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103年9月份行動店面未來發展前景統計表圖及結果分析 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 103/10/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好行動店面未來行業發展前景者為76.6%；比上月76.6%不長不退0.0%；比上一年度同月76.6%不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好行動店面未來行業發展前景者為 10.8%；比上月10.8% 不增不減 0.0%；比上一年度同月10.8 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來行動店面發展人數比率不長不退0.0%，不看好行動店面發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來行動店面發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來行動店面發展人數比率76.6%不長不退0.0%；不看好行動店面發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來行動店面發展趨勢，統顯示是呈持平狀態。

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日式丼飯創新客製化自助點餐

日式丼飯你應該吃過，但你有沒有嘗過「自助點餐」的日式丼飯滋味。

常見的日式丼飯都是由店家搭配主菜和配菜，再讓客人點餐，然有一丼飯業者創新打破傳統丼飯做法，改走客製化路線做法，改讓客人以自助餐方式點餐，自由挑選搭配丼飯內自己想吃的主菜和配菜。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，可學習此間日式丼飯的做法，放棄過去固定製做流程模式，改採客製化，針對不同顧客提供量身訂做以滿足每一顧客需求的服務，增加顧客忠誠度及來店消費意願。

以下是 開店商家&客製化商機 相關創意經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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客製化拉麵店生意旺旺叫 台北有家拉麵店，每到用餐時段店內總是人潮滿滿，店內裝潢採日式風格，熱情的日語招呼聲，再加上日籍廚師所調煮正宗原汁原味的日本口味拉麵，讓你有置身於 日本的日本拉麵店的錯覺。 這家拉麵店人氣紅不讓的主要關鍵和其創意特殊之處是採取客製化，量身訂做拉麵口味，每位客人進店後，依照個人口味喜好，先挑拉麵口味，再選麵條的粗細以及軟硬度，湯頭的濃淡度，廚師就會根據每一位饕客的不同口味需求，量身訂做正宗道地的日本口味拉麵，讓消費顧客吃得好又吃的 精緻。 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，可學習此 間人氣紅不讓拉麵店的做法，放棄過去固定製做流程模式，改採客製化，針對不同顧客提供量身訂做以滿足每一顧客需求的服務，增加顧客忠誠度及來店消費意願。

店家業者推行個性化或客製化服務的考量   個性化或客製化的服務，因為是以客人為本，並根據客人消費層次及需求喜好上的差異，對不同客人採取不同的服務方式，會較貼近滿足客人的需求；所以在改善顧客關係，培養顧客忠誠上的確會有明顯的效果。 然而，個性化或客製化服務的製做及管銷成本都會較高於一般制度化或量產化的服務，是店家推行個性化或客製化服務最大的阻礙之一，例如你已在個性化或客製化的服務的產製過程中，客戶提出新的需求，或要做某些改變，對你而言都是一大困擾，不答應客戶做修改，第一根本和客製化的精神相抵觸，所付出的成本就很有可能要自行吸收了；若你答應客戶做修改但基於成本考量要加價，有些客戶不會認同你的做法。 阿甘創業加盟網建議店家業者如基於競爭的需要，有意推出個性化或客製化的服務，可在目前制度服務運作下，針對特殊客人個性的差異，以加值服務的觀念，導入個性化或客製化的服務，以滿足部份客人需個性化或客製化服務的需求。

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新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
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頂讓早餐店獲利挑選訣竅

要頂讓早餐店地點的挑選最為重要
1.大型學校校門口附近 或者是有辦公大樓上班族或者是工業區出入口的地方
2.一定要方便停放機車這會影響早餐店業績很大

頂下早餐店後不要急著開店
要請讓店的老板傳授你口味的調配.叫貨廠商的資料及採買省錢的方式
這可讓你減少摸索口味和尋找省錢採買的廠商
口味和服務好壞決定顧客是否會繼續上門 所以口味和服務品質一定要保持好

頂讓早餐店價位方面若含店面
行情起伏很大沒有一定行情價,
業績平平頂讓金大概是在30萬上下,
我問過一家8000元/日的非加盟店只要讓30萬....
也碰過5000元/的店要讓40萬一殺價賣方就說絕不可能,
全靠賣方自己價值觀的認定多少就是多少
如果他不急著讓,價位當然就不會低
要是他急著讓,價位當然就好談

除此之外,如果原店家生意不好你就換招牌
簡單改改裝潢(早餐店消費大多都是趕著上班上課都不會待太久的所以衛生明亮即可)
讓人有耳目一新就好
如果原店家生意不錯
那你就可考慮什麼都不要換先做一陣子再說

以下是 開店商家& 早餐店頂讓 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂早餐複合咖啡店吃大虧實務經驗談 我二個月前付清所有頂讓金45萬頂下一間早餐複合咖啡店，原店主也點交給我包括所有設備器材明細，原店主開口跟我說讓他多營業二三天，等(農民曆)日子較好時，也讓我準備一下，再把店面交給我，續經營下去，客戶也不會中斷，我想想他說的合理就同意了，不料他竟在三天內把價值較高的機具設備咖啡機和製冰機不知是搬走還是賣走，留下一些比較沒價值的設備器具，我已經寄存證信函給他，基本上原店主私下賣走設備器材就犯了詐欺、竊盜等罪…，但我心知這根本就沒有用，每天忙開早餐複合咖啡店就已經夠累夠忙，那還有時間去跟他扯，能夠要到當然最好，要不到也算了。  所以阿甘創業加盟網還是提醒頂讓早餐店開店創業者，簽頂讓買賣協議書約內容要有各項設備器材明細，付清所有頂讓金前，還要按合約內容針對各項設備器材明細點交清楚。

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頂讓店面前務必要考慮清楚

我一個星期前頂讓店面看上一間開業不到一年的複合式早餐店，頂讓金額30萬，當時就已付訂金一萬，也跟店面房東談過要換簽租約店面房租2萬4，但還沒簽頂讓契約，在看到阿甘創業頂讓網中有提到早餐店的成本開銷中的水電瓦斯開銷這項目，才想到當初決定付訂頂下這家消費人氣算起來算普普的早餐店時，一些水電瓦斯雜資費用都沒估算進去，一問之下才知冬天二個月電費就需要繳一萬多元，當時讓店業者也沒主動告知現在冬天一個月租金+水電費，不算瓦斯費用就要超過3萬，這家複合式早餐店應該沒有賺頭，然夏天一熱起來這家複合式早餐店冷氣一開那電費負擔不就不得了，根本可預期整個夏天是賠錢在做生意，難怪這家複合式早餐店開不到一年就要頂讓出來。

如果我真的接手頂讓下來，沒經驗房租負擔又重下做起來一定會很辛苦，可能連打平都做不到，只好決定毀約，和讓店業者要求看看，看能不能拿回部份訂金。

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接手頂讓早餐店經驗談 有意接手頂讓早餐店的租金若超過3.5萬，就要非常謹慎小心評估獲利的可能性。 因為早餐店店面租金3.5萬加上水電瓦斯1萬，一個月基本的成本開銷就達 4.5萬，一天就要有1500的支出，但一般加盟早餐店毛利約只有5-6成， 也就是做1萬扣掉原物料成本只剩5000-6000元，這是還沒扣員工薪資，店面租金和其它雜費支出。 根據台灣速食餐飲協會統計，全台早餐店雖超過一萬多家早餐店，但其中只有一成的店家，一天營業額可超過一萬元的門檻。因此你不僅要問早餐店頂讓店家，平均一天營業額能做多少，而且你還務必要自行觀察統計頂讓店家是否可達到讓店業者所說的營業額。

頂讓店創業者或初開店創業者宜避開下列地點環境 對初開店創業者而言，該選擇什麼樣店面地點來頂讓或開設才是最恰當，往往讓許多想靠頂讓店創業者困惑猶豫不決？ 開店選址或頂讓店面地點如碰到下列地點，阿甘創業加盟網建議初開店創業者或是沒有這些地點開店經營經驗者，應避開不列入考慮選擇為宜： 高架橋下旁、橋頭旁、巷弄內店面、單行道、路寬20米以上的大馬路邊，這些地點也許店面租金會較低些，然這些地點在聚集人氣上或是行銷廣告推廣上困難度會較高許多。 若你選擇開店選址或頂讓店面面地點就是在上列情況之一，也不是統統都不可行。若該店面地點曝光度高，人潮也順勢進來，那這地點也是可行之處。最簡單的觀察方式，就是站在該店門口所在的正前方，實地觀察計算經過人潮流動數外，還要觀察，店面所見的視野內可見人數越多越好，因為開店店址的曝光度和主要消費族群，若能利用店面所在緊密聯繫起來，這就是一開店好地點，生意就容易興旺。

