食藥署104年度「免洗筷稽查抽驗專案」執行成果不合格率1.8%
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衛生福利部食品藥物管理署啟動「104年度免洗筷稽查抽驗專案」,抽驗結果達98.2%符合規定;本專案共稽查全國172家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等,總計抽驗市售免洗筷225件檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫;檢驗結果二氧化硫殘留量均與規定相符,惟1件檢出聯苯0.22 ppm,3件檢出過氧化氫(產地均為越南),前開4件(不合格率1.8%)不符規定產品,已責成所轄衛生局依法處辦,食藥署將持續追蹤後續辦理情形。

免洗筷稽查抽驗不合格者按違食品安全衛生管理法第17條規定,販賣之食品器具應符合衛生安全及品質之標準,違者爰依食品安全衛生管理法第48條命其限期改正,屆期不改正處新台幣3~300萬元罰鍰。

近來民眾對於食品安全標準越來越提高,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業,批購免洗筷應先看一看,聞一聞,依據食藥署公告「免洗筷衛生標準」,免洗筷係指以竹或木為原料經加工製成後,不再經洗滌即可供使用之筷子,為一次性使用之食品器具。除不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落現象,亦不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分,惟二氧化硫殘留量應為500 ppm以下。

相關法律條文

食品安全衛生管理法第17條
販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品
質之標準;其標準由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第48條
有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。
十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。

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104年度「免洗筷稽查抽驗專案」執行成果

衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)為保障民眾使用免洗筷之衛生安全,擴大啟動「104年度免洗筷稽查抽驗專案」,抽驗結果達98.2%符合規定;本專案由22縣市衛生機關動員198人次,稽查全國共172家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等,總計抽驗市售免洗筷225件檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫;檢驗結果二氧化硫殘留量均與規定相符,惟1件檢出聯苯0.22 ppm,3件檢出過氧化氫(產地均為越南)。

依據食藥署公告「免洗筷衛生標準」,免洗筷係指以竹或木為原料經加工製成後,不再經洗滌即可供使用之筷子,為一次性使用之食品器具。除不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落現象,亦不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分,惟二氧化硫殘留量應為500 ppm以下。

按食品安全衛生管理法第17條規定略以,販賣之食品器具應符合衛生安全及品質之標準,違者爰依同法第48條命其限期改正,屆期不改正處新台幣3~300萬元罰鍰,前開4件(不合格率1.8%)不符規定產品(詳如附件),已責成所轄衛生局依法處辦,食藥署將持續追蹤後續辦理情形。
食藥署提醒民眾出外飲食應盡量自備環保筷,如果還是需要使用免洗筷,應先看一看,聞一聞,避免色澤太白與存有酸味的免洗筷,有過度漂白與含有過量二氧化硫的風險,並應注意包裝是否完整,有無破損發霉現象,以確保食的安全及響應節能減碳政策。

資料來源: 衛生福利部食品藥物管理署新聞稿


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食品容器具抽驗53件食品容器具結果7件不符合規定

臺北市政府衛生局104年計抽驗53件產品,包含33件塑膠容器具(含29件餐具及4件奶瓶)、10件紙製餐具及10件不鏽鋼餐具,檢驗結果4件塑膠食品容器具經耐熱性試驗結果不符標示溫度上限;另標示查核結果3件不符合規定(詳如附件1.104年食品容器具-新聞稿附件不合格名冊7件104食品容器具-新聞稿用附件符合規定名冊)。

針對品質及標示抽驗結果詳述如下:  
一、33件「塑膠容器具」:檢驗項目包含材質試驗(重金屬鉛、鎘)、溶出試驗(塑化劑),針對奶瓶另加驗雙酚A,品質檢驗結果均符合規定。另依據產品外包裝標示耐熱溫度上限進行耐熱性試驗,結果4件餐具(包含1件PP保鮮盒、1件PP塑膠杯、2件PS保麗龍盤)不符規定,與未加熱檢體比對不符規定原因分別為「扭曲變形」、「尺寸變小」,已涉及標示不實,來源製造廠商皆屬外縣市,已移請所轄衛生局處辦,可依違反食品安全衛生管理法第28條規定,及同法第45條處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰,另依同法第52條第1項第3款通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣,屆期未遵行者,沒入銷毀之。

又外包裝標示查核結果2件PS保麗龍碗標示有缺漏(無標示產地、製造日期、國內負責廠商資訊) ,已移請來源彰化縣衛生局辦理,依違反食品安全衛生管理法第26條規定,可依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,另依同法第52條第1項第3款應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行者,沒入銷毀之。  

二、10件「紙製餐具」:檢驗項目為螢光增白劑,本次增加塑化劑溶出試驗,品質檢驗結果均符合規定;另外包裝標示查核結果1件湯杯不符合規定(外包裝與杯體之標示耐熱溫度兩者不同) ,涉及違反食品安全衛生管理法第28條規定,已移請來源縣市彰化縣衛生局辦理。  

三、10件「不鏽鋼餐具」:檢驗項目為重金屬(鉛、銻),品質檢驗結果及標示查核結果均符合規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,衛生福利部已於103年6月19日公告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」,自生效日起(103年6月19日)製造者,應依照食品安全衛生管理法第26條規定標示內容為(一)品名;(二)材質名稱及耐熱溫度;(三)淨重、容量或數量;(四)國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址;(五)原產地(國);(六)製造日期;(七)使用注意事項或微波等其他警語;(八)其他經中央主管機關公告之事項。

食品藥物管理署啟動塑膠類食品容器具專案稽查

食品藥物管理署責成各縣市衛生局啟動「強制標示之食品器具、食品容器或包裝品項加強稽查計畫」,針對塑膠材質食品容器具製造工廠進行產品稽查;本次食品藥物管理署稽查著重於製造工廠之食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、產品之標示及衛生標準符合性等重點項目查核。

經公告之食品器具、食品容器或包裝,依食品安全衛生管理法第26條規定,應以中文及通用符號明顯標示品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地(國)、製造日期;其有時效性者,並應加註有效日期或有效期間、使用注意事項或微波等其他警語等,並應符合食品衛生管理法第17條販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之規定;違反上述規定者,命其限期回收改正,屆期不改正者,將依食品衛生管理法第48條處新臺幣3-300萬元罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項。


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 104年12月份日式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析
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統計資料來源 :到 阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 105/1/29
統計目的 : 盼藉由收集 創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向 

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好日式餐飲未來行業發展前景者為78.3%;比上月78.5%衰退0.2%;比上一年度同月78.5%衰退0.2%

2.本月想從事創業者不看好日式餐飲未來行業發展前景者為 7.7%;比上月7.6% 增加0.1%;比上一年度同月7.5% 增加0.2%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來日式餐飲發展人數比率衰退0.2%,不看好日式餐飲發展人數比率增加0.1%本月份整體對未來日式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態;和去年同月份相比,看好未來日式餐飲發展人數比率衰退0.2%;不看好日式餐飲發展人數比率增加0.2%本年度整體對未來日式餐飲發展趨勢,統顯示是呈悲觀狀態。
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           未來日式餐飲發展   單位:百分比
  103/11 103/12 104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/12
看好 78.5 78.5 78.5 78.5 78.5 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3
不好 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.6 7.6 7.7
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統計目的 : 盼藉由收集 創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向 

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好日式餐飲未來行業發展前景者為78.3%;比上月78.5%衰退0.2%;比上一年度同月78.5%衰退0.2%

2.本月想從事創業者不看好日式餐飲未來行業發展前景者為 7.7%;比上月7.6% 增加0.1%;比上一年度同月7.5% 增加0.2%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來日式餐飲發展人數比率衰退0.2%,不看好日式餐飲發展人數比率增加0.1%本月份整體對未來日式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態;和去年同月份相比,看好未來日式餐飲發展人數比率衰退0.2%;不看好日式餐飲發展人數比率增加0.2%本年度整體對未來日式餐飲發展趨勢,統顯示是呈悲觀狀態。
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           未來日式餐飲發展   單位:百分比
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看好 78.5 78.5 78.5 78.5 78.5 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3
不好 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.6 7.6 7.7
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營業登記地外辦試賣或展場活動應否辦理營業登記開立發票

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營業人於登記營業地址以外處所舉行之試賣或參加展場活動如屬臨時性活動,依加值型及非加值型營業稅法第28條規定,應由該營業人向其登記地之主管稽徵機關辦理申報納稅,如該處所為新設固定營業門市,即屬「其他固定營業場所」,應於活動前向主管稽徵機關申請營業登記。違法者依加值型及非加值型營業稅法第45條未依規定申請營業登記者,除通知限期補辦外,處一千元以上一萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

營業人於登記營業地址以外處所舉行之試賣或參加展場活動發票開立方式,則依照統一發票使用辦法規定,攜帶貨物離開營業場所銷售,應攜帶統一發票,於銷售貨物時開立統一發票交付買受人。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,營業人於登記營業地址外處所舉行試賣或參加展場活動,應視該登記營業地址以外處所係屬固定營業場所,抑或是臨時銷售場所,確實依上述規定辦理營業登記及開立發票,以免違法致遭罰鍰處分。

相關法律條文

加值型及非加值型營業稅法第28條

營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵
機關申請營業登記。

加值型及非加值型營業稅法第45條
營業人未依規定申請營業登記者,除通知限期補辦外,處一千元以上一萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。


統一發票使用辦法第13條

業人派出推銷人員攜帶貨物離開營業場所銷售者,應由推銷人員攜帶統一發票,於銷售貨物時開立統一發票交付買受人。

 

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以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

營業人於營業登記地以外處所舉行試賣或展場活動應否辦理營業登記

財政部中區國稅局沙鹿稽徵所表示,依加值型及非加值型營業稅法(以下簡稱營業稅法)第28條規定,營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記。是營業人於登記營業地址以外處所舉行試賣及臨時展場活動,如該處所為新設門市,即屬「其他固定營業場所」,應於活動前辦妥營業登記。

