100年2月早餐店未來發展前景統計表圖及結果分析 2.本月想從事創業者不看好早餐店未來行業發展前景者為 11.8%；比上月 11.8% 不長不退0.0%；比上一年度同月11.9% 衰退0.1%。 今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 )
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 100/3/16
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓開店創業加盟及頂讓店面業者,有所依據判斷各行業趨勢走向
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好早餐店未來行業發展前景者為 74%；比上月74% 不增不減0.0%；比上一年度同月 74.1%不增不減0.0%。
早餐店現況及趨勢 早餐店地點評估及分析 早餐店成本分析 早餐店創業經營知識交流區
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第一次頂讓店面沒經驗，根本不知道頂讓一家店面，會有那麼多該小心注意的地方，網路刊登店面頂讓說明處有標明上百萬裝潢和租期只到月底，原本是想要頂店者請盡快來電連絡。
誰知，有一人來看完店後說很喜歡確定要頂，且馬上付訂金3000元，當時我就寫一張訂金收據給他，上面有簽名並寫出已收訂金及尚未付清頂讓金餘額，他還跟我要房東電話，我不疑就給了他房東電話，日子一天一天過，10天過後對方還是沒出現也沒跟我連絡，我主動打電話給他，手機都轉到語音信箱。租約到期日期只剩3天，我才想到，他花3000元下訂很有可能就是要卡死我，不讓我在繼續和其他人接觸談頂讓，說不定他已經跟房東達成協議甚至是簽約，等到租約到期店面還頂讓不出去，也只好搬走，店面和裝潢一起交房東，他再接手店面，這樣他就不用花錢頂店了，免錢的百萬裝潢，不就到手，頂多少些生財器具，只要再花一筆小錢買生財器具補齊就可以，這樣對他不是賺很大，幹嘛要花大錢跟我頂店。
從這次頂讓店面經驗，我學會四點，一是到訂金不能收太低，以免被小錢卡住無法頂讓！二是訂金收據除註明收取金額多少外，也要註明保留時效期間，三是在頂讓店面在還沒簽約成交前，實在不宜將店面租約到期日特別是即將到期日告知頂店買家。四是頂讓店面在還沒簽約成交前，還是要繼續找買家當備胎。
更多 頂讓店面實務經驗探討 >讓店吃大虧實務經驗談or讓店不吃虧實務經驗談or 加盟店禁止頂讓
如何快速以好價錢讓出店面or讓店價格要怎麼訂 or如何估算店面商譽
or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些 or 頂讓店務必要簽合約or 讓店檢核表
2011年想從事早餐創業者認為消費者最在意統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事早餐創業者認為消費者最在意, 以服務態度佔65.79%為最多,比上年度成長25.17%。
2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者認為消費者最在意, 統計成長幅度以服務態度25.17%增加最多,比率從 99年40.62%到100年65.79%, 統計衰退幅度以商品價格佔44.25%減少最多,比率從 99年46.88%到100年2.63%.
3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者認為消費者最在意, 排列順序以服務態度佔65.79%>消費感覺佔15.79%>商品品質佔13.16%
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調查主題:想從事早餐創業者認為消費者最在意 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
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| 早餐 | 0.商品價格 |
6 |
 2.63% |
| 早餐 | 1.商品品質 |
30 |
13.16% |
| 早餐 | 2.商品安全性 |
6 |
2.63% |
| 早餐 | 3.消費感覺 |
36 |
15.79% |
| 早餐 | 5.服務態度 |
150 |
65.79% |
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調查主題:想從事早餐創業者認為消費者最在意 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
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| 早餐 | 0.商品價格 |
90 |
46.88% |
| 早餐 | 1.商品品質 |
6 |
3.12% |
| 早餐 | 3.消費感覺 |
12 |
6.25% |
| 早餐 | 4.消費氣氛 |
6 |
3.12% |
| 早餐 | 5.服務態度 |
78 |
40.62% |
開咖啡廳經營趣聞軼事
咖啡店內有兩女在討論「好男人」這話題，
未婚女，總之我的體驗是 : 「善解風情的男人是好男人。」
已婚女，總之我的體驗是 : 「不解風情的男人，更是好男人中的好男人。」
100年2月咖啡店未來發展前景統計表圖及結果分析
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 100/3/15
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店及加盟者,有所判斷各行業趨勢走向依據
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好咖啡店未來行業發展前景者為 72.7%；比上月72.7% 不長不退 0.0% ；比上一年度同月 72.6% 成長 0.1% 。
2.本月想從事創業者不看好咖啡店未來行業發展前景者為 12.2%；比上月12.2% 不增不減；比上一年度同月12.2% 不增不減 0.0%。
今年度統計市調結果(加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 )
咖啡店現況及趨勢 咖啡店成本分析 咖啡店成本與獲利探討咖啡店創業經營探討
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如果開店商家的你，特別是加盟連鎖經營業者，若希望在下次情人節商機來臨前能推出一個特別有創意促銷活動，好好抓住情人節商機，建議可以參考看看以下的活動訊息喔!