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影響頂讓店面成敗關鍵因素

什麼樣的店可以頂讓，什麼樣的店不能頂讓，現實實務上，生意好的店面大都不會輕易要出讓，既然對方要頂讓店面，當然表示生意不怎麼好，店面經營一定碰到一些棘手不易解決的問題，而到底是那方面出問題呢？當然大多數出讓店面者是不會據實以告，然店面頂讓實務上，的確也有不少業者，頂下店面接手經營不久後，就做的有聲有色。

頂讓店面實務上，影響頂讓店面成敗關鍵因素最大二因素，一是在商店本身立地條件好且商圈地點和週圍客情十分合適。另一關鍵因素是該行業有深厚的經驗，故能較輕易從觀察店面營業情況，得知可能問題所在，接手後也可立即改善，提昇競爭力。

如果你沒有經驗，又找不到該行前輩和你一起去看頂讓店面，又想採用頂讓店面的模式開店創業，勸你在簽下頂讓合約前，最好親自花時間在假日非假日，營運尖峰和離峰時段，都親自去頂讓店面前蹲點數人頭，不但可因此得到較具體和客觀的營業數據外，對商店週邊環境和車潮人潮流量與動線也可有所掌握，做為評估要不要頂讓的參考依據。 最好也要捫心自問，你有沒有發覺這家店的真正會導致頂讓的問題所在？如果對方現在都已經做不好，那你這個外行人門外漢接手後，憑什麼要將店面經營的比原店主前手好？如果以上二個問題，有一是不知或是否定的解答，那麼勸你暫時先放棄頂讓這家店面，千萬不要簽下頂讓合約。

更多早餐 店開店市集  >早餐加盟經驗探討
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2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移　

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103年9月份補教業未來發展前景統計表圖及結果分析 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 103/10/26
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好補教業未來行業發展前景者為71%；比上月71 不長不退0.0%；比上一年度同月71% 不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好補教業未來行業發展前景者為 17.9%；比上月17.9% 不增不減0.0%；比上一年度同月17.9% 不增不減0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%，不看好補教業不增不減0.0%，本年度整體對未來補教業發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態；和去年同月份相比，看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%；不看好補教業發展人數比率不增不減0.0%，本年度整體對未來補教業發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態。

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 103年8月份景氣概況(經建會發布日期 103年9月26日)

103年8月，景氣對策信號綜合判斷分數較上月增加2分至29分，燈號連續第7個月呈現綠燈，其中工業生產指數、機械及電機設備進口值均由綠燈轉呈黃紅燈，分數各增加1分。景氣指標方面，領先指標雖持續下跌但跌幅不大，同時指標則穩定上升且增幅持續擴大，顯示當前國內經濟保持溫和成長。 展望未來，根據環球透視、經濟學人等機構預測，明年全球經濟成長率將優於今年，有助於我國出口動能擴增。內需方面，隨著企業投資信心提升，以及電信業者陸續建置4G網路服務設備，可望挹注投資動能；民間消費在企業獲利成長、就業改善帶動薪資上漲的激勵下，動能可以維持，但9月餿水油事件可能短暫衝擊食品業及餐飲業營收，後續影響須密切觀察。整體而言，國內景氣向上趨勢不變，前景審慎樂觀。

一、 景氣指標
(一) 領先指標
• 103年8月領先指標不含趨勢指數為100.00，較上月下跌0.13%，已連續第6個月下跌。
• 7個構成項目經去除長期趨勢後，2項較上月上升，分別為：股價指數、實質貨幣總計數M1B；其餘5項：核發建照面積、工業及服務業受僱員工淨進入率、外銷訂單指數、製造業營業氣候測驗點，以及SEMI半導體接單出貨比則較上月下滑。
(二) 同時指標
• 同時指標不含趨勢指數為101.92，較上月上升0.41%。
• 7個構成項目經去除長期趨勢後，5項較上月上升，分別為：電力（企業）總用電量、工業生產指數、實質海關出口值、製造業銷售量指數，以及實質機械及電機設備進口值；其餘2項：商業營業額及非農業部門就業人數則較上月下滑。
(三) 落後指標
• 落後指標不含趨勢指數為99.68，較上月上升0.38% 。
• 6個構成項目經去除長期趨勢後，5項較上月上升，分別為：製造業單位產出勞動成本指數、製造業存貨率、失業率 、工業及服務業經常性受僱員工人數，以及全體貨幣機構放款與投資；金融業隔夜拆款利率則較上月下滑。

二、 景氣對策信號
103年8月景氣對策信號續呈綠燈，綜合判斷分數為29分，較上月增加2分。9項構成項目中，工業生產指數、機械及電機設備進口值均由綠燈轉為黃紅燈，分數各增加1分；其餘構成項目燈號維持不變。各構成項目除製造業營業氣候測驗點為點外，其餘均與上年同月相比之變動率；除股價指數外均經季節調整。個別構成項目說明如下：
 ‧ 貨幣總計數M1B變動率：由上月7.6%減為7.5%，燈號維持綠燈。
‧ 股價指數變動率：由上月16.9%減為16.8%，燈號續呈黃紅燈。
‧ 工業生產指數變動率：由上月上修值6.2%增為8.1%，燈號轉呈黃紅燈。
‧ 非農業部門就業人數變動率：與上月相同，仍為1.0%，燈號續為黃藍燈。
‧ 海關出口值變動率：由上月7.8%增為8.1%，燈號維持綠燈。
‧ 機械及電機設備進口值變動率：由上月6.1%增為11.5%，燈號轉呈黃紅燈。
‧ 製造業銷售量指數變動率：由上月下修值6.4%減為3.5%，燈號仍為綠燈。
‧ 商業營業額變動率：由上月2.9%減為2.7%，燈號維持黃藍燈。
 ‧ 製造業營業氣候測驗點：由上月104.4點減為102.6點，燈號續呈黃紅燈。

資料來源:經建會經濟研究處

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 營利事業固定資產如未供營業使用而閒置可繼續提列折舊

營利事業之固定資產如目前未供營業上使用而閒置，除其折舊方法採用工作時間法或生產數量法者外，依所得稅法及財政部100年6月1日台財稅字第10004037220號令規定，應按其實際成本，以其未折減餘額，按原折舊方法繼續提列折舊，上開折舊數額應依固定資產性質，列報為當期營業費用或營業成本。

例如有一公司購置機器設備供生產使用，成本100萬元，預估殘值10萬元，耐用年限10年，折舊方法採平均法，自95年度起每年提列折舊額90,000元列報為當期成本，但該機器設備自102年1月1日起閒置，依規定公司仍應就該機器設備在102年度提列折舊額90,000元，列報為當期營業成本。

又如有一公司取得房屋1棟，成本100萬元，預估殘值10萬元，耐用年數10年，折舊方法採用平均法，該房屋自取得房屋度起每年提列折舊額90,000元，然該公司自101年1月1日起閒置，甲公司101年度仍應就該房屋計提折舊額90,000元，並依房屋係供生產或辦公使用，列報為當期成本或費用。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若有固定資產目前未供營業上使用而閒置者，可先行檢視原採用折舊之提列方法，倘為工作時間法或生產數量法，則不得繼續提列折舊，以免違反稅法規定遭剔除補稅。

相關法律條文 所得稅法第50條 建築物裝修附屬設備及船舶機械工具器具等固定資產之估價，以自其實際 成本中按期扣除折舊之價格為標準。 所得稅法第51條 固定資產之折舊方法，以採用平均法、定率遞減法、年數合計法、生產數 量法、工作時間法或其他經主管機關核定之折舊方法為準；資產種類繁多 者，得分類綜合計算之。 各種固定資產耐用年數，依固定資產耐用年數表之規定。但為防止水污染 或空氣污染所增置之設備，其耐用年數得縮短為二年。 各種固定資產計算折舊時，其耐用年數，除經政府獎勵特予縮短者外，不 得短於該表規定之最短年限。 所得稅法第54條 折舊性固定資產，應設置累計折舊科目，列為各該資產之減項。固定資產 之折舊，應逐年提列。 固定資產計算折舊時，應預估其殘值，並以減除殘值後之餘額為計算基礎 。 固定資產耐用年數屆滿仍繼續使用者，得就殘值繼續提列折舊。