該所指出,營業人於登記營業地址以外處所舉行之試賣或參加展場活動如屬臨時性活動,應由該營業人向其登記地之主管稽徵機關辦理申報納稅。至於發票開立方式,則依照統一發票使用辦法規定,攜帶貨物離開營業場所銷售,應攜帶統一發票,於銷售貨物時開立統一發票交付買受人。

該所進一步提醒,營業人於登記營業地址以外處所舉行試賣或參加展場活動,應視該登記營業地址以外處所係屬固定營業場所,抑或是臨時銷售場所,確實依上述規定辦理,以免違法致遭罰鍰處分。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

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被查獲經營登記項目以外業務會受到什麼處罰

小店戶經營登記項目以外的其他業務,未依規定辦理營業項目變更登記,如被查獲者,按其業別或規模補徵營業稅及所得稅,再加處違反商業登記法第八條第三項罰款。

每月營業額在20萬元以下小店戶,如被查獲經營登記營業項目以外之業務,若本業加上業外收入合計營業額超過20萬元,則超出部分按5%的稅率補稅,再加處違反商業登記法第八條第三項罰款。 但如營業額在20萬元以下,則按1%的稅率補稅再加處違反商業登記法第八條第三項罰款。

依營業稅法規定,一般企業營業稅率是5%,每月營業額在20萬元以下小店戶,營業稅率是1%。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是洗染業連鎖加盟業者,商業登記法33條規定違反商業登記法第八條第三項規定者,其商業負責人處新台幣一萬元以上三萬元以下罰鍰,並由主管機關命令停止其經營登記範圍外之業務。經主管機關依前項規定處分後,仍不停止經營登記範圍外之業務者,得按月連續處罰。

 

公司外另設展售場相關稅法

有些公司行號業務擴展迅速,需在他處另設其他展售場所對外營業,業者應注意需依加值型及非加值型營業稅法第二十八條規定,營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向各地稅捐機關申請營業登記,以免嗣後需補稅還要罰鍰。

雖然總公司已有辦理營業登記,但依稅法規定總公司以外,其它地點設立固定展售場所對外營業,依照稅法規定須另外再向當地主管稽徵機關辦理營業登記。若經稽徵機關查獲有有未申請營業登記而擅自營業逃漏稅情事,除追繳營業稅外,並依法處新臺幣三千元以上三萬元以下之罰鍰及按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰,擇一從重處罰之。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是洗染業連鎖加盟業者,依加值型及非加值型營業稅法第二十八條規定營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記。登記有關事項,由財政部定之。

 

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 104年12月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
5/1/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,
頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
 

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%;比上月78.7%不長不退0.0%;比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%;比上月6.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率
不長不退0.0%,不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0% 本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定;和去年同月份相比,看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%;不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0% 本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統顯示是呈持平穩定狀態

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            未來麵食餐飲業發展      單位:百分比

 

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加盟連鎖企業應至少擁有一核心競爭力領先優勢

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加盟連鎖企業不僅應建立一套完整的連鎖經營運作制度,且應建立核心價值競爭力領先優勢,才能在競爭市場中脫穎而出。

核心競爭力是銷售力:
將主力商品或服務形成加盟總部的銷售強項。在服務方面,在專業性、便利性、親切性、舒適性、速度等方面建立競爭優勢;在商品方面,從製作過程、創意、研發、包裝、認證、陳列展售、價格、行銷推廣等方面建立競爭優勢。

核心競爭力採購能力:
加盟總部具採購品質優、價格低,的產品採購優勢。

核心競爭力是營運管理能力:
加盟總部已定有標準操作手冊和經營管理制度規章具管理上百家店的能力,在營運管理系統上有其領先優勢。

核心競爭力是物流配送:
商場競爭講求的是速度,加盟總部已能夠快速又準時縮短物流配送時間到各加盟分店。

加盟連鎖企業若能建立以上其中一項以上的核心價值領先優勢時,就較不會發生無法被消費者發現產品特點優勢,埋沒在眾多品牌中的遺珠之憾。

以下是 加盟連鎖體系&加盟連鎖企業應至少建立一核心競爭力領先優勢 相關經營實務經驗知識 -- 阿甘創業加盟網提供

 

加盟連鎖企業如何脫穎而出成為大贏家

在競爭激烈的開店市場中,脫穎而出成為生意興隆經營贏家,這家店能脫穎而出的原因,一定是具有一個競爭者所沒有的或是最強的「核心競爭力」存在。「核心競爭力」,也許是一家店店內商品本身所擁有的(一級好吃或產品多元齊全),也許是價格上所產生的(特別便宜),也許是因服務(服務態度超棒和客人親切的互動 ),也許是因地點(位於黃金地段 ),也有可能是因整間店給予人的消費氛圍或價值(方便)。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟企業主,商場競爭是很現實的,不是你死,就是我亡,只要擁有「核心競爭力」,就較容易吸引客人上門,然而店家只擁有「核心競爭力」還是不夠,其他方面的競爭力也是要在合理水平以上表現搭配才行。舉例如一家牛肉麵確實是超好吃,當然也就成為吸引消費者來店消費的主要原因,但如客人聞香而來後,發覺價格太貴或是衛生條件太差 ,或者是服務態度極差,這家牛肉麵店也很難在市場中脫穎而出。

 

 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)

 

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初開放加盟成立總部勢單力薄如何以小搏大

初開放加盟成立總部勢單力薄,靠努力奮戰就要和實力穩和後盾強的加盟連鎖體系硬拼是非常不智且不足取的,應該在本身勢力未壯大之前,避實就虛,找到實力和後盾皆強加盟連鎖企業不想做的市場需求,且快速搶佔,這樣,才可以避開實力穩和後盾強加盟連鎖體系的競爭威脅。

商業周刊1273期文中有一段提及以小搏大最好的方法是做巨人不做的事,譬如瑞典速食業者——麥斯漢堡(Max Hamburgers)連續八年打敗國際品牌麥當勞(McDonalds),根據瑞典市調公司ISI Wissing評比,麥斯漢堡大贏麥當勞一倍以上,穩坐瑞典最受歡迎寶座。原因就是麥斯漢堡巧用以小搏大策略,做巨人不做的事「呼籲客戶少吃肉」。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟企業主,初開放加盟成立總部業者,一般都不及強有力的商品優勢及行銷優勢的加盟連鎖體系,難以形成經濟規模和銷售能力,亦難有研發、技術、信譽做後盾。因此經營管理業者應先找出本身的優勢有那些,在憑藉自身優勢,巧用以奇制勝策略, 取長補短,把有限的資源、資金、力量集中到能夠形成自身優勢的領域和目標上,或者謀求成本和技術上的領先地位,形成核心競爭力或是取得部份相對優勢,才有機會以小博大,在實力和後盾皆強的加盟連鎖體系包圍裏競爭脫穎而出,找到生存發展的空間。

 

 

 

決定加盟連鎖勝負成敗秘密武器

一開店商家特別是加盟連鎖企業能夠在市場上中長期立於不敗之地,開店經營策略實務上,就是要有一秘密武器「專業核心」;一家生意興隆的餐飲店,也許只是只是湯頭的配方或是調味醬料而已,決定勝負的關鍵,往往只是在一小小的關鍵技術或技能上差異而已,就決定成敗勝負所在。

若你開的餐飲店,口感普通沒特殊獨特之處,只是一味拼低價搶客,遲早將會難以為繼,此種做法絕不是開店商家特別是加盟連鎖企業長久經營之道。因此開店商家特別是加盟連鎖企業應針對市場的需求中找出與同業競爭者之間的差異所在,把店內大多數的資金和資源,集中力量且列為優先的投資投入此最具有競爭差異優勢的營業項目、商品或服務上,特別是指店家本身獨特的商品或研發新產品或新關鍵技術上,發展成優勢營業項目、商品或服務的「專業核心」,也就是完全聚焦於核心營業項目上發展,讓同業競爭者競爭者不易仿效跟進,並藉此拉開與同業競爭者距離才能夠與競爭者做區隔,讓競爭者越來越難超越自己,開店商家或加盟連鎖企業經營才能立於不敗之地。

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核心競爭力是加盟連鎖企業致勝秘密武器

開店商家特別是加盟連鎖企業如不具備核心競爭力,即便目前擁有獨特專利、市佔率多高、資本多雄厚或是背景多強或者擁有特許的營業執照就好,因為這些優勢都只是短暫暫時擁有的優勢,是很難產生足夠競爭力最後往往就是以失敗收場,反之,開店商家特別是加盟連鎖企業利用獨特獨有的資源,產生比同業更高的效率,形成現有競爭者、潛在進入競爭者無法追趕的優勢,一旦核心競爭力培養成功,也就提高了現有競爭者、潛在進入競爭者的障礙,現有競爭者、潛在進入競爭者就得要花很大的力量才有機會板回,也就是你已立於不敗之地。

因此阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖企業應清楚找出自己和別人不同的競爭優勢,且從中分析客觀找出可持續發展,並且形成長期競爭優勢的核心競爭力,且不斷累積耕耘培養。至於如何找出核心競爭力,

開店商家特別是加盟連鎖企業可在生產、行銷、研發、服務、營運模式上制度化規範化或創新或是上下游廠商垂直一體的整合發展,使經濟規模擴大,降低營業成本,成為一種難以模仿且無法追趕的競爭優勢。

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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知知識及實務案例

