如何以最精簡的經費,裝潢規劃出你想要的店面呢?

店面裝潢會因時間而有所耗損,開店初期如經費不是很充沛,可先採取局部裝潢方式外,也可採簡約裝潢,現有多家知名餐飲店面採簡約裝潢,單純只將天花板和管線漆成同色系,不僅美觀也具風格造型

市面上若能找到合用樣式的製成品就可減少訂做所需的花費;桌椅、陳列展示等所用生財用具,市面上有些是大量生產的組合式或製成品,價格自然比需人工訂做低,再說市面上也有不少二手桌椅、陳列展示等所用生財用具,二手價格自然更低於全新價格。另外買現成傢俱,如未來要更新裝潢或者遷移店址時,無須再經一道的手續,訂做傢俱大部份無法在續用,而購置的大部份皆還可利用。

用自己的收藏品或行業知識資訊做裝飾,可節省不少的裝飾品購買費用,也可營造出店面特殊風格。每個人或多或少都有特殊的僻好與收藏,如郵票、標本、海報、照片...等等,就可把它們拿到店內當作裝飾品,如果數量多,還可在店內成立一主題展示出來,如果真的都沒有什麼收藏品,最簡單也可將行業相關的知識與照片,做一圖框把知識與照片放進去展示出來,如一些咖啡店會將咖啡豆的種植過程,放在圖框內當做裝飾,也可達到省錢裝飾的效果。

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目前全國各縣市中,只有屏東縣及台南市有推出身心障礙創業貸款,但台南市政府勞工處與台灣銀行於97年2月1日起為造福身障弱勢朋友創業,修正身心障礙創業貸款實施要點,首創全國免保證人、免擔保,且貸款人只需償還本金,利息由市府基金支付制度。

台南市身心障礙創業貸款,原本比照一般信貸需要擔保品或二位保證人,現改為有擔保品者,每人可申貸總額上限五十萬元;未能提供擔保品者,貸款額度三十萬元為限,只可申貸一次,每一年限定名額廿名。有意願申請貸款者應檢具創業計畫書、戶籍謄本、身心障礙手冊影本、個人資料表切結書等一式兩份。

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目前全國各縣市中,只有屏東縣及台南市有推出身心障礙創業貸款,但台南市政府勞工處與台灣銀行於97年2月1日起為造福身障弱勢朋友創業,修正身心障礙創業貸款實施要點,首創全國免保證人、免擔保,且貸款人只需償還本金,利息由市府基金支付制度。

台南市身心障礙創業貸款,原本比照一般信貸需要擔保品或二位保證人,現改為有擔保品者,每人可申貸總額上限五十萬元;未能提供擔保品者,貸款額度三十萬元為限,只可申貸一次,每一年限定名額廿名。有意願申請貸款者應檢具創業計畫書、戶籍謄本、身心障礙手冊影本、個人資料表切結書等一式兩份。

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創業不易守成更難,對於扛著老招牌的第二代經營者而言,為因應現代消費者對餐飲的需求,產品創新改變提高店格及建立品牌是必然的,然而經營一代店的長輩,多半沒有品牌概念,大部份都是苦幹實幹埋頭苦做,才有今天的光景,所以如第二代創新改變動作過大,馬上會引來第一代店長輩的質疑。

第二代經營者面對亟需產品創新改變提高店格及塑造品牌的經營困境,卻又要面對十分保守的長輩,所以要接班的第二代經營者非得要有有更高的手藝,努力研發出不同的產品,及更高的溝通能力,才有機會說服長輩對店格提昇及塑造品牌的重要性,若第二代經營者沒有一路堅持到底的信心和決心,是很容易夭折出場,這是我接手二代店的經驗。

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創業不易守成更難,對於扛著老招牌的第二代經營者而言,為因應現代消費者對餐飲的需求,產品創新改變提高店格及建立品牌是必然的,然而經營一代店的長輩,多半沒有品牌概念,大部份都是苦幹實幹埋頭苦做,才有今天的光景,所以如第二代創新改變動作過大,馬上會引來第一代店長輩的質疑。

第二代經營者面對亟需產品創新改變提高店格及塑造品牌的經營困境,卻又要面對十分保守的長輩,所以要接班的第二代經營者非得要有有更高的手藝,努力研發出不同的產品,及更高的溝通能力,才有機會說服長輩對店格提昇及塑造品牌的重要性,若第二代經營者沒有一路堅持到底的信心和決心,是很容易夭折出場,這是我接手二代店的經驗。

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創業蔚為風潮,又由於青創貸款無須提供擔保品,有些不肖私人代書、代辦公司看準這波創業風潮資金需求,把公司網頁製作得很像政府單位的網頁,打著「輕鬆貸」或是「保證貸」等名號,騙取有意申請「青創貸款」客戶上門。

客戶上門後代書、代辦公司會跟客戶收取一筆兩到三成不等的高額代辦費,代填創業計畫遞件到銀行申貸,建議民眾要申貸,應直接找青輔會或台灣企銀等承辦銀銀,以免吃虧上當。

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創業蔚為風潮,又由於青創貸款無須提供擔保品,有些不肖私人代書、代辦公司看準這波創業風潮資金需求,把公司網頁製作得很像政府單位的網頁,打著「輕鬆貸」或是「保證貸」等名號,騙取有意申請「青創貸款」客戶上門。

