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如補習班是以音樂鋼琴立案在頂讓時可補加其他科目嗎？ 還是必需重辦呢？

ANS:
以私立文理技藝補習班的名義申請立案，教學項目可有音樂、美術、美語...等等技藝項目，還須符合各地方縣(市)政府短期所制定補習班設立及管理規則。

根據補習教育法第九條第四款規定各地方縣(市)政府所訂短期補習班設立及管理規則，內容針對設立程序，所需文件、名稱、教室面積、防火消防設施、教學設備；設立及異動申請，暨各科技能補習班設立標準等，都有詳盡之規範。

商業登記法第八條第三項：
商業不得經營其登記範圍以外之業務。
商業登記法第三十三條：
違反第八條第三項規定者，主管機關除命令商業停止其經營登記範圍外之業務外，處商業負責人一千元以上五千元以下罰鍰；其拒不遵令停止經營登記範圍外之業務者，由主管機關再處商業負責人三千元以上一萬五千元以下罰鍰。
商業負責人經主管機關依前項規定再處罰鍰，仍不停止經營登記範圍外之業務者，處一年以下有期徒刑、拘役或科或併科五萬元以下罰金。

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 一條街上開了三家以上早餐店，是很普遍的現象，然而早餐店販售的產品同質性太高，為了讓你的早餐產品賣的好，一種經營手法就是壓低成本，採取(低)價格取勝；另一種經營手法就是以方便快速來取勝。

然而現今一向只要強調「快速方便、價格便宜」的早餐店，經營型態也走向消費價值的提昇，其新經營型態的早餐店不僅將開店時間往前挪，也強調健康餐飲的概念及店格(店面裝潢風格)的提昇，讓不趕時間或早起的消費者，可從從容容在店內舒適地享用美味健康營養的早餐。

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海產店來了兩位長得有點兒相似的顧客，店內剛好有一桌穿著警衣的警察在用餐，

老闆為拉近與顧客的距離，開口問道：「兩位一定是『兄弟』對不對？」

兩人緊張地說：「不...不是，我們只是來此談生意...」

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咖啡店賣義式咖啡店當然須要引進一台好的咖啡機，但要如何選擇一台適用的咖啡機，才能縮短製作咖啡所需操作時間，也可將人為操作的差異性降到最低，個人使用多年義式咖啡機體驗，建議你購買前需考慮因素有，

1.消費客層的定位。
2.咖啡的定位。
3.瞬間最大來客數、決定需要採購幾孔的咖啡機，以符合顧客需求。
4.吧台人員專業操作技術，如用『全自動咖啡機』則不需要專業的咖啡吧台手，只要按鈕操作即可，但所泡製出來的咖啡口感雖然風味一致穩定但和『半自動義式咖啡機』經專業訓練咖啡吧台手，泡製出來的咖啡(口感較佳、奶泡較綿密)相比就明顯差一截。
5.工作人員數，義式咖啡機有『半自動義式咖啡機』和『全自動咖啡機』二種，用『半自動義式咖啡機』，咖啡吧台手需要接受專業訓練，在尖峰時段生意忙時，需要2位吧台人員共同操作。

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一旦店面選定多點後，店面市場調查絕不能省，在區域中方圓500公尺內多多少少都會有競爭店，你可從觀察多家競爭店的營業狀態及數據，瞭解當地的營業特性，以評估是否有足夠市場的胃容量和進入市場需要定位所在。

觀察同行競爭店經營狀況，基本上可分為地點所在、店內、外觀察三項:

一、觀察競爭店的位置與人潮流動動線的位置所在的優缺點及人潮屬性。

二、店外觀察：
主要是觀察記錄入店消費有那些族群、消費族群人數與來店時間統計。觀察時要注意長時間多時段的記錄，愈長時間的觀察統計，所獲得的統計數據也愈有參考價值。至少每時段要費時一小時以上，選擇營業尖峰及離峰時間外，還要分假日和非假日。

