食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全。 食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、 販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。 

食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（ 構）、法人或團體檢驗。 前項應辦理檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期及其他相關事項， 由中央主管機關公告。

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運 送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列： 
一、變質或腐敗。 
二、未成熟而有害人體健康。 
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。 
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。 
七、攙偽或假冒。 
八、逾有效日期。 
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。 
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。 

前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放 射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。 第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海 綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓 、絞肉、內臟及其他相關產製品。 
國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為 風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。 國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立 即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政 府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第44條

有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上五千萬元以下罰鍰；情節重大者 ，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分 登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登 錄： 一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。 
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。 
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入 或輸出之公告。
 違反前項規定，其所得利益超過法定罰鍰最高額且經中央主管機關認定情 節重大者，得於所得利益範圍內裁處之。

食品安全衛生管理法第47條

有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者 ，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分 登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登 錄： 
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。 
二、違反第七條第二項規定。 
三、食品業者依第八條第三項或第九條第一項規定，登錄或建立追溯或追 蹤之資料不實。 
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。 
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。 
六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共 飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第 三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十 六條或第二十七條規定。 
八、除第四十八條第四款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標 準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。 
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。 
十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。
 十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。 
十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資 訊不實。十四、違反第五十三條規定。

食藥署嚴查重罰打擊不法食品

食品藥物管理署重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，自9月8日零時起倘於架上查獲「全統香豬油」或「合將香豬油」違規產品，或使用該等違規油品製造相關產品，將依法裁處6-5000萬罰鍰。對於開店商家業者未主動通報、稽查人員調查時，提供不正確或不完整資料或規避者，由地方政府依行政調查結果依法裁處3-300萬元罰鍰；避不見面或不出面業者或持續製造、加工、調配、販售非法原料或產品之業者，依行政調查判定其故意或過失移送司法機關偵辦，絕不寬貸。

食品藥物管理署重申強冠公司所用的原料係來自廢棄回收油，依食品安全衛生管理法之規定，以來源不合格原料所製造的產品就是不合格，不須經抽驗就應予沒入銷毀。另食品藥物管理署以精煉過之市售全統香豬油之酸價、總極性物質與苯駢芘之檢驗結果卻符合標準，來強調說明油品的品質不能僅依據檢驗結果，對於原料端的管控才是關鍵。

食品藥物管理署發布有關劣質豬油事件之檢驗結果新聞，乃是協助檢調單位就其現場所查獲的證物檢體進行相關檢驗當作證據，並無幫廠商背書或保證其產品安全用意。另有關媒體報導驗油檢驗項目太陽春，食品藥物管理署特說明如下：為了盡速釐清劣質豬油事件送驗檢體之狀況，選定油品品質關鍵指標(酸價、總極性物質)及各界關注之有害物質(重金屬(砷、鉛、汞、銅、錫、鉻)、黃麴毒素、苯駢芘[benzo(a)pyrene])進行檢驗，並於最短時間內完成檢驗。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是餐飲業加盟連鎖經營業者，一經發現產品有危害衛生安全時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，若避不見面或不出面業者或持續製造、加工、調配，仍販售 「 全統香豬油 」或使用「 全統香豬油 」製售產品， 將會被依食品安全衛生管理法第 7 條及第 47 條處新台幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰 。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格，更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力，以確保食材原料之衛生安全。且應重視製作過程及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生、環境衛生…等管理，如從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，手上有傷口時應即刻停止調理食物，以避免污染食材、注意冰箱儲存溫度管控、現場製作販售場所之環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？有無蚊蠅、蟑螂出沒？冰品原料有無加蓋？且也應注意服務人員是否經常洗手等。

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複合式咖啡店充份利用店內空間的創意做法

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本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事小吃店創業者挑選加盟總部最主要考量  , 以加盟金多寡佔50%為最多 比上一年度增加38.89%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃店創業者挑選加盟總部最主要考量  , 統計成長幅度以加盟金多寡增加38.89%最多 , 比率自102年11.11%至103年50% ; 統計衰退幅度以健全管理機制減少8.33%最多 , 比率自102年33.33%至103年25%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃店創業者挑選加盟總部最主要考量  , 排列順序以加盟金多寡佔50%>總部支援能力&健全管理機制各佔25%。