客戶上門後代書、代辦公司會跟客戶收取一筆兩到三成不等的高額代辦費,代填創業計畫遞件到銀行申貸,建議民眾要申貸,應直接找青輔會或台灣企銀等承辦銀銀,以免吃虧上當。

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 記得我當初想將家傳產品利用網路來銷售,在眾人皆不看好,飽受冷眼旁觀下,完全自行摸索,首先我為了找出符合網購族的消費習性,也為了了解網路商店的經營know-how,曾上好幾家同業網站當顧客去詢問及購買熱銷商品,然後仔細觀察同業前輩網路作業流程是怎麼運作、產品是怎麼推薦、怎麼包裝產品、怎麼做售前售中售後服務、怎麼定價位,才能成為網路熱銷品。

在我這樣拼死拼活去做下,果然創造出不錯的網路銷售量佳績,美中不足的是售價、利潤卻無法和實體店面利潤相比擬。如你有和我一樣想將家傳產品利用網路來銷售,我先前的做法供你參考看看。

更多 熱門創業開店行業探討 >   網路開店經營技巧 or 網路開店收入/ 成本探討
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 記得我當初想將家傳產品利用網路來銷售,在眾人皆不看好,飽受冷眼旁觀下,完全自行摸索,首先我為了找出符合網購族的消費習性,也為了了解網路商店的經營know-how,曾上好幾家同業網站當顧客去詢問及購買熱銷商品,然後仔細觀察同業前輩網路作業流程是怎麼運作、產品是怎麼推薦、怎麼包裝產品、怎麼做售前售中售後服務、怎麼定價位,才能成為網路熱銷品。

在我這樣拼死拼活去做下,果然創造出不錯的網路銷售量佳績,美中不足的是售價、利潤卻無法和實體店面利潤相比擬。如你有和我一樣想將家傳產品利用網路來銷售,我先前的做法供你參考看看。

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高雄市民族路和民生路十字路口有一間褲子大王
專賣褲子,招牌上寫著「在大的鳥都裝得下」。
有趣吧 !

更多  開店經營店家趣聞軼事
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高雄市民族路和民生路十字路口有一間褲子大王
專賣褲子,招牌上寫著「在大的鳥都裝得下」。
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在網路商店、網拍、部落格blog放上與朋友拿著某品牌的啤酒開心暢飲的照片,或是張貼品酒文章,這類的分享內容可能涉及為「酒」廣告促銷。

91年菸酒管理法實施禁止在網站上賣「酒」,如果被查到至少罰1萬元,也可能高達5萬元,如果涉及為「酒」廣告促銷,廣告必須加註「飲酒過量、有礙健康」等警語,且範圍須占版面十分之一大小,否則依法可罰10至50萬元。

菸酒管理法第31條規定禁止在網路上或以其他無法辨識購買者年齡的方式來賣酒,若違反規定,依法可處以1至5萬元罰鍰。如果有為酒品廣告或促銷,亦應明顯標示「飲酒過量,有害健康」或其他的健康警語,若違反規定,依法可處以10至50萬元罰鍰。

「檢舉或查獲違規菸酒案件獎勵辦法」部分條文經財政部以96年4月23日台財庫字第09600166000號令修正發布,96年4月24日以後的檢舉案件,如經主管機關依法裁罰者,其給獎範圍以檢舉私、劣菸酒的案件為限;至於酒廣告未標示警語、網路賣酒、販賣逾期菸酒、菸酒標示不符規定等檢舉案件,則不再發給檢舉獎金。

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網路上確實有不少人藉由部落格分享飲酒心得,有些直接點名酒名稱的文章或是照片,甚至有些人鼓勵買特定酒來喝,確實有廣告嫌疑,然而有些內容很難就部落格內文來區分到底是心得還是廣告。

多數網路業者表明願意配合政府做法,但目前廣告與分享文章的界定模糊,政府應將認定標準界定清楚,才能讓部落客blogger有所依循避免誤觸違法。目前無名小站已經加強查察,若發現部落客blogger有違法的嫌疑,就會關閉網誌、圖片、影片等內容。

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網路上確實有不少人藉由部落格分享飲酒心得,有些直接點名酒名稱的文章或是照片,甚至有些人鼓勵買特定酒來喝,確實有廣告嫌疑,然而有些內容很難就部落格內文來區分到底是心得還是廣告。

多數網路業者表明願意配合政府做法,但目前廣告與分享文章的界定模糊,政府應將認定標準界定清楚,才能讓部落客blogger有所依循避免誤觸違法。目前無名小站已經加強查察,若發現部落客blogger有違法的嫌疑,就會關閉網誌、圖片、影片等內容。

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 火鍋店的成本大致上可分為人力、店租、食材、管理。
火鍋裡面的料 (基本上的食材高麗菜、 豆皮、 豆腐、 丸子、飲料),
材料佔的成本必不高,開火鍋店店租高低和占成本一半以上的人事費用,才是最大支出。

人事成本:,台北地區1人一個月沒20000,是做不久的以基本3人計一個月須60000,
60000每鍋扣除材料費一鍋可賺70元,
60000/70=857鍋,
857/30=28鍋,
也就是說光是基本3人計不計租金水電和耗損雜支,
每天就要開28鍋是抵人事成本,
所以盡量少僱點人自己多做些,
要不就雇用彈性計時人員支援尖峰消費時段
對要經營火鍋店業者而言
人事成本控管及管理最為重要。

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