阿甘創業加盟網部落格

停業之前早一點先在報紙或是網路上放消息

以前要頂讓店不知有網路只能登報
我也讓店過
碰過
二手貨的店家真的會估價估到讓你覺得想吐血
事實上如果如果不買低賣高
況且也不是每一件case都可順利賣出
二手貨的店家他們也無法生存
現在很多網站雜誌報紙都可以刊登的
只要你有心要讓應該都可以讓出的
花個小錢換個幾萬甚至幾十萬為何不值
有賣出去這樣損失會少一點！

最後
八成新的設備 花了50幾萬 結果不到5萬元全部收走了
而且二手商姿態還很高
好像是你拜託他們收走一樣
好後悔哦!!
如果當初我在停業之前能早一點先在報紙或是網路上放消息
多少應該可多回收一點
因為每天都有新店開張可用的生財設備還是會有人找的!!

阿甘創業加盟網藉此提醒有意讓店業者在停業之前就要早一點先在報紙或是網路上放消息

(此照片與內文無關)

想要把店面讓出去又想讓出一理想價格看這裡

 
如果是人潮往來密集地點好的店面，這種店面要讓，租金和頂讓金又合理，只要在店面前貼一紅單要讓，要讓出去應該沒問題，建議做法可把讓店價格稍為拉高一點，讓雙方有足夠的議價空間，初期如果就把讓價壓低，會引起有意頂店者懷疑，這家店有隱情所以才會以低於行情價要讓，再說國人頂讓店面多多少少都會砍一些價，為讓頂讓店面順利，建議做法可把讓店價格稍為提高一點，讓有意頂店者去出價。

如果是地點不好的店面，這種店面要讓，因有意要頂的客群稀少，先天上要讓出就比較不易，依經驗，為讓頂讓店面順利，阿甘創業加盟網建議讓店業者多刊登廣告，讓訊息廣泛散發出去，因為會來頂這種店的客人，大多數是想創業但又不願加盟者，所以應盡量將話題集中於租金較低和技術傳授上，特別提醒您，景氣不佳下，地點不好的店面要讓店家要有少虧為贏的想法，如果頂讓金又非要按照行情價，這會導致頂讓困難重重，那就乾脆別登廣告，比較省事省錢省人力啦。

如何以好價錢頂讓出店面技巧

讓店盡可能挑在生意還不錯的時段
安排對方來店洽談，因為這樣才能讓對方有信心接你的店面，記得價格要有彈性且要有殺價的空間。

如果對方說要考慮看看的話，你可以隔幾天等下一組人來店或來電後，打電話給對方，跟他們說有另一客戶在看你的店面了，因為你比較喜歡較實在的他，看看他們意願如何，還是在考慮什麼，是錢還是什麼考量，這樣才不會一直空等，讓店最好是上網報紙上刊登，
阿甘創業加盟網比較不建議在店門口貼頂讓紅紙，因貼頂讓紅紙絕對會影響顧客進店意願衝擊到你的業績除非你已經停業了！

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為72.8%；比上月73.3% 衰退0.5%；比上一年度同月73.4% 衰退0.6%。

2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 12.0%；比上月 11.8% 增加 0.2%；比上一年度同月 11.8% 增加 0.2%。

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率衰退0.5%；，不看好火鍋店增加 0.2%，本月份整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態；和去年同月份相比，看好未來火鍋店發展人數比率衰退0.6%；，不看好火鍋店增加 0.2%，本年度整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈悲觀看好發展狀態。
 

             未來火鍋店發展       單位:百分比

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食品安全衛生管理法第22條
食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：
一、品名。
二、內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者，應標示生產系統。
六、原產地（國）。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比，其應標示之產品、主成分項目、標示內容、方式及各該產品實施日期，由中央主管機關另定之。
第一項第八款及第九款標示之應遵行事項，由中央主管機關公告之。
第一項第五款僅標示國內負責廠商名稱者，應將製造廠商、受託製造廠商或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關；主管機關應開放其他主管機關共同查閱。