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相關法律條文

就業服務法第44條

任何人不得非法容留外國人從事工作。

就業服務法第57條
雇主聘僱外國人不得有下列情事：
一、聘僱未經許可、許可失效或他人所申請聘僱之外國人。
二、以本人名義聘僱外國人為他人工作。
三、指派所聘僱之外國人從事許可以外之工作。
四、未經許可，指派所聘僱從事第四十六條第一項第八款至第十款規定工作之外國人變更工作場所。
五、未依規定安排所聘僱之外國人接受健康檢查或未依規定將健康檢查結果函報衛生主管機關。
六、因聘僱外國人致生解僱或資遣本國勞工之結果。
七、對所聘僱之外國人以強暴脅迫或其他非法之方法，強制其從事勞動。
八、非法扣留或侵占所聘僱外國人之護照、居留證件或財物。
九、其他違反本法或依本法所發布之命令。

就業服務法第63條
違反第四十四條或第五十七條第一款、第二款規定者，處新臺幣十五萬元以上七十五萬元以下罰鍰。

五年內再違反者，處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣一百二十萬元以下罰金。
法人之代表人、法人或自然人之代理人、受僱人或其他從業人員，因執行業務違反第四十四條或第五十七條第一款、第二款規定者，除依前項規定處罰其行為人外，對該法人或自然人亦科處前項之罰鍰或罰金。
　

就業服務法第68條
違反第九條、第三十三條第一項、第四十一條、第四十三條、第五十六條、第五十七條第三款、第四款或第六十一條規定者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
違反第五十七條第六款規定者，按被解僱或資遣之人數，每人處新臺幣二萬元以上十萬元以下罰鍰。
違反第四十三條規定之外國人，應即令其出國，不得再於中華民國境內工作。
違反第四十三條規定或有第七十四條第一項、第二項規定情事之外國人，經限期令其出國，屆期不出國者，警察機關得強制出國，於未出國前，警察機關得收容之。
　

就業服務法第 72 條
雇主有下列情事之一者，應廢止其招募許可及聘僱許可之一部或全部：
一、有第五十四條第一項各款所定情事之一。
二、有第五十七條第一款、第二款、第六款至第九款規定情事之一。
三、有第五十七條第三款、第四款規定情事之一，經限期改善，屆期未改善。
四、有第五十七條第五款規定情事，經衛生主管機關通知辦理仍未辦理。
五、違反第六十條規定。

非法外勞冒稱外配應聘失察挨罰

非法外勞冒稱外配應聘，最近有一聘僱案例一外籍人士，聲稱她老公是臺灣人，並拿出一張有她跟老公、兒子的照片證明，應徵工作，僱主不疑他有他錄取僱用，隔天警察局就通知，此位外籍人士沒有合法證明文件， 是一非法外勞，此雇主最高將會被處新臺幣75萬元罰鍰。

許多非法外勞便常冒稱外配應聘，甚至設法取得外配的證件影本應聘，因此阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業業者， 聘僱外配前，一定要請他提出「中華民國居留證」與「戶籍謄本」兩項「正本」證明文件，或身分證正本來應徵，另為保全查證過程，可以先將她的證件拍照，再請她手拿證件拍一張 ，如果覺得其所出示證件有問題，可向內政部入出國及移民署查詢。

找外勞從事許可外工作恐罰15萬

日前發生一起家庭外籍看護工被雇主指派從事清洗陽台窗戶時，不慎從三樓摔下受傷的不幸事件。 依據就業服務法聘僱外國人之相關規定，不可指派所聘僱外籍勞工從事許可外之工作，也不可聘僱非法外籍勞工從事工作，依就業服務第57條第3款之規定要科處3萬元以上15萬元以下罰鍰；經限期改善屆期未改善者，將廢止其聘僱許可。 ，

僱用外國人在國內工作必須經過合法申請程序，同時亦不得聘僱未經許可、許可失效或他人所申請聘僱之外國人，違反者，處新臺幣15萬元以上75萬元以下之罰鍰，若5年內再違反者，處3年以下有期徒刑、拘役或科或併新臺幣120萬元以下罰金。

(此照片與內文無關)

阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者，務必注意須聘任合法勞工從事作業，切勿因一時疏忽或圖便宜行事而非法聘用逃逸外勞，以免違反就業服務法被裁處罰鍰。不要發生誤觸法令受罰的情事，也特別呼籲商家要配合主管機關勞動檢查，不得規避、妨礙或拒絕。

未來小吃店發展                    單位:百分比

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服飾標示基準

一、 為促進服飾之正確標示，維護生產者信譽，保障消費者權益，特依商品標示法第十一條規定，訂定本基準，明定服飾應行標示事項及標示方法。但外銷商品得依輸入國規定標示之。

二、 本基準所稱服飾係指由織品、羽絨或皮革（天然、人造）所製成之產品，穿著或使用於人體任何部位之衣物。

(一) 其適用種類如下：

１、上身類：襯衫、西裝、外套、夾克、毛衣、背心、上衣。

２、下身類：褲、裙、褲裙。

３、長衣類：洋裝、大衣、風衣、長袍、禮服、連身褲裝。

４、泳裝類。

５、內著類。

６、浴袍、睡衣類、晨褸類。

７、襪類。

８、配件類：手帕、口罩、眼罩、領帶、圍巾、手套、袖套、帽類。

(二) 不適用種類：

１、戲劇服類。

２、自行訂製服裝。

３、鞋類。

４、傘類。

５、腰類。

６、袋（包）類。

７、護腕、護膝類。

三、應行之標示事項：

(一) 國內產製者，應標示製造廠商名稱、電話及地址；其為進口者，應標示進口廠商名稱、電話及地址。

(二) 尺寸或尺碼。

(三) 生產國別（製品主要製程地之生產國別）。

(四) 纖維或羽絨成分。

(五) 洗燙處理方法。

四、纖維或羽絨成分標示之規定：

(一) 天然、人造纖維或羽絨含量達百分之五以上者，應標示其纖維或羽絨名稱及重量百分比。其重量低於百分之五以下者，應標示「其他纖維」，惟羽絨含量低於百分之五者，得不標示。但該纖維或羽絨足以影響洗燙條件或為顯示產品特性時，仍應標明其纖維或羽絨名稱及重量百分比。

(二) 纖維或羽絨名稱應以中文學名或慣用名稱標示之，必要時得輔標法定英文學名。（詳如附表）

(三) 成套或成組之服飾，可單獨成為個別商品者，不論是否由不同材質製成或分開銷售，應分別標示纖維或羽絨名稱及重量百分比。

(四) 由羊毛纖維製成之服飾，其纖維含量不少於百分之九十五者，可標示「純」。含有羽絨之服飾不得標示「純」或「百分之百」羽絨。

(五) 副料（如領片、袖口、腰頭或標籤等）可不標示；裝飾物（如?花或貼布?等）面積小於百分之十五或重量少於百分之五可不標示。

(六) 纖維成分分量百分比許可差應在上下百分之三以內，標示百分之百者無許可差。

(七) 服飾若使用回收羊毛或回收蠶絲時應標示「回收羊毛」或「回收蠶絲」之字樣及其重量百分比。

(八) 服飾含有裡布、填充物、毛絨、羽絨等時，應分別標明表布、裡布、填充物、毛絨、羽絨等之纖維或羽絨名稱及其成分重量百分比。標示羽絨時，其成分重量百分比許可差應在百分之五以內。

六、標示方法如下：

(一) 第三點第一款及第二款規定之應行標示事項，應於商品本體上附縫標籤、附掛或於內外包裝上標明之。

(二) 第三點第三款至第五款規定之應行標示事項，應採用經洗滌後不破損，字體不褪色之標籤，附縫於商品本體上，其位置應明顯易見。其為包裝商品時，並應於外包裝上標明之。但下列服飾得以附掛、說明書、貼標等其他顯著方式標示之：

１、嬰兒衣物。

２、泳裝類。

３、內著類（胸罩除外）。

４、配件類。

５、兩面穿著且無口袋之衣物。

６、已附縫原出口國規定標示之進口商品。

(三) 襪類商品每雙本體上如無附縫標籤者，應於最小販售單位（相同產品）上以不易拆換之附掛襪標、附卡或盒裝等方式標示第三點應行標示事項，且本體上不得以貼標方式為之。

