、事業廢棄物之種類、成分及清除量或再利用量。 二、清除或再利用之工具、方法及設備。 三、契約書有效期間。 四、因故無法繼續運作時，尚未清除、再利用之廢棄 物處置方式。 五、突發事件之應變措施。 第 十八 條 事業對於事業廢棄物清除日期、種類、名稱、再利 用數量、再利用用途及再利用機構名稱，應作成紀錄。 再利用機構對於事業廢棄物再利用之日期、種類、 名稱、數量、再利用用途、事業名稱、剩餘及衍生廢棄 物之處置，應作成紀錄。 再利用機構之再利用產品銷售流向及數量，應作成 營運紀錄。 再利用機構依附表規定或許可內容進行相關檢測時 ，應將檢測日期、檢測方式及檢測結果作成紀錄，或以 委外檢測報告作為紀錄。 前四項紀錄，應至少保存五年；必要時，本部或直 轄市、縣(市)主管機關得要求事業及再利用機構提報紀 錄與相關憑證。 第 十九 條 事業及再利用機構對於前條紀錄，中央主管機關公 告應以網路傳輸者，應依本法第三十一條第一項第二款 相關規定辦理申報。 第 二十 條 本部或直轄市、縣(市)主管機關得派員或委託相關 機構、學術團體至事業及再利用機構進行事業廢棄物再 利用之檢查及輔導，並得要求其提供相關文件及說明； 事業及再利用機構不得規避、妨礙或拒絕。 第 二十一 條 有下列情形之一者，本部得令再利用機構停止收 受事業廢棄物進廠，並令其限期改善： 一、事業廢棄物來源、再利用用途或產品未符合附表 管理方式或許可文件內容規定。 二、廠內無具備附表管理方式規定應有之設備。 三、再利用產品規格不明、未符合許可文件內容、相 關國家標準、國際標準或該產品之相關使用規定 。 再利用機構收受事業廢棄物，具前項所列以外之 違反法規情形者，本部得令其限期改善；屆期未改善 者，得令其停止收受事業廢棄物進廠。 前二項經令停止收受者，應檢具改善情形證明文 件報請本部核准後，始得恢復收受。 第 二十二 條 取得第七條再利用許可之再利用機構，其停止再 利用計畫者，應自事實發生之次日起四十五日內，報 本部備查。 再利用機構喪失從事業務能力或一年內無從事前 項廢棄物再利用業務者，本部得廢止其再利用許可。 第 二十三 條 事業或再利用機構有下列情事之一者，本部得廢 止第七條之許可文件： 一、申報資料內容與事實不符。 二、未依審查通過之再利用申請書、再利用計畫書或 試驗計畫書內容進行再利用，經令其限期改善而 屆期未改善。 三、未依第十三條規定重新申請許可。 四、許可期間內違反第十條、第十四條、第十五條或 第十八條至第二十條規定，經令其限期改善而屆 期未改善。 五、再利用機構同時經營廢棄物清除處理業務時，其 廢棄物再利用項目與廢棄物處理許可證項目相同 10 。 六、經主管機關或再利用用途目的事業主管機關認定 其他違反法規情節重大。 依前項規定廢止再利用許可文件者，於三年內不得 以相同或類似機構名稱申請從事該業務之許可；其負責 人於三年內不得為再利用申請案之再利用機構負責人。 再利用機構經本部廢止許可文件者，自廢止處分書 送達之日起，不得再從事廢棄物再利用業務。但已收受 之未再利用或再利用後之廢棄物，應依本法相關規定清 除處理。 第 二十四 條 事業廢棄物再利用涉及輸入、輸出者，應依本法 第三十八條規定辦理，不適用本辦法規定。 第 二十五 條 本辦法自一百零六年一月一日施行。 