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創業開店怎麼辦營業登記報繳稅才划算

行號(商店)月平均營業額若是在二十萬元以下,可向稅捐稽徵單位以申請免開統一發票(但稅捐稽徵單位經過審核,不一定會同意),行號(商店)若屬於核定課稅(免開統一發票者),日後不論經營盈餘或虧損,每年須繳一筆營利事業所得稅(行情約在一萬多元,實際課稅金額視稅捐機關核定),除此之外每三個月(每年1.4.7.10等月5日前)稅捐機關會通知要繳交營業稅,一般行情皆在3000~5000元之間,實際課稅金額多寡由稅捐機關核定。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若你是採開立發票之行號(商店)或公司,若發生虧損時,則一毛錢也不必繳交營利事業所得稅。但若盈餘時,則須從營業利潤中拿出25%繳交營利事業所得稅。採開立發票之行號(商店)或公司,每兩個月還是須依據發票上之營業額繳給稅捐機關5%營業稅,如店家營收有限下,所繳營業稅金額一次不高於2000元,採開立發票方式會比核定課稅方式省繳許多稅金,但採開立發票會有作帳成本(行情約在2000元左右,實際金額視記帳難易度而定)。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記相關稅法條文

商業登記法第5條
下列各款小規模商業,得免依本法申請登記:
一、攤販。
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、民宿經營者。
五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。

 

商業登記法第8條
商業開業前,應將左列各款申請登記:
一 名稱。
二 組織。
三 所營業務。
四 資本額。
五 所在地。
六 負責人姓名、住所或居所、身分證統一編號或其他經政府核發之身分
證明文件字號、出資種類及數額。
七 合夥組織者,合夥人姓名、住所或居所、身分證統一編號或其他經政
府核發之身分證明文件字號、出資種類、數額及合夥契約副本。
八 其他經中央主管機關規定之事項。
前項及其他依本法規定應登記事項,主管機關得隨時派員抽查。商業負責
人及其從業人員,不得妨礙或拒絕。
商業不得經營其登記範圍以外之業務。

商業登記法第33條
違反第八條第三項規定者,其商業負責人處新台幣一萬元以上三萬元以下
罰鍰,並由主管機關命令停止其經營登記範圍外之業務。
經主管機關依前項規定處分後,仍不停止經營登記範圍外之業務者,得按月連續處罰。

值型及非加值型營業稅法第29條
專營第八條第一項第二款至第五款、第八款、第十二款至第十五款、第十七款至第二十款、第三十一款之免稅貨物或勞務者及各級政府機關,得免辦營業登記。

加值型及非加值型營業稅法 第51條
納稅義務人,有左列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰,並得停止其營業:
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。



 

加值型及非加值型營業稅法第8條
下列貨物或勞務免徵營業稅:
一、出售之土地。
二、供應之農田灌溉用水。
三、醫院、診所、療養院提供之醫療勞務、藥品、病房之住宿及膳食。
四、依法經主管機關許可設立之社會福利團體、機構及勞工團體,提供社會福利勞務及政府委託代辦之社會福利勞務。
五、學校、幼稚園與其他教育文化機構提供之教育勞務及政府委託代辦之 文化勞務。
六、出版業發行經主管教育行政機關審定之各級學校所用教科書及經政府依法獎勵之重要學術專門著作。
七、(刪除)
八、職業學校不對外營業之實習商店銷售之貨物或勞務。
九、依法登記之報社、雜誌社、通訊社、電視臺與廣播電臺銷售其本事業報紙、出版品、通訊稿、廣告、節目播映及節目播出。但報社銷售廣告及電視臺之廣告播映不包括在內。
十、合作社依法經營銷售與社員之貨物或勞務及政府委託其代辦之業務。
十一、農會、漁會、工會、商業會、工業會依法經營銷售與會員之貨物或勞務及政府委託其代辦之業務,或依農產品市場交易法設立且農會、漁會、合作社、政府之投資比例合計占百分之七十以上之農產品批發市場,依同法第二十七條規定收取之管理費。
十二、依法組織之慈善救濟事業標售或義賣之貨物與舉辦之義演,其收入除支付標售、義賣及義演之必要費用外,全部供作該事業本身之用者。
十三、政府機構、公營事業及社會團體,依有關法令組設經營不對外營業員工福利機構,銷售之貨物或勞務。
十四、監獄工廠及其作業成品售賣所銷售之貨物或勞務。
十五、郵政、電信機關依法經營之業務及政府核定之代辦業務。
十六、政府專賣事業銷售之專賣品及經許可銷售專賣品之營業人,依照規定價格銷售之專賣品。
十七、代銷印花稅票或郵票之勞務。
十八、肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務。
十九、飼料及未經加工之生鮮農、林、漁、牧產物、副產物;農、漁民銷售其收穫、捕獲之農、林、漁、牧產物、副產物。
二十、漁民銷售其捕獲之魚介。
二十一、稻米、麵粉之銷售及碾米加工。
二十二、依第四章第二節規定計算稅額之營業人,銷售其非經常買進、賣出而持有之固定資產。
二十三、保險業承辦政府推行之軍公教人員與其眷屬保險、勞工保險、學生保險、農、漁民保險、輸出保險及強制汽車第三人責任保險,及其自保費收入中扣除之再保分出保費、人壽保險提存之責任準備金、年金保險提存之責任準備金及健康保險提存之責任準備金。但人壽保險、年金保險、健康保險退保收益及退保收回之責任準備金,不包括在內。
二十四、各級政府發行之債券及依法應課徵證券交易稅之證券。
二十五、各級政府機關標售賸餘或廢棄之物資。
二十六、銷售與國防單位使用之武器、艦艇、飛機、戰車及與作戰有關之偵訊、通訊器材。
二十七、肥料、農業、畜牧用藥、農耕用之機器設備、農地搬運車及其所用油、電。
二十八、供沿岸、近海漁業使用之漁船、供漁船使用之機器設備、漁網及其用油。
二十九、銀行業總、分行往來之利息、信託投資業運用委託人指定用途而 盈虧歸委託人負擔之信託資金收入及典當業銷售不超過應收本息之流當品。
三十、金條、金塊、金片、金幣及純金之金飾或飾金。但加工費不在此限。
三十一、經主管機關核准設立之學術、科技研究機構提供之研究勞務。
三十二、經營衍生性金融商品、公司債、金融債券、新臺幣拆款及外幣拆款之銷售額。但佣金及手續費不包括在內。
銷售前項免稅貨物或勞務之營業人,得申請財政部核准放棄適用免稅規定,依第四章第一節規定計算營業稅額。但核准後三年內不得變更。

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稅捐稽徵法第48-1條
納稅義務人自動向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款者,凡屬未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件,下列之處罰一律免除;其涉及刑事責任者,並得免除其刑:
一、第四十一條至第四十五條之處罰。
二、各稅法所定關於逃漏稅之處罰。
營利事業應保存憑證而未保存,如已給與或取得憑證且帳簿記載明確,不涉及逃漏稅捐,於稅捐稽徵機關裁處或行政救濟程序終結前,提出原始憑證或取得與原應保存憑證相當之證明者,免依第四十四條規定處罰;其涉及刑事責任者,並得免除其刑。
第一項補繳之稅款,應自該項稅捐原繳納期限截止之次日起,至補繳之日止,就補繳之應納稅捐,依原應繳納稅款期間屆滿之日郵政儲金匯業局之一年期定期存款利率按日加計利息,一併徵收。

 

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高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓) 台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
(頂讓)
近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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以下 經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

經營加盟連鎖事業有收入即應報稅

國稅局注意到不少加盟連鎖事業,未依規定辦理申報及繳納營業稅,涉及逃漏稅情事,近來針對加盟連鎖事業冷飲店、格子店、100元剪髮、服飾店等營業人查核,發現有漏開收取加盟金、原物料及店面裝潢設計費之統一發票銷售額近5千萬元,經核定補徵營業稅近250萬元,並依規定裁處罰鍰250萬元。

目前正積極選案,持續查核其他加盟連鎖事業是否亦有涉及逃漏稅狀況。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,應注意只要是銷售行為或是勞務皆應依加值型及非加值型營業稅法開立統一發票,諸如向加盟主收取加盟金、供應原物料、行銷廣告、機器設備及裝潢工程。稅捐機關會運用開店商家營業人進、銷貨及付款紀錄等資料交插核對營業人有無逃漏稅,讓此類逃漏稅無所遁形。因此加盟連鎖事業營業人,切勿存僥倖心理,想漏開發票,應依法開立統一發票,並申報及繳納營業稅。若經稅捐機關查獲,將依營業稅法第51條規定補稅並處罰,加盟連鎖事業營業人不可不留意,否則將得不償失。

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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識:固定攤販要辦理營業登記

最近有市場攤販接到國稅局發文要求文到15日內要辦理營業登記,攤販業者不解為何以前不用辦營業登記不用課營業稅,為何現在要辦營登和課稅?