(四) 進口特定紡織品之產地標示，應依經濟部國際貿易局之公告規定辦理。

(五) 本商品之標示，其所用之文字應以中文為主，得輔以外文。

阿甘創業加盟網

進口服飾產地標示不實之常見偽標態樣有

進口服飾產地標示不實之常見偽標態樣有：

1.廠商於進口時印製許多產地國別，進口後將原產地剪掉，人工改換臺灣或其他國家製造為勾選產地。

2.生產國別或產地標示未明確標示為「臺灣製造」，僅以「臺灣監製」或「臺灣設計」方式標示，讓消費者誤以為臺灣製造。

3.合法進口商品後再予以抽換原產地標示改標臺灣或其他國家製造之標示。

4.附縫標籤車縫時預留標示之空間，再改縫臺灣或其他國家製標示。
 

一般常見違規情形有如台北市五分埔商圈，查獲600件女性服飾，商家將原附縫香港製（MADE IN HONG KONG）標示剪下，加掛義大利製（MADE IN ITALY）吊牌；附縫標示產地為「中國製」、「泰國製」、「越南製」但吊牌標示「香港製」、「韓港進口批發」；附縫標示有剪標情形，旁邊再附縫產地為「香港製」但吊牌標示「台灣監製」；附縫標示產地為「中國製」但吊牌標示「香港或臺灣製」；有進口商名稱但產地標示臺灣。

 查獲多起涉及偽標產地或剪標商品

為防範進口異常商品衝擊國內產業發展，保障國內消費者及合法經營業者權益，經濟部成立「進口異常商品聯合稽核大隊」，分別於99年5、6月份在基隆、宜蘭、台北、汐止、中壢、新竹、苗栗、臺中、臺南、嘉義及高雄等地區查獲查獲商品涉及偽標產地或剪標，已依商品標示法第16條之規定，要求業者將商品下架停止陳列販賣，如未遵行將依法處銷售業者2萬以上20萬以下罰鍰。

消費者購買服飾、毛巾商品時，請檢查附縫標示之生產國別是否與吊牌標示之生產國別相符，如附縫標示產地與吊牌標示之產地不同，即涉及偽標。另外，如發現無產地標示時，請再仔細查看附縫標示是否有被剪去部分標示之痕跡；而肩包及旅遊化妝包等袋包箱之商品標示方式，應於商品本體、內外包裝或說明書擇一標示，且應具顯著及標示內容之一致性。

6月3日上午在苗栗縣頭份鎮，查獲T恤及褲子等商品計721件涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示分別為「韓國製」、「大陸製」、「日本製」，卻附掛吊牌標示產地為「台灣製」。


6月2日下午在臺中縣太平市樹孝商圈附近，查獲偽標、剪標、標示不全、標示不實服飾428件，袋包箱標示不全454件商品，襪子標示不實86件，違規情形為：1.附縫標示產地為「中國製」但吊牌標示「香港製」、「韓港進口批發」2.附縫標示有剪標情形，旁邊再附縫產地為「香港製」但吊牌標示「台灣監製」3.附縫標示產地為「中國製」但吊牌標示「香港或臺灣製」4.有進口商名稱但產地標示臺灣。
 

6月2日下午在台北市館前路與許昌街附近商圈，查獲女性小可愛、上衣、蕾絲外套、內搭背心、短裙、短褲洋裝、牛仔褲等1209件及湯匙19件商品涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示有剪標痕跡、無產地標示或附縫標示產地「臺灣製」，附掛吊牌卻標示產地為「日港韓」，或本體與外包裝標示不符，涉偽標或誤導消費者以為是國外製造。

6月2日下午在嘉義市垂楊路精品商店，查獲成衣、吊帶褲、女用T恤、上衣等171件及毛巾75件涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示「MADE IN HONGKONG」、「MADE IN THE KOREA」及「MADE IN VIETNAM」，卻附掛吊牌標示產地「台灣」；另查獲T恤本體完全無標示共37件。

(此照片與內文無關)

6月2日下午在基隆市區商圈，查獲成衣製品等276件及背包、手拉箱等袋包箱製品84件，涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示「中國製」，吊牌標示產地「台灣製」；附縫產地標示「台灣製」，吊牌標示產地「日港韓進口」或無任何附縫標示；袋包箱製品則是標示不完整，僅標示商品LOGO或完全無標示。 
6月1日下午在汐止市忠孝東路，查獲75件服飾涉及產地標示不實，掛吊牌產地標示香港或本地，與附縫產地標示台灣、China等地不一致；另查獲涉嫌剪標之服飾725件。