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以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

營利事業之固定資產如未供營業使用而閒置，可按原折舊方法繼續提列折舊。

財政部中區國稅局表示，依所得稅法第50條規定，固定資產之估價，以自其實際成本中，按期扣除折舊之價格為標準。同法第51條及第54條復規定，固定資產之折舊方法；折舊性固定資產，應設置累計折舊科目，列為各該資產之減項；固定資產之折舊，應逐年提列。

該局說明，依財政部100年6月1日台財稅字第10004037220號令規定，營利事業之固定資產如目前未供營業上使用而閒置，除其折舊方法採用工作時間法或生產數量法者外，應按其實際成本，以其未折減餘額，按原折舊方法繼續提列折舊。上開折舊數額應依固定資產性質，列報為當期營業費用或營業成本。例如某公司97年1月1日取得房屋1棟，成本新臺幣（以下同）1,000,000元，預估殘值100,000元，耐用年數10年，折舊方法採用平均法，該房屋自97年度起每年提列折舊額90,000元，自101年1月1日起閒置，甲公司101年度仍應就該房屋計提折舊額90,000元，並依房屋係供生產或辦公使用，列報為當期成本或費用。

該局特籲請營利事業，若有固定資產目前未供營業上使用而閒置者，可依照上述規定辦理，以確保其權益，但應先行檢視原採用折舊之提列方法，倘為工作時間法或生產數量法，則不得繼續提列折舊，以免遭剔除補稅。納稅義務人如有任何稅務疑難問題，可撥該局免費服務電話0800-000321查詢，該局將竭誠為您服務。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家&提列折舊 相關稅法經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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出售未提折舊資產是否可逕按帳載數計算財產交易損益 營利事業固定資產，以往年度未依規定提列折舊，若營利事業以往年度係依擴大書面審核實施要點申報營利事業所得稅，未曾就各損益科目自行依稅法規定調整者，未提列折舊資產，於出售時，仍應依法補提折舊後，再憑以計算該財產交易損益。 然若營利事業以往年度未依規定提列折舊，出售該項資產計算財產交易損益時，如應提列折舊年度未發生虧損，稽徵機關亦未於當年度糾正補列者，資產之未折減餘額可逕按帳載數，免予調整補列以往年度少列之折舊。 阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有出售未依規定提列折舊之資產，申報財產交易損益須特別留意未依規定提列折舊年度之營利事業所得稅申報核定情形，以免申報錯誤。

固定資產閒置應依原折舊方式續提折舊
 
營利事業購置固定資產因故無法供營運使用而閒置時，除該固定資產折舊方法採用工作時間法或生產數量法者外，應按原折舊方法續提折舊，折舊數再依固定資產性質，列報為當期營業費用或營業成本。

有一公司購置機器設備供生產使用，成本100萬元，預估殘值10萬元，耐用年限10年，折舊方法採平均法，自95年度起每年提列折舊額90,000元列報為當期成本，但該機器設備自102年1月1日起閒置，依規定公司仍應就該機器設備在102年度提列折舊額90,000元，列報為當期營業成本。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 購置固定資產提列折舊，營利事業對於閒置固定資產提列折舊，應先行檢視營利事業原採用折舊提列方法，按不短於固定資產耐用年數表規定之耐用年數，逐年依率提列 。除採用工作時間法或生產數量法提列折舊的資產外，其未提列者，不須因資產閒置而中斷提列，應於應提列之年度，予以調整補列，以免影響申報權益。
　

閒置固定資產列報折舊費用實務案例 國稅局查核時發現有公司於100年度營利事業所得稅結算申報案，列報其他損失1億5千餘萬元，經分析其損失內容，原來係該公司閒置機器設備所產生之折舊費用，經該公司說明稱，該等機器設備因性能已過時，當年度並未實際供生產使用，是其折舊依規定不得列報為當期「折舊費用」，故將之列報於「其他損失」項下。惟查該公司折舊之提列方法係採用工作時間法，依前揭查核準則規定當年度不得繼續提列折舊，致遭剔除補稅。 依據現行營利事業查核準則第95條第2款前段規定：「固定資產之折舊，應按不短於固定資產耐用年數表規定之耐用年數，逐年依率提列不得間斷；其未提列者，應於應提列之年度予以調整補列；其因未供營業上使用而閒置，除其折舊方法採用工作時間法或生產數量法外，應繼續提列折舊。」營利事業之固定資產於開始使用後，如因故未能提供營業使用而轉列為閒置資產時，除折舊方法採用工作時間法或生產數量法，不可提列折舊費用外，其餘採用平均法、定率遞減法、年數合計法或其他經主管機關核定之折舊方法者，仍應繼續按原折舊方法繼續提列折舊，不能間斷；其未提列者，應於當年度予以調整補列，不得於次年度再行補提列折舊費用。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業業者，營利事業對於閒置固定資產提列折舊，應先行檢視營利事業原採用折舊提列方法，倘為工作時間法或生產數量法，則其未供營業上使用而閒置機器設備或資產，不得續提列折舊，以免遭剔除補稅。

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開店商家閒置固定資產可列報折舊費用
  
營利事業固定資產於開始營運後，如閒置未供營業使用而轉列其他資產，依現行營利事業所得稅查核準則第95條規定，仍得依原折舊方法繼續計提折舊，以維護自身租稅權益。

開店商家公司行號購入固定資產，按固定資產耐用年數表規定，固定資產每年提列折舊額。但若開店商家公司行號因故閒置該固定資產，公司行號於該年度仍應就該筆固定資產計提折舊額，並列報為當期成本或費用。

更多 開店創業加盟應知稅法 or 稅法實務探討or 商品代理經銷探討or 怎樣才能成為一批發
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頂讓店創業和自創早餐店品牌經驗談

如果你是一剛頂讓店接手或是自創早餐品牌創業入門的新手，早餐店經營技巧還不熟練的話，會很容易因客人所點的商品項目給忙個手足無措。例如客人多原本是一件好事，但反而會因你的技巧熟練度不夠，再加上商品的種類多，易發生搞錯客人所點的餐飲，誤送誤做餐點，根本趕不上來店客人的點餐速度，讓客人等個半天，這就犯上早餐業最忌諱的錯誤。大部份消費客人就會因不想久等，下次不想或不敢再來消費，客人就因此流失到鄰近早餐競爭者店裡，所以阿甘創業加盟網建議早餐開店商家，開幕前，務必要先推出試賣期，初期店內商品品項，不要太多樣化，但一定要有一獨特主打商品，以利建立消費客人對你這家店的印象。在技巧熟練過後，種類在逐漸多樣化起來，讓消費顧客知道你有一獨特主打商品外，也還在不斷在菜色上創新變化，對你這家店才會保有新鮮感(台語吃不膩的意思)，如此也才能開擴和滿足更多不同需求的客人。

如果你是一剛入門的早餐新手，阿甘創業加盟網建議你初期盡量不要休假，早上早點開，也晚點關，一來可盡早進入狀況，二來開早餐店如在都會區放假，都會區內的早餐店，幾乎每條街上至少會有二間以上的早餐店，競爭如此激烈下，你不做一放假，你就是給鄰近早餐同業競爭者拉走你客人的機會，更何況你是新開早餐店搶人客都來不及了，還給競爭者拉走你客人的機會 !