食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品，得限制其促銷或廣告；其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第45條
違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者，處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰；違反同條第二項規定者，處新臺幣六十萬元以上五百萬元以下罰鍰；再次違反者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
違反前項廣告規定之食品業者，應按次處罰至其停止刊播為止。
違反第二十八條有關廣告規定之一，情節重大者，除依前二項規定處分外，主管機關並應命其不得販賣、供應或陳列；且應自裁處書送達之日起三十日內，於原刊播之同一篇幅、時段，刊播一定次數之更正廣告，其內容
應載明表達歉意及排除錯誤之訊息。
違反前項規定，繼續販賣、供應、陳列或未刊播更正廣告者，處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰。

食品安全衛生管理法第47條

有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。
二、違反第七條第五項規定。
三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。
六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。
八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。
十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。
十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。
十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資訊不實。
十四、違反第五十三條規定。

火鍋業者產品標示自主管理

新北市政府衛生局希望能輔導新北市餐飲業者，對於販售的產品主動在店家標示食材的成分，以方便消費者辨識、選擇。規劃先從民眾普遍外食的火鍋業者做起，會同法制局、經發局及農業局，一起輔導推動連鎖加盟火鍋業者自主管理，就品名、內容物、添加物及其他等4大項清楚標示，自6月1日起開始執行。

由於主動標示食材成分是國內率先推行飲食的重大政策，衛生局長林雪蓉特於6月1日前往板橋區文化路極鮮火鍋業者訪視，實際了解業者配合狀況，以及是否需要協助。

阿甘創業加盟網藉此提醒開店商家經營業者特別是火鍋餐飲連鎖加盟業者，對於販售的產品應主動在店家標示食材的成分，自主標示火鍋湯頭、鍋底、高湯資訊，依品名、內容物、添加物及其他等4項清楚標示，且備妥其食材或食品添加物相關原物料來源證明文件及進出貨資料，以方便消費者辨識、選擇。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 若未配合標示肉品來源，依違反中央主管機關食品衛生管理法第17條之1所為公告者，爰引食品衛生管理法第33條處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；1年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。若標示不實，依違反食品衛生管理法第19條第1項或第3項規定者，爰引食品衛生管理法第32條處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰；1年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 71.0%比上月71.0% 不長不退 0.0%；比上一年度同月 70.9% 不長不退 0.0%。

             未來西式餐飲發展       單位:百分比

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有營利事業登記證且是合夥店面頂讓他人應知法律常識

 有營利事業登記證店面，如不是獨資，而是合夥公司行號，因事涉合夥關係，若要頂讓他人，要先處理好合夥關係。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，若是全體合夥人退夥在頂讓生效日發生前，因事涉公司行號合夥關係消滅之情形，讓店店家負責人應依法先行辦理歇業及清算程序，頂店者接管店面才不會牽扯不清；若頂店者接管店面是以新合夥人身份先行入夥，原全體合夥人才開始辦理退夥方式，變更合夥人登記於簽頂讓合約前先行辦好，則無合夥關係消滅之情形，只要依營利事業登記規則規定辦理一般合夥人變更登記即可。

營利事業登記規則第8條
合夥組織之營利事業，其合夥人遇有增減、變更或出資比例變更，而名稱、負責人及資本總額均未變更者，除依其他有關法令辦理變更登記外，應自事實發生之日起十五日內，檢具合夥契約副本，申報該管稽徵機關核備。

(此照片與內文無關)

頂讓店面有關店招和店名部份
 

頂讓店面有關店招和店名部份，頂店者在法律層面上應特別注意，最好是重新申請營利事業登記證，不然至少要將設立登記的公司行號做一負責人變更登記，才能付給頂讓金尾款，合約上也要註明店名商標或店招的轉讓權益。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，在商譽層面上，頂店者如沿用原店名店招，顧客就不容易察覺老闆換人了，如以前對老闆的印象不好，自然不會有上門消費的意願，若顧客看到店名或店招不一樣，自然會知到已換老闆經營。