5月31日下午在中壢市中正路商圈，查獲80件服飾涉及產地標示不實，掛吊牌產地標示臺灣或本地，與附縫產地標示China、韓國等地不一致。

5月26日下午聯合稽核大隊高雄分隊於高雄市前鎮商圈，查獲衣服、方巾、浴巾等52件商品涉及產地標示不實及剪標，違規情形為附縫產地標示為「越南製」，卻附掛吊牌標示產地為「台灣製」。
5月26日上午聯合稽核大隊新竹分隊在新竹市忠孝路商圈，查獲筆記型電腦運動雙肩包、多功能的肩包、旅遊化妝包、襯衫等117件商品涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示分別為「中國製」、「韓國製」，卻附掛吊牌標示產地為「台灣製」或「台灣監製」。

5月26日下午聯合稽核大隊基隆分隊在宜蘭縣羅東鎮商圈，查獲成衣製品等123件及袋包箱製品16件，商品涉及產地標示不實，違規情形為附縫產地標示分別為「中國製」、「越南製」、「韓國製」，卻附掛吊牌標示產地為「台灣製」，而袋包箱製品則是標示不完整，僅標示商品LOGO或完全無標示。

5月25日下午聯合稽核大隊台中分隊於臺中市天津街服飾商圈查獲涉及偽標、剪標、標示不全、標示不實之服飾252件，袋包箱標示不全25件，違規情形為附縫標示產地為「中國製」但吊牌標示「台灣製」，附縫標示產地為「香港製」但吊牌標示「香港、日本、義大利、越南及澳洲製」，附縫標示產地被剪標及吊牌有簡體字標示但附縫無產地標。

5月25日下午聯合稽核大隊台南分隊於台南市北門路2段大型拍賣商場，查獲POLO衫、休閒褲及運動排汗衫等150件商品涉及產地標示不實，違規情形為附縫標示（含產地）遭剪除，以及附縫產地標示「中國製」，卻附掛吊牌標示產地為「台灣製」。

5月19日下午聯合稽核大隊基隆分隊於基隆市愛三路廟口商圈查獲涉及偽標、剪標之成衣208件，違規情形為附縫標示產地為「韓國製」但吊牌標示「台灣製」，附縫標示產地為「中國製」但吊牌標示「香港製」，附縫標示產地為「台灣製」但吊牌標示為「日港韓進口」。

5月19日下午聯合稽核大隊高雄分隊於高雄市瑞豐夜市附近商家查獲涉及偽標、剪標之電腦公文包等袋包箱74件、毛巾45件，袋包箱違規情形為涉及剪標或無標示；毛巾違規情形為剪標、附縫標示產地為「越南製」或無附縫產地，但附掛吊牌則標示產地為「台灣製」。 

資料來源: 經濟部標準檢驗局

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為73.3%；比上月73.3% 不長不退0.0%；比上一年度同月73.3% 不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 11.8%；比上月 11.8% 不增不減 0.0%；比上一年度同月 11.8% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；，不看好火鍋店  不增不減0.0%，本月份整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；不看好火鍋店發展人數比率 不增不減 0.0%，本年度整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平看好發展狀態。
 

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本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量  , 以資金考量佔50%為最多 比上一年度增加39.29%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量    , 統計成長幅度以資金考量增加39.29%最多 , 比率自102年10.71%至103年50% ; 統計衰退幅度以專業技術減少21.43%最多 , 比率自102年46.43%至103年25%。

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃店吃創業者加盟與否最主要考量 , 排列順序以資金考量佔50%>經營自由度&專業技術各佔25%。

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三人一起合夥租一店面加盟創業，大家因生意有錢賺，發生理念不合吵架互毆退股拆夥，可是當初簽約者即是拆夥離去者 ，房東根本不認識我們，只認識拆夥離去那人，也就是契約上的承租人， 他拆夥等同我們毀約，我們想繼續做下去認為拆夥不說出去應該外人沒人知，但房東不知從那裡知道後，說我們是私下轉讓，按約索賠二個月押金且要求重新簽租賃契約。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，運用大眾煤體廣告雖可以達到強勢宣傳效果，然若煤體說的有多好有多棒，實際消費後確不盡然 言過其實或是因為消費人數大增，導致服務品質大幅下降，造成客人不滿或者怨聲載道，這樣反而會是一負面宣傳，更傷及店家形象。所以開店商家要提供一有話題且值得報導的新聞給大眾煤體時，就要一切都準備好才行。

(此照片與內文無關)

租房子時,一定要先至申請一份建物謄本只要10元就可確認真正所有權人(房東)
若所有權人有其他人時,一定要所有權人全部授權貨共同簽約才有保障.