餐館業事業廢棄物再利用之種類及管理方式 再利用種 類 應遵行事項 說明 編號一： 廚餘  一、事業廢棄物來源：餐館業 產生之廚餘，但依相關法 規認定為有害事業廢棄物 者，不適用之。 二、再利用用途：飼料、飼料 原料或有機質肥料原料。 三、再利用機構，應具備下列 資格： (一)依法辦理工廠登記或 符合免辦理登記規定 之工廠，或領有禽畜 糞堆肥場營運許可證 及肥料登記證之禽畜 糞堆肥場。主要產品 為有機質肥料或其他 相關產品。但直接再 利用於動物飼料者， 其資格及產品不在此 限。 (二)直接再利用於動物飼 料者，應為領有畜牧 場登記證書或畜禽飼 養登記證之畜牧場。 但依法免辦理登記者 ，不在此限。 (三)再利用於飼料原料用 途者，應依據飼料管 理法及相關法規取得 廚餘可行再利用之來源、用途 、再利用機構應具備之資格及 運作管理之規定。 農業主管機關核發之 飼料或飼料添加物製 造登記證。但依法免 辦理登記者，不在此 限。 (四)再利用於有機質肥料 原料用途者，應依據 肥料管理法及相關法 規，取得農業主管機 關核發之製造、販賣 肥料登記證。但肥料 登記核准文件及肥料 標示之製肥原料來源 ，未登載廚餘者，不 得將其再利用於有機 質肥料原料。 四、運作管理： (一)廚餘貯存或再利用過 程產生具有惡臭物質 者，應採有效抑制其 逸散與除臭之措施。 (二)直接再利用於動物飼 料時，應具有高溫蒸 煮設備、動物防疫措 施及相關設施。高溫 蒸煮時應持續攪拌， 並維持中心溫度於攝 氏九十度以上，蒸煮 至少一小時以上。 (三)再利用於有機質肥料 原料用途時，須具有 醱酵之相關設備，且 不得與其他事業廢棄 物混合清除。 (四)再利用後之剩餘及衍 生廢棄物應依廢棄物 清理法相關規定辦理 。 (五)再利用用途之產品應 符合國家標準、國際 標準或該產品之相關 使用規定。 (六)廚餘再利用之產品或 商品不得流入食品產 銷鏈，供作食品原料 。 編號二： 廢食用油 一、事業廢棄物來源：餐館業 產生之廢食用油。但依 相關法規認定為有害事 業廢棄物者，不適用之 。 二、再利用用途：肥皂原料、 硬脂酸原料、燃料油摻 配用之脂肪酸甲酯原料 或生質柴油原料。 三、再利用機構應具備下列資 格： (一)依法辦理工廠登記或 符合免辦理登記規定 之工廠，其產品至少 為下列產品之一項： 肥皂、硬脂酸、燃料 廢食用油可行再利用之來源、 用途、再利用機構應具備之資 格及運作管理之規定。 油摻配用之脂肪酸甲 酯或生質柴油。 (二)再利用於生質柴油原 料用途者，應依酒精 汽油生質柴油及再生 油品之生產輸入摻配 銷售業務管理辦法規 定取得核准。 四、運作管理： (一)廢食用油送往再利用 機構再利用前之清除 ，應由事業或再利用 機構自行清除或委託 領有廢棄物清除許可 證之公民營清除機構 清除。 (二)再利用應符合「事業廢 棄物貯存清除處理方 法及設施標準」之規 定。 (三)再利用於燃料油摻配 用之脂肪酸甲酯原料 用途者，其再利用產 品銷售對象以國內之 石油煉製業為限。 (四)再利用後之剩餘廢棄 物應依廢棄物清理法 相關規定辦理。 (五)再利用用途之產品品 質應符合國家標準、 國際標準或該產品之 相關使用規定。 (六)廢食用油再利用之產 品或商品不得流入食 品產銷鏈，供作食品 原料。