以下是 開店商家& 頂讓早餐店

相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

從頂讓一間生意不好的早餐店到站穩腳步成功經驗談 我大姊和姊夫一起頂讓一間位於工業區內的早餐店，只要有空我就會去幫忙，順便多學一點，原本他們只想賣早上，做一陣子後因為工業區假日人少，要賺錢只能靠星期1-5生意，獲利有限，所以就考慮想增加獲利，附近一般純飲料店都十點十一點才開，而早餐店最忙的時候，平常上班時大概是九點以前，到十點後生意就清淡，加上店面下午閒著也是閒著，他們就決定從心修改定位成兼賣午餐和飲料的複合店，讓店內消費感覺舒適許多，一直從早上開到晚上，雖然星期1-5是累了一點，但收入扣掉新增成本和人事費用，淨利還是有明顯增加且工業區星期六日二天人少，開店就輕鬆許多，星期天人更少生意特別清淡。 從頂讓一間生意不好的早餐店開始做起，到現在能站穩獲利腳步，我大姊和姊夫都認為定位有別於其他工業區內早餐店和飲料店的經營模式和集客促銷能成功拉住熟客是經營獲利的最重要關鍵。

(此照片與內文無關)

頂讓店方式開早餐店會比加盟創業佳

半年前我姐失業找我合伙要開一家早餐店，但二人完全都沒經驗，所以想採加盟方式創業，打電話去詢問加盟總部，加盟總部工作人員也說可透過專業的輔導訓練店務全盤訓練，但利用假日看看其各地加盟分店的服務態度和烹煮技術相差那麼大，就覺得凡事還是要靠自己，加盟也沒有必勝的樣子，我們姊妹兩人雖想加盟創業，但為求對店務全盤瞭解之後再行開店，也分別都選在服務態度和烹煮技術不錯的加盟早餐店打工學習。

經過一段4個多月學習後，我們發覺開早餐店，如採頂讓店方式創業，在開銷方面或經營客戶方面會比採加盟方式創業較有利；評估大致結果如下，就資金、技術、勞務這三點上考量，加盟的優勢是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都不用自己來籌劃及進行，只要去接受訓練等接收新店即可。但加盟的缺點得付一筆可觀的開辦費、及後的各項批進貨限制條款。頂讓的優點是可以用較低的成本取得開店應具備的生財器具和既有顧客群，但頂讓也有其缺點那就是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都得自己來籌劃及進行。

最後我們選擇頂讓一家早餐店開業，一大社區出入口且是人潮往來密集的公車站旁，生意雖比我們先前去打工的早餐店稍差一些些，但利潤還算不錯。

(此照片與內文無關)

花30幾萬頂讓上一手早餐店經驗談 我女朋友目前也在開早餐店，是花30萬頂上一手的，地點不錯，在一間中學和小學旁，店內裝潢桌椅看起來都還不錯，換上招牌在整修一下總資本差不多在25萬左右，然最近假日去幫忙就常聽她說打算要把早餐店頂讓出去。 她說要頂讓原因是，現在開早餐店三五步就有一家競爭非常激烈，能獲利續存活下來的早餐店，都有其獨到的優勢，我女朋友頂下這一家早餐店，在眾多早餐店，創業開店努力經營一年多來一直無法衝破市場突危，所幸也沒虧錢但也沒有賺到錢，只賺到微薄的二萬多勞力工資而已，算一算還不如回去公司上班收入較優渥，雖然有時要加班到10點~11點，但還是有假日可休息，還有一點自行開店營業若沒賺錢或賣不出，壓力會比上班族只負責自己份，來得辛苦許多。

如何用最少經費開一家西式速食早餐店 開一家一般西式速食早餐店的創業資金大約要數十萬。你可上網或報紙找要頂讓的早餐店，接手他們整套的生財器具和用品，如此會比買新便宜許多，如四門不銹鋼冷藏庫，二、三萬左右就可買到很好的。 阿甘創業加盟網建議頂讓早餐店創業者，如果他說要整間早餐店一起頂讓才行，如你覺得地點不錯價格也理想，是可考慮整間店頂下接手經營，如此做開一家西式速食早餐店的創業所需總資金會比重新開一家早餐店少很多。 如你覺得地點不好或者價格談不來，無法頂下接手經營，因為一般來說早餐店決定要頂讓，都會很快處理完畢，那麼你就可跟他說日後若還是無法順利頂讓出去，可否考慮將營業設備賣給你，如果到時他真的讓給你，站在讓店賣家立場來看，這會比生財器具和用品賤賣給二手商人或是當垃圾整個被清理掉，有利的多。站在買家立場來看，會比全部買新便宜和方便許多。

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頂讓早餐店創業經驗談

我目前也在開早餐店，是花12萬頂上一手的，店內裝潢座椅看起來有點舊，點是不錯在學校旁，換店名和招牌總投入的總資本差不多15萬!最近有在打算要把他頂讓出去。 頂讓原因是，現開早餐店競爭非常激烈，能續存活下來的早餐店，都有他的強勢，有的是店內裝潢比人好，有的中西式都賣，有的加賣或複合一些行業在經營，有的是老店，有的營業時間長，有的是價廉物美，有的專門主打一些美味早餐，反正每家都有他們不同的強勢所在，而我頂下這一家早餐店，在現有眾多早餐店中，經營半年來一直無法打開市場，根本沒有賺到錢，只賺到微薄的勞力工資而已，想求變更換多年前的裝潢，但在資金有限下和收入不佳下，考慮若再投入更新一些裝潢設備，恐會越賠越多，所以才會有把店讓出的打算。

這是我頂讓創業經驗，想想當初假如資金夠的話，一定不會經營怎麼辛苦，因為吃過我早餐的客戶都喜愛我的手藝口味，但店內整體環境陳舊給人衛生印象不好，許多客戶都有跟我提，我自己也知道要改善，但沒錢又能怎麼辦，要開店創業一定要準備好不管是烹調技術還是資金再下來做，才不會像我這樣。

更多開店創業經營管理 >早餐加盟經驗探討
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103年9月份中式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 103/10/26
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為72.5%；比上月72.5% 不長不退0.0%；比上一年度同月72.6% 衰退0.1%。 2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 9.5%；比上月9.5%  不增不減  0.0%；比上一年度同月9.4% 增加  0.1%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退0.0%，不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數衰退0.1%；不看好中式餐飲發展人數比率增加  0.1%，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈衰退狀態。

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  頂讓加盟早餐店創業經驗談

原本要盤頂讓一家地點很好的早餐加盟店，在與讓店店主洽談時，有談到頂讓範圍包含店面及所有設備及技術傳授，另我多次問讓店店主有關頂讓加盟店的問題，加盟總部會不會要再收一次加盟金，加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移，還需不需要付給加盟總部其他費用？讓店店主告訴我，他向加盟總部管理部詢問過，頂讓加盟店不須 再付加盟金，但一定要和總部訂貨就可以，技術方面他保證會把我教到會。

但我仍擔心頂讓加盟店會出問題，因此就直接向加盟總部部業務部詢問的結果，加盟總部告訴我，不須付加盟金，但要和加盟總部簽加盟約訂貨，且為控管服務加盟店品質，頂讓加盟店者必須付五萬元加盟受訓費，日後可從五萬元中扣抵二萬五當做貨款費用。

我向讓店店主表示，我認為我所付的頂讓金內是有包含店面及所有設備及技術傳授，故這筆受訓費用就不應該由我支付才對，應由他讓店業主付才對！讓店店主卻解釋說，他的技術他保證會傳授給我，這筆受訓費用是由加盟總部收走，又不是他收走，跟他完全沒關係，你可拒絕不去加盟總部受訓，加盟日後只要向加盟總部續進貨就沒問題，是你要去總部受訓，當然要由你自己支付才對。

雖這家早餐店地點 很好且已付二萬訂金，但這事件讓我覺得頂讓這家早餐加盟店很沒安全感，故 考慮再三後放棄此家早餐加盟店，去頂下另一家也有技術傳授自創品牌的早餐店。

以下是 開店商家& 頂讓加盟早餐店 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供　

頂讓店遭毀約還白作工虧很大 我和家人想開一家早餐店 ，一直找不到合適 店點的早餐店面，直到遇見一位早餐店老闆 ，她說她現身體不能做太累的工作，願意以十五萬元把早餐店頂讓給我們，她本身也是房東，因此做生意的地方可以從一樓店面擴張到騎樓，店租是 二萬五押金兩個月，我們也跟她付頂讓定金5000元，但雙方沒打頂讓契約，約定在一個月 點交前再簽頂讓契約，因我要辦工作交接和對早餐技術不熟，所以想說既然要做早餐，何不就到她店裡去學技術，然後我工作辭了，一天從開店到關店8小時都到店內努力去實習工作，簽契約前 一天，也就是要換我接手經營的前二天，她才告知她的一個親戚會來幫他忙，所以店面不頂讓了，要退定金還我，要我明天不要來了，我覺得雙方畢竟沒簽頂讓契約，按理對方可以悔約，問題是我工作辭了，從開店到關店8小時都到店內努力工作，薪水怎麼算，對方卻堅持堅持我是到她店裡實習 ，她是要花時間教我，是技術轉移和教學費用，不付薪水本來就很合理，一毛錢也不付給我，還要我用定金5000元來抵，這樣我工作辭了，又白白工作近一個月還真是虧大了。 不管如何這是我親身的頂店經驗，若當日付定後馬上就簽頂讓契約，讓店方可能就無機可乘了，有頂店創業念頭的朋友，一切要小心加油。

(此照片與內文無關)

