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來不及提供咖啡，讓顧客等太久這種事，只要店內有一台十幾萬起跳的兩孔或三孔義式咖啡機，正常來說就足以供應一家五十坪大咖啡館內的客人所需，因此不致於會發生客人等太久這種事情發生才對。但在選購義式咖啡機時，除功能和價格外，還有一點相當的重要，那就是若義式咖啡機發生故障，咖啡機廠商能不能在三小時內派人前來並將咖啡機修好，不然咖啡機功能再強或是價格多理想也沒用，因為咖啡機一故障就讓你一整天都不用作生意，你的損失才是很驚人的！

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若市場定位無法和該商圈的人潮流動的作息一致，就會發生如上跟錢過不去的情形發生，若是開店商品定位無法和該商圈的人潮消費習性一致，就會看到門前人潮不斷就是無法成交的憾事發生，這都會大大影響店家的營收，因此店家在評估開店地點時，應深入觀察該商圈地段的日常活動作息習性、日常人潮消費習性及人潮流動的方向，仔細觀察後再評估該地段商圈適不適合你開業的業別。

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也許一開始你所投入的裝潢資金確實能讓客人體會到舒適及新潮感，為你帶來人潮，但店格裝潢新鮮感卻會隨著時間逐漸退燒，而好喝的飲料和具專業服務經營管理的咖啡館或冷飲店，才是長久支撐店家營收的大支柱。也就是說，如果能夠魚和熊掌兼得那當然最好，但如不能魚和熊掌兼得時，給你一建議，有店家願花大錢買一張幾千元的椅子來提高店質感店格，但也有店家業者買一便宜的二手椅加上椅套後，效果也不會差到那裡去，所以你只要用心將吧台設計規劃好即可，將大部份所的錢改用在研發好喝的飲料(原物料的品質與烹煮的技術)和具專業服務經營管理上，才是獲利之正道。

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標會取得現金容易，但可能因為搶標而須付出較高的利息，增加日後開店後的成本負擔，甚至還要評估會腳是否有倒會的風險，故其風險性也較其他融資管道高。 目前標會並無法律保障，做會頭要花時間找會腳外，更要慎選入會成員；若你是跟會的人，若在會期中發現有些異樣，不妨提前將會標下，將風險損失降到最低。

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2008年店面出租統計分析
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店面出租統計分析       
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                      2.到阿甘創業加盟站上查詢店面出租及登錄我要租資訊者
統計方式 : 每月月底採取累加統計
統計目的 : 阿甘盼藉由店面出租統計資料,讓創業者及經營者
                        有所依據來判斷某地區店面行情整體走向 

2008年2月1日-2月29日店面出租統計

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2008店面頂讓統計分析    
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                           2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者

統計方式 : 每月月底採取累加統計
                           排行順序依本月想頂店人數

統計目的 : 阿甘盼藉由頂店讓店行業統計資料,讓創業者及經營者,
                           有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態
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2008年2月1日-2月29日頂讓排行

2008年2月份整體頂讓店面而言

2008年2月份西式餐飲、咖啡  、美容、 影音頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較高，表示轉讓成交機會仍較其他行業為易，本月是以影音頂讓比為最高 。2008年本月份服飾用品、美語頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較低， 表示轉讓成交機會較其他行業為不易，本月是以服飾用品頂讓比為最低 。

1.97年1月份有意頂讓早餐為12665人次，比上月份人數萎縮847人次，比前年同月份人數上昇2261人次。97年2月份因農曆年因素有意頂讓早餐為9258人次，比上月份人數萎縮3407人次，比前年同月份人數上昇1590人次。

比較前年資料;
96年1月份有意頂讓早餐成長至10404人次，比上月份人數增加496人次。96年2月份因農曆年因素有意頂讓早餐續萎縮至7668人次，比上月份人數減少2736人次。96年3月份有意頂讓早餐成長至10515人次，比上月份人數增加2847人次。96年4月份有意頂讓早餐成長至12026人次，比上月份人數增加1511人次。96年5月份有意頂讓早餐成長至15139人次，比上月份人數增加3113人次。96年6月份有意頂讓早餐成長至21421人次，比上月份人數增加6282人次。96年7月份有意頂讓早餐增加至人次，比上月份22467人數成長1046人次。96年8月份有意頂讓早餐萎縮至21140人次，比上月份人數萎縮1327人次。96年9月份有意頂讓早餐萎縮至16638人次，比上月份人數萎縮4502人次。96年10月份有意頂讓早餐萎縮至16115人次，比上月份人數萎縮523人次。96年11月份有意頂讓早餐萎縮至13904人次，比上月份人數萎縮2211人次。96年12月份有意頂讓早餐萎縮至13512人次，比上月份人數萎縮392人次。

2.97年1月份有意頂讓西式餐飲為14172人次，比上月份人數上昇878人次，比前年同月份人數上昇2457人次。97年2月份有意頂讓西式餐飲為10987人次，比上月份人數萎縮3185人次，比前年同月份人數上昇2445人次。