情人節，開店商家都借此情人節日商機，端出各種促銷花招，以吸引情人們的青睞，競爭性很大的餐飲業，慶祝情人節，有咖啡飲料店業者推出情侶套餐飲料促銷活動，凡是一對情人者至店消費者情人節當天_ 第2杯半價優惠!!也有業者推出只要穿著情侶裝消費，就可享9折優惠活動；還有餐飲業業者在情人節菜單上動腦筋，推出應景變得有看頭又浪漫的情人節套餐，讓光顧的情人未嚐先陶醉，譬如“幸福套餐”、“情投意合套餐”、“情意濃濃套餐”以及“甜蜜蜜套餐”等。
情人節， 國內各大飯店紛紛推出讓戀情加溫的情人節促銷專案！有溫泉飯店業者推出3344元的泡湯加餐點組合，象徵生生世世；有業者推出「情人雙享泡套裝」情人泡湯促銷方案，加贈人體彩繪筆；有業者祭出加入vip會員1年免費12次入住大禮；也有送角色扮演服，為情侶兩人製造浪漫氛圍；更有業者推出偶像劇經典套房營造浪漫氣氛；還有業者推出總統套房住宿抽獎活動。
除此之外，也有不少開店商家運用創意和舉辦心意和互動遊戲活動，讓情侶感受到情人節節日的溫馨和浪漫。有「書店」業者出奇招，情侶牽手95折、 擁抱85折，熱吻30秒就可以享受75折優惠；有業者推出把愛大聲說出來活動；也有業者推出“愛的信箱”，把寫有“愛的寄語”的卡片投入信箱，開店商家會免費替你保存這些珍貴的卡片，並在半年後情人節前，寄給收信對象。
另有業者推出捏陶課程，請專業陶藝老師現場教學，情侶自製陶藝，或在陶藝底部寫情話，當作互贈的情人禮。
開店營業促銷推廣實例> or開幕促銷成功術 or 話題行銷 or 社區店面行銷手法 pop海報吸引顧客目光製做技巧
網路行銷、話題行銷、開幕促銷、限量促銷 、聯合促銷 、節日行銷、口碑行銷，感動行銷
2011年想從事早餐創業者創業會先考慮統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事早餐創業者創業會先考慮, 以創業金多少佔39.47%為最多,比上年度成長17.59%。
2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者創業會先考慮, 統計成長幅度以創業金多少17.59%增加最多,比率從 99年21.88%到100年39.47%, 統計衰退幅度以依個人興趣佔35.86%減少最多,比率從 99年43.75%到100年7.89%.
3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者創業會先考慮, 排列順序以創業金多少佔39.47%>市場供需狀況佔31.58%>過來人經驗佔13.16%
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調查主題:想從事早餐創業者創業會先考慮 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
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| 早餐 | 0.其他 |
18 |
7.89% |
| 早餐 | 2.創業金多少 |
90 |
39.47% |
| 早餐 | 3.市場供需狀況 |
72 |
31.58% |
| 早餐 | 4.過來人經驗 |
30 |
13.16% |
| 早餐 | 5.依個人興趣 |
18 |
7.89% |
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調查主題:想從事早餐創業者創業會先考慮 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
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| 早餐 | 0.其他 |
6 |
3.12% |
| 早餐 | 2.創業金多少 |
42 |
21.88% |
| 早餐 | 3.市場供需狀況 |
54 |
28.12% |
| 早餐 | 4.過來人經驗 |
6 |
3.12% |
| 早餐 | 5.依個人興趣 |
84 |
43.75% |
加盟開店創業就是要賺錢做生意，因此有些加盟總部為吸引加盟開店創業者青睞加盟，會美化編出好看的經營績效及利潤，又由於多數加盟開店創業者的商業知識及經驗有限，加盟開店創業者稍一不慎，就易落入獲利文字及數字加盟陷阱中，加盟後不但沒賺到錢，有時還連最基本的加盟權益還難以維護。
常見手法是保證最低毛利，例如保證1年毛利有100萬，或只是提供很高很漂亮的毛利數字，讓無知加盟開店創業者誤將毛利當淨利看，其實毛利跟淨利是兩碼子事，一家店是否真正獲利要看淨利而非毛利。毛利是售價減去物料進價成本。淨利是毛利扣掉所有成本費用（房租、人事、水電瓦斯再扣稅金），若其中房租、人事、水電費負擔過高，原本看起來是很高很漂亮的毛利，實際經營結算後淨利利潤可就會很難看，還有不賺反虧的可能性。