頂讓店面辦理租約及營業相關的證件變更是必要的

當店頂下來後，頂店者務必要跟先前的讓店經營者明確切斷財物上的關係，以免跟先前的讓店經營者牽扯不清。因此，相關的證件變更是必要的。

就一般頂讓店事件來說，簽頂讓合約與租賃合約，應三方（讓店者與頂店者，房東）一同在場處理。頂讓簽約同時須更換租賃契約，店面租約頂店者須與房東重新簽租約，以確定取得店面的租期；其換約前讓店經營者之租金及押金，最好應由讓店經營者和房東結清新租約起算日前的租金及押金，頂店者另簽租賃新約，如此頂店者才會有保障。但若讓店經營者堅持應全由頂店接手方處理租金及押金時，頂店方為求保障自身的權益，應堅持換約後之租金及押金或所衍生出來的費用須『得從頂讓金寵額內扣除』（且要以被註形式寫在頂讓合約內）。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者，店面的營業證重新申請，盡量不要用對方留下來的公司行號，以免跟先前的讓店經營者牽扯不清。

一加盟品牌要在其經營策略目標規劃下擴展營業版圖和展店數，但又擔心商圈重疊發生自家人打自家人的現象，因此加盟體系為確保加盟開店創業者的營運利益，都會設有商圈範圍經營權益保護，讓直營店和加盟店或是加盟店和加盟店保持一定的商圈營業範圍，不要讓二間分店同時出現在一定商圈範圍內，以避免相互爭奪客人爭搶利益。 也就是在某個商圈範圍內，該加盟體系不得再開設第二家分店的限制條款，進而保護加盟者的營運權益。

 加盟連鎖經營實務上，不同行業的店與店之間的保障合理銷售範疇是不一樣的，加盟業主在規範商圈保障範圍有多大前，應先收集統計分析明暸一店面內多大的營業面積？顧客容納量？會有多少的席位數？有多少的迴轉率？與營業額上限是多少？再參考各地區域商圈不同的消費能力、主、次要消費客群、消費習性等因素來制定合理的商圈保障範疇大小。

若經過統計評估一商圈區段內市場胃容量夠大，能開設兩家以上的店時，要讓分店間商圈重疊是「共享利益」而不是「爭搶利益」，那最好這兩家店都是由公司來統一管理的自營店，或者同時授權給一個加盟開店創業者來開設，以避免不同業主為商業利益發生自家人打自家人的下場。

(此照片與內文無關)

較優質及有制度的加盟連鎖體系在新開設加盟分店時，店點評估會由加盟總部派專業人員評估通過始得籌設開店，店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表，並做成開店與否的建議方案。但加盟開店創業者不能只是聽從加盟業主的一句話 ，適或不適合，就決定店點開設與否，應該有數據和資料參考，才會較客觀，因為有些取巧加盟總部商圈店點評估只是做做樣子，或根本沒做，只想要加盟者簽約加盟，以取得加盟金營收或是日後進貨費用，不是真正在乎關心加盟分店的地點適合與否，因此加盟總部若有提供免費店點評估或代尋找店點，加盟開店創業者要請加盟業主拿出商圈店點評估的數據和資料，以確認確有用心去做好商圈店點評估工作。
 
阿甘創業加盟網提醒創業加盟者特別是連鎖加盟企業主，商圈店點評估報告上，評估之指標應包括附近的同業競爭店數、經營規模及有無互補互斥店存在。商圈屬性、租金多寡、店面坪數大小、合法性、人潮、車潮的通行量，如有不同時段的人潮流向及動線，則更有利於商圈店點評估做選擇。附近是否有大型商業設施(百貨公司、量販店、大賣場、戲院)、捷運站、車站，營業時間、人口（流動、固定），該商圈的人口數以及人口結構，客源消費力及消費動機、習性、店點前馬路寬度、停車的方便程度，及商圈發展前景預測（人口、交通、住宅）等數據資料。最後商圈店點評估報告不能只評估單一時段，必須有假日、非假日不同的時段分別去做評估。

加盟店址評估選點技巧(一)

如果加盟總部有兩店點供你選擇，一店點是月租1萬可賺3萬，另一店點是月租2萬也可以賺3萬，你會選擇哪店點？當然大家都會選月租1萬可賺3萬的店點；但如一店點是月租1萬可賺3萬，另一店點是月租2萬卻可以賺6萬，你會選擇哪店點？當然大家都會改選月租2萬可賺6萬的店點。