我男友今年租一樓中樓店面，但租不到二個月，卻收到法院傳單房東控告我男友無權佔有及侵權，原來該屋分屬不同人，父親將一樓和二樓產權過戶，一樓是簽約房東兄所有二樓為控方弟所有，兄弟分租失合下，才導致我男友成被告，後來雖經法官勸說三方和解,再增付弟兩個月押金，但多次上法院精神及時間卻是店家我男友的最大負擔。

承租店面公證或未公證的合約到底有何差別

很多房東或承租店面房客經常會要求租約要到法院公證，不僅是房東很多房客也弄不清楚，公證或未公證的合約到底有何差別。

原則上雙方所簽訂租約縱使未公證仍具法律規範雙方權利與義務，公證乃是在保護雙方權益，若有一方不履行契約有糾紛爭議時，不需曠日費時的等待法院裁定判決，就可直接向法院民事執行處直接申請強制執行。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，經由公證的程序直接取得強制執行效力的事項，也不是無限上崗僅限於：

(1)租約屆滿，房客不肯遷讓時，房東請求返還房屋的權利。

(2)房客拒付租金或房東不將房屋交付房客居住使用。

(3)房客請求返還押金的權利。

且上述的條款內容種種權利亦須明確載明在公證書裡，且公證書內文務必有「願接受強制執行」的意旨存在，否則仍不具有直接強制執行的法律效力。

中小企業發展條例第35條

為促進中小企業研發創新，中小企業投資於研究發展之支出，得選擇以下列方式抵減應納營利事業所得稅額，並以不超過該公司當年度應納營利事業所得稅額百分之三十為限；一經擇定，不得變更：
一、於支出金額百分之十五限度內，抵減當年度應納營利事業所得稅額。
二、於支出金額百分之十限度內，抵減自當年度起三年內各年度應納營利事業所得稅額。
供研究發展、實驗或品質檢驗用之儀器設備，其耐用年數在二年以上者，准按所得稅法固定資產耐用年數表所載年數，縮短二分之一計算折舊；縮短後餘數不滿一年者，不予計算。
第一項投資抵減之適用範圍、申請期限、申請程序、核定機關、施行期限、抵減率及其他相關事項之辦法，由行政院定之。

中小企業研究發展支出適用投資抵減辦法第2條

本辦法所稱研究發展，指中小企業自行以科學方法或技術手段從事具備一 定創新程度之產品、技術、勞務、服務流程或創作之創新活動。

中小企業研究發展支出適用投資抵減辦法第3條
前條所定研究發展，限於中小企業研究發展單位所從事之下列活動態樣： 一、為開發或設計新產品、新服務或新創作之生產程序、服務流程或系統 及其原型所從事之研究發展活動。 二、為開發新原料、新材料或零組件所從事之研究發展活動。 前項所定活動態樣，不含為改進現有產品或服務之生產程序、服務流程或 系統及現有原料、材料或零組件所從事之研究發展活動。

中小企業研究發展支出適用投資抵減辦法第4條
依本辦法規定申請適用研究發展投資抵減之中小企業，應符合下列資格條件：
 一、依法辦理公司登記並合於中小企業認定標準第二條所定基準之事業。 
二、最近三年未違反環境保護、勞工或食品安全衛生相關法律且情節重大 。