加盟開店創業者真的要在簽加盟合約前，就要和加盟業者多溝通，且多找機會親自多多去加盟分店瞭解打聽已加盟者對開幕經營後的獲利和營業狀況，充份瞭解預期開幕後營收是怎麼賺來的？數據有無灌水，加盟開店創業者可要求加盟總部拿出前一年度財務報表，以確認其加盟店獲利能力及投資報酬率，確有其依據。及瞭解房租、人事、物料進價成本、水電費負擔成本營業額佔比，且瞭解彼此對毛利及經營利潤的認知共識是否一致，如果加盟業者有提供獲利保證，那麼最好在加盟合約上清楚記載保證獲利金額數字，再決定是否加盟，以免掉入加盟連鎖開店的獲利加盟陷阱中。
附註:
1.餐飲業所得毛利一覽表
2.毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價
－般所說毛利率是指尚未扣除各項管銷費用，請網友勿誤解
－般所說淨利才是指扣除各項管銷費用的利潤
毛利率並不是愈高愈好，亦請網友勿誤解。
毛利率與經營能力
毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價
每種行業、 每種商品都有一合理的毛利率行情，所以毛利率高並不表示好，低就表示不佳。如果和同行業相比較毛利率有一段差距，阿甘認為就應該要去分析其原因，注意是否因為商品售價較高或是商品進貨成本較低所導致，再參考來店人數有無增減及營業額有無增減，就可知毛利率較同業高低對顧客是否已經發生引響。
如果其中是因商品售價較高所導致，就應該要注意是否因售價較高或因銷售能力強所導致售價較高，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品價格，以免造成顧客抱怨或讓顧客建立該店商品有較貴的印象。
如果是因商品進貨成本較高所導致毛利率較較同行業低，阿甘建議經營管理者應該就採買議價、供貨廠商、庫存管理作一立即檢討及改善，以強化競爭體質。
如果其中是因商品進貨成本較低所導致，就應該要注意是否因低價買進較差品質商品或因採買能力強導致進貨價格較同行業低，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品品質以免造成顧客抱怨或破壞顧客對該店的良好印象。
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加盟陷阱 or 加盟合約是否合理 > 加盟創業競業禁止條款or 出問題加盟總部的特質 or總部公平合理供貨策略 or 加盟解約或終止關係探討or加盟創業檢核表or加盟合約下載
牛排店內
大炳：「你不是說你牙齒不好嗎？這塊牛排那麼硬，你會不會咬不動呀？」
阿甘：「咬得動！咬得動！我的牙齒一咬，一定會動！」
2011年1月份店面出租行情統計及房屋租金價格指數 2011年 地區名稱 登錄 查閱 已出租 登錄 查閱 供需差異 1.房屋租金價格指數 -0.10 二.租押金行情
資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄店面出租及登錄我要租資訊者
2.到阿甘創業加盟站上查詢店面出租及登錄我要租資訊者
統計方式 : 每月月底採取累加統計
統計目的 : 阿甘盼藉由店面出租統計資料,讓創業者及經營者
有所依據來判斷某地區店面行情整體走向
1月1日-1月31日店面出租統計
待租店數
待租人數
店數
要租店數
要租店人數
(要租-待租)
大臺北區域
1432
359903
633
4152
232694
2720
大高雄區域
234
37692
19
204
19667
-30
基隆宜蘭區
70
13385
11
42
4394
-28
桃竹苗區
470
88799
79
433
40160
-37
中彰投區
407
75352
70
405
33249
-2
雲嘉台南區
165
20847
26
82
8170
-83
總合
2778
595978
838
5318
338334
2540
一.臺灣地區房屋租金價格指數對上年同月漲跌率(%)
年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
100
0.35
99
-0.22
-0.19
-0.13
-0.04
-0.01
-0.01
0.03
0.02
0.15
0.18
0.27
0.35
98
0.19
0.02
-0.04
-0.12
-0.20
-0.29
-0.32
-0.38
-0.44
-0.46
-0.42
-0.38
97
0.43
0.59
0.60
0.64
0.67
0.68
0.68
0.71
0.68
0.28
0.28
0.14
96
0.31
0.23
0.17
0.14
0.13
0.17
0.17
0.17
0.15
0.17
0.25
0.34
95
0.06
0.09
0.15
0.02
0.16
0.22
0.21
0.22
0.02
0.28
0.02
0.33
94
-0.38
-0.23
-0.26
-0.18
0.02
0.09
0.08
0.10
0.04
0.07
0.06