再說店點人潮流量大，搭配加盟總部品牌行銷策略及促銷活動，一、兩個月就可衝出一點名氣出來；而在一個人潮流量低的店點設店，有時要耗上半年、一年的努力，才可衝出一點名氣出來，操的心和所費的促銷宣傳費用和店點人潮流量大的店點相較可都要多N倍出來，因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，開店創業做生意開店選點記得一點，沒人知道就沒人來消費，沒人消費怎麼能有錢賺？只要量力而行，店租高一點不要怕。

1.本月想從事創業者看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 78.2%，比上月78.9% 衰退0.7%；比上一年度同月78.9% 衰退0.7%。

2.本月想從事創業者不看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 8.3%，比上月 7.8% 增加0.5%；比上一年度同月 7.8%  增加0.5%。 

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來攤餐車發展人數比率 衰退0.7%，不看好未來攤餐車發展人數比率增加0.5%，本月份整體對未來攤餐車發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態。和去年同月份相比，看好未來攤餐車發展人數比率  衰退0.7%；不看好擺攤餐車發展人數比率 增加0.5%，本年度整體對未來攤餐車發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態。

  未來攤餐車發展                  單位:百分比

相關法律條文 相關法律條文

食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，確保食品衛生安全。

食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗。

上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應設置實驗室，從事前項自主檢驗。

第一項應訂定食品安全監測計畫之食品業者類別與規模，與第二項應辦理檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期，及其他相關事項，由中央主管機關公告。

食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。

食品安全衛生管理法第15條

食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運

送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：

一、變質或腐敗。

二、未成熟而有害人體健康。

三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。

四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。

五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。

六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。

七、攙偽或假冒。

八、逾有效日期。

九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。

十、添加未經中央主管機關許可之添加物。

前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。

第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。

國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。

國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第17條

販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品 質之標準；其標準由中央主管機關定之。

          
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食品安全衛生管理法第44條

有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，

並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登

記事項，或食品業者登錄；經廢止登錄者一年內不得再申請重新登錄：

一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。

二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。

三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。

四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入

或輸出之公告。

前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：

一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。

二、違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未取得驗證。

三、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。

四、違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。

五、違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。

六、違反第十條第三項規定。

七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。

八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。

九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機關。

十、違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。

食品安全衛生管理法第52條 

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：

一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。

二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。

三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。

四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。

前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。

前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。

製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。

輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

茶飲事件之稽查情形

針對茶飲料食安事件，中央暨地方啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查，截至104年5月7日下午2時止，食藥署及各縣市衛生局總計抽驗388件茶葉原料或產品，完成檢驗326件，36件檢出農藥殘留不符規定，其餘仍檢驗中，不合格下架產品清單詳如附件-104年不合格市售茶飲產品資訊(1040507更新)_0049263002.pdf，並修正清單部分內容並更新來源廠商及地點。