市場攤販若是屬肩挑負販沿街叫賣者, 依照商業登記法第5條第1款規定及加值型及非加值型營業稅法第8條第1項第18款及第29條規定,肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,得免徵營業稅並免辦營業登記。

國稅局辦理市場攤販稅籍清查時,若查得有固定營業場所而未辦營業登記之市場攤商,無免徵營業稅並免辦營業登記 適用,就會依規定發文輔導辦理營業登記。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,對於有固定營業場所之營業人,不是肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,應得依法辦理營業登記。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識:

網路賣家營業登記應注意事項

個人透過網路銷售貨物或勞務者,不論係新品或二手貨,均應於開始營業前向營業地址所在地之國稅局所屬分局或稽徵所申請營業登記。經營初期,若銷售貨物平均每月營業額未達8萬元,或銷售勞務平均每月營業額未達4萬元,可暫免向國稅局辦理營業登記,惟一旦銷售額超過上述標準,應即向國稅局辦理營業登記並報繳稅款,否則一經查獲將依法補稅處罰。

辦理營業登記場所,如以戶籍地為營業地址者,毋須檢附房屋稅繳款書或租賃契約書等文件;如以居住地為登記地址者,為確認該地址填列無誤,應檢附相關證明文件(例如:水費、電費、瓦斯費、電話費或信用卡等載有申請人姓名及居住地門牌之帳單或收據等)。營業設立登記申請書之「營業項目」欄除填寫實際營業項目外,應加填「網路購物」並應註明個人所有網路交易之網域名稱/網址」、「會員帳號」及「電子郵件信箱」等資料。

阿甘創業加盟網提醒「宅經濟」網路創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,有網拍賣家故意壓低標價出售,意圖避免手續費和營業稅,在賣家意見欄註明實際價格「另議、面議或多加個0」。結果被國稅局鎖定為查稅目標,國稅局查其銀行資金往來後,發現月營業額超過20萬元,於是該賣家以逃漏營業稅處,除補稅1萬外,另加罰2.5萬元。

經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識:代購業者應依法辦理營業登記並報繳營業稅

國稅局近來查核發現有淘寶代購業者,接受國內買家委託並以代購業者名義向淘寶網訂購貨物,再由快遞直接將貨物寄給國內買家,並從中收取佣金,但卻未以代購貨物之實際價格及佣金收入開立憑證交付予客戶,涉嫌逃漏稅捐。

國稅局查獲代購業者未依規定辦理營業登記而經營代購業務除將依加值型及非加值型營業稅法規定補稅外還並科處罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若從事網路交易代購雖無實體店面,但每月銷售額達新臺幣8萬元者仍應依法辦理營業登記繳納稅捐。

 

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經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識:創業擺攤小店家商業登記基本上分成四類

目前市面上創業擺攤小店家業者在申辦商業登記上,基本上可分成四類:

第一纇:有營利事業登記證也要開發票的店家,對小店來說有營登開發票就須處理帳務稅務上的問題,所以你可看到市面上有辦營登和開發票的小店家比較少,大都是不開發票有辦營登的佔絕大多數。

第二類:有營利事業登記證但免開發票開收據的店家,針對此類小店來說免開發票但還是要繳稅的,稅額是由稅務機關來核定,所以每季應繳稅額是固定的,店家免用統一發票開的是收據。因處理稅務簡單方便,市面上這類型小店家是佔大多數的。

第三類:沒有營利事業登記證營登,只有設籍課稅,這一種沒有申辦營利事業登記證,但有去國稅局申請401設籍課稅,所以還是要繳稅的,稅額是由稅務機關來核定,所以每季應繳稅額是固定的,店家免用統一發票開的是收據。

第四類:完全沒登記,這類型小店家明顯有違法之嫌,沒有營利事業登記證營登,亦沒有設籍課稅,不過實務上這類型小店家為數不少,小店家當然就不會開收據也不開發票囉!

 
開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等依稅法規定,除沿街叫賣的流動攤販外,只要在固定之營業地點有營業行為,不管是否具有店面、招牌均應依法向稅捐主管稽徵機關辦理營業登記或設立稅籍,未辦營業登記,經查獲除追繳所漏稅款外,依營業稅法第45條規定,除限期通知補辦外,處3千元以上3萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等由於疏於辦理營業登記,違反加值型及非加值型營業稅法第一條規定,在中華民國境內銷售貨物或勞務或進口貨物,均應依本法規定課徵加值型及非加值型之營業稅,及同法第二十八條規定,營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記,成為檢舉人主要的檢舉對象。

依國稅局近年來受理之檢舉案件中,發現未依規定辦理營業登記受罰之營業人,很多都是因不知法令規定。因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,要創業擺攤開店營業之前,應依規定辦理營業登記,以免受罰。

更多更詳細  經營小本生意要不要辦設籍課稅(營業登記)和營利事業登記稅法上應知實務知識
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夜市擺攤餐車找點經驗談

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要到夜市內擺攤如何找攤位,可先問一下夜市裡面擺攤的業者,要如何和管理委員會管理人員聯絡,他們會告訴你如何和管理人員聯絡,然實務上只要是全省知名夜市內好攤位(人潮多),幾乎都有人在擺,甚至早已有人排隊在等,所以你得到的答案,往往管理員會跟你說須要排隊或抽籤(就是沒位子的意思),不然就是你在知名夜市還沒開市準備時就去(反正就是早一點去),趁擺攤業者們再擺設攤位時,找擺攤業者詢問,看有沒有因有事要臨時出租或轉租的攤位,因為多少都會有些擺攤業者臨時會有事,那就會有些攤位釋出。

人多的夜市買氣不一定旺,人少的夜市買氣也不一定弱,記得要多跑幾場,實際去觀察比較看看,其實每個夜市有每個夜市的特性,大致上該夜市如以賣吃出名的,你最好就賣吃的,該夜市如以賣東西出名的,你最好就賣東西。擺攤新手或剛換一新地點擺攤者最好先用臨時插位方式擺攤,雖租金費用會稍高一些,然幾天後業績如持續不佳,你就可馬上換場,不會有租金上的損失。

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小吃攤餐車獲利經營重點(1):夜市擺攤餐車地點評估及分析
夜市的格子大小不一,必沒有一定規格,越是都市人潮越多的點格子一般越小,都會區夜市最常見一格約是(6尺四方),而鄉下場夜市最常見一格約是面7尺的寬度,以目前的夜市景氣來說,賣百貨類或餐飲小吃所需格數1~3格的攤位,要找不會很困難,但如要賣最近夜市很流行的百元左右的牛排攤位或快炒攤所需格數起碼也要有8格以上且要有連續,都會區夜市要臨時插位恐怕機會很低,鄉下場夜市會比較有可能,且現一般夜市的牛排或快炒攤老攤生意都已經做穩,客人都會吃老攤,要進入夜市獲利可能不易,所以牛排攤或快炒攤等需要較大場地的業主幾乎沒有人是臨時插位的,都是承租長期的固定位居多。

阿甘創業加盟網建議擺攤新手業者,目前的消費景氣較保守,臨時插1~3格者雖費用會比較貴但會比較有彈性,整體而言會比租固定位划算,但如是所需格數多者,可能要承租長期的固定位會比較划算。 

小吃攤餐車獲利經營重點(2):
累積5年南爭北討夜市擺攤經驗說給你參考看看

累積5年南爭北討夜市擺攤經驗說給你參考看看
攤位擺在夜市ㄉ哪邊差別很大尤其是做吃ㄉ
盡量擺在夜市ㄉ入口處
再來就是攤位ㄉ外表看起來有沒有整齊清潔
還有老闆要面帶微笑服務態度好
價錢方面就跟其他攤位一樣就夠吸引力
再來ㄋ是你賣ㄉ產品質要好或者是說很特別ㄉ
勤勞做賺個錢不會很困難ㄋ

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(此照片與內文無關)


小吃攤餐車獲利經營重點(3):
早市黃昏市夜市擺攤差異探討

黃昏市與菜市不同之處是菜市場以婆婆媽媽菜籃族居多(假日除外)
價格越低越有賣相。
黃昏市客人消費層次較年輕以職業婦女居多付錢比婆婆媽媽會較乾脆
品質稍好點會較有賣相。
夜市客人消費層次最年輕
流行性走平價路線會較好賣。

看你是要先考慮進貨的素質和賣價
再決定要挑黃昏市菜市或夜市賣
還是看你先挑好市場種類再進貨其實都可以。

早市黃昏市夜市賣百貨生意好壞差很大

我跑過夜市黃昏市早市賣百貨
我現只跑早市!
我覺得早市比夜市好太多了!

早市是從早上六點到中午!

但有一點你一定要知道
如你擺攤是要賣百貨的
你要選的早市要挑有賣百市的那種!
因為那去的人就是要買東西
生意會很好做!
不能挑存粹只賣菜跟賣肉的早市
因為去那的人只想買菜
那種的生意會很糟!

黃昏市場擺攤賣百貨
生意會很糟!
因為去那的人只想趕緊買完菜就回家

夜市擺攤賣百貨
因為逛夜市的人主要消費目的是以吃跟玩為主
生意要好要看夜市賣百貨的攤位和人潮多不多而定
攤位不多是無法吸引消費者聚集
生意就會不好!
還有一點夜市待久生活做習也會不正常
身體容易出狀況!
 

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小吃攤餐車獲利經營重點(4):夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?
 
夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?

