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如果你想開一家以放送音響 / 音樂為訴求重點的餐廳，我會建議你要挑選符合你店面風格的音樂，如爵士樂、拉丁音樂，這樣以音樂為訴求，對你的宣傳及經營會比較輕鬆一些。



至於播放音量大小如何才恰當，咖啡店放送音樂音量應該以不會刊擾到用餐為主，當我想沉思或和人交談時，音樂也不會刊擾到或吵到我，當我不講話時，可以不用注意聽，就可讓我聽清楚音樂曲調，才不會感覺氣氛太悶太無聊。

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英國來的瑪莎百貨在台撐不到一年半宣佈退出台灣市場，在民國七十年代以「創造差異性」與「時尚味十足」連續四年創下全台百貨坪效最高紀錄，全盛時期旗下有超過二十個自營服裝品牌，創造時尚指標的國內本土百貨品牌中興百貨，也因為不敵百貨連鎖同業的夾擊，被迫在97年7月31日將劃下句點，關燈歇業。

越來越多、大型集團的百貨公司開幕，中小型或單店經營百貨公司受限於營業空間坪數太小，消費者逐漸轉移到提供多元且精緻服務的大型的百貨賣場消費，國際知名品牌也因大樓老舊、空間坪數太小或是集客力不佳而不願再進駐中小型或單店經營百貨公司。市場競爭激烈下百貨業已經出現大者恆大，大型連鎖百貨集團獨占市場的趨勢越來越明顯，中小型或單店經營百貨公司難以生存的弱肉強食的生態。

大型連鎖百貨集團經營一切以利益為導向，視「營業額」為至上，中小型或單店經營百貨公司若是無法生存，設櫃廠商更是需靠大型連鎖百貨集團這條通路吃飯，當然日後更是要看其臉色辦事。

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如果你不屑擺攤創業？一心只想租店面、舒適裝潢環境、請一堆帥哥美女店員，建議您不要創業了，因為你還沒賺到錢前，你就已經花掉錢了。這樣做生意是無法將本求利的，很難賺到錢的。


擺攤是學習創業最好的訓練管道，哪裏人流量多就去哪裏擺，這是對擺流動攤販做生意搶錢的方式，不過有些地方要租攤位才能擺，這時就要小心，有人看你年紀輕沒經驗會藉此敲你竹槓。擺地攤做生意，如你用心去做去觀察學習，可從擺攤中或同行業者那裡學習到不少的東西，譬如了解市場交易的特性、做生意的選點技巧、如何吸引客人上門、如何和顧客互動交談、如何拉進彼此距離、從和顧客互相喊價中得到好處、如何把產品的好用一兩句話簡單明瞭表達出來，這些都是你未來創業成功所需的基石。


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如果你只是抱持沒去做就沒有頭路，非得走內部創業這條路，奉勸你不要去走內部創業這條路，不然你很可能會損失更多。雖說內部創業可得到原來老闆在人力財力物力上的支援，但說真的吃人頭路無法替老闆賺錢，或是沒什壓力下單純幾件事都做不好，大部份的人根本就沒有能力去應付隨時都會有意想不到突發事件要你處理決斷，這要如何能創出一番事業來。

因為從你答應老闆說yes開始，你可能要拿出一些錢來投資，你就要承擔一部分甚至全部風險，所以你要先衡量自己適合不適合內部創業，你需考慮有無累積一定的工作經歷，有無獻身事業努力打拼的精神，有沒有為追求成功，而不計眼前的短期利益。另外你已經瞭解且做好準備，創業後你幾乎是沒假日、每天投入工作時間長、責任重壓力大、還要看顧客和員工的臉色過日子的生活型態。

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開店經營多年老手應該都有一體驗，店內若沒人生意就會越來越差，有人就會越聚越多的人，專業輔導顧問一般會以「沒人氣就無買氣」來說明此現象。為何同樣是當賣房子的他，年薪就上百萬為何我就賣不出去；同樣是當推銷員，為何他賣出去衣服的數量是我的好幾倍；這差別也許在於你有沒有辦法創造出讓客人有想買的購買慾望。

零售店內充分利用空間，把商品分門別類，排列的井然有序，這就是一不錯的展示陳列。然這種陳列方式雖整齊卻無法有效引起顧客興趣創造購買慾望。因此零售店家除分門別類外，還要規劃放置在「對」的地方。舉下例說明，如果服飾店內同時有在賣「夾克」和「泳裝」，如果把「泳裝」放在冷氣最強的區域，絕對會賣不好，但如果把「夾克」放在冷氣最強的區域，絕對會賣的較好，逛到那裡的顧客都會因為冷而「不自禁」的拿起來試試，這樣不就是因為放置在「對」的地方，創造出購買慾，而提高銷售量。

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如果你有一好創意，只缺資金的話，可以考慮將創意如何落實執行擬定成一專案計畫，拿給親朋好友看，有不少親朋好友可能會考慮投資入股。 或是你生意已經做了好幾年，生意不錯，現要擴大規模需要資金，可以考慮將擴大規模擬定成一入股專案計畫，拿給親朋好友看，有不少人可能會考慮投資入股。

擬定專案計畫這樣做還有個好處，親朋好友(他)就會成為你的創業夥伴(股東)，風險共同承擔，而且你有機會和親朋好友一起論證專案的可行性，如果日後創業成功或是成功擴大營業規模，親朋好友(他)收益會很大會感謝你；就算日後錢賠光了，你也不需賠錢給他，以後雙方見面也比較不會尷尬。

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人口渴會去想買飲料解喝，通常都是就近方便擇一解決，很少有人會特定跑一二公里外去買杯飲料，所以飲料消費是屬於區域性消費行為，你的營業範圍也是在二公里內，換個角度來說，你的競爭對手就是在方圓二公里內的飲料同業。

同一條街上看到有超過3家以上飲料店是一很平常的事，只要是飲料店，賣的商品名稱項目一定是大同小異，站在消費者的角度來看，只是在裝潢店格上、價位不同、飲料的口感上略有不同而已。然現在年輕人買飲料非常重視品牌及外觀，而年輕人是飲料市場消費的主力，所以你可看到有品牌有知名度的連鎖飲料店都在外觀圖案、與裝潢風格、顏色燈光所呈現的整體感上一定都夠顯眼，以爭搶年輕消費顧客。但也不是說小型飲料店就沒商機沒競爭力，飲料店地點的好壞是競爭力強弱的關鍵因素外，飲料口感好、品質穩定也是其重點所在。另外新開的飲料店在店面外觀形象上，不能像以前的人開店一樣，只要把店開出來就等著客人上門來交易，設備裝潢外觀如太簡陋，是會給消費者不衛生或不專業的感覺。

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