93
-0.68
-1.00
-0.91
-0.99
-0.93
-0.93
-0.81
-0.66
-0.65
-0.54
-0.44
-0.41
92
-1.12
-0.83
-0.69
-0.53
-0.66
-0.74
-0.71
-0.78
-0.84
-0.57
-0.96
-0.85
91
-0.88
-0.69
-0.90
-1.01
-0.98
-0.99
-1.16
-1.16
-1.06
-1.39
-1.01
-1.01
上表資料來源:行政院主計處
. 餐飲業租押金行情
咖啡/攤車/早餐/飲料冰品/火鍋/中式/ 西式/日式/複合/小吃/ 麵包/ 麵食
. 補教業租押金行情
安親幼稚園 補習班 美語教學
. 娛樂/百貨業租押金行情
珠寶飾品 烘培麵包 便利商店 文具用品 休閒運動 生活用品 美容 美髮
家具廚具 書局 照相沖印 影音 機車汽車 通訊器材 嬰幼童用品
鐘錶眼鏡 花店園藝 服飾用品 醫療保健 寵物水族 體育用品 漫畫
精品禮品 網咖
開店商家特別是加盟連鎖經營業者想要迅速進入新市場、新領域或獲得市場上的領導地位，但又礙於開一家新店所需的租金、人事、軟硬體成本負擔和風險都不低，因此開店商家特別是加盟連鎖經營業者如何運用經營策略，以擴展銷售通路，則考驗著開店商家特別是加盟連鎖經營業者的經營能力。 更多 開店經營策略實例 > 多角化經營 or 異業策略聯盟or 深耕市場or 王品必勝經營策略
開店商家特別是加盟連鎖經營業者，可透過異業聯盟策略，在不需花費太多成本下，達到不開拓新店點，也能擴展銷售通路的目的。例如康是美曾與同集團的統一超商異業策略聯盟合作，推出「OPEN YOUR DREAM大遊行」共同聯合行銷活動，成功共同地創造出1加1大於2雙贏的行銷契機；屈臣氏也曾與全家便利商店異業策略聯盟，將旗下獨家代理的熱門商品，鋪貨在全家便利商店通路銷售上，增加雙方營業收入，締造異業合作、互蒙其利的雙贏局面。
開店創業市場定位的重要性 or虧損與收店?? or 虧損是否有增資的必要 or 危機變轉機
不景氣店家因應之道or顧客滿意的定價策略 or價格破壞經營策略 or 定價實務 or 價格戰最適當的應付之道
如何開一家有人龍排隊的旺店 or 創造附加價值才有未來 or 菜單 or 客製化 or 核心價值or 安全庫存量
競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店or 商品開發應由顧客決定
2011年想從事早餐創業者創業成功的主因統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事早餐創業者創業成功的主因, 以妥善計畫佔41.94%為最多,比上年度成長21.39%。
2.比較上一年度開店創業想想從事早餐創業者創業成功的主因, 統計成長幅度以妥善計畫21.39%增加最多,比率從 99年20.55%到100年41.94%, 統計衰退幅度以重視顧客反應 佔26.34%減少最多,比率從 99年42.47%到100年16.13%.
3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者創業成功的主因, 排列順序以妥善計畫佔41.94%>具備差異化佔22.58%>堅強意志力佔19.35%
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調查主題:想從事早餐創業者創業成功的主因 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
| 早餐 | 2.堅強意志力 |
36 |
19.35% |
| 早餐 | 3.重視顧客反應 |
30 |
16.13% |
| 早餐 | 4.妥善計畫 |
78 |
41.94% |
| 早餐 | 5.具備差異化 |
42 |
22.58% |
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調查主題:想從事早餐創業者創業成功的主因 |
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統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
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| 早餐 | 2.堅強意志力 |
72 |
16.44% |
| 早餐 | 3.重視顧客反應 |
186 |
42.47% |
| 早餐 | 4.妥善計畫 |
90 |
20.55% |
| 早餐 | 5.具備差異化 |
90 |
20.55% |
開才藝安親班經營趣聞軼事
月考剛考完
安親班老師問小華說：題目難嗎?!
小華說：一點都不難，都出些騙小孩的題目啦!
安親班老說：那你應該考的不錯哦?
小華說：不是很好啦，因為我都被它騙了..