三、店內消費體驗：
入店實地消費體驗，主要是親自體驗其經營模式、動線、裝潢風格、燈光擺設、服務態度各分析其優缺點。觀察時建議除實地消費體驗外，盡量選擇靠結帳櫃台處，記錄其入店客戶單筆結帳消費額，其目的是得到這家店的平均客單價數據。

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一家強調有浪漫格調座位十分舒適的咖啡店，租金不高下賣的是價高咖啡豆所煮出來香醇又濃的平價咖啡，開在以趕著上班或下班的上班族為主，人來人往很多的捷運站旁，這家咖啡店處於這麼多的優勢下，應該生意不錯才對，然而這家店每月結算下來都是虧損累累。

這家咖啡店的問題是出在定位有問題，因為趕著上班或下班的消費顧客他們只是想暫歇，不會有太多時間待在店裡，甚至外帶是居大多數，如此店內座位雖然十分舒適有氣氛但使用率不高下，坪效就不佳，再來儘管你使用的是價高純度也高的咖啡豆，煮出售價自認為沒什賺頭的平價咖啡，但實務上不少的消費者他們可能對你所賣的咖啡所採用的原物料可能不會太在意，卻會因趕著上班或下班的顧客在意的是，不僅價格還有提供咖啡的速度與口味。

從上述案例中，我們瞭解開店營業，一定要瞭解什麼樣的人會來買這個產品，還有瞭解這些人為什麼要來你的店買，才能清楚定出你的市場定位所在，才不會發生類似上述和顧客的慾望或需要不同步的錯誤投資情事。

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若你是找工頭或木工來施工，工頭大都是憑著經驗與業主現場比手畫腳，就報價給你，若做好或裝修過程中業主發覺不對勁或者是不喜歡，要求修改或重做，一般工頭即會要求追加費用，很多裝潢工程上糾紛就是因此而起，搞的吵吵鬧鬧人仰馬翻不說，還常導致讓開幕延期事件發生。

如果你找到好的公司設計師，較有經驗的設計師會先到現場拍照且仔細丈量，傾聽業主需求後，可以在較短的時間內推斷出業主的預算及所喜歡的店面風格，規劃出整體平面圖給業主查看，當然事後追加費用發生的機率，也就相對降低很多。另外業主就不用擔心專業動線及風格設計問題，也不須要自己找工班來監工，如此所花的錢不一定會比較多。

台灣有句俗諺：「台灣沒有三年的好光景！」正是跟著一窩蜂開流行店的最好寫照，只要是進入門檻低傳出賺大錢的行業以往要一年半載的，別人才會開始跟進，現在則不然只要傳出進入門檻低又賺大錢的行業，不到半年內鐵定會有幾十、甚至幾百家跟進，市場不用多久馬上就飽和。

舉一個明顯的例子，當第一家澳門葡式蛋塔傳出賺大錢後，大眾盲目地一窩蜂跟進，至少還撐一陣子，才開始失去賺錢的光環，開始走下坡。再來看甜甜圈店，傳出賺大錢後，大眾一樣盲目地一窩蜂跟進，但沒有半年好光景，新設立的店幾乎都已快倒光了，只剩下搶先占住消費者腦海中第一位置的店家！

若你聽到市面上有傳出進入門檻低賺大錢的行業，又無法創造出與眾不同的獨特性的行業，勸你不要跟進，因為既已傳開就已太遲了，畢境開店是需要投資且須要一段回收期的，不然就是走小額投資快速回本的方式如攤車，還會有利可圖，要不大眾一窩蜂跟進後，本可能還沒收回來，市場就已爛掉了。在台灣開店競爭環境當中，你會發現到一窩蜂及競爭激烈的現象非常的普遍。所以開店選擇行業要非常的慎重避開這些可能是曇花一現的行業，要挑選你可創造出與眾不同具獨特性的行業，你還要有在此專業領域中做到最好，成為此行業領域中第一名的企圖心才行。

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