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「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」上路
餐館業業者之廢棄物假如不循再利用途徑，則須依廢清法第28條規定辦理清除、處理。若事業未依規定簽訂相關契約及記錄，環保單位可依廢清法第52條處新臺幣6千元以上3萬元以下罰鍰。經限期改善，屆期仍未改善者，按日連續處罰。
依據行政院環境保護署103年10月17日環署廢字第1030077901號函，符合廢清法第2條第1項第2款之中央主管機關指定之「餐館業」(依行政院主計總處修訂中華民國行業標準分類)，係指從事調理餐食供立即食用之商店(含便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送店)。但不包括：固定或流動之餐食攤販、飲料店業(如冰淇淋店、冷熱飲店等)、餐飲攤販業（如小吃攤、麵攤等）及其他餐飲業（如月子餐供應、伙食包作等）。

衛生福利部(下稱衛福部)於105年12月26日發布訂定「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」(下稱本辦法)，並自106年1月1日施行，以妥適推動與管理餐館業事業廢棄物再利用。
為處理餐館業事業廢棄物及促使可資源化之物質循環利用，衛福部依據「廢棄物清理法」(下稱廢清法)第39條第2項訂定本辦法，針對廢清法第2條第1項第2款所定之中央主管機關指定之餐館業進行規範，主要內容為：
一、規範餐館業事業廢棄物再利用種類(廚餘及廢食用油)。
二、規範餐館業委託清除及再利用前，須與受委託清理機構及再利用機構簽訂相關契約並應作成紀錄。
三、針對非屬該辦法及其他相關法規規定之廢棄物再利用種類，須向衛福部提出申請，始得再利用。

(此照片與內文無關)

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例:垃圾變黃金綠色環保新商機 分享 全球環保趨勢下，政府鼓勵民眾資源回收，加上現在高科技已能從垃圾提煉出黃金，(據一份有關廢棄物回收報告指出，一噸的廢棄電路板可提煉出1磅的黃金、286磅的銅，還有其他的貴金屬。)在景氣差、失業率高的現況下，在廢棄物回收產業已帶來另類投資新商機。靠著廢紙回收再利用在香港掛牌上市成為中國女首富的張茵，更是讓「垃圾變黃金」成為一典範。 京都議定書規範內容以及目前各國政府針對全球暖化探討議題越來越熱烈，都致力於減碳的實施，且都將替代能源、廢棄物回收都列入為重點發展產業，大舉進行替代能源、廢棄物回收基礎建設外，也訂定獎勵投資相關產業措施。 阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，未來幾年，天然資源還是會愈來愈稀少，環保再生利用商機成長趨勢仍然可期！

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例:醫療廢棄物流向追查4家牙醫診所各罰6萬 新北市政府環保局及衛生局日前共同出擊，針對全市登記執業的醫療機構，進行有害醫療廢棄物流向追查，並派員現場進行突擊檢查，查獲4家牙醫診所未將醫療廢棄物委託合法清除處理業者清理，已違反廢棄物清理法第28、36條，每家診所處以6萬元罰鍰，同時通知新北市牙醫師公會輔導改善。 新北市境內共有3,077家醫療機構，其中醫院、洗腎診所及三個診療科別以上之診所共111家(約3.6%)，其餘2,966家皆為小型診所(約96.4%)，所產生具有危害人體健康之虞的廢棄物，依法一定要委託甲級清除處理機構清除處理，同時簽訂契約書並且保留清理書面資料至少3年，如有違反相關規定者，可處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒醫療連鎖經營業者，務必確實遵守廢棄物清理法及相關法令規定，掌握醫療廢棄物流向，若醫療廢棄物是具有危害人體健康的廢棄物，依法一定要委託甲級清除處理機構清除處理，同時簽訂契約書並且保留清理書面資料至少3年，以免被棄置造成環境污染，或引發傳染性疾病的情形發生。

(此照片與內文無關)

餐館業事業廢棄物再利用管理辦法應知實務案例及法規案例:店家廢棄物變現金,充分發揮食材剩餘價值油價調漲、水電瓦斯費也要跟著調漲、調味料及食材更是一直漲，經營餐館業者面臨嚴苛的考驗。
阿甘創業加盟網提醒餐館業，特別是加盟連鎖經營業者，可將一些以往為追求速度縮短廚房作業時間，一律去頭去尾的食材或者一些剩餘拋棄不用的食材，再加以集中再利用，要不，將這些具剩餘價值的食材，再經過清理加工調味，設計製成美味又別具創意的小菜，也能將這些拋棄不用的食材，充分發揮其剩餘價值，替店家換來不少現金。
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休息日辦尾牙活動自由參加不算加班若強制則應給加班費

休息日辦尾牙活動自由參加不算加班若強制則應給加班費

雇主為體恤員工一整年之辛苦，依民俗慣例於年終舉辦尾牙活動慰勞員工，勞動部表示，尾牙活動係歡樂的節慶活動，勞工可依個人意願自由參加，沒有強制問題，因此該時段不是工作時間，沒有加班費問題。

勞基法雖沒有針對尾牙的相關規定，然若企業在休息日辦尾牙，要求所有員工參加，不來的還要請假或是員工不參加會被處分，包括「記曠職、影響考績或是所屬部門分數」，有強制出勤的意味，即應視為上班日，雇主必須依法支付員工加班費，如果沒付加班費，將違反勞工請假規則，可依法裁處2萬至100萬元罰鍰。