頂讓一間西式速食早餐店如何評估其收益

要頂讓一間西式速食早餐店如何評估其收益，

依早餐店成本與獲利，一般生意還可以的西式速食早餐店，
每日營業額起碼要在 6000元以上。
6000元x40%(目前早餐食材成本毛利約在35-40%左右，以較高40%計)=2400
6000-2400=3600元
3600X30(一個月營業天數)=108000元 (這是還沒扣除租金、員工新資、水電和所有其他雜資開銷及每月開辦費用攤還的一個月營業額)。 

以日營收6000的早餐店為準，
6000元/40元(現都會區早餐平均一人的客單價消費額約為40元)=150人
等於每天至少要有150人次來店消費。

顧客購買早餐時間大都集中在6-9點3個小時內， 
150人/3小時  平均每小時要有50個人來買
也就是說3個小時內平均每1分鐘左右要完成一人份交易。
頂讓店 創業前你可要自己仔細算一算要讓店的來店人頭數4和租金高低，評估能不能賺到錢。

(此照片與內文無關)

頂讓早餐店沒人潮就沒錢潮 最值得擔心的就是接手經營後生意好不好,因此建議有意要採頂讓店創業模式者，要儘可能抽空在消費尖峰離峰不同營業時段，不論平日 、假日、 晴天 、雨天，都要到早餐店的附近注意他的人潮量及起伏，且這樣的店點評估至少要長達2個星期以上，畢竟早餐店若真的沒人潮就鐵定沒錢潮。 頂讓店創業會比自行開店創業來的簡單，頂讓店創業也會比加盟開店創業來的省，但是頂讓開店創業必須承擔較高風險，畢竟會頂讓的店大部份生意不好，再加上現在的時機不是很好，所以必須要有耐心去找去等去做店點評估，才能找到值得投資經營的早餐店。

頂讓一家早餐加盟店卻臨時喊卡經驗談 原本看上一家要頂讓的家早餐加盟店,店內約有十五坪的西式速食早餐店，頂讓金要２４萬，附近有辦公大樓也會有學生上班 族經過，一般基本的配置看起來皆齊全，早餐店店內有6張桌子。店內尖峰時段要用到3個人手，離峰時段還需有二個人。 我去看了好幾次這家早餐加盟店覺的生意還可以，營業時間從早上5:00~下午13:00，非假日營收一天約5000左右，假日營業額約為6500左右， 一個月總營業額約在16萬左右，但要簽頂讓合約前一天剛好我做餐飲業朋友有空去幫我做最後評估，結果卻是大潑我冷水，要我不要頂這家家早餐加盟店原因是，成本方面人事3個人手（二正一兼）約5萬、店租2萬、瓦斯水電共約1萬，其他額外支出還沒算，成本總和就已經是8萬元。另外早餐店現平均每人消費金額約在４０元左右， 一個月總營業額約在16萬左右，若以毛利5成算計，這家早餐加盟店成本與獲利才剛好打平其成本而已，且附近100公尺內有６家早餐店連在一起，未來消費人數和業績會受競爭影響成長很有限。

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你適不適合加盟或頂讓開早餐店創業

許多人選擇加盟早餐店創業，著眼就是早餐店進入的所需加盟金低、創業所需總資金和技術門檻也都低，認為早餐是民生每日必吃的，只要肯做，起碼也可賺到薪水錢！然實務上，這樣的想法就太小看從事早餐店的經營風險性了，現今到處林立的早餐店，為什麼有人開了半年不到就關門大吉，更有許多人等加盟開好或剛頂讓接手一家早餐店後，做沒幾天發現自己好像不合適這個行業或是實際營收和想像差很大時，不得不認賠便宜把早餐店頂讓出去，這就是實務經營早餐店上，確實有些人天生就不適合經營早餐店。

早餐店主要是做熟客生意而不是過路客的生意，因此，店家除東西好吃、出餐速度快外，還要用最大力量去維持客情關係，讓熟客有貼心、被重視尊重的感受。個人經營多年經驗認為如果你天生比較不會做人，不愛笑，說話比較較直爽不會討好人，開早餐店就比較不適宜你，除非你搭配夥伴接待客人的第一線副手是一比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人，如此你只要專門對內，見到客人你只要負責微笑就好，讓比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人專門對外去維持客情關係，與客人之間保持很好的互動。 

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1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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動保處加強寵物業犬隻管理稽查

北市動保處103年度第一波5月至6月已全面稽查54家特定寵物業者，查有8家不符規定，其中，5家未依規定在販賣犬隻前先植入晶片，3家寵物買賣寄養業者超量飼養犬隻，並當場勸導改善，第二波8月再針對該8家不符規定業者進行複查，皆已符合規定，並持續每年辦理查核作業，以落實寵物源頭管理。

臺北市動物保護處103年5月起率先積極啟動特定寵物業者寵物植晶片及登記稽查，並配合行政院農業委員會於7月召開「研商特定寵物業管理精進措施會議」，增加特定寵物業稽查強度及項目。並於103年度5月至6月第一波全面稽查54家特定寵物業者，主要稽查項目除寵物照顧管理、寵物來源、飼養設施、數量及方式需符合規定外，亦包括買賣資訊、晶片植入、買賣繁殖紀錄、對年老寵物之處理等多個項目。\

阿甘創業加盟網提醒寵物業開店商家特別是加盟連鎖經營業者，業者若有販售犬隻應領有特定寵物業許可證，且應依規定晶片植入、買賣繁殖紀錄、對年老寵物之處理等多個項目以提升寵物業者服務品質與動物福利。

相關法律條文 動物保護法第22條  以營利為目的，經營特定寵物之繁殖、買賣或寄養業者，應先向直轄市、 縣（市）主管機關申請許可，並依法領得營業證照，始得為之。 前項特定寵物之種類、繁殖場、買賣或寄養業者應具備之條件、設施、專 任人員、申請許可之程序、期限與換證、撤銷或廢止許可之條件、寵物繁 殖作業及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。 第一項寵物繁殖場、寵物買賣或寄養業者之許可證有效期間，以三年為限 。  依第二項所定辦法施行前，已經營該特定寵物之繁殖場、買賣或寄養業者 ，應自辦法施行公告之日起二年內，向直轄市或縣（市）主管機關申請許 可；屆期未申請者，依第二十五條之一規定處理。  動物保護法第25-1條  違反第二十二條第一項規定，未經直轄市或縣（市）主管機關許可，擅自 經營第二十二條特定寵物之繁殖場、買賣或寄養業者，處新臺幣五萬元以 上二十五萬元以下罰鍰，並限期令其改善；屆期不改善者，應令其停止營 業；拒不停止營業者，按次處罰之。

(此照片與內文無關) 動物保護法第30條  有下列情事之一者，處新臺幣一萬五千元以上七萬五千元以下罰鍰：  一、違反第五條第二項第四款規定，使其所飼養動物遭受惡意或無故之騷 擾、虐待或傷害，而未達動物肢體嚴重殘缺、重要器官功能喪失或死 亡。  二、違反第五條第三項規定，棄養動物而未致有破壞生態之虞。  三、違反第六條規定，惡意或無故騷擾、虐待或傷害動物。  四、違反第十一條第一項規定，對於受傷或罹病動物，飼主未給與必要之 醫療，經直轄市或縣（市）主管機關通知限期改善，屆期未改善。  五、違反第十三條第一項第一款規定，於公共場所或公眾得出入之場所宰 殺動物。  六、違反第十三條第一項第四款規定，未依主管機關許可方法宰殺數量過 賸之動物。  七、違反第十三條第二項規定，未依中央主管機關所定宰殺動物相關準則 宰殺動物。  八、違反第十四條之一第一項規定，未經主管機關許可，使用禁止之方法 捕捉動物。  九、違反第二十二條之二第三項規定，寵物繁殖或買賣業者於寵物買賣交 易時，拒未提供購買者有關寵物資訊之文件。  十、違反第二十二條之二第四項規定，寵物繁殖、買賣或寄養業者於電子 、平面、電信網路及其他媒體進行廣告行銷宣傳時，未標示其許可證 字號。  違反前項第一款至第三款致動物重傷或死亡，或五年內違反前項第一款至 第八款情事二次以上者，處一年以下有期徒刑。