另臺北市政府衛生局於104年5月4日公布第一波茶葉及花草茶檢驗結果，各業者就該次經衛生局公布不符規定產品之退費方案主要內容為：1.洲界貿易有限公司：公司銷售之有效日期為103年12月1日至104年4月30日止之伯爵紅茶（600g及125g），可憑外包裝或發票辦理原價退回及外加原價格1倍金額之賠償，詳情洽：02-27212006。
2.咖啡弄：憑103年12月1日至104年4月18日期間至咖啡弄消費之發票，明細內有「茉莉花草茶」品項者，該發票當次消費全數金額全額退費，退費期間即日起至104年12月31日止，退費地點：台北咖啡弄各分店。詳情見：http://t.co/bsDRx3eJGV。
3.初鹿牧場：憑購買初鹿洛神花之發票正本、包裝袋或購買紀錄均可無條件辦理退費（全額退費）。詳情洽：消費者服務專線（089）571002轉215。
4.有沒有咖啡 Double H 壹號店：憑103年12月1日至104年4月30日至有沒有咖啡消費玫瑰海?拿鐵之發票或購買憑證，將退還前述品項購買金額之現金，退費期間：即日起至104年12月31日，退費地點：有沒有咖啡士林店，詳情見：https://www.facebook.com/Double.H.Cafe?ref=br_rs。
5.蜜堂飲品：購買人蔘菊花茶、菊花枸杞茶、法式洋甘菊之消費者，憑購買發票或紙杯至門市登記進行退費，將退還前述品項購買金額兩倍的現金。退費期間即日起至104年12月20日止，詳情見：https://www.facebook.com/dazzling.express。
6.玫瑰夫人：消費者憑103年7月4日至104年5月4日止至玫瑰夫人各營業店購買「玫瑰夫人茶」之購買憑證，於公司查驗無誤並於購買憑證上加蓋「已退費」後，即依「玫瑰夫人茶」之單品品項售價的2倍金額，退還消費者，退費期間：即日起至104年12月31日，退費地點：玫瑰夫人各營業店。詳情見：http://www.madamrose.com.tw。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是茶飲業連鎖加盟業者，應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，設定抽驗制度，自行定期採樣送至有TAF/TFDA認證的檢驗室檢驗，並留存檢驗報告備查，做好落實執行上游朔源管理、品質把關；倘若發現產品有危害衛生安全之虞，應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收。如無法取得來源合格證明時請暫停販售，並於門市明顯處提供合格證明供消費者觀看瀏覽查詢，以維護食用安全及自身商譽。

下載: 附件-104年不合格市售茶飲產品資訊(1040507更新)_0049263002.pdf

食藥署因應茶飲事件稽查情形暨後續管理說明

中央食藥署暨地方啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查，截至104年5月4日上午止，食藥署及各縣市衛生局總計出動507人次，查核680家次，抽驗362件茶葉原料或產品，共160件合格，其中32件檢出農藥殘留不符規定，其餘仍檢驗中。不合格下架產品清單(104年不合格市售茶飲產品資訊_0049179002.pdf 資料來源：食品藥物管理署) ，下架封存數量總計約31,131公斤。

有關因應茶類產品農藥殘留事件，食藥署為加強源頭管理之成效，加強食用花卉類及茶類之抽驗比率，食藥署每年執行後市場農產品殘留農藥監測計畫，茶類列入衛生局例行抽驗作物，101至103年來共抽驗7,231件農作物，內含玫瑰花、菊花等食用花卉類共363件，其中60件不合格，不合格率為16.5%；茶類共287件，其中11件不合格，不合格率為3.8%。

食藥署後續管理作為：
(一) 強制檢驗: 研擬要求具工廠、公司、商業登記之茶葉輸入業者，及資本額3000萬元以上包裝茶葉飲料製造工廠自104年7月31日起實施強制檢驗。
(二) 追溯追蹤：研擬要求具工廠、公司、商業登記之茶葉輸入業者、資本額3000萬元以上包裝茶葉飲料製造工廠自104年7月31日起實施追溯追蹤制度。另有關製茶業者亦將評估納入下一波實施範圍。
(三) 業者溝通：食藥署業於104年4月30日函請茶及咖啡飲料製造業者，加強注意原料來源之管控，並主動提供一級品管之作為供消費者參考，以維護消費者飲食安全。

(此照片與內文無關)

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是茶飲業連鎖加盟業，茶葉中倘檢出禁藥，係涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款規定，食品含有毒或有害人體健康之物質或異物者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列，復依同法第49條規定，可處7年以下有期徒刑得併科新台幣8000萬元以下罰金，且同法第44條亦規定，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
茶葉若檢出殘留農藥超過安全容許量，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條規定，處新臺幣6萬元至2億元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。若發現產品有危害衛生安全之虞，應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局，辦理下架回收作業，避免產品流入市面，違者依同法第47條處新台幣3-300萬罰鍰。

相關法律條文 相關法律條文

食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，確保食品衛生安全。

食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗。

上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應設置實驗室，從事前項自主檢驗。

第一項應訂定食品安全監測計畫之食品業者類別與規模，與第二項應辦理檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期，及其他相關事項，由中央主管機關公告。