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以下 營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識
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開店商家歲末年終舉辦尾牙費用、摸彩之支出可列報費用

公司行號開店商家常以經濟實惠的禮品犒賞員工們整年的辛勞，禮券便是其中之一，營業人購買禮券，應依規定索取統一發票。 

選購禮券時，應注意禮券票面上有無發行人名稱、地址、統一編號、發售編號及負責人姓名之記載，禮券面額或使用之項目、次數正不正確；尤其要注意，選購的禮券有沒有金融機構提供足額履約保證，或與其他公司簽訂相互連帶擔保契約，又或是向商業同業公會辦理禮券聯合連帶保證協定，才能充分保障自身權益。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，按行政院勞工委員會規定，歲末尾牙宴請全體員工聚餐，係屬事業主慰勞員工一年來辛勞所舉辦之活動，應由雇主負擔，非一般由職工福利委員會主辦之聚餐活動，自不宜動支職工福利金，故尾牙聚餐費用應以「其他費用」科目列帳，另如有提供摸彩活動，不論是以現金或禮品犒賞員工，都需辦理扣繳申報；另營利事業為生意上的交際應酬需要，對於往來廠商的尾牙餐聚或是週年慶活動，會代為出資認捐往來廠商的尾牙餐費或是捐贈摸彩獎品，該項費用支出，須由扣繳義務人也就是捐助廠商，填報以受贈廠商為所得人名義之其他所得的免扣繳憑單，向該管區稽徵機關申報。

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營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識:尾牙抽獎贈品應否視為銷售貨物及進項稅額可否扣抵？   開店商家特別是加盟連鎖經營業者，為犒賞員工一年來的辛勞，尾牙會準備許多獎品，從轎車、家電、3C產品、禮券到旅遊住宿券等，供做抽獎贈品用，國稅局特別提醒營業人營業人自製、進口、購買之貨物，如係以進貨或有關損費科目列帳，所支付進項稅額亦已申報扣抵銷項稅額，則應於該貨物轉供酬勞員工、交際應酬或捐贈使用時，依加值型及非加值型營業稅法規定視為銷售貨物，並按時價開立三聯式統一發票;扣抵聯所載明之稅額，依規定不得扣抵銷項稅額，營業人應於開立後自行截角或加蓋「作廢」戳記。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，為酬勞員工、交際應酬或捐贈而購入貨物，並以各該相關科目列帳，購入貨物所支付之進項稅額，依規定未提出申報扣抵，則可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識:節慶日送禮交際費用不得列其他費用  　 財政部國稅局發現有營利事業將部分餐飲、禮品費列報於其他費用中，惟經查核係該公司與往來公司間之餐敘及提供春節尾牙餽贈之禮品，屬交際性質，因而依規定轉正為交際費，且因該公司列報交際費已超過法定限額，依規定剔除補稅。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，營利事業為擴展業務，新春、中秋節、節慶日送禮，支付屬交際費性質之餐費、春節禮品等餽贈性質支出，應依規定取具憑證，帳務處理應以交際費入帳，並計算限額，超限部分應調整減列，不得以其他費用方式入帳，以免被依規定剔除或調整補稅。

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營利事業尾牙活動法律及稅法上應知實務知識:歲末年終尾牙摸彩費用之支出如何列報費用

歲末年終，各公司紛紛於農曆春節前舉辦年終尾牙及摸彩等活動，歲末尾牙宴請全體員工，係屬事業主慰勞員工所舉辦活動，應由雇主負擔，故尾牙聚餐費用應以「其他費用」科目列帳；另如有提供摸彩活動，不論是以現金或禮品犒賞員工，都需於次年辦理扣繳申報。

往來廠商出資認捐的尾牙餐費或是捐贈摸彩品，該項費用支出，須由捐助廠商填報以受贈廠商為所得人名義之其他所得的免扣繳憑單，向該管稽徵機關申報。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，歲末尾牙慰勞員工一年來辛勞，不論是現金或禮品犒賞員工，須辦理扣繳並於次年1月底前申報扣(免)繳憑單。另酬勞員工、交際應酬或捐贈而購入貨物，並以各該相關科目列帳，購入貨物所支付之進項稅額，依規定未提出申報扣抵，則可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知知識及實務案例