比較前年資料;
96年1月份有意頂讓西式餐飲店人數續萎縮成11715人次，比上月份減少100人次 。96年2月份因農曆年因素有意頂讓西式餐飲店人數續萎縮至8542人次，比上月份人數減少3173人次。96年3月份有意頂讓西式餐飲成長至10660人次，比上月份人數增加2118人次。96年4月份有意頂讓西式餐飲成長至13386人次，比上月份人數增加2726人次。96年5月份有意頂讓西式餐飲成長至15338人次，比上月份人數增加1952人次。96年6月份有意頂讓西式餐飲成長至20317人次，比上月份人數增加4979人次。96年7月份有意頂讓西式餐飲成長至21008人次，比上月份人數增加691人次。96年8月份有意頂讓西式餐飲萎縮至20418人次，比上月份人數萎縮590人次。96年9月份有意頂讓西式餐飲萎縮至15672人次，比上月份人數萎縮4746人次。96年10月份有意頂讓西式餐飲萎縮至16414人次，比上月份人數萎縮742人次。96年11月份有意頂讓西式餐飲萎縮至14278人次，比上月份人數萎縮2136人次。96年12月份有意頂讓西式餐飲萎縮至13294人次，比上月份人數萎縮984人次。

3.97年1月份有意頂讓漫畫為1747人次，比上月份人數上昇251人次，比前年同月份人數萎縮81人次。97年2月份有意頂讓漫畫為2072人次，比上月份人數上昇325人次，比前年同月份人數上昇979人次。

比較前年資料;
96年1月份有意頂讓漫畫店人數成長至1828人次，比上月份增加303人次 。96年2月份因農曆年因素有意頂讓漫畫店人數續萎縮至1093人次，比上月份人數減少735人次。96年3月份有意頂讓漫畫店人數成長至2545人次，比上月份增加1452人次 。96年4月份有意頂讓漫畫店人數成長至2686人次，比上月份增加141人次 。96年5月份有意頂讓漫畫店人數成長至2904人次，比上月份增加218人次 。96年6月份有意頂讓漫畫店人數萎縮至2487人次，比上月份人數減少417人次。96年7月份有意頂讓漫畫店人數萎縮至2902人次，比上月份人數增加415人次。96年8月份有意頂讓漫畫店人數成長至3097人次，比上月份增加195人次 。96年9月份有意頂讓漫畫店人數萎縮至2652人次，比上月份萎縮445人次 。96年10月份有意頂讓漫畫店人數萎縮至1813人次，比上月份萎縮839人次 。96年11月份有意頂讓漫畫店人數成長至1918人次，比上月份增加105人次 。96年12月份有意頂讓漫畫店人數萎縮至1496人次，比上月份萎縮422人次 。

4.97年1月份有意頂讓咖啡為12082人次，比上月份人數上昇278人次，比前年同月份人數上昇737人次。97年2月份有意頂讓咖啡為10149人次，比上月份人數萎縮1933人次，比前年同月份人數上昇1830人次。

比較前年資料;
96年1月份有意頂讓咖啡店人數微幅萎縮至11345，比上月份微幅減少136人次 。96年2月份因農曆年因素有意頂讓咖啡店人數續萎縮至8319人次，比上月份人數減少3026人次。96年3月份有意頂讓咖啡店人數成長至11594人次，比上月份增加3275人次 。96年4月份有意頂讓咖啡店人數成長至12071人次，比上月份增加477人次 。96年5月份有意頂讓咖啡店人數成長至13253人次，比上月份增加1182人次 。96年6月份有意頂讓咖啡店人數成長至14861人次，比上月份增加1608人次 。96年7月份有意頂讓咖啡店人數成長至15810人次，比上月份增加949人次 。96年8月份有意頂讓咖啡店人數成長至16117人次，比上月份增加307人次 。96年9月份有意頂讓咖啡店人數萎縮至13444人次，比上月份萎縮2673人次 。96年10月份有意頂讓咖啡店人數成長至14552人次，比上月份成長1108人次 。96年11月份有意頂讓咖啡店人數萎縮至13668人次，比上月份萎縮884人次 。96年12月份有意頂讓咖啡店人數萎縮至11804人次，比上月份萎縮1864人次 。

5.97年1月份有意頂讓飲料冰品為15162人次，比上月份人數上昇723人次，比前年同月份人數上昇2984人次。97年2月份有意頂讓飲料冰品為11612人次，比上月份人數萎縮3550人次，比前年同月份人數上昇2253人次。

比較前年資料;
96年1月份有意頂讓飲料冰品店人數續微幅萎縮至12178，比上月份微幅減少10人次 。96年2月份因農曆年因素有意頂讓飲料冰品店人數續萎縮至9359人次，比上月份人數減少2819人次。96年3月份有意頂讓飲料冰品店人數成長至13157人次，比上月份增加3798人次

老師要小朋友在家長聯絡簿的勵誌欄內寫「我要努力學習列祖列宗一脈相傳的道德精神」
當天晚上，有一家長打電話指責老師 ，不良教育示範。
老師回說：「我那裡有不良教育示範?」
家長很生氣說：「你明天看聯絡簿」
隔天老師看此位同學的聯絡簿上面寫著
我要努力學習劣祖劣宗一脈相傳的盜得精神。

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沒經驗過餐飲店廚房動線規劃者在初次裝潢店面廚房動線規劃上易忽略員工工作動線、貨物進出的動線及迴旋空間，常等完全擺設完畢正式運作後，才發覺不流暢或者造成工作上不必要的困擾。

經營餐飲業廚房煮食空間為求有效率的煮食出菜，並方便清潔保養，廚房煮食空間的動線及空間規劃就顯得相當重要，所以最好依照廚房使用者的習慣和需求下去規劃設計擺設；另規劃廚房煮食空間時，還要考慮貨物進出儲放的便利性。

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