食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。

食品安全衛生管理法第15條

食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運

送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：

一、變質或腐敗。

二、未成熟而有害人體健康。

三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。

四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。

五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。

六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。

七、攙偽或假冒。

八、逾有效日期。

九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。

十、添加未經中央主管機關許可之添加物。

前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。

第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。

國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。

國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第17條

販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品 質之標準；其標準由中央主管機關定之。

          
(此照片與內文無關) 

食品安全衛生管理法第44條

有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，

並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登

記事項，或食品業者登錄；經廢止登錄者一年內不得再申請重新登錄：

一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。

二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。

三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。

四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入

或輸出之公告。

前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：

一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。

二、違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未取得驗證。

三、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。

四、違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。

五、違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。

六、違反第十條第三項規定。

七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。

八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。

九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機關。

十、違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。

食品安全衛生管理法第52條 

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：

一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。

二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。

三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。

四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。

前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。

前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。

製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。

輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

賣場賣正義飼料豬油商品者最高罰5千萬

依照衛生福利部10月12日公告因使用正義飼料豬油之222項問題商品，應下架產品清單，業者必須在13日全部下架，法制局亦將持續指派消保官前往相關銷售據點進行稽查，若發現仍有未下架商品，將移由衛生單位依照食品安全衛生管理法第44條規定裁罰新臺幣6萬元以上5仟萬元以下罰鍰。

新北市政府法制局於國慶連假期間指派消保官前往三重、新店、中和、板橋、樹林及三峽地區等14家賣場查核問題油品下架情形，經查各經銷業者均已將公告之違規商品如維力清香油、卡好聰抓餅等予以下架，並對外受理消費者退費。

  阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有有關頂新製油實業股份有限公司進口越南飼料油品一案，103年及102年製造共54項問題豬油產品品項，以該等54項油品為原料製造食品之廠商，應盡速向轄區衛生局通報產品品名、規格、批號與有效日期、數量，並自主於10月14日午夜前下架，亦應將下架品名與數量報予轄區衛生局。

 強冠企業股份有限公司疑似使用餿水油製成劣質油製造「全統香豬油」販售一案，食品藥物管理署與各縣市衛生局已啟動緊急應變機制，各縣市衛生局動員稽查人力，查核夜市、小吃店、食品行、原物料經銷商，若是以「全統香豬油」為原料製造食品之廠商，應盡速向轄區衛生局通報產品品名、規格、批號與有效日期、數量，並自主回收，回收品名與數量亦應報予轄區衛生局，否則將祭以重罰。

截至103年9月5日上午10時止，共計封存120公斤及相關產品360,491罐，強冠公司廠內「全統香豬油」庫存尚有44,632公斤，已全數封存，目前回收數量共320桶(共約5,120公斤)，回收作業仍持續進行中。同時清查強冠企業有限公司所提供資料，其下游廠商共有235家業者可能使用到疑似受汙染的原料油品，如附件(製造日期：103年3月1日至8月31日)。

本案有關使用劣質油品經調查有詐欺行為者，除食安法最高裁處5000萬元罰鍰外，情節重大者得處以停歇業，涉及詐欺刑責，亦已刑法詐欺罪處辦。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，應依食品安全衛生管理法第7條，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關，要不違反者依同法第47條最高處300萬元罰鍰。

開超市經營店家趣聞軼事(二)  

因為店內公事繁忙，人力調度不易 ，不論你是什麼樣的理由要請一天假（事假 喪假 病假）以上，
都必須在三天前事先通知，否則一律不准假！

有員工在公告旁寫:
病假要如何事先預知?請告知以做好請假前準備！

開超市經營店家趣聞軼事(四)

超市賣場內一職員：「經理…　我老婆剛打電話來，叫我回去一趟。」

經理：「公司正忙得要死，為什麼要回去一趟？」

職員：「我老婆有事要外出，叫我回家照顧小孩順便煮飯及打掃。」

經理：「這些事下班回家後做就行，請假不准！」

職員滿臉笑容回說：「感謝！感謝經理的照顧！」

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事攤餐車創業者最想採取創業方式   , 以獨資自行創業佔100%為最多 比上一年度增加50%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者最想採取創業方式    , 統計成長幅度以獨資自行創業增加50%最多 , 比率自102年50%至103年100% 。