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經營加盟連鎖事業有收入即應報稅

國稅局注意到不少加盟連鎖事業，未依規定辦理申報及繳納營業稅，涉及逃漏稅情事，近來針對加盟連鎖事業冷飲店、格子店、100元剪髮、服飾店等營業人查核，發現有漏開收取加盟金、原物料及店面裝潢設計費之統一發票銷售額近5千萬元，經核定補徵營業稅近250萬元，並依規定裁處罰鍰250萬元。

目前正積極選案，持續查核其他加盟連鎖事業是否亦有涉及逃漏稅狀況。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應注意只要是銷售行為或是勞務皆應依加值型及非加值型營業稅法開立統一發票，諸如向加盟主收取加盟金、供應原物料、行銷廣告、機器設備及裝潢工程。稅捐機關會運用開店商家營業人進、銷貨及付款紀錄等資料交插核對營業人有無逃漏稅，讓此類逃漏稅無所遁形。因此加盟連鎖事業營業人，切勿存僥倖心理，想漏開發票，應依法開立統一發票，並申報及繳納營業稅。若經稅捐機關查獲，將依營業稅法第51條規定補稅並處罰，加盟連鎖事業營業人不可不留意，否則將得不償失。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識:創業擺攤小店家商業登記基本上分成四類

目前市面上創業擺攤小店家業者在申辦商業登記上，基本上可分成四類:

第一纇:有營利事業登記證也要開發票的店家，對小店來說有營登開發票就須處理帳務稅務上的問題，所以你可看到市面上有辦營登和開發票的小店家比較少，大都是不開發票有辦營登的佔絕大多數。

第二類:有營利事業登記證但免開發票開收據的店家，針對此類小店來說免開發票但還是要繳稅的，稅額是由稅務機關來核定，所以每季應繳稅額是固定的，店家免用統一發票開的是收據。因處理稅務簡單方便，市面上這類型小店家是佔大多數的。

第三類:沒有營利事業登記證營登，只有設籍課稅，這一種沒有申辦營利事業登記證，但有去國稅局申請401設籍課稅，所以還是要繳稅的，稅額是由稅務機關來核定，所以每季應繳稅額是固定的，店家免用統一發票開的是收據。

第四類:完全沒登記，這類型小店家明顯有違法之嫌，沒有營利事業登記證營登，亦沒有設籍課稅，不過實務上這類型小店家為數不少，小店家當然就不會開收據也不開發票囉！

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等依稅法規定，除沿街叫賣的流動攤販外，只要在固定之營業地點有營業行為，不管是否具有店面、招牌均應依法向稅捐主管稽徵機關辦理營業登記或設立稅籍，未辦營業登記，經查獲除追繳所漏稅款外，依營業稅法第45條規定，除限期通知補辦外，處3千元以上3萬元以下罰鍰；逾期仍未補辦者，得連續處罰。

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等由於疏於辦理營業登記，違反加值型及非加值型營業稅法第一條規定，在中華民國境內銷售貨物或勞務或進口貨物，均應依本法規定課徵加值型及非加值型之營業稅，及同法第二十八條規定，營業人之總機構及其他固定營業場所，應於開始營業前，分別向主管稽徵機關申請營業登記，成為檢舉人主要的檢舉對象。

依國稅局近年來受理之檢舉案件中，發現未依規定辦理營業登記受罰之營業人，很多都是因不知法令規定。因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，要創業擺攤開店營業之前，應依規定辦理營業登記，以免受罰。

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營利事業統一發票轉供他人使用稅法上應知知識及實務案例

統一發票轉供他人使用1年內自動報備達3次以上者無免罰規定

營業人申購統一發票後，實務上時有總機構或分支機構相互誤用或借用統一發票，或報稅代理人或記帳士代為申購統一發票後，未依據申購的發票明細交付營業人，致發生營業人誤用其他營業人所申購之統一發票情事。雖依據加值型及非加值型營業稅法第47條第2款規定，納稅義務人將統一發票轉供他人使用，除通知限期改正或補辦外，處新臺幣3,000元以上30,000元以下罰鍰；逾期仍未改正或補辦者，得連續處罰，並得停止其營業；然國稅局考量此類案件多導因於營業人或其代理人作業疏失，營業人如果在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，自動向稽徵機關報備實際使用情形，則該違規情節對於稽徵機關統一發票管理作業之影響尚屬輕微，故依稅務違章案件減免處罰標準第16條之2規定，可免依營業稅法第47條第2款規定處罰。

