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一群學生到牛排館聚餐都點豬排

聽到從廚房裡面喊出：「剛剛 3桌客人叫什麼？」

餐廳服務生大聲回答說： 3桌都是豬啦

3桌客人：嗯………

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這幾年Yahoo奇摩在台經營有成， Google的迅速擴張版圖成長，關鍵就在於不斷推出讓使用者滿意的新服務，Yahoo奇摩(拍賣、知識或是黃頁)，Google(Gmail、Google Map或是Google線上圖書館)，且每次新服務的推出前，特別是 Google都會將即將公開推出最新的網路服務，透過網路平面煤體宣布最近發展進度及狀況，讓大眾對新服務產生興趣，產生期待，產生討論，作為修正新服務的參考。

一般的網路店家，沒有辦法像Google或Yahoo奇摩那樣有錢有資源的吸引媒體注意及報導，然而網路店家也可善用網路Blog布落格做類似的產品或服務推廣，透過Blog發表回應，可以直接找到相關意見領袖咨詢其對你新產品或新服務的意見，也可透過本身所經營的Blog發表新產品或新服務的狀況，探詢消費者對你新產品或新服務的想法與需求，以達到相同的目的。

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顧客關係管理80-20法則：「店家收入百分之八十的營收是來自客戶群中百分之二十的主力客戶」，20%的主力客戶貢獻全部利潤的80％，因此店家當然要對這些20%的主力客戶(財神爺)提供比一般客戶更好的服務，將店內的資源重新分配，將經營重心與資源留給這20%重要客戶群；這也是有些行業店家會針對重度消費客戶提供VIP服務的原因。

胡適曾說過：「要怎麼收穫，先怎麼栽」，但如果你不懂這顧客關係管理80-20法則，或是沒有針對重度消費客戶提供VIP服務，那麼我只能跟你說，你沒資格管理一家店因為你完全沒競爭力，倒店關門只是遲早的事。

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火鍋店開在捷運站、商業區附近，業者為求把尖峰時段的來客量做到最多最大，應儘量避免「空位」產生，所以店內座位設計建議採取「吧台式」；如果是在住宅區附近開火鍋店，主要做家庭式消費，所以店內座位設計建議採取「餐桌式」，店內可安排2至6人不等為1桌，如此才易抓住家庭式消費的氣氛！

開火鍋店絕對要強調特色，特色可從湯頭和菜盤上和店內舒適度下手，業者如願意在食材上多下功夫，消費者自然會感受到。以我過去的開火鍋店經驗來看，一家火鍋店開張後，由於附近顧客熟悉度低，至少要虧損超過半年以上，之後如果做得不錯，業績才會慢慢爬上來。

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某少婦一向不拘小節，在公眾場合也經常給孩子餵哺人乳。
有一次帶同孩子一同上西餐廳吃飯，
孩子肚餓哭鬧，少婦就當場餵起奶來。
餐廳服務生走到她旁說：「這樣可能不太好」
少婦回說：「難道你認為餵哺人乳不好嗎？」
餐廳服務生：「不是」

禮貌地指著牆上告示牌，
禁止進食非本餐廳供應的食品。

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各位想加盟ㄉ大大:
今天我來教大家算便利商店ㄉ關東煮毛利
一支成本5-8元賣10-15元
湯包一包成本20元 算加盟主ㄉ管銷 加一包沒味道必須加到2-3包才剛剛好
杯子+杯蓋一組成本3元 算加盟主ㄉ管銷
按照賣一枝ㄉ售價15-成本8=毛利7(並不代表你賺7元ㄛ總部ㄉ喔)
7元在去分配你可能好一點分到3元
3元淨賺喔-當然你還要扣掉杯子跟杯蓋3元=0 o ㄟㄟ湯包還沒算
ㄟㄟㄟ水電還沒算
ㄟㄟㄟㄟ如果你把鍋子放ㄌ滿滿ㄉ關東主賣不掉
ㄟㄟㄟㄟㄟ算你ㄉ加盟主 跟總部沒關
所以囉它們業績好ㄉ店不會給你 一定告訴你是 這是公司ㄉ政策店
真ㄉ要加盟一定要選業績三萬以上ㄉ不含煙酒喔
因為煙酒毛利低而且稅金要你出 總部才不管你
很晚ㄌ下次再說

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所幸，近幾年來台灣多元教育下所培養具創意及美感的優秀人才，將台灣文化之美與多元創意融入商品設計中，設計出一些經常看似無厘頭、搞怪卻充滿活力創意，複雜卻令人芫薾，豐富多樣的精緻生活用品及創意產品，讓台灣本土精品、禮品、生活用品價值感擴增，又再度廣受好評，讓人一見就愛，也再度讓台灣本土精品、禮品、生活用品走上世界舞台，在國際間大放異彩，展現出結合文化與創意的生活用品、精品、禮品的籃海新商機。

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在所有介紹創業相關管理的書籍，大都會談到如何撰寫一份創業經營計畫書。許多大學或民間開設的創業管理課程，更以撰寫創業計畫書，做為課程傳授的主要項目。

事實上，經歷過創業歷程的人都知道，創業計畫書的規劃與預測，往往和後來營運實際發生遇到的情境及狀況會有極大的差異。但實際上知名的成功創業者，有撰寫創業計畫書者可是少之又少，台灣一位知名創業有成的企業家許文龍曾提及:「創業與企業管理是不可能在教室中學得，而是必須在實際執行過程中的親身體驗。」畢境創業重點在實於做經驗及行動，而不在研究規劃。因此，與其花大部份時間人力在紙上談兵，倒不如邊做邊學邊修正經營方式來的有效。如此說來創業計畫書對於實質創業經營管理真的並無很大助益嘛，就沒有其必要性去花時間去撰寫，那倒也未必。

首先，如你要申請創業貸款或是向外界籌資就須要撰寫創業計畫書，因為幾乎所有的投資者與金融機構都必須要看到一份具有吸引力及有獲利前景的經營計畫書以後，才會展開相關的投資評估，你才會有其資格通過審核。

其次，創業計畫書與未來營運實況會有極大的差異，然而創業活動屬於一種高風險的行為，若開展一事業創業前都沒事前計畫與盤算，在過程中，風險自然會提高許多。但如果事先有經過系統的規劃構想演練，並設定目標市場與經營方案，絕對是有助於協助創業者做出正確的經營決策，有效降低創業風險及提高創業成功的機率。

總之，在這百業皆競爭激烈的時代，如果能從創業經營計畫書中，事先找到自己的缺點或經營上的盲點，降低創業風險，為何不為之呢 !

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