以下資料來源:台北市政府 新聞稿

北市動保處展現打擊非法決心　加強寵物業犬隻管理稽查

為提升臺北市特定寵物業服務品質與保障動物福利及消費者權益，臺北市動物保護處今（103）年5月起率先積極啟動特定寵物業者寵物植晶片及登記稽查，並配合行政院農業委員會於103年7月召開「研商特定寵物業管理精進措施會議」，增加特定寵物業稽查強度及項目。主要稽查項目除寵物照顧管理、寵物來源、飼養設施、數量及方式需符合規定外，亦包括買賣資訊、晶片植入、買賣繁殖紀錄、對年老寵物之處理等多個項目。經統計，北市動保處103年度第一波5月至6月已全面稽查54家特定寵物業者，查有8家不符規定，其中，5家未依規定在販賣犬隻前先植入晶片，3家寵物買賣寄養業者超量飼養犬隻，並當場勸導改善，第二波8月再針對該8家不符規定業者進行複查，皆已符合規定，並持續每年辦理查核作業，以落實寵物源頭管理。

北市動保處處長嚴一峯表示，過去民眾購買犬隻，其來源地點時常不明，致民眾購買後發生爭議，無法有效追蹤來源，藉由強化查核作為，落實寵物登記制度，全面提升特定寵物業者服務品質與動物福利。

北市動保處呼籲，如民眾要購買犬隻，請至領有特定寵物業許可證之寵物業者購買，如發現非領有特定寵物業許可證店家販售犬隻，請撥打臺北市動物保護處專線02-87913064~5，共同打擊不法行為，維護市民權益。

以上資料來源:  台北市政府 新聞稿


以下是 開店商家&寵物犬買賣 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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販賣寵物犬？賣主小心挨罰！ 台北縣永和市畢姓市民在無名小站、飛格寵物家族網站提供配種、以及數隻貴賓狗待售的相片、文章，遭台北縣農業局認為網站上未註明營業許可字號且構成買賣事實，因此約談畢姓市民說明確認後，違反動物保護法第22條第1項規定及依動物保護法第25-1條裁罰五萬元以上罰款。 依法販賣寵物犬，賣主須附上經營動物飼養、買賣的營業許可證字號，若被檢舉查獲將處一萬五千元至七萬五千元罰款，若根本未申請營業許可證依違反動物保護法第22條第1項規定進行寵物買賣，則將處五萬至廿五萬元罰款。但如販賣寵物中不涉及狗，而是販賣其他寵物如貓、兔子、鳥、魚等，則可免辦寵物業許可證，只需辦營利事業登記即可。 動物保護法第22條第1項規定「以營利為目的，經營應辦理登記寵物之繁殖、買賣或寄養者，應先向直轄市、縣（市）主管機關申請許可，並依法領得營業證照，始得為之。」違反上述規定應處新台幣5萬元以上25萬元以下罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒寵物業開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有經營應辦理登記寵物之繁殖、買賣或寄養者，應先向直轄市、縣（市）主管機關申請許可，並依法領得營業證照，始得為之。

經營販賣寵物業者應向在地直轄市或縣(市)主管機關申請 經營販賣寵物業者應向在地直轄市或縣(市)主管機關申請許可，然實務上地方處理寵物相關公務人員因人力有限，光是處理流浪動物的問題就已經忙得不可開交，再加上公務人員心態怕擾民，大都是多一事不如少一事 ，如果沒有民眾主動去檢舉，是不會主動查辦的。 但現今保護動物意識高漲，再加上現代人對寵物店的環保(異味或寵物叫聲)有些意見，如業者敦親睦鄰沒做好或者因寵物造成擾民事件，是很有可能遭到附近民眾主動檢舉。故要經營販賣寵物業者，最好還是應依特定寵物業管理辦法第4條及動物保護法第22條應填具申請書，向所在地直轄市或縣(市)主管機關申請許可。

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特定寵物業管理辦法 (民國 98 年 01 月 19 日 修正) 第4 條
申請經營寵物之業者，應填具申請書，並檢附下列文件，向直轄市或縣（ 市）主管機關申請許可：
一、負責人及專任人員之身分證明文件影本。
二、專任人員符合前條第二項各款之一所定資格之證明文件。但依第七條 申請換發新證者，免附。
三、營業場所名稱、地址、位置圖、平面配置圖及面積。
四、寵物飼養或營業場所設備說明書。
五、飼養或營業場所土地同意使用證明或租賃契約。
六、停業、歇業時寵物處理切結書。
七、繁殖及飼養管理規劃書。但未申請繁殖項目者，免附。
八、特約獸醫師或畜牧技師之諮詢同意書。但負責人或專任人員具特約獸 醫師或畜牧技師資格或未申請繁殖項目者，免附。
九、其他經主管機關指定之文件。

前項申請經直轄市或縣（市）主管機關書面或現場會勘審查同意後，發給許可證。

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103年9月份美容店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 103/10/25
統計目的 :  盼藉由收集創業加盟行業統計資料，讓頂讓店及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好美容店未來行業發展前景者為69.3%；比上月69.3% 不長不退 0.0%；比上一年度同月69.3% 不長不退 0.0%。 2.本月想從事創業者不看好美容店未來行業發展前景者為 23.7%；比上月23.7% 不增不減 0.0%；比上一年度同月23.7% 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來美容店發展人數比率不長不退 0.0%，不看好美容店 不增不減 0.0%，本月份整體對未來美容店發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態。和去年同月份相比，看好未來美容店發展人數比率不長不退 0.0%；不看好美容店發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來美容店發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態。

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台灣咖啡市場毛利下降但還是很有發展潛利

台灣咖啡市場因景氣低迷，物價飆漲(導致過去咖啡毛利達6~7成，現毛利平均約降一~二成左右至4~6成)，然而咖啡市場還是很據發展潛利，據銷售包裝飲料廠商統計包裝飲料市場，僅有冷藏咖啡還有10%以上成長，其他包裝飲料銷售率皆呈衰退，因此看好台灣咖啡市場的業者愈來愈多，且咖啡市場所投入的主流是走平價且便利舒適、友善空間的路線，呈現多元且複合化發展。

據賣咖啡還兼賣套餐、下午茶咖啡業者統計，咖啡冷飲營業額約佔45~55%、套餐營業額約佔40~50%，其餘為其他營收。阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是加盟連鎖創業者，從套餐營業額可佔40~50%快到一半的營業額貢獻率可看出，顯示台灣消費者喜愛在咖啡店用餐的比率不低，如能開發出符合這群(喜愛在咖啡店用餐)消費者需求的早餐或者是特色熟食簡餐料理，未來還是很有獲利前途。

以下是 開咖啡店&創業相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

賣一杯咖啡到底賺多少錢你知道嗎? 開店當然要賺錢才能實現自己的夢想，然而實務上店門一開確是什麼都要錢，自己當老闆所有事情都得自己一肩扛起，只要一個不小心沒盤算好計畫好，所有的心血很容易就血本無歸。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是加盟連鎖創業者，你是一咖啡店老闆，若你還不知煮一杯咖啡要消耗你多少的成本？賣一杯咖啡毛利是多少的話？你這個咖啡店老闆未免也太混了吧 !？實務上你所採購咖啡豆的進料成本會隨品質及時間不同而會有所不同，但你還是可依下列方式大致推估出來一杯咖啡要多少成本。 正常情況下煮一杯咖啡約需15-20公克咖啡，一磅咖啡約可煮25-30杯咖啡， 另外一杯咖啡還需要消耗下列物料成本奶精、糖、紙杯、面紙、攪拌棒等。總合計起來才知一杯咖啡要消耗你多少的成本。有了成本，售價是你訂的，當然就可知一杯咖啡毛利是多少。(這可是不含房租、水電、人事、器材折舊等成本)

(此照片與內文無關)

平(低)價經營突破市場狀況的好策略之一

一家店經營毛利率若想要提高，降低製做過程成本跟採購成本是最直接有效的，再者就是提高產品售價。然以往能夠迅速獲取暴利的經營方式已不再適用於今，因為隨著網路普及及開放市場資訊的高度透明性，消費者對於產品品質與價格合理的認知其敏感度是越來越高，店家在求獲利發展與競爭力下，訂價策略適必也需進行適度彈性調整才能適應目前的經營環境。

由市場經濟學，價格與需求量成反比的角度來看，價格越低則需求量越大 ，價格越高需求量越小，不同的價格會產生不同的需求水準。若已是高度成熟、競爭同業多產品毛利空間不大的行業別，平(低)價經營是突破市場狀況的好策略之一(例如:85度c突破原有咖啡市場)，低價產品的毛利或許不高，但會帶動廣大消費者更大的買氣，積少成多下，可帶來可觀利潤外還可擁有可觀的顧客群及市占率，如果店家能再引進某些高毛利產品銷售，拉高毛利率，店家獲利也是很可觀。　