不過，如果1年內自動報備將統一發票轉供他人使用達3次以上者，將不適用免罰規定。依稅務違章案件裁罰金額或倍數參考表規定，1年內經第1次查獲或1年內自動報備將統一發票轉供他人使用達3次以上者，處新臺幣3,000元罰鍰，如1年內經第2次以上查獲，則處新臺幣6,000元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，實務上因有加盟連鎖業者由加盟總機構合併申報銷售額、應納或溢付營業稅額，即誤認為統一發票可共用或互相調借使用，以致發生統一發票轉供他人使用之觸法情形；或是有業者遇月底統一發票用罊，不及向國稅局購買者，一時圖方便拿其他營業人的發票開立使用，觸法而受處罰。

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以下 營利事業統一發票轉供他人使用稅法上應知實務知識
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加盟連鎖業者使用統一發票應知

國稅局發現實務上因有加盟連鎖業者由加盟總機構合併申報銷售額、應納或溢付營業稅額，即誤認為統一發票可共用或互相調借使用，以致發生統一發票轉供他人使用之觸法情形；或是有業者遇月底統一發票用罊，不及向國稅局購買者，一時圖方便拿其他營業人的發票開立使用，觸法而受處罰。

經主管稽徵機關核定使用統一發票之營業人，依營業稅法第28條規定，不論是總機構、分公司、分店、營業所、門市部、展售場等，均應視為獨立營業人，應於開始營業前，分別向申請營業登記。再憑核發之統一發票購票證向當地國稅局購買已印製字軌號碼之統一發票，或由國稅局配賦字軌號碼，營業人自行印製收銀機或電子計算機統一發票，於銷售貨物或勞務時按時序開立，並於扣抵聯及收執聯加蓋或列印統一發票專用章。而這種統一發票轉供他人使用或是發票開立使用之疏誤一經稅捐機關查獲，實務上將會被依加值型及非加值型營業稅法第47條第2款規定，處1千元以上、1萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，使用統一發票時應再檢視有無誤拿他人發票或總、分支機構發票誤用情形，如疏失致發生發票轉供他人使用情事，應儘速自動向所在地稽徵機關報備實際使用情形，以免受罰。

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營利事業統一發票轉供他人使用稅法上應知實務知識: 營利事業總分支機構統一發票不得互換使用或借用 國稅局發現營利事業總機構及分支機構或設籍在同一地址之公司行號，有自行互換使用或借用統一發票情事，而被處新臺幣3千元(1年內經第1次查獲)或6千元(1年內經第2次以上查獲)罰鍰。 營業人如有對外營業行為，均應依規定申請營業登記，並憑主管稽徵機關核發之購票證持憑向發售單位購買統一發票使用及依法申報繳納營業稅。另總分支機構間或同一負責人同時經營兩家以上營利事業，各自購買之統一發票也不得互換使用或借用。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如因疏失致發生發票轉供他人使用情事，，應在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，自行發現前述違章情形，並向稽徵機關報備實際使用情形者，得以免罰，惟1年內將發票轉供他人使用有前述情形達3次以上者，則無免罰之適用。

營利事業統一發票轉供他人使用稅法上應知實務知識:營業單位若未辦妥營業登記前不得借用他人統一發票使用 開設商店因尚未辦妥營業登記，惟已有試賣銷售貨物行為，仍不可借用其他營業人發票使用。 依加值型及非加值型營業稅法（營業稅法）規定，營業人之固定營業場所有對外營業行為前，均需依法辦理營業登記，並憑主管稽徵機關核發的統一發票購買證購買統一發票使用及依法申報繳納營業稅。所以每一營業人，應各自購買統一發票使用，不得有借用情形。 未依規定申請營業登記而營業者，除依營業稅法第45條規定處罰外，如有漏稅額則另依營業稅法第51條規定按所漏稅額處5倍以下罰鍰，並得停止其營業；又涉應給予他人憑證而未依法給與，再依稅捐稽徵法第44條按查明認定之總額處5%罰鍰（三者採擇一從重處罰）。若營業人將統一發票轉供他人使用，依營業稅法第47條第2款規定，除通知限期改正或補辦外處1,000元以上10,000元以下罰鍰；逾期仍未改正或補辦者，得連續處罰，並得停止其營業。亦即不論借用及轉供他營業人統一發票使用，均需受罰，所以不可不慎。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，千萬不可因疏忽或圖一時方便而借用他營業人的統一發票使用，營業人於開始營業前，向主管稽徵機關申請營業登記為營業稅法第28條所明定，嗣經核准設立核發統一發票購票證後，隨即可購買統一發票使用。