首先是餐點當然要夠有特色,其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主,再來與客人互動愈好,客人才會一再光臨,還會幫你介紹新客人上門,才能快速累積客源及口碑。

阿甘創業加盟網提醒擺攤業者夜市 擺攤或小吃攤餐車的「定價策略」很重要,業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力,價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整,適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說,有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下,價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量,這時 擺攤或小吃攤餐車業者就可以考慮稍減少食材份量,把價錢壓低,以先取得競爭優勢。
 

小吃攤餐車獲利經營重點(6):5年多的夜市擺攤經驗傳承

我夜市擺攤經驗至今有5年多喔
一般中部夜市擺攤費用就收取攤位租金 與 燈光費用(燈泡大的100元 小的珠寶燈20-30)
中部地區夜市攤位租金依位置不同有價差存在從450起跳至600元
要擺攤最好要在4.30前就到場
盡量爭取買氣佳的好位置(路口 轉角或是夜市入場處)
好位置租金會較貴些但一定會值得
除非你的商品或服務態度真的很爛
晚到排到的位置都是沒什人潮去逛的
還有一點所選的攤位要遠離賣吃的
不然生意絕對會受賣吃的影響

 


小吃攤餐車獲利經營重點(7:許多人以為夜市擺攤好賺其實不然

夜市擺攤成本低、賺到都是現金,但新手初進此市場,常會挑租金較低的攤位擺,然而租金低代表人潮少,沒人潮或人潮稀少,生意鐵定不好做,在夜市混跡多年看到夜市中擺攤付出和所得不成比例,慘澹經營的範例多的不勝枚數,這一類算最多。

但如新手大膽砸大錢租租金高的攤位擺,也許你今天「多花1000元,它馬上可幫你多賺5千營業額」,那就要看你有沒有那本事,這裡有些個人心得,新手擺攤,商品若是傳統或是夜市中已有人做,這都不適合高租金攤位,因為你整體競爭力,一定比不過夜市內的老鳥。新手擺攤適合高租金攤位,定得賣一些新潮或有創意創新的獨特產品,才有機會利用人潮賺大錢。
 

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小吃攤餐車獲利經營重點(8):夜市擺攤也有一些不成文的規定

我夜市擺攤
都一直被人趕來趕去的.我說的不是警方是同業.
起初我擺他斜對面~一樣賣衣服~ 同業沒意見
二天後可能原因是我貨是跟朋友一起從五分舖批來的
賣的衣服比同業便宜
生意比他好
對方不給我擺就直接跟我說
我跟他強碰
他擺很久了~請我離開一點還嗆聲!
後來我以合為貴
換離他遠一點的點~
還是遇到老鳥叫我離遠一點.
後來有一位賣吃的阿桑跟我說
我注意你很久嘞看你是古意人
如果你還是堅持要賣比人低的商品
那你不管到那裡就一定會繼續碰到同樣被老鳥趕的問題~

要在夜市賣同樣價位一樣的商品彼此就會敵視
更何況你是以低價搶市!!

首先要知先擺先贏撐久必勝的道理!
再來你應該調整你的價位
先尊重老鳥一些
嘴巴甜一點做好關係
慢慢來
撐久必勝
我才知夜市擺攤
也有一些不成文的規定!!

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擺攤如何找攤位  or擺攤地點評估及分析
 公家機關內攤位如何申請 
百貨大賣場美食街租攤位
大專院校內攤位如何申請
市場夜市如何租攤位  
那些風景區可擺攤

 

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 MENU菜單請人設計收費報價行情-MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談

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開餐廳MENU菜單請人設計收費報價行情

一般餐廳的 MENU菜單請人設計收費報價行情,實務上餐廳的MENU菜單請人設計收費行情,是視設計內容複雜程度如何(菜單大小、尺寸、印製份量、完成品質、一頁放幾張圖片、紙材和裝訂方式)和有沒有插圖而定,一般插圖是另外報價喔!

餐廳的MENU菜單如是有好幾頁(如10頁)都需要設計,每一頁都要美編設計和創意設計,設計費每頁收350~500算合理行情; MENU菜單如是單頁或是有好幾頁(如10頁)但只要一個樣式來排版,如果按頁算計設計費就不合理,設計費收1000~2000算合理行情;還有跟你印製量有關,大致上來講少量印製,設計費用就得負擔高一點,量大印製,設計費用就可負擔低一點;現餐廳MENU菜單少量製作的話,都採用大圖輸出較多;不過,你也可以請他估估看印製的成本差多少再做最後定奪。

阿甘創業加盟網建議餐飲業者在發包前,先詢問日後每次修改的改稿費用是多少?一般改稿行情約在350~500;另MENU菜單建議用子母釘活頁方式,因為MENU菜單內容、價格會改變,子母釘活頁即保有彈性,可隨時調價修改部份頁面內容。

一般大公司 大部份會分開報價給你看,小公司或工作室大部份是雙方談好一口價就OK。一旦確認案子訂金一般公司三成至五成訂金算合理,看你怎麼跟客戶溝通;尾款大多是貨到付款居多,有些公司為風險考量是會要求先付清才下會下去印製的,如果是長期配合的熟客或大客戶,可按公司制度請款外,一兩個月後再拿到尾款也算是很正常喔!

 

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以下 開餐廳MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談
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開餐廳MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談(1) MENU菜單規畫設計訣竅報給你知

經營餐飲店一些有關菜單MENU的經營訣竅報給你知,

餐飲店MENU菜單設計訣竅
菜單裡的樣式不要超過十樣,
樣式多寡必不會直接影響營業收入,也就說兩者間沒有多大關係。

菜單內最具代表性的樣式銷售總合佔比如為30 %以下,表示菜單設計太爛,需立刻更換菜單。

餐飲店MENU菜單經營訣竅

顧客進店後坐定後,服務生第一動作就是要先送上菜單。

顧客點完菜單到第一盤菜上桌前不能超過10分鐘,否則顧客轉店消費的可能性即會大增。

 

 

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 開餐廳MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談(2)新型態早餐店菜單上明確標示卡路里熱量

國人對健康飲食越來越重視,健康飲食趨勢越來越受重視,如何健康飲食,其中有一很重要關鍵因素,就是要適當適量控制食品的熱量,確定自己每天要消耗多少卡路里熱量,及一天可能吃下多少卡路里熱量下肚,以控制吸收卡路里熱量。

有一早餐店為消費者的健康飲食把關,除選擇營養豐富的食材當食物,處理食物的方法更是要處處留心,用心為消費者調理出低熱量、低脂肪的餐飲外,還特地請來專業營養師計算每道菜餚上的卡路里熱量,在其菜單或外帶包裝上,明確標示每份早餐所含有多少卡路里熱量,讓消費民眾清清楚楚知道,一餐到底吃下多少熱量下肚,才能達到控制卡路里熱量,讓消費民眾吃得美味,健康飲食又沒負擔。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是連鎖加盟業者,餐飲業門檻不高,進入後要如何維持並持續吸引消費者,才是從事餐飲業者投入前應該仔細思考的重點。因此誰能最快地從顧客消費行為數據中找出且適應當地市場的需求及變化發展,誰就能賺到錢,誰就是贏家。

 

開餐廳MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談(3)MENU菜單要多變且更換速度要夠快

餐飲店主要客群是以熟客(回頭客)為主,不是過路客居多,菜色能否多變就成了經營上的最大挑戰。菜單更換速度若不夠快,就會因菜色過少,消費個2~3次也會吃膩,因此菜單多變如此才能確保熟客(回頭客)消費者的新鮮感,並拉高來客數及客單價。

菜單要多變且更換速度要夠快,阿甘創業加盟網建議餐飲業者開發新菜色可從現有菜單菜色中去做創意組合,譬如以高麗菜為菜色主角,店家除蒜頭炒高麗菜外,還可做成高麗菜捲 、高麗菜蒸鹹蛋絞肉、高麗菜炒火腿、高麗菜炒干貝醬、高麗菜炒開陽、高麗菜火鍋、燙高麗菜....等等。

另外料理可視季節和情境多做變化,一個廚藝高手,不單只會做吃的,還要會找吃的,有空就上網找一些較有創意經營及特色的餐飲店家資訊,再去這些餐飲店實際消費觀摩一番,找新菜色的靈感,以做為 菜單多變的基礎。

 

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開餐廳MENU菜單規畫設計及使用實務經驗談(4)
大多數餐飲業者若有一拿手招牌私房菜,早就當做店內菜單的招牌搖錢樹,任客人點用,但有一餐飲業者將其拿手招牌私房菜,搭配放在套餐裡供應,不讓顧客單點,顧客若要單點,就以產量有限,無法單點供應為由,拒絕單點。

阿甘創業加盟網認為該餐飲業者這般作法,其實是一銷售促進客單價的創意做法,目的是誘導顧客花大錢買套餐,增加營業收入的奇招。換句話說拿手招牌私房菜當做是一香餌,誘導顧客花更多的錢買單價高獲利較高的套餐,而不是單價低獲利較低的單點。

另外餐飲業界也有餐飲業業者將拿手招牌私房菜,有提供套餐亦提供單點服務,但其菜單單點私秘招牌菜價格賣的很高,消費者直覺上會覺得單點不划算,如此消費者還是會去點選套餐,而不是單點。

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輸入複方食品添加物應檢附產品成分報告及官方衛生證明
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食品業者輸入複方食品添加物,自104年12月10日起,應依據食品安全衛生管理法第35條第4項規定,食品業者輸入複方食品添加物(香料除外),應檢附原產國之製造廠商或負責廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明,供各級主管機關查核,始得輸入。衛生福利部於104年12月28日發布解釋令,就應檢附之「產品成分報告」及「官方衛生證明」進行解釋,供業者遵循。

「產品成分報告」應載明個別原料名稱,如屬食品添加物者,其名稱應為食品添加物使用範圍及限量暨規格標準所定之品名,或中央主管機關公告之通用名稱。

「官方衛生證明」係指由出產國出具產品之「合法製售工廠之證明」、出產國或負責廠商國出具「產品衛生證明」、「產品自由銷售證明」或相同性質之證明文件。應依前述規定檢附該2項報告及文件。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,食品添加物應落實專人專櫃專冊三專制度管理,且明瞭食品藥物管理署依據食品安全衛生管理法第八條第三項已於103年4月24日部授食字第1031300763號公告訂定「食品添加物業者應辦理登錄」,適用對象為所有食品添加物製造、加工、輸入及販售業者,千萬不要偷機取巧以身試法。若有輸入複方食品添加物,應強化自主管理,如被衛生單位於國內查獲已輸入之複方食品添加物,輸入時未檢附該2項報告及文件(原產國之製造廠商或負責廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明),依食品安全衛生管理法第48條規定限期改正,屆期不改正者,可處3萬元以上300萬元以下罰鍰,輸入複方食品添加物之食品業者不得不慎。