(此照片與內文無關)

如你有意要經營高級專業咖啡店，下列資訊提供與你參考 專業咖啡的營收情形，位於大台北地區商業區內生意佳的專業咖啡店每月營業額約可在100萬元左右；中部地區商業區其次；南部商業區再其次，東部商業區可能不易經營。 阿甘創業加盟網建議要經營專業咖啡店的創業者，就要真瞭解咖啡豆的特質，還要靠你本身充實採購專業知識，還要靠自己培養出來的咖啡口感，三者缺一不可才能從市面上挑出咖啡豆，經營專業咖啡店。 成本支出方面，由於需為於商業區內租金是一大負擔約佔營收額的15%左右，人事費用約佔營收額的25%左右，毛利率約可在80%左右，回收期至少要3年以上。

咖啡店成本與獲利探討 我是一原物料商以原物料商角度來看 咖啡 蛋糕複合式經營平均毛利率? 蛋糕約在35%，飲料約在65% ......這是毛利率不是淨利ㄜ  成本開銷部份 1.馬路旁店面或三角窗店面店租一定不便宜 2.每個月要支付費用給加盟總部 3.人員薪資 開辦成本部份 裝潢要300萬以上+第一次進貨採配貨量約40-60萬 一家店開到好連基本租金押金 起碼要準備個400萬以上才夠 要幾個月才能攤提賺回來 這意謂成本過高....有可能發生營業額高但是利潤低的情況 類似咖啡蛋糕複合店 我所知有某些點營運獲利不佳加盟主叫苦連連的但礙於有保證金無法立即違約 供有意加盟咖啡蛋糕複合店者參考 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是加盟連鎖創業者，如果來店人客數量和消費額沒有衝高的話，你可能會是在做白工

(此照片與內文無關)

 花三百萬加盟一間地點好的咖啡店，若平均客單價一百元，會賺錢嗎?

我們可從數字中來探討其是否賺錢..

根據xx加盟簡介中取得資料說明
毛利率飲料約65%，蛋糕約35％平均毛利率為50%

200人(每天營業10小時下日平均來客數)X30天X100元(客單價)=60萬(月營收)
60萬X毛利率50%=30萬
30萬 - 扣掉房租10萬 -  再扣掉人事10萬(每人月薪2萬至少請5人)=10萬

這10萬中還沒包含水電費、雜支、維修費、設備折舊攤提費、300萬開辦成本攤提費、營業稅等。

400人(每天營業10小時下日平均來客數)X30天X100元(客單價)=120萬(月營收)
120萬X毛利率50%=60萬
60萬 - 扣掉房租10萬 -  再扣掉人事10萬(每人月薪2萬至少請5人)=40萬

這40萬中還沒包含水電費、雜支、維修費、設備折舊攤提費、300萬開辦成本攤提費、營業稅等。

從以上簡略算法我們得知200人差不多可打平，平均每小時有20人消費，每三分鐘有一人結帳完畢，
若400人(每天營業10小時下日平均來客數)，平均每小時有40人，每1.5分鐘有一人結帳完畢。

，從中我們得知如客單價是固定，來客數高低是獲利的關鍵，所以阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是加盟連鎖創業者，要加盟前務必要挑不同時段自己去加盟店前買個咖啡坐下來算計一下，一小時叫號從幾號到幾號，就知花幾百萬以上加盟開一間咖啡店可不可行賺不賺錢。

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103年8月商業營業額統計(經濟部統計處103年9月23日發布)

商業營業額變動

1.與上月比較：8月商業營業額為1兆2,064億元，較上月減少3.0%，經季節調整後持平。 2.與上年同月比較：商業營業額增加2.2%，其中批發業增加1.2%，零售業增加4.5%，餐飲業增加4.9%。 3.累計1至8月與上年同期比較：商業營業額為9兆5,660億元，增加3.1%，其中批發業增加2.6%，零售業增加4.2%，餐飲業增加4.6%。

一)批發業

8月批發業營業額為8,391億元，較上年同月增加1.2%，其中機械器具批發業年增3.6%，主因全球景氣持穩，投資意願增溫，致3C相關晶片與零組件、機械設備及遊戲軟體等需求增溫；汽機車批發業因進口車買氣熱絡，年增8.4%；建材批發業年減7.8%，主因受農曆7月淡季影響，且中南部氣候不穩影響戶外工程進度，致不鏽鋼、水泥砂石等需求下降。累計1至8月批發業營業額較上年同期增加2.6%。

二)零售業

8月零售業營業額為3,308億元，較上年同月增加4.5%，其中食品、飲料及菸草零售業年增10.0%，主因中秋節檔期應景商品需求熱絡，加上酷暑商機，帶動食品、飲料業績成長；汽機車零售業受民俗月影響，月減31.6%，然因今年買氣熱絡，加以車種多元性與優惠促銷，年增6.1%；無店面零售業因週年慶優惠商品熱賣及中元節的採購需求，成長9.1%。累計1至8月零售業較上年同期增加4.2%。

綜合商品零售業

8月綜合商品零售業營業額952億元，年增3.6%，其中百貨公司因櫃位改裝並引進新品牌，以及父親節與中秋節送禮需求，帶動業績成長5.1%；超級市場受惠中元節檔期及展店效應，年增4.0%；便利商店年增3.0%，主因天氣炎熱及業者不斷推出新商品，帶動鮮食、飲料、冰品等銷售上揚；其他綜合商品零售業因暑假旅遊旺季，以及展店力道加持，年增7.4%。累計1至8月綜合商品零售業較上年同期增加5.0%。

三)餐飲業

8月餐飲業營業額為365億元，較上年同月增加4.9%，其中餐館業受惠暑假旺季、中秋送禮商機，加上展店效益，營收年增4.9%；飲料店業年增6.0%，主因業者拓展營業據點，以及高溫效應推升飲料買氣。累計1至8月餐飲業較上年同期增加4.6%。

商業營業額動向指數

8月批發業因3C相關產品、機械設備需求增溫，年增1.2%；零售業因中元節、父親節、中秋節等節慶之需求熱絡，營業額年增4.5%；餐飲業受惠暑假旺季及展店效益，帶動客流增加，年增4.9%。 2.展望9月份，批發業可望受惠於電腦市場回溫、品牌手機新品上市、中國大陸十一假期前備貨需求及歐美經濟持續溫和成長，增添外銷動能；而零售業及餐飲業亦將因中秋節連續三天假期、百貨週年慶提前開跑、來台觀光熱潮，帶動營業成長，惟餿水油事件於9月4日爆發，所引起之食安問題及退貨潮將衝擊食品業及餐飲業之營收。 3. 據受查廠商對103年9月營運看法，預期營業額較103年8月增加之廠商家數占9.1%，持平者80.7%，減少者10.2%，致按家數計算之動向指數為49.5，按營業額計算之動向指數為49.9，故預期9月份商業營業額將與上月相近。

資料來源:經濟部統計處

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加盟創業搶鮮報-富林漢堡加盟特色優勢及競爭力分析

經營:特製燒烤肉漢堡 可頌堡 總匯三明治

創業總資金: 43萬起  富林漢堡加盟優勢及特色所在:
以下加盟優勢及特色內容，本網僅提供加盟資訊轉述、匯整方便瀏覽之功能，不擔保其合適性、可依賴性、即時性、有效性、正確性及完整性，最新最準資訊應以各加盟總部所公佈為準，另提醒網友瀏覽任何加盟資訊後，皆應察證其真實性。

＊品牌簡介 Brand 
富林於民國七十八年成立至今，秉持著「誠信」、「品質」、「服務」、「專業」在服務。

「富林漢堡」，依經濟部智慧財產局商標資料顯示申請案號 087051443 商標名稱及圖富林FULIN，註冊公告日期 89/02/16申請人為李佳峰。「富林漢堡」，依據經濟部商業司資料富林食品工廠核准設立日期082年10月14日，最後核准變更日期093年11月24日。

＊ 優勢特色 Advantages and characteristic 

1.富林漢堡採用肉品為CAS優良肉品，產品品質是我們一直以來所堅持一定要用好產品，本公司產品享有四仟萬責任保險，因為有好的加盟主外再加上獨特的產品口味才是永續經營之道。