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營利事業統一發票轉供他人使用稅法上應知實務知識:營業人發票無意間轉供他人使用罰款3千

有一公司將領購三聯式統一發票轉供其他公司使用，經國稅局查獲裁依據加值型及非加值型營業稅法第47條第2款規定處罰鍰3,000元，該公司主張其委託報稅代理人申購統一發票，由於該事務所人員作業疏忽，誤將公司申購之統一發票交與其使用，而其他公司申購統一發票卻交與公司使用，其並無過失，提起行政救濟。

行政法院判決公司身為從事營利事業之人，於使用統一發票前，本負有核對其所購用統一發票字軌號碼正確性之注意義務，亦無不能注意情事，惟其疏未注意，致使系爭統一發票與訴外人乙公司領購的統一發票交叉對調使用，顯有過失，判決公司敗訴 ，國稅局對其裁處罰鍰並無違誤。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若有委託代理人代為處理稅務，在代理人交付統一發票時，核對統一發票購買明細表，且務必要詳加核對所購用統一發票字軌號碼是否正確，以避免彼此誤用而遭受處罰。

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刷卡消費應於發票備註欄載明信用卡號末4碼以免受罰-客人持信用卡消費營利事業稅法上應知知識及實務案例

刷卡消費營業人應於發票備註欄載明信用卡號末4碼以免受罰

國稅局查核案件時發現，部分營業人銷售貨物與刷卡消費的買受人時，未依規定於統一發票備註欄載明簽帳卡號末4碼，而遭受處罰。

營業人如未依依統一發票使用辦法第9條第1項第4款規定，營業人銷售貨物或勞務與持用簽帳卡之買受人，除開立二聯式收銀機統一發票者外，應於開立統一發票時，於發票備註欄載明簽帳卡號末4碼。稽徵機關除通知限期改正或補辦外，並依加值型及非加值型營業稅法第48條規定，按統一發票所載銷售額處1%罰鍰，金額最低不得少於新臺幣1,500元，最高不得超過新臺幣15,000元。

國局舉例說明：甲公司銷售貨物或勞務接受消費者以信用卡刷卡方式付款，未依規定於開立之二聯式統一發票備註欄載明信用卡號末4碼，該筆消費發票額2,100,000元，計算營業稅銷售額為2,000,000元，2,000,000元×1%＝20,000元，但規定處罰最高不得超過新臺幣15,000元，故僅能處罰新臺幣15,000元；倘消費發票金額為10,500元，計算營業稅銷售額為10,000元，10,000元×1%＝100元，雖少於1,500元，但依規定處罰最低不得少於新臺幣1,500元，故仍須處罰新臺幣1,500元。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，接受消費者以信用卡付款消費時，除開立二聯式收銀機統一發票者外，請記得於統一發票備註欄載明簽帳卡號碼末4碼，以免受罰。

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以下 客人持信用卡消費營利事業稅法上應知知識及實務案例
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信用卡紅利點數兌換商品店家無須開立發票

消費民眾向媒體反映用儲值卡紅利點數免費兌換餐點，拿到速食店店員開的零元發票，對中20萬元頭獎，郵局卻告知不能給獎。

依加值型及非加值型營業稅法第32條規定，營業人銷售貨物或勞務應依法開立統一發票交付買受人。故營業人若未有銷售貨物或勞務，或以信用卡、紅利點數兌換商品，或持空瓶向營業人退還押瓶費等，尚無須開立統一發票。但若開店商家結帳是採收銀機開立統一發票，因收銀機特性所設定之統一發票已立即開出，或因系統控管存貨或收款等事由須開立合計金額為零之統一發票者，致無法配合法令不開出者，應注意不應將零元發票交付消費者。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 消費者與營業店家間若僅有兌換或退費行為，必沒有銷售貨物或勞務等其他交易者，營業店家無須開立統一發票。

(此照片與內文無關)