中小企業研究發展支出適用投資抵減辦法第5條
本辦法所稱研究發展之支出，指中小企業研究發展單位從事第二條研究發展活動所支出之下列費用：
一、專門從事研究發展工作全職人員之薪資。
二、具完整進、領料紀錄，並能與研究計畫及紀錄或報告相互勾稽，專供其研究發展單位研究用之消耗性器材、原料、材料及樣品之費用。
三、專為研究發展購買或使用之專利權、專用技術及著作權之當年度攤折或支付費用。
四、專為用於研究發展所購買之專業性或特殊性資料庫、軟體程式及系統之費用。
前項第三款之專用技術及第四款事項，應由中央目的事業主管機關專案認定。
第一項所稱中小企業研究發展單位，指專責從事研究發展活動之單位。
中小企業未設置研究發展單位，其配置於非屬研究發展單位之全職研究發展人員確有從事研究發展活動，且其投入研究發展活動之各項支出可與非研究發展活動明確區分者，應就第一項支出，檢附下列文件，依第十三條
第一項規定由中小企業之公司登記所在地之稅捐稽徵機關核實認定其研究
發展支出及核定其投資抵減稅額：
一、第一項第一款人員工作內容、工作活動紀錄、工作時間紀錄與足資證明為符合專門從事研究發展工作全職人員之文件。
二、第一項第二款至第四款購置目的、內容及足資證明專為研究發展用途之文件。

中小企業研究發展支出適用投資抵減辦法第6條
中小企業從事研究發展，應以建立自主研發能力為原則，始得認列為研究
發展支出。但個別研究發展計畫部分有委外必要者，其下列委外研究發展
費用，不在此限：
一、委託國內大專校院或研究機構研究或聘請國內大專校院專任教師或研
究機構研究人員之費用。
二、經中央目的事業主管機關專案認定之委託國外大專校院或研究機構研
究，或聘請國外大專校院專任教師或研究機構研究人員之費用。
三、委託經經濟部工業局認定之國內醫藥研發服務業者從事研究發展之費
用。
前項第一款所定研究機構，包括政府之研究機構、中央衛生福利主管機關
評鑑合格之教學醫院、經政府核准登記有案以研究為主要目的之財團法人
、社團法人及其所屬研究機構。
第一項第三款經經濟部工業局認定之國內醫藥研發服務業者，其受託從事
研究發展所發生之支出，不得再適用投資抵減。
中小企業與國內、外公司共同研究發展所為之支出，符合本辦法之規定者
，中小企業得檢附下列文件，向中央目的事業主管機關申請專案認定，核
實認列其研究發展支出：
一、足資證明其所分攤之研究發展支出符合本辦法規定之相關說明或文件
。
二、載明各參與人之支出分攤方式、投入內容及研究發展成果歸屬方式之
共同研究發展合約。
三、就各參與人分攤之支出與投入內容及研究發展成果歸屬約定顯著相當
之證明文件。
四、與國外公司共同研究發展者，就其在國內並無適當共同研發對象之說
明或文件。

有部分公司未依規定向主管機關申請認定當年度研發活動，或申請認定研發活動金額與結算申報適用投資抵減支出金額不一致，或嗣後全部或部分撤回原申請認定研發活動，因其結算申報時已抵減當年度應納營利事業所得稅，造成短繳稅款補徵稅款情形，補徵稅款並依所得稅法第100條之2規定加計利息。

公司申請適用產業創新條例研發投資抵減者，應於辦理當年度結算申報期間開始前3個月起至申報期間截止日內（以會計年度採歷年制之公司為例，應於2月至5月提出）填寫結算申報書租稅減免部分第10-1頁「依產業創新條例申報減免稅額通報單」及第15-2頁「產業創新條例研究發展支出適用投資抵減明細表」，檢具有關文件向中央目的事業主管機關申請認定當年度研究發展活動，始符合適用租稅優惠之資格。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業業者，注意申請適用租稅獎勵之程序要件，且應於102年5月31日以前向中央目的事業主管機關提出申請，以符合獎勵要件。

 近年來，隨著兩岸經濟的快速發展，加盟連鎖業到大陸開加盟連鎖店設中央工廠的情形已是非常普遍，加盟連鎖業業者如果將已申請抵減所得稅之機器設備，在交貨之次日起3年內，移轉給大陸子公司使用者，應向稅捐稽徵機關補繳已抵減之所得稅款，並自各抵減年度所得稅結算申報屆滿之次日起至繳納之日止，依中華郵政1年期定期儲金固定利率，按日加計利息，一併繳納。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，移轉給大陸子公司使用者情形包括有轉借、出租、轉售、退貨、拍賣、失竊、報廢、經他人依法收回、與他人交換或其他無法供自行使用之情形。