2.加盟富林漢堡提供物流配送中心。

3.加盟富林漢堡地點需經公司評估為合適之店面 有專業人員幫您代尋店面。

4.加盟富林漢堡提供一整套的完整規劃及職前訓練，開幕前促銷與宣傳造勢，開幕時專員駐守協助三天。

5.加盟富林漢堡不定期舉辦促銷活動及不定期多媒體廣告行銷。

6.富林漢堡擁有自己的中央工廠，產品品質更有保障。

7.加盟富林漢堡絕不收取加盟金、權利金、保證金、輔導金。

富林漢堡  加盟競爭力分析: 

資料來源: 阿甘加盟創業網統計分析品牌競爭細項及網友填寫我要加盟競爭力分析。 統計方式 : 採百分比(網友填寫富林漢堡 加盟競爭力分析，每一IP 半年內只取計最近那一次。) 統計目的:協助加盟創業者對 富林漢堡 加盟連鎖品牌有更進一步的瞭解。
富林漢堡 競爭力	▼ 比率(100%)
品牌競爭力	85%
商品競爭力	80%
銷售推廣競爭力	80%
店面裝潢氛圍競爭力	80%
服務滿意度競爭力	80%
經營管理及創新研發	80%
圖表編製:阿甘創業加盟網-www.ican168.com- 評量百分比和代表意義: 很強: 90分以上 稍強: 80分以上；未滿90分 普通: 70分以上；未滿80分 稍弱: 60分以上；未滿70分 很弱: 60分以下 註:1.競爭力強弱評量只是協助加盟創業者一參考值，各地區調查數據會有不同差異存在。 2.為防止灌水行為，網友填寫加盟 富林漢堡競爭力分析每一ip半年內只取計最近那一次。 3.加盟總部若有舉辦促銷活動或說明會，亦請EMAIL告知，做為下次競爭力調查參考。

  阿甘創業加盟網最近檢核富林漢堡加盟資料及維護日期:9/23/2014

更多更詳細加盟 富林漢堡加盟應注意事項和資料  請點選閱讀  ♥__♥

加盟訊息若有異動，以提供單位最新訊息為準，資料若有誤、異動或建議，留言與阿甘免費更新服務

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並非每個人都適合加盟開店創業

開店創業這件事應是要非常理性地去看待，並非人人都適合於從是創業這條路。即便是加盟創業雖可縮短創業的摸索期，且客源因有品牌效益會較穩定，可降低創業失敗的機率、成功率高，然阿甘創業加盟網還是提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者，實務上還是「並非每個人都適合創業」。

 1.開店創業者，遠光要放遠放長，知道短期目標在那，也知道自己最終想要的又是什麼，且能在過程中堅持奮鬥努力不懈。

2.開店創業者應有事業就是生命的思維，現在能搞定的就一定把他做到對做到好，凡事不得馬虎的工作習慣。以加盟早餐店為例，早餐尖峰消費時段，經營早餐店店家業者有如身在戰場上，要隨時留意滿足顧客需求外，還必須留意一些小動作如收盤子和桌面清潔，因為只要有一疏忽或者服務不當，在這一條街上有好幾家早餐店競爭環境下，顧客自然會離你而去。

3.開店創業者應要有面對現實不推卸責任的勇氣，因為創業成功者敢面對問題和承擔責任的勇氣，才能不斷在失敗中找出問題原因和解決所在，積累從多角度多方向來考慮問題，解決問題的經驗。

4.開店創業者應要有節儉和財務成本概念，因為開店創業利潤較微薄，故每一塊錢的支出都是成本，也都應該嚴格控管，省下來的就是利潤，省下來也是競爭力，所以，在財務上的精打細算是開店創業者應有的習慣性思維和動作。 

以下是 開店商家& 加盟早餐店創業相關加盟經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

開個加盟早餐店創業真的那麼輕鬆簡單嗎? 許多自願開早餐店和非自願性失業被迫創業民眾，願意從早餐店加盟出發，為自己找下一個事業春天。 但如你只是聽其早餐加盟業者的吹噓，開個早餐店創業輕鬆簡單，不需要專業的烹飪技巧，資金門檻不高(目前加盟早餐連鎖體系總投資金額都在40-50萬左右)本小又利多，就決定加入早餐店加盟體系，最後往往可能是大失所望收場或僅能終日辛苦賺取微薄利潤糊口。 阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，因實務上，開早餐店是不會也無法賺大錢的，加盟早餐後應該足以夠你一家溫保及支付生活所需，前提還要你具刻苦勤勞肯付出很大的力氣用心去經營才行。 全台灣的早餐店據統計只是西式早餐店總數至少就超過5000家以上彼此同質性又那麼高競爭越來越激烈，咖啡業、速食業跟便利商店都先後進軍加入早餐市場，導致整個早餐消費市場區隔越分越多越分越小，再加上原物料高漲，更是讓所有經營早餐餐飲業者大喊吃不消。

(此照片與內文無關)

加盟早餐店實務經營體驗

我在大學所學的是商，但我對做生意實在是外行也沒多少經驗，(大學時也去過麥當勞肯得雞速食打工外)，我還是加盟把早餐店開起來。

加盟早餐店經營過程實際體驗是這樣的：
加盟早餐店開幕前，我(加盟者)交一筆錢給加盟企業總部(加盟金)，加盟企業總部就會幫你規劃、裝潢好一間店面和附上主要生財工具，日後所有食材成品、半成品、冰塊、調味品，物料包裝紙袋、塑膠袋、筷子、餐巾紙....等等都會送到店內，如果你沒有店面它們也會幫你找，也會做市場評估等；加盟企業總部會安排訓練你所有烹調早餐技術，其餘你只要在店內簽收食材物料器具，選好日子等開張。 

加盟早餐店開幕後，每天早上四點半到店準備工作，六點前要做好豆漿、玉米湯、三明治，十點過後就可開始打掃清洗一些東西，下午休息前，計帳、點貨、叫貨補消耗物品及食材，消毒用品與店面，這樣經營下來已二年多，付出睡眠時間(冬天寒流來時四點多起床很冷有時會想幹嘛這麼辛苦)和很大的力氣換取到金錢報酬。　

(此照片與內文無關)

加盟早餐店多多少少會遇到的問題 1.飽合度太高 到處都可見且近期成長速度越來越快。 2.加盟制度設計不利於加盟者  因為加盟商想再吸收更多新加盟者，若你業績還不錯，加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞，如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的早餐店，這樣生意如何能長久，你充量只是替他們鋪路。  3.比較辛苦 經營者每天要在早上四點起床，請人四點起床來店裡工作，小本生意不可能不可能很難很難。  4.低價格走向收益減少  因產品大同小異比價情形日益嚴重。想清楚後再加盟，加油加油 !

要加盟早餐店前，先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔！ 要加盟早餐店前，先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔！現大多數早餐店入行都是以加盟方式，然而，只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。 千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住，說什麼優惠機會不在，或是現在加盟有送什麼地。 有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好，在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店，如沒有實際加盟明瞭內容，還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店，二十或三十萬確實可開好一家早餐店，他沒有騙你但那是陽春型的，那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。 想想一家陽春型早餐店，怎麼營業？！怎麼有競爭力？！ 想當然爾，結果只好追加創業總資金預算，至於會追加多少就視你本身需求而定，東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。

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現今加盟早餐業者是要看重品牌還是更重視總部後續的支援與輔導訓練

在我開早餐店附近，加盟早餐品牌和自創品牌的早餐店幾乎三四步就一家!更誇張的我還見過相鄰三家都是早餐店的狀況，早餐業，以前經營早餐業在進入投資及技術門檻雙低下，多是中年人為了生計兼營早餐店，那時競爭不多情況下，很容易就能在市場上佔有一席之地，所以我絕對相信那時候開早餐店會賺錢。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者，現在加盟新型態早餐店的人，以不是中年人為了生計兼營早餐店，而是以35歲以下年輕人居多，這些年輕人把早餐當做主業在經營，故其思維和以往開早餐店的思維大大的不同，這也可以從年輕人評估加盟早餐意願中顯示出來，以往加盟者是看品牌是以加盟金高低為主要考量，現今加盟者是看品牌外還更重視總部後續的支援與輔導訓練。

阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖創業者，同質性高競爭激烈、營業時間不斷拉長、惡性削價競爭...等問題下，不論你有無加盟，只要你真的有心經營讓早餐口味好、品質好、衛生好、不採用劣質產品、服務態度佳、用心去體會顧客所需，和顧客保持良好互動還是很有機會賺到錢。

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