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 開西式速食早餐店經營趣聞軼事
 
 有一穿著西裝帶著書本在早餐店桌邊坐等多時後，最後終於等到服務生過來招呼。
 
 服務生問：「您想點什麼？」。
 
 只聽這位先生說：「剛來時我想點早餐套餐，但現在想點午餐套餐了」。
 
 服務生叫道：「午餐套餐+早餐套餐各一」。
 
 那位先生有點生氣的說：「那我要走了」。
 
 服務生叫道：「是外帶ㄜ」。
 
 那位先生很無耐地說：「輸給你啦」。
 
 服務生回說：「書不行,要付現ㄜ」 。

實務上多數飯店、餐廳除了餐點本身以外，還都有加收1成服務費的規定，如有提供桌邊服務或者更到舒適的用餐環境，大多數人也都能接受，使用者付費，收錢有道理，也已經很習慣加收1成服務費的規定；大多數開店商家經營業者也表示很少碰到拒付服務費的情形。不過，依消基會和消保會的解釋，收取服務費「於法無據」，若開店經營業者沒有事前告知，要加收服務費或是服務不周，消費者可有權拒付這筆服務費用。

一旦消費民眾向消基會或消保會投訴，開店經營商家業者並沒有事前告知，就加收服務費或是因服務不周，拒付這筆服務費用，開店商家這筆服務費，恐怕就很難收得下。

99年12月熱門娛樂百貨業開店創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/1/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

 

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頂讓店面最值得擔心的就是接手經營後生意好不好,因此建議有意要採頂讓店創業模式者，要儘可能抽空在消費尖峰離峰不同營業時段，不論平日 、假日、 晴天 、雨天，都要到早餐店的附近注意他的人潮量及起伏，且這樣的店點評估至少要長達2個星期以上，畢竟早餐店若真的沒人潮就鐵定沒錢潮。

頂讓店創業會比自行開店創業來的簡單，頂讓店創業也會比加盟開店創業來的省，但是頂讓開店創業必須承擔較高風險，畢竟會頂讓的店大部份生意不好，再加上現在的時機不是很好，所以必須要有耐心去找去等去做店點評估，才能找到值得投資經營的早餐店。

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2010年想從事美容創業者認為創業成功機率為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析美容創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事美容創業者認為創業成功機率為, 以50-70% 佔75%為最多,比上一度成長55%。

2.比較上一年度開店創業想從事美容創業者認為創業成功機率為, 統計成長幅度以50-70%佔55%增加最多，比率從 98年20%到99年75%, 統計衰退幅度以70-90%佔5%增加最多，比率從 98年30%到99年25%.

3.綜合以上所述開店創業想從事美容創業者認為創業成功機率為, 排列順序50-70%佔75%>50-70%佔5%

調查主題:想從事美容創業者認為創業成功機率為 調查年度:2010  參與調查人數:48
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
美容	50-70%	36	75%
美容	70-90%	12	25%

調查主題:想從事美容創業者認為創業成功機率為 調查年度:2009  參與調查人數:10
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
美容	10%以下	2	20%
美容	30-50%	2	20%
美容	50-70%	2	20%
美容	70-90%	3	30%
美容	90%以上	1	10%

99年12月熱門餐飲業開店創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/1/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

 

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有一穿著西裝在早餐店桌邊坐等多時後，最後終於等到服務生過來招呼。

服務生問：「您想點什麼？」

只聽這位先生說：「剛來時我想點早餐套餐，但現在想點午餐套餐了」。