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 71.0%比上月71.0% 不長不退 0.0%；比上一年度同月 70.9% 不長不退 0.0%。

             未來西式餐飲發展       單位:百分比

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要到夜市內擺攤，如何找攤位，可先問一下夜市裡面擺攤的業者，要如何和管理委員會管理人員聯絡，他們會告訴你如何和管理人員聯絡，然實務上只要是全省知名夜市內好攤位(人潮多)，幾乎都有人在擺，甚至早已有人排隊在等，所以你得到的答案，往往管理員會跟你說須要排隊或抽籤(就是沒位子的意思)，不然就是你在知名夜市還沒開市準備時就去(反正就是早一點去)，趁擺攤業者們再擺設攤位時，找擺攤業者詢問，看有沒有因有事要臨時出租或轉租的攤位，因為多少都會有些擺攤業者臨時會有事，那就會有些攤位釋出。

人多的夜市買氣不一定旺，人少的夜市買氣也不一定弱，記得要多跑幾場，實際去觀察比較看看，其實每個夜市有每個夜市的特性，大致上該夜市如以賣吃出名的，你最好就賣吃的，該夜市如以賣東西出名的，你最好就賣東西。擺攤新手或剛換一新地點擺攤者最好先用臨時插位方式擺攤，雖租金費用會稍高一些，然幾天後業績如持續不佳，你就可馬上換場，不會有租金上的損失。

(此照片與內文無關)

新手擺攤若無法找到狹長走道的市場擺，就應在照明燈光、攤位外觀造型、陳列擺設和創意上多用點心，以吸引聚焦人客注目的眼光，補其經驗上及地點上的缺陷。

要擺攤如何找攤位 經驗談(3)

常擺夜市攤的人大都有固定位子，如果你想加入我們，你可找夜市的組頭，組頭會幫你喬個位子，剛開始攤位可能會較後面人潮會比較少。像我們這些固定班底(擺固定夜市攤者)付了攤位租金，沒看到雨下來之前，我們每個人的想法都是先擺再說 ，才不管氣象局所說的降雨機率是70%還是80%，除非是颱風天，況且氣象局常常不準，其實我們擺攤的人靠天吃飯，有些老前輩看天會不會颳風下雨，還比中央氣象局播的還準， 下雨機率大一些，就把傘準備好當備用，我們都知道一旦下雨了生意就不會好，更知道雨下越大生意就越差，然而我們這些擺夜市攤的想法總是：「不擺可是沒錢賺，至少要把攤租賺回來，才划算的心態。」

夜市擺攤如果沒有好賣點的商品(價格夠便宜，或是較獨特的商品)， 在現在這種景氣中，能小賺就很不錯了，不要想說看到幾攤生意不錯的，就以為你去擺也可以那樣，我在夜市跑了10年， 看到太多擺夜市攤的人來來去去，很多人就是因為有這種想法去擺攤，結果都是過不了多久就草草收場。如果您真的有心要擺夜市攤，你就要像我們要有以小搏大的精神，持續努力以赴的心態才行，不能一遇毛毛雨就停擺，這樣是做不到生意的。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事小吃店創業者認為服務生最主要人格特質是, 以親合力佔100%為最多 比上一年度增加50%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃店創業者認為服務生最主要人格特質是, 統計成長幅度以親合力增加50%最多 , 比率自102年50%至103年100%。

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有心開店創業的業者都會想租人多稠密地區的店面做生意，但店租昂貴讓人怯步不敢行動，現格子店讓有心的創業開店者能擺脫地小人稠、店租昂貴困擾，就能擁有黃金地點的「實體店面」。

阿甘創業加盟網覺得網路販售無法給人直接感動，就算照片拍得在美，文字寫得在動容，花很多心力和消費者溝通，也沒法讓人有實體試戴試穿的感受。

然而網路商店如結合格子店，網路商店業者就可不只依賴網路虛擬店面經營還可透過格子店取貨試貨換貨，網路商店業者還可省下許多顧實體店面時間，全心全力於創作或研發新商品。

(此照片與內文無關)

具創意、可愛、比較有型會比較符合前往格子店逛消費族群的特性