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者最想採取創業方式  , 排列順序以以獨資自行創業佔100%。

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 本次統計調查結果分析如下:

2.本月想從事創業者不看好西式餐飲未來行業發展前景者為 11.4%；比上月 11.4 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.5% 減少 0.1%。 

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來西式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%，不看好未來西式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態。和去年同月份相比，看好未來西式餐飲發展人數比率成長0.2%；不看好西式餐飲發展人數比率減少 0.1%，本年度整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀看好狀態。 

看好

70.8

70.9

70.9

70.9

71.0

71.0

71.0

71.0

71.0

71.0

71.0

71.0

71.0

不好

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

11.4

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噪音管制法第7條

直轄市及縣（市）主管機關得視轄境內噪音狀況劃定公告各類噪音管制區，並應定期檢討，重新劃定公告之；其管制區之劃分原則、劃定程序及其他應遵行事項之準則，由中央主管機關定之。
前項管制區有特殊需要者，由中央主管機關劃定並公告之。

噪音管制法第8條
噪音管制區內，於直轄市、縣（市）主管機關公告之時間、地區或場所不 得從事下列行為致妨害他人生活環境安寧：
 一、燃放爆竹。 
二、神壇、廟會、婚喪等民俗活動。 
三、餐飲、洗染、印刷或其他使用動力機械操作之商業行為。
 四、其他經主管機關公告之行為。

噪音管制法第23條

違反第八條規定者，處新臺幣三千元以上三萬元以下罰鍰，並令其立即改 善；未遵行者，按次處罰。

日前北市府環境保護局接獲民眾檢舉，有自助洗衣店於管制時間（晚上10時至翌日上午8時）使用動力機器從事洗染之商業行為致妨礙安寧，環保局乃依違反噪音管制法第7條授權劃定本市噪音管制區分類及範圍，並依同法第8條公告本市禁止從事特定行為致妨礙環境安寧之時間、地區或場所，裁處該自助洗衣店之負責人新臺幣3,000元罰鍰。

該負責人不服，向臺北市政府提起訴願，市府訴願審議委員會審理後作出訴願決定，依法有據，維持環保局之處分。

阿甘創業加盟網提醒自助洗衣店創業者、開店商家經營業者特別是洗染業連鎖加盟業者，業者應遵循噪音管制法晚間10點到早上8點，住宅區不得有任何洗染商業行為的影響，及相關法規規定，千萬不要以身試法。

新制上路自助洗衣店雙北市不再24小時營業

新北市有一家24小時連鎖自助洗衣店就屢遭鄰居陳情檢舉，環保局以往每次稽查噪音皆符合標準，但噪音管制新法103年一月開始上路，規定洗衣業只要使用機器，就不得在晚間10點以後運轉，開始上路後，不僅吃下首張罰單外，遭罰3000元，而且還被連罰3次，因此被迫更改營業時間，從全天24小時改成早上7點至晚上11點止。

實務上，有不少位於市區的洗衣店，屢遭鄰居陳情投訴，有業者加裝隔音馬達、間隔管線等，但效果有限，鄰居還是嫌「吵」，對此感到頭疼且無奈。

阿甘創業加盟網提醒自助洗衣店創業者、開店商家經營業者特別是洗染業連鎖加盟業者，政府已有明文規定，洗衣業者就必須依法而行，因此在開設24小時自助洗衣店或頂讓自助洗衣店時，因將環保署噪音新制，晚間10點到早上8點，住宅區不得有任何洗染商業行為的影響，列入評估中。 

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量 , 以品牌競爭力佔33.33%為最多 比上一年度增加22.22%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量 , 統計成長幅度以品牌競爭力增加22.22%最多 , 比率自102年11.11%至103年33.33% ; 統計衰退幅度以加盟金多寡減少27.77%最多 , 比率自102年44.44%至103年16.67%。

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量  , 排列順序以以品牌競爭力佔33.33%>加盟金多寡&總部支援能力&人力資源有限&總部經營理念各佔16.67%。

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