客人持信用卡消費營利事業稅法上應知知識及實務案例:客人持信用卡消費開發票應知稅法 為維護消費者個資安全，擔心有洩漏個資及遭偽造信用卡等情事發生，依統一發票使用辦法，開店商家在開立統一發票時，應於發票備註欄載明消費者簽帳卡號尾數末4碼，如開店商家未依規定於發票備註欄載明簽帳卡（信用卡）卡號末四碼，稅捐機關將依營業稅法第48條規定，按統一發票所載銷售額，處百分之一罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 使用收銀機開立統一發票的營業人，請依統一發票使用辦法第9條第1項第4款規定辦理，如開立的是二聯式收銀機統一發票時，就無須載明消費者之信用卡任何資料。另若消費者是用信用卡紅利點數兌換商品店家無須開立發票。

客人持信用卡消費營利事業稅法上應知知識及實務案例:營業人使用他人申設之刷卡機供消費者刷卡消費致逃漏稅捐者將遭國稅局追徵 國稅局發現有部分KTV、酒吧等娛樂事業，使用他人申設之信用卡刷卡機供消費者刷卡消費，涉嫌短漏開立統一發票，逃漏相關營業稅及營所稅，經查獲者除補徵所漏稅款外，並依相關稅法處罰。 若經財政部國稅局查證有漏開發票及短漏報銷售額等屬實，將依相關規定核發檢舉獎金予檢舉人；檢舉獎金依規定為漏稅額罰鍰20%，每案最高可獲取新臺幣480萬元；漏開發票及短漏報銷售額業者將依營業稅法規定，除追繳稅款外，按所漏稅額處五倍以下罰鍰，並得停止其營業。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 針對曾經使用他人提供之刷卡機，且未經檢調單位及稽徵機關查獲之營業人，請檢視本身發票開立情形，若有涉及漏報銷售額情事，在未經查獲前自動補報及補繳所漏稅款者，可免除相關稅法處罰之規定。

(此照片與內文無關)

客人持信用卡消費營利事業稅法上應知知識及實務案例:營業人應使用國內合法收單機構所提供之刷卡機供陸客刷卡消費

近年來大陸觀光客來臺觀光日益增多，且以持有之銀聯卡刷卡消費者眾，不少營業人為貪圖其龐大利益，致利用非法刷卡機之經濟犯罪層出不窮。

因使用非法刷卡機之相關刷卡紀錄不經國內聯合信用卡服務中心傳送資料，使心存僥倖之營業人在銷售商品予陸客時，短漏開立統一發票，除逃漏相關營業稅及營所稅外，支付予不法業者刷卡手續費部分，亦未依規定取得相關進項發票，營業人除經國稅局追究逃漏稅問題，情節重大者，恐面臨司法機關刑事責任追訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 營業人應使用國內合法收單機構所提供之刷卡機， 供陸客刷卡消費，以免受罰。若有使用非法刷卡機業者，在未經查獲前自動補報及補繳所漏稅款者，可免除相關稅法處罰之規定。

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營利事業代收代付性質稅法上應知知識及實務案例

代收代付交易須符合規定得免開立統一發票

公司受託代收轉付款項，依加值型及非加值型營業稅法第1條規定，在中華民國境內銷售貨物或勞務及進口貨物，均應依本法規定課徵加值型或非加值型之營業稅。另依統一發票使用辦法第8條第3項規定，營業人受託代收轉付款項，於收取轉付之間無差額，其轉付款項取得之憑證買受人載明為委託人者，得以該憑證交付委託人，免另開立統一發票，並免列入銷售額。

國稅局舉例說明，乙君委託甲公司代為購買貨物，甲公司遂以乙君名義向丙公司購進貨物，乙君將價金50萬元存入甲公司之銀行帳戶中，甲公司再轉支付予丙公司，丙公司開立買受人為乙君之統一發票交付甲公司，因為甲公司收取轉付之間無差額，甲公司得將統一發票直接交付給乙君，免再另外開立統一發票。若甲公司另向乙君收取佣金，應就所收取之佣金開立統一發票交付乙君，並申報繳納營業稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，營業人若有接受委託代收轉付之款項，請確實注意是否符合上述規定，避免被查獲遭受處罰。若因一時疏忽，有漏未開立統一發票情形者，在未經檢舉及稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，儘速向所轄稽徵機關補報並補繳所漏稅款，以免受罰。