相關法律條文

食品安全衛生管理法第35條

中央主管機關對於管控安全風險程度較高之食品,得於其輸入前,實施系統性查核。
前項實施系統性查核之產品範圍、程序及其他相關事項之辦法,由中央主管機關定之。
中央主管機關基於源頭管理需要或因個別食品衛生安全事件,得派員至境外,查核該輸入食品之衛生安全管理等事項。
食品業者輸入食品添加物,其屬複方者,應檢附原產國之製造廠商或負責廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明,供各級主管機關查核。但屬香料者,不在此限。

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食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。
十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。


輸入複方食品添加物應檢附產品成分報告及官方衛生證明

為強化輸入複方食品添加物產品之管理,自104年12月10日起,依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第35條第4項之規定,食品業者輸入複方食品添加物(香料除外),應檢附原產國之製造廠商或負責廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明,供各級主管機關查核。衛生福利部於104年12月28日發布解釋令,就應檢附之「產品成分報告」及「官方衛生證明」進行解釋,供業者遵循。

「產品成分報告」應載明個別原料名稱,如屬食品添加物者,其名稱應為食品添加物使用範圍及限量暨規格標準所定之品名,或中央主管機關公告之通用名稱。「官方衛生證明」係指由出產國出具產品之「合法製售工廠之證明」、出產國或負責廠商國出具「產品衛生證明」、「產品自由銷售證明」或相同性質之證明文件。食品業者輸入複方食品添加物時,應依前述規定檢附該2項報告及文件,始得輸入。如於國內查獲已輸入之複方食品添加物,輸入時未檢附該2項報告及文件,可依食安法第48條命其限期改正,屆期不改正者,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

針對複方食品添加物之管理,食藥署依食安法規定,已逐步落實包括訂定准用食品添加物品項、使用範圍、限量及規格標準,強制所有食品添加物產品辦理登錄,輸入食品添加物應辦理輸入查驗,食品添加物製造、加工、調配及輸入業者應建立追溯追蹤系統,及實施自主檢驗。今實施輸入複方食品添加物檢附「產品成分報告」,可於產品通關時掌握產品所含確切成分,另要求檢附「官方衛生證明」,可保障產品來源之衛生安全。

資料來源: 食品藥物管理署新聞稿


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鹽酥雞台O第一家使用工業級碳酸鎂製售胡椒粉

知名鹽酥雞「台O第一家鹽酥雞」自製佐料椒鹽粉居然添加工業用碳酸鎂一案。

新北地檢署會同新北市政府衛生局前往「台O第一家有限公司」辦公室、倉庫、住家等3處地點同步執行搜索及行政稽查。查扣工業用碳酸鎂共計12包(約110餘公斤)、交易明細、帳冊等相關證物;新北衛生局於該製造調味料之有限公司內同步封存椒鹽粉產品共計388.94公斤,並將檢體送檢驗機關檢驗。本案台O第一家業者使用工業級碳酸鎂製售胡椒粉涉違反食品安全衛生管理法,各以200萬元交保,出貨碳酸鎂的化工公司張姓負責人10萬元交保。

新北地檢署倘比對出下游業者名單,且懷疑8年前就已出貨給小吃店、夜市攤商等,新北市政府衛生局會立即通知相關衛生局,轉知轄內業者辦理違規產品下架回收作業。

 新北市政府衛生局從一家販售工業碳酸鎂公司的出貨資料,查出販售給專賣調味粉的「台O第一家有限公司」,涉將工業級碳酸鎂使用於食品胡椒粉用途上,依食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定,食品添加未經中央主管機關許可之添加物,不得製造、販賣、輸入、輸出、公開陳列,違者依同法第44條處6萬至2億元罰鍰,另依同法第49條可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8000萬元以下罰金。情節輕微者,處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,食品添加物應落實專人專櫃專冊三專制度管理,且明瞭食品藥物管理署依據食品安全衛生管理法第八條第三項已於103年4月24日部授食字第1031300763號公告訂定「食品添加物業者應辦理登錄」,適用對象為所有食品添加物製造、加工、輸入及販售業者,千萬不要偷機取巧以身試法。業者除應遵循相關法規規定外,應強化自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,以維護食用安全及自身商譽。

惡意以工業級原料混充食品原料涉攙偽假冒得處7年以下有期徒刑

5月20日「存O化工原料行」販賣非食品用化工原料「吊白塊」、「偏亞硫酸氫鈉」及「氯化鈣」等予下游食品業者,截至5月21日食品藥物管理署稽查情形:嘉義縣轄內之「宏興食品行」,使用甲醛亞硫酸氫鈉(俗稱:吊白塊)製成「椪皮」(炸豬皮),惟自103年11月後則向「存O化工原料行」購買用食品級之苯甲酸鈉及白清-A (重亞硫酸氫鈉-焦磷酸鈉複方) 2項食品添加物,該局當場抽驗品名為「新鮮椪皮」之產品送驗,並要求針對使用非食品用化工原料製作之產品立即下架回收;彰化縣衛生局針對縣內樺興乾果行、勝興乾果行、明山乾果廠與協利蜜餞廠行等4家蜜餞業者,共封存產品計207.3公噸,其餘相關縣市衛生局之下游業者,目前正在積極查處追蹤。(下載「存O化工」下游廠商樹狀圖_0049380002.odt)

食品藥物管理署將持續與各地衛生局稽查是否有非食品用化工原料流供食品用途。倘若使用非食品用化工原料,涉及攙偽假冒,涉違反食品安全衛生管理法第15條,爰引食品安全衛生管理法第49條,可處以7年以下有期徒刑,得併科8,000萬元以下罰金;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重,亦得依食安法第47條,廢止其食品業者之登錄。新登錄。 

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提醒食品業創業者開店商家特別是餐飲業連鎖加盟業者,食品只有配方沒有秘方,購買食品添加物,應購買包裝標示「食品添加物」字樣及使用範圍及使用限制。


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  104年12月份行動店面未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到 阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
5/1/27
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好行動店面未來行業發展前景者為74.4%;比上月74.3% 成長0.1%;比上一年度同月76.6%衰退2.2%。

2.本月想從事創業者不看好行動店面未來行業發展前景者為 13.6%;比上月13.6%不
 增不減 0.0%;比上一年度同月10.8 增加2.8%。

3.
綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來行動店面發展人數比率
0.1%,不看好行動店面發展人數比率 增不減 0.0%,本月份整體對未來行動店面發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態;和去年同月份相比,看好未來行動店面發展人數比率衰退2.2%;不看好行動店面發展人數比率增加2.8%,本年度整體對未來行動店面發展趨勢,統顯示是呈悲觀不看好狀態。
 
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今年度統計市調結果(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源)
 行動店面店地點評估 行動店面店經營重點  行動店面創業經營知識交流區 
            未來行動店面潛力發展      單位:百分比
  103/12 104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/11 104/12
看好 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 74.5 74.5 74.5 74.5 74.5 74.3 74.4
不好 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 13.5 13.5 13.5 13.5 13.5 13.6 13.6
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使用收銀機開發票不再享有租稅優惠!

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 原核定使用收銀機開立統一發票之營利事業,102年12月31日前如未改用電子發票,將不再享有租稅優惠!財政部已於101年9月27日發布台財稅字第10104609090號令新的解釋令規定,使用收銀機開立統一發票之獎勵措施將於102年底落日,自103年度起至112年度止各該年度如符合
一、經營零售業務。
二、全部依統一發票使用辦法第7條第3項規定,以網際網路或其他電子方式開立、傳輸或接收電子發票。但遇有機器故障,致不能依上開規定辦理者,不在此限。
三、依規定設置帳簿及記載,且當年度未經查獲有短漏開發票情事。

以上三項規定,才能繼續再享有10年稅租優惠,否則自103年度營利事業所得稅結算申報案件起不再適用。

 阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者注意,原核定使用收銀機開立統一發票之營利事業,其營利事業所得稅結算申報適用擴大書審案件降低純益率標準1﹪或非擴大書審案件降低所得額標準2﹪之租稅優惠,自102年12月31日前如未改用電子發票,將不再享有租稅優惠。使用收銀機開立發票之營利事業請儘速使用電子發票,方得繼續適用。
  

相關法律條文
財政部101年9月27日台財稅字第10104609090號令。
 
一、鼓勵營利事業使用收銀機開立統一發票之措施自75年實施以來,階段性目標已達成,爰財政部75年7月18日台財稅第7526453號函及92年12月29日台財稅字第0920455413號函予以廢止。並自103年度營利事業所得稅結算申報案件生效。

二、102年12月31日以前依加值型及非加值型營業稅法第32條第5項及營業人使用收銀機辦法規定經主管稽徵機關核定使用收銀機開立統一發票之營利事業,自103年度起至112年度止,各該年度符合下列各款規定者,當年度營利事業所得稅結算申報屬適用擴大書面審核案件,適用之純益率標準得降低一個百分點;非屬適用擴大書面審核案件,適用所得額標準得降低二個百分點:

(一)經營零售業務。

(二)全部依統一發票使用辦法第7條第3項規定,以網際網路或其他電子方式開立、傳輸或接收統一發票。但遇有機器故障,致不能依上開規定辦理者,不在此限。

(三)依規定設置帳簿及記載,且當年度未經查獲有短漏開發票情事。

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擴大書面審核稅法上應知知識 &營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例

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客房數五間以下民宿視為家庭副業免辦營業登記,免徵營業稅

鄉村住宅供民宿使用,若符合客房數五間以下,客房總面積不超過150平方公尺,及未僱用員工,自行經營條件下,依規定可將民宿視為家庭副業,可免辦營業登記、免徵營業稅,房屋也可依自用住宅稅率課徵房屋稅,適用住家用稅率1.2%課稅,否則仍應按營業用稅率3%課徵。但經營民宿所得,得課徵綜合所得稅,地價稅也得按一般用地稅率課徵。

依據財政部96年10月18日台財稅字第09600434600號函解釋,鄉村住宅未依民宿管理辦法申請登記而作民宿使用,尚無將民宿視為家庭副業,得免辦營業登記,免徵營業稅,依住家用房屋稅稅率課徵房屋稅,按一般用地稅率課徵地價稅及所得課徵綜合所得稅規定之適用。

再依財政部90年12月27日台財稅字第0900071529號函釋,「鄉村住宅供民宿使用,在符合客房數五間以下,客房總面積不超過一百五十平方公尺以下,及未僱用員工,自行經營情形下,將民宿視為家庭副業,得依住家用稅率課徵房屋稅,至如經營規模未符前開條件者,其稅捐之稽徵,依據現行稅法辦理。」係指合法登記之民宿,享有租稅優惠,將民宿視為家庭副業,其房屋稅之稽徵,依住宅用房屋稅稅率課徵房屋稅,至其座落土地之地價稅仍按一般用地稅率課徵,反之,未合法登記者,則不適用此項租稅優惠。

ps:
1.民宿管理辦法第3條規定:「本辦法所稱民宿,指利用自用住宅空閒房間,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。」

2.民宿管理辦法第13條規定:「經營民宿者,應檢附文件,向當地主管機關申請登記,並繳交證照費,領取民宿登記證及專用標識後,始得開始經營」。

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雇主聘僱外籍專業人士應知常識

雇主聘僱外籍專業人士,應依就業服務法第46條及第48條規定向行政院勞工委員會申請許可,並取得該會核發之外籍人士工作許可函。

另符合「外籍專業人士租稅優惠適用範圍」,所稱外籍專業人士,依聘僱契約約定,所支付之本人及眷屬來回旅費、工作一段期間後依契約規定返國渡假之旅費、搬家費、水電瓦斯費、清潔費、電話費、租金、租賃物修繕費及子女獎學金,得以費用列帳,不列為該外籍專業人士之應稅所得;雇主所支付之上述各項費用應依規定記帳及取得、保存相關憑證;於辦理營利事業所得稅結算申報時,填報「給付符合『外籍專業人士租稅優惠之適用範圍』規定之費用明細表」併同申報,並於稽徵機關進行調查時,提示相關證明文件,以供審查認定。若雇主屬依規定免辦理營利事業所得稅結算申報者,應於次年1月底前,填報「給付符合『外籍專業人士租稅優惠之適用範圍』規定之費用明細表」向該管稽徵機關申報備查。

受塑化劑影響廠商可申請退稅但在責任釐清後
財政部表示受塑化劑汙染影響的業者,因為廠商貨品沒有銷售出去而是被銷毀,依法不課營業稅。

因此受塑化劑汙染影響的業者於法有據可申請貨物稅、營業稅稅務減免和營利事業所得稅扣減,也就是退稅給中下游廠商。一般來說,廠商在出貨時要繳貨物稅及營業稅,但貨品下架沒有出售,因此依法可以申辦退稅。受塑化劑汙染影響的業者若都是飲品能申請8-15%的貨物稅,也就是回收銷毀飲品若以損失1百萬元來計,能申請退稅8-15萬元。

然部分社會與論認為受到塑化劑牽連的廠商,有些是不知情,但有些是廠商自己把關不嚴,並非完全都是無辜受害者,依法獲得退稅並不公平,因此財政部決定,有關業者申請退稅相關事宜,應俟其檢調機關及衛生主管機關進行檢驗、調查及偵辦責任釐清後,再由國稅局依相關稅法規定覈實辦理。

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  統一發票記載錯誤主動更正及報備實際交易資料可免罰

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營業人開立統一發票,如有應行記載事項錯誤而未依規定作廢重開,於未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定調查人員調查前,主動向稽徵機關更正及報備實際交易資料者,且更正後買賣雙方確實依該實際交易資料申報且無短報、漏報、短開、溢開營業稅額情事者,可免予處罰,然仍應依統一發票使用辦法第24條規定收回作廢另行開立,倘確無法向買受人收回作廢重開者,應符合前揭減免處罰標準第16條第3款規定者,始符合免罰規定,惟應留意一年內有相同情形3次以上者,不適用減免處罰之規定,仍應處罰。

國稅局舉例(一)A公司開立與個人甲君之統一發票,實際交易金額應為350元,誤開成350,350元,A公司即時向所在地稽徵機關更正及報備正確交易金額,可免依營業稅法第48條規定處罰。

國稅局舉例(二)A公司開立與B公司之統一發票,發生交易金額及買受人統一編號錯誤,A公司即時在統一發票各聯更正並向所在地稽徵機關報備,且A、B公司就該筆交易申報進、銷項金額、稅額、買受人統一編號無誤,則A公司免依營業稅法第48條規定處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,按加值型及非加值型營業稅法第48條規定,營業人開立統一發票,應行記載事項未依規定記載或所載不實者,除通知限期改正或補辦外,按統一發票所載銷售額處1%罰鍰,罰鍰金額最低新臺幣1,500元,最高新臺幣5,000元。又按統一發票使用辦法第24條規定,營業人開立統一發票書寫錯誤者,應另行開立,並將誤寫之統一發票收執聯及扣抵聯註明「作廢」字樣,黏貼於存根聯上,於當期之統一發票明細表註明。依稅務違章案件減免處罰標準第16條第3款規定,營業人開立統一發票應行記載事項,發生記載錯誤而未作廢重開,但已主動向稽徵機關更正及報備實際交易資料者,可免予處罰,惟依同標準第24條規定一年內有相同違章事實3次以上者仍應處罰。

相關法律條文


加值型及非加值型營業稅法第48條
營業人開立統一發票,應行記載事項未依規定記載或所載不實者,除通知限期改正或補辦外,按統一發票所載銷售額,處百分之一罰鍰,其金額最低不得少於五百元,最高不得超過五千元。經主管稽徵機關通知補正而未補正或補正後仍不實者,連續處罰之。
前項未依規定記載事項為買受人名稱、地址或統一編號者,其連續處罰部分之罰鍰為統一發票所載銷售額之百分之二,其金額最低不得少於一千元,最高不得超過一萬元。

統一發票使用辦法第24條
營業人開立統一發票書寫錯誤者,應另行開立,並將誤寫之統一發票收執聯及扣抵聯註明「作廢」字樣,黏貼於存根聯上,於當期之統一發票明細表註明。

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稅務違章案件減免處罰標準第16條

依加值型及非加值型營業稅法第四十八條規定應處罰鍰案件,符合下列規定之一者,免予處罰:
一、營業人開立統一發票,每張所載之銷售額在新臺幣一千元以下、銷售額較實際銷售額短(溢)開新臺幣一千元以下或營業稅較實際營業稅短(溢)開新臺幣五十元以下。
二、營業人開立電子發票,每張所載之銷售額在新臺幣二千元以下、銷售額較實際銷售額短(溢)開新臺幣二千元以下或營業稅較實際營業稅短(溢)開新臺幣一百元以下。
三、營業人開立統一發票應行記載事項錯誤,於未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前,已主動向稽徵機關更正及報備實際交易資料,其開立與營業人之統一發票各聯錯誤處並已更正,且更正後買賣雙方確實依該實際交易資料申報,無短報、漏報、短開、溢開營業稅額。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

統一發票記載錯誤,主動更正及報備實際交易資料可免罰

財政部臺北國稅局表示,營業人開立統一發票,如有應行記載事項錯誤而未依規定作廢重開,於未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定調查人員調查前,主動向稽徵機關更正及報備實際交易資料者,可免予處罰。
該局補充,但買受人為營業人者,應於統一發票之各聯錯誤處更正,更正後買賣雙方確實依該實際交易資料申報且無短報、漏報、短開、溢開營業稅額情事者,始得免予處罰。

該局說明,按加值型及非加值型營業稅法(以下簡稱營業稅法)第48條規定,營業人開立統一發票,應行記載事項未依規定記載或所載不實者,除通知限期改正或補辦外,按統一發票所載銷售額處1%罰鍰,罰鍰金額最低新臺幣1,500元,最高新臺幣15,000元。又按統一發票使用辦法第24條規定,營業人開立統一發票書寫錯誤者,應作廢重開。倘營業人開立統一發票應行記載事項,發生記載錯誤而未作廢重開,但已主動向稽徵機關更正及報備實際交易資料者,依稅務違章案件減免處罰標準第16條第3款規定,可免予處罰,惟依同標準第24條規定一年內有相同違章事實3次以上者仍應處罰。

該局舉例:(一)A公司開立與B公司之統一發票,發生交易金額及買受人統一編號錯誤,A公司即時在統一發票各聯更正並向所在地稽徵機關報備,且A、B公司就該筆交易申報進、銷項金額、稅額、買受人統一編號無誤,則A公司免依營業稅法第48條規定處罰。(二)A公司開立與個人甲君之統一發票,實際交易金額應為350元,誤開成350,350元,A公司即時向所在地稽徵機關更正及報備正確交易金額,可免依營業稅法第48條規定處罰。

該局提醒營業人,如有發票開立錯誤,仍應依統一發票使用辦法第24條規定收回作廢另行開立,倘確無法向買受人收回作廢重開者,應符合前揭減免處罰標準第16條第3款規定者,始符合免罰規定,惟應留意一年內有相同情形3次以上者,不適用減免處罰之規定,仍應處罰。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家& 統一發票記載錯誤 相關稅法及經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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作廢二聯式統一發票重新開立三聯式發票應注意事項

營業人應顧客要求作廢二聯式收銀機統一發票,重新開立三聯式統一發票,致涉及開立統一發票予非實際交易對象遭處罰情事,應注意下列事項: 

一)原開立之二聯式收銀機統一發票已填載買受人之營利事業統一編號者,應明確告知買受人,該統一發票依規定仍得作為營業稅進項扣抵之憑證,無須作廢重開。 
二)作廢後重新開立之統一發票記載內容除依統一發票使用辦法第9條規定辦理外,應於備註欄註明原開立統一發票日期、字軌號碼及有錯誤之欄位應更正者外,其餘欄位應與原開立之統一發票內容完全相同。 
三)原開立之統一發票屬刷卡簽帳交易已註明簽帳卡末四碼者,其重新開立時,應核對買受人原消費簽帳卡卡號,確認無誤後作成紀錄,並於重新開立之統一發票上載明該簽帳卡末四碼。 
四)作廢統一發票時,應收回書寫錯誤之統一發票收執聯正本註明作廢字樣及重開發票之字軌號碼,黏貼於存根聯上,並於當期之統一發票明細表註明。 
五)重新開立統一發票前,應確實檢視原開立之統一發票,如有持不同簽帳卡號之數張二聯式統一發票要求換開一張三聯式統一發票者,營業人應於重新開立之統一發票上載明所有原簽帳卡卡號,並確實暸解其作廢原因,作成紀錄,並請其簽名確認,以備稽徵機關日後查核之參考。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,接受顧客申請作廢二聯式收銀機統一發票重新開立三聯式統一發票時,請注意應核對及記載(錄)事項,避免將重新開立之發票,交付予非實際交易對象,若當期統一發票不敷使用時,千萬不要因圖一時方便而有互換、借用之情形發生,以免違反稅法規定。


應開立三聯發票誤開二聯發票論處罰鍰

開店商家應開立三聯式統一發票,而誤開立二聯式統一發票,依加值型及非加值型營業稅法第48條規定及台財稅第781142042號函規定論處,罰鍰按統一發票所載銷售額處1%,其罰鍰金額最低不得少於新臺幣1,500元,最高不得超過新臺幣15,000元。經主管稽徵機關通知補正而未補正或補正後仍不實者,連續處罰之。

台財稅第781142042號函
應依規定開立三聯式統一發票而開立二聯式者應予處罰
營業人銷售貨物或勞務與營業人,未依規定開立三聯式統一發票,而開立二聯式統一發票,應依營業稅法第四十八條規定論處。
××化工及××藥品二公司銷售貨物與小規模營業人,既未依規定開立三聯式統一發票,亦均未載明買受人之營利事業統一編號,應依營業稅法第四十八條第二項規定辦理。

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餐廳接受顧客辦理喜宴不得開立三聯式發票

餐廳業者接受顧客委託辦理結婚喜宴,不得依消費顧客要求開立買受人為營業人之三聯式統一發 票,應依據稅捐稽徵法應開立二聯式統一發票,以免誤觸法令,遭受5%罰鍰處罰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,依據稅捐稽徵法第44條第1項規定,營利事業依法規定應給與他人憑證而未給與,應就其未給與憑證,經查明認定之總額,處5%罰鍰。

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 104年12月份補教業未來發展前景統計表圖及結果分析
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統計資料來源 :到 阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 105/1/26
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,頂讓店
加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好補教業未來行業發展前景者為73.2%;比上月73.2%不長不退0.0%;比上一年度同月71% 成長2.2%。

2.本月想從事創業者不看好補教業未來行業發展前景者為 16.3%;比上月16.3% 不加不減 0.0%;比上一年度同月17.9% 增加1.6%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%
,不看好補教業不加不減 0.0% 本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態和去年同月份相比,看好未來補教業發展人數比率成長2.2%;不看好補教業發展人數比率增加1.6%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。 
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             未來補教業 發展       單位:百分比
  103/12 104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/11 104/12
看好 71 71 71 71 71 70.9 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2
不好 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3
今年度統計市調結果(  補教趨勢/ 加盟創業 /  開班地點 /經營管理 / 創業資金/人力資源)
成本分析( 補習班/ 美語教學/音樂舞蹈/安親幼稚園 )
補教業現況與趨勢   補教業收入/ 成本探討      補教業創業知識交流區
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很多客人在問我有沒有要開放加盟經驗談

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很多客人在問我有沒有要開放加盟,順理成章就去註冊商標擴大營業開放加盟開始收加盟金,簽合約綁貨源不可販賣其他商品,一定要跟總部叫貨,剛開放加盟覺得錢途無限美好,但經營不到半年開始有些貨廠商業務直接到分店去推銷且價格比我提供便宜,跑貨違約情形越嚴重,理論紛爭不斷,不久後各加盟分店陸陸續續出現人力不足、業績不佳、.....更多煩人的狀況。

加盟合約寫的多詳盡,但只要他想鑽漏洞就有漏洞可鑽,讓你防不勝防,處理不完,畢竟你是一對多,整天都可跟他們理論跑法院,讓我都沒心沒力放在經營上,最後只能快刀斬亂麻收起來不再開放加盟,這次開放加盟讓我體驗到加盟管理沒制度且弱勢品牌是很不容易控管加盟分店。

以下是 加盟連鎖體系& 店面經營門庭若市開放加盟經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


單店經營門庭若市開放加盟可行嗎?

單店經營若成功獲利,門庭亦若市,多多少少會有顧客鼓舞單店店家更進一步開放加盟成立加盟總部,他們認為只要複製成功的經營模式,轉移給加盟開店創業者即可一家一家開,不僅有助於自身生意擴展經營規模,而且還可讓加盟開店創業者他們也有機會參與經營分享獲利。

然加盟連鎖經營實務上,開放加盟經營加盟體系是無法保證只成不敗的,畢竟收益與風險總是同在,開放加盟除了要投入更多資金外,還會因為加盟連鎖店數的陸續增加,大幅增加原來工作量及人手的增加,?生內部營運溝通協調不良等狀況,此時若沒有一連鎖管理組織架構介入協調控管加盟分店,調配工作量及人事物,反而會導致營運錯誤率增加、經營效率和獲利沒因集中管理而提高,反而是降低等出乎加盟主當初盤算之外的經營困境。

因此考慮要開放加盟前,創業者要理性看待開放加盟,亦要有一定的風險意識,加盟總部不僅要有能力複製成功的商業經營模式,更要有經營管理加盟連鎖店的控管能力,讓加盟開店創業者能享受集中採購在配送到府、推廣行銷集中宣傳、開店訓練咨詢指導等專業性加盟服務,這才會有助於提高加盟連鎖分店開店成功率。所以單店店家若想更進一步開放加盟成立加盟總部前,宜先成立二三家直營連鎖店,完成開店經營手冊、操作手冊與加盟手冊,讓總部服務人員和加盟開店創業者皆能依照各種手冊內的營業規範按標準去執行,迅速提供制式專業的服務,這樣既降低經營管理上的困難度,又能提高經營品質與效率,而加盟連鎖總部也能因此手冊,迅速展店,所展各分店亦能按部就班迅速步上營運正軌,不僅累積加盟實務經營管理技巧 方面的經驗,而且可驗證此商業經營模式在開放加盟後的可行性。

 

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還沒做好準備就開放加盟的下場

有些開店商家經營者所推出的產品的確是很有特色或有創意,產品剛開始推出時也真的很賺錢,因為生意好即有些客人會詢問有沒有開放加盟,於是開店商家經營者認為開放加盟連鎖經營遠景美好有利可圖,就即大張旗鼓,企圖透過開放加盟連鎖快速擴大營業版圖,在這錢景極度看好美夢下,就會去集資借貸金錢,請公關顧問公司規劃行銷,訂做屬於自己的裝潢風格、設備器皿、企業形象識別等等開放加盟連鎖相關設施。

然加盟連鎖經營實務上,一個會讀書的人,並不一定會是一個好老師;一個好的體育選手,不一定會是一個好教練的情形產生;經營一兩家店成功了,並不代表他就有加盟連鎖經營輔導的能力,無法有效輔導及控管加盟分店。再說一好吃新奇的口味,不同區域消費者往往會有不同的喜好口味差異存在,或是擴店速度太快導致後勤經營管理無法跟上等等加盟連鎖的經營瓶頸,若一直無法突破加盟連鎖瓶頸,就易導致後來整體營收不如預期或是因其他因素 ,最後以關門倒閉或是歇業收場。

這些最後以關門倒閉或是歇業收場的加盟總部中,大多數初衷應不是故意要想把加盟體系當做是吸金工具,加盟者當做財神爺,而是希望能吸引想從事同業的人一起來賺錢,擴大營業版圖。只能說他們不懂加盟連鎖經營管理或經營策略,將加盟連鎖經營運作看的太簡單,還沒做好準備就急著開放加盟的結果。

前景看好且賺錢店面開放加盟後垮掉經驗談

有些加盟總部在單店時或直營店不多時廣受消費者歡迎,加盟者不斷要求加盟下,也就是說前景一片看好下,也就順應局勢不斷地投入資金,也不斷的擴編組織及人手,急速的擴充營業規模,急劇地展店擴增加盟分店數。

擴充營業規模,硬體不足方面如辦公室、廠房、增購所需器材設備、都可用錢解決,然而連鎖店財務和組織運作、配送早已非當初單店或者個位數的運作模式,人手增加所產生溝通協調不良,部門之間分工合作的制度架構很難在短期間內達成默契,因此就易產生作業上連繫錯誤增加、經營效率降低等現象。

總部如在此時,還是忙於擴充營業規模,忽略內部經營管理控管的重要性。很可能會發生類似養老乃瀧倒閉事件,雖大多數的加盟分店都賺錢,但總部的收入扣除(急速擴充營業規模的支出後卻成長有限或反而縮減的情況,長久下來總部如不是財力豐沛或是有大企業在後面撐腰,誰也無法久撐,前景看好且會賺錢的事業,就這樣因急劇地展店擴增加盟分店數而垮掉,令人十分扼